การปลูกองุ่นในเรือนกระจกเป็นธุรกิจ ธุรกิจเกี่ยวกับองุ่น-เทคนิคการปลูกองุ่น การปลูกองุ่น แผนธุรกิจการสร้างสวนองุ่น

คุณรักองุ่นจริงๆ และอยากปลูกเพื่อขาย แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน? หรือบางทีคุณอาจมีที่ดินสำหรับปลูกองุ่น? นี้ เป็นความคิดที่ดี- อ่านบทความของเรา แล้วเราจะบอกคุณเกี่ยวกับความแตกต่างของการปลูกองุ่นเชิงพาณิชย์และสรุปตลาดสำหรับผลเบอร์รี่

สำหรับผู้ปลูกไวน์ใด ๆ สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องปลูกเถาวัลย์และเก็บเกี่ยวจากมันเท่านั้น แต่ยังต้องขายผลเบอร์รี่อย่างมีกำไรด้วยและด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องหาตลาด ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับ "ขอบเขต" ของฟาร์ม หากมีขนาดเล็กคุณสามารถลองเสี่ยงโชคได้:

• ที่ตลาดอาหารท้องถิ่น
• ในร้านค้าเล็กๆ และซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง

หากมีองุ่นเยอะจริงๆ คุณควรใส่ใจกับ:

• เครือซุปเปอร์มาร์เก็ตของชำ;
• โรงงานผลิตน้ำผลไม้และลูกเกด
• โรงบ่มไวน์ในบริเวณใกล้เคียง

การขายองุ่นนอกฤดูกาลทำกำไรได้มากที่สุด - จากนั้นคุณจะได้ราคาผลเบอร์รี่สูงสุด ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีโอกาสปลูกองุ่นในเรือนกระจก ด้วยการเพาะปลูกแบบดั้งเดิมคุณจะได้รับองุ่นภายในกรอบเวลาที่ธรรมชาติกำหนดซึ่งหมายถึงฤดูกาล นั่นคือคุณไม่ควรคาดหวังราคาสูงอย่างแน่นอน แต่ในเวลานี้คุณสามารถขายผลเบอร์รี่ได้มากที่สุด

หากคุณกำลังวางแผนฟาร์มขนาดใหญ่และต้องการขายผลเบอร์รี่จำนวนมากให้กับโรงงานน้ำผลไม้และไวน์ ขอแนะนำให้ไปเยี่ยมชมพวกเขาก่อนเลือกองุ่น ตัวแทนฝ่ายผลิตจะบอกคุณว่าพวกเขายินดีซื้อพันธุ์ไหนมากกว่า ซึ่งหมายความว่าพันธุ์ที่คุณเลือกจะไม่สุ่ม

วันนี้สถานการณ์ในตลาดเป็นดังนี้ - ความหลากหลายทางเทคนิคที่มากเกินไปและการขาดแคลนโรงอาหาร เมื่อเลือกพันธุ์ทางเทคนิคต้องอาศัยความเป็นกรดและปริมาณน้ำตาล เป็นการดีกว่าที่จะปลูกองุ่นที่หอมหวานที่สุด

หากการเลือกสรรของคุณมีองุ่นทั้งหมด (ดำ, ขาว, ชมพู) ตลาดการขายก็จะเพิ่มขึ้น และยังเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วหรือช้ามากจึงสามารถขายได้ในราคาพิเศษ

เมื่อเลือกความหลากหลาย ให้ปฏิบัติตามกฎสองข้อ:

1. การตั้งค่าของผู้ซื้อ
2. การปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของประเทศยูเครน

คุณต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะส่งองุ่นที่ไหนก่อน:

• เมื่อผลิตน้ำผลไม้ คุณจำเป็นต้องมีน้ำหวานเป็นหลัก พันธุ์มัสกัต(เบิร์ชเรียบง่าย, นิมรัง, บัลแกเรียต้านทาน);
• สำหรับลูกเกดให้เลือกพันธุ์ที่มีผลเบอร์รี่เนื้อขนาดใหญ่มี 2-3 เมล็ด - Lady's Finger, Hermiana การผลิตสุลต่านเกี่ยวข้องกับการใช้พันธุ์สุลต่าน
• หากต้องการผลิตไวน์ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำจากพืชเฉพาะ

ให้ความสนใจว่าองุ่นวางตัวและขนส่งได้ดีเพียงใด กฎทั่วไปคือ: ยิ่งผิวหนังหนาและเนื้อกระดาษหนาแน่นมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด: อาร์คาเดีย, พระคาร์ดินัล

1. - พันธุ์ที่มีผลเบอร์รี่สีขาวซึ่งเก็บเป็นกลุ่มขนาด 500-700 กรัมทำให้สุกใน 115-120 วันและเป็นที่ต้องการสูงในหมู่ผู้ซื้อ
2. - นี่คือกลุ่มพันธุ์ทั้งหมดซึ่งตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือคิชมิช มีกระจุกเล็ก 200-600 กรัม อายุเก็บเกี่ยว 125-130 วัน
3. - ผลเบอร์รี่ยาวขนาดใหญ่ก่อตัวเป็นกระจุกที่มีน้ำหนักมากถึง 1.5 กก. การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในวันที่ 105
4. ลอร่า. ผลเบอร์รี่ที่มีรสชาติกลมกล่อมทำให้สุกใน 110-115 วัน พวงเฉลี่ยมีน้ำหนัก 600-800 กรัม พันธุ์สามารถขนส่งได้ง่าย
5. คอเดรียนกา. ผลเบอร์รี่มีสีดำ เก็บเป็นกระจุก 400-600 กรัม และสุกใน 110 วัน พุ่มไม้ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -22°C ผลเบอร์รี่สามารถแขวนบนเถาวัลย์ได้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียคุณภาพ พวงไม่ยับหรือไหลระหว่างการขนส่ง
6. วันครบรอบของ Novocherkassk สิบอันดับแรก พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก ผลเบอร์รี่มีความยาวสีชมพูอ่อนมีรสชาติที่กลมกลืนกัน มีความโดดเด่นด้วยการทำให้สุกเร็วและขนส่งได้ดี

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกเรือนกระจก:

1. แฟรงเกนธาล องุ่นโช๊คเบอร์รี่. ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและทำให้สุกใน 150 วัน
2. บัลแกเรียมีความยั่งยืน ผลไม้มีสีอำพัน พวงจะสุกใน 120 วัน
3. เพลง. เหล่านี้เป็นองุ่นขาวที่มีกระจุกขนาดใหญ่ซึ่งมีน้ำหนักถึง 1 กิโลกรัม สุกใน 107 วัน
4. โปร่งใส. องุ่นเหลืองที่มีรสมัสกัตเด่นชัดซึ่งพร้อมที่ 115-120 วัน

สำหรับการเพาะปลูกเรือนกระจกคุณสามารถเลือกพันธุ์ที่เร็วหรือเร็วมากได้ ให้ความสนใจกับความหนาแน่นของพวง - ยิ่งเก็บผลเบอร์รี่หนาแน่นในกลุ่มมากขึ้นเท่าใดโอกาสที่จะได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราก็จะยิ่งสูงขึ้นเนื่องจากการระบายอากาศไม่ดี

เป็นการดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นปลูกไวน์ที่จะเลือกพันธุ์ Arcadia, Laura หรือ Kodryanka ผู้ที่มีประสบการณ์มากกว่าสามารถปลูก Preobrazhenie พันธุ์สีขาวชมพู, สุลต่านครึ่งหนึ่ง - ที่รอคอยมานานหรือสุลต่าน Radiant

จุดสำคัญเกี่ยวกับการเลือกพันธุ์: แนะนำให้ซื้อเถาวัลย์จากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ อย่าซื้อพันธุ์ที่แพงเกินไป ถ้ามีอะไรผิดพลาด คุณจะต้องทิ้งเงินจำนวนมาก นอกจากนี้คุณไม่ควรเลือกพันธุ์ที่ยังไม่ผ่านการทดสอบ - ไม่ทราบว่าเถาองุ่นจะมีพฤติกรรมอย่างไรและจะเป็นไปตามความคาดหวังของคุณหรือไม่ ให้ความสำคัญกับต้นกล้าที่มีระบบรากแบบปิด - พวกมันจะเสียหายน้อยกว่าระหว่างการปลูกถ่าย

พยายามอย่า "พ่นตัวเอง" ออกเป็นหลายสิบแบบ - นี่จะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ หยุดที่พันธุ์ 6-8 และดูแลพวกมันให้ดีที่สุด จากนั้นการเก็บเกี่ยวที่สูงจะใช้เวลาไม่นาน

การคำนวณความสามารถในการทำกำไร

ผลผลิตเฉลี่ยต่อบุชคือ 10-15 กก. จำหน่ายในราคาปลีก 25-40 UAH และขายส่ง 15-25 UAH ในแง่ของ Hryvnia คุณสามารถรับ 150-600 UAH จากพุ่มไม้เดียว ในเรือนกระจกที่มีพื้นที่ 450 ตร.ม. มีพุ่มไม้ 90 ต้นดังนั้นเราจึงได้กำไร 13,500-54,000 อย่างไรก็ตามเถาองุ่นเริ่มให้ผลผลิตตั้งแต่ปีที่สี่ของชีวิตเท่านั้นดังนั้นผลตอบแทนจากการลงทุนสำหรับธุรกิจจึงค่อนข้างล่าช้า แต่เมื่อองุ่น "สุก" ผลผลิตก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปคุณจึงสามารถวางใจผลกำไรได้มากขึ้น

การคำนวณต่อเฮกตาร์อาจเป็นดังนี้:

• รายได้ = 10 ตัน x 10 UAH/กก. = 100,000 UAH;
• การบริโภค = การปลูกไร่องุ่น 1 เฮกตาร์ 20,000 UAH + ติดตั้งระบบน้ำหยด 10,000 UAH
• กำไร = 70,000 UAH

จากตัวเลขนี้ คุณต้องลบต้นทุนการขนส่ง ค่าชดเชยคนงาน ค่าสาธารณูปโภค ปุ๋ย ค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดฝัน และคุณจะเหลือกำไรสุทธิ 30-40,000 UAH

ค้นหาสถานที่ที่อบอุ่นที่สุดและแสงแดดดีที่สุดสำหรับปลูกองุ่น ดินที่เหมาะสมที่สุดจะเป็นดินร่วนปนทราย การปลูกระหว่างต้นไม้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ - พวกเขาจะคลุม แสงอาทิตย์และผลเบอร์รี่จะไม่ได้รับความหวานที่เหมาะสม

หากคุณวางแผนจะปลูกเถาองุ่นเป็นแถวเดียว แนะนำให้ปลูกจากตะวันออกไปตะวันตก หากคุณวางแผนที่จะมีหลายแถว ให้เว้นระยะ 1.5-2 ม. สำหรับพันธุ์ที่ปลูกปานกลาง และ 2-3 ม. สำหรับพันธุ์ที่แข็งแรง

ทางที่ดีควรปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งหมายความว่าหลุมควรจะพร้อมในฤดูร้อน กำหนดเวลาคือ 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก ขนาดของหลุมคือ 80 x 80 x 80 ซม. เมื่อสร้างหลุมให้โยนชั้นบนสุด (สำหรับพลั่ว 1-2 อัน) ไปในทิศทางเดียวและชั้นล่างไปอีกด้านหนึ่ง

เติมแต่ละหลุม:

• ฮิวมัสเท (2 ถัง);
• ทราย (1 ถัง);
• ดินสวนจากชั้นบนสุด (2 ถัง)
• ขี้เถ้าไม้ (1 ลิตร)

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำ 2 ถัง วางชั้นดินอุดมสมบูรณ์หนา 10 ซม. ไว้ด้านบน ปลูกองุ่นในมุม45˚กับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง โรยชั้นด้านบน ดินอุดมสมบูรณ์และเติมส่วนผสมเดียวกันกับก้นหลุม 1-2 ถัง รดน้ำต้นกล้าให้สะอาดอีกครั้ง (1-2 ถังก็เพียงพอแล้ว)

อย่าลืมจัดโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ขุดเสาค้ำที่ทำจากโลหะ ไม้ หรือวัสดุอื่น ๆ ที่มีอยู่ให้ลึก 0.8-1 ม. ทั้งชิ้นส่วนใต้ดินและเหนือพื้นดินจะต้องได้รับการปฏิบัติเพื่อปกป้องพวกเขาจากอิทธิพลภายนอก ระยะห่างระหว่างส่วนรองรับคือ 3-4 ม. ยืดลวดที่แข็งแรงบนเสาโดยเพิ่มทีละ 40 ซม.

วิธีการปลูกองุ่นแบบนี้มีทั้งข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี:

• พืชเรือนกระจกโตเร็วกว่าพืชที่ปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง
• พุ่มไม้ได้รับการปกป้องจากความหลากหลายของธรรมชาติ (ลูกเห็บในฤดูร้อน น้ำค้างแข็งในฤดูหนาว ฝนตกระหว่างการสุกของผลไม้) แม้แต่องุ่นที่ต้องการสภาพภูมิอากาศก็เติบโตในเรือนกระจก
• โครงสร้างช่วยปกป้องเถาวัลย์จากตัวต่อและแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ นั่นคือต้องใช้สารเคมีบำบัดน้อยลงมาก
• ผลผลิตยังคงสูงอย่างต่อเนื่องโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ข้อเสียประการหนึ่งคือการลงทุนเริ่มแรกจำนวนมาก คุณจะต้องซื้อ:

• โครงสร้างเรือนกระจกพร้อมระบบระบายอากาศ
• การชลประทานแบบหยด
• อุปกรณ์ให้แสงสว่างพิเศษ
• อุปกรณ์ทำความร้อน

หากคุณพร้อมสำหรับค่าใช้จ่ายก็สามารถเริ่มปลูกได้ ทำได้ดีที่สุดในช่วงเดือนกุมภาพันธ์หรือตุลาคม-พฤศจิกายน

ขนาดที่เหมาะสมของเรือนกระจกคือ 10 x 32 ม. สูง 4.5 ม. ขอแนะนำให้จัดหน้าต่างที่เปิดได้เต็มที่ขนาด 1.5 x 4.5 ม. ในช่วงที่ร้อนที่สุดคุณสามารถวางตาข่ายไว้บนหลังคาได้ ให้การแรเงา 30%

ปลูกพุ่มไม้ตามผนังด้านข้าง ระยะทางควรเป็นดังนี้:

• จากผนังถึงพุ่มไม้ - ไม่น้อยกว่า 1.25 ม.
• ระหว่างต้นไม้ - 3 เมตร;
• ระหว่างแถว - 2.5 ม.

องุ่นเรือนกระจกยังต้องการการสนับสนุนในรูปแบบของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ให้ระยะห่างระหว่างเสารองรับประมาณ 3 ม. ยืดลวดเพิ่มขึ้น 30-60 ซม. และแถวบนสุดควรอยู่ห่างจากกระจกเพดาน 35 ซม. มิฉะนั้นเถาวัลย์อาจถูกแดดเผา

ขุดหลุมขนาด 60 x 60 ซม. วางชั้นอุดมสมบูรณ์ด้านบน (พลั่ว 1-2 อัน) ไว้ข้างหลุม เลือกชั้นล่างและเทดินที่อุดมสมบูรณ์ผสมกับฮิวมัสทรายและเถ้าลงไปแทน คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยแร่ธาตุแทนอินทรียวัตถุได้ คลุมต้นกล้าด้วยดินสนามหญ้าแล้วรดน้ำให้เพียงพอ

การดูแลองุ่น

วงจรกิจกรรมการดูแลองุ่นในที่โล่งและ พื้นที่ปิดเดือดลงไปที่:

• การรดน้ำ - ต้องชุบดินโดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน
• การคลายดิน - หลังฝนตกหรือรดน้ำ
• การตัดแต่งกิ่งเถา - จะช่วยลดภาระบนพุ่มไม้และรับแปรงที่ใหญ่ขึ้น
• การรักษาพุ่มไม้ด้วยยาป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
• การเตรียมพืชสำหรับฤดูหนาว

โดยปกติแล้วองุ่นจะได้รับอาหารสี่ครั้งต่อฤดูกาล

1. ในฤดูใบไม้ผลิ (ซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม, ปุ๋ยไนโตรเจน 50 กรัม, ปุ๋ยโพแทสเซียม 30 กรัม)
2. สองสามสัปดาห์ก่อนออกดอก (ผสมถังสารละลายกับน้ำ 2 ถังทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลา 10 วันเจือจางส่วนผสมสำเร็จรูป 1:6 ก่อนใช้) อัตราการรดน้ำอยู่ที่ถังต่อพุ่มไม้
3. เมื่อผลเบอร์รี่เติบโตจนมีขนาดเท่ากับเมล็ดถั่ว ให้ป้อนในลักษณะเดียวกับครั้งที่สอง นอกจากนี้ ให้เติมปุ๋ยโปแตชและซูเปอร์ฟอสเฟต 15 กรัมลงในแต่ละถัง
4. จำเป็นต้องให้อาหารครั้งสุดท้ายในช่วงที่ผลเบอร์รี่สุก คุณจะต้องใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม 50 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง คุณสามารถใช้แทนส่วนประกอบโพแทสเซียมได้ ขี้เถ้าไม้.

การรดน้ำองุ่นมีความสำคัญพอๆ กับการใส่ปุ๋ย ยกเว้นช่วงก่อนและระหว่างการออกดอกและก่อนการเก็บเกี่ยวผลไม้ ทางที่ดีควรจัดระบบชลประทานแบบหยดจากนั้นชั้นบนสุดของดินจะยังคงหลวมและจะไม่รบกวนการเข้าถึงอากาศสู่ราก

ในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องรดน้ำแบบเติมความชื้น ปล่อยให้น้ำไหลผ่านร่องลึกหรือคูน้ำรอบพุ่มไม้จะดีกว่า ในพื้นที่โล่ง ให้รดน้ำพืชผล น้ำเย็น,เมื่อปิด-อุ่น.

เมื่อปลูกคุณต้องเทถังสองสามใบลงในหลุมปลูก (เกือบ น้ำร้อน) แล้วเติมน้ำด้วยถังสองใบ น้ำอุ่นพืชที่ปลูก

รดน้ำพุ่มไม้ตามต้องการ อัตราการใช้น้ำอยู่ที่ 40-60 ลิตร/ตร.ม.

การเก็บองุ่นสำหรับฤดูหนาว

นำเถาวัลย์ออกจากโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแล้วกดลงกับพื้นด้วยการบีบแบบพิเศษ คลุมต้นไม้ด้วยฟาง กระดาษแข็ง และวางกระดานชนวนไว้ด้านบน คุณสามารถลบ "เสื้อคลุม" ดังกล่าวในเรือนกระจกเมื่อปลายเดือนมีนาคมในพื้นที่เปิดโล่ง - ในเดือนเมษายน

ความแตกต่างของการดูแลองุ่นในเรือนกระจก

มาตรการดูแลขั้นพื้นฐานยังคงเหมือนเดิม แต่ควรพิจารณาความแตกต่างเพิ่มเติม เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีจำเป็นต้องรักษาสภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสม:

• ในระหว่างการเจริญเติบโตของตาในระหว่างวัน - 10-15˚С, ในเวลากลางคืน - 8-10˚С;
• ในช่วงฤดูปลูกในระหว่างวัน - 22-27°Сในเวลากลางคืน - 14-16°С;
• เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว กลางวัน 28-30°C กลางคืน 18-20°C

รูปแบบที่ดีในการวางยอดติดผลคือรูปตัวยู วางภาระในสปริงสำหรับต้นอ่อน (สูงสุด 5 ปี) 5 และสำหรับต้นที่โตเต็มที่ - 6-8 ตาบน ประหยัดพวงในแต่ละการถ่ายภาพ บีบลูกเลี้ยงไว้เหนือใบไม้ที่ 2 ทันทีที่ขนตายาวถึง 2.5 ม. ให้มิ้นต์ (ทำได้มากถึง 4 ครั้งในช่วงฤดูร้อนสำหรับพันธุ์ที่แข็งแรง) มาตรการนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการหนาและส่งผลให้เกิดโรคองุ่น

การตัดแต่งกิ่งสามารถทำได้เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงก่อนช่วงพักตัวของพืชผล บนพุ่มไม้แต่ละอัน ให้สร้างปลอก 4 อัน แต่ละอันยาว 1.5 ม. โดยจะมีปมทดแทนทุกปี

นี่เป็นกระบวนการที่สำคัญมากและค่อนข้างใช้แรงงานมาก ระยะเวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับเมื่ออัตราส่วนน้ำตาลและกรดที่เหมาะสมถูกสร้างขึ้นในผลเบอร์รี่ โดยเฉลี่ยแล้ว ผลไม้จะเก็บเกี่ยวได้ 100 วันหลังดอกบาน แม้ว่าในบางปี เนื่องจากความผันผวนของอุณหภูมิและความชื้น ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวอาจแตกต่างกันประมาณ 7-40 วัน

ความสุกขององุ่นมี 2 ระดับ:

• ทางเทคนิค (ระดับน้ำตาล, กรด, อะโรมาติกและสารอื่น ๆ ตรงตามข้อกำหนดของประเภทของไวน์ที่จะใช้สำหรับผลเบอร์รี่)
• ทางสรีรวิทยาหรือสมบูรณ์ (ระดับน้ำตาลถึงสูงสุดและไม่เปลี่ยนแปลงหรือเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยภายใน 2-3 วันในขณะที่ระดับกรดก็คงที่เช่นกัน)

สำหรับไวน์ส่วนใหญ่ (แชมเปญ ไวน์โต๊ะ) ความครบกำหนดทางเทคนิคจะเกิดขึ้นก่อน จากนั้นจึงเต็ม สำหรับ Cahors และ Muscats มันเป็นอีกทางหนึ่ง

ผลเบอร์รี่จะถูกลบออกด้วยมือ ใช้เวลาประมาณ 250 ชั่วโมงในการรวบรวมพวงต่อเฮกตาร์ คุณจะต้องมีคน 30 คนเพื่อที่จะเก็บผลไม้ทั้งหมดภายในวันเดียว หากคุณวางแผนที่จะใช้ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวมาทำไวน์ ให้เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่มีแดดจ้าที่อุณหภูมิประมาณ 20°C การผสมผลเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันและการระบายสี การแปรรูปการเก็บเกี่ยวเป็นไวน์ควรเริ่มไม่ช้ากว่า 4 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว

ราเป็นศัตรูหลักขององุ่นในระหว่างการเก็บรักษา หากคุณสามารถปกป้องผลเบอร์รี่ได้ คุณจะเพลิดเพลินไปกับมันตลอดฤดูหนาว

แปรงที่สุกเต็มที่และแห้งสนิทจะมีอายุการใช้งานยาวนานที่สุด เมื่อจัดเก็บพยายามอย่าลบชั้นขี้ผึ้งป้องกัน - พรุน ในการทำเช่นนี้ เมื่อตรวจสอบแปรง อย่าวางไว้บนฝ่ามือเปล่า แต่วางบนผ้านุ่ม ๆ ลบผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่แห้งและเสียหายทั้งหมดด้วยกรรไกรขนาดเล็กที่มีปลายโค้งมน - ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ทำร้ายผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ ยิ่งคุณปลูกองุ่นช้าเท่าไรก็ยิ่งเก็บได้นานขึ้นเท่านั้น

เลือกใช้ห้องที่มีผนังหนาแห้ง ไม่มีแสง กลิ่นแปลกปลอม และมีการระบายอากาศที่ดี รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 1-5°C ควรล้างผนังโรงเก็บของด้วยปูนขาวและรมควันด้วยกำมะถันก่อนเก็บองุ่นจะดีกว่า เพื่อลดความชื้นในห้องให้วางกล่องที่มีปูนขาวหรือถ่านแห้งไว้ตรงมุมห้อง

หากสถานที่จัดเก็บไม่มีการระบายอากาศ ให้ดำเนินการด้วยตนเองในสภาพอากาศแห้งและเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืน

องุ่นสามารถจัดเก็บได้หลายวิธี: ในกล่องหรือถัง บนเสา สันเขา และชั้นวาง คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพื้นที่เก็บข้อมูล

อย่าลืมตรวจสอบแปรงของคุณด้วยวิธีการจัดเก็บใดๆ ครั้งแรก - 7-10 วันหลังวาง จากนั้นไม่บ่อยนัก พันธุ์ที่มีเปลือกหนาและเนื้อหยาบจะถูกเก็บไว้ได้ดีกว่า หลังจากเก็บไว้เป็นเวลานานผลเบอร์รี่อาจลดน้ำหนักและร่วงโรยเนื่องจากน้ำบางส่วนจะระเหยออกไป แต่การสูญเสียตามธรรมชาติดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ

หมายเหตุ

การปลูกองุ่นเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ค่อนข้างมาก แต่คุณต้องเข้าใจว่าคุณจะได้รับผลเบอร์รี่ลูกแรกหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้นและการติดผลที่มั่นคงสามารถคาดหวังได้ในปีที่ 4 เท่านั้น

โปรดทราบว่าเถาวัลย์มี "ทรัพยากร" ของตัวเอง คุณไม่ควรบรรทุกมากเกินไปเพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมาก - สิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อจำนวนผลเบอร์รี่ในอนาคต

คำนวณการลงทุนของคุณ เงินทุนจะไม่เพียงแต่จำเป็นสำหรับการซื้อต้นกล้าและสร้างเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการซื้อปุ๋ย ค่าน้ำ และชั่วโมงการทำงานระหว่างการเก็บเกี่ยวอีกด้วย

หากคุณกำลังปลูกไร่องุ่นกลางแจ้ง ให้เตรียมพร้อมสำหรับสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ดำเนินมาตรการทั้งหมดเพื่อดูแลเถาวัลย์ทันทีและแม่นยำซึ่งจะช่วยลดความเสียหายได้

ไม่เกินหนึ่งหรือสองเดือนก่อนที่การเก็บเกี่ยวจะสุกงอม โปรดเยี่ยมชมช่องทางการจัดจำหน่ายที่นำเสนอทั้งหมดอีกครั้ง และชี้แจงเงื่อนไขของการทำธุรกรรม

เราพิจารณาประเด็นหลักในการดำเนินธุรกิจองุ่น สำหรับเกษตรกรมือใหม่ ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด แต่ผู้ที่รักและรู้จักเถาวัลย์ก็มีพื้นที่ให้ปรับเปลี่ยนได้

องุ่นเป็นที่รู้จักมานานแล้ว คุณสมบัติการรักษา- ผู้คนไม่เพียงแต่กินเท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารอีกด้วย ยา, เครื่องสำอางและเครื่องดื่มชั้นเลิศ เพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้า การปลูกพืชชนิดนี้เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ค่อนข้างมาก แต่การได้รับรายได้ที่จับต้องได้ครั้งแรกนั้นต้องอาศัยความอุตสาหะและการทำงานหนักก่อน วันนี้เราจะมาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกองุ่น

• 1.เทคโนโลยีการปลูกองุ่น
• 2.จะขยายพันธุ์พืชอย่างไร?
• 3. พันธุ์ยอดนิยมสำหรับธุรกิจ
• 4. จะเริ่มธุรกิจปลูกองุ่นได้ที่ไหน
• 5. คุณสามารถมีรายได้เท่าไหร่?
• 6. ทุนเริ่มต้น
• 7. คุณควรเลือกใช้อุปกรณ์ใดในการปลูกองุ่น?
• 8. รหัส OKVED ใดที่จะระบุเมื่อจดทะเบียนธุรกิจ
• 9.ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิด
• 10. ตัวเลือกที่เหมาะระบบการจัดเก็บภาษี
• 11. ฉันจำเป็นต้องได้รับอนุญาตในการเปิดหรือไม่?

ไร่องุ่นตั้งอยู่ในสถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดดเสมอ ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมันคือทรายสีอ่อน โดยปกติแล้วระหว่างแถวจะเว้นระยะห่าง 2-3 ม. และระหว่างพุ่มไม้อย่างน้อย 1.5 ม. แถวจะต้องถูกจัดวางเพื่อให้มีแสงสว่างมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากตะวันออกไปตะวันตก

มีการใช้เทคโนโลยีพิเศษในขั้นตอนการปลูกพืชแล้ว สถานที่ถาวร- หลุมขุดโดยใช้นกพิราบอย่างน้อย 80 ซม. เป็นที่พึงปรารถนาที่ความกว้างและความยาวจะเท่ากัน ฮิวมัสและทรายถูกเทลงด้านล่างจากนั้นจึงเติมดินสีดำและขี้เถ้าไม้ หลุมกลายเป็นเต็มไปครึ่งหนึ่ง ต้นกล้าถูกวางไว้ในมุม 45 องศาแล้วปกคลุมด้วยฮิวมัสดินและเถ้าอีกครั้ง ในตอนท้ายของการปลูกพุ่มไม้จะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือ

มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อวัฒนธรรม การตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้อง- มีคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับวิธีการสร้างพุ่มไม้อย่างเหมาะสม พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการศึกษา แต่ในทางปฏิบัติแม้แต่การศึกษาทฤษฎีอย่างละเอียดก็ไม่ได้รับประกันว่าคนทำสวนมือใหม่จะทำผิดพลาดได้ การตัดแต่งกิ่งตามกำหนดเวลาประจำปีจะมอบประสบการณ์เชิงปฏิบัติที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจถึงความสำเร็จทางการเงิน

สำหรับฤดูหนาว องุ่นพันธุ์ส่วนใหญ่ต้องการที่กำบังหรือห่อหุ้ม การป้องกันที่เชื่อถือได้จากน้ำค้างแข็งจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการก่อตัว มากกว่ารังไข่ผลไม้

มีหลายวิธีในการขยายพันธุ์พืชชนิดนี้ โดยจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ภูมิภาคของการเติบโต และความชอบของผู้ประกอบการ

มีคนไม่มากที่รู้วิธีปลูกองุ่นจากเมล็ด วิธีนี้ไม่ค่อยได้ใช้เพราะต้องใช้เวลานานกว่าจะถึงขนาดต้นกล้า ต้นกล้าอ่อนแอและแปลกประหลาดมาก ความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยในการดูแลอาจทำให้พืชตายได้ นอกจากนี้เมล็ดเบอร์รี่ไม่ได้ใช้คุณสมบัติของพืชที่โตเต็มวัยเสมอไป ผลลัพธ์อาจเป็นผลลัพธ์ที่ผู้ประกอบการไม่คาดคิดเลยก็ได้

วิธีการพิสูจน์แล้วและเป็นที่นิยมที่สุดคือการปลูกองุ่นจากการปักชำ ในฤดูใบไม้ร่วงในระหว่างการตัดแต่งกิ่งจะมีการเลือกเถาวัลย์ที่แข็งแรงซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-12 มม. และหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 60 ซม. การตัดต้องมีอย่างน้อย 5 ตา ถูกตัดที่ด้านล่างเป็นมุมส่วนห่อด้วยพาราฟินหรือแว็กซ์ ใน ถุงพลาสติกเก็บวัสดุปลูกไว้ในที่เย็นจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ อุณหภูมิในการจัดเก็บไม่ควรเกิน 5 องศาเหนือศูนย์

สิ่งต่อไปนี้เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและอุตสาหะในการปักชำ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับคุณลักษณะต่างๆ ได้ในแหล่งข้อมูลการปลูกองุ่นเฉพาะทาง ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำในการปลูกองุ่นจากชิบุคส์

มีองุ่นหลากหลายพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกแบบมือสมัครเล่นและสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ เหมาะที่สุดสำหรับธุรกิจ:

อาร์คาเดีย. เบอร์รี่สีขาวที่สุกใน 115-120 วัน พวงมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 0.5 กก. และในบางกรณีอาจถึง 2 กก. ผลผลิตและรสชาติของพันธุ์นั้นยอดเยี่ยม แต่จะต้องขายผลเบอร์รี่ในวันที่เก็บเนื่องจากเก็บไว้ไม่ดีและไม่สามารถทนต่อการขนส่งในระยะยาวได้ นี่คือความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด

ลอร่าเป็นวาไรตี้เชิงพาณิชย์ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสอง คุณสมบัติเชิงบวกคือความสามารถในการขนส่งและรสชาติที่ดี ผลผลิตต่ำกว่าอาร์คาเดียเล็กน้อยส่วนใหญ่เกิดจากการผสมเกสรของพุ่มไม้ไม่ดี

ลูกเกดที่เปล่งประกาย นี่เป็นหนึ่งในองุ่นไร้เมล็ดพันธุ์หนึ่ง ผลเบอร์รี่อะโรมาติกจำนวนมากสามารถมีน้ำหนักได้มากกว่า 600 กรัม ความหลากหลายค่อนข้างต้องการการดูแลและระดับของเทคโนโลยีการเกษตร

คอเดรียนกา. เบอร์รี่สุกเร็วมาก แต่สามารถอยู่บนพุ่มไม้ได้เป็นเวลานาน ผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มอาจมีขนาดเล็กลงได้ดังนั้นพุ่มไม้จึงต้องได้รับอาหารอย่างทันท่วงที

นาเดซดา อาโซส. พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงผิดปกติ สุกพร้อมกันกับพืชชนิดนี้ส่วนใหญ่ ขนส่งได้ดีและยังคงการนำเสนอไว้

หลังจากเชี่ยวชาญเทคโนโลยีการเกษตรในการปลูกองุ่นแล้ว คุณสามารถทำกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นไม่แพ้กัน นั่นก็คือการผลิตไวน์ ไวน์คุณภาพแบบโฮมเมดสามารถนำรายได้มาสู่ผู้ประกอบการไม่น้อยไปกว่าการขายผลิตภัณฑ์สด เมื่อปลูกองุ่นต้องจำไว้ว่ามันตอบสนองความอุตสาหะและความเพียรพยายามด้วยความกตัญญูในรูปแบบ การเก็บเกี่ยวที่ดีนำมาซึ่งรายได้มหาศาลให้กับผู้ประกอบการ

รหัสวิดีโอ

ก่อนที่จะเริ่มต้นธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการปลูกองุ่นคุณต้องตัดสินใจทุกอย่างก่อน ปัญหาองค์กร- ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดรูปแบบของกิจกรรม โดยธรรมชาติแล้วหากนี่เป็นไร่องุ่นจำนวนน้อยก็แนะนำให้จดทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคล หลังจากที่คุณผ่านขั้นตอนนี้แล้ว คุณสามารถเริ่มค้นหาพื้นที่ที่คุณวางแผนจะปลูกองุ่นได้ ทันทีที่ที่ดินพร้อมปลูกควรเริ่มซื้อให้ได้มากที่สุด ตัวเลือกที่เหมาะสมองุ่นเพื่อการดำเนินธุรกิจและปุ๋ยและอุปกรณ์พิเศษที่จำเป็นในกระบวนการนี้

เมื่อปลูกพุ่มองุ่นประมาณ 10,000 พุ่มอย่างแท้จริงใน 4 ปีคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่เต็มเปี่ยมซึ่งจะขายในตลาดในภายหลัง โดยเฉลี่ยแล้ว องุ่น 1 พุ่มจะเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 100 กิโลกรัม หากคุณใช้พุ่มไม้ 10,000 พุ่มสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 100 ตันและในบางกรณีอาจมากกว่านั้นด้วยซ้ำ เมื่อขายองุ่นที่เก็บเกี่ยวได้จำนวนนี้ ความสามารถในการทำกำไรหลังจาก 4 ปีจะอยู่ที่ประมาณ 2 ล้านรูเบิล ซึ่งจะชดใช้ค่าใช้จ่ายทั้งหมดทั้งหมด

การเริ่มต้นธุรกิจการปลูกองุ่นเป็นไปไม่ได้หากไม่มีเงินทุนเริ่มต้นซึ่งควรอยู่ที่ประมาณ 50-60,000 รูเบิล เงินเหล่านี้จะเพียงพอที่จะจัดเตรียมที่ดินซื้อต้นกล้าและปุ๋ยทั้งหมด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนวณต้นทุนการเช่าที่ดินซึ่งจะต้องใช้เพิ่มอีกประมาณ 10,000 รูเบิล

หากคุณกำลังเผชิญกับธุรกิจปลูกองุ่นที่ไม่ได้อยู่ในพื้นที่โล่ง แต่ในเรือนกระจกก่อนอื่นคุณควรดูแลการซื้อ โรงเรือนที่ดี- นอกจากนี้ สำหรับกิจกรรมประเภทนี้ คุณจะต้องมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้ รวมถึงอุปกรณ์ให้แสงสว่างและทำความร้อน รวมถึงระบบพิเศษที่ให้น้ำหยดสำหรับสวนองุ่น

ธุรกิจการปลูกพืชองุ่นเกี่ยวข้องกับการใช้รหัส OKVED 01.13.1 ซึ่งไม่เพียงแต่ให้กระบวนการปลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเป็นไปได้ในการผลิตไวน์เพิ่มเติมอีกด้วย

ในการเปิดธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการปลูกองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ในโรงเรือนจะต้องเตรียมเอกสารดังต่อไปนี้:

• การลงทะเบียนของผู้ประกอบการรายบุคคล
• ข้อความรับรองโดยทนายความ
• เอกสารยืนยันการชำระภาษีของรัฐ
• ข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับผู้ประกอบการ

ในบรรดาระบบภาษีต่างๆ สำหรับกิจกรรมการปลูกองุ่นประเภทนี้ คุณควรเลือกภาษีการเกษตรภาษีเดียวซึ่งกำหนดให้รัฐจ่าย 6%

หากต้องการเริ่มกิจกรรมประเภทนี้ คุณไม่จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตหรือใบรับรอง

ทุกปีเจ้าของแปลงครัวเรือนจะขยายทางเลือกไปยังพืชผลทางการเกษตร นอกเหนือจากปกติแล้วยังมีการปลูกพุ่มไม้เบอร์รี่หลายชนิด: ราสเบอร์รี่ลูกเกดและแม้แต่องุ่น พืชดังกล่าวต้องการการดูแลและความรู้อย่างระมัดระวังมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีการที่เหมาะสม คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ที่มีรสหวานและดีต่อสุขภาพได้ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว เบอร์รี่ยังมีสารอาหารและวิตามินอีกมากมาย จากนั้นคุณสามารถทำแยม แยม น้ำผลไม้ และยังนำไปใช้ได้อีกด้วย สด- นอกจากนี้ผลองุ่นยังใช้ในการผลิตลูกเกดและไวน์

ความหมายของการปลูกองุ่น

การปลูกองุ่นเป็นสาขาหนึ่งของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร โดยจัดหาผลเบอร์รี่สดและแห้งให้กับผู้คน และยังจัดหาวัตถุดิบให้กับอุตสาหกรรมไวน์ ขนมหวาน และบรรจุกระป๋องอีกด้วย องุ่นพันธุ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นและ เทคนิคที่ใช้ในการผลิตน้ำผลไม้และการทำไวน์ พันธุ์ตารางสามารถบริโภคสดได้และยังใช้ทำลูกเกดด้วย

องุ่นเป็นพืชที่ชอบความร้อนและไม่แน่นอน แต่ด้วยการคัดเลือกจึงทำให้สามารถปลูกองุ่นได้ไม่เพียงแต่ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นเท่านั้น

ทิศทาง

การปลูกองุ่นแบ่งออกเป็นสี่พื้นที่การผลิต:

1. ห้องรับประทานอาหาร- การผลิตองุ่นสด
2. การปลูกพันธุ์ลูกเกด เพื่อผลิตองุ่นแห้ง
3. เทคนิค- การผลิตพันธุ์สำหรับอุตสาหกรรมไวน์
4. การปลูกองุ่นพันธุ์ต่างๆ สำหรับอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋อง

การปลูกองุ่นทำให้ประชากรได้รับองุ่นสดและแห้ง และอุตสาหกรรมการผลิตไวน์ กระป๋อง และขนมหวานด้วยวัตถุดิบ

ห้องรับประทานอาหาร

ผลเบอร์รี่โต๊ะสามารถรับประทานสดได้ ทนทานต่อการขนส่งและการเก็บรักษาในระยะยาวได้ดีองุ่นโต๊ะอยู่ภายใต้ข้อกำหนดสูงสำหรับ รูปร่างและรสชาติ สิ่งสำคัญ:

1. ขนาดใหญ่และมีลักษณะเป็นพวงและผลเบอร์รี่
2. ความสม่ำเสมอของเยื่อกระดาษเป็นเนื้อหรือหนาแน่น
3. สำหรับพันธุ์ที่ขนส่ง - ความแข็งแรงของก้านและความสามารถในการขนส่ง
4. สำหรับพันธุ์ที่เก็บในฤดูหนาว - อายุการเก็บรักษาสูง

พันธุ์องุ่นโต๊ะ

ในแง่ของการผลิตรวมและการบริโภค องุ่นพันธุ์ตารางอยู่ในอันดับที่ 5 ของโลก รองจากแอปเปิล แพร์ ลูกพีช และผลไม้รสเปรี้ยว

สำหรับการผลิตลูกเกด

ใช้องุ่นพันธุ์พิเศษเพื่อทำลูกเกด ประมาณ 95% เป็นพันธุ์ไร้เมล็ด และประมาณ 5 ชนิดเป็นพันธุ์เพาะ ผลิตภัณฑ์แห้งจากผลเบอร์รี่ที่ไม่มีเมล็ดเรียกว่าลูกเกดและลูกเกดและผลิตภัณฑ์จากผลไม้ที่มีเมล็ดเรียกว่าลูกเกดมีการอธิบายพันธุ์องุ่น Kishmish ลักษณะผลิตภัณฑ์และรสชาติขององุ่นแห้งนั้นพิจารณาจากคุณภาพของวัตถุดิบเป็นหลัก คุณสมบัติอันทรงคุณค่าของพันธุ์องุ่นที่ใช้ในการอบแห้งคือไม่มีเมล็ดและ วันที่เร็วการเจริญเติบโต

ลูกเกดมีน้ำตาลตั้งแต่ 65 ถึง 77% และมีคุณค่าทางอาหารที่สำคัญ

สำหรับการผลิตไวน์

ต้นกล้าจะวางทิศทางโดยให้รากหันไปทางทิศใต้เพื่อให้แสงแดดส่องถึงรากของมัน และเมื่อพุ่มไม้โตขึ้นในอนาคต มันก็จะไม่บังรากของมัน

กฎการลงจอด

โดยไม่คำนึงถึงลักษณะของวัสดุปลูกองุ่นจะปลูกเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ช่วงเวลาจะถูกเลือกตามสภาพภูมิอากาศและปัจจัยอื่นๆต้นกล้าจะต้องมีสุขภาพแข็งแรงและพร้อมสำหรับการย้ายปลูก พื้นที่เปิดโล่ง- วิธีการปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ การปลูกเริ่มต้นหลังจากสิ้นสุดน้ำค้างแข็ง เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +15°C ควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วงก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็งจนกว่าอุณหภูมิดินจะลดลงต่ำกว่า 11-12°C

กฎการดูแล

พุ่มไม้องุ่นจะต้องได้รับปุ๋ยที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นระยะ ๆ เริ่มตั้งแต่วินาทีที่ปลูก พืชควรได้รับการตรวจสอบสัญญาณของโรคอย่างต่อเนื่องและรักษาด้วยสารละลายยาเป็นประจำ องุ่นต้องการ การรดน้ำที่ดีขณะที่ดินแห้ง เถาวัลย์มันสามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วดังนั้นหากจำเป็นควรทำการตัดแต่งกิ่งและจัดรูปทรงของพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

นำเสนอคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการดูแลองุ่น

โครงการ ชลประทานแบบหยดองุ่น

เติบโตเพื่อธุรกิจ

การปลูกองุ่น - ทางเลือกที่ดีเพื่อธุรกิจ ผลเบอร์รี่สามารถปลูกเพื่อขายสดหรือใช้ในการผลิตไวน์ได้ด้วยสายพันธุ์ที่มีให้เลือกมากมาย คุณจึงสามารถเลือกพันธุ์ได้หลากหลายสำหรับสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนที่สุด

การทำกำไรและการลงทุน

ในทางธุรกิจ ไร่องุ่นต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่ในการปลูก การสื่อสารทั้งหมด และการเข้าถึงแสงแดดอย่างเพียงพอ ด้วยแนวทางและการดูแลรักษาที่ถูกต้อง ต้นทุนการผลิตองุ่นสามารถชำระคืนได้ภายในหนึ่งปี การขายที่มีการจัดการอย่างดีสามารถทำกำไรได้สองเท่า

วิธีประเมินว่าพันธุ์ไหนเป็นที่ต้องการ

ควรเลือกองุ่นตามสภาพอากาศของพื้นที่ปลูก เหมาะสำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย:

• ฮาโรลด์;
• ปาฏิหาริย์สีขาว;
• คิชมิช 342;
• โรชฟอร์;
• มัสกัต ฤดูร้อน

คุณสมบัติหลักของพันธุ์เหล่านี้คือความสามารถในการอยู่รอดจากน้ำค้างแข็งได้จนถึง -25°C ภูมิภาคมอสโกมีสภาพอากาศอุ่นกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับภาคเหนือ อย่างไรก็ตามสำหรับการปลูกควรเลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศโดยเฉพาะน้ำค้างแข็ง พันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับภูมิภาคนี้ ได้แก่ :

• คริสติน่า;
• คิชมิชเรเดียตา;
• พิเศษสุดๆ;
• คริสตัล;
• ทาสัน;
• รุสเวน;

โดยไม่คำนึงถึงภูมิภาค พันธุ์เหล่านี้สามารถบริโภคสด ขาย หรือทำไวน์ได้

ปลูกไว้ติดบ้าน

องุ่นสามารถปลูกเพื่อใช้ในบ้านได้ วิธีนี้ใช้ต้นทุนและความพยายามน้อยกว่า เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องปลูกพุ่มไม้จำนวนมากพืชจำนวนน้อยจะดูแลง่ายกว่าและให้ผลผลิตที่ดีกว่า ผลเบอร์รี่โฮมเมดเหมาะสำหรับการบริโภคสด บรรจุกระป๋อง ทำน้ำผลไม้หรือไวน์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือก

ไวน์โฮมเมด

วีดีโอ

วิดีโอนี้พูดถึงความซับซ้อนที่ใช้ในการปลูกองุ่น เลนกลางรวมถึงเกี่ยวกับการปลูกองุ่นโดยทั่วไป

ข้อสรุป

1. การปลูกองุ่นเป็นกิจกรรมที่มีประโยชน์และให้ผลกำไรเมื่อปลูกเพื่อจุดประสงค์ทางธุรกิจ ก็สามารถคืนทุนได้ภายในหนึ่งปีโดยใช้เวลาและความพยายามอย่างเหมาะสม
2. การปลูกองุ่นควรเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมการความรู้เกี่ยวกับ ปัญหาที่เป็นไปได้เมื่อเติบโตจะช่วยลดต้นทุนได้อย่างมาก
3. องุ่นสามารถปลูกได้ทั้งเพื่อตัวคุณเองและเพื่อขายจำเป็นต้องมีการปลูกองุ่นเชิงพาณิชย์ พื้นที่ขนาดใหญ่,อุปกรณ์และสภาพอากาศที่อบอุ่น ผู้ปลูกไวน์บางคน
4. องุ่นมีหลายประเภทซึ่งสามารถบริโภคสดหรือใช้สำหรับการเตรียม น้ำผลไม้ ในการผลิตไวน์และลูกเกด

แผนธุรกิจทั่วไปสำหรับการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ (ไร่องุ่น) แผนธุรกิจไร่องุ่นโดยคำนวณตามมาตรฐานธนาคารและข้อกำหนดของกระทรวงเกษตร การลงทุน ผลตอบแทน แผนธุรกิจการปลูกองุ่น (ไร่องุ่น) การผลิตไวน์

ผู้ดำเนินการ	อามิโก
วันที่	05.03.2018
จำนวนหน้า	141 หน้า
ราคา	35,000 ถู
	35,000 รูเบิล
	ซื้อ
	ฉบับพิมพ์
หลังจากวางและชำระเงินสำหรับการสั่งซื้อ ภายใน 1 (หนึ่ง) วันทำการ การวิจัยการตลาด / แผนธุรกิจจะถูกส่งไปยังอีเมลที่ระบุ

เอกสารทางบัญชีจะส่งทางไปรษณีย์ธรรมดา

ผู้จัดการของเราจะติดต่อคุณตามหมายเลขโทรศัพท์ที่ระบุประกอบด้วยการพัฒนาแผนธุรกิจสำหรับการปลูกองุ่นด้วยการผลิตไวน์ (ไร่องุ่น) ในภูมิภาคปลูกไวน์แห่งหนึ่งของรัสเซีย

แผนธุรกิจจะมาพร้อมกับแบบจำลองทางการเงินค่ะ แบบฟอร์มอิเล็กทรอนิกส์ซึ่งสามารถปรับให้เข้ากับภูมิภาคใด ๆ สำหรับการปลูกองุ่น แบบจำลองสามารถปรับได้อย่างอิสระโดยการเปลี่ยนเฉพาะพารามิเตอร์เริ่มต้นสำหรับการคำนวณ แบบจำลองการคำนวณมีให้แก่ลูกค้าในรูปแบบ Excel

แนวคิดแผนธุรกิจสำหรับการปลูกองุ่นด้วยการผลิตไวน์ (ไร่องุ่น):

แนวคิดของโครงการนี้เกี่ยวข้องกับการสร้างฟาร์มปลูกองุ่นในภูมิภาคปลูกไวน์แห่งหนึ่งของรัสเซีย

***% ของเงินทุนที่ใช้ไปในการปลูกไร่องุ่นจะได้รับการอุดหนุน รายได้ที่ได้รับอุดหนุนจะถูกนำไปลงทุนใหม่เพื่อเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก

มีการเตรียมการให้เช่าพื้นที่ *** เฮกตาร์ จากนั้นจะมีการขยายพื้นที่ในภายหลัง

ไร่องุ่นที่เหมาะกับการผลิตไวน์ใช้เวลางอก 3 ปี ดังนั้นรายได้จึงเริ่มในปีที่ 4

ผลผลิตตามแผนของไร่องุ่นจะเท่ากับ *** ตันต่อปี

ลักษณะสำคัญของแผนธุรกิจสำหรับการปลูกองุ่นด้วยการผลิตไวน์ (ไร่องุ่น):

• ผลิตภัณฑ์ที่ผลิต: องุ่น, ไวน์โต๊ะ
• ผลผลิตเฉลี่ยของไร่องุ่นในภูมิภาคปลูกไวน์ของรัสเซียคือ *** ตันต่อเฮกตาร์
• ต้นทุนทั้งหมดสำหรับการผลิตวัสดุไวน์คือ *** รูเบิล
• ราคาขายองุ่นจะอยู่ที่ *** ถู ต่อกิโลกรัม
• โครงการจ่ายเองใน *** ปี
• อัตราคิดลดที่ใช้ในการคำนวณสำหรับโครงการคือ 12% ต่อปี

แผนธุรกิจครอบคลุมถึง:

การปลูกองุ่นในรัสเซีย:

• ปริมาณการเก็บเกี่ยวองุ่นรวมในรัสเซียในช่วงปี 2555-2559
• โครงสร้างของพื้นที่เก็บเกี่ยวรวมและพื้นที่หว่านองุ่น ตามประเภทของฟาร์ม ภูมิภาค และเขตของรัฐบาลกลาง
• พื้นที่หว่านองุ่น ผลผลิตตามภูมิภาคและ เขตของรัฐบาลกลางในรัสเซีย
• พลวัตของผลผลิตองุ่นตามเขตของรัฐบาลกลางและภูมิภาคของรัสเซีย

การผลิตไวน์ในรัสเซีย:

• ปริมาณ ไดนามิก และ โครงสร้างระดับภูมิภาคการผลิตองุ่นมัสต์และวัสดุไวน์ในรัสเซีย
• ปริมาณ พลวัต และโครงสร้างการผลิตไวน์ องุ่นมัสต์ และวัสดุไวน์ในรัสเซีย

การลงทุน:

• การลงทุนทั้งหมดมีจำนวน *** พันรูเบิล
• โครงสร้างการลงทุนในการปลูกไร่องุ่นและการผลิตไวน์ตามพื้นที่ต้นทุน
• โครงการนี้ลงทุนโดยใช้เงินลงทุนและเงินอุดหนุน

ในรูปแบบทางการเงิน มีการคำนวณตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพในการสร้างไร่องุ่นพร้อมการผลิตไวน์เพิ่มเติม ได้แก่ มูลค่าปัจจุบันสุทธิ อัตราผลตอบแทนภายใน ดัชนีความสามารถในการทำกำไร ระยะเวลาคืนทุนที่คิดลดของโครงการ และอื่นๆ

ความน่าดึงดูดใจของตลาด:

• พื้นที่ใต้องุ่นในรัสเซียในปี 2559 เพิ่มขึ้น ***% และมีจำนวน *** พันเฮกตาร์ ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนใหญ่ (***%) อย่างท่วมท้นยังตกอยู่ในดินแดนขององค์กรเกษตรกรรม
• ดาเกสถานคิดเป็นไตรมาส พื้นที่ทั้งหมดไร่องุ่นที่ให้ผลในรัสเซีย
• ในปี 2559 องค์กรเกษตรกรรมเก็บเกี่ยวองุ่นได้ ***% มากกว่าปีก่อน
• ในปี 2559 ผลผลิตองุ่นในฟาร์มทุกประเภทเพิ่มขึ้น ***% และในองค์กรเกษตรกรรม ***%
• ในแง่ของปริมาณการผลิตไวน์ในรัสเซีย ภูมิภาคครัสโนดาร์เป็นผู้นำซึ่งมีการผลิตไวน์ประมาณ ***% ในปี 2559 ตามมาด้วยสาธารณรัฐไครเมียและดินแดนสตาฟโรปอล ซึ่งคิดเป็น ***% และ 9.2% ของการผลิตทั้งหมด
• ในปี 2559 รัสเซียผลิตองุ่นได้ *** ล้านเดซิลิตร โดยปริมาณทั้งหมดที่ผลิตในเขตสหพันธ์คอเคซัสเหนือ

แผนธุรกิจประกอบด้วย 27 ไดอะแกรม 31 ตาราง และ 4 กราฟ

1. สรุปโครงการ...4

2. การลงทะเบียน...7

2.1. จดทะเบียนบริษัท...7

3. การตลาด...8

3.1. เทคโนโลยีการปลูกองุ่น...8

3.1.1. ลักษณะทั่วไป...8

3.1.2. ดินและอิทธิพลที่มีต่อคุณภาพขององุ่น...9

3.1.3. ปลูกองุ่น...11

3.1.4. วงจรการพัฒนาองุ่น...16

3.1.5. กำลังเก็บองุ่น...23

3.2. เทคโนโลยีการผลิตไวน์...26

3.2.1. เทคโนโลยีทั่วไปการผลิตไวน์...26

3.2.2. เทคโนโลยีการผลิตไวน์แดง...30

3.2.3. เทคโนโลยีการผลิตไวน์ขาว...31

3.2.4. เทคโนโลยีการผลิตไวน์กุหลาบ...31

3.2.5. เทคโนโลยีการผลิตสปาร์คกลิ้งไวน์...32

3.2.6. เทคโนโลยีการผลิตไวน์ชนิดพิเศษ (รสเข้มข้นและของหวาน)...32

3.2.7. เทคโนโลยีการผลิตไวน์ประเภทมาเดรา...33

3.2.8. เทคโนโลยีการผลิตไวน์ประเภทท่าเรือ...33

3.2.9. เทคโนโลยีการผลิตไวน์คาราเมล เช่น Marsala...34

3.2.10. เทคโนโลยีการผลิตไวน์ปรุงแต่ง...35

3.2.11. เทคโนโลยีการผลิตฟิล์มไวน์ เช่น เชอร์รี่...35

3.3 การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ไวน์...36

3.3.1. การจำแนกประเภททั่วไป...36

3.4. การควบคุมตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์...39

3.4.1. ใบอนุญาต...39

3.4.2. การติดฉลากผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์...40

3.4.3 การควบคุมต้นทุนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของรัฐ...41

3.4.4. ระเบียบตลาดค้าปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์...42

3.5. เถาวัลย์ที่เติบโตในรัสเซีย...44

3.5.1. บริเวณไร่องุ่น...44

3.5.2. การเก็บเกี่ยวรวม...58

3.6. การทำไวน์ในรัสเซีย...85

3.6.1. ภูมิภาคการผลิตไวน์ในรัสเซีย...85

3.6.2. การผลิตองุ่นต้องในรัสเซีย...86

3.6.3. การผลิตวัตถุดิบไวน์ในรัสเซีย...88

3.6.4. การผลิตไวน์ในรัสเซีย...91

4. แนวคิดโครงการ...102

5. แผนการผลิต...104

5.1. ที่ดินให้เช่า...104

5.2. เจ้าหน้าที่...105

5.3. พารามิเตอร์รายได้และแผนการผลิต...106

5.4. พารามิเตอร์ค่าใช้จ่ายปัจจุบัน...107

6. แผนการลงทุน...109

6.1. ปริมาณและทิศทางของต้นทุนการลงทุน...109

7. การประเมินความเสี่ยงและวิธีลดความเสี่ยง...112

8. แผนทางการเงิน...113

8.1. ข้อมูลเริ่มต้นสำหรับโครงการ...113

8.2. สมมติฐานพื้นฐานสำหรับการคำนวณ...113

8.3. การคาดการณ์รายได้และแผนรายได้...115

8.4. แผนการใช้จ่าย...119

8.4.1. ทิศทางทั่วไปและปริมาณต้นทุนปัจจุบัน...119

8.5. ภาษีสำหรับโครงการ...122

8.6. รายงานการคาดการณ์กระแสเงินสด...124

8.7. รายงานกำไรและขาดทุน...132

8.8. ตัวชี้วัดประสิทธิภาพของโครงการ...138

9. เกี่ยวกับบริษัทที่ปรึกษา “AMICO”...140

รายการแผนภูมิ

แผนภาพที่ 1 พื้นที่ไร่องุ่นในฟาร์มทุกประเภท พันเฮกตาร์

แผนภาพที่ 2 การกระจายพื้นที่ปลูกองุ่นแยกตามประเภทฟาร์มในปี 2559,%

แผนภาพที่ 3 พื้นที่ไร่องุ่นในองค์กรเกษตรกรรม พันเฮกตาร์

แผนภาพที่ 4 การกระจายพื้นที่ปลูกองุ่นแยกตามเขตของรัฐบาลกลางในปี 2559,%

แผนภาพที่ 5 การกระจายพื้นที่ปลูกองุ่นตามภูมิภาคในปี 2559,%

แผนภาพที่ 6 พื้นที่ปลูกองุ่นเมื่ออายุติดผลในฟาร์มทุกประเภท พันเฮกตาร์

แผนภาพที่ 7 การกระจายพื้นที่ปลูกองุ่นตามอายุผล แยกตามประเภทฟาร์ม ปี 2559,%

แผนภาพที่ 8 พื้นที่ปลูกองุ่นเมื่ออายุติดผลในองค์กรเกษตรกรรม พันเฮกตาร์

แผนภาพที่ 9 การกระจายพื้นที่ปลูกองุ่นเมื่ออายุติดผลแยกตามเขตรัฐบาลกลางในปี 2559,%

แผนภาพที่ 10 การกระจายพื้นที่ปลูกองุ่นตามอายุผลแยกตามภูมิภาคในปี 2559,%

แผนภาพที่ 11 การเก็บเกี่ยวองุ่นรวมในฟาร์มทุกประเภท ปี 2555-2559 พันเซ็นต์เนอร์

แผนภาพที่ 12 โครงสร้างการเก็บเกี่ยวองุ่นรวมแยกตามประเภทฟาร์มในปี 2559, %

แผนภาพที่ 13 การเก็บเกี่ยวองุ่นรวมในองค์กรเกษตรกรรม ปี 2555-2559 พันเปอร์เซ็นต์

แผนภาพที่ 14 โครงสร้างการเก็บเกี่ยวองุ่นรวมในฟาร์มทุกประเภทในปี 2559 โดยเขตรัฐบาลกลาง %

แผนภาพที่ 15 โครงสร้างการเก็บเกี่ยวองุ่นรวมในฟาร์มทุกประเภทในปี 2559 จำแนกตามภูมิภาค %

แผนภาพที่ 16 ผลผลิตองุ่นในฟาร์มทุกประเภท อัตราร้อยละต่อพื้นที่เก็บเกี่ยว 1 เฮกตาร์

แผนภาพที่ 17 ผลผลิตองุ่นในองค์กรเกษตรกรรม ศูนย์กลางต่อพื้นที่เก็บเกี่ยว 1 เฮกตาร์

แผนภาพที่ 18 ปริมาณองุ่นต้องผลิตในรัสเซียปี 2556-2559 พัน dkl

แผนภาพที่ 19 ปริมาณการผลิตวัสดุไวน์องุ่นในรัสเซียปี 2557-2559 พัน dkl

แผนภาพที่ 20 โครงสร้างการผลิตวัสดุไวน์องุ่นโดยเขตของรัฐบาลกลางในรัสเซียในปี 2559 %

แผนภาพที่ 21 โครงสร้างการผลิตวัสดุไวน์องุ่นตามภูมิภาคในรัสเซียในปี 2559 %

แผนภาพที่ 22 ปริมาณการผลิตไวน์ในรัสเซียปี 2556-2559 พัน dkl

แผนภาพที่ 23 โครงสร้างการผลิตไวน์โดยเขตของรัฐบาลกลางในรัสเซียในปี 2559 %

แผนภาพที่ 24 โครงสร้างการผลิตไวน์ตามภูมิภาคในรัสเซียในปี 2559 %

แผนภาพที่ 25 โครงสร้างต้นทุนปัจจุบันของโครงการ

แผนภาพที่ 26 โครงสร้างต้นทุนการลงทุน

แผนภาพที่ 27 แผนรายได้

รายชื่อตาราง

ตารางที่ 1 พื้นที่ปลูกองุ่นแยกตามเขตของรัฐบาลกลางปี ​​2558-2559 พันเฮกตาร์

ตารางที่ 2 พื้นที่สวนองุ่นแบ่งตามภูมิภาคปี 2558-2559 พันเฮกตาร์

ตารางที่ 3 พื้นที่ไร่องุ่นที่อายุติดผลแยกตามเขตรัฐบาลกลางปี ​​2558-2559 พันเฮกตาร์

ตารางที่ 4 พื้นที่ปลูกองุ่นตามอายุผลแยกตามภูมิภาคปี 2558-2559 พันเฮกตาร์

ตารางที่ 5 การเก็บเกี่ยวองุ่นรวมโดยเขตของรัฐบาลกลางปี ​​2558-2559 พันเซ็นต์

ตารางที่ 6 การเก็บเกี่ยวองุ่นรวมตามภูมิภาคปี 2558-2559 พันเซ็นต์

ตารางที่ 7 ผลผลิตองุ่นแยกตามเขตของรัฐบาลกลางปี ​​2558-2559 ร้อยละต่อ 1 เฮกตาร์

ตารางที่ 8 ผลผลิตองุ่นแยกตามภูมิภาคปี 2558-2559 อัตราร้อยละต่อ 1 เฮกตาร์

ตารางที่ 9 บริษัทที่ใหญ่ที่สุด 150 อันดับแรกในอุตสาหกรรมการปลูกองุ่นโดยพิจารณาตามรายได้ในปี 2559

ตารางที่ 10. ปริมาณองุ่นต้องผลิตในรัสเซียโดยเขตของรัฐบาลกลางปี ​​2556-2559 พันสติ๊กเกอร์

ตารางที่ 11. ปริมาณองุ่นต้องผลิตในรัสเซียแยกตามภูมิภาคปี 2556-2559 พันสติ๊กเกอร์

ตารางที่ 12. ปริมาณการผลิตวัสดุไวน์องุ่นในรัสเซียแยกตามเขตของรัฐบาลกลางปี ​​2557-2559 พันสติ๊กเกอร์

ตารางที่ 13. ปริมาณการผลิตวัสดุไวน์องุ่นในรัสเซียแยกตามภูมิภาคปี 2557-2559 พัน dkl

ตารางที่ 14. ปริมาณการผลิตไวน์ในรัสเซียแยกตามเขตของรัฐบาลกลางปี ​​2556-2559 พันสติ๊กเกอร์

ตารางที่ 15. ปริมาณการผลิตไวน์ในรัสเซียแยกตามภูมิภาคปี 2556-2559 พันสติ๊กเกอร์

ตารางที่ 16. บริษัทที่ใหญ่ที่สุด 100 อันดับแรกในอุตสาหกรรมไวน์โดยพิจารณาตามรายได้ในปี 2559

ตารางที่ 17. พื้นที่เพิ่มขึ้น

ตารางที่ 18. โต๊ะพนักงาน

ตารางที่ 19. แผนการผลิต

ตารางที่ 20. แผนการผลิต

ตารางที่ 21. พารามิเตอร์ของต้นทุนปัจจุบันสำหรับโครงการ

ตารางที่ 23. การประเมินความเสี่ยงและวิธีการลดความเสี่ยง

ตารางที่ 24. ตัวชี้วัดเบื้องต้นของโครงการ

ตารางที่ 25. การเปลี่ยนแปลงรายได้ของโครงการ

ตารางที่ 26. พลวัตของต้นทุนโครงการปัจจุบัน

ตารางที่ 27. อัตราภาษี

ตารางที่ 28. การชำระภาษีสำหรับโครงการ

ตารางที่ 29. งบกระแสเงินสด

ตารางที่ 30. งบกำไรขาดทุน

ตารางที่ 31. ตัวชี้วัดผลการดำเนินงานของโครงการ

รายการแผนภูมิ

แผนภูมิที่ 1 แผนรายได้

กราฟที่ 2 พลวัตของรายได้ ต้นทุน และกำไร

กราฟที่ 3 พลวัตของกำไรสุทธิ

กราฟที่ 4. โครงการ NPV และกระแสเงินสดที่ยังไม่คิดลด

ผลงานที่คล้ายกัน:

ชื่อ	วันที่	ราคา
แผนธุรกิจทั่วไปสำหรับโรงเรือนผักแบบไฮโดรโปนิกส์ (พร้อมแบบจำลองทางการเงิน) แผนธุรกิจสำหรับโรงเรือนผักแบบไฮโดรโปนิกส์ ไฮโดรโปนิกส์ในโรงเรือนผัก อุปกรณ์ การลงทุน การคืนทุนเรือนกระจก...	27.03.2018	29,000 ถู
การวิจัยการตลาด “ตลาดข้าวสาลีในรัสเซียปี 2555-2561” และพยากรณ์ปี 2562-2567” การวิจัยการตลาด “ตลาดข้าวสาลีในรัสเซียปี 2555-2561” และการคาดการณ์ตลาดข้าวสาลีในรัสเซียปี 2562-2567” การวิเคราะห์…	23.01.2019	39,000 ถู
แผนธุรกิจทั่วไปสำหรับโรงงานผลิตก๊าซชีวภาพเพื่อการเลี้ยงปศุสัตว์ (พร้อมแบบจำลองทางการเงิน) แผนธุรกิจทั่วไปสำหรับโรงงานผลิตก๊าซชีวภาพเพื่อการเลี้ยงปศุสัตว์ การก่อสร้างโรงงาน การคำนวณอุปกรณ์และการลงทุน รายได้...	10.08.2012	26,000 ถู

ตั้งแต่สมัยโบราณ บรรพบุรุษของเรามีส่วนร่วมในการปลูกองุ่น และไวน์ที่ทำจากผลไม้ก็เป็นเครื่องดื่มยอดนิยม องุ่นเป็นที่นิยมอย่างมากในตลาดอาหารรัสเซียและทั่วโลก องุ่นมีชื่อเสียงในเรื่องของ คุณภาพรสชาตินอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและการทำอาหาร

สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือความจริงที่ว่าเมื่อเติบโตนั้นไม่จำเป็นต้องใช้เงินทุนเริ่มต้นจำนวนมาก ใครๆ ก็สามารถปลูกมันได้อย่างแน่นอน องุ่นเป็นวัตถุดิบในการผลิตไวน์ รัสเซียครองตำแหน่งผู้นำแห่งหนึ่งในการผลิตเครื่องดื่มนี้โดยมีการผลิตไวน์หลายพันเดซิลิตรต่อปีโดยส่งออกประมาณครึ่งหนึ่ง

ส่วนใหญ่การผลิตไวน์ในรัสเซียได้รับการพัฒนาในดินแดน Stavropol, Adygea, ดินแดนครัสโนดาร์ และภูมิภาคอื่น ๆ แน่นอนว่าทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับสภาพภูมิอากาศ ในประเทศของเรา ไวน์ส่วนใหญ่เตรียมจากสิ่งที่เรียกว่าสารตั้งต้นของไวน์ ซึ่งซื้อจากต่างประเทศ ความต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้สูงมาก เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงวันหยุดหรือพิธีขึ้นบ้านใหม่โดยไม่มีไวน์สักขวด จากทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น การปลูกองุ่นจึงเป็นธุรกิจที่มีแนวโน้มและให้ผลกำไรสูงซึ่งสามารถนำผลกำไรที่ดีมาสู่เจ้าของได้ มาดูวิธีจัดระเบียบธุรกิจองุ่นกันดีกว่า

กลับไปที่เนื้อหา

ปลูกองุ่นที่บ้าน

แผนการเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองนั้นค่อนข้างง่าย ซึ่งรวมถึง: การซื้อต้นกล้า การปลูก การปลูกและการดูแล การเก็บเกี่ยวและการขาย ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการซื้อต้นกล้า ที่จะเติบโต องุ่นที่ดีสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือซื้อต้นกล้าที่มีคุณภาพ สิ่งสำคัญที่นี่คือการค้นหาซัพพลายเออร์ที่มีประสบการณ์และมีชื่อเสียง เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถค้นหาข้อมูลบนอินเทอร์เน็ต ผ่านโฆษณา และถามเพื่อนได้ ในปีแรกควรปลูกต้นกล้า 10-15 ต้นจะดีกว่าและดูว่าพวกมันเติบโตอย่างไรและปีหน้าจะเก็บเกี่ยวอะไร หากทุกอย่างเรียบร้อยดีก็สามารถขยายสวนได้ ทางที่ดีควรปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เทคนิคของขั้นตอนนี้ค่อนข้างง่าย สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือตัดสินใจเลือกสถานที่ นี่อาจเป็นสวนเล็กๆ ใกล้บ้านหรือกระท่อมของคุณ หรือเรือนกระจกขนาดใหญ่

ตัวเลือกสุดท้ายจะเป็นที่ยอมรับมากที่สุดเนื่องจากพืชจะได้รับการปกป้องจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย: อุณหภูมิต่ำ, ลม, การตกตะกอน, แมลงศัตรูพืช นอกจากนี้เรือนกระจกยังเพิ่มความชื้นในอากาศและอุณหภูมิซึ่งจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและการออกดอกอย่างรวดเร็ว หลังจากนี้คุณจะต้องปลูกต้นไม้ ในการทำเช่นนี้ให้ขุดหลุมที่มีขนาด 80:80:80 ซม. สำหรับต้นกล้าแต่ละต้น ฮิวมัส ดินดำ ขี้เถ้า ปุ๋ยต่างๆ และน้ำจะถูกเพิ่มเข้าไปในหลุม ต้องมีน้ำอย่างน้อย 2 ถังเพื่อให้ดินอิ่มตัว จากนั้นจึงปลูกต้นกล้าคลุมดินอย่างระมัดระวังและปรับระดับ ระยะห่างระหว่างพวกเขาอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเจ้าของ

กลับไปที่เนื้อหา

การดูแลและการเก็บเกี่ยวองุ่น

แผนการปลูกองุ่นยังรวมถึงการดูแลอย่างเหมาะสมด้วย ต้องรดน้ำให้ทั่วถึงอย่างน้อย 4 ครั้งต่อฤดูกาล ไม่ว่าฝนจะตกตามฤดูกาลก็ตาม ปัญหาที่ร้ายแรงมากคือการควบคุมศัตรูพืชต่างๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ควรฉีดพ่นด้วยสารกำจัดศัตรูพืชสมัยใหม่ 4-5 ครั้ง ครั้งแรกที่ดำเนินการขั้นตอนนี้คือหลังจากที่ดอกตูมแตกแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องปลูกองุ่นในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ไม่เช่นนั้นคุณอาจจบลงด้วยการเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีในรูปของผลเบอร์รี่ลูกเล็กหรือไม่มีการเก็บเกี่ยวเลย ซึ่งแย่กว่านั้นอีก

ใน เวลาฤดูหนาววิธีที่ดีที่สุดคือคลุมต้นไม้ด้วยวัสดุฉนวนบางชนิด เนื่องจากพื้นดินอาจแข็งตัวและต้นไม้จะตาย มีการใช้ภาพยนตร์หลายเรื่องเพื่อจุดประสงค์นี้ แผนการเติบโตยังรวมถึงการตัดแต่งพุ่มไม้เป็นระยะ หลายคนตัดพุ่มไม้เกือบทั้งหมดภายใต้ข้ออ้างในการฟื้นฟูในขณะที่คนอื่น ๆ ทิ้งพุ่มไม้ไว้โดยไม่มีใครแตะต้องและพวกเขาก็กลายเป็นรก มีความจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งในระดับปานกลางเพื่อให้พืชสามารถผลิตหน่ออ่อนได้ ก้าวสำคัญต่อไปบนเส้นทางสู่ความสำเร็จคือการเก็บเกี่ยว หากดำเนินการตามขั้นตอนการปลูกทั้งหมดอย่างถูกต้องก็สามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ในปีหน้า ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย ต้นอ่อนอายุ 3 ปีสามารถผลิตองุ่นได้มากถึง 50 กิโลกรัมต่อฤดูกาล และต้นอ่อนอายุ 5 ปีสามารถผลิตองุ่นได้มากถึง 80 กิโลกรัมขึ้นไป ถ้าคำนวนออกมาจะกำไรดี

กลับไปที่เนื้อหา

จำหน่ายองุ่น. การผลิตไวน์

แผนการเปิดธุรกิจของคุณเองจะต้องทำให้เสร็จสิ้นโดยการสร้างการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์และการขาย คุณสามารถเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยวไว้เองได้ แต่จะทำกำไรได้มากกว่าหากขายหรือใช้ทำไวน์ หากคุณเก็บเกี่ยวองุ่นโดยเฉลี่ย 50 กิโลกรัมต่อฤดูกาล คุณสามารถสร้างรายได้มากมาย ราคาในตลาดอยู่ระหว่าง 50 ถึง 300 รูเบิลต่อกิโลกรัม ดังนั้นคุณสามารถสร้างรายได้หลายพันต้นต่อต้นต่อฤดูกาล แต่องุ่นไม่เพียงแต่ขายได้เท่านั้น แต่ยังจะทำกำไรได้มากกว่าหากทำไวน์จากองุ่นเหล่านั้น แน่นอนคุณไม่ควรขายไวน์จำนวนมากให้กับร้านขายไวน์หรือร้านขายขวดต่างๆ เนื่องจากราคาซื้อจะต่ำมากจาก 30 ถึง 50 รูเบิลต่อลิตร มันไม่ทำกำไร แผนการที่ดีที่สุดคือการจัดระเบียบของคุณเองและเปิดร้านหรือร้านเล็ก ๆ ของคุณเอง

แน่นอนว่าความต้องการของผู้ซื้อและการมีอยู่ของการแข่งขันจะมีความสำคัญอย่างยิ่งที่นี่ หากเป็นไปไม่ได้ การขายองุ่นทั้งผลจะมีกำไรมากกว่า สามารถจัดหาตามข้อตกลงให้กับร้านค้าต่างๆ และร้านค้าปลีกอื่นๆ สู่ตลาดได้ ราคาหนึ่งกิโลกรัมขึ้นอยู่กับฤดูกาลของปี ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจะสูง (มากถึง 300 รูเบิล) และในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะสูง (จาก 50 รูเบิล) ดังนั้นด้วยการดำเนินการตามแผนการปลูกองุ่น คุณสามารถสร้างรายได้ที่ดี สิ่งสำคัญมากที่นี่คือหากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดในการดูแลพืชอย่างถูกต้องในปีแรกควรสูงถึง 5-6 เมตรและในปีหน้าควรให้ผลที่รอคอยมานาน

กลับไปที่เนื้อหา

ตัวเลือกพื้นฐานสำหรับการปลูกองุ่น

แผนการปลูกองุ่นประกอบด้วยกฎพื้นฐานหลายประการ เมื่อปลูกจากชั้นดินให้วางเถาวัลย์ไว้บนพื้นโรยด้วยชั้น 10-15 ซม. แล้วรอจนกระทั่งการฝังรากเป็นชั้น หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกตัดออกและปลูกในที่ใหม่ องุ่นสามารถปลูกได้จากเมล็ดเช่นกัน แต่นี่เป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะมาก นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงสูงที่พืชจะไม่รอดหรืออ่อนแอ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากก็คือเมื่อองุ่นเติบโตจากเมล็ด องุ่นอาจสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติอื่นๆ ของพันธุ์องุ่นไป อีกวิธีหนึ่งที่นิยมมากคืออากาศ ด้วยเหตุนี้การตัดที่อยู่บนเถาวัลย์จึงถูกห่อด้วยวัสดุและฟิล์มที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อให้อากาศยังคงอยู่ตรงนั้น สิ่งนี้จะสร้างสภาวะปากน้ำที่เหมาะสมที่สุดคล้ายกับสภาวะในเรือนกระจก ในเวลาประมาณหนึ่งเดือนการปักชำจะหยั่งรากและสามารถปลูกลงบนพื้นได้อย่างปลอดภัย

วิธีการที่พบบ่อยที่สุดคือการตัด ในกรณีนี้ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากตัดแต่งพุ่มไม้แล้วจะมีการตัดกิ่งที่มีความหนา 8-12 มม. และฝังไว้ในดินจนถึงฤดูหนาว ในเดือนกุมภาพันธ์พวกเขาจะถูกวางไว้ในน้ำเพื่อสิ่งนี้คุณสามารถใช้วิธีแก้ปัญหาพิเศษที่ช่วยเร่งการเจริญเติบโตและการสุกของพืช หลังจากนี้ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะปลูกลงดินอีกครั้ง