Jednoduché šaláty s vyprážanými hubami a cibuľou. Recepty na šalát s vyprážanými hubami

36 šalátových receptov pre každý vkus

šalát s vyprážanými hubami

10 minút

155 kcal

5 /5 (1 )

V meniacich sa ročných obdobiach, najmä pri prechode z leta na jeseň, veľmi rada pripravujem vysokokalorické šaláty. Huby tvoria základ týchto energeticky bohatých snackov. Nenáročné na tepelnú úpravu (domnievam sa, že šampiňóny sa vo všeobecnosti môžu jesť surové), huby „kúpené v obchode“ pripravujú úžasné jedlá.

Zdieľam pár receptov na výživné, rýchlo pripravené a veľmi chutné hubové šaláty.

Ako si vybrať správne ingrediencie

Na šalát môžete použiť akékoľvek huby – divé alebo z obchodu, hlivu, šampiňóny.
Pre hubový šalát s paradajkami je lepšie zvoliť sladké a husté odrody paradajok, napríklad Black Prince alebo Ananás.
Ak recept vyžaduje majonézu v hubovom predjedle, môžete ju pokojne nahradiť kyslou smotanou. Chuť sa zmení, ale v žiadnom prípade sa nezhorší.
Syr je vhodný len pre tvrdé odrody - holandský, Poshekhonsky, slaný ruský alebo neutrálnu chuť, ako je kyslá smotana.

Hubový recept pod kožuchom

Kuchynské náradie a doplnky: nôž, jemné strúhadlo, doska na krájanie zeleniny, miska na šalát, polievková lyžica, lopatka, 2-3 hlboké šálky, panvica.

Ingrediencie

Postupná príprava šalátu z lístkových húb

Moje prvé tajomstvo najjednoduchšieho receptu na šalát s vyprážanými hubami. Na toto klasické hubové predjedlo si môžete vziať akékoľvek huby, najlepšie však čerstvé, nie solené ani nakladané. Kuracie vajcia by mali byť varené a ochladené vopred.

Vedel si? Pred vyprážaním je vhodné čerstvé šampiňóny zmraziť na 2-3 hodiny do mrazničky, aby získali bohatú hubovú chuť.

Vyprážanie húb

Príprava hubového šalátu

Video recept

Krátke informačné video o technológii prípravy vyprážaných húb pod kožuchom. Pozrite sa, nebudete ľutovať!

Lahodný šalát s vyprážanými hubami. Recept na hubový šalát!

https://i.ytimg.com/vi/dkNc_-Sf_Uo/sddefault.jpg

https://youtu.be/dkNc_-Sf_Uo

2015-12-15T18:27:12.000Z

Pomocou tejto technológie ho pripravíte rovnakým spôsobom. Tak smelo do toho. Všetko vo vašich rukách.

Recept na energeticky náročný proteínový šalát s hubami

Čas varenia- 10 min.
Počet porcií – 4-5.
Obsah kalórií– 248 kcal/100 g.
Kuchynské náradie: doska na krájanie zeleniny, veľké strúhadlo, ostrý nôž, sitko, lis na cesnak, lopatka, servírovací tanier, panvica.

Ingrediencie

Krok za krokom príprava fazuľovo-hubového občerstvenia

Navrhujem pripraviť ďalší jednoduchý, ale neuveriteľne chutný šalát s fazuľou a vyprážanými hubami. Občerstvenie sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Hlavná vec je, že všetky komponenty sú po ruke, keď hostia náhle prídu do domu.

Príprava komponentov

Zostavenie šalátu

Video recept

Príprava tohto fazuľového a hubového šalátu je veľmi jednoduchá a nevyžaduje veľa času ani fyzickej námahy. Video, ktoré ponúkame na prezretie, poskytuje podrobné pokyny, ako pripraviť hubové predjedlo.

Šalát s fazuľou a hubami. Chutné, uspokojujúce a zdravé! Varenie. Recepty. Je jasné, že je to chutné.

Tento šalát je skutočným energetickým nápojom, pretože huby aj fazuľa obsahujú bielkoviny potrebné pre každý živý organizmus. Tento šalát môžete jesť ako kompletný obed alebo večeru, je veľmi výživný a uspokojujúci.

Ingrediencie:
✔ Konzervovaná červená fazuľa vo vlastnej šťave - 1 plechovka
✔ Huby (šampiňóny) - 400 g
✔ Mrkva (veľká) - 1 ks.
✔ Cibuľa - 1 ks.
✔ Cesnak - podľa chuti
✔ Kôpor - podľa chuti
✔ Majonéza - podľa chuti
✔ Soľ - podľa chuti
✔ Rastlinný olej

Na našom kanáli „POZOR CHUTNÉ“ uverejňujeme najzaujímavejšie a najdostupnejšie recepty na prípravu rôznych jedál. Na našom kanáli vždy nájdete niečo vhodné pre vás, ako na každý deň, tak aj na slávnostný stôl.

Prihláste sa na odber nášho kanála a nové videá budete mať vždy na dosah: http://www.youtube.com/channel/UC_Zvt-aWjuUMElJWXSNkU7Q

https://i.ytimg.com/vi/96azAQv1k-w/sddefault.jpg

https://youtu.be/96azAQv1k-w

2017-02-16T09:49:41.000Z

Ak máte domáce prípravky, najmä konzervované huby, pozrite si recept. Myslím, že tento jednoduchý recept oceníte.

Ako a s čím pokrm podávať

Pri podávaní sviatočných sviatkov a rodinných večerí nie je hlavnou vecou množstvo jedál, ale ich rozmanitosť. Samotné šaláty možno považovať za ozdobu akéhokoľvek stola. Huby, morské plody, ryby, množstvo byliniek a zeleniny – to sú hlavné zložky podávania a zdobenia hodov. Každá gazdinka by preto mala mať v prasiatku niekoľko jednoduchých a chutných šalátov, nad ktorými nebude tráviť veľa času a úsilia.

Spoločné pravdy

Nadmernej vlhkosti v šampiňónoch pred vyprážaním sa dá vyhnúť, ak ich neumyjete pod tečúcou vodou, ale jednoducho ich očistíte a utriete vlhkou handričkou.
Zmrazené šampiňóny sa nedajú rozmraziť – hádžu sa tak, ako sú, na panvicu rozohriatu v oleji alebo na cibuľku.
Hubové zázračné šaláty sa dajú pripraviť nielen so syrom, vajíčkami, mäsom či zeleninou, ale aj s ovocím.
Šampiňóny, dokonca aj vyprážané v rastlinnom oleji, majú nízky obsah kalórií.
Ak chcete huby smažiť a nie dusiť, povedzme na veľké jedlo, mali by byť umiestnené v jednej vrstve na panvici. Zároveň sa však zvyšujú časové náklady, pretože proces vyprážania bude prebiehať v niekoľkých fázach.

Populárne recepty

Po sledovaní nášho kulinárskeho portálu som dospel k záveru, že najžiadanejšie sú jednoduché a ľahko pripraviteľné hubové chuťovky. Identifikoval som päť vedúcich šalátov.

Hodnotenie završujú plnené šampiňóny v rúre so syrom. Toto jednoduché, výdatné jedlo je už dlho hitom našich čitateľov.
Veľmi obľúbený medzi užívateľmi. Ženy v domácnosti radšej podávajú toto jedlo nielen na sviatky, ale aj na rodinné večere.
A recept s kyslou smotanou získal za posledný týždeň najväčší počet zobrazení.
Obľúbené sú aj všelijaké recepty na varenie hlivy najmä medzi mladými gazdinkami, keď na prípravu jedál nie je veľa času.
A našu kulinársku päťku dopĺňa nenapodobiteľný a nevšedný liškový šalát s kórejskou mrkvou. Vyskúšajte - prekvapí vás!

Páčili sa vám moje recepty? Možno pripravujete tieto jedlá trochu inak? Podeľte sa o svoje tajomstvá a možnosti prípravy hubového občerstvenia zanechaním komentárov a recenzií v spodnej časti tohto článku.

Šalát s vyprážanými šampiňónmi sa hodí ku všetkým produktom, ktoré sme tak zvyknutí vidieť na našom stole. Pre mnohých je vhodný ako snack k alkoholu a akýmkoľvek iným nápojom. Vegetariáni kvôli ich sýtosti používajú huby ako hlavnú ingredienciu do všetkých jedál.

Rozmanitosť výberu húb vám umožňuje robiť veľa originálnych receptov, od najkomplexnejších až po jednoduché.

Šalát s vyprážanými hubami môže byť buď vrstvený alebo jednoduchý so zeleninou alebo mäsom.

Každý recept je možné zmeniť podľa vášho želania a chuti.

Šalát s vyprážanými šampiňónmi sa bude páčiť každému a jeho príprava nezaberie veľa času, z celej škály si môžete vybrať podľa svojho vkusu.

Ako variť šalát s vyprážanými hubami - 14 odrôd

Jednoduchý šalát.

Ingrediencie:

Šampiňóny 150 gr.
Cibuľa 1 ks.
Paradajka 1 ks.
Tvrdý syr 100 gr.
Vajcia 2 ks.
Majonéza

Príprava:

Nakrájajte cibuľu a šampiňóny a opečte dozlatista. Pridajte soľ. Paradajku nakrájame na kocky. Zmiešajte huby a cibuľu s paradajkami. Vrstvu nalejte majonézou, môžete použiť kyslú smotanu. Vajcia nastrúhame. Namažte majonézou. Syr nastrúhame a položíme na vajíčka. Šalát pripravený.

Rýchle a jednoduché.

Ingrediencie:

Šampiňónové huby 300 gr.
Kuracie filé 300 gr.
Vajcia 3 ks.
Kukurica 1 b.
Mrkva 1 ks.
Cibuľa 1 ks.
Majonéza

Príprava:

Varte vajcia a kuracie filety. Smažte cibuľu s strúhanou mrkvou v rastlinnom oleji. Šampiňóny nakrájame na kocky. Do výpeku pridáme huby. Soľ a korenie. Varte 15 minút prikryté. Režim kuracieho filé. Nalejte do misky. Posielame tam aj kukuricu. Vajcia ošúpeme a nastrúhame. Pridajte ku kuraciemu mäsu. Keď sú huby pripravené, precedíme ich na sitku a pridáme do šalátu. Premiešame a pridáme majonézu.

Kuracie mäso môže byť nahradené akýmkoľvek iným mäsom.

Nezvyčajný šalát.

Ingrediencie:

Nakrájané šampiňóny 1 b.
Cibuľa 2 ks.
Bravčové filé 400 gr.
Mrkva 1 ks.
Kukurica 1 b.
Slaninové krutóny 1 str.
Majonéza
Soľ korenie.
Olej na vyprážanie

Príprava:

Mäso nakrájame na pásiky. Vložíme na panvicu a dusíme 40 minút do mäkka. Cibuľu upravte na jemno a opečte ju na neďalekej panvici s nakrájanými šampiňónmi. Tri mrkvy na jemnom strúhadle a pridajte do hotového guláša, opečte dozlatista. Nezabudnite mäso osoliť a okoreniť podľa chuti. Vyprážané obi preložíme do sitka a počkáme, kým nevytečie všetok olej. Preložíme do misky a pridáme kukuricu. Nalejte do nej krekry a ochuťte majonézou.

Šalát oblečte a pred podávaním doňho pridajte krutóny.

Šalát pre gurmánov.

Ingrediencie:

Huby 200 gr.
Krevety 350 gr.
Varená ryža 100 gr.
Paprika 1 kus
Zelení 10 gr.
Citrón 1 ks.
Majonéza 30 gr.
Paradajková omáčka 2 lyžice.
Sójová omáčka 2 lyžice
Maslo 3 lyžice
Soľ korenie.

Príprava:

Cibuľu nakrájame na kocky. Vložte do panvice s rastlinným olejom. Vyprážajte do priehľadnosti. Nakrájajte ľubovoľné huby podľa chuti a pridajte k cibuli. Krevety musia byť varené, olúpané, nasekané a vložené do šalátovej misy. Papriku očistíme a nakrájame na kocky a pridáme ku krevetám. Ryžu uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nalejeme do šalátovej misy. Huby osolíme, okoreníme, ochladíme a pridáme ku všetkým ingredienciám. Zeleninu nasekajte a pridajte do šalátu. Prilejeme citrónovú šťavu a celú zmes premiešame. Zmiešajte majonézu s paradajkovou šťavou a sójovou omáčkou. Pri takomto obliekaní osolíme opatrne, aby sme nepresolili. Šalát ochutíme rozmixovanou omáčkou a dáme na 1 hodinu do chladničky, aby šalát namokol, potom môžeme podávať!

Veľmi rýchla príprava.

Ingrediencie:

Huby 400 gr.
Listy šalátu
Červená cibuľa 1 ks.
Kuracie stehno 1 ks.
Čerstvá uhorka 2 ks.
Vajcia 2 ks.
Kukurica 1 b.
Majonéza
Soľ korenie
Zeleninový olej

Príprava:

Nakrájajte šampiňóny a cibuľu na polovičné krúžky. Šampiňóny orestujeme a trochu osolíme.Preložíme na tanier. Cibuľu opražíme dozlatista a preložíme do misky s hubami. Uhorky a uvarené vajcia nakrájame na prúžky. Uvarené kuracie stehno zbavíme kože a kostí a nakrájame na kúsky. Všetko vložte do misy. Pridajte kukuricu. Ochutíme majonézou a všetko premiešame.

Pripravte sa, nebudete ľutovať.

Ingrediencie:

Kuracie prsia 200 gr.
Huby 200 gr.
Orechy 100 gr.
Vajcia 2 ks.
Cibuľa 0,5 ks
Zeleň
Majonéza (možno nahradiť kyslou smotanou)
Soľ korenie
Zeleninový olej

Príprava:

Prsia uvaríme, nakrájame na kocky. Nakrájajte huby, smažte v rastlinnom oleji, pridajte korenie a soľ 5 minút predtým, ako budú pripravené. Nasekané prsia položte na dno šalátovej misy a pridajte trochu korenia. Kuracie mäso polejeme trochou majonézy. Nakrájajte zeleň a vložte do misky. Navrch dáme nadrobno nakrájanú cibuľku. Potom vrstva vychladnutých húb. Zalejeme majonézou. Navrch dáme nastrúhané alebo nasekané vajcia. Namažte majonézou. Navrch nasypeme orechy a dáme na 1 hodinu do chladničky.

Slnečnicový šalát

Krásny šalát na každú príležitosť.

Ingrediencie:

Kuracie filety 200 gr.
Šampiňóny 200 gr.
Vajcia 3 ks.
Tvrdý syr 100 gr.
Olivy 1 b.
Zemiakové lupienky 1 str.
Majonéza

Príprava:

Kuracie filé uvaríme a nakrájame na kocky. Položte ho na tanier. Namažte majonézou. Režim a smažte huby. Rozložte vrstvu. Namažte majonézou. Oddelíme si bielka od žĺtkov. Bielky natrieme na huby a potrieme majonézou. Tri syry na strúhadle a položte na bielka. Majonéza. Šalát dáme na 12 hodín do chladničky. Šalát pred podávaním ozdobíme najemno nastrúhanými žĺtkami, do kruhu vložíme hranolčeky a vrch ozdobíme olivami nakrájanými na 4 kusy.

Jednoduchý recept na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

Šampiňóny 100 gr.
Kalmáre 200 gr.
Nakladaná uhorka 2 ks.
Vajcia 2 ks.
Cibuľa 1 ks.
Majonéza
Citrónová šťava
Zeleň

Príprava:

Nakrájajte huby a smažte. Cibuľu podusíme a zalejeme vriacou vodou. Kalmáre očistíme a na 2-3 minúty vložíme do vriacej vody. Po vychladnutí nakrájame na pásiky. Vajcia a uhorky nakrájame na kocky. Všetko dáme do šalátovej misy a zasypeme nasekanými bylinkami. Nalejte citrónovú šťavu a dochuťte majonézou. Soľ podľa chuti. Zmiešať. Šalát pripravený!

Pikantný šalát.

Ingrediencie:

Klobása poloúdená 500 gr.
Marinované šampiňóny 1 b.
Hrach 1 b.
Vajcia 6 ks.
Krekry 1 str.
Majonéza
Provensálske bylinky

Príprava:

Nakrájajte huby a opečte na panvici. Pridajte hrášok. Režim klobásy v pásoch. Vajcia nakrájané na kocky. Celú zmes premiešame. Pridajte krekry. Ochutíme provensálskymi bylinkami a majonézou.

Šalát pre tých, ktorí nemajú radi mäso.

Ingrediencie:

Zelená šošovica 0,5 lyžice.
Olivový olej
Šampiňóny 12 ks.
Rukola
Petržlen
Cesnak 2 zuby.
Citrón
Soľ korenie

Príprava:

Šošovicu prepláchneme. Nalejte do hrnca s pol pohárom vody a varte 25-30 minút. na strednom ohni. Nakrájajte huby. Nasekajte alebo pretlačte cesnak. Na olivovom oleji orestujeme huby a posypeme cesnakom. Uvarenú šošovicu pridáme k hubám. Soľ, korenie a vytlačte citrónovú šťavu. Posypeme petržlenovou vňaťou. Pred podávaním dáme na tanier rukolu a navrch pripravené šampiňóny. Premiešame a pridáme olivový olej.

Šalát je zeleninový a sýty.

Ingrediencie:

Šalát 100 gr.
Huby 300 gr.
Červená paprika 100 gr.
Dill
Petržlen
Červená cibuľa 1 ks.
Kuracie prsia 150 gr.
Zeleninový olej
Med 1 lyžička
Sójová omáčka 2 lyžice
Citrónová kôra 1 polievková lyžica
Citrónová šťava 1 polievková lyžica
Korenie, soľ.

Príprava:

Nakrájajte huby a smažte do zlatista. Papriku nakrájame na kolieska. Cibuľa na veľmi tenké krúžky. Uvarené kuracie prsia natrháme na vlákna. Nakrájajte zeleň. Šalát nakrájajte alebo natrhajte rukami. Zmiešajte sójovú omáčku, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, med, soľ, korenie, rastlinný olej. Všetky ingrediencie dáme na šalátové listy a dochutíme omáčkou.

Šalát je veľmi sýty.

Ingrediencie:

Zemiaky 5-6 ks.
Uhorky 3-4 ks.
Huby 100-150 g
Cibuľa 1 ks.
Nerafinovaný slnečnicový olej 4-6 polievkových lyžíc.
Mleté čierne korenie 1/4 ČL.
Petržlen 1 zväzok

Príprava:

Uvarené zemiaky nakrájame na malé kocky. Huby nakrájame a orestujeme na oleji. Zeleninu, uhorky a cibuľu nakrájame na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske. Vidiecky šalát posypeme korením a dochutíme slnečnicovým olejom. Zmiešať.

Šalát "Puff"

Krása na tvojom stole.

Ingrediencie:

Mrkva 1 ks.
Cibuľa 1 ks.
Šampiňóny 200 g
Vajcia 4 ks.
Syr 200 g
Majonéza 150 g
Ocot
Cukor
Soľ - podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti

Príprava:

Surovú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Soľ a korenie. Toto bude prvá vrstva. Namažte majonézou. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Posypeme cukrom, soľou, octom alebo citrónovou šťavou. Hniesť rukami. Vytlačte šťavu. Cibuľa - druhá vrstva. Šampiňóny umyte, osušte obrúskom, nakrájajte na plátky a smažte na rastlinnom oleji, kým sa tekutina neodparí. Soľ a korenie. Treťou vrstvou sú huby. Namažte majonézou.

Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kocky. Toto je štvrtá vrstva. Soľ a korenie. Namažte majonézou. Nastrúhajte syr a posypte ním šalát. Navrstvený šalát ozdobíme šampiňónmi podľa chuti.

Šalát môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia.

Vhodné na slávnostnú večeru.

Ingrediencie:

Kuracie žalúdky 400 gr.
Šampiňóny 200 gr.
Cibuľa 1 ks.
Zelený hrášok 200 gr.
Vajcia 3 ks.
Nakladané uhorky 4 ks.
Zeleninový olej
Majonéza

Príprava:

Cibuľu nakrájame na malé kocky, šampiňóny na plátky. Na malom množstve oleja opražíme cibuľu do mäkka, pridáme huby, soľ, korenie, opekáme, kým sa huby úplne nerozvaria. Uvarené kuracie žalúdky nakrájame na malé kúsky. Vajcia nakrájame na kocky. Kyslé uhorky tiež nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame v miske. Dochutíme majonézou, soľou a korením podľa chuti.

1. Vyprážané šampiňóny, opražená cibuľka, šunka, vaječná placka (1 vajce rozšľaháme a opečieme na panvici), nadrobno nakrájané listy a trochu strúhaného syra, majonéza, soľ a korenie podľa chuti.

2. Vyprážané huby, varené kuracie filé, varené zemiaky, konzervovaný hrášok, majonéza

3. Puff 1. Vyprážané šampiňóny s cibuľou 2. Zemiaky 3 Mrkva 4. Vajcia nakrájame.5. Strúhaný syr Všetky vrstvy s majonézou

4. Vyprážané šampiňóny, konzervovaná červená fazuľa, zelenina, syr, krutóny, majonéza

5. Vyprážané šampiňóny, konzervovaná kukurica, na kocky nakrájaný syr fetax alebo akýkoľvek iný obľúbený syr.

pridať do akéhokoľvek šalátu
1 Smažte huby

2 Zmiešajte huby a soľ

prejdite na stránku povaryonok.ru
Vrstvy uvareného kuracieho filé, varených vajec, húb, čerstvých, nadrobno nakrájaných uhoriek. Každú vrstvu namažte majonézou a vrch posypte kôprom. Veľmi chutný a jednoduchý šalát.
Rybu uvarte a ochlaďte (môžete dusiť).

Nastrúhanú mrkvu trochu orestujeme.

Smažte, kým sa všetka voda neodparí. Dávajte pozor, aby sa huby nepripálili.

2 vajcia uvaríme a nadrobno nakrájame. Uhorky nakrájame nadrobno.

Umyte a ošúpte 3 zemiaky a jednu mrkvu. Varte, vychladnite a jemne nakrájajte.

Kombinujeme všetky produkty: vyprážané huby s cibuľou, varenými vajcami, uhorkami, zemiakmi a mrkvou. Dochutíme majonézou a soľou podľa chuti. Ozdobte svojou obľúbenou zeleňou a užívajte si.

Tento šalát chutí ako Olivier šalát, ale iba tento šalát s hubami.

Šalát s hubami

Na prípravu tohto šalátu budeme potrebovať:

2 nakladané uhorky

1 veľká cibuľa

1 surová mrkva

300 gramov mäsa

šampiňóny)

2 vajcia

rastlinný olej na vyprážanie

syr 50 gramov

zeleň na ozdobu.

Mäso uvaríme, nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame, zeleninu orestujeme na panvici. Vajcia nakrájame nadrobno. Smažte huby. Uhorky nakrájame na prúžky. Všetky produkty ochlaďte, premiešajte a dochuťte majonézou.

Navrch posypeme strúhaným syrom a bylinkami. Šalát s vyprážanými hubami je pripravený!

Budem vám vďačný a vďačný!

Šaláty s vyprážanými hubami sú chutné a ľahko sa pripravujú

Kultúra zberu húb si zároveň vyžaduje osobitnú pozornosť. Človek si totiž pri úmysle ísť do lesa v prvom rade dáva za cieľ nazbierať čo najviac lesných darov. Podnikanie sa navyše spája s podnikaním: pobyt na čerstvom vzduchu a zber húb.

Rôzne kuchyne po celom svete uprednostňujú rôzne druhy húb a pripravujú ich na rôzne spôsoby. Napríklad vo Francúzsku sú veľmi obľúbené hľuzovky, v Anglicku šampiňóny a v Bielorusku mliečne huby. Pokiaľ ide o Rusko, uprednostňujeme tie druhy húb, ktoré rastú v konkrétnom regióne. Či už sú to líšky, hríby, hríby, hríby - všetko je rovnako chutné, ak je správne uvarené.

Existujú tisíce receptov na jedlá z húb. a varené, samozrejme, s vyprážanými hubami. Nie je vôbec ťažké ich vybičovať. Stačí len porcia čerstvých, sušených, nakladaných alebo varených húb.

Aby ste si pripravili ten najchutnejší vyprážaný hubový šalát, dávame vám možnosť zoznámiť sa s bežnými receptami na ich prípravu.

Zemiakový šalát s vyprážanými šampiňónmi
Šalát s hubami a krutónmi
Jednoduchý šalát s vyprážanými šampiňónmi
Šalát s vyprážanými šampiňónmi a avokádom
Ryžový šalát s vyprážanými šampiňónmi
Fazuľový šalát s hubami
Šalát s krevetami a vyprážanými hubami
Video recept

Zemiakový šalát s vyprážanými šampiňónmi

Ingrediencie potrebné na prípravu zemiakového šalátu:

200-250 g húb
4-5 zemiakov
4-5 lyžice. slnečnicový olej
ocot
korenie podľa chuti

Najprv si musíte vybrať huby, môžu to byť akékoľvek, ktoré sú k dispozícii v dome. Pripravte huby: ak sú to hríby, najskôr ich roztriedte, ošúpte a opláchnite, ale ak sú to šampiňóny, potom je to jednoduchšie, stačí ich dobre opláchnuť.

Potom nakrájame na malé plátky a opečieme. Zemiaky uvaríme v šupke, potom ošúpeme a nakrájame na kocky. Uvarené huby precedíme cez cedník a zmiešame so zemiakmi.

Šalát najskôr osoľte a okorente a potom dochuťte octom a rastlinným olejom (môžete si vybrať iný olej, napríklad olivový). Kto má rád, môže dochutiť majonézou.

Šalát s hubami a krutónmi

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu s krutónmi:

200 g húb (lišiek)
30 – 35 g sušienok
50 g slnečnicového oleja
jeden citrón

Lišky sa musia najskôr roztriediť a dobre umyť a potom uvariť v osolenej vode. Potom by sa mali líšky precediť cez cedník a ochladiť a potom nakrájať na kúsky a posypať strúhankou. Fry.

Slnečnicový olej je vhodný na šalátový dresing, ale ak chcete, použite akýkoľvek iný olej, napríklad olivový. Ak chcete pridať trochu kyslosti do šalátu, ozdobte ho nakrájaným citrónom.

Jednoduchý šalát s vyprážanými šampiňónmi

Ingrediencie potrebné na prípravu jednoduchého šalátu:

0,5 kg akýchkoľvek čerstvých húb
3 polievkové lyžice. slnečnicový olej
šťava z polovice citróna
petržlen a kôpor
korenie podľa chuti

Najprv musíte ošúpať a opláchnuť huby, ktoré ste si vybrali (kvalita jedla sa nezmení v závislosti od druhu húb), potom ich dobre osušte na uteráku. Potom vezmite misku do rúry a položte huby klobúkom nadol, nalejte slnečnicový olej a posypte soľou a korením.

V tomto recepte možno použiť aj olivový olej, ktorý dodá veľmi zaujímavú chuť. Potom pečieme v rúre, kým huby nezmäknú. Po uvarení dáme huby na tanier a prelejeme zvyšnou tekutinou, slnečnicovým alebo olivovým olejom a pokvapkáme citrónovou šťavou. Na vrch šampiňónov posypte nasekané bylinky.

Šalát s vyprážanými šampiňónmi a avokádom

Ingrediencie potrebné na prípravu avokádového šalátu:

200 g húb
veľký zväzok zelenej cibule
listy zeleného šalátu
4 – 5 lyžíc. kyslá smotana akéhokoľvek obsahu tuku
citrónová šťava
korenie
bobkový list

Najprv musíte pripraviť huby (výber húb je pred vami - všetky budú stačiť), je potrebné ich triediť, vyčistiť a umyť. Potom uvaríme v osolenej vode.

Niekoľko minút predtým, ako sú huby pripravené, by ste mali do vody pridať bobkový list, pretože keď ho pridáte na samom začiatku varenia, môžete si všimnúť horkú chuť.

Keď sú huby hotové, precedíme ich cez cedník a nakrájame na malé kúsky. Zelená cibuľa by mala byť jemne nakrájaná a potom pridaná k hubám a všetko premiešané. Zľahka opražíme.

Šalát by mal byť posypaný citrónovou šťavou, potom soľou, korením a ochutený kyslou smotanou. Na tanier uložíme do kruhu listy šalátu a navrch samotný šalát. Tento ľahký šalát je vhodný pre všetkých členov rodiny, aj pre tých, ktorí držia diétu.

Ingrediencie potrebné na prípravu grapefruitového šalátu:

10 kusov. čerstvé huby
2 grapefruity
1 – 2 cibule
6 ks. listy šalátu
2 polievkové lyžice. kyslá smotana akéhokoľvek obsahu tuku
1 polievková lyžica. citrónová šťava
1/2 lyžičky. mleté čierne korenie
1 kus citróna
soľ - podľa chuti

Na toto jedlo môžete použiť akékoľvek huby, ale lepšie sú šampiňóny, ktoré na tanieri vyzerajú veľmi krásne. Huby sa musia najskôr triediť, ošúpať a umyť a potom vyprážať.

Grapefruity sú v rôznych veľkostiach, všetko závisí od toho, ako veľmi ich máte radi, no najprv ich treba ošúpať, potom odstrániť všetky jadierka a zbaviť sa blán, potom uvarené grapefruity nakrájať na malé kúsky. Cibuľu je potrebné ošúpať a nakrájať nadrobno, listy šalátu treba dobre umyť.

Všetky vopred pripravené ingrediencie je potrebné zmiešať a dochutiť dresingom, ktorý treba pripraviť z kyslej smotany, citrónovej šťavy, korenia a soli. Šalát položte na kôpku do šalátovej misy ozdobenej po okrajoch listami šalátu a plátkami citróna.

Ryžový šalát s vyprážanými šampiňónmi

Ingrediencie potrebné na prípravu ryžového šalátu:

100 g hnedej ryže
75 g zelenej šošovice
100 g húb
2 polievkové lyžice. nasekaný zelený koriander
1 polievková lyžica. Sahara
4 polievkové lyžice. ocot
4 polievkové lyžice. slnečnicový olej
1/2 lyžičky. koriandrový prášok
korenie

Hnedú ryžu (môžete použiť aj obyčajnú bielu ryžu) niekoľkokrát prepláchnite, potom pridajte vodu a varte do mäkka. Zelená šošovica by mala byť tiež varená, množstvo sa môže tiež líšiť, všetko závisí od chutí rodiny.

Vybrané huby sa musia najskôr pripraviť: triediť, ošúpať a umyť, potom nakrájať na malé kúsky a uvariť. Potom smažte. Potom všetko ochlaďte a premiešajte. Do šalátu musíte pridať aj nasekaný koriandr.

Na dresing budete potrebovať ocot, cukor a slnečnicový olej, ale ak chcete, môžete použiť olivový olej. Na prípravu dresingu najskôr zmiešame lyžicu cukru so zriedeným octom a potom slnečnicovým olejom a šľaháme 5 minút. kým sa nezíska hustá emulzia a potom do tejto zmesi pridajte soľ, korenie a koriander. Na dochutenie šalátu treba použiť pripravený dresing.

Fazuľový šalát s hubami

Ingrediencie potrebné na prípravu fazuľového šalátu:

0,5 kg zelenej fazuľky
120 g húb, najlepšie šampiňónov
1 polievková lyžica. citrónová šťava
1 polievková lyžica. balzamikový ocot
1 lyžička dijonská horčica
1 strúčik cesnaku
3 polievkové lyžice. olivový olej
Mleté čierne korenie
0,5 šálky bazalky
2 polievkové lyžice. strúhaný parmezán

Špargľu ošúpeme od hrubých koncov a nakrájame na 2-3 cm dlhé.Vybrané huby je potrebné najskôr ošúpať a potom nakrájať na tenké plátky a opražiť na oleji. Varte 1/2 šálky vody, pridajte soľ a nalejte na špargľu a potom ju varte na miernom ohni 10 minút.

Vytvorte zmes citrónovej šťavy, octu, horčice a cesnaku, potom nalejte trochu olivového oleja (ak nie je k dispozícii, môžete použiť slnečnicový olej), potom posypte korením. Na začiatok je potrebné varenú špargľu naliať polovicou dresingu, zakryť filmom a chvíľu nechať.

Huby zmiešame so zvyšným dresingom a lístkami bazalky. Šalát musí byť vyrobený vo vrstvách. Na tanier najprv položte šampiňóny, potom špargľu a posypte soľou a potom strúhaným syrom.

Šalát s krevetami a vyprážanými hubami

Ingrediencie potrebné na prípravu krevetového šalátu:

600 g čerstvých húb
225 g uvarených ošúpaných kreviet
1 sladká paprika
175 g slnečnicového oleja
1/2 cibule
1 strúčik cesnaku
4 polievkové lyžice. citrónová šťava
300 g fazule z konzervy
listy šalátu
petržlen
suché biele víno
korenie

Ošúpané krevety je potrebné uvariť. Pridajte 8 lyžíc do vody s krevetami. suché biele víno, 2 vetvičky petržlenu, cibuľa. Netreba variť dlho, asi 2 minúty. Potom je potrebné krevety vybrať a nechať vychladnúť.

Vezmite trochu slnečnicového oleja a opečte na ňom nakrájané huby, ktoré sú už olúpané a umyté. Vychladnuté huby polejeme zvyšným slnečnicovým olejom a citrónovou šťavou. Potom musíte jemne nasekať cesnak, bylinky a dať to všetko na huby, mali by ste tiež posypať viac a viac korenia.

Všetko premiešajte a nechajte 30 minút. bude variť. Potom musíte do zmesi naliať trochu soli a znova premiešať. Potom musíte pridať krevety, fazuľu, sladkú papriku nakrájanú na kúsky (červenú alebo žltú - je to podľa vášho uváženia, môžete urobiť oboje, vďaka čomu bude jedlo ešte krajšie).

Na veľké jedlá musíte položiť listy šalátu a na vrch zmes húb a kreviet a zakryť pokrievkou. Kým budete podávať, šalát by sa mal uchovávať na chladnom mieste. Tesne pred podávaním môžeme šalát posypať petržlenovou vňaťou.

Šalát s fazuľou a hubami

Huby sa hodia k mnohým jedlám, preto sa z nich často pripravujú šaláty. Na tento účel sa používajú nakladané alebo vyprážané huby. Šaláty s vyprážanými šampiňónmi sú dosť sýte a veľmi chutné, pokojne môžu nahradiť aj hlavné jedlo. Najčastejšie tieto šaláty obsahujú aj kuracie mäso a zeleninu.

šampiňóny (mrazené)
1 cibuľa
3 stredne veľké varené zemiaky
2 vajcia
1 uvarená mrkva
krabie tyčinky podľa chuti
majonéza
zeleň, podľa chuti
soľ, podľa chuti

Spôsob prípravy šalátu s vyprážanými hubami:

Začneme prípravou húb. Mrazené šampiňóny vyberieme z obalu a bez rozmrazovania ich nakrájame nadrobno.

Potom cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Do horúcej panvice vložte rastlinný olej, potom pridajte nakrájané huby a cibuľu.

Premiešame a začneme smažiť. Je potrebné smažiť, kým sa všetka výsledná kvapalina neodparí. Tu si treba dávať pozor a dávať pozor, aby sa huby nepripálili.

Teraz sú na rade ostatné ingrediencie. Uvaríme a nadrobno nakrájame vajíčka. Mrkvu a zemiaky ošúpeme, uvaríme, ochladíme a potom nakrájame na malé kúsky.

Zmiešajte huby s cibuľou, vajcami, zemiakmi a mrkvou, ochuťte majonézou podľa chuti, osoľte, podľa potreby ozdobte bylinkami - šalát s vyprážanými hubami je pripravený.

====================================

Ďalší recept

150 gr. huby
2 malé cibule
150-200 gr. klobásy, podľa chuti
150 gr. varené mäso
3-4 zemiaky
100 gr. syr
1 nakladaná uhorka
2 balenia sušienok
3 vajcia
50 gr. slnečnicový olej
majonéza, podľa chuti
zeleň, podľa chuti

Spôsob prípravy šalátu s vyprážanými hubami:

Mäso a zemiaky uvarte v samostatných panviciach do mäkka a nechajte vychladnúť. Vajcia priveďte do varu, keď sú hotové, vyberte ich z panvice a nechajte vychladnúť. Nalejte krutóny do hlbokého šalátového taniera a nechajte trochu na ozdobu. Huby a cibuľu nakrájame nadrobno (môžeme použiť mixér) a vložíme do rozpáleného oleja na panvici.

Kôpor a nakladanú uhorku nakrájame nadrobno. Všetky pripravené ingrediencie (kôpor, uhorka, šampiňóny a cibuľa) nalejte do šalátovej misy. Vychladnuté zemiaky nakrájame na kocky, vajíčka tiež nasekáme a pridáme k ostatným surovinám.

Potom klobásu a uvarené mäso nakrájame na kocky a nalejeme do šalátovej misy. Príprava originálneho dresingu na hubový šalát. Klobásový syr rozdrvte mixérom (alebo na jemnom strúhadle) a zmiešajte ho s majonézou v mixéri alebo pomocou mixéra. Budete potrebovať veľa majonézy, ale výsledný dresing bude úžasný!

Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej mise, položíme na tanier a šalát ozdobíme smaženými šampiňónmi, kôprom a zvyšnými krutónmi.

Šaláty s hubami - celé Rusko

Typ riadu

šalát (46)/
Občerstvenie (2)/
Prázdne miesta (1)/
Hlavné jedlá (1)

Čas varenia

až 30 minút (25)
od 30 minút do 1 hodiny (20)
od 1 do 3 hodín (4)

Špeciálne diéty

Zdravé stravovanie (10)/
Detská výživa (1)/
Pôstny stôl (6)/
Diéta pre diabetikov (4)/
Vegetarián (16)/
Bezmliečna diéta (1)

Diania

Valentín (2)/
Nový rok (16)/
Vianoce (9)/
Maslenica (1)/
Bufet (9)/
Detská oslava (3)/
Piknik v prírode (2)/
Slávnostná večera (19.

Kuchyňa

ruština (3)/
gréčtina (1)/
gruzínčina (1)/
thajčina (1)/
francúzština (1)

Spôsob varenia

Konzervovanie (1)/
V rúre (2)/
Marinovanie (1)/
Dusenie (1)/
Vyprážanie (17)/
Varenie (13)/
Chladenie (1)/
Vyprážanie (1)/
Bez tepelnej úpravy (31)

Obtiažnosť

Jednoduché (47)
Stojí za námahu (2)

Počet porcií

2 (1)/
3-4 (30)/
5-8 (14)/
Dav (3)

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Neuvádza sa

Spomedzi všetkých húb sú najobľúbenejšie šampiňóny. Samozrejme oproti lesným strácajú na chuti a ich vôňa nie je taká výrazná. Ale práve zo šampiňónov sa pripravuje veľa predjedál, šalátov, polievok a hlavných jedál a vyrába sa náplň do koláčov. Vysvetlenie je jednoduché – šampiňóny sú celosezónne huby, môžete si ich kúpiť po celý rok a sú lacné. Okrem toho sa tieto huby ľahko pripravujú a nevyžadujú žiadne špeciálne korenie ani technológiu varenia. No, bezpečnosť nie je najmenšia vec – šampiňóny sa pestujú v skleníkoch, čiže v zozbieranej úrode nemôžu byť nekvalitné alebo nebezpečné huby.
môžete prísť s desiatkami. Počas pôstu pomôžu jednoduché a výdatné šaláty zo zemiakov a húb, ale na sviatok si môžete pripraviť niečo rafinovanejšie a pôsobivejšie. Napríklad vrstvený šalát s vyprážanými šampiňónmi, syrom a vajíčkom. Jeho zloženie je jednoduché: zemiaky, vajíčko, syr, huby a cibuľa a majonéza. Ale ingrediencie boli zvolené tak dobre, že jednoduchosť v tomto prípade šalátu len prospieva. Šťavnatý, jemný, mierne pikantný, tento šalát bude vhodný na akúkoľvek hostinu pre každú spoločnosť. Môžete to urobiť po častiach alebo na veľkej plochej miske a pri servírovaní nakrájať na segmenty.

Ingrediencie:
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 2 ks;
- varené zemiaky - 6-7 ks;
- vajcia (uvarené natvrdo) - 3 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. 1;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvo mleté čierne korenie - 3 štipky;
- majonéza - podľa chuti (alebo majonéza + kyslá smotana);
- zelená cibuľa, kôpor alebo petržlen - niekoľko vetvičiek;
- brusnice, brusnice alebo kocky paradajok - na ozdobu.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je uvariť zemiaky a vajcia. Z hotových zemiakov sceďte vodu a vajcia vložte do nádoby s veľkým množstvom veľmi studenej vody. Kým tieto ingrediencie chladnú, pripravte si zvyšné suroviny na šalát. Umyte šampiňóny a obnovte rez na stopkách. Huby nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame na plátky, potom na malé kocky.

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Pridajte cibuľu a duste bez zhnednutia, kým nebude priehľadná. Cibuľa by mala zmäknúť. Pridáme šampiňóny a smažíme na strednom ohni, kým sa všetka hubová šťava neodparí. Potom znížte oheň na minimum a šampiňóny trochu opečte, aby mali charakteristickú hubovú chuť a vôňu. Huby a cibuľu osolíme a okoreníme podľa chuti.

Vychladnuté zemiaky nastrúhame na hrubšom strúhadle do samostatného taniera.

Odložte žĺtok z jedného alebo dvoch vajec na ozdobenie šalátu (ak je k dispozícii). Bielky a zvyšné žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle.

Syr na šalát je lepšie vziať ostrovnú chuť, tvrdé odrody. Nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Na zostavenie porciovaného šalátu budete potrebovať formu (kulinársky krúžok alebo vyrezanú plechovku). Ak sa šalát bude podávať na veľkom tanieri, vrstvite ingrediencie v rovnakom poradí. Najprv vytvorte základ zemiakovej vrstvy a zhutnite ju drvičom alebo lyžicou.

Zemiaky musia byť rozdrvené, nie príliš natesno, ale nesmú sa nechať voľné, aby sa nerozpadli. Zemiaky natrite majonézou a rovnomerne rozložte omáčku.

Ak huby počas vyprážania získajú olej a sú mastné, je potrebné ich ochladiť a osušiť papierovou utierkou. Na zemiaky položíme vrstvu opečených šampiňónov a cibule. Táto vrstva by sa nemala mazať majonézou, je už dosť šťavnatá.

Huby posypeme vrstvou strúhaných vajec, primiešame žĺtky a bielky. Rovnomerne rozložte, namažte majonézou.

Nasleduje vrstva strúhaného syra. Netreba ho kompaktovať, necháme voľne, aby šalát pôsobil vzdušne a ľahko.

Vrstvu syra potrieme aj majonézou, tu nemusíte šetriť a mazať podľa chuti. Len sa uistite, že prebytočná majonéza nezaťaží šalát. Vrch posypeme strúhaným žĺtkom a vyberieme formu.

Hotový šalát s vyprážanými hubami vložte do chladničky na pol hodiny alebo hodinu, aby boli vrstvy nasýtené omáčkou a navzájom sa „spriatelili“. Pred podávaním ozdobíme podľa želania. Na šalát môžete naaranžovať svetlé bobule alebo kúsky sladkej papriky, paradajok, zelenej cibule alebo ozdobiť vetvičkou petržlenu alebo kôpru. Vrstvený šalát s vyprážanými hubami je pripravený. Dobrú chuť!

Autorka Elena Litvinenko (Sangina)

Huby sa hodia k zelenine a mäsu, a preto sú neoddeliteľnou súčasťou rôznych šalátov. Uprednostňujú sa šampiňóny, medové huby, hlivy ustricové a hríby, z ktorých každý môže byť použitý na varenie v akejkoľvek forme - vyprážané, nakladané alebo čerstvé. Každému šalátu dodajú jedinečnosť a spestria jeho chuť. Nižšie sú uvedené obľúbené recepty na šaláty s vyprážanými hubami.

Ingrediencie (na 4 porcie):

Sladké cherry paradajky - 15 ks.
Šalát - 3-4 listy.
2 stredne sladké papriky.
2 stredné uhorky.
Cibuľa, malá hlava.

Na dresing budete potrebovať jablčný ocot, bazalku a trochu olivového oleja.

Šampiňóny sa umyjú, sušia uterákom a nakrájajú na plastové kúsky.
Cibuľa sa nakrája a orestuje na rastlinnom oleji do zlatista, potom sa pridajú šampiňóny a smažia sa 10 minút.
Kým sa šampiňóny a cibuľa opražia, nakrájame si paradajky, uhorky a papriku na plátky. Listy šalátu sa jednoducho natrhajú do hlbokej misky.
Usmažené vychladnuté huby a zeleninu zmiešame, pokvapkáme octom a olivovým olejom.

Šalát bude mať bohatšiu chuť, ak bude v chladničke 30 minút.

Výdatné občerstvenie s fazuľou

Toto predjedlo je pripravené v krátkom čase. Šalát s fazuľou a hubami je možné pripraviť na zimu alebo len na každodenné použitie.

Na prípravu budete potrebovať:

Pohár fazule.
Akékoľvek huby podľa želania - 400 g.
Jedna cibuľa je malá.
Dve mrkvy.

Začnime:

Pohár fazule by mal byť namočený na 2-3 hodiny v studenej vode a potom varený, kým nebude pripravený.
Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na pol krúžky, zeleninu opečieme na rozpálenej panvici s prídavkom oleja.
Huby sa nakrájajú na kúsky ľubovoľného tvaru, pridajú sa k zelenine a pokračujú v smažení ďalších 20 minút.
Keď sú huby pripravené, vložia sa do hlbokej nádoby, pridajú sa pripravené fazule a pomocou mixéra sa rozomelú na homogénnu štruktúru. Ukazuje sa hubová paštéta.

Môžeme podávať s mäsom alebo zeleninou, alebo jednoducho natrieť na chlieb. Paštéta sa môže skladovať v chladničke až jeden mesiac.

Šalát s vyprážanými hubami a kuracím mäsom

Použité ingrediencie:

Sviečková z kuracích pŕs - 300 - 400 g.
Syr - 300 g.
Stredne veľké červené sladké paradajky - 3 ks.
350-400 g šampiňónov.
Jedna hlava cibule.
Jeden strúčik cesnaku.

Šalát je veľmi jednoduchý na prípravu:

Šampiňóny sa nakrájajú a opražia s pridaním nakrájanej cibule do mäkka.
Prsia sa varia pol hodiny a jemne nakrájajú.
Paradajky sú tiež rozdrvené.
Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske, vytlačte strúčik cesnaku a dochuťte šalát majonézou.

Šalát s prsiami a vyprážanými šampiňónmi sa stane neoddeliteľnou súčasťou sviatočného alebo večerného stola.

Varenie s krabovými tyčinkami

Produkty (pre 4 osoby):

Krabie tyčinky - 250 - 300 g.
350-400 g šampiňónov.
Varené kuracie vajcia - 3 ks.
Syr „Mountain“ alebo „Swiss“ - 300 g.
Stredne veľké paradajky - 2 ks.
Malá cibuľa.

Všetky zložky sú nakrájané na malé prúžky. Na malom množstve oleja sa opražia šampiňóny a cibuľa. Jedlo položte vo vrstvách do šalátovej misy. Každá vrstva je dobre potiahnutá majonézou. „Vrstvenie“ sa pozoruje v nasledujúcom poradí: najprv krabie tyčinky, potom vajcia, paradajky, huby, šampiňóny s cibuľou a syrom navrchu.

Šalát s údenými prsiami a vyprážanými šampiňónmi

Použité produkty (pre 4 osoby):

Údené prsia - 1 ks.
Švajčiarsky syr - 250 g.
Šampiňóny - 350-400 g.
Stredne veľká cibuľa - 1 ks.
2 strúčiky cesnaku.
Zelení podľa chuti.

Najprv sa na panvici opraží nakrájaná cibuľa, potom sa k nej pridajú nasekané huby. Obsah sa pravidelne mieša a smaží 10 minút. Údené kura naporcujeme a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Všetky ingrediencie zmiešame, pretlačíme do nich 2 strúčiky cesnaku a dochutíme nasekanými čerstvými bylinkami. Šalát je oblečený s majonézou.

Pôvodná verzia s chobotnicou

Ingrediencie (na 4 porcie):

3-4 stredne veľké telá chobotnice.
200 g strúhaného syra;
Huby - 300 g.
Cibuľová hlava - 1 ks.

Chobotnice sa varia vo vriacej vode 2-3 minúty, potom sa nakrájajú na pol krúžky.

Je dôležité, aby ste morské plody neprevarili, inak sa stanú tvrdými a prakticky nepožívateľnými.

Huby a cibuľa sa orestujú a ochladia. Vložte obsah panvice, chobotnice a strúhaný syr do nádoby. Soľ a korenie podľa potreby, pridajte majonézu.

Šalát "Polyanka"

Tento recept sa používa na ozdobenie sviatočného stola, pretože šalát má zaujímavú prezentáciu.

Na 4 porcie budete potrebovať:

Marinované šampiňóny - jar.
Varené kuracie mäso - 300 g.
Dve stredné mrkvy.
Žiarovka.
Tri stredne veľké zemiaky.
3-4 vajíčka uvarené na tvrdo.
Syr - 250-300 g.
2-3 nakladané uhorky.
Zelení na ozdobu.

Príprava tohto šalátu vám zaberie čas, ale výsledok, verte mi, stojí za to:

Zemiaky a mrkva sa uvaria vopred, kým nie sú pripravené, a potom sa olúpajú a nakrájajú na kocky.
Kuracie filé a uhorky nakrájame na tenké prúžky dlhé približne 1-2 cm.
Cibuľu treba zaliať vriacou vodou, aby nezhorkla, a potom nakrájať nadrobno.
Najprv preložíme huby do nádoby tak, aby nožičky boli hore a čiapky dole.
Obsah šalátovej misy natrieme malým množstvom majonézy a pridáme vrstvu mrkvy a cibule. Opäť sa natrie majonézou, potom sa pridajú zemiaky, vajcia, kuracie mäso, strúhaný syr a uhorky. Naneste 2 polievkové lyžice na vrch každého produktu. l. majonéza a trochu soli.
Na uhorky položte potravinovú fóliu a opatrne otočte šalátovú misu pomocou plochého taniera.

Klobúčiky húb sú navrchu, šalát ozdobíme bylinkami a podávame.

So šunkou

Šunka - 300 g.
Šampiňóny - 350 g.
Paradajky - 300 g.
Zelený hrášok - jar.
Klobásový syr - 250-300 g.

Huby nakrájané na prúžky sa smažia na oleji 10 minút. Šunka sa nakrája na prúžky, paradajky na kocky a nastrúha sa syr. Suroviny na šalát zmiešame v miske, ochutíme majonézou, podľa potreby pridáme soľ a korenie.

Vegetariánsky šalát s vyprážanými hubami a šošovicou

Použité ingrediencie (pre 3 osoby):

Pohár šošovice.
Šampiňóny - 200-300 g.
Jedna stredná mrkva.
Cibuľa - 1 ks.
Špenát - 300 g.

Umytú šošovicu dáme do hrnca, pridáme vodu a varíme 15 minút. Špenát sa trhá ručne. Huby sú nakrájané na veľké kocky, mrkva a cibuľa sú tiež nakrájané. Smažte šampiňóny s cibuľou a mrkvou po dobu 15 minút. Ochlaďte, premiešajte všetky produkty a dochuťte kyslou smotanou.

Klasický recept "Slnečnica"

Ingrediencie (na 3 porcie):

Varené kuracie prsia - 300 g.
Tvrdý syr - 300 g.
Marinované huby - 350-400 g.
Pohár vykôstkovaných olív.
Zemiakové lupienky Pringles - balenie.
Tri varené kuracie vajcia.

Marinované huby a kuracie mäso sú nakrájané na stredne veľké prúžky. Olivy sú nakrájané na polovicu. Syr a vajcia sú strúhané. Prísady sú usporiadané v poradí a nie sú navzájom zmiešané, každá vrstva je potiahnutá majonézou. Miska je na vrchu ozdobená olivami a po celom obvode šalátovej misy sú umiestnené zemiakové lupienky.

S krekrami

Produkty potrebné na varenie (pre 3 osoby):

Varené kuracie mäso - 300 g.
Akékoľvek huby - 300 g.
Jedna cibuľová hlava.
Syr - 200-250 g.
Krekry - 200 g.
Cesnak - 2-3 strúčiky.

Šalát zostavíme takto:

Huby a cibuľa sa smažia do zlatista.
Počas vyprážania sa pripravujú ďalšie produkty: filé sa nakrája na stredné kúsky a syr sa rozdrví na strúhadle.
Po vychladnutí húb a cibule sa pridajú ku kuraciemu mäsu a syru. Obsah sa premieša, cesnak sa vytlačí, osolí a pridá sa majonéza.
Na konci varenia, Tesne pred podávaním sa do šalátu pridávajú krutóny. Táto metóda zabráni ich premočeniu.

Šalát s údenou klobásou a vyprážanými hubami

Použité ingrediencie (4 porcie):

300-350 g údenej klobásy.
Tri malé nakladané uhorky.
Huby - 350-400 g.
Žiarovka.
Tvrdý syr - 300 g.

Huby sú vopred nasekané a vyprážané s prídavkom cibule. Údené mäso nakrájame na pásiky dlhé maximálne 2 cm, na klobásu sa poukladá strúhaný syr a pridajú sa rozdrvené kyslé uhorky. Na záver pridáme šampiňóny a cibuľu. Šalát ochutíme pár lyžicami majonézy.

Možnosť s pridanými zemiakmi

Na šalát (pre 4 osoby) budete potrebovať:

350-400 g šampiňónov.
Zemiaky - 3 ks.
Jedna hlava cibule.
Malá mrkva - 2 ks.
Varené vajcia - 2 ks.
Varené kuracie mäso - 400 g.
Pár kyslých uhoriek.

Uvarené zemiaky, mrkvu a vajce nakrájame na kocky s veľkosťou 1 cm, šampiňóny podusíme s nakrájanou cibuľou a necháme vychladnúť. Zmiešajte všetky uvedené produkty, pridajte nakrájané uhorky, kuracie mäso a 3 polievkové lyžice. majonézová omáčka.

Huby sú univerzálnym produktom, ktorý má vždy miesto v šaláte. A vyprážané, sú jednoducho stvorené pre tandem s mäsom, syrom a kyslou uhorkou. Vymyslite si vlastné kombinácie a urobte radosť svojim blízkym.