Výhody a poškodenia čaju s kardamónom. Kardamónový čaj: recepty Zázvorový čaj s kardamónom a škoricou

Zázvorový čaj je právom považovaný za ľudového lekára. Vie sa o tom veľa liečivé vlastnosti zázvorový čaj. Tento vzácny nápoj pomáha ľuďom vyzerať dobre, dodáva im dobrú náladu a uľavuje od mnohých chorôb. Blahodárne vlastnosti zázvorového čaju zlepšujú cerebrálny obeh a pamäť, podporujú lepšie trávenie a vylučujú z tela škodlivé látky. Šálka ​​aromatického čaju pred jedlom zlepšuje chuť do jedla. Ak ho budete užívať po malých dúškoch počas dňa, zázvorový čaj Pomáha zmierniť bolesti brucha.

Zázvorový čaj - najlepšie recepty

Stránka pre ženy Orekhovo-Zuevo ponúka najobľúbenejšie, časom overené recepty na prípravu čaju so zázvorom.

Čaj so zázvorom a citrónom

Ideálny nápoj vás v chladnom období zahreje a zlepší tráviace procesy. Jednoduchý recept sa odporúča aj tým, ktorí majú v úmysle schudnúť zbytočne. Čaj z koreňa zázvoru dokonale spája buket kyslých, sladkých a korenistých chutí.

Na prípravu čaju so zázvorom je potrebné odrezať časť koreňa zázvoru asi 2-3 cm, olúpať a nadrobno nasekať alebo nastrúhať. Varte 1 liter vody. Do kanvičky vložte kúsky pripraveného koreňa, pridajte čerstvú šťavu z jedného citróna a med. Nalejte vriacu vodu, premiešajte a nechajte jednu hodinu. Zázvorový čaj je pripravený na pitie. Telo si však na tento nápoj musí zvyknúť. Nemôžete piť veľa čaju naraz. Po určitom čase, keď si telo zvykne na nový produkt, môžete postupne zvyšovať množstvo vypitého čaju.

Zelený čaj so zázvorom

Pre tento recept na zázvorový čaj vezmite pol čajovej lyžičky drveného sušeného koreňa. Varte spolu s listom zelený čaj v termoske. Nechajte lúhovať pol hodiny. Po tomto čase môžete použiť božský balzam s neprekonateľnou chuťou. Zázvor v čaji pomáha nielen pripraviť skvelý nápoj, ale aj liečivá rastlina Od kašľa. Užívanie malých dávok počas dňa dodá pleti mladistvú a zdravú farbu.

Recept na zázvorový čaj so škoricou, klinčekmi a kardamónom

Najprv musíte uvariť zelený čaj (1 pohár vody na 1 polievkovú lyžicu čajových lístkov). Nechajte pôsobiť aspoň päť minút. Krátke vylúhovanie zachová liečivé vlastnostičaj. Nápoj precedíme cez sitko. Vezmite malý kúsok koreňa zázvoru a nakrájajte na tenké prúžky. Nalejte čaj do panvice, pridajte ďalší pohár vody. Keď zovrie, pridáme uvarený zázvor, škoricu (stačí štipka), dva malé struky kardamónu a klinčeky (podľa chuti). Varte na miernom ohni 20 minút. Potom do vriaceho nápoja pridajte 3 lyžičky medu a šťavu z polovice citróna. Pokračujte vo vare 5 minút. Odstavíme z ohňa a necháme štvrť hodiny lúhovať, aby sa všetky vône spojili do jednej kytice. Čaj sa pije teplý aj vychladený počas celého dňa.

Čaj z koreňa zázvoru na liečbu prechladnutia, bolesti hrdla a depresie

Vezmite zelený listový čaj, ktorý neobsahuje žiadne prísady. Zalejte vriacou vodou a nechajte niekoľko minút v termoske. Zázvor ošúpeme, nakrájame na kocky a zmiešame s čajovými lístkami. Do čaju pridajte med a červenú feferónku. Pri prechladnutí môžete papriku nahradiť citrónom a pri kašli, ktorý sprevádza hlien, si do čaju pridajte kúsky škorice alebo pár klinčekov.

Zázvorový čaj s lístkami mäty

Vezmite pohár studenej vody a nalejte pripravený zázvor (20 g koreňa). Dajte na oheň a varte. Znížte teplotu a dusíme na miernom ohni až 20 minút. Čaj bude ozdobený pridaním medovky, mäty, plátku citróna a lyžice medu. Tento nápoj nielen lieči, ale dodáva energiu na celý deň. Môžu nahradiť vašu obľúbenú šálku kávy ráno. Tento recept by si mali vziať do pokladnice aj tí, ktorí chcú schudnúť.

Zázvorový čaj s čiernymi ríbezľami

Na varenie čaju si vezmite listy ríbezlí, čierny čaj a zázvor. Aby bol čaj sýtejší, uvarte ho v termoske. Celý deň pijú, aby uhasili smäd.

Citrusový nápoj so zázvorom a mätou

Vezmite jeden a pol litra vody a varte. Skombinujte s piatimi polievkovými lyžicami medu, nastrúhaným a olúpaným zázvorom (3 polievkové lyžice), premiešajte a nechajte zovrieť. Vývar precedíme cez jemné sitko. Vytlačte zo zázvoru všetku tekutinu, aby bol čaj bohatší. Do vývaru dáme trochu čierneho korenia a zalejeme citrónom resp pomarančový džús(4-5 polievkových lyžíc) Pred odstránením z tepla pridajte lístky mäty. Nápoj je chutný a aromatický, ak sa podáva čerstvý a horúci.

Kyslý čaj s whisky

Vezmite dva stredné citróny, vytlačte šťavu, skombinujte s vriacou vodou tak, aby objem bol 300 ml. Do tohto nápoja pridajte pár polievkových lyžíc medu a strúhaného koreňa zázvoru. Tekutinu nalejte do pohárov, do každého nalejte whisky (2-3 polievkové lyžice). Pripravený čaj, ihneď piť, horúci.

Čaj z Tibetu na báze zázvoru na zimné obdobie pri prechladnutí

Ak chcete získať jeden liter čaju, musíte si vziať:

  • pol litra nízkotučného mlieka a vody
  • 10-11 kusov klinčekov a kardamónu
  • 1 polievková lyžica. čerstvý koreň zázvoru
  • 0,5 lyžičky. nasekaný muškátový oriešok
  • 2 lyžičky. listový zelený čaj
  • 1 lyžička. Čaj Darjeeling (špeciálny odrodový čierny čaj)

Nalejte vodu do smaltovanej nádoby a zapálte. Kardamón a klinčeky pomelieme a pridáme do hrnca s vodou. Pridajte zázvor a lístky zeleného a čierneho čaju. Toto všetko povarte niekoľko minút. Do vriaceho nápoja nalejte mlieko a pridajte čajové lístky Darjeeling. Keď všetko príde do varu, pridáme muškátový oriešok a pár minút podusíme. Čaj sceďte a nalejte do zásobnej nádoby (najlepšie keramickej). Pite každé ráno pred jedlom.

Zázvorový čaj na chudnutie

Na báze zázvoru si môžete pripraviť množstvo nápojov, ktoré sú nielen chutné, ale pomôžu aj v boji proti večnému ženský problém- nadváha. Koreň je bohatý na vlákninu a sacharidy, obsahuje rôzne vitamíny a minerálne soli, ktoré pomáhajú urýchliť metabolizmus organizmu a spaľovanie tukov. Proces chudnutia je pomalý, ale spoľahlivý, ako sa hovorí pozitívne recenzie. Ak pijete čaj so zázvorom pred jedlom, pocit hladu sa oslabuje, a preto prebytočné kalórie nevstupujú do tela. Pri tejto metóde však buďte opatrní, pretože čaj môže podráždiť žalúdok a spôsobiť pálenie záhy.

Recept na zázvorový čaj na chudnutie

Ak chcete získať jeden liter tohto liečivého čaju, musíte si vziať 1 polievkovú lyžicu koreňa zázvoru. a 1 strúčik cesnaku. Pomelieme ich a zalejeme vriacou vodou, vložíme do termosky na zaváranie. Nechajte krátko lúhovať. Potom vyberte naše čajové lístky z čaju. Používajte zázvorový čaj na chudnutie počas dňa.

Ak sa chcete zbaviť nadváhy, použite zázvor v kombinácii s odvarom z liečivé byliny(jahoda, medovka, mäta).

Pomarančový a zázvorový čaj na chudnutie

V mixéri rozmixujte koreň zázvoru, lístky mäty a trochu nasekaného kardamónu. Túto zmes zalejeme vriacou vodou a dáme na pol hodiny na teplé miesto. Roztok prefiltrujte, pridajte doň citrónovú a pomarančovú šťavu v rovnakých množstvách. Ak máte radi med, určite si ho pridajte do čaju. Pite vychladené, potom sa objaví celý buket chutí.

Pre tých, ktorí majú problémy s močového mechúra, na čaj sa odporúča použiť ďalšie brusnicové listy.

Aby čaj priniesol očakávaný efekt chudnutia, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Zaraďte zázvor do svojho denného menu.

2. Kým si zvyknete na chuť, pridajte do šálky čaju plátok citróna, aby ste chuť vyhladili.

3. Med by sa mal pridávať do nie horúceho čaju alebo jesť ako sústo lyžičkou.

4. Neodporúča sa používať tento čaj večer krátko pred spaním, pretože zvyšuje tón a dodáva energiu.

5. Keď je čaj hotový, odstráňte z neho čajové lístky, inak bude kyslý.

6. Za deň môžete vypiť najviac dva litre čaju.

7. Zázvor, ktorý sa použije na varenie čaju, je potrebné nasekať nadrobno, takže užitočný materiál lepšie prejde do kvapaliny.

8. Je lepšie piť čaj 1-1,5 po jedle.

Je však lepšie variť čaj ráno a skladovať ho v termoske, čo vám umožní vziať si ho po celý deň bez toho, aby ste nad ním trávili čas.

Teraz viete nielen o prospešných vlastnostiach zázvorového čaju, ale aj o mnohých úžasných receptoch na prípravu čaju so zázvorom.

oz-lady.ru

Zázvorový čaj | Výhody a recenzie zázvorového čaju | Kompetentne o zdraví na iLive

Tri 2 cm korene na jemnom strúhadle a vložte do varnej nádoby. Pridajte tam korenie a nalejte horúca voda. Nápoj by sa mal nechať lúhovať 10 minút. Pri podávaní prefiltrujte a pridajte med.

Tento čaj sa dá piť nielen proti kašľu, ale aj jednoducho pri prechladnutí či chrípke.

Zázvorový čaj na imunitu

Skutočnosť, že zázvorový čaj je mimoriadne prospešný pre imunitný systém, možno vysvetliť prítomnosťou vitamínov A, skupiny B, kyseliny askorbovej a minerálov v koreni. Koreň zázvoru je vďaka svojim esenciálnym olejom trochu podobný cesnaku vo svojej schopnosti inhibovať rast baktérií, ale nemá taký silný a nepríjemný zápach.

Na posilnenie imunitného systému stačí pridať koreň zázvoru do rôznych jedál a nápojov ako korenie. Kuchári pridávajú zázvor do polievok, cereálií, pečeného a duseného mäsa, kuracieho mäsa a zeleninových jedál. Čo sa týka nápojov, zázvor možno pridávať nielen do čaju, ale aj do vareného vína, uzvaru a ovocnej šťavy. Cukrársky priemysel často používa zázvor pri pečení.

Vitaminizovaný čaj so zázvorom je úžasný a chutný prostriedok na prevenciu a liečbu infekčných chorôb. Môže sa pridať zázvor na čaj studená voda a privedieme do varu, prípadne pridáme horúcu vodu a necháme prikryté po odstránení šupky a nasekaní koreňa.

Na zvýšenie imunostimulačného účinku zázvorového čaju môžete pridať ďalšie vitamíny vo forme citrónu, pomaranča, medu a ovocnej šťavy.

Zázvorový čaj na chudnutie

V súčasnosti neexistujú žiadne vedecky podložené argumenty o tom, ako sa využívajú tukové zásoby pod vplyvom zázvoru. Existuje však názor, že čaj so zázvorom prináša významné výhody pre tráviaci trakt: normalizuje činnosť žalúdka a čriev, čistí črevá a pečeň. V tomto ohľade takýto čaj pomáha znižovať množstvo „nezdravého“ tuku, konkrétne viscerálneho tuku.

Zázvorový čaj na chudnutie je možno najjednoduchším liekom na použitie. Čo by mohlo byť jednoduchšie – uvarte si čaj, pite počas dňa a schudnite.

Faktom je, že hlavnou príčinou nadmernej telesnej hmotnosti sú energetické a bazálne metabolické poruchy. Pri rôznych poruchách výživy zlyhávajú metabolické procesy, čo sa skôr či neskôr prejaví hromadením tukového tkaniva a zhoršením odstraňovania toxických produktov látkovej premeny z tela. Pitie zázvorového čaju má stabilizačný účinok na metabolizmus, čo sa prejaví najmä pri pravidelnom pití tohto čaju.

Zázvorový čaj zahreje, aktivuje prietok krvi, povzbudí a zároveň upokojí. O tom, ako pripraviť čaj so zázvorom, si povieme neskôr.

Kontraindikácie pitia zázvorového čaju

  • zápal a iné poškodenie sliznice tráviaceho traktu, ako sú vredy, erózia, gastritída, enterokolitída;
  • závažné ochorenia pečene vrátane cirhózy a zlyhania pečene;
  • kalkulózna cholecystitída;
  • sklon ku krvácaniu, krehké cievy (napríklad pri cukrovke), krvácanie (s hemoroidmi, z nosa, z pohlavných orgánov);
  • závažné patológie srdca a krvných ciev, ako je srdcový záchvat a predinfarkt, ischémia myokardu, hypertenzia, mŕtvica;
  • horúčkovitý stav (t°>39°C);
  • s opatrnosťou - v treťom trimestri tehotenstva;
  • na dermatitídu a iné kožné ochorenia;
  • na alergickú intoleranciu zázvoru.

Recepty na zázvorový čaj

Pitie zázvorového čaju je povolené počas celého dňa, ale nie viac ako 5 šálok denne. Perfektná možnosť– šálka zázvorového čaju štvrť hodiny pred jedlom. Práve v tomto režime tento lahodný nápoj prinesie telu maximálny úžitok.

Existuje mnoho receptov na čaje so zázvorom: s medom, s korením, s ovocím atď. Existujú dokonca aj recepty podľa pôvodu koreňa zázvoru: japonský, indický, africký alebo jamajský.

Ponúkneme vám recepty, ktoré sú v našich končinách najčastejšie. Ide o lahodné aromatické čaje založené na známych ingredienciách, ktoré sa často vyskytujú v našich kuchyniach. V závislosti od toho, či máte radi svoj čaj jemnejší alebo bohatší, môžete pridať trochu viac alebo menej koreňa zázvoru na šálku.

Ako variť čaj so zázvorom?

Najjednoduchší spôsob prípravy čaju so zázvorom:

  • vyberte blok zázvoru, olúpte ho;
  • rošt;
  • pridajte citrónovú šťavu a pridajte horúcu vodu;
  • zakryte pokrievkou a nechajte pôsobiť asi 15 minút;
  • Pred podávaním pridáme trochu medu.

Existuje mnoho ďalších spôsobov, ako variť čaj so zázvorom. Pozrime sa na ne ďalej.

Zelený čaj so zázvorom

Jednou z dôležitých výhod zeleného čaju so zázvorom je jeho jemná a jemná chuť a vôňa. Pre milovníkov zeleného čaju sa zázvor stal darom z nebies a skvelý doplnok na váš obľúbený nápoj. Na prípravu tohto čaju budeme potrebovať:

0,5 l vody;

  • 1 lyžica zeleného čaju;
  • čerstvý koreň zázvoru;

Odlúpnite malý blok zázvoru a nakrájajte ho na tenké plátky. Na zavarenie potrebujeme asi 3 alebo 4 kruhy koreňa. Potom uvarte zelený čaj, pridajte koreňové kruhy do vody a lúhujte 10 minút. Čaj precedíme a nalejeme do pohárov. Podľa chuti môžete pridať med.

Čierny čaj so zázvorom

Na základe predchádzajúceho receptu si môžete pripraviť čierny čaj. Existuje však ďalší recept na čierny čaj so zázvorom, na ktorý potrebujeme:

  • listy ríbezlí (sušené alebo čerstvé);
  • listy čierneho čaju;
  • koreň zázvoru.

Takže si uvarte čierny čaj ako obvykle. Podľa chuti si môžete čaj uvariť silnejší alebo slabší. Po 5 minútach čaj prefiltrujte a nalejte do termosky, pridajte niekoľko koliesok koreňa zázvoru a listov ríbezlí. Nechajte 20 minút odležať. Môžete si to užiť!

Čaj so zázvorom a citrónom

Koreň zázvoru nakrájajte na tenké plátky a nalejte pitná voda a na miernom ohni privedieme do varu. Varte 15 minút. Potom vypnite oheň a ochlaďte nápoj. Bezprostredne pred použitím pridajte citrónovú šťavu a podľa chuti trochu medu. Do tohto čaju môžete pridať ďalšie ingrediencie podľa vašej chuti: pomarančový džús, limetkovú šťavu, kúsky ananásu alebo kumquat.

Čaj so zázvorom a medom

Čaj so zázvorom a medom sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi:

  • na báze zeleného alebo čierneho čaju;
  • na báze kandizovaného ovocia alebo citrónovej alebo pomarančovej kôry;
  • jednoducho na báze nadrobno nakrájaného zázvoru.

Vybrané ingrediencie sa zalejú horúcou vodou podľa chuti, lúhujú sa 20 minút a prefiltrujú sa. Ďalej môžete do mierne vychladeného nápoja pridať prírodný med, ale niektorí milovníci dávajú prednosť konzumácii medu, ako sa hovorí, „ako sústo“, zapitého teplým čajom.

Čaj so zázvorom a škoricou

Čo môže byť v mrazivý zimný večer lepšie ako hrejivý a uvoľňujúci čaj so zázvorom a škoricou? Tento čaj vám určite zdvihne náladu a rozptýli zimné blues.

Na jeden liter vody potrebujeme asi polievkovú lyžicu drveného koreňa, lístky čierneho čaju podľa chuti, polovicu škorice, 3-4 púčiky suchých klinčekov. Všetko naplňte horúcou vodou a varte na miernom ohni 2-3 minúty. Necháme vychladnúť, prefiltrujeme a nalejeme do pohárov. Ak chcete, môžete pridať trochu medu.

Čaj z koreňa zázvoru

Ak je vaším cieľom schudnúť, potom môžete použiť nasledujúci recept na čaj z koreňa zázvoru: musíte nakrájať koreň na tenké kolieska, umiestniť do termosky, pridať horúcu vodu, nechať asi pol hodiny. Táto infúzia sa má piť po malých dúškoch počas dňa. Čaj sa pripravuje na základe nasledujúcich pomerov: 2 polievkové lyžice. l. nasekaný alebo nastrúhaný koreň na 1000 ml vody.

Čaj so zázvorom a cesnakom

Čaj so zázvorom a cesnakom možno odporučiť tým, ktorí sa chcú zbaviť veľkého množstva nadváhu. Z názvu je zrejmé, že hlavnými zložkami nápoja sú koreň zázvoru a cesnak, ktoré by sa mali brať rovnako.

Na jeden diel zázvorovo-cesnakovej zmesi použite 20 dielov. horúca voda. Nalejte komponenty do termosky a nechajte štvrť hodiny, potom prefiltrujte a pite po celý deň.

Čaj so zázvorom a mätou

Dokonale osviežujúci a upokojujúci čaj so zázvorom a mätou. Na prípravu tohto čaju budeme potrebovať:

  • koreň zázvoru;
  • suché alebo čerstvé listy mäty;
  • citrón a trochu medu.

Koreň ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska, potom na pásiky. Naplňte horúcou vodou a udržiavajte na miernom ohni 15 minút. Odstráňte z tepla, pridajte niekoľko lístkov mäty a nechajte postáť. Pri podávaní pridajte do čaju pol kolieska citróna. Môžete pridať med.

Čaj s rakytníkom a zázvorom

Zázvorový nápoj s rakytníkom je výborný vitamínový antioxidant. S týmto čajom môžete liečiť zápalové ochorenia. Navyše je to jednoducho chutné a mimoriadne zdravé.

Aby ste si mohli pripraviť čaj s rakytníkom a zázvorom, mali by ste si najskôr pripraviť bežný zázvorový čaj. Kým sa čaj lúhuje, umyte čerstvé bobule rakytníka. Polovicu z nich roztlačíme na pyré. Pridajte prelisované bobule spolu s celými do horúceho zázvorového čaju a lúhujte ešte niekoľko minút. Prefiltrujte a pridajte med podľa chuti. Užite si svoj čaj!

Čaj s pomarančom a zázvorom

Čaj s pomarančom a zázvorom nielen chutí a je zdravý: takýto nápoj dokáže výrazne posilniť imunitný systém.

Zložky nápoja:

  • horúca voda 0,5 l;
  • pomaranč - podľa chuti, kôry a šťavy.

Koreň zázvoru nakrájajte na malé kocky a pridajte horúcu vodu. Varte asi 10-15 minút. Pridajte pomarančovú kôru a nechajte variť 20 minút. Filtrovanie. Pred použitím pridajte pomarančový džús podľa chuti.

Čaj s mliekom a zázvorom

Čaj s mliekom a zázvorom je v Tibete veľmi populárny: pijú ho deti aj dospelí namiesto ranného jedla a tiež na liečbu prechladnutia.

ilive.com.ua

Kardamónový čaj - voňavý nápoj s úžasnými vlastnosťami

Kardamónový čaj je obľúbeným nápojom medzi obyvateľmi Blízkeho východu a Ďaleký východ. Toto korenie má pozitívny vplyv na fungovanie tráviaceho traktu a existuje názor, že zvyšuje potenciu. Kardamón obohacuje nápoj neuveriteľnou arómou a dodáva mu istú pikantnosť.

Kardamón alebo kráľ korenia dodá čaju zvláštnu vôňu a dodá mu liečivú silu.

V čínskych krajinách veria, že semená tejto rastliny zvyšujú múdrosť a nič iné do čaju nepridávajú. Indická verzia tohto nápoja má pikantnú konotáciu a zahŕňa použitie ďalšieho korenia - škorice. Kašmírčania varia struky kardamónu spolu s listami zeleného čaju a pridávajú veľa cukru, výsledkom čoho je veľmi sladký nápoj so špecifickou chuťou. Ktorú možnosť preferujete?

Trochu o prospešných vlastnostiach

Malá štipka kardamónu dokáže urobiť z obyčajného čaju neuveriteľný zdravý nápoj. Je účinný proti tráviacim ťažkostiam a úplavici, upokojuje búšenie srdca, odstraňuje príznaky depresie a je výborným tonikom.

Na poznámku! Toto korenie najzreteľnejšie odhaľuje svoje liečivé vlastnosti v kombinácii s bylinnými odvarmi a dokonale zmierňuje únavu nahromadenú počas pracovného dňa.

Jedenie kardamónu pomáha odstraňovať hlien z pľúc a sleziny. A ak k tomuto koreniu pridáte mleté ​​klinčeky a zázvor, môžete získať úžasný liek, ktorý pomôže pri spomalenom trávení a zlepší fungovanie gastrointestinálneho traktu pri prejedaní sa.

Trápia vás bolestivé kŕče v bruchu a zvýšená tvorba plynov? Potom rýchlo uvarte čaj s kardamónom. Odstraňuje nepohodlie a má karminačný účinok. Tento nápoj dodá vášmu telu ľahkosť a upokojí nervový systém.

Aké ďalšie benefity môže tento neskutočne lahodný čaj telu priniesť?

  1. Odstraňuje zvracanie a nevoľnosť.
  2. Účinne sa vyrovnáva s účinkami veľkých dávok kofeínu.
  3. Obnovuje fungovanie centrály nervový systém počas menštruačného obdobia.
  4. Odstraňuje bolesti žalúdka a zmierňuje plynatosť.

Recepty

Pozývame vás, aby ste zvážili niekoľko receptov na prípravu čaju z kardamónu. Skúste použiť aromatické odrody čajových lístkov, ktoré majú jasnú, kyslú chuť. Vyberte si ingrediencie podľa svojej chuti a vytvorte nové neobvyklé recepty.

Poradte! Pri varení liečivého nápoja treba stále dodržiavať receptúru, aby čaj nestratil svoje liečivé vlastnosti.

Citrus

  1. Do nádoby nalejte 1,2 litra vody, vložte 8 krabičiek kardamónu a priveďte do varu.
  2. Znížte prívod plynu na značku minimum a zmes varte asi 10 minút.
  3. Po uplynutí určeného času pridajte 4 čajové lyžičky čaju, kôru z polovice pomaranča a opäť priveďte do varu.
  4. Vypnite oheň a lúhujte nápoj 5 minút.
  5. Nalejte pár polievkových lyžíc mlieka a pridajte cukor podľa chuti.
Tento čaj dokonale osviežuje a tonizuje

Zázvor

Tento neskutočne lahodný nápoj vás zahreje v chladných dňoch. zimné večery a dať veľa zábavy.

  1. Do panvice nalejte liter vody, pridajte 4 plody nášho korenia, tyčinku škorice a malý ošúpaný koreň zázvoru.
  2. Zmes priveďte do varu, pridajte štipku šafranu a lyžičku mandľovej múky.
  3. Zakryte pokrievkou a nechajte 10 minút pôsobiť.

Na poznámku! Môžete ho piť teplý aj studený.

Tento čaj je účinný pri žalúdočných ťažkostiach

Liečivá

Tento nápoj pomôže pri srdcovom ochorení nazývanom Roemheldov syndróm, ktorý sa vyskytuje pri silnej plynatosti v dôsledku tlaku bránice.

  1. Do nádoby nalejte 250 ml vody a priveďte do varu.
  2. Pridajte 20 g kardamónu, 20 g rasce a 10 g feniklu.
  3. Varte 3 minúty, prefiltrujte.

Tonikum

  1. Priveďte do varu liter vody.
  2. Pridajte kardamón, koriander a rascu (každá po jednej čajovej lyžičke).
  3. Nechajte zmes 10 minút, prefiltrujte.
Tento čaj uvoľní celé telo a dodá vitalitu.

Kardamón je skutočný prírodný energetický nápoj. Stimuluje mozog, aktivuje myšlienkové pochody, prejasňuje myseľ a vyrovnáva emócie. Čaj s týmto korením oslobodzuje telo od negatívna energia a stimuluje prácu srdcového svalu. Po vyskúšaní tohto čarovný nápoj, získate pocit pohody, elánu, harmónie s okolitým svetom a získate sebavedomie.

Nenechajte si ujsť najefektívnejšie ľudové recepty! Vážení čitatelia stránky Priroda-Znaet.ru Ak sa vám článok páčil a máte osobná skúsenosť na túto tému, podeľte sa o ňu v komentároch. Pomôže to urobiť našu stránku ešte užitočnejšou a zaujímavejšou! Zdieľajte odkaz na článok so svojimi priateľmi: Podobné články:

priroda-znaet.ru

Zázvorový čaj s kardamónom. Recept s fotografiami krok za krokom

Zázvor je úžasný produkt, ktorý je široko používaný v širokej škále svetových kuchýň. V sanskrte zázvor alebo „vishvabhesaj“ znamená „univerzálny liek“. O výhodách zázvoru vedia z prvej ruky aj ľudia, ktorí sa aktívne venujú chudnutiu. Tento na prvý pohľad nenápadný koreň obsahuje množstvo užitočných aminokyselín, ktoré hrajú dôležitá úloha v metabolických procesoch. Zázvorový čaj s kardamónom pomôže urýchliť proces odbúravania tukov, podporuje ich rýchlu premenu na energiu, čo má veľmi priaznivý vplyv na postavu všetkých fanúšikov tohto nápoja. Zázvor štipľavej chuti patrí do kategórie „pálivých korenín“, ktoré roznecujú trávenie a zlepšujú krvný obeh. Ostrá a sladká chuť zázvoru sa zároveň ideálne snúbi s rovnako zdravým a neskutočne aromatickým korením – zeleným kardamónom, aby sa pripravila skutočne zázračná aróma zázvorový čaj s kardamónom, budete potrebovať veľmi málo produktov (výpočet je uvedený pre 8 pohárov hotového nápoja):
  • čerstvý koreň zázvoru dlhý asi 5 cm;
  • zelené zrná kardamónu, nelúpané (v škatuliach), 5-6 ks;
  • granulovaný cukor, 8 lyžíc;

Zázvorový čaj s kardamónom - recept

Koreň zázvoru dôkladne umyte pod tečúcou vodou a bez odrezania kôry ho nakrájajte na tenké plátky. Režeme naprieč rastom vlákien, mali by ste dostať malé kruhy. Priveďte do varu 2 litre vody a pridajte do nej kúsky čerstvého zázvoru. Otvorte struky kardamónu pomocou ostrého noža. Nalámaný kardamón (zrná a úlomky strukov) vhoďte do vriacej vody. Zázvorový čaj s kardamónom dusíme na miernom ohni asi 20 minút. Minútu pred prípravou zázvorového nápoja s citrónom a kardamónom pridajte kryštálový cukor. Ak chcete nápoju dodať bohatší odtieň a komplexnú chuť, nahraďte biely cukor hnedým cukrom. Voňavý zázvorový čaj s kardamónom

Kardamón je korenie, ktoré sa často pridáva do nápojov. Káva, kompót, želé - toto korenie dáva všetkému zvláštnu chuť; ale zaujímavý je najmä kardamónový čaj. Zdalo by sa, ako nezvyčajne môžete pripraviť čaj? Ale ukazuje sa, že je to možné. Či skôr u nás je to nezvyčajné, no pre ľudí z východu sú tieto recepty tradičné – dedia sa z generácie na generáciu a kardamón je v nich jednou z kľúčových ingrediencií.

Majú výraznú pálivú, osviežujúcu chuť s miernou kyslosťou. Bežný čaj vďaka nim dostane úplne inú chuť. Bežné je ale aj pridávanie kardamónu do čaju, pretože pôsobí blahodarne na telo: upokojuje dušu a posilňuje telo.

Výhody a škody kardamónu: čo stojí za to vedieť? Výhody a škody tejto rastliny sú známe už dlho. Okrem toho korenie spôsobuje poškodenie tela iba v dvoch prípadoch: ak existuje individuálna neznášanlivosť a ak existujú chronické gastrointestinálne ochorenia. Obe vlastnosti sú však dosť zriedkavé, a preto mnohí môžu zažiť liečivý účinok kardamónu. Z čoho pozostáva:

  • pomáha pri ochoreniach dýchacieho systému;
  • užitočné pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému;
  • povzbudzuje, dodáva energiu;
  • zlepšuje pamäť;
  • je účinným antispazmodikom;
  • čistí pokožku;
  • zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
  • pomáha vyrovnať sa s nevoľnosťou;
  • urýchľuje metabolizmus v tele;
  • pomáha pri zvýšenej tvorbe plynu;
  • má priaznivý vplyv na mužská sila(potencia).

Je pozoruhodné, že - nie je prekvapujúce - veľa receptov kombinuje tieto dva produkty v jednej nádobe.

V Číne veria, že zázvor je zdrojom múdrosti, a preto do čajových lístkov nič iné nepridávajú. V Indii sa čaj pripravuje s kardamónom a škoricou, pridávajú aj zázvor, muškátový oriešok, klinčeky a šafran. Tá je zásobárňou vitamínov a energie, a preto sa Indovia aj napriek často nie práve najsterilnejším životným podmienkam tešia dobrému zdraviu.

Čajový nápoj s kardamónom môžu bezpečne piť tí, ktorí bojujú s nadváhou: toto korenie nielen zrýchľuje metabolizmus a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela (čo prispieva k rýchlemu poklesu počtu na váhe), ale má aj nízky obsah kalórií - iba 1,6 kcal na porciu.

Zdravé a chutné recepty

Predtým, ako skočíte priamo do receptov, je dôležité naučiť sa správne variť čaj. Vložte vrecko čajových lístkov do šálky a zalejte vriacou vodou - nie je to veľmi dobré dobrá možnosť, keďže sáčkový čaj často nemá č najlepšia kvalita. IN východných krajinách pitie čaju je celý obrad. A nie nadarmo: správna príprava si vyžaduje čas, pokoj a čisté myšlienky. Ale tento čaj je oveľa chutnejší ako ten, ktorý sa pripravuje „za pochodu“. Áno a zdravšie. Je pravda, že existuje jedno nebezpečenstvo: keď sa naučíte pripravovať čaj podľa všetkých pravidiel, je ťažké vrátiť sa k „cestovnej“ verzii - každý deň budete musieť venovať čas novému rituálu. Ale pôžitok z takéhoto nápoja rozhodne stojí za to!

Na varenie čaju potrebujete porcelánové riady - majú správny prenos tepla a udržujú teplo po dlhú dobu. Pred použitím sa ošetrí parou alebo premyje vriacou vodou: po prvé to pomôže zbaviť sa prítomnosti cudzích pachov a po druhé otvorí póry porcelánu, čo umožní prenikaniu tepla cez steny. nádobu a udržujte čaj dlhšie horúci.

Listy sa umiestnia do čajníka v množstve 1 čajová lyžička na porciu. Ale ak je čaj pripravený s mliekom, podiel čajových lístkov sa zvýši o tretinu - mlieko čajové lístky zmäkčí. Ihneď zalejeme vriacou vodou a prikryjeme pokrievkou. Potom sa čajník úplne prikryje obrúskom a nechá sa tam až 15 minút. Ak ho necháte lúhovať maximálne 4 minúty, získate silný, povzbudzujúci čaj. A potom dostanete relaxačný, upokojujúci, ale aromatickejší nápoj. Ak na tom budete trvať dlhšie ako štvrť hodiny, začne chutiť horko.

Zelený čaj zavárať nie vriacou vodou, ale vodou ochladenou na 70 o C.

Recept na zázvorový kardamónový čaj

Čaj z kardamónu a zázvoru sa vyrába z čerstvého korenia. Ale v ich neprítomnosti môžete použiť mleté. Výhody budú menšie a aróma bude slabšia, ale chuť zostane rovnaká. Takže budete potrebovať:

  • čierny čaj - 4 lyžičky;
  • voda - 100 ml;
  • koreň zázvoru - kúsok 2-3 cm;
  • kardamóm - 10 zŕn;
  • cukor - 4 lyžičky;
  • mlieko - 400 ml.

Zrnká kardamónu rozdrvte v mažiari, mlynčeku na kávu alebo rozdrvte valčekom. Zázvor ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na malé kúsky. Priveďte vodu do varu, pridajte korenie, znova priveďte do varu. Potom tenkým prúdom prilejte mlieko, počkajte, kým nezačne vrieť, a odstavte z ohňa. Nápoj necháme vylúhovať a nalejeme do pohárov.

Citrusový čaj s kardamónom

Recept na prípravu tohto čaju nie je zložitý a chuť bude veľmi bohatá. Nápoj dokonale zahreje v chladnom období. Vyžaduje to:

  • voda - 1,2 l;
  • čaj - 4 lyžičky;
  • kardamóm - 8 zŕn;
  • kôra z 1/2 pomaranča.

Do vody pridajte drvený kardamón a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a nápoj pod pokrievkou dusíme 10 minút. Pridáme čajové lístky, nasekanú pomarančovú kôru a opäť necháme prevrieť. Hneď ako sa objavia vzduchové bubliny, odstavte čaj z ohňa a nechajte 5 minút pôsobiť. Potom pridajte cukor alebo med.

Liečivý čaj na gastrointestinálne problémy

Pomáha najmä pri plynatosti, delikátnom probléme, ktorý vás niekedy môže dostať do nepríjemnej polohy. Na liečivý čaj potrebujete:

  • voda - 500 ml;
  • kardamóm - 8 zŕn;
  • mletý rasca - 2 lyžičky;
  • nasekaný fenikel - 2 lyžičky.

Vodu privedieme do varu, pridáme korenie a varíme 3 minúty. Potom necháme chvíľu vylúhovať, precedíme cez sitko (aby sme sa zbavili prípadných kúskov korenia) a prikryté necháme. Pite počas dňa, ale nie viac ako 200 ml naraz.

Čaj s kardamónom je veľmi chutný. Keď sú známe výhody a škody daného korenia, môžete sami určiť, či stojí za to vyskúšať takýto nápoj. Ale keď ste to raz vyskúšali, nechcete prestať - skôr chcete objaviť nové variácie horúcich nápojov s týmto orientálnym korením. A to je skvelé: kardamón je nielen aromatický, ale aj veľmi prospešný pre telo.

V Indii sa nazýva „masala chai“. Už dávno sa stala akousi značkou tejto krajiny, čo je paradox. Hoci zaujímavé a nezvyčajné recepty na varenie urobili z čaju masala exkluzívny nápoj, vo svojej domovine je považovaný za nápoj pre chudobných. Turisti ho zbožňujú, replikujú a propagujú ho viac Európania ako samotní Indovia.

Masala čaj so zázvorom a kardamónom je oveľa silnejší ako druhy čajových vrecúšok, ktoré ste zvyknutí denne používať. Preto je pre kardiakov lepšie dávať si pozor a nenechať sa tým uniesť.

Ak ste si istí svojimi schopnosťami, môžete týmto čajom rozmaznávať seba a svojich zdravých členov domácnosti a hostí. Pripravuje sa s rôznymi bylinkami a korením. V skutočnosti je to dôvod, prečo sa tento nápoj vôbec nepodobá iným druhom čaju.

Na to sa vyberajú čierne listové čaje, prirodzene, indické odrody čaju. Ak sa nesnažíte presne reprodukovať recept, môžete skúsiť pripraviť tento čaj na základe čínskych alebo tureckých odrôd čaju.

Na tento nápoj potrebujete mlieko s obsahom tuku aspoň tri až šesť percent. Ak sa však neriadite klasikou tohto žánru, môžete túto normu trochu zanedbať výberom menej tučného mlieka.

Recept na masala čaj so zázvorom a kardamónom

Ingrediencie na dve porcie čaju masala:

  • Voda - 300 ml;
  • Koreň zázvoru - asi jeden centimeter;
  • Kardamón (v škatuľkách) – tri ks.;
  • Plnotučné mlieko – 150 ml;
  • Čaj - dve a pol lyžičky;
  • Cukor.

Ako variť masala čaj so zázvorom a kardamónom

Dajte vodu na strednú teplotu.

Zázvor bez šupky nasekajte veľmi nadrobno a vhoďte do vody.

Rozdrvte struky kardamónu tupou stranou noža. Do panvice pridajte aj šupky a zrná.

Tekutinu necháme jednu minútu dobre prevrieť a pridáme do nej čaj.

A po pol minúte tam môžete naliať mlieko.

Nápoj priveďte do varu a ak pridáte cukor, teraz je čas ho pridať. Pridajte sladkú radosť do čaju a lúhujte ďalších 30 sekúnd.

12. októbra 2016

O korení kardamón:

Kardamón je bylinná trváca rastlina z čeľade zázvorovitých. Vlasť - Malabarské pobrežie Indie a Cejlónu. Tu sú hlavné miesta rozmnožovania.

Ako korenie sa používajú plody kardamónu (semená) uzavreté v kapsulových škatuliach. Sú odstránené mierne nezrelé, sušené na slnku, navlhčené vodou a znovu sušené. Výsledné biele trojuholníkové kapsuly sú dlhé 0,8-1,5 centimetra pre malabarský kardamón a až 4 centimetre pre cejlónsky kardamón, ktorý je menej aromatický. Vo vnútri toboliek sú tri hniezda, z ktorých každé obsahuje 3-4 tmavé semená. Tieto semená so silným, štipľavým, korenisto pálivým, mierne gáforovým zápachom sú korením. Tenká škrupina kapsúl, ktorú možno ľahko rozlomiť tlakom prstov, nemá zápach a nepoužíva sa pri varení. Zohráva len úlohu filmu, ktorý toto korenie chráni pred vydychovaním.

Spolu so samotným kardamónom je v Ázii a Afrike blízka tomuto koreniu rastlina rodu Amomum, ktorej semená viacerých druhov voňajú po kardamóne.

Ide napríklad o kardamón siamský (Amomum cardamomum L.), ktorý má drobné okrúhle sivohnedé plody, a veľký jávsky kardamón (Amomum maximum Roxb), používaný v ázijskej kuchyni, no na európske trhy sa dostáva len veľmi zriedkavo.

Táto rastlina patrí k jednému z najušľachtilejších korenín v západoeurópskej a ruskej kuchyni.

Je súčasťou takmer všetkých koreninových zmesí.

Jeho hlavnou oblasťou použitia je však dochucovanie múčnych cukrárskych výrobkov - muffiny, sušienky, perníky, perníčky - a najmä dochucovanie cukrárskych náplní v rolkách, lístkového cesta a vo výrobkoch obsahujúcich pridanú kávu (napr. kávový koláč). Silná vôňa tohto korenia sa dá v takýchto výrobkoch aj napriek tomu dobre zachovať vysoká teplota v rúre a „prebije“ príliš monotónnu a rušivú vôňu kávy alebo jej dodá nečakanú pikantnosť.

Ale okrem tohto u nás tradičného využitia kardamónu ho možno použiť na vylepšenie domácich tinktúr a likérov, ako zložku do marinád na ovocie, do niektorých sladkých jedál (rôsol, kompóty, tvarohové pasty) av neposlednom rade v rybie polievky, v pikantných odvaroch na ryby, na ochutenie mletých rýb, plniek, kastrólov. Toto korenie je v kombinácii s muškátovým orieškom dobré na dochutenie omáčky k vareným rybám. V indickej kuchyni sa kardamón spolu s petržlenovou vňaťou, cibuľou a cesnakom používa ako základná zložka jedál z r. dusené kura. IN západná Európa používa sa v hrachové polievky, v zemiakových šalátoch, v jedlách z ryže, ako aj v mäsových plnkách a mletom mäse.

Treba ho pridávať s mimoriadnou opatrnosťou, keďže ide o silné korenie. Jedna kapsula vystačí na 1 kilogram cesta alebo mletého mäsa. Najprv ho však musíte prebrúsiť. Na sladké jedlá (kompóty, želé) stačí polovica alebo tretina kapsuly na 1 liter tekutiny a v tomto prípade, ako v polievkach, sa kardamón vo forme zŕn pridáva 5 minút pred pripravenosťou a v mletej forme. - bezprostredne pred koncom tepelného spracovania, doslova za pár sekúnd.

Užitočné vlastnosti:

Najdôležitejšou vlastnosťou čaju, vďaka ktorej sa nápoj tak preslávil, je chudnutie.

Je dôležité pochopiť, že kilá navyše nezmiznú do 1-2 týždňov, bude to trvať najmenej niekoľko mesiacov. Výsledok však bude trvať dlho - na rozdiel od „okamžitého“ účinku, ktorý výrobcovia mnohých liekov na chudnutie sľubujú.

Čaj normalizuje metabolizmus, ktorý priamo ovplyvňuje pohodu. Je to úžasný tonikový nápoj, ktorý vám zdvihne náladu a upokojí nervy. Čaj s kardamónom povzbudzuje trávenie, preto sa pije na zlepšenie chuti do jedla. Pomocou čaju môžete zlepšiť stav prechladnutia, zvýšiť koncentráciu a dokonca zmierniť bolesť zubov. Je užitočný pri zlej cirkulácii a mnohých kardiovaskulárnych ochoreniach.

Pravidelná konzumácia čaju pomáha odstraňovať toxíny a odpad z tela a pomáha pri cystitíde a zápale obličiek. Je to vynikajúca prevencia všetkých druhov črevných ochorení. Toto korenie ničí škodlivé mikroorganizmy na stenách čriev a pomáha obnoviť normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Čaj lieči zápchu a plynatosť.

Pár dúškov studeného nápoja uľaví od nevoľnosti a tiež pomôže vyrovnať sa s únavou.

Kontraindikácie:

Existuje niekoľko kontraindikácií na pitie čaju:

Individuálna intolerancia:

Niektorí ľudia neznesú vôňu a chuť kardamónu, dokonca až do nevoľnosti. Okrem toho môže čaj spôsobiť alergie.

Hypertenzia:

Kardamónový čaj tým, že urýchľuje metabolické procesy v tele a zvyšuje prietok krvi, prirodzene zvyšuje krvný tlak a môže vyvolať ťažký záchvat.

Tehotenstvo a dojčenie:

kvôli vysoká koncentráciaéterické oleje a účinné látky.

Najdôležitejším pravidlom je dodržiavať striedmosť. Do pohára by sa nemalo dať viac ako 1/4 lyžičky. mletý kardamón a nepite tento nápoj v „litroch“.

Recepty na kardamónový čaj a:

škorica:

Existuje zelený a čierny kardamón, oba majú blahodarné vlastnosti pre naše telo a hlavne pomáhajú pri chudnutí.

Samozrejme, samotná táto rastlina vám nepomôže schudnúť, ale ak sa v potravinách použije rozumne, podporí rýchle trávenie a odbúravanie tukov. Schudnete rýchlejšie a zároveň si zlepšíte zdravie. Pridajte ho do nápojov, ako je čaj.

Čaj z kardamónu na chudnutie je lepšie piť ráno a pred obedom. Pite nie viac ako 300 ml denne.

Na prípravu liečivého a chutného nápoja budete potrebovať:

  • 1,2 l. voda
  • 8 krabičiek kardamónu
  • 4 čajové lyžičky čierneho čaju
  • Kúsok citrónovej alebo pomarančovej kôry

Zrnká kardamónu rozdrvené v mažiari vložíme do vriacej vody a na veľmi miernom ohni varíme 10 minút. Suchý čaj, citrónová kôra sa vloží do zohriatej kanvice, zaleje sa kardamónovým nálevom a podľa chuti sa zapije mliekom a cukrom.

Štipka mletej škorice sa vloží priamo do čajníka spolu s čajovými lístkami a citrónovou/pomarančovou kôrou; Tam sa pridáva aj mletý kardamón, ak tam nie sú celé zrná.

Zázvor:

Aj toto je recept na čaj na chudnutie.

Najprv musíte uvariť zelený čaj (1 pohár vody na 1 polievkovú lyžicu čajových lístkov). Nechajte pôsobiť aspoň päť minút. Krátke lúhovanie zachová liečivé vlastnosti čaju. Nápoj precedíme cez sitko.

Vezmite malý kúsok koreňa zázvoru a nakrájajte na tenké prúžky. Nalejte čaj do panvice, pridajte ďalší pohár vody. Keď zovrie, pridáme uvarený zázvor, škoricu (stačí štipka), dva malé struky kardamónu a klinčeky (podľa chuti). Varte na miernom ohni 20 minút.

Potom do vriaceho nápoja pridajte 3 lyžičky medu a šťavu z polovice citróna. Pokračujte vo vare 5 minút. Odstavíme z ohňa a necháme štvrť hodiny lúhovať, aby sa všetky vône spojili do jednej kytice. Čaj sa pije teplý aj vychladený počas celého dňa.

Klinčeky:

Imunostimulačný čaj proti nachladnutiu podľa kórejskej receptúry.

Na prípravu jednej porcie nápoja budete potrebovať: čierne korenie – 4 hrášky; kardamóm - 4 kusy; karafiát - 3 kvety; voda - 280 ml; škorica a zázvor - podľa chuti. Korenie vložte do drevenej mažiare, rozdrvte, premiešajte, vložte do smaltovaného hrnca a pridajte horúcu vodu. Položte riad na sporák, priveďte obsah do varu a varte 20 minút na miernom ohni. Aby bol nápoj ešte chutnejší, pridajte na záver štipku čaju, mlieka a lyžičku medu. Vezmite v noci.

Muškátový oriešok:

Ako využiť rôzne koreniny v období prechladnutia a chrípky? Jedným z najjednoduchších a najefektívnejších spôsobov je pripraviť si s nimi rôzne nápoje a predovšetkým čaj. Napríklad takto:

Budeme potrebovať:

3 šálky vody, 1 šálka mlieka, 1 lyžička čierneho čaju, 1/2 lyžice nasekaného koreňa čerstvého zázvoru (čerstvý zázvor môžete nahradiť hotovým korením), 4 suché klinčeky a 2 štipky mletého kardamónu, škorica a muškátový oriešok. Vodu s korením niekoľko minút povarte, potom pridajte čierny čaj, nechajte 2-3 minúty, pridajte teplé mlieko, znova zohrejte (ale bez privedenia do varu!).

Podľa chuti pridajte med alebo cukor. Nápoj je pripravený. A aký nápoj! Takmer každá zložka v ňom je už nezávislým liekom a všetky spolu predstavujú skutočnú „kyticu“ zdravia. Tento čaj by ste mali piť aspoň trikrát denne, po malých dúškoch. si zdravý? Navyše začnite piť čaj, aby ste v tomto stave vydržali čo najdlhšie.

Milujem zázvorový čaj, to je všetko. Toto je moja jednoduchá recenzia. Nesnažím sa schudnúť pomocou zázvoru alebo si nechať narásť vlasy...

Pijem len čaj a užívam si.

A varím ho s láskou, zázvorom a štipkou mletého kardamónu.

Určite kupujem čerstvý zázvor.

Vyberám malý koreň (keďže, bohužiaľ, v mojej rodine nie sú milovníci zázvoru).

Beriem ten, ktorý sa mi páči a vyzerá sviežo a krásne.


O prospešné vlastnosti zázvorové more informácií, napríklad:

Ak mi moja čajka prinesie toľko úžitku, budem len rád

Aby bol čaj chutný a zdravý, nakrájam si kúsok zázvoru o veľkosti 1,5-2 cm

odlepím to

A krájam nožom - len nadrobno. Mám to radšej ako strúhanie.

Do hrnčeka dám nasekaný čerstvý zázvor, zelený čaj (možný je aj čierny) a štipku mletého kardamónu.

Najčastejším receptom na internete je zázvorový čaj s citrónom, ale mne chutí aj bez neho. Kardamón tiež nepridávam vždy, ale dodá osobitú pikantnosť, zjemní vôňu a lahodne odštartuje korenistosť zázvoru.

Zelený čaj - akýkoľvek, momentálne mám tento, s prírodnými prísadami.

DÔLEŽITÉ je naplniť čaj horúcou vodou, nie však len prevarenou. Pred varením čaju som nechal kanvicu odstáť 10 minút. Týmto spôsobom sa zachovajú všetky užitočné komponenty.

Súvisiace publikácie