งานวิจัย “ผลส้มบนหน้าต่างของฉัน” การนำเสนอในหัวข้อ “ส้มเขียวหวาน” การเดินทางของงานวิจัยเมล็ดส้มเขียวหวาน

ส้มเขียวหวานมีประโยชน์อย่างไร? - มีหลายวิธีในการใช้ส้มเขียวหวานเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ - น้ำส้มเขียวหวานเป็นเครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ ขอแนะนำเป็นพิเศษสำหรับเด็ก (แม้แต่ทารก) และผู้ป่วย -Tangerines ใช้ในการรักษาโรคหอบหืดและหลอดลมอักเสบ มีกรดอะมิโนฟีนอลที่เรียกว่า synephrine ในปริมาณสูง เป็นยาลดอาการคัดจมูกและยาลดอาการคัดจมูกที่รู้จักกันดี เพื่อทำความสะอาดปอดของเมือกแนะนำให้ดื่มน้ำส้มเขียวหวานหนึ่งแก้วทุกเช้า -สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารที่มาพร้อมกับอาการท้องเสีย ส้มเขียวหวานสดมีประโยชน์มาก การบริโภคน้ำส้มเขียวหวานในปริมาณมากเป็นการป้องกันโรคหนอนพยาธิได้อย่างดีเยี่ยม -มีเปลือกส้มเขียวหวานรวมอยู่ในส่วนผสม พืชสมุนไพรเพื่อให้ได้ทิงเจอร์ที่มีรสขมซึ่งใช้ในการแพทย์เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร จะต้องรับประทานทีละหยดก่อนมื้ออาหาร -สำหรับโรคเบาหวาน ยาต้มเปลือกส้มเขียวหวานช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เปลือกผลไม้ 3 ผลต้มเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำ 1 ลิตร ยาต้มควรเก็บไว้ในตู้เย็นและรับประทานทุกวัน - ที่ โรคผิวหนังผลของไฟโตไซด์ที่มีอยู่ในส้มเขียวหวานนั้นรุนแรงมากจนน้ำผลไม้สดสามารถฆ่าเชื้อราบางชนิดได้ (trichophytia, microsporia) เพื่อรักษาผิวหนังและเล็บที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรา คุณควรถูน้ำจากส้มเขียวหวานเป็นชิ้นๆ หรือลอกเปลือกออก

ถึงอย่างไรก็ตาม สรรพคุณทางยาส้มเขียวหวานอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นจึงทำให้ไตและเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ระคายเคือง ดังนั้นไม่ควรบริโภคส้มเขียวหวานในกรณีของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย, ลำไส้อักเสบ, ลำไส้ใหญ่และอาการกำเริบ, โรคลำไส้อักเสบรวมถึงถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอักเสบและโรคไตอักเสบเฉียบพลัน

ทุกอย่างเริ่มต้นอย่างไร การเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการหว่านเป็นแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรภาคบังคับที่ช่วยเร่งการสุก เพิ่มผลผลิตและคุณภาพ พืชผัก- เพิ่มอัตราการงอกและการงอกของเมล็ด ป้องกันการแพร่กระจายของโรคและแมลงศัตรูพืชด้วยวัสดุเมล็ด สร้างสภาวะทางโภชนาการที่ดีขึ้นสำหรับต้นกล้าที่งอกใหม่ และส่งเสริมการสุกเร็วขึ้น

เมื่อแปรรูปและจัดเก็บเมล็ดพันธุ์ ความสนใจหลักคือการสร้างเงื่อนไขที่รับประกันความมีชีวิตของตัวอ่อนและการงอกของเมล็ดที่ดี การกลับมาเติบโตของเอ็มบริโออีกครั้งและการพัฒนาเป็นต้นกล้าใหม่ที่เป็นอิสระ รวมถึงกระบวนการที่สำคัญที่สุดที่เป็นหัวข้อของการศึกษาสรีรวิทยาของพืช ซึ่งรวมถึง: การดูดซึมน้ำ การดูดซึมสารอาหาร การสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมน เมแทบอลิซึมของไนโตรเจนและฟอสฟอรัส การเคลื่อนที่ของสารและการดูดซึม การเตรียมเมล็ดก่อนหว่านจะช่วยกระตุ้นการงอก แม้กระทั่งการแช่ตัวแบบง่ายๆ น้ำสะอาดและการหว่านเมล็ดที่บวมและแตกหน่อจะช่วยเร่งการงอกของต้นกล้า การแช่มีประโยชน์ในสองมุมมอง: มันทำให้เปลือกที่หนาแน่นนุ่มลงและละลายสารที่มีอยู่ในเมล็ดที่อาจรบกวนการงอก อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดน้ำสำหรับแช่เมล็ด –18-20°C. เติมน้ำลงในเมล็ดเป็นส่วนเล็กๆ เพื่อให้เมล็ดชุ่มชื้น น้ำส่วนเกินสามารถลดการงอกของเมล็ดได้ เมล็ดที่แช่หรือแตกหน่อจะหว่านในดินชื้นเท่านั้น ถ้ามันแห้งให้รดน้ำหลังหยอดเมล็ด เมื่อแปรรูปและจัดเก็บเมล็ดพันธุ์ ความสนใจหลักคือการสร้างเงื่อนไขที่รับประกันความมีชีวิตของตัวอ่อนและการงอกของเมล็ดที่ดี การกลับมาเติบโตของเอ็มบริโออีกครั้งและการพัฒนาเป็นต้นกล้าใหม่ที่เป็นอิสระ รวมถึงกระบวนการที่สำคัญที่สุดที่เป็นหัวข้อของการศึกษาสรีรวิทยาของพืช ซึ่งรวมถึง: การดูดซึมน้ำ การดูดซึมสารอาหาร การสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมน เมแทบอลิซึมของไนโตรเจนและฟอสฟอรัส การเคลื่อนที่ของสารและการดูดซึม การเตรียมเมล็ดก่อนหว่านจะช่วยกระตุ้นการงอก แม้แต่การแช่ในน้ำสะอาดและการหว่านเมล็ดที่บวมและแตกหน่อก็ช่วยเร่งการงอกของต้นกล้าได้ การแช่มีประโยชน์ในสองมุมมอง: มันทำให้เปลือกที่หนาแน่นนุ่มลงและละลายสารที่มีอยู่ในเมล็ดที่อาจรบกวนการงอก อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการแช่เมล็ดคือ 18-20°C เติมน้ำลงในเมล็ดเป็นส่วนเล็กๆ เพื่อให้เมล็ดชุ่มชื้น น้ำส่วนเกินสามารถลดการงอกของเมล็ดได้ เมล็ดที่แช่หรือแตกหน่อจะหว่านในดินชื้นเท่านั้น ถ้ามันแห้งให้รดน้ำหลังหยอดเมล็ด

การเตรียมเมล็ดก่อนหว่านรวมถึงเทคนิคต่างๆ เช่น การแบ่งชั้นและการแตกเป็นแผล การแบ่งชั้นคือการเก็บเมล็ดที่งอกยากซึ่งมีระยะเวลาพักตัวนาน (เมล็ดผลไม้ พืชป่า และอื่นๆ เช่น คะทราน ลาเวนเดอร์ เอเลคัมเพน โสม) ไว้ในสารตั้งต้นที่มีรูพรุนชื้นที่อุณหภูมิ 1-5 องศา หรือ ใต้หิมะเป็นเวลาหลายวัน (สำหรับวันโสม) เทคนิคนี้จะช่วยเร่งการงอกและเพิ่มการงอกของเมล็ด การแผลเป็นของเมล็ดเป็นความเสียหายเทียมต่อเปลือกเมล็ดซึ่งเป็นผลมาจากการที่น้ำและอากาศเข้าถึงเมล็ดได้ง่ายขึ้นและทำให้สามารถงอกได้ เปลือกอาจเสียหายได้ วิธีการที่แตกต่างกันการทำให้เป็นแผลเป็นเชิงกลหรือทางเคมีมักใช้บ่อยที่สุด การบำบัดเมล็ดมีจุดประสงค์เดียวกัน น้ำร้อน- การแผลเป็นของเมล็ดเป็นความเสียหายเทียมต่อเปลือกเมล็ดซึ่งเป็นผลมาจากการที่น้ำและอากาศเข้าสู่เมล็ดสะดวกขึ้นและทำให้สามารถงอกได้ เปลือกอาจได้รับความเสียหายโดยใช้วิธีการต่างๆ โดยส่วนใหญ่มักใช้การทำให้เป็นแผลด้วยกลไกหรือทางเคมี การทำให้เป็นแผลเชิงกล เหมาะสำหรับเมล็ดขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนา เมล็ดขนาดใหญ่ของพืชตระกูลถั่วบางชนิดจะถูกบำบัดด้วยกากกะรุน อาจใช้ค้อนแทงอย่างระมัดระวังหรือสร้างความเสียหายด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง เหมาะสำหรับเมล็ดขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนา เมล็ดขนาดใหญ่ของพืชตระกูลถั่วบางชนิดจะถูกบำบัดด้วยกระดาษทราย อาจใช้ค้อนแทงอย่างระมัดระวังหรือสร้างความเสียหายด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง การทำให้เป็นแผลด้วยสารเคมี เมล็ดจำนวนมากสามารถรักษาได้ด้วยวิธีนี้ มักใช้กรดซัลฟิวริกเข้มข้น โหมดการประมวลผลจะแตกต่างกันออกไป ประเภทต่างๆ- วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับการแปรรูปที่บ้านเนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อการทำงานกับกรด แช่น้ำร้อน นำเมล็ดมาจุ่ม น้ำร้อน(โดยมีอุณหภูมิประมาณ 80 องศา) หรือแม้แต่แช่ในน้ำเดือดและเก็บไว้จนเย็น เปลือกช่วยปกป้องเมล็ดพืช ดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บเมล็ดที่ถูกทำให้เป็นแผลได้ ดังนั้น จึงควรหว่านทันทีหรือวางไว้เพื่อแบ่งชั้น หลังจากการแผลเป็น เมล็ดที่หว่านจะดูดซับน้ำได้ดีขึ้น บวมและงอกเร็วขึ้น

เราใช้วิธีทำให้เป็นแผลเป็น ดำเนินการบำบัดเมล็ดก่อนหว่าน ในรูปแบบต่างๆ. 1. เครื่องจักรกลเมื่อต้องการทำเช่นนี้ เมล็ดส้มเขียวหวานถูกบดด้วยทรายแม่น้ำที่เผาแล้ว 2. การประมวลผลทางกล, การแทงด้วยเข็ม 3. การรักษาความร้อน เมล็ดถูกลวกด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้จนเย็น 4. การบำบัดด้วยสารเคมี A) แช่เมล็ดในสารละลายโซเดียมไบคาร์บอเนต 25% เป็นเวลา 24 ชั่วโมง B) แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วล้างเมล็ดในน้ำ C) แช่เมล็ดในกรดซัลฟิวริกเข้มข้นเป็นเวลา 20 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด 5. เพื่อการควบคุม เราใช้สองกลุ่ม: เมล็ดที่เพิ่งเอาออกจากผลไม้ที่เปลือกยังไม่แห้ง และเมล็ดที่มีเปลือกแห้ง เพาะเมล็ดเมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2558 ใช้ภาชนะที่เหมือนกันแปดใบในการหว่าน หว่านเมล็ดพืช 30 เมล็ดในแต่ละภาชนะ ภาชนะทั้งหมดอยู่ในสภาพเดียวกันและรดน้ำในเวลาเดียวกันด้วยปริมาณน้ำที่เท่ากัน

เมื่อสัมผัสกับสภาวะที่เอื้ออำนวย เมล็ดจะเริ่มงอก การงอกของเมล็ดคือการเปลี่ยนจากสภาวะอยู่เฉยๆ ไปเป็นการเจริญเติบโตของพืชของเอ็มบริโอและต้นกล้าที่งอกออกมา กระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยการผสมผสานที่เหมาะสมระหว่างปัจจัยภายในและภายนอก (นิเวศน์วิทยา) ได้แก่ ความชื้น ความร้อน และการเข้าถึงออกซิเจนฟรีสำหรับพืชแต่ละประเภทและหลากหลาย

เมื่อเราสังเกตต่อไป หน่อแรกๆ ปรากฏขึ้นในกลุ่มเมล็ดที่บดด้วยทราย (หลังจากผ่านไป 37 วัน) เมล็ดต่อไปออกมา เปลือกถูกแทงด้วยเข็มและเมล็ดได้รับการบำบัดด้วยกรดซัลฟิวริก (หลังจาก 38 วัน) เมล็ดควบคุม (ดิบ) จะงอกหลังจาก 41 วัน และเมล็ดควบคุม (แห้ง) จะงอกในภายหลังมาก - 47 วัน เมล็ดที่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนจะไม่งอกเลย เราเชื่อว่าเอ็มบริโอในเมล็ดตายระหว่างการให้ความร้อน

เมื่อเมล็ดงอก รากหรือรากของตัวอ่อนจะปรากฏขึ้นก่อน ซึ่งจะเติบโตอย่างรวดเร็วและแข็งแรงขึ้นในดิน ดูดซับน้ำและแร่ธาตุที่ละลายจากมันและส่งไปยังตัวอ่อน จากนั้นก้านของตัวอ่อนก็เริ่มเติบโตซึ่งจะนำหน่อและใบเลี้ยงออกจากดิน จากดอกตูม ส่วนเหนือพื้นดินของพืชจะพัฒนาเป็นลำต้นที่มีใบ ต้นอ่อนที่พัฒนาจากตัวอ่อนของเมล็ดเรียกว่าต้นกล้า ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา ต้นกล้าจะกินสารสำรองของเมล็ด และหลังจากการก่อตัวของใบจริง พวกมันจะเปลี่ยนไปใช้โหมดโภชนาการแบบโฟโตโทรฟิค

ในระยะแรก การงอกอาจเป็นแบบไม่ใช้ออกซิเจนโดยสิ้นเชิง แต่เมื่อเปลือกเมล็ดแตก มันจะกลายเป็นแบบใช้ออกซิเจนและต้องใช้ออกซิเจน การเข้าถึงออกซิเจนฟรีจะเพิ่มอัตราการหายใจของการงอกของเมล็ดหลายร้อยครั้ง หากดินมีน้ำมากเกินไป ปริมาณออกซิเจนที่มีอยู่ในเมล็ดอาจไม่เพียงพอต่อการหายใจและการงอกจะไม่สามารถเกิดขึ้นได้ มีพืชเพียงไม่กี่ชนิด (ข้าว ทิโมธี) ที่มีเมล็ดที่สามารถงอกได้ด้วยการเติมอากาศที่ลดลง

ส้มเขียวหวานจากเมล็ดเริ่มมีผลหลังจากผ่านไป 4-5 ปี นี่จะเป็นผลไม้ป่าที่เรียกว่าซึ่งมีผลไม้รสจืด การต่อกิ่งส้มเขียวหวานช่วยเร่งการติดผลและผลิตผลไม้ที่อร่อย จะทำในช่วงที่น้ำนมไหล: เมษายน, ต้นเดือนพฤษภาคม, สิงหาคม ในเดือนอื่นๆ ความสำเร็จไม่สามารถทำได้ ผลลัพธ์ที่ดียังขึ้นอยู่กับการดำเนินการที่รวดเร็วและระมัดระวังในระหว่างการต่อกิ่งในสภาพแวดล้อมที่สะอาด

ส้มเขียวหวานที่ปลูกที่บ้านเติบโตได้สูงถึง 1.5 ม. และเป็นต้นไม้ขนาดเล็กที่เข้ากับการตกแต่งภายในได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ไม่มีผลไม้ก็ตาม และเมื่อต้นไม้โรยด้วยดอกไม้หอมและผลไม้หลากสีสัน ก็กลายเป็นจุดดึงดูดสากลที่ให้ความสวยงามและถอนหายใจด้วยความชื่นชม

แมนดารินมีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและพืชผัก เมล็ดที่สกัดจากผลจะถูกหว่านลงในปอดทันที ดินอุดมสมบูรณ์- ต้นกล้าแมนดารินจะปรากฏในเวลาประมาณหนึ่งเดือน เมื่ออายุยังน้อยพวกมันจะเติบโตช้ามาก การตัดส้มเขียวหวานหยั่งรากได้ไม่ดี สรุป จากผลการศึกษาสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้: เพื่อให้เมล็ดส้มเขียวหวานงอกเร็วและแข็งแรงคุณสามารถใช้วิธีการบดเมล็ดด้วยทรายแม่น้ำและบำบัดเมล็ดด้วย สารละลายกรดซัลฟิวริกเข้มข้น ต้องใช้วิธีการทำให้เป็นแผลด้วยความระมัดระวังเนื่องจากวิธีการที่ระบุไว้หากใช้ไม่ถูกต้องอาจทำให้เมล็ดตายได้และส่งผลให้สูญเสียการงอก คุณไม่ควรเก็บเมล็ดส้มเนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาเมล็ดจะสูญเสียความมีชีวิตไปอย่างรวดเร็ว

กรอนดา แดเนียล

ผู้จัดการโครงการ:

เกรโควา อันเชลิกา เอดูอาร์ดอฟนา

สถาบัน:

MAOU "โรงยิมหมายเลข 76", Rostov-on-Don

ในตัวเขา งานวิจัยด้านสิ่งแวดล้อมฉันจะพยายามเรียนรู้เกี่ยวกับผลส้มให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ และค้นหาด้วยว่ามันมาจากไหน ประกอบด้วยอะไรบ้าง ส้มมีประเภทใดบ้าง มีสุขภาพดีไหม และใช้ที่ไหน? ฉันจะทำการสำรวจและทำการทดลองกับส้มและน้ำ

ในตัวเขา โครงการวิจัยบนโลกรอบตัวเราในหัวข้อ “ส้มที่ฉันชื่นชอบ” ผู้เขียนได้ทำการสำรวจนักเรียน โรงเรียนประถมศึกษาและวิเคราะห์ผลลัพธ์ ค้นหาข้อมูลในวรรณกรรมและแหล่งอินเทอร์เน็ต

ฉันรักส้มมากและฉันสงสัยว่าผลไม้มหัศจรรย์นี้เป็นอันตรายหรือมีประโยชน์หรือไม่?

อยู่ในกระบวนงานวิจัยโลกรอบตัว “My Favorite Orange” นักศึกษา ชั้นเรียนประถมศึกษาโรงเรียนได้สัมภาษณ์ข้อมูลกับพยาบาลในโรงเรียนเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของส้ม

วางแผน

การแนะนำ
1. ส่วนหลัก
1.1. การวิเคราะห์แบบสอบถามและผลงานของเพื่อนร่วมชั้น
1.2. ส้มมาจากไหน?
1.3. ประโยชน์และโทษของส้ม
1.4. ส้มใช้ที่ไหนอีก?
1.5. การทดลอง
ข้อสรุป
วรรณกรรม
แอปพลิเคชัน

การแนะนำ

สีส้มเหลืองสดใส
ลูกบอลสีเหลืองน่ารัก
ฉันหมุนคุณ - ฉันหมุนคุณ
ฉันอยากกินคุณ

เพิ่งอ่านเจอในเน็ตว่าส้มมีชื่อว่า” แอปเปิ้ลจีนสีทอง- และฉันรักส้มมาก ตอนนี้ทุกคนคงกำลังคิดว่า:“ แล้วใครล่ะไม่รัก!“ฉันถามตัวเองทันทีว่า ผลไม้นี้เป็นอันตรายหรือมีประโยชน์หรือไม่?

เป้า: เรียนรู้ให้มากที่สุดเกี่ยวกับผลไม้สีส้ม

งาน:
หา:
- ส้มมาจากไหน?
- ผลไม้สีส้มประกอบด้วยอะไร?
- ส้มมีกี่ชนิด?
- ส้มเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่? หรือมันแค่อร่อย?
- ส้มใช้ที่ไหน?

สมมติฐาน: ฉันคิดว่าส้มไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังอร่อยอีกด้วย ผลไม้เพื่อสุขภาพ.

วัตถุประสงค์ของการศึกษา: ส้ม.

หัวข้อการวิจัย: ข้อมูลเกี่ยวกับส้ม

ผู้เข้าร่วมการศึกษา: เพื่อนร่วมชั้นพ่อแม่ของฉัน

วิธีการวิจัย: กำลังสัมภาษณ์

1. ส่วนหลัก

1.1. การวิเคราะห์แบบสอบถามและผลงานของเพื่อนร่วมชั้น

ฉันหันไปหาเพื่อนร่วมชั้นเพื่อตอบคำถามนี้
พวกเขาถูกถามคำถาม:“ ผลไม้ที่คุณชื่นชอบคืออะไร?».

มีเด็ก 16 คนเข้าร่วมการสำรวจ
เราแจกจ่ายและนับคำตอบ และนี่คือสิ่งที่เราได้รับ:

• ลูกแพร์ – 1;
• กล้วย – 3;
• แอปเปิ้ล – 5;
• ส้ม – 7

จากผลการสำรวจสรุปได้ว่าส้มเป็นผลไม้ที่เด็กๆ ส่วนใหญ่ชื่นชอบ

ถึงคำถาม “ คุณรู้อะไรเกี่ยวกับส้ม?"ปรากฎว่า:

1. เพื่อนร่วมชั้นของฉันชอบส้ม - 15
2. ไม่กี่คนที่รู้ที่มาของส้ม - 10
3. ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้ม - 8

ฉันสรุปส้มนั้นเป็นผลไม้โปรดของเด็กและผู้ใหญ่ แต่แบบสำรวจกลับเพิ่มคำถามเข้าไปอีกฉันจึงเริ่มค้นคว้าวรรณกรรมเกี่ยวกับส้ม

ฉันอยากรู้จริงๆว่ามันปรากฏที่นี่ในรัสเซียได้อย่างไร และโดยทั่วไปแล้ว ส้มดีหรือไม่ดี?

1.2. ส้มมาจากไหน?

ฉันได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้บนอินเทอร์เน็ต

ส้ม– ต้นส้มที่เขียวชอุ่มตลอดปี สูงและแข็งแรง มีผลสีเหลืองหรือสีส้มมีกลิ่นหอม เก็บผลไม้ได้ 100–150 กิโลกรัมจากต้นเดียว

ปรากฎว่าจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของส้ม ดังนั้นเมื่อแปลเป็นภาษารัสเซียจึงใช้คำว่า “ ส้ม" วิธี " แอปเปิ้ลจีน- ผลไม้นี้ปรากฏเมื่อสี่พันกว่าปีที่แล้ว แล้วส้มก็แพร่กระจายไปยังต่างประเทศ

ในตอนแรก ส้มหวานฉ่ำนี้ถือเป็นของฟุ่มเฟือย และมีเพียงคนรวยและมีเกียรติเท่านั้นที่สามารถซื้อได้ ตอนนี้ส้มมีจำหน่ายในร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

ผลไม้รสเปรี้ยวยังรวมถึงส้มเขียวหวาน มะนาว มะนาว เกรปฟรุต และส้มโอ

ชื่อของมัน” ส้ม"ได้รับคำขอบคุณจากชาวเยอรมัน - คำว่า" ส้ม“แปลจากภาษาเยอรมันแปลว่า” แอปเปิ้ลจีน» (« แอปเฟล" - แอปเปิล, " สินา" - จีน).

« แอปเปิ้ลจีน" ซึ่งคุ้นเคยกับสภาพอากาศที่อบอุ่น ไม่เหมาะกับยุโรปกลางและยุโรปเหนือโดยสิ้นเชิง

และตลอดเวลานับตั้งแต่ที่ปรากฏในยุโรป ส้มถือเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยและยังคงเป็นความสุขที่มีราคาแพงมาก เพื่อปลูกไว้ในบ้านของชนชั้นสูงพวกเขาจึงเริ่มสร้างอาคารพิเศษพร้อมกับสวนธรรมดา - “ โรงเรือน».

ส้มมีกี่ชนิด?
เปรี้ยว(ป่า) หวาน(ที่ใครๆก็ชอบ) และมะกรูด(หอม)

ต้นส้มมีชีวิตอยู่ได้นานแค่ไหน?
ต้นส้มที่มีอายุยืนยาวนั้นน่าทึ่งมาก ดังนั้นต้นส้มจึงสามารถมีอายุได้ถึง 600 - 700 ปี (ปกติประมาณ 100 ปี)

ส้มส่วนใหญ่ปลูกที่ไหน?
ต้นส้มจำนวนมากที่สุดอยู่ในสหรัฐอเมริกา มีเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาเพราะเมื่อมีน้ำค้างแข็งเพียง -5 องศา ต้นส้มจึงแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ เราปลูกได้ที่บ้านเท่านั้น

ส้มทำมาจากอะไร?
ส้มมีคุณค่าไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นหอมด้วย กลิ่นส้มทำให้อารมณ์ดี ส้มใช้ทำน้ำผลไม้ แยม น้ำมันอะโรมาติก และแม้กระทั่งของตกแต่ง

1.3. ประโยชน์และโทษของส้ม

ฉันอยากจะรู้ ส้มดีต่อสุขภาพของผู้คนหรือไม่?.

เราหันไปหาพยาบาล
เธอบอกว่าส้มอุดมไปด้วย วิตามิน C, E, B3, B6, A- ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของผลไม้นี้คุณสามารถต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ พลังงานของผลไม้นี้ช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อและช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น ส้ม ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย(สารอันตรายจึงป้องกันความชราและโรคต่างๆ

ส้มยังร่างกายดูดซึมได้ง่ายอีกด้วย มันผลิตความร้อนและพลังงานจำนวนมากในร่างกายทันทีหลังจากการบริโภค นี้เป็นอย่างมาก การรักษาที่มีประสิทธิภาพจาก อารมณ์ไม่ดี- ผลไม้ มีประโยชน์สำหรับการนอนไม่หลับ ความตึงเครียดทางประสาท.

ฉันยังได้เรียนรู้ว่าส้มสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เพราะฉะนั้น เป็นของสารก่อภูมิแพ้จากพืช- นั่นคือถ้าคนแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว (นี่เป็นปฏิกิริยาของร่างกายเช่นผื่นแดงหรือคันที่ผิวหนังในกรณีนี้คุณไม่สามารถกินส้มมากเกินไปได้)

ส้มเหมาะที่จะรับประทานมากที่สุด สดและยังมีประโยชน์ในการดื่มน้ำคั้นสดอีกด้วย
ชิ้นส้มเป็นส่วนเสริมยอดนิยมสำหรับสลัดผลไม้ต่างๆ
ส้มยังใช้ทำแยม เยลลี่ ซูเฟล่ ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้หวาน และอื่นๆ อีกมากมาย

1.4. ส้มใช้ที่ไหนอีก?

การใช้ส้มมีความชอบธรรมค่ะ ยาพื้นบ้าน- ประการแรกคือเป็นแหล่งแอสคอร์บิกแอซิดตามธรรมชาติที่รู้จักกันดี

วิตามินซีช่วยปกป้องร่างกายจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหาย ส้มมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและดีต่อโรคหวัด

ผลไม้สีส้มต้องขอบคุณชุดธาตุที่มีประโยชน์ทำให้การย่อยอาหารและการเผาผลาญเป็นปกติ มีผลดีต่อสภาพของหลอดเลือด ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น หลอดเลือดแข็ง ลิ่มเลือดอุดตัน และความดันโลหิตสูง

ผลไม้เหล่านี้เพิ่มความอยากอาหาร ดับกระหาย เสริมสร้างร่างกายโดยรวมและมีผลดีต่อการย่อยอาหาร หลอดเลือดหัวใจ ต่อมไร้ท่อ ระบบประสาท- มักแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ

การใช้ส้มช่วยเพิ่มความซับซ้อน ความเผ็ดร้อน และกลิ่นหอมให้กับอาหารหลายจาน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ส้มบริโภคทั้งสดและแปรรูป

ผลไม้สีส้มเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของหวานที่เบาและดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่ใส่ในอาหารจานหวานเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงสลัด ซอส และค็อกเทลด้วย ทั้งผลไม้และน้ำผลไม้รวมทั้งเปลือกใช้เป็นอาหาร

เปลือกส้มกับน้ำตาลถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเนื่องจากมีกลิ่นหอมพิเศษ พวกมันถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่ม ค็อกเทล และใช้เป็นขนมหวานอิสระ

เหล้าหลายชนิดก็ทำจากเปลือกเช่นกัน เมืองฟลอเรนซ์และโบโลญญาในอิตาลีมีชื่อเสียงเป็นพิเศษสำหรับพวกเขา เปลือกหั่นบาง ๆ ยังใช้ตกแต่งจานอีกด้วย

เนื่องจากคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยที่เด่นชัดจึงมีการใช้สีส้มในด้านความงาม มันถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวราคาแพงและทำเป็นมาส์กโฮมเมดราคาไม่แพง

ส้มช่วยชะลอกระบวนการชรา I กระตุ้นการผลิตคอลลาเจน ให้ผิวยืดหยุ่น กระชับ บำรุงและฟื้นฟู ส้มถูกใช้ในรูปแบบของเนื้อสด ผิวเปลือก น้ำมันหอมระเหย หรือน้ำผลไม้สด

ฉันทำการทดลองกับส้มเพื่อดูว่าส้มมีน้ำมันหอมระเหยจริงหรือไม่

1.5. การทดลอง

ฉันใส่ส้มลงไปในน้ำ

โอ้ ปาฏิหาริย์ส้มหนักๆ ลอยได้!

มีคำอธิบายสำหรับเรื่องนี้ คือ มีฟองอากาศจำนวนมากในเปลือกส้ม พวกมันดันส้มขึ้นสู่ผิวน้ำ

จากนั้นจึงปอกส้มใส่น้ำแล้วเริ่มสังเกต

เขาจมน้ำตายเพราะว่าถ้าไม่มีเปลือก ส้มจะหนักกว่าน้ำที่แทนที่

แต่เปลือกก็ลอยได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธี " เปลือกส้ม - เหมือนคนเป็นวงกลม“มีอากาศอยู่ในเปลือก!

ฉันกินส้มแต่เปลือกยังคงอยู่ บางทีคุณอาจทิ้งเปลือกเมื่อคุณกินมัน? โอ้ไร้ผล! เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทิ้งเปลือกส้ม แต่ต้องทำให้แห้ง - เปลือกส้มจะมีประโยชน์ในฟาร์ม

อนุสาวรีย์ส้ม

มีแม้กระทั่งอนุสาวรีย์ส้มในตุรกี

อะไรอยู่ข้างในส้ม?
สำหรับการทดลอง ผมเอาส้มมาปอกเปลือก 1 ผล น้ำผลไม้ไหลลงบนมือของฉัน ฉันตัดสินใจแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และพบว่ามีเมล็ดและเนื้ออยู่ภายในชิ้น

ส้มประกอบด้วยเนื้อ เมล็ดพืช และน้ำผลไม้

แล้วฉันก็สงสัยว่าฉันจะปลูกส้มได้อย่างไร?

วิธีปลูกส้มจากเมล็ด?

ฉันเอาเมล็ดส้มมาปลูกในกระถางพร้อมดินแล้วรดน้ำสักพัก ไม่นานก็มีต้นอ่อนปรากฏขึ้นจากพื้นดิน เขาโตขึ้นเรื่อยๆ ในอนาคตน่าจะกลายเป็นต้นส้มที่จะออกผล

ตอนที่ฉันหยิบส้มมา ฉันสงสัยว่าคุณจะรู้ได้อย่างไรว่าส้มมีกี่ซีกถ้าคุณไม่ปอก

ฉันตรวจสอบมันอย่างระมัดระวังและสังเกตเห็นว่ามีตุ่มบริเวณหางของส้ม ฉันนับมันได้ 11 ชิ้น แล้วฉันก็ปอกส้มแล้วนับว่ามีกี่ชิ้นจริงๆ คุณจะไม่เชื่อ แต่มี 11 คนพอดี

เมื่อเราปอกส้ม น้ำจะเริ่มไหลออกมา ฉันตัดสินใจที่จะหาวิธีรับน้ำจากส้ม?

ฉันหยิบส้มหนึ่งอันซึ่งเป็นเครื่องคั้นน้ำผลไม้รสเปรี้ยวแล้วพยายามคั้นน้ำออกมา ฉันได้น้ำผลไม้มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

ดังนั้นจากทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น เราสามารถสรุปได้:
ส้มเป็นผลไม้ที่น่าสนใจมาก แต่มีประโยชน์อะไรบ้าง?

ฉันพบว่ามันช่วยกระตุ้นอารมณ์และมีวิตามินซีจำนวนมาก มากกว่าที่คนๆ หนึ่งต้องการในหนึ่งวันด้วยซ้ำ ส้มช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ ช่วยให้ฟันแข็งแรง ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และยังช่วยให้การทำงานของหัวใจดีขึ้นอีกด้วย นี่เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ - ส้ม

แต่ส้มไม่เพียงให้ประโยชน์ต่อบุคคลเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย! ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังอาบแดดก็ให้สีส้มหรือ น้ำส้มไม่แนะนำ! หากคุณมีอาการปวดท้อง ควรหลีกเลี่ยงส้มด้วย! นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ สำหรับผู้ที่มีระดับน้ำตาลสูง ห้ามรับประทานส้มโดยเด็ดขาด เนื่องจากมีน้ำตาลมาก!

นี่เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่ง! ในสเปน เชื้อเพลิงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมทำจากเปลือกส้มเพื่อรักษาสิ่งแวดล้อมให้สะอาด

และในฝรั่งเศสเพื่อเป็นเกียรติแก่ผลไม้นี้พวกเขาจัดเทศกาลส้มประจำปีซึ่งพวกเขาสร้างโครงสร้างที่สวยงามมากและแม้แต่ส้มทั้งสี่เหลี่ยม!

ส้มเป็นผลไม้ที่น่าสนใจมาก ซึ่งหมายความว่าสมมติฐานของเราได้รับการยืนยันแล้ว! นั่นคือจำนวนสิ่งใหม่และน่าสนใจที่เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับเขา!

ข้อสรุป

เสร็จเรียบร้อยแล้ว บทความวิจัย “ส้มที่ฉันชอบ”ฉันได้เรียนรู้สิ่งใหม่และน่าสนใจมากมาย

สมมติฐานได้รับการยืนยันบางส่วนส้มเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ แต่ก็สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เช่นกันเนื่องจากเป็นสารก่อภูมิแพ้จากพืช

สำหรับฉัน สีส้มมีความเกี่ยวข้องกับดวงอาทิตย์ สีส้มและดวงอาทิตย์เป็นลูกบอลสีส้มสองลูกที่ให้สุขภาพและความงามแก่ผู้คน เฉพาะวินาทีเท่านั้นที่มีขนาดใหญ่กว่าครั้งแรกหลายร้อยล้านเท่า

อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มสำหรับมนุษย์อาจมีนัยสำคัญไม่น้อยไปกว่าพลังงานจากดวงอาทิตย์ ฉันได้พิสูจน์สิ่งนี้ในงานของฉัน ในประเทศจีน ว่ากันว่าส้มนำความสุขมาให้

ฉันขอให้ทุกคนมีความสุขมากขึ้นในชีวิต เป็นฤดูใบไม้ผลิ ทุกสิ่งรอบตัวคุณเบ่งบาน แต่บางครั้งมันเกิดขึ้น คุณไม่มีกำลังเพียงพอ ทุกคนก็จะเหนื่อยๆ หน่อย... แต่คนๆ หนึ่งคือนายในอารมณ์ของตัวเอง! สีส้มสีส้ม.

คุณสมบัติของสีส้มสื่อถึงพลัง ความสุข ความอบอุ่น และความกล้าหาญ ไม่เพียงแต่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่ง ทำให้เกิดพลังงานที่สำคัญ แต่ยังเสริมความแข็งแกร่งให้กับเจตจำนงอีกด้วย ซึ่งเป็นสีแห่งความร่าเริงและสร้างอารมณ์สีส้มให้กับตัวเองอย่างเร่งด่วนด้วยการจดจำบทเพลง” ท้องฟ้าสีส้ม ทะเลสีส้ม สีเขียวสีส้ม อูฐสีส้ม»...

วรรณกรรม

1. เทศกาล Citrus ในฝรั่งเศส - แหล่งข้อมูลออนไลน์

2. ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับส้ม - แหล่งข้อมูลออนไลน์

3. สารานุกรมสำหรับเด็ก “ผลไม้”

ภาคผนวกหมายเลข 1 ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับส้ม

• ในอาร์เจนตินา มีการพัฒนาเครื่องบินพิเศษเพื่อขนส่งส้ม ชื่อของมันแปลมาจากภาษาสเปน (สเปน: Naranjero) แปลว่า “ ส้ม" หรือ " พ่อค้าส้ม».
• ส้มถือเป็นผลไม้ของเทพเจ้าอย่างไม่เป็นทางการ มีข่าวลือว่านี่คือผลไม้ที่พวกเขาพูดถึงเมื่อพูดถึง” แอปเปิ้ลสีทอง».
• ในฤดูใบไม้ผลิ ผู้หญิงฝรั่งเศสดื่มน้ำส้มเพราะ... รู้ว่าขณะนี้ไม่มีผลไม้ชนิดอื่นที่มีวิตามินซี
• ต้นส้มสามารถมีชีวิตอยู่ได้ประมาณ 700 ปี ต้นส้มที่เก่าแก่ที่สุดที่ปลูกในยุโรปมีอายุสี่ร้อยเก้าสิบเก้าปี
• มีอนุสาวรีย์ Orange ในโอเดสซา ชาวเมืองโอเดสซาให้สินบนแก่ Paul I เป็นจำนวนสี่พันส้มเพื่อที่เขาจะได้ออกคำสั่งให้สร้างท่าเรือพาณิชย์ในเมือง
• ญาติที่เล็กที่สุดของส้มในประเทศจีนเรียกว่า ส้มจี๊ดในญี่ปุ่น – คินคังและสำหรับชาวยุโรป มันถูกเรียกว่า "ส้มแคระ" จนถึงขณะนี้ประเทศที่ผลิตผลไม้นี้กำลังโต้เถียงกันอยู่
• ในอัฟกานิสถาน ส้มใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารส่วนใหญ่ ในกรณีนี้คั้นน้ำผลไม้ลงในจานโดยตรง
• ในฮอลแลนด์ วันส้มมีการเฉลิมฉลองในปลายเดือนเมษายน: เทศกาลส้มในอัมสเตอร์ดัม ในวันนี้ การปฏิวัติสีส้มที่แท้จริงเริ่มต้นขึ้นบนถนนในเมืองหลวงของเนเธอร์แลนด์ - ในวันที่ 30 เมษายน ทุกคนมุ่งมั่นที่จะสวมเสื้อยืดและหมวกสีส้ม โปสเตอร์สีส้มต่างๆ แขวนอยู่บนผนัง มีว่าวสีส้มบินอยู่ในอากาศ.. ในช่วงการเฉลิมฉลองวันส้ม ชาวดัตช์ไม่เพียงแต่กินส้มเท่านั้น แต่ยังเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและสนุกสนานอีกด้วย ส่วนสำคัญของวันหยุดคือรูปปั้นสีส้มและมะนาว

ภาษาจีนกลางซึ่งเป็นที่รักของพวกเราทุกคนมาตั้งแต่เด็ก เป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ วันหยุด และความสนุกสนาน ผลไม้สีส้มที่กระปรี้กระเปร่าเหล่านี้ไม่ได้อวดแค่เท่านั้น ตารางเทศกาลแต่บางครั้งก็ทำหน้าที่เป็นของตกแต่งต้นคริสต์มาสดั้งเดิมด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม ส้มเขียวหวานไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางการแพทย์และเครื่องสำอางที่มีประโยชน์อีกมากมายที่จะทำให้คุณเป็นราชินีแห่งงานพรอมที่แท้จริง! แล้วเป็ดแมนดารินของเราคืออะไร?

บ้านเกิดของผลไม้มหัศจรรย์นี้คืออาณาจักรซีเลสเชียลหรือที่เรียกง่ายๆ ว่าจีน ส้มเขียวหวานมีการรับประทานที่นั่นและนำไปใช้เป็นยาและความงามมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากที่นี่วัฒนธรรมส้มเขียวหวานแพร่กระจายไปยังประเทศใกล้เคียงทั้งหมดแล้วพิชิตยุโรป

น่าสนใจ! ในภาคตะวันออก ส้มเขียวหวาน (น้ำผลไม้) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารห้ามเลือดสำหรับวัยหมดประจำเดือนและความผิดปกติของประจำเดือน

องค์ประกอบทางเคมี

เนื้อผลสุกของต้นส้มเขียวหวานประกอบด้วยน้ำตาล (มากถึง 10%), ซิตริกและกรดอินทรีย์ที่สำคัญอื่น ๆ , สารเพคติน, ไกลโคไซด์, β-sitosterol, เกลือแร่, วิตามินซีและ B1 เปลือกประกอบด้วยน้ำตาล กรดอินทรีย์ (กรดซิตริกเป็นหลัก) น้ำมันหอมระเหย วิตามินซีและพีในปริมาณมาก และโปรวิตามินเอ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส้มเขียวหวาน

ส้มเขียวหวานเป็นหนึ่งในอาหารแคลอรี่ต่ำที่สุด (38-45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามเราต้องจำไว้ว่าทั้งส้มเขียวหวานและน้ำผลไม้ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร

ส้มเขียวหวานมีคุณสมบัติในการลดอาการคัดจมูกและลดอาการคัดจมูก

ส้มเขียวหวานมีฤทธิ์ต้านเชื้อราที่แข็งแกร่ง การถูน้ำส้มเขียวหวานเป็นประจำในบริเวณที่ได้รับผลกระทบจะกำจัดเชื้อราบนมือและเล็บของคุณได้

อย่างระมัดระวัง! สารที่มีอยู่ในส้มเขียวหวานอาจทำให้ไตและเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ระคายเคืองได้ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือ ลำไส้เล็กส่วนต้นสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของน้ำย่อย, ลำไส้อักเสบ, ลำไส้ใหญ่อักเสบและการกำเริบของโรคลำไส้อักเสบเช่นเดียวกับถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอักเสบและโรคไตอักเสบเฉียบพลัน

- น้ำมันหอมระเหยส้มเขียวหวานเป็นสารกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม มันทำให้ร่างกายของเราโดยรวมดีขึ้น นอกจากนี้น้ำมันก็มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบเช่นเดียวกับส้มเขียวหวาน ใน เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางน้ำมันหอมระเหยสามารถใช้เพื่อฟื้นฟูผิวและปรับปรุงผิว นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการดูแลผิวมันและมีรูพรุน

คำแนะนำ:เพื่อความอุดมสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหยดน้ำมันต้นส้มเขียวหวานเล็กน้อยลงไป (1-2 หยด)

“โลชั่น” ส้มเขียวหวาน

บีบน้ำจากส้มเขียวหวานสองผล ชุบผ้ากอซที่เตรียมไว้แล้วพับเป็นสองชั้นแล้วทาที่คอและใบหน้าเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ล้างน้ำที่เหลือออกด้วยน้ำเย็น วิตามินและต้านการอักเสบ เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว

คุณสามารถเตรียมน้ำส้มเขียวหวานเพื่อฟื้นฟูผิวและกระชับรูขุมขน ในการทำเช่นนี้ให้นำส้มเขียวหวานสด 1-2 เปลือกแล้วเติมน้ำเย็นบริสุทธิ์หรือต้มลงในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะ โดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำให้หั่นหรือฉีกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นกรองอย่างระมัดระวัง คุณควรล้างหน้าด้วยน้ำนี้เช้าและเย็น

ในการเตรียมมาส์ก "เพิ่มความกระจ่างใส" คุณต้องนำส้มเขียวหวาน 1 ผลบดมาผสมกับโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตธรรมดา (ไม่ใช่ผลไม้!) เติมน้ำมะนาวหรือน้ำมันหอมระเหยเลมอน 1-2 หยด (ถ้าคุณไม่แพ้) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วทาให้ทั่วใบหน้า โดยคำนึงถึงแนวผิวด้วย หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ล้างมาส์กออกด้วยน้ำเย็น

ส้มเขียวหวานสามารถช่วยและทำความสะอาดผิวหน้าของคุณได้อย่างล้ำลึก เช่น ใช้ส้อมบดเนื้อส้มเขียวหวาน 1 ผล แล้วผสมกับข้าวหรือข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ ทาครีมที่ได้ลงบนใบหน้าแล้วเช็ดออกด้วยสำลีชุบน้ำหมาดๆ เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

สวัสดีปีใหม่และอารมณ์ส้มเขียวหวานสำหรับคุณ!

วางแผน:

การแนะนำ

• 1 คำอธิบาย
• 2 การแพร่กระจาย
• 3 ปริมาณการผลิต
• 4 องค์ประกอบทางเคมี
• 5 ความหมายและการประยุกต์
วรรณกรรม

การแนะนำ

จีนกลาง(ละติน Citrus reticulata) - ต้นไม้เขียวชอุ่มซึ่งเป็นพันธุ์ในสกุล Citrus ( ส้ม) ของวงศ์ Rutaceae

1. คำอธิบาย

ต้นไม้สูงไม่เกิน 4 เมตร หรือไม้พุ่ม ยอดอ่อนมีสีเขียวเข้ม

ใบค่อนข้างเล็ก รูปไข่หรือรูปไข่ ก้านใบเกือบไม่มีปีกหรือมีปีกเล็กน้อย

ดอกออกเป็นดอกเดี่ยวหรือสองดอกตามซอกใบ กลีบดอกมีสีขาวด้าน เกสรตัวผู้ส่วนใหญ่มีอับเรณูและละอองเกสรที่ยังไม่พัฒนา

ผลไม้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-6 ซม. และแบนเล็กน้อยจากฐานถึงยอดเพื่อให้ความกว้างมากกว่าความสูงอย่างเห็นได้ชัด เปลือกบางไม่แน่นถึงเนื้อกระดาษ มี 10-12 ส่วน แยกกันอย่างดี เนื้อมีสีเหลืองส้ม กลิ่นหอมแรงของผลไม้เหล่านี้แตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่น และเนื้อมักจะหวานกว่าส้ม

2. การกระจายสินค้า

มีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ของจีนและจีนตะเภา เปิดตัวสู่ยุโรปเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ปลูกกันอย่างแพร่หลายในสเปน แอลจีเรีย (ทั่วทั้งเมดิเตอร์เรเนียนตอนใต้และตะวันตก) และแม้แต่ตอนใต้ของฝรั่งเศส ญี่ปุ่น จีน และประเทศอินโดจีน มีการส่งส้มเขียวหวานไปยังรัสเซียจากอาร์เจนตินา

ในสหภาพโซเวียตส้มเขียวหวานปลูกใน Transcaucasia

3. ปริมาณการผลิต

4. องค์ประกอบทางเคมี

เนื้อผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาลกรดอินทรีย์ (ซิตริกและอื่น ๆ - มากถึง 0.6-1.1%) วิตามิน (ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, กรดแอสคอร์บิก, รูติน) และไฟโตไซด์ พบน้ำมันหอมระเหย (ส้มเขียวหวาน) มากถึง 1-2% รงควัตถุสีส้มและสีเหลือง รวมถึงแคโรทีนในเปลือก

องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย ได้แก่ α-limonene, citral, caprylic และอัลดีไฮด์อื่น ๆ , แอลกอฮอล์, กรดแอนทรานิลิกเมทิลเอสเตอร์ซึ่งทำให้น้ำมันส้มเขียวหวาน, ผลไม้, ใบไม้และยอดอ่อนมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

ผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งเพิ่มความอยากอาหารปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน เวลาฤดูหนาว- ส้มเขียวหวานและน้ำส้มเขียวหวานมีผลโดยทั่วไปในการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกาย ส่งเสริมการย่อยอาหาร และด้วยคุณสมบัติไฟตอนซิดัล จึงมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ กิจกรรมไฟโตไซด์ของน้ำผลไม้แสดงออกมาต่อเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคที่ทำให้เกิดโรคผิวหนังบางชนิด

5. ความหมายและการประยุกต์

ผลไม้แมนดารินใช้สดและสำหรับทำน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม ใช้เป็นเครื่องเทศในการเตรียมอาหารหวาน คุกกี้ ซอส ปลา สัตว์ปีก จานข้าว และสลัดผลไม้

เปลือกส้มเขียวหวานใช้แทนเปลือกส้มในการเตรียมต่างๆ ยา, infusions, น้ำเชื่อม, สารสกัด รวมไปถึงในอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยการถูน้ำส้มเขียวหวานลงบนผิวหนังซ้ำๆ จะช่วยรักษาบริเวณผิวหนังที่ได้รับผลกระทบจากไมโครสปอเรียและไตรโคไฟโตซิส ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากเปลือกส้มเขียวหวาน เพิ่มความอยากอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดการอักเสบในหลอดลมและทางเดินหายใจส่วนบน และส่งเสริมการแยกเมือก ในการแพทย์แผนตะวันออก ทิงเจอร์ของเปลือก เช่นเดียวกับการแช่น้ำหรือยาต้มใช้สำหรับหลอดลมอักเสบ อาการคลื่นไส้ เป็นยาแก้ไอและสารเสริมการย่อยอาหาร

ส้มเขียวหวานพันธุ์ที่เติบโตต่ำเช่นอุนชิวยังได้รับการอบรมให้เป็นไม้ประดับในบ้านอีกด้วย

วรรณกรรม

• Dudchenko L. G. , Kozyakov A. S. , Krivenko V. V.พืชที่มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 น. - 100,000 เล่ม - ไอ 5-12-000483-0

ดาวน์โหลด
บทคัดย่อนี้อ้างอิงจากบทความจากวิกิพีเดียภาษารัสเซีย การซิงโครไนซ์เสร็จสมบูรณ์ 07/11/11 23:09:57 น
หมวดหมู่: