จากเนื้อสับแบบโฮมเมด ลูกชิ้นในซอสครีมเห็ด สูตรอาหารหลายอย่างที่ทำจากเนื้อสับ

ตามเนื้อผ้าหลายคนเตรียมเนื้อสับและลูกชิ้นจากเนื้อสับ เถียงกับสิ่งที่เป็นอยู่ ตัวเลือกที่อร่อยทานได้เลย ไม่ต้อง แต่ถึงกระนั้นคุณต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการทดลองทำอาหารที่น่าสนใจและหลากหลายกว่ามาก ดังนั้นในส่วนนี้ของเว็บไซต์เราไม่เพียงพิจารณาถึงความลับในการเตรียมชิ้นเนื้อแสนอร่อย แต่ยังรวมถึงตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการใช้เนื้อสับในการทำอาหารด้วย

อาหารจานเนื้อสับสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายช่วยให้คุณได้ทดลองทำอาหารและความประหลาดใจที่หลากหลาย แม้ว่าการทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์นี้ครั้งแรกจะเริ่มต้นด้วยชิ้นเนื้อก็ตาม มีเคล็ดลับมากมายในการทอดชิ้นเนื้อให้อร่อย แม่บ้านสาวรู้จากประสบการณ์ของเธอเองว่าไม่สามารถปรุงชิ้นเนื้อฉ่ำและอร่อยได้ในครั้งแรกเสมอไป แน่นอนว่าคุณต้องมุ่งเน้นไปที่สูตรอาหารเฉพาะที่นี่ แต่ถึงกระนั้นก็แนะนำให้เพิ่มหัวหอมเนยและขนมปังแช่ในนมเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

โอเคเนื้อชิ้นชัดเจน แต่คุณสามารถปรุงอะไรจากเนื้อสับได้อย่างรวดเร็วและอร่อยได้อีก? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือหม้อปรุงอาหารและคุณสามารถใช้ผักที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและส่วนผสมเพิ่มเติมในการเตรียม ได้หม้อปรุงอาหารที่โปร่งสบายและเบาน่าพึงพอใจและอร่อยที่สุด มันฝรั่งบดกับเนื้อสับ แต่คุณไม่สามารถบดมันฝรั่งได้ แต่ใส่ไว้ในหม้อปรุงอาหารแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โดยทั่วไปที่นี่คุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่สูตรอาหารเฉพาะซึ่งสามารถพบได้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์

คุณไม่ควรเชื่อถือคำพูดของเราว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับปรุงจากเนื้อสับ นอกเหนือจากชิ้นเนื้อและลูกชิ้น ในส่วนนี้ของเว็บไซต์การทำอาหารของเรา คุณสามารถดูได้ที่ ประสบการณ์ส่วนตัว- เนื่องจากเนื้อสับเหมาะสำหรับทำพายและพาย สามารถใช้ยัดไส้มันฝรั่ง บวบ ปรุงร่วมกับกะหล่ำปลีแยกกัน หรือทำม้วนกะหล่ำปลีได้

อาหารจานเนื้อสับ: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย การแก้ไขอย่างรวดเร็วในส่วนนี้ของเว็บไซต์ พวกเขาจะเปิดโลกการทำอาหารที่น่าทึ่งให้กับคุณอย่างแน่นอน เราหวังว่าการทดลองทำอาหารของคุณจะประสบความสำเร็จและคุณจะได้รับประสบการณ์ที่ดีมาก

05.01.2019

ขนุมกับเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งในหม้ออัดความดัน

วัตถุดิบ:ผักใบเขียว, น้ำมัน, ขมิ้น, ยี่หร่า, พริกไทย, เกลือ, มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสับ, น้ำ, แป้ง, ไข่

อุซเบกิสถานกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมขนุมที่บ้านด้วยหม้ออัดแรงดันซึ่งเป็นวิธีที่ค่อนข้างประสบความสำเร็จ เรายินดีที่จะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรและอย่างไร

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ 200 มล.
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

สำหรับการเติม:
- 500 กรัม เนื้อสับ;
- หัวหอม 2-3 ชิ้น
- 2 มันฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

- 0.5 ช้อนชา ยี่หร่า;
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้นบด

อื่น:
- เนย 30-40 กรัม
- สมุนไพรสด 4-5 ก้าน

10.10.2018

รังพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ

วัตถุดิบ:รังพาสต้า, เนื้อสับ, ชีส, แครอท, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำ, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช

พาสต้าที่มีเนื้อสับปรุงในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวแสนอร่อย นี่เป็นทั้งกับข้าวและอาหารจานเนื้อในคราวเดียว ดังนั้นการเตรียมมันจะช่วยคุณประหยัดเวลา
วัตถุดิบ:
- รังพาสต้า 6-7 ชิ้น
- เนื้อสับ 400 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

30.06.2018

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:พาสต้า เนื้อสับ หัวหอม ชีส เกลือ เครื่องเทศ ไข่ ครีม

วัตถุดิบ:

- พาสต้า 200 กรัม
- เนื้อสับ 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ชีส 200 กรัม
- เกลือ;
- เครื่องเทศ
- ไข่ 1 ฟอง;
- ครีมหรือน้ำครึ่งแก้ว

18.06.2018

พาสต้ากับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:พาสต้า, เนื้อสับ, หัวหอม, มะเขือเทศบด, น้ำมันพืช, น้ำ, เกลือ, เครื่องปรุงรส

พาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับจะช่วยคุณได้หากคุณต้องการปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยง่ายและ จานแสนอร่อย- ดูสูตรของเรา เรียนรู้และทำอาหารอย่างแน่นอน คุณจะชอบมันมาก!
วัตถุดิบ:
- พาสต้า 300 กรัม
- เนื้อ 350 กรัม หรือ ไก่สับ;
- 2 หัวหอม;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ;
- 3 ตัน น้ำมันพืช
- น้ำ 2/3 แก้ว (ไม่จำเป็น)
- เกลือ;
- เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

17.06.2018

สปาเก็ตตี้โบโลเนส

วัตถุดิบ:สปาเก็ตตี้ หัวหอม แครอท เนื้อสับ มะเขือเทศ กระเทียม เกลือ

วัตถุดิบ:

- สปาเก็ตตี้ 300 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- แครอท 1 อัน
- หมูและเนื้อสับ 400 กรัม
- มะเขือเทศ 250 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- เกลือ.

31.05.2018

ซุปลูกชิ้นไก่

วัตถุดิบ: อกไก่น้ำ ผักใบเขียว ไข่ เซโมลินา เกลือ พริกไทย หัวหอม น้ำมัน แครอท มันฝรั่ง กระเทียม พาสต้า

ซุปลูกชิ้นไก่ทำง่ายค่ะ ฉันมักจะทำเป็นอาหารกลางวัน โดยที่ครอบครัวของฉันกินมันแก้มทั้งสองข้าง ฉันขอแบ่งปันสูตรซุปกับคุณ

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 1 ชิ้น
- น้ำ 2 ลิตร
- พวงเขียวขจี
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- 1 หัวหอม;
- เนยใส;
- แครอท 1 อัน;
- 3 มันฝรั่ง
- กระเทียม 2 กลีบ
- พาสต้า 10 กรัม

30.05.2018

พาสต้าอบกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:พาสต้า, เนื้อสับ, ชีส, ผักชีลาว, เกลือ, พริกไทย, เนย

โดยปกติแล้วพาสต้าจะต้มหรือปรุงในกระทะ แต่วันนี้ฉันขอชวนคุณมาลองพาสต้าอบเนื้อสับที่อร่อยไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

- พาสต้า 150 กรัม
- หมูสับ 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส 90 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

03.05.2018

สตูว์ผักกับลูกชิ้นและถั่ว

วัตถุดิบ:บวบ, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, พริกไทย, ถั่ว, เนื้อสับ, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

ฉันมักจะปรุงสตูว์ผักให้ครอบครัวเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ความพิเศษของสตูว์นี้คือเราจะใส่เนื้อสับลงในจานด้วยซึ่งจะทำให้สตูว์มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

- บวบ 150 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- 3 มันฝรั่ง
- แครอท 1 อัน
- พริกแดงหวาน 1 อัน
- หนึ่งในสามของถั่วเขียวหนึ่งแก้ว
- เนื้อสับ 170 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1-2 ช้อนชา น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่น

02.05.2018

ไส้กรอกสำหรับทอดที่บ้าน

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, เบคอน, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เนย, ลำไส้

สำหรับมื้อเย็นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมไส้กรอกเนื้อสับพร้อมเบคอนที่อร่อยและทำง่าย

วัตถุดิบ:

- เนื้อสับ 500 กรัม
- เบคอน 3 แผ่น
- หัวหอม 1 หัว
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- ครึ่งช้อนชา กระเทียมสับ,
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช
- ลำไส้

27.04.2018

ขนุนในเตาอบ

วัตถุดิบ:แป้ง น้ำ ไข่ เกลือ เนื้อสัตว์ หัวหอม ผักชีฝรั่ง เครื่องปรุงรส

khanum จานอร่อยมากมาหาเราจากอาหารอุซเบก ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว อย่าลืมลอง

วัตถุดิบ:

- แป้ง 350 กรัม
- หนึ่งในสามของน้ำหนึ่งแก้ว
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือ,
- เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ 500 กรัม
- 2 หัวหอม
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- เกลือ,
- เครื่องเทศ

19.04.2018

เบเกิลกับเนื้อสับในเตาอบ

วัตถุดิบ:เบเกิล, นม, ไข่, หัวหอม, เนื้อสับ, ชีส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

ไม่รู้ว่าจะเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอะไรเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น? เตรียมเบเกิลกับเนื้อสับสำหรับพวกเขา จานนี้อบในเตาอบและกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมมาก: อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:
- เบเกิล - 0.5 แพ็ค;
- นม - 1 แก้ว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- หมูและเนื้อสับ - 200 กรัม
- ชีสแข็ง - จำนวนเล็กน้อย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 1-2 หยด

14.04.2018

มูสซาก้ากับมันฝรั่งและมะเขือยาว

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, มะเขือยาว, มันฝรั่ง, หัวหอม, ชีส, มะเขือเทศบด, นม, แป้ง, เนย

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่มีเนื้อสับ มันฝรั่ง และมะเขือยาว สูตรนี้ง่ายคุณจึงสามารถรับมือกับการทำอาหารได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

- เนื้อสับ 700 กรัม
- มะเขือยาว 1 อัน
- 3-4 มันฝรั่ง
- หัวหอม 1 หัว
- ชีส,
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- นม 50 กรัม
- 1 ช้อนชา แป้ง,
- 1 ช้อนชา น้ำมัน

24.03.2018

พาสต้าสับสไตล์อิตาเลียน

วัตถุดิบ:สปาเก็ตตี้ หมู มะเขือเทศ พริกไทย วางมะเขือเทศ หัวหอม เกลือ พริกไทย กระเทียม น้ำมัน พาร์เมซาน

การเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยนั้นง่ายมาก: คุณเพียงแค่ต้องใช้สูตรนี้สำหรับพาสต้ากับเนื้อสับ - และคุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมอาหารจานเด็ดที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปาเก็ตตี้ 200 กรัม
- เนื้อหมู 400 กรัม
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- พริกหวาน 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหรือซอส
- 1 หัวหอม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- พาร์เมซาน 30 กรัม

23.03.2018

Keftedes - เนื้อกรีก

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, มันฝรั่ง, ไข่, ผักใบเขียว, หัวหอม, กระเทียม, เกล็ดขนมปัง, มิ้นต์, เกลือ, พริกไทย, อบเชย, เนย

คุณรู้หรือไม่ว่า keftedes คืออะไร? เหล่านี้เป็นเนื้อทอดกรีกเนื้อ แต่มีการเติมผัก มันออกมาอร่อยดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงชอบพวกเขา ลองแล้วคุณจะพอใจ!
วัตถุดิบ:
- หมูสับ 300 กรัม
- มันฝรั่ง 150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 1 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง;
- สะระแหน่เพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- อบเชยเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช 350 มล.

21.03.2018

ซ้อนกับเนื้อสับ มันฝรั่ง และชีส

วัตถุดิบ:เนื้อหมู เนื้อวัว ไข่ หัวหอม น้ำมันพืช ไข่ มันฝรั่ง กระเทียม เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเนื้อสับ มันฝรั่ง และชีสที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมเป็นกับข้าว ฉันอธิบายสูตรอาหารง่าย ๆ อย่างละเอียดให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- เนื้อหมูหรือเนื้อวัว 350 กรัม
- 3 ไข่;
- 2 หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 2-3 มันฝรั่ง
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

ดูเหมือนว่าเนื้อสับจะเป็นสิ่งที่ง่ายกว่าเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่ไม่มีความแตกต่างมากมายที่รสชาติความหลากหลายและท้ายที่สุดคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้ขึ้นอยู่กับ

ก่อนที่จะเสนอสูตรอาหารที่ทำจากเนื้อสับฉันต้องการพูดถึงหัวข้อวิธีทำอาหารเพื่อให้จานนั้นอร่อย

สำหรับเกี๊ยวแบบโฮมเมดควรเตรียมไส้จากเนื้อสัตว์หลายประเภทเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นให้ใส่ไข่ แต่ที่สำคัญที่สุด - มากที่สุด เนื้อสับอร่อยได้มาจากเนื้อสดสด

• หากคุณกำลังทำเนื้อสับจากเนื้อแช่แข็ง แนะนำให้ละลายเนื้อให้หมด
• หากคุณกำลังปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคตเพื่อแช่แข็งอย่าใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ควรทำก่อนเตรียมอาหาร
• หากคุณกำลังเตรียมจากเนื้อสัตว์หลายประเภท ควรปรุงแยกกันและเก็บไว้แยกกันจะดีกว่า จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการปรุง
• เก็บเนื้อสับแช่แข็งไว้ในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ละลายน้ำแข็งเป็นชิ้นใหญ่หลายครั้ง
• สำหรับเนื้อสับ ให้เลือกชิ้นเนื้อดี เอาฟิล์มและกระดูกอ่อนออก สำหรับเนื้อไม่ติดมัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูเล็กน้อย

คุณมีถุงเนื้อสับอยู่ในตู้เย็น คุณสามารถปรุงอาหารอะไรจากมัน?

อย่างแรกคุณสามารถต้ม ติดบน และปรุงอย่างรวดเร็ว ฉันได้อธิบายสูตรอาหารเหล่านี้ไปแล้วในบทความก่อนหน้านี้

มีอะไรอีกที่สามารถทำได้?

สูตรอาหารหลายอย่างที่ทำจากเนื้อสับ

ทอดในกระทะ

ในการเตรียมเนื้อคุณจะต้อง: เนื้อสับ 700 กรัม, ก้อนสีขาว, ไข่ 2 ฟอง, นม 1 แก้ว, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 1 กลีบและ เกล็ดขนมปังหรือแป้ง

ตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วบดให้ละเอียดลงในชาม เติมนมแล้วพักไว้สักครู่

นำเนื้อสับใส่หัวหอมสับละเอียดกระเทียมบดตีไข่และผสมให้เข้ากัน

ใส่เกลือ พริกไทย และเศษขนมปังที่แช่ในนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

เราปั้นชิ้นเนื้อจากส่วนผสมที่ได้ โดยขนาดใหญ่สำหรับผู้ใหญ่ ขนาดเล็กสำหรับเด็ก และม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ในขณะเดียวกันให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน

วางชิ้นเนื้อในกระทะทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องปิดฝา

เติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝา แล้วปล่อยให้นึ่งเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

เนื้อชิ้นพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อย

มัฟฟินไก่นึ่งในหม้อหุงช้า

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีไก่สับ, ไข่ 3 ฟอง, ถั่วลันเตา 1 กระป๋อง, หัวหอม, ชีส 120 กรัม, เนย, เกลือ, พริกไทย

• ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียดและชีสขูดใส่ถั่วกระป๋องตีไข่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเป็นครีมเปรี้ยวใส่เกลือและพริกไทย
• หล่อลื่น แม่พิมพ์ซิลิโคน เนยและเติมให้เต็มด้วยไส้
• เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อหุงข้าว ใส่ชามนึ่งแล้วจัดถ้วย
• เลือกโหมด "Steam" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

การเตรียมพ่อมดชาวเบลารุส

จานนี้ทำจากมันฝรั่งและเนื้อสับ (หมู หรือหมูผสมเนื้อวัว)

ใช้เนื้อสับหนึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่ง 8 - 10 หัว, หัวหอมสามลูก, ไข่, แป้ง, โซดา, เครื่องปรุงรส

เราขูดมันฝรั่งปอกเปลือกดิบและถูหัวหอมเป็นระยะ ๆ ทีละน้อย

เมื่อคุณขูดมันฝรั่ง ให้เอาน้ำส่วนเกินออก

เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งช้อนชาผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือ ผสมและเตรียมเนื้อสับ

เพิ่มหัวหอมขูดลงในเนื้อเติมเกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงรส ฉันชอบฮ็อปซูเนลี

หากเนื้อสับหนาเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มนมหรือน้ำเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางกระทะบนไฟ ตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางมันฝรั่งเป็นรูปแพนเค้ก

เราทำชิ้นเนื้อแบน ๆ จากเนื้อสับวางบนมันฝรั่งแล้วปิดด้วยมันฝรั่งที่ด้านบนเพื่อปรับระดับ

หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ให้พลิกกลับด้านของพ่อมด คุณจะได้เปลือกที่มีสีน้ำตาล

มันฝรั่งดูดซับน้ำมัน ดังนั้นอย่าลืมใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ

เมื่อผัดพ่อมดทุกส่วนจะต้องใส่ในกระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ควรเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

วิธีทำขนมพาย

ก่อนอื่นเราเตรียมแป้งสำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีแป้ง 3 ถ้วย, เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ, ไข่แดง 1 ฟอง, น้ำ 3 ถ้วยและน้ำมันดอกทานตะวันครึ่งถ้วย

ร่อนแป้งลงในชาม เติมเกลือ และค่อยๆ เทน้ำลงในส่วนเล็กๆ แล้วใช้ส้อมนวดแป้งให้เป็นแป้งที่เป็นขุย

เพิ่มไข่แดงคุณสามารถเพิ่มวอดก้า 10 กรัมเพื่อให้แป้งกรอบยิ่งขึ้น ผสม.

เพิ่มน้ำมันพืช นวดและรวบรวมแป้งเป็นก้อนเดียว พักไว้ 20 - 30 นาที

เนื้อสับสามารถเป็นอะไรก็ได้ - เนื้อวัว, หมู, เนื้อแกะ, เพิ่มหัวหอมสับละเอียดเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทยและเคเฟอร์เล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำ

แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรีดเป็นแผ่นบาง ๆ

วางเนื้อสับไว้ครึ่งหนึ่ง พับแป้งลงครึ่งหนึ่ง ไล่อากาศออกจากด้านใน บีบเบา ๆ แล้วใช้ส้อมปิด

ตอนนี้ทอดนักหนาด้วยน้ำมันร้อนจำนวนมากทั้งสองด้าน

น่าทาน!

ในการเตรียมกะหล่ำปลีแบบโฮมเมดคุณจะต้อง: กะหล่ำปลี, เนื้อสับ, หัวหอม, แครอท, พริกหยวก, เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์, ข้าว, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช, เกลือ

วิธีทำอาหาร –

ขั้นแรก ใส่กะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะก้นลึกที่มีน้ำเดือด แล้วปล่อยให้ลวกประมาณ 5 - 10 นาที

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังสุก ให้ดำเนินขั้นตอนการทำอาหารต่อ

• ล้างและต้มข้าว
• ขูดแครอท
• หั่นพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
• สับหัวหอมอย่างประณีต
• เพิ่มหัวหอม แครอท และข้าวต้มลงในเนื้อสับ
• เพิ่มเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์และเกลือ
• เราจะโพสต์มัน พริกหยวกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย
• เราแยกกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ออกเป็นแผ่นแล้วตัดส่วนที่หนาของรากใบออก

วางเนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะบนใบกะหล่ำปลีแล้วห่อในซอง

เพื่อให้กะหล่ำปลีมีรสชาติดีขึ้นเรามาทำน้ำสลัดกันดีกว่า:

ทอดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันพืชใส่แครอทขูดและพริกหยวกคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็ม

วางม้วนกะหล่ำปลีในกระทะเทน้ำสลัดปิดด้วยใบกะหล่ำปลีด้านบนกดด้วยจานเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ลอยระหว่างการปรุงอาหารปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีของเราพร้อมแล้ว

น่าทาน!

การปรุง Benderiki ด้วยเนื้อสับ

เหล่านี้เป็นแพนเค้กกับเนื้อสับ พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

การทำแป้งแพนเค้ก.

• ตอกไข่ลงในชามแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ ผู้ที่ไม่ชอบแป้งหวานและเนื้อเค็มผสมกันสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วตีทุกอย่างด้วยการตี
• เพิ่มนมและค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากัน
• ใส่น้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ
• อบแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะที่อุ่นดี
• ตอนนี้เราทำ Benderiki ของเรา
• วางแพนเค้กบนพื้นผิวเรียบ
• ตัดครึ่งตามเส้นผ่านศูนย์กลาง
• หล่อลื่นแต่ละครึ่งให้ทั่วพื้นผิวด้วยเนื้อสับบาง ๆ

เราพับแต่ละครึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยม ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้งอด้านหนึ่งเป็น 2/3 ของพื้นผิว จากนั้นวางด้านที่สองไว้ด้านบน

• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนจัด
• ในชามตีไข่และเติมเกลือ
• เราจุ่ม Benderiki ทั้งสองด้านแล้ววางลงในกระทะ
• ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาที พลิกกลับอย่างระมัดระวัง มีฝาปิดแล้วทอดต่ออีก 2 - 3 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้

สวัสดีผู้ชื่นชอบอาหารรสเลิศของฉัน หากคุณมีไก่งวงสับ เนื้อแกะ หมูหรือเนื้อวัวที่บ้าน รับประกันว่าจะมีอาหารกลางวัน (อาหารเย็น) สุดหรู โดยปกติแล้วเนื้อสับจะใช้ในการปรุงอาหารชิ้นเล็ก ลูกชิ้น และลูกชิ้นสำหรับอาหารจานหลัก และวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับ แต่ฉันจะเริ่มต้นด้วยชิ้นเล็ก ๆ :)

ถ้าเพื่อนๆ คิดว่านี่เป็นเมนูธรรมดาๆ เรากล้าทำให้คุณผิดหวังเลย นี่เป็นเพียงอาหารประเภทที่คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ และทุกครั้งที่คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ เกี่ยวกับความลับทั้งหมดของการทำอาหารทอดคลาสสิก ที่นี่ฉันจะแบ่งปัน สูตรอร่อยการปรุงเนื้อวัวและเนื้อแกะบนตะแกรง

เอา:

• เนื้อสับคละ 450-500 กรัม (อัตราส่วนเนื้อแกะและเนื้อวัวตามรสนิยมของคุณ)
• 1 หัวหอม;
• ขนมปังประมาณ 200 กรัมแช่น้ำแล้วคั้นออก
• อย่างละ 1 ช้อนชา ออริกาโนและยี่หร่า;
• น้ำมันพืช
• เกลือ + พริกไทยดำบดสด

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและขนมปังบีบเล็กน้อย เกลือและปรุงรสเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ปล่อยให้เนื้อสับนั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะปรุงชิ้นเนื้อ ด้วยวิธีนี้มันจะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและชิ้นเนื้อจะมีรสชาติดีขึ้นมาก

การขึ้นรูปชิ้นเนื้อ ทาน้ำมันที่พื้นผิวแล้วตั้งกระทะบนไฟแรง เมื่อกระทะร้อน ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วใส่ชิ้นเนื้อลงในภาชนะ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที

วิธีทำหม้อตุ๋นเนื้อสับและมันฝรั่งกับชีส

คุณจะต้องการ:

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม (โดยเฉพาะหมู + เนื้อ)
• 3 มะเขือเทศ
• 2 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ใบโหระพา;
• คเมลี-ซูเนลี;
• พริกไทยดำบดสด + เกลือ

ปอกหัวหอม บดหัวหอมหนึ่งลูกเป็นเนื้อ (คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น) เกลือและพริกไทยเนื้อสับใส่ใบโหระพาสับและฮ็อปซูเนลี เทส่วนผสมหัวหอมเหลวลงในเนื้อสับด้วย ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วจึงตีเนื้อสับให้ละเอียด ไม่ต้องกังวลว่าส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะเยิ้ม นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น

ตัดหัวหอมและมะเขือเทศที่สองเป็นครึ่งวง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ต่อไปเราจะไปที่มันฝรั่ง ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ด้วยเหตุนี้หม้อปรุงอาหารจะสุกเร็วขึ้นและจะมีรสชาติดีขึ้นมาก - มันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและเครื่องเทศ

ปอกมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นกว้างประมาณ 0.5 ซม. จากนั้นวางมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ คุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงบนมันฝรั่ง

วางเนื้อสับบนชั้นมันฝรั่งแล้วปรับระดับ วางมะเขือเทศทอดและหัวหอมไว้บนชั้นเนื้อ จากนั้นวางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 200 องศา หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำกระทะออกแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด จากนั้นนำกระทะกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

นั่นคือทั้งหมด: ความอร่อยพร้อมแล้ว หม้อนี้อิ่มและอร่อย และจะหอมขนาดไหน.. หากคุณอาศัยอยู่ในอาคารอพาร์ตเมนต์เพื่อนบ้านจะได้กลิ่นหอมของอาหารจานนี้ทันที บางทีพวกเขาอาจจะมาเยี่ยมคุณด้วยซ้ำ :)

นักหนาทอด

หากคุณต้องการทำอะไรที่อร่อยและแปลกจากเนื้อสับให้ทำขนม สูตรของพวกเขาอธิบายไว้โดยละเอียดในบทความ “” สิ่งสำคัญคือการทำการบรรจุที่ถูกต้อง มิฉะนั้นคุณจะไม่มีปัญหาในการทำอาหาร เว้นแต่ครอบครัวของคุณจะทรมานคุณอย่างไม่มีที่สิ้นสุดด้วยการร้องขอให้ทำสารพัดชุดใหม่ :)

ม้วนอย่างรวดเร็วด้วย lavash สับ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ 3 แผ่น;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 แครอท
• เนื้อสับ 350-400 กรัม (ควรใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว)
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• มายองเนส 250 มล.
• ฮาร์ดชีส 70-100 กรัม
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ใบผักกาดหอม;
• เกลือ + พริกไทยดำบดสด
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทแล้วขูดให้หยาบ ทอดหัวหอมในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทลงในกระทะใบเดียวกัน เราเคี่ยวจนนิ่ม

จากนั้นใส่เนื้อสับลงในผัก เกลือส่วนผสมและปรุงรส เคี่ยวเนื้อสับจนสุก กวนเนื้อหาของกระทะเป็นครั้งคราว

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้ที่บดกระเทียมแล้วผสมให้เข้ากัน ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต

คลี่แผ่นลาเวนเดอร์ออกแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม วางเนื้อสับไว้ด้านบน (เหลือขอบประมาณ 2-3 ซม.) แล้วโรยด้วยสมุนไพร

วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองลงบนชั้นเนื้อแล้วทาด้วยมายองเนสและกระเทียม เราแจกใบผักกาดหอมและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นด้านบน จากนั้นเราก็ปิดทั้งหมดนี้ด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่นทาด้วยส่วนผสมกระเทียมมายองเนส โรยชีสด้านบน

ม้วน "พาย" ให้เป็นม้วน และเอาเข้าไมโครเวฟสักสองสามนาที ของว่างนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

มีทโลฟสับ

นี่เป็นอีกสูตรอาหารแสนอร่อย:

• เนื้อสับ 750 กรัม
• 5 ไข่ + 1 ไข่แดง;
• เห็ดสด 350-400 กรัม
• น้ำสะอาดเย็น
• 1 ชิ้น แครอท;
• 2 ชิ้น ลุค;
• ขนมปัง 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำบดสด + เกลือ

ต้มไข่ต้มสุก 3 ฟอง เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน (ประมาณ 1x1 ซม.)

แครอทสามลูกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สับหัวหอมหนึ่งลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วบดหัวหอมที่สองในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อครีม หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

ทอดหัวหอมสับในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทและเคี่ยว จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทย คนเนื้อหาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวส่วนเกินระเหยหมด เราไม่ปิดฝากระทะ

เราส่งขนมปังที่แช่ในน้ำแล้วบีบให้ละเอียดผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมข้าวต้มนี้กับมวลหัวหอม เนื้อสับ และไข่ 2 ฟอง เกลือและพริกไทยเติมน้ำลงในองค์ประกอบ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วตีเนื้อสับ แยกเนื้อสับประมาณหนึ่งในสี่ (ใส่ในชาม) และใส่มวลเนื้อที่เหลือลงบนฟิล์มยึด คุณต้องปั้นเนื้อสับเป็นสี่เหลี่ยมหนา 1.5 ซม.

วางเห็ดและผักไว้บนเนื้อ โดยเว้นขอบไว้ประมาณ 2-3 ซม. โรยไข่สับไว้ด้านบน

ยกขอบยาวของสี่เหลี่ยมเนื้อขึ้นอย่างระมัดระวัง (ใช้ฟิล์มยึดได้ง่ายกว่า) แล้วม้วนขึ้น ปิดทับด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ด้านบน วางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางอาหารไว้ที่นั่นประมาณ 45-50 นาที จากนั้นนำออกมาทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้ เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 200 องศาแล้ววางถาดอบโดยม้วนไว้ที่นั่นอีกครั้ง ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล

ทอดผ้าขาว

คุณต้องการทำอาหารขาวที่ฉ่ำและอร่อยหรือไม่? ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ มีการอธิบายสูตรและคุณสมบัติของการเตรียมอาหารอันโอชะนี้โดยละเอียด ตอนนี้ฉันพอใจสามีของฉันเป็นระยะด้วยอาหารจานนี้ :)

การทำพาสต้าด้วยวิธีกองทัพเรือ

รายการส่วนผสม:

• พาสต้า 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนื้อ 400 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เนย 50 กรัม
• 1 ชิ้น แครอท;
• น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• พริกไทยดำบดสด + เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นเราก็นำมันออกมาส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพื่อนของฉัน อย่าทิ้งน้ำซุปที่ใช้ต้มเนื้อ เพราะคุณยังต้องการมันอยู่

ต้มพาสต้าแยกกัน พวกเขาจะต้องนำไปที่อัลเดนเต้นั่นคือปรุงไม่สุกเล็กน้อย วางพาสต้าลงในกระชอนแล้วเคลือบด้วยเนย ไม่เช่นนั้นพาสต้าจะติดกัน

ในกระทะผสมน้ำมัน - ผักและเนย ทอดหัวหอมสับที่นี่จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทขูดแล้วเคี่ยว เราใส่เนื้อสับที่นี่ใส่เกลือและพริกไทย ทอดต่อไปอีกประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

จากนั้นใส่พาสต้าลงในกระทะผสมกับเนื้อสัตว์และผัก ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที จากนั้นโรยจานด้วยสมุนไพรสับ อาหารพร้อมแล้ว - ถึงเวลาลิ้มรสแล้ว

ทอดคูปาตีในกระทะ

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก ในบทความของฉัน "" ฉันได้อธิบายรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเตรียมอาหารจานนี้ ฉันแน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ อ่าน ลอง และแบ่งปันความคิดเห็นของคุณ :)

การปรุงซูเฟล่เนื้อสับในหม้อหุงช้า

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม มันต้องการ:

• ไก่สับ 600 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่;
• ครีม 100 มล.
• หัวหอมใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• พริกไทยดำบดสด + เกลือ
• เนย.

เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียด ใส่ส่วนผสมนี้ลงในเครื่องปั่น บดและผสมจนเนียน ตีไข่แดงด้วยครีมและแป้ง ผสมเนื้อสับต่อไปเพิ่มส่วนผสมครีมลงในสตรีมบาง ๆ

ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองนุ่ม

เพิ่มมวลโปรตีนลงในเนื้อสับแล้วผสมเบา ๆ จากนั้นวางเนื้อสับลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ เราเตรียมซูเฟล่ในหน่วยมหัศจรรย์ โดยเลือกโปรแกรม "การอบ" ไว้ก่อนหน้านี้

วิธีการปรุงเกี๊ยว

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะปฏิเสธเกี๊ยวโฮมเมดที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม แค่พูดถึงก็น้ำลายสอแล้ว ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร เตรียมอาหารจานพิเศษนี้ ชิม และแบ่งปันความประทับใจของคุณ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

นอกจากนี้คุณปรุงอะไรได้บ้างจากเนื้อสับ? ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบสูตรอาหารมากมายใน "หีบสูตรอาหาร" ของคุณ อาหารอร่อย- กรุณาแบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ และโพสต์ลิงก์ไปยังบทความนี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก - ข้อมูลจะเป็นประโยชน์สำหรับเพื่อนของคุณ ฉันบอกลาคุณแล้วเพื่อน ๆ เจอกันใหม่

เนื้อสับเป็นส่วนประกอบสากลที่คุณสามารถสร้างทั้งที่ซับซ้อนและ อาหารจานง่ายๆ- สูตรที่นำเสนอจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเลือกว่าจะปรุงอะไรด้วยเนื้อสับเป็นมื้อเย็นโดยไม่ต้องเสียเวลากับมันมากนัก

เนื้อสับและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นสิ่งที่สามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาติเข้มข้นเป็นข้อดีของอาหารจานนี้

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• เนื้อสับ 500 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ชีส 250 กรัม
• โถครีมเปรี้ยว
• เกลือและพริกไทยดำตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง วางไว้ในรูปแบบลึกเหมือนชั้นแรก
2. ผสมเนื้อสับให้ละเอียดจนนิ่มแล้ววางลงบนมันฝรั่ง
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางในชั้นถัดไป
4. ทาครีมเปรี้ยวครึ่งขวดบางๆ ให้ทั่วหัวหอม
5. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งได้
6. ผัดครีมที่เหลือในน้ำ 250 มล. ใส่กระเทียมสับพริกไทยและเกลือ เทลงในจานอย่างระมัดระวัง
7. เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้ววางจานไว้ประมาณ 45–60 นาที

ก่อนพร้อม 10 นาที โรยด้วยชีสขูด

สปาเก็ตตี้ซอส “a la Bolognese”

หากคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว สปาเก็ตตี้กับซอสโบโลเนสก็เหมาะที่สุด ตัวเลือกการบริโภคอาหารส่วนใหญ่ทำจากไก่งวงบด

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ 3 เสิร์ฟ;
• เนื้อสับ 300 กรัม (เนื้อวัวหรือไก่งวง)
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะ
2. เพิ่มเนื้อสับที่นั่นและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
3. เติมน้ำ 100 มล. วางมะเขือเทศและมะเขือเทศสับละเอียด หลนต่อไปอีก 15 นาที
4. ใส่กระเทียมและใบโหระพาลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น หลนเป็นเวลา 5 นาที
5. ต้มน้ำในกระทะและปรุงสปาเก็ตตี้ตามทิศทางของแพ็คเกจ
6. วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนจาน ราดซอส Bolognese ลงไป

คุณสามารถใช้ใบโหระพาสดและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นเพื่อตกแต่งเสิร์ฟได้

เนื้อ "รัง" กับชีสและมะเขือเทศ

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันหยุดเนื่องจาก "รัง" ดูสวยงามและน่ารับประทานมากควรปรุงจากเนื้อดินจะดีกว่า เพื่อรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเขเมลี - ซูเนลีลงในเนื้อสับได้

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• ชีส 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 50 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• เกลือเล็กน้อย
• สมุนไพรรสเผ็ด

สูตรทีละขั้นตอน:

1. บดหัวหอมในเครื่องปั่นหรือสับด้วยมือแล้วใส่ลงในเนื้อสับ ตีไข่ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
2. สร้าง "รัง" จากเนื้อสับโดยให้ร่องตรงกลาง
3. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงที่มีความหนาเล็กน้อย วางตรงกลางของ "รัง"
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วจัดเรียงชิ้นส่วน ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 35 นาที
5. บดชีสและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ใส่กระเทียมบด
6. นำจานออกจากเตาอบและตกแต่ง "รัง" แต่ละอันด้วยส่วนผสมของชีส

ใส่ในเตาอบอีก 10-15 นาที

ลูกชิ้นโฮมเมดพร้อมข้าวในเตาอบ

ลูกชิ้นโฮมเมด - เรียบง่ายและ จานละเอียดอ่อนที่ผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ ซอสมะเขือเทศหรือซอสครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับลูกชิ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ข้าว 150 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวประมาณ 10-15 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่งและเย็น
2. ผสมกับเนื้อสับ
3. สับหัวหอมและเพิ่มเนื้อสับ ใส่เกลือ
4. ม้วนเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นลูกชิ้นกลมขนาดกลาง
5. วางลูกชิ้นในกระทะลึก
6. สำหรับซอส ให้ผสมพาสต้า ครีมเปรี้ยว และน้ำ 300 มล. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน ระวังไม่ให้เป็นก้อน เกลือซอส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ซึ่งจะทำให้ซอสมีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น
7. เทซอสลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หากกระทะใหญ่เกินไปและซอสไม่ท่วมลูกชิ้น ให้เติมน้ำ

หลนในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

เปิดพายพร้อมเนื้อ ซูกินีและมะเขือเทศ

พายแบบเปิดสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกสำหรับมื้อเย็นหรือนอกเหนือจากน้ำชายามเย็นได้

สินค้าที่ต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• เนย 120 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติม:

• เนื้อสับ 300 กรัม (สามารถเตรียมได้จากไก่สับหรือเนื้อวัว)
• บวบหรือบวบขนาดเล็ก 1 อัน
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง;
• ครีม 150 มล.
• ชีส 80 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมแป้งคุณต้องนำเนยแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ผสมเนยกับแป้ง ใช้นิ้วถูๆ
3. เพิ่มนมและไข่ลงในส่วนผสมที่ได้
4. นวดให้ละเอียด วางในที่เย็นเป็นเวลา 40–60 นาที
5. รีดแป้งที่แช่เย็นแล้ววางลงในแม่พิมพ์ทรงลึกสร้างผนัง
6. อบฐานผลลัพธ์ในเตาอบประมาณ 10 นาที
7. ทำให้ฐานเย็นลงและเติมเนื้อสับให้เท่ากัน
8. วางบวบและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน
9. ผสมครีม ไข่ และชีสขูด เทลงบนพาย

อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อ

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับเตรียมง่ายมากและรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉย จานที่อร่อยที่สุดทำจากหมูสับ เพื่อรสชาติที่หอมหวานคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและชีสลงในไส้ได้

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 6-7 หัว
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เนื้อสับ 200–300 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว หากคุณใช้เครื่องขูดแบบตาข่ายละเอียด คุณจะได้แพนเค้กที่นุ่มมากขึ้น
2. ปล่อยให้ของเหลวจับตัวและบีบออก
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ผสมมันฝรั่ง หัวหอม ไข่ และแป้งเข้าด้วยกัน
5. เกลือเนื้อสับแล้วใส่เครื่องเทศ คนให้เข้ากัน หากเนื้อสับแน่นเกินไปให้เติมน้ำ
6. ปั้นส่วนผสมมันฝรั่งให้เป็นลูกบอล โดยซ่อนเนื้อสับไว้ข้างใน สิ่งสำคัญคือแพนเค้กต้องไม่หนาจนเกินไป
7. ทอดด้วยไฟปานกลางสักสองสามนาทีจนกระทั่งเปลือกเกิดขึ้น

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสอื่นๆ

เนื้อสับสับในหม้อหุงช้า

เนื้อทอดเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้

สารประกอบ:

• เนื้อสับ 450 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• ขนมปังแข็ง 2 ชิ้น
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มาเตรียมดังนี้:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
2. สลายขนมปังหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. บดหัวหอมและกระเทียม
4. ผสมเนื้อสับ มันฝรั่ง ขนมปัง กระเทียม และหัวหอม เพิ่มเกลือและผสม
5. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. วางการเตรียมการไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
7. เจือมะเขือเทศบดในน้ำ 150 มล. แล้วเทลงบนชิ้นเนื้อ
8. ตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 40 นาที พลิกชิ้นเนื้อหลังจากผ่านไป 20 นาที

การทำอาหาร:

1. บดเนื้อและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ
2. แช่ขนมปังในนมแล้วสับ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เปลือกเลย
3. รวมขนมปังและไข่เข้ากับเนื้อสับแล้วผสม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เช่น ปาปริก้าและพริกไทย
4. วางเนื้อสับลงในพิมพ์ โดยให้มีรูปร่างเหมือนขนมปัง การใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมจะสะดวกกว่า
5. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 35 นาที จากนั้นนำออกและโรยด้วยชีสขูด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสอยู่ด้านข้างของขนมปัง อบต่ออีก 15 นาที

หากต้องการเปลือกที่สวยงามด้านบน คุณสามารถโรยจานด้วยปาปริก้าหรือซอสมะเขือเทศ และใช้แครกเกอร์ชิ้นเล็กก็ได้

Lula Kebab กับบวบ

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าสนใจสำหรับมื้อเย็น Lula Kebab กับบวบคือสิ่งที่คุณต้องการ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อสัตว์และผักจะทำให้มื้อเย็นของคุณน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ

เราจะต้อง:

1. เนื้อหมู 400 กรัม
2. 1 หัวหอม;
3. กานพลูกระเทียม
4. บวบหรือบวบขนาดเล็ก 3 อัน
5. มะเขือเทศ 2 ลูก
6. เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
7. เกลือเล็กน้อย

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
2. สับหัวหอมและกระเทียมแล้วใส่เนื้อ
3. เกลือและปรุงรส บดเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณ
4. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาปานกลาง หากบวบยังไม่อ่อน จะต้องปอกเปลือกออก
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาปานกลาง ควรใช้มะเขือเทศฉ่ำเพื่อแช่เนื้อสับลงในน้ำผลไม้
6. วางชิ้นบวบ มะเขือเทศ และเนื้อสับลงบนไม้เสียบ สลับกัน เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับแตกคุณต้องทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มือกด
7. Lula kebab ควรอบโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

หากคุณต้องการเปลือกที่กรอบ ให้แกะฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอด

เนื้อสับเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภท คุณจึงสามารถทำซุป อาหารจานหลัก และพายได้ เพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้นควรตีด้วยค้อนหรือนวดด้วยมือ และถ้าคุณต้องการรสชาติเนื้อที่เด่นชัดมากขึ้น ให้ใช้เครื่องปรุงรสที่หลากหลาย สำหรับอาหารที่เป็นอาหารไก่สับและไก่งวงมีความเหมาะสมมากกว่าและสำหรับอาหารที่อุดมไปด้วยไขมัน - เนื้อแกะและเนื้อหมู

เนื้อสับเป็นสิ่งที่สะดวก มันสามารถอยู่ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน และมีตัวเลือกมากมายสำหรับปรุงจากเนื้อสับ นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านของเรามองหาทุกวันว่าจะปรุงไก่สับอะไร เนื้อสับอะไร หมูสับอะไร ไก่งวงสับอะไร และโดยเฉพาะอะไรที่ต้องปรุงจากเนื้อสับอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารที่มีเนื้อสับมักเป็นที่นิยม เนื้อสับเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารประเภทเนื้อสับช่วยประหยัดเวลาได้มาก และคุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสับได้อย่างรวดเร็วได้จริงๆ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นประโยชน์สำหรับคุณที่จะทราบว่าสามารถเตรียมอะไรจากเนื้อสับได้ คุณสามารถซื้อเนื้อสับได้ แต่เนื้อสับแบบโฮมเมดจะมีรสชาติดีกว่าอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้วิธีปรุงเนื้อสับ ชิ้นเนื้อ, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยเป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมเนื้อสับ สูตรอาหารประเภทเนื้อสับยังใช้เนื้อสับโดยเติมขนมปังและแป้ง คำตอบแรกสำหรับคำถามว่าจะทำอะไรจากเนื้อสับคือเกี๊ยวแน่นอน หรือเกี๊ยวซึ่งเรียกอีกอย่างว่าอาหารเนื้อสับธรรมดา หากคุณต้องการต้มเนื้อสับอย่างรวดเร็ว ให้ปรุงเนื้อสับในหม้อหุงช้า

เนื้อสับเตรียมแยกกัน เช่น เนื้อชิ้น ลูกชิ้น และเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ใช้กันมากที่สุดคือไก่สับ หมูสับ และเนื้อสับ นอกจากนี้ยังมีเมนูปลาสับด้วย สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการปรุงอาหาร จานเนื้อสับในกระทะ รีดแป้งแล้วลงในกระทะ การเตรียมอาหารเนื้อสับในหม้อยากกว่า แต่คุณจะได้อาหารจานที่สองพร้อมเครื่องเคียง การปรุงอาหารประเภทเนื้อสับต้องมาก่อนการเตรียมเนื้อสับ เนื้อสับไม่เพียงเตรียมจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อสับพร้อมข้าว, เนื้อสับกับมันฝรั่ง อาหารที่มีเนื้อสับทำด้วยเครื่องเคียงหลากหลายชนิด อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยทำจากเนื้อสับและพาสต้า ตามเนื้อผ้าเราเรียกเนื้อสับกับพาสต้าสไตล์น้ำเงิน คุณยังสามารถเตรียมเนื้อสับกับเห็ดได้ อาหารที่ทำจากเนื้อสับและเห็ดมักจะอบในหม้อ เนื้อสับในหม้อมักอบกับผักและชีส อาหารจานร้อนอื่นๆ ที่ทำจากเนื้อสับ ได้แก่ ลาซานญ่า ซราซี และมิเทอิ หากคุณต้มเนื้อ ก็สามารถปรุงเนื้อสับลงไปได้ ขนมพัฟกล่าวอีกนัยหนึ่งพาย เนื้อและเม่นสไตล์ฝรั่งเศสอาจเป็นอาหารจานเนื้อสับที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อาหารเอเชียนำเสนอสูตรอาหารสำหรับอาหารจานที่สองที่ทำจากเนื้อสับ เช่น เนื้อเสียบไม้หรือเคบับ อาหารที่ทำจากหมูบดย่อมมีไขมันมากกว่าอาหารที่ทำจากเนื้อบดแน่นอน หากคุณต้องการอาหารที่มีไขมันต่ำ อาหารประเภทไก่สับและไก่งวงสับก็เหมาะสำหรับคุณ หากคุณมีไก่สับ สูตรที่คุณควรเตรียมก่อนคือ ไก่สับเคียฟ แต่ยังมีเมนูไก่สับอร่อยๆอีก สูตรพายและโรลมักใช้ไก่สับ

น่าสนใจ จานเนื้อสับในเตาอบนี่คือหม้อปรุงอาหารเนื้อ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้เนื้อสับและมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยม Casseroles สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเนื้อสับตามเทศกาลได้ เนื้อสับที่ปรุงในเตาอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ลองทำอาหารประเภทเนื้อสับในหม้อหุงช้า เช่น เนื้อชิ้นนึ่ง คาสเซอโรล และโรล สุดท้ายนี้ หากคุณยังไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยเนื้อสับ ก็ทำพิซซ่าแทน อาหารที่พบบ่อยที่สุดที่ทำจากเนื้อสับและข้าวคือม้วนกะหล่ำปลีและอื่นๆ ที่คล้ายกัน ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจากปลาสับ เหล่านี้คือลูกชิ้นปลาอีกครั้ง หากคุณมีเวลาและความปรารถนาและสนใจว่าจะปรุงอะไรให้อร่อยจากปลาสับก็ทำปลายัดไส้ อาหารประเภทปลาจะช่วยคุณในช่วงเข้าพรรษาเมื่อคุณต้องข้ามอาหารประเภทเนื้อสับออกจากเมนู สูตรอาหารสำหรับปลายัดไส้ควรเตรียมรูปถ่ายไว้ดีที่สุด สำหรับสิ่งนี้และถ้าคุณต้องการเตรียมสิ่งที่ซับซ้อนบางอย่าง จานเนื้อสับ, เลือกสูตรเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย, อาหารเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย, อาหารเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย