มันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า มันฝรั่งตุ๋นในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า มันฝรั่งกับสมุนไพรและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

อาหารประเภทมันฝรั่งอาจเป็นอาหารธรรมดาและเรียบง่ายที่สุด ซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงในหม้อหุงช้าด้วย ซึ่งอาจเป็นมันฝรั่งอบกับชีสในหม้อหุงช้า หรือหัวมันฝรั่งกับซอสต่างๆ และเครื่องปรุงรสต่างๆ พร้อมด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และอื่นๆ จินตนาการไม่มีขีดจำกัด ต่อไปนี้เป็นบางส่วนที่สามารถเตรียมได้โดยใช้มันฝรั่ง และหนึ่งในนั้นคือมันฝรั่งอบกับชีสในหม้อหุงช้า

ใช้มันฝรั่ง 8 หัว ชีส 50 กรัม ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ 2 ฟอง มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย และอย่าลืมเกลือและเครื่องเทศด้วย

ขั้นแรกให้เอาเปลือกออกจากมันฝรั่ง จากนั้นตัดเป็นวงแหวนหนา เมื่อคุณทำเช่นนี้ก็ถึงเวลาเปลี่ยนเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "การอบ" เทน้ำมันเล็กน้อยลงไปแล้ววางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของชาม โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส เพิ่มมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มซอสมะเขือเทศ

ใคร ๆ ก็บอกว่าจานนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว เพียงทิ้งหม้อหุงช้าไว้ยี่สิบนาทีแล้วรอ เหลือเวลาอีก 5 นาทีจนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเทส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงบนมันฝรั่งได้

และนี่คืออีกสูตรหนึ่ง - มันฝรั่งอบในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• น้ำเปล่าหนึ่งร้อยมล.
• หัวมันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• พลัม 20 กรัม น้ำมัน;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศได้

ขั้นแรกปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นย้ายมันฝรั่งลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มเกลือ เครื่องเทศ อาจเป็นลูกจันทน์เทศ หากคุณทำทั้งหมดนี้แล้ว ให้ลืมเรื่องมันฝรั่งไปสักห้านาที

ในตอนนี้ ให้ทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ชามหลายเมนู ตอนนี้เทมันฝรั่งลงในชาม

คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันได้เนื่องจากยังต้องเจือจางด้วยน้ำ เทครีมเปรี้ยวนี้ลงบนมันฝรั่ง เลือกโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมงแล้วรอ ในไม่ช้ากลิ่นหอมอันหาที่เปรียบมิได้จะกระจายไปทั่วห้องครัวของคุณ หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้โรยหัวมันฝรั่งที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรแล้วรับประทานได้เลย

คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารสำหรับมันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดายเช่นเดียวกับมันฝรั่งอบกับผักในหม้อหุงช้า ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่และคุณสามารถหาสูตรอาหารดังกล่าวได้มากมายบนอินเทอร์เน็ต เช่นเดียวกับสูตรอาหารสำหรับมันฝรั่งอบในเปลือกในหม้อหุงช้าหรือมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า (ตามสูตรที่ให้ไว้ข้างต้น)

มีอีกวิธีในการเตรียมมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - มันฝรั่งอบกับไก่ในหม้อหุงช้า เหมาะสำหรับคนชอบไก่แต่ไม่ชอบใช้เงิน

สินค้า:

• น่องไก่สี่อัน;
• มันฝรั่งมีจำนวน 6 ชิ้น;
• พวงเขียวขจี;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

อย่างที่คุณเห็นมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย คุณสามารถใช้ส่วนของไก่ที่คุณชอบที่สุดแทนไม้ตีกลองได้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นตามต้องการ

นำไก่ทาเกลือโรยด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในชาม แต่ก่อนอื่นอย่าลืมทาน้ำมันที่ชามด้วย วางมันฝรั่งไว้บนเนื้อแล้วเติมเกลือและพริกไทยอีกครั้ง นี่คือวิธีที่คุณได้รับมันฝรั่งอบกับไก่ในหม้อหุงช้า

เราเปิดผู้ช่วยของเราไปที่โหมด "อบ" ตั้งเวลา 50 นาที ปิดฝาแล้วรอ เมื่อเหลือเวลาอีก 20 นาทีจนกว่าจะสิ้นสุด จะต้องเปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้จนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สูตรเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ของเรา:

1. วิธีการปรุงมันฝรั่งกับสตูว์ในหม้อหุงช้า? มันง่ายมากและไม่ต้องใช้เงินลงทุนทางกายภาพหรือเวลามากนัก....
2. มันฝรั่งตุ๋นเป็นอาหารมาตรฐานในอาหารรัสเซีย ตอนนี้คงยากที่จะจินตนาการได้ว่าก่อนที่พระเจ้าปีเตอร์มหาราชจะนำมันฝรั่งมาให้เรา...

มันฝรั่งถือเป็นเครื่องเคียงที่หลากหลายที่สุด คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี - สตูว์ทอดอบและอื่น ๆ อีกมากมาย แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะมีสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งด้วยวิธีที่อร่อยและแปลกตา หนึ่งในสถานที่ชั้นนำถูกครอบครองโดยการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวในจานเดียว ด้วยวิธีนี้เครื่องเคียงจะนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำ วันนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

1. มันไม่ได้สร้างความแตกต่างอย่างแน่นอนไม่ว่าคุณจะปรุงมันฝรั่งแบบอ่อนหรือแบบเก่าจานก็จะอร่อยไม่แพ้กัน สิ่งเดียวที่คุณต้องพิจารณาก็คือมันฝรั่งใหม่จะสุกเร็วขึ้นมาก
2. ควรใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ 15% หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดที่เข้มข้นมากในการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เจือจางด้วยน้ำแล้ว และหากจู่ๆ ครีมในมือมีปริมาณต่ำกว่า 15% ให้ผสมกับครีมเพื่อเพิ่มปริมาณไขมันด้วยวิธีนี้
3. เมื่อเตรียมมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวกับผักและเห็ดต่าง ๆ เหมาะทั้งสดและแช่แข็ง ทางที่ดีควรผัดเห็ด หัวหอม และแครอทก่อนใส่ลงในหม้อหุงช้า
4. หากคุณใช้เนื้อกับมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติมากขึ้น ให้ซื้อแบบแช่เย็นไม่แช่แข็ง คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ อย่างไรก็ตาม ให้คำนึงถึงเวลาในการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บางชนิดด้วย เช่น ไก่หรือไก่งวงจะปรุงได้ค่อนข้างเร็ว แต่เป็ดและเนื้อแกะต้องใช้เวลามาก
5. มันฝรั่งที่มีครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและผักกระป๋อง

มันฝรั่งตุ๋นกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 10-12 ชิ้น
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว (ยิ่งมีไขมันมากยิ่งดี) – 250-300 กรัม
• น้ำ – 200 มล.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราปอกมันฝรั่งหลังจากล้างให้สะอาดก่อน หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร อย่าหั่นมันฝรั่งเหมือนเวลาทอดในกระทะ เพราะให้ละเอียดเกินไป เพราะหลังจากตุ๋นแล้ว มันฝรั่งจะหลวมและแตกสลายและเสียรูปทรง
2. วางมันฝรั่งลงในชามหลายเมนู ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นก่อนทำเช่นนี้
3. ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้ตามชอบ ผสมด้วยไม้พายแบบพิเศษหรือมือก็ได้แล้วแต่สะดวกกว่า มีความจำเป็นต้องผสมด้วยวิธีนี้หัวมันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศอย่างดี
4. ในชามแยกต่างหากผสมน้ำและครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันจนเนียนไม่ควรมีก้อน
5. เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ทั่วมันฝรั่ง
6. ใส่เนยลงในมันฝรั่ง ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วพักไว้ 40 นาที เข้าสู่โหมด "ดับ" เนื่องจากหม้อหุงข้าวหลายเครื่องมีกำลังไฟต่างกัน เวลาในการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์จึงอาจแตกต่างกันไป เราแนะนำให้ตรวจสอบความสุกของมันฝรั่งหลังจากผ่านไป 30 นาที

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับสูตรนี้คือมันเหมาะสำหรับการปรุงแบบช้าๆ คุณสามารถโหลดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงใน multicooker และตั้งค่าตามเวลาที่ต้องการได้

มันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวและปีกไก่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 250-300 กรัม
• ปีกไก่ – 400-500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 200 มล.
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างปีกไก่ให้สะอาดในน้ำและเช็ดให้แห้ง วางปีกไว้ในภาชนะหรือชาม โรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอย่างพอเหมาะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวงแครอทควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. หั่นมันฝรั่งเป็นแท่ง
4. ทาจาระบีชามหลายเมนูก่อนด้วยเนยแล้วตามด้วยน้ำมันพืช
5. วางปีกไก่ลงในชามและตั้งค่าโหมด "ทอด" ปล่อยให้ปีกทอดเล็กน้อย จากนั้นจึงย้ายปีกที่ทอดแล้วไปไว้ในภาชนะสำหรับนึ่ง
6. หลังปีก ใส่หัวหอม แครอท และมันฝรั่งลงในชาม
7. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบด และน้ำ คนให้เข้ากันจนเนียน เทซอสที่ได้ลงบนผักในชั้นที่เท่ากัน
8. วางภาชนะที่มีปีกไว้บนชาม
9. ปิดหม้อหุงข้าวและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 8-10 ชิ้น
• เนื้อต้มสุก (หมูหรือเนื้อวัว) – 500 กรัม
• ครีมที่มีไขมันอย่างน้อย 11% – 50-60 มล.
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช – 60-70 มล.
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปไก่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 20-30% – 500 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อที่ต้มไว้แล้วบดในเครื่องบดเนื้อด้วยเศษหยาบ
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ในชามหลายเมนู และเติมน้ำมัน จากนั้นทอดเล็กน้อยในโหมด "การทอด"
3. ควรย้ายหัวหอมทอดไปที่เนื้อบดในเครื่องบดเนื้อ เติมเกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสม จากนั้นเทครีมลงไปและผสมให้เข้ากัน
4. ปอกมันฝรั่งแล้วตัดด้านบนออกเพื่อทำเป็นฝาปิด ใช้มีดเอาตรงกลางของมันฝรั่งออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้ผนังเสียหาย บดมันฝรั่งที่เอาออกแล้วใส่ลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน
5. เรายัดมันฝรั่งที่เตรียมไว้กับเนื้อสับ หลังจากที่หัวทั้งหมดยัดไส้ด้วยเนื้อสับแล้วคุณสามารถโอนไปยังชามหลายเมนูได้ เติมครีมเปรี้ยวทั้งหมด
6. เจือน้ำสต็อกไก่ก้อนด้วยน้ำร้อนประมาณ 300 มล. เทน้ำซุปลงในชามอเนกประสงค์เท่าๆ กัน
7. ปิด multicooker ตั้งเป็นโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45-50 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับครีมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหนุ่ม – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 1 แท่ง
• กะหล่ำดอก – 300-400 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - ครึ่งขวด
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 60-70 มล.
• ครีมเปรี้ยว 15% - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีสขูด – 150 กรัม
• พริกไทยดำหรือแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยไม่ต้องปอกเปลือก ใส่ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำเกลือลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ในโหมด "ทำอาหาร" หลังจากปิดโหมดแล้ว ให้นำมันฝรั่งออกมา ใส่ในภาชนะแยกต่างหาก เติมน้ำเย็นแล้วเทออกทันที
2. รอให้มันฝรั่งเย็นและเริ่มปอกเปลือก หลังจากนั้นให้หั่นมันฝรั่งเป็นแท่ง
3. ต้มขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ดอกกะหล่ำ แครอท แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับมันฝรั่ง
4. สับหัวหอมอย่างละเอียด ผัดในกระทะหรือในหม้อหุงช้าโดยตรงจนเป็นสีทองและโปร่งใส
5. บดแป้งและเนยในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนเติมน้ำหนึ่งแก้วนำไปต้มแล้วสะเด็ดซอสจากกระทะลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรสและครีมเปรี้ยวลงในซอส
6. ชามหลายเมนูควรทาเนยหรือน้ำมันพืชด้วย กระจายผักเป็นชั้นบาง ๆ และสม่ำเสมอ ชั้น - มันฝรั่ง, หัวหอม, ดอกกะหล่ำ, ถั่ว ทำซ้ำทั้งหมดทีละชั้นจนกว่าผักจะหมด
7. เทซอสลงบนพายที่ได้แล้วโรยชีสขูดด้านบน
8. ปิด multicooker และตั้งเป็นโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30-40 นาที

มันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวและชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 250 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ชีสรัสเซีย – 200-250 กรัม
• กระเทียม – 3 ฟัน
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. บดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียม
3. สามครึ่งหนึ่งของชีสที่มีอยู่บนเครื่องขูดหยาบ
4. ในภาชนะที่แยกจากกันตีไข่ด้วยส้อมใส่ชีสขูด, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง, เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากันโดยควรใช้มือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแผ่นไม่ติดกัน
6. หล่อลื่นชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมัน ไม่ว่าจะเป็นเนยหรือน้ำมันพืช วางมันฝรั่งลงในชามแล้วโรยชีสขูดที่เหลือไว้ด้านบน
7. ปิดชามอเนกประสงค์แล้วตั้งเป็นโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

มันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวและเนื้อกระต่าย

วัตถุดิบ:

• ซากกระต่าย – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 250-300 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• เนย - ครึ่งแพ็ค
• ใบกระวาน – 2 ใบ

การตระเตรียม:

1. เนื้อกระต่ายจะต้องถูกแล่และหั่นเป็นชิ้นๆ โรยเนื้อด้วยเกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการ ปล่อยให้เนื้อนั่งเป็นเวลา 30 นาที
2. วางเนยลงในชามหลายหม้อหุงแล้วตั้งไฟให้ร้อนในโหมด "ทอด"
3. เนื้อกระต่ายแต่ละชิ้นควรรีดในแป้งและวางในเนยในชามหลายเมนู ทอดเนื้อทั้งสองด้าน
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่กระต่าย เพิ่มลอเรล
5. วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้บนชามหลายเมนู
6. เติมน้ำหนึ่งแก้วใส่ครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรส และตั้งไว้ในโหมด “ดับ” เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

มันฝรั่งหนุ่มกับครีมเปรี้ยวและเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• มันฝรั่งใหม่ – 600-700 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งและเอาเปลือกออก หากมันฝรั่งมีขนาดเล็กก็ไม่จำเป็นต้องหั่นทิ้งให้หมด และหากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ก็สามารถหั่นเป็น 2-4 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นแครอทเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ
3. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใต้น้ำ ปล่อยให้แห้งแล้วจึงแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ จะดีที่สุดในรูปแบบของหลอด
4. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช
5. วางเนื้อไก่ลงในภาชนะหลายเมนูและตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลานี้ ใส่หัวหอมและแครอท ตั้งค่าโหมดเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป
6. หลังจากนั้นอีก 15 นาที ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที

มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวและแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 600-700 กรัม
• แชมเปญ – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม (ถ้วย).
• หัวหอม – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ตัดแชมเปญเป็นชิ้นตามยาว
4. ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วใส่หัวหอมสับลงไป ผัดจนโปร่งใสในโหมด "ทอด" ในระหว่างการผัด อาจไม่ปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนู ไม่เช่นนั้นหัวหอมอาจไหม้ได้
5. เมื่อหัวหอมพร้อมแล้ว ให้ใส่เห็ดแชมปิญองลงไป ทอดในโหมดเดียวกันประมาณ 10-15 นาที
6. วางมันฝรั่งใส่ครีมเปรี้ยว เกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ ผสมให้เข้ากัน ปิด multicooker และตั้งค่าเป็นเวลา 45 นาที เข้าสู่โหมด "ดับ"

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดพอชินีในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• เห็ดพอร์ชินี – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้องล้างเห็ดให้สะอาดและทำความสะอาดให้ดีเพื่อไม่ให้มีสันหรือดินอยู่
2. หั่นเห็ดพอชินีเป็นชิ้นใหญ่
3. ตั้งเนยในหม้อหุงช้า ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ ทอดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "ทอด"
4. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งราวกับกำลังทอด
5. เพิ่มมันฝรั่งลงในเห็ด ตั้งค่าเมนูหลายเมนูเป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 15 นาที
6. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่เกลือและเครื่องเทศ ครีมเปรี้ยวลงในมันฝรั่งกับเห็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 25 นาที เข้าสู่โหมด "ดับ"

เมื่อเสิร์ฟจานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักดอง

มันฝรั่งใหม่พร้อมครีมเปรี้ยว สมุนไพร และกระเทียมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง –700-800 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวง

การตระเตรียม:

1. มันฝรั่งควรมีขนาดเล็กและมีขนาดใกล้เคียงกัน ล้างให้สะอาดด้วยแปรงขจัดสิ่งสกปรก ปล่อยให้หัวแห้ง
2. ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วใส่มันฝรั่งลงไป
3. ตั้งค่าโหมด "ทอด" ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมกลับด้านด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ไหม้
4. ในขณะที่เรากำลังทอดมันฝรั่ง คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับมันฝรั่งไปพร้อมๆ กันได้ ผสมครีมกับกระเทียมขูดละเอียดและเกลือ
5. เทซอสที่ได้ลงบนมันฝรั่ง ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด
7. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เสิร์ฟเป็นบางส่วน โรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่อั้น

มันฝรั่งกับหมูและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• เกลือ, พริกไทยป่น, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หัวหอมจะต้องสับละเอียด
2. ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอมลงไปแล้วทอดในโหมด "การอบ"
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอมลงในชาม
4. ผัดผักประมาณ 5 นาที
5. หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำหนึ่งแก้วลงในผักผสมให้เข้ากัน
6. เราหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือเวดจ์
8. รวมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ในชามเดียว เกลือ พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
9. วางเนื้อและมันฝรั่งลงในชามหลายเมนูพร้อมผัก และตั้งโหมด “ดับ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

มันฝรั่งกับแฮมในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ใบ
• แฮม – 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตหรือเสียดสี
2. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้ววางผักไว้ที่นั่น
3. สับรากผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในหัวหอมและแครอท
4. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 10 นาทีแล้วปรุงผักด้วยวิธีนี้
5. ในขณะเดียวกันให้ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแท่ง
6. เมื่อผักพร้อม ให้ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วเท 250 มล. ลงในชาม น้ำและเป็นเวลา 20 นาที ปรุงในโหมด "สตูว์"
7. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศ ใบกระวาน และเกลือตามชอบ เพิ่มครีม ผสมให้เข้ากัน
8. เพิ่มแฮมสับ สมุนไพร และกระเทียมลงในมันฝรั่ง เคี่ยวจานต่ออีก 10-15 นาที
9. หัวหอม – 1 ชิ้น
10. ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
11. Lavrushka – 2 ชิ้น
12. กระเทียม – 2 ฟัน
13. เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
14. ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
15. แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแท่ง
2. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไป ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 10 นาที
5. เมื่อสุกแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในชาม
6. ล้างชานเทอเรลให้สะอาดและกำจัดเศษและสิ่งสกปรกออกจากชานเทอเรล
7. เราใส่ชานเทอเรลกับมันฝรั่ง เพิ่ม 200 มล. น้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
8. ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำเกรวี่กันดีกว่า ผสมแป้งและครีมเปรี้ยวในชามแยกต่างหาก คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
9. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่ซอส เกลือ และพริกไทยลงไป แล้วใส่ใบกระวาน ผสม. และตั้งโหมด “ดับ” ต่อไปอีก 10 นาที

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกเตรียมหัวใจไก่ เราเอาฟิล์มออกจากพวกมันและกำจัดไขมันส่วนเกินออก ผ่าครึ่งแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด หากคุณเห็นลิ่มเลือด ให้เอาออก
2. ตุ๋นหัวใจไก่ ในการทำเช่นนี้ให้ทาน้ำมันพืชในชามหลายเมนู วางหัวใจไว้ตรงนั้น เติมน้ำ 1 แก้วแล้วตั้งโหมดหม้อหุงข้าวเป็น "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที
3. เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงไปที่หัวใจ
4. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนหรือก้อน แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู
5. เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
6. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์สำหรับพ่อครัว

1. หากคุณปรุงมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด "สตูว์" คุณไม่ควรหั่นผักให้บางและเล็กเกินไปเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจานอาจกลายเป็นโจ๊กได้เนื่องจากมันฝรั่งนิ่มและสูญเสียรูปร่าง
2. เมื่อเติมครีมควรเจือจางด้วยน้ำหรือครีมขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน หากมีไขมันน้อยก็ให้เจือจางในครีม ถ้ามีมากก็ให้เจือจางในน้ำ นอกจากนี้ครีมเปรี้ยวเจือจางจะทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น
3. เมื่อปรุงมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวกับเนื้อสัตว์อย่าหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ไม่เช่นนั้นจะใช้เวลานานในการปรุงอาหาร
4. เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติมากขึ้น อย่ากลัวที่จะทดลองใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ตัวอย่างเช่น เมล็ดยี่หร่า ผักชี มาจอแรม และใบกระวานเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง
5. หากคุณปรุงมันฝรั่งด้วยครีมและเนื้อสัตว์ควรใส่กระเทียมลงไป สามารถใช้ได้ทั้งแบบกานพลูหรือแบบโทรม

ปรุงมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าสำหรับมื้อกลางวัน ไม่ใช่ครอบครัวเดียวในประเทศของเราที่สามารถทำได้หากไม่มีผักที่มีคุณค่าเช่นนี้ ท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นที่น่าพอใจมากและในขณะเดียวกันก็ไม่น้อยไปกว่าผักที่ดีต่อสุขภาพจนเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่ากาลครั้งหนึ่งมันฝรั่งไม่ได้ปลูกในประเทศของเราเลย อย่างไรก็ตามวันนี้นี่คือผักซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงตารางประจำวันของเรา มันฝรั่งกับครีมเป็นอาหารที่ใช้เวลาน้อยมากและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ในการปรุงมันฝรั่งในครีมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งใหม่ – 500-700 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10% - 200 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน
3. วางผักไว้ที่นั่น
4. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. เทครีมเปรี้ยวลงไปทุกอย่างแล้วผสมให้เข้ากัน
6. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Stew" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือไปที่โหมด "Pilaf" จากนั้นคุณจะได้มันฝรั่งทอดเล็กน้อยที่ด้านล่าง

สำหรับสูตรนี้ควรใช้ครีมเปรี้ยวเหลว หากคุณมีครีมเปรี้ยวเพียงอย่างเดียวคุณสามารถผสมกับน้ำอุ่นครึ่งแก้วแล้วเติมลงในมันฝรั่ง

อาหารจานนี้ในเทศกาล: ก่อนที่จะเปิดหม้อหุงช้าให้คลุมมันฝรั่งด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากนั้นคุณจะได้เปลือกชีสที่น่ารับประทาน

เมื่อมันฝรั่งพร้อมครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าอย่ารีบเปิดฝาทันที ปล่อยให้จานของคุณนั่งสักพัก เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผักสด พยายามอย่ารวมอาหารจานนี้กับเนื้อสัตว์ - นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของเรา น่ากิน!!!

ในความคิดของฉัน ไม่ว่าคุณจะปรุงด้วยวิธีใดก็ตาม มักจะออกมานุ่มและอร่อยอยู่เสมอ แต่แม่บ้านบางคนไม่ชอบปอกมันฝรั่งอ่อน ฉันมีสูตรง่าย ๆ สำหรับการอบอันเล็ก ๆ ในหม้อหุงช้าบนเปลือกโดยตรง มันฝรั่งอบตามสูตรของฉันด้วยครีมเปรี้ยวกระเทียมหอมและผักชีฝรั่ง น้ำสลัดนี้ทำให้จานนี้มีความนุ่มและเผ็ดเล็กน้อย เอาล่ะ มาทำอาหารกันไหม?

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งหนุ่ม – 700 กรัม;

ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;

กระเทียม – 2 หัวเล็ก;

Dill - พวงเล็ก;

เกลือ – ½ ช้อนชา;

น้ำมันพืช – 30 มล.

วิธีปรุงมันฝรั่งใหม่ในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกมันฝรั่งลูกเล็ก และควรเลือกหัวที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ จากนั้นจึงนำไปทอดและอบอย่างสม่ำเสมอ

ดังนั้นให้ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากลินิน

จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนูแล้ววางมันฝรั่งไว้ตรงนั้น

ใช้โหมด "ทอด" กวนด้วยไม้พายซิลิโคนหรือใช้ที่คีบพลิก ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทอดเราสามารถเตรียมซอสครีมเปรี้ยวได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกดผ่านการกดและเกลือ

หลังจากที่มันฝรั่งมีเปลือกสีทองสวยงามแล้ว เราก็เทซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป

เปิดโปรแกรม “อบ” หรือ “ตุ๋น” เป็นเวลา 60 นาที แล้วจะรู้ว่าอร่อยขนาดไหน...

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบเราต้องล้างผักชีฝรั่งเอาก้านขนาดใหญ่ออกแล้วสับก้านผักชีลาวอย่างประณีตด้วยมีด

มันฝรั่งอบใหม่พร้อมเสิร์ฟเป็นบางส่วน อย่าลืมโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับหอมๆ ก่อนเสิร์ฟ

มันฝรั่งแม้จะยังอายุน้อย แต่ก็ค่อนข้างอิ่มและเหมาะสมที่จะเสิร์ฟพร้อมกับผักสดเช่นในรูปภาพของฉัน -

ความเก่งกาจของ multicooker และโหมดการทำงานที่หลากหลายช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวได้หลายวิธี

คุณสามารถอบโรยด้วยชีสเคี่ยวในครีมเปรี้ยวอบมันฝรั่งยัดไส้ แต่อาหารที่ชุ่มฉ่ำที่สุดก็คือถ้าคุณเพิ่มเห็ดหรือผักลงในส่วนผสมหลัก

มันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะมีคุณค่าทางโภชนาการไส้และมีรสชาติมากกว่าหากมีเนื้อสัตว์อยู่ในจาน

มันฝรั่งในครีมในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

มันฝรั่งคุณสามารถรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณใช้มันฝรั่งใหม่ โปรดทราบว่าในกรณีนี้จะต้องลดเวลาในการปรุงลงเล็กน้อย

หัวขนาดกลางเหมาะที่สุดสำหรับการเติมเนื้อสับ สะดวกกว่าในการยัดไส้และขนาดเดียวกันจะช่วยให้อบได้สม่ำเสมอ

ครีมเปรี้ยวใช้อะไรก็ได้ตั้งแต่โฮมเมดที่มีไขมันไปจนถึงแคลอรี่ขั้นต่ำ – 15% โฮมเมดสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มสุก เปอร์เซ็นต์ต่ำจะเจือจางในครีม

ผักและเห็ดเหมาะสำหรับทั้งแบบธรรมชาติและแบบแช่แข็ง ผักและในบางกรณีมันฝรั่งควรต้มก่อนหั่นและวางในหม้อหุงช้า ผักแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อนปรุงอาหาร

หัวหอม เห็ด และแครอทมักจะผัด บางครั้งจนเป็นสีทองหรือสีน้ำตาล และบ่อยกว่านั้นจนโปร่งใส

เนื้อซื้อแช่เย็นดีกว่า ประเภทที่ระบุในส่วนผสมสามารถแทนที่ด้วยประเภทอื่นได้ แทนที่จะใส่เนื้อไก่ ให้ใส่เนื้อหมูหรือเนื้อวัว และแทนที่กระต่ายด้วยเนื้อสัตว์ปีกสับ ในกรณีนี้คุณจะต้องคำนึงถึงเวลาในการปรุงเนื้อสัตว์แต่ละประเภทด้วยเท่านั้น

มันฝรั่งในครีมเปรี้ยวจะเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับผักสด

ปีกไก่กับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

ปีก 400 กรัม

กระเปาะขนาดกลาง

แครอทขนาดเล็ก

กระเทียมสองกลีบ

น้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อนชา

น้ำ 180 มล.

เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับปรุงสัตว์ปีก

วิธีทำอาหาร:

1. วางปีกไก่ที่ล้างในน้ำในชาม โรยด้วยเครื่องเทศสัตว์ปีก เกลือ ผสมให้เข้ากันจนเครื่องเทศครอบคลุมปีกทั้งหมดแล้วหมักทิ้งไว้สิบห้านาที

2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดด้วยเซลล์ขนาดกลางแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ในภาชนะปรุงอาหารของ multicooker ให้ผสมเนยเล็กน้อยกับน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ เปิดโหมด "การทอด" และอุ่นส่วนผสม

4. วางปีกในน้ำมันอุ่น เมื่อเนื้อทอดและคลุมด้วยเปลือกสีทองอ่อน ให้นำไปใส่ภาชนะสำหรับนึ่งและปิดโหมด "การทอด"

5. ใส่ผักสับลงในชาม: หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง, แครอทขูดและมันฝรั่งทอด

6. ในชามผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศเจือจางในน้ำเทซอสที่ได้ลงบนผักแล้วใส่ภาชนะที่มีปีกไก่ทอดลงในหม้อหุงข้าว

7. ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "สตูว์"

มันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ายัดไส้เนื้อ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งแปดชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน

เนื้อต้มหมูครึ่งกิโลกรัม

หลอดไฟขนาดเล็ก

ครีม 50 มล. 11%;

น้ำมันมะกอก 70 มล.

ส่วนผสมของพริกไทยแดงและดำป่น

น้ำซุปเนื้อไก่หนึ่งก้อน;

ครีมเปรี้ยว 500 กรัมไขมัน 20%

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่

2. ใส่หัวหอม หั่นเป็นชิ้นบางๆ ลงในชามปรุงอาหารของหม้อหุงข้าวหลายเมนู เทน้ำมันมะกอกลงไปและผัดในโหมด "ทอด" จนกระทั่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพันที่ละเอียดอ่อน

3. โอนหัวหอมผัดไปที่เนื้อบิด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสส่วนผสมของพริกไทยและครีมผสมทุกอย่างให้ละเอียด

4. ตัดด้านบนของมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกในรูปแบบของ "ฝา" แล้วเอาตรงกลางออกด้วยปลายมีดแล้วสับอย่างระมัดระวัง ใส่เนื้อสับแล้วผสมอีกครั้ง

5. เติมช่องว่างที่ถูกตัดในหัวด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วนำไปใส่ในภาชนะปรุงอาหารเทครีมเปรี้ยว

6. นำน้ำซุปไก่สำเร็จรูปหรือเจือจางน้ำซุปก้อนในแก้วน้ำร้อนแล้วเทลงในชาม

7. เปิด "การอบ" และปรุงมันฝรั่งยัดไส้ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสี่สิบห้านาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในครีมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

แครอทขนาดเล็ก

รากผักชีฝรั่ง;

ดอกกะหล่ำ 300 กรัม

ถั่วเขียวกระป๋องครึ่งกระป๋อง

รากผักชีฝรั่ง;

หัวหอมเล็กสองอัน

น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มล.

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200 กรัม

ชีสแข็งและคมชัด 100 กรัม

พริกไทยป่น

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโดยไม่มีแป้งสไลด์

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มันฝรั่งที่ล้างสะอาดและยังไม่ได้ปอกเปลือกลงในหม้อหุงช้า แล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุก (โหมด "ทำอาหาร") ใส่ในชาม ปิดด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำทันที ปอกเปลือกหัวที่เย็นแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา

2. ต้มผักชีฝรั่งที่ปอกเปลือกและรากผักชีฝรั่ง แครอท ดอกกะหล่ำในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นรูปร่างเดียวกับมันฝรั่ง

3. ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีทองโดยตั้งค่าโหมด "ทอด" และเติมน้ำมัน

4. ในโหมด "ทำอาหาร" ให้อุ่นแป้งด้วยเนยให้เข้ากันแล้วเจือจางด้วยน้ำหนึ่งแก้วต้มแล้วเทลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมกับครีมเปรี้ยว

5. ทาชามปรุงอาหารด้วยมาการีนหรือน้ำมันพืชแล้ววางผักที่เตรียมไว้เป็นชั้นบาง ๆ : มันฝรั่งก้อน, ผักรากสับ, หัวหอมทอด, ดอกกะหล่ำ, ถั่วลันเตา ทำซ้ำหลายชั้นจนกระทั่งผักหมด

6. เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป และหลังจากขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด/ปานกลางแล้ว ให้ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์

7. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือจนเป็นสีน้ำตาล โดยตั้งค่าโหมด "การอบ"

มันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าใต้ฝาชีส

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งใหม่หนึ่งกิโลกรัม

ครีมเปรี้ยวโฮมเมดสองร้อยกรัมหรือร้านค้าซื้อ 30%

ไข่ไก่ดิบหนึ่งฟอง

ชีส "รัสเซีย" หรือ "Poshekhonsky" 200 กรัม

กระเทียมสี่กลีบ

เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องขูดผักแบบพิเศษหั่นมันฝรั่งอ่อนที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ

2. บดกระเทียมโดยใช้ที่กดหรือเครื่องขูดละเอียด แล้วหั่นชีสครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถขูดมันได้เหมือนกับกระเทียม

3. ในจานลึก ใช้ส้อมแย่งไข่ไก่ดิบ ใส่ชีสขูด กระเทียมสับ เครื่องปรุงรส ครีมเปรี้ยว เกลือ และผสม

4. เทส่วนผสมลงบนมันฝรั่งแล้วผสมด้วยมือเพื่อให้มันฝรั่งเคลือบทั้งหมดและไม่มีชิ้นเหนียวเหลืออยู่

5. ทาน้ำมันที่ผนังและก้นภาชนะสำหรับทำอาหารหลายเมนูวางมันฝรั่งแล้วขูดชีสที่เหลือไว้ด้านบน

6. ตั้งค่าเป็น "อบ" และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าตุ๋นกับกระต่าย

วัตถุดิบ:

ซากกระต่ายหนึ่งกิโลกรัม

มันฝรั่งขนาดเล็กเก้าชิ้น

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

สองโต๊ะ ช้อนแป้งขาว

หัวหอมขนาดกลางสามอัน

เนยครึ่งแท่งประมาณ 100 กรัม

ใบกระวานสองสามใบ

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเนื้อกระต่ายออกเป็นส่วนเล็กๆ แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ทิ้งชิ้นเนื้อไว้ในชามหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

2. ใส่เนยลงในชาม ตั้งเป็น "การทอด" รอจนเนยละลาย

3. จุ่มชิ้นเนื้อกระต่ายลงในแป้งแล้ววางลงในเนยที่อุ่นแล้วละลายทอดทุกด้านจนได้เปลือกสีน้ำตาลทองอ่อน

4. วางหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงบางๆ บนเนื้อทอด ใส่ใบกระวาน และวางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านบน

5. เทลงในครึ่งแก้วหรือน้ำเพิ่มเล็กน้อย ใส่ครีมเปรี้ยว เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลาสองชั่วโมง

6. หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ากับกระต่ายก็จะพร้อม

มันฝรั่งใหม่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม

มันฝรั่ง 600 กรัมใหม่

หลอดไฟขนาดเล็ก

แครอทหนึ่งอัน;

ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกออกจากมันฝรั่งอ่อน ปล่อยให้มันมีขนาดเล็กทั้งหมด และหั่นหัวขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน

2. สับแครอทเป็นวงบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ได้

3. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำและหลังจากเช็ดให้แห้งแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยควรเป็นเส้นขนาดกลาง

4. เทน้ำมันพืชหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในหม้อหุงข้าว ใส่เนื้อไก่สับ จากนั้นตั้งค่าโหมด "ปริมาณน้อย" บนแผงควบคุม และเวลาเริ่มต้นเป็นหนึ่งชั่วโมง เริ่มทอดเนื้อสัตว์

5. หลังจากผ่านไป 10–15 นาที เพิ่มหัวหอมและแครอทสับแล้วทอดต่ออีกสิบนาทีจากนั้นใส่มันฝรั่งปอกเปลือกอ่อนลงในชาม

6. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสิบห้านาที ให้เติมเกลือ ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศตามต้องการ และหลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ปล่อยให้ปรุงจนกระทั่งสัญญาณปิดฝา

มันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าตุ๋นกับเห็ด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 600 กรัม

เห็ดสด 500 กรัม, แชมปิญอง;

ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

หัวผักกาดขาว.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วหั่นเห็ดแชมปิญองตามยาวเป็นชิ้นบางๆ

2. ใส่หัวหอมสับลงในชาม ใส่น้ำมันพืช และผัดในโหมด "ทอด" ไม่จำเป็นต้องปิดฝาหม้อหลายเมนู และควรคนหัวหอมเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมไหม้

3. หลังจากผ่านไปประมาณแปดนาที เมื่อหัวหอมนิ่มลง ให้ใส่เห็ดแชมปิญองที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือชิ้นเล็กลงไป คุณสามารถนำเห็ดอื่น ๆ ที่คุณมีมาได้

4. หลังจากสิบห้านาที ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในเห็ด เทครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ และคนให้เข้ากัน ปรุงโดยปิดฝาในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที

มันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า - เทคนิคเล็ก ๆ และเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

มันฝรั่งสำหรับเตรียมอาหารมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" ไม่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันอาจจะนิ่มเกินไปและส่งผลให้น้ำซุปข้น เป็นการดีที่จะหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางและมีเพียงหนึ่งในสามเท่านั้นที่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขอแนะนำให้เจือจางครีมเปรี้ยวเพื่อเตรียมอาหารมันฝรั่งในหม้อหุงช้าด้วยน้ำหรือครีมจากนั้นอาหารจะชุ่มฉ่ำกว่ามาก

อย่าหั่นเนื้อหยาบๆ โดยเฉพาะเนื้อกระต่าย ไม่งั้นจะไม่มีเวลาปรุงและจะเหนียว

อย่ากลัวที่จะเติมเครื่องเทศเพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ มันฝรั่งปรุงในครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับยี่หร่า, มาจอแรม, ผักชีและใบกระวาน

วิธีที่ดีมากในการทำอาหารสไตล์บ้านๆ ให้มีกลิ่นหอม ซึ่งใครๆ ก็ว่ากันว่า “อร่อยเลียนิ้ว” คือการยัดเนื้อด้วยกระเทียมแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 35-45 นาที กระเทียมบดในครก (สด) สามารถเติมลงในซอสครีมเปรี้ยวได้ 5-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร