Hornear con cerezas: ¡sabores increíbles! Recetas de diversos productos horneados con cerezas: galletas, tartas, tartas, strudel, muffins. Galletas con relleno de cerezas Galletas con cerezas congeladas

Rallar 100 gramos de mantequilla fría y triturar con 80 gramos de azúcar glass.

Agrega 1 huevo, una pizca de sal, 150 gramos de harina, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharada de cacao y amasa hasta que quede suave.

Envolver la masa quebrada en film transparente y meter en el frigorífico durante al menos 30 minutos, preferiblemente un par de horas. Pasado el tiempo, extender la masa hasta obtener un grosor de 3-5 mm, cortar círculos (un número par). Tengo 20 piezas.

Espolvorea el centro de cada círculo con 1/4 de cucharadita de azúcar y coloca 3-4 cerezas deshuesadas en el centro, cubre con el segundo círculo y pellizca los bordes con un tenedor.

Con una brocheta de madera, haga varios pinchazos en la masa para permitir que escape el exceso de humedad durante el horneado. Coloque las galletas de mantequilla con cerezas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Puedes espolvorear azúcar moreno por encima. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Nuestras deliciosas, aireadas y tiernas galletas están listas.

Espero que disfrutes la receta de galletas de chocolate con cerezas, y la deliciosa combinación de masa quebrada con cerezas te sorprenderá gratamente!!!

1. 1 En un recipiente hondo, mezcle la harina tamizada con la mantequilla fría. Agregue las yemas, el azúcar de vainilla y la crema agria a las migajas resultantes. Intenta amasar la masa rápidamente para que no empiece a pegarse a tus manos.
2. 2 Envuelva la masa terminada en film transparente y refrigere durante 1 a 2 horas.
3. 3 Muele las nueces en una licuadora. En un recipiente aparte, bata las claras con el azúcar y el jugo de limón hasta obtener una espuma espesa. Mezcle suavemente la masa resultante con nueces picadas.
4. 4 Coloque la masa fría sobre una superficie de trabajo enharinada y divídala en 3 trozos. Esconde dos partes en el frigorífico hasta que se extiendan.
5. 5 Enrolle una parte en una capa fina, coloque las cerezas en su propio jugo sobre la masa como se muestra en el video. Cubrir la cereza con los bordes de la masa y enrollar el relleno hacia el centro.
6. 6 Transfiera con cuidado el postre a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Haz lo mismo con el resto de la masa y las cerezas.
7. 7 Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 35 a 40 minutos.

Este galletas de chocolate con cerezas Es inusual porque se crea en el contraste de lo agridulce. Galletas de chocolate, tarta de cerezas y el toque final, azúcar moreno dulce y crujiente. Es muy sencillo de preparar: un poco de paciencia y en un par de horas tendrás en tu mesa unas galletas muy aromáticas, tiernas e increíblemente sabrosas junto a una taza de té.

Tiempo total de preparación de las galletas: 2 horas (incluida 1 hora de masa en el frigorífico).

Ingredientes

• harina 250 gramos
• manteca 150 gramos
• azúcar en polvo 100 gramos
• huevo 1 PC.
• polvo de cacao 25 gramos
• cereza 250 gramos
• Levadura en polvo 1 cucharadita
• sal pellizco
• azúcar morena 50-100 gramos

Si tú, como yo, usas cerezas congeladas, debes sacarlas en un plato con anticipación para que se descongelen.

Preparación

Tamiza la harina en un bol grande.

Agrega el cacao, el azúcar glass, la sal y la levadura en polvo. Es mejor tamizar también por un colador. Mezcla.

Rallar la mantequilla fría en un rallador grueso. Por tanto, no conviene sacarlo del frigorífico antes de tiempo.

Agrega mantequilla a la masa, rompe 1 huevo y amasa hasta que la masa esté elástica, suave y no se pegue a tus manos. Formemos una bola. Envolver en film transparente y meter en el frigorífico durante una hora.

Una vez descongeladas las cerezas del plato, es necesario escurrir el jugo que aparece y exprimir ligeramente las cerezas.

Prepare el azúcar moreno vertiéndolo en un plato plano.

Pasada una hora sacar la masa y extenderla hasta obtener un espesor de 0,3-0,5 cm, si la masa se pega al rodillo, puedes utilizar papel pergamino, enrollando la masa entre dos hojas. Corta la masa para galletas en forma redonda con bordes afilados. Utilicé un molde de 5,5 cm de diámetro.

Coloque 3-4 cerezas exprimidas en un círculo, presionándolas un poco.

Sumerge el segundo círculo por un lado en azúcar moreno. Aquí muchos pueden tener una pregunta: ¿es posible reemplazar el azúcar moreno con azúcar blanco normal? No recomendaría hacer esto, porque... El azúcar blanco puede simplemente derretirse y fluir, pero el azúcar moreno se derrite peor que el azúcar blanco y conservará su aspecto original después de hornearlo. Además, creo que el azúcar moreno queda mejor en las galletas con chispas de chocolate.

Luego cubrimos con ella el círculo con la cereza (ponemos azúcar encima) y pellizcamos los bordes con un tenedor.

Con un palillo, haga tres pequeños agujeros en la superficie de las galletas para permitir que escape el exceso de humedad durante el horneado. Luego transfiera las galletas formadas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Mejor aún, haz galletas directamente sobre este papel.

Hornear en horno precalentado a 180°C durante 10-15 minutos. Pasado el tiempo indicado las galletas aún estarán un poco blandas, pero no te alarmes, así debe ser, se endurecerán a medida que se enfríen.

Las galletas deben enfriarse bien antes de servir. Definitivamente te encantará, esto ya me pasó a mí. ¡Buen provecho!

Las galletas de mantequilla caseras son un clásico horneado rápido para el té. La masa se prepara rápidamente y con los productos disponibles, y las galletas quedan tiernas y quebradizas. Creo que a mucha gente le encanta y algunos incluso se han aburrido un poco, pero no es gran cosa, porque se puede variar un poco la receta añadiendo a la masa cualquier relleno, como por ejemplo cerezas. Este es uno de los rellenos favoritos del verano, aunque también puedes añadir grosellas, manzanas y otras bayas o frutas. Pero con cerezas quedará muy rico. Masa dulce de mantequilla y una ligera acidez de las bayas: ¡es genial! Te sugiero que pruebes esta maravillosa receta con fotos del paso a paso.



Ingredientes:
Harina - 2 cucharadas.
Mantequilla - 150 g
Azúcar - 2/3 cucharadas.
Huevo - 1 ud.
Cerezas - 1 cucharada. (sin hoyo)
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita.



Preparación con foto:


Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande. Tritúrelo con harina y agregue el huevo.

Debería resultar inestable. No amasar demasiado para que la mantequilla no se derrita, de lo contrario absorberá mucha harina y las galletas quedarán desmenuzables.

Pelar las cerezas y exprimir el jugo.

La galleta de mantequilla de cerezas casera está lista.

Prepare té y disfrute de deliciosos pasteles.

¡Disfruta tu té!

Las galletas son uno de los dulces favoritos tanto de niños como de adultos. Su preparación no requiere mucho tiempo ni grandes costos económicos, y agregar varios rellenos (cerezas, trozos de chocolate, pasas, canela) convertirá los productos horneados comunes en una obra de arte.

La masa de mantequilla es especialmente popular. Existen muchas recetas para su preparación, pero una de las más sencillas y favoritas es con margarina o mantequilla. Para que el manjar quede desmenuzable y tierno al mismo tiempo, debes seguir reglas simples:

• suficiente grasa y azúcar: estos dos componentes le darán al producto terminado una agradable esponjosidad. Si hay menos aceite del necesario, la masa quedará dura y los productos horneados quedarán duros;
• para una mayor porosidad, puede agregar bicarbonato de sodio o levadura en polvo ya preparada;
• Si quieres que el postre quede lo más tierno posible, sustituye el azúcar por polvo;
• Es mejor utilizar harina con un porcentaje medio de gluten. Eso sí, no olvides tamizarlo para llenarlo de oxígeno;
• todos los alimentos y utensilios deben estar fríos;
• No olvide que los ingredientes secos se mezclan con harina y los ingredientes líquidos con huevos batidos. Luego se combinan y se amasan hasta que la masa se desmenuza;
• Deje la masa terminada durante 40-50 minutos. en el refrigerador. Retirar en porciones pequeñas según sea necesario; de lo contrario, la grasa se derretirá y las galletas perderán su esponjosidad.

Extienda la capa con un espesor de no más de 10 mm; de esta manera las galletas se hornearán más rápido y de manera más uniforme. Cada producto se perfora con un tenedor para evitar que se formen burbujas en la superficie.

No es necesario engrasar la bandeja de horno, ya que la masa quebrada no se pega. Hornee durante unos 15-20 minutos.

Si estás cuidando tu peso, ten en cuenta que el contenido calórico es de 100 gramos. son unas 396 kcal.

Puedes hacer galletas bajas en calorías pero muy sabrosas sin grasa animal ni huevos. Para ello, mezcle agua helada con aceite vegetal, sal y azúcar. Muele la mezcla hasta que esté blanca y agrega la harina.

La cocción combina bien con varios rellenos. Puede agregar mermelada, frutos rojos, virutas de coca cola, chispas de chocolate, nueces e incluso requesón a la mezcla.

¡Deleita a tus seres queridos con nuevos sabores cada día!

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