Domov Dobre a dobre

Jemný cupcake s jablkami a hrozienkami. Tento jednoduchý jablkový koláč je vlhký, jemný a chutný. Výpočet kalórií pre misku Medový koláč

Tento recept osloví všetkých milovníkov klasického pečenia. Koláč je jemný, vlhký a veľmi chutný. Jablko a hrozienka mu dodávajú šťavnatosť a koreniny mu dodávajú vôňu.

Pre tento recept je lepšie použiť zlaté jablká. V našom recepte sme použili hrozienka, ale ak chcete, môžete ich nahradiť brusnicami alebo sušenými čerešňami. Na ozdobenie košíčka môžete použiť recept z našej webovej stránky.

Požadované produkty

200 gramov maslo
170 gramov cukru
malý balíček vanilky
3 kuracie vajcia
250 gramov múky
prášok do pečiva
pol lyžičky sódy
štipka soli
300 gramov strúhaných jabĺk
150 gramov hrozienok
citrónová kôra

Pustíme sa do varenia

Tortovú formu vymastíme maslom a zľahka vysypeme múkou. Prebytočnú múku vylejte.
Do misy preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva, sódu, škoricu a soľ. Všetko premiešame.
V inej miske zmiešame zmäknuté maslo, cukor a vanilku. Všetko šľahajte mixérom 5 minút. Potom pridajte vajcia po jednom. Po každom pridaní vyšľaháme zmes mixérom. Po pridaní posledného vajíčka zmes šľaháme ešte 3 minúty.
Do výslednej hmoty pridáme polovicu múčnej zmesi a premiešame. Potom pridajte zvyšok a znova premiešajte.
Jablká ošúpeme a nastrúhame. Vložíme ich do cesta. Pridajte hrozienka a citrónová kôra. Všetko dobre premiešame.
Hotové cesto preložíme do formy.
Predhrejte rúru a koláč položte na strednú priečku a pečte 45 minút.
Hotový koláč necháme 10-15 minút vychladnúť, potom ho opatrne vyberieme, preložíme na tanier, posypeme práškovým cukrom alebo prelejeme karamelovou omáčkou a môžeme podávať.

Vyskúšajte aj b Môžete si ho pripraviť podľa receptu z našej webovej stránky.

Voňavý cupcake pre milovníkov medového pečenia.

Recept s minimom cukru, ale zaobídete sa aj bez neho.

Jednoduchý recept s fotografiami a výpočtom kalórií.

Medové pečivo je vždy chutné. A ak použijete ďalšie aromatické korenie, získate kulinársky zázrak.

Tento jednoduchý recept možno ešte zjednodušiť nastrúhaním jablka.

Môžete pridať kúsky orechov alebo tekvicové semienka. Môžete zvýšiť množstvo cukru podľa chuti, v recepte je uvedené minimálne množstvo. Pôvodný recept ho síce vôbec neobsahuje, ale ide o cupcake z kategórie “bez cukru”.

Môžete posypať práškovým cukrom alebo čokoládovou bielou či citrónovou polevou, bude to krásne a chutné.

Namiesto jablka môžete dať hrušku, tekvicu a dokonca aj mrkvu, ako v tomto. Môžete pridať kúsky konzervovaného ananásu. Tento recept zvládne všetko.

Malé muffiny môžete upiecť vo formách, alebo môžete upiecť malé mafiny v akomkoľvek tvare.

Ingrediencie:

Múka - 300 g
Med - 150 g
Vajcia - 2 ks.
Kefír* - 100 g.
jablko - 1 ks.
Hrozienka - 20 g
Maslo - 100 g
Soda - 1 lyžička
Štipka soli
Muškátový oriešok - 0,5 lyžičky
Zázvor - 0,5 lyžičky
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Cukor - 30 g - 6 lyžičiek

* Ak sa ukáže, že cesto je príliš husté, je potrebné ho trochu zriediť (50-100 ml) kefírom alebo vodou, šťavou, mliekom. Tekutinu pridávajte len postupne, aby ste to neprehnali.

100 gramov medovníka: 288 kcal.

Príprava:

1. Ak sú suché, pripravte si vopred hrozienka. Veľmi tvrdé hrozienka namočte cez noc, namiesto vody môžete použiť rum, koňak alebo likér. Mäkké hrozienka sa jednoducho musia dobre umyť, vysušiť a osušiť papierovou utierkou. Vyvaľkajte v múke.

2. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s medom a cukrom. Ochlaďte do zahriatia.

3. Do múky pridajte korenie a sódu (nehaste!), dobre premiešajte metličkou.

4. Spojte kefír s vajíčkami a premiešajte.

5. Vymiesime cesto: do rozpusteného medu a masla pridáme trochu múky, premiešame, potom pridáme vajcia s kefírom, potom zvyšok múky. Cesto vymiesime na konzistenciu hustej kyslej smotany. Neleje, ale padá z lyžice.

Ak sa ukáže, že cesto je hustejšie, pridajte 50-100 gramov kefíru alebo vody.

6. Jablká umyjeme, zbavíme šupky, nakrájame na 4 časti, vykrojíme jadrovník. Nakrájajte na malé kocky a kúsky. Posypeme citrónovou šťavou, premiešame, aby boli všetky kúsky navlhčené šťavou. Zľahka zavaľkáme v múke, postačí 1 polievková lyžica múky z celkového množstva.

7. Do cesta pridajte jablká a hrozienka, premiešajte.

8. Vložte cesto do formy. Mala by byť plná približne do dvoch tretín.

mám Silikónové formy na košíček. Je príliš veľký, preto je napoly plný.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 60 minút. Prepečenie skontrolujte zápalkou alebo drevenou grilovacou tyčinkou.

9. Podávame vychladené s čajom alebo kávou. Košíček je veľmi jemný a stredne sladký. Ak je sladkosť málo, môžete cupcake posypať práškovým cukrom alebo obliať polevou, najlepšie bielou.

Výpočet kalórií pre misku Medový koláč

Produkty	Hmotnosť G	V 100 g kcal	Celkom kcal
Pšeničná múka	300	334	1002
Med	150	327	491
Čistá hmotnosť vajec	105	158	166
kefír 2,5%	100	50	50
Čistá hmotnosť jablka	215	34	73
Hrozienka	20	294	58
maslo 72%	100	665	665
Soda	5
Soľ
Muškátový oriešok
Zázvor
Kryštálový cukor	25	399	100
Citrónová šťava	10	33	3
Celkom	1030		2608

Takže hmotnosť hotového koláča na váhe: 904 g.

100 gramov hotového koláča: 2608:904× 100 = 288 kcal

Voňavý čaj s domácimi koláčikmi je úžasným potešením pre rodinu a priateľov. Ak chcete rozmaznávať svoju rodinu novým dezertom, môžete upiecť ružové a jemné muffiny s jablkami. Ich príprava nezaberie veľa času a výsledok vás určite poteší svojím chutným vzhľadom a lahodnou chuťou.

Ovocný koláč je pripravený pomerne rýchlo a kombinácia čerstvých jabĺk s vanilkovými tónmi dodáva pochúťke jedinečnú chuť. Takéto pečivo je ideálne na každodenné pitie čaju a spestrí sviatočné menu.

Použité produkty:

múka - 230 gramov;
cukor (biely) - 180 gramov;
maslo (maslo) - pol balenia;
štyri čerstvé vajcia;
Veľké jablko;
vanilín - 1 vrecko;
prášok do pečiva - 20 gramov;
soľ - 4 gramy;
práškový cukor - 40 gramov.

varenie:

Vajcia zmiešame s cukrom, soľou a dobre vyšľaháme mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena.
Do preosiatej múky nasypeme prášok do pečiva a vanilín a pridáme k roztlačeným vajíčkam.
Maslo rozpustíme a zmiešame so zmesou múky a vajec. Konečným výsledkom by mal byť mäkký, tekutý základ.
Pekáč prikryte pergamenom a vložte doň zmes cesta.
Jablko umyte, ošúpte a nakrájajte na veľké plátky, hrubé asi 3 mm. Potom na cesto poukladajte plátky ovocia a zľahka ich doň zatlačte.
Potom vložte vanilkový koláč s jablkami do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečte 30 minút.

Upečený dezert vychladíme, posypeme práškovým cukrom a podávame. Ako ovocnú náplň môžete použiť jahody, hrušky, slivky alebo dule - bude to tiež veľmi chutné.

Jednoduchý recept s kefírom

Voňavý, jemný a v ústach sa rozplývajúci kefírový košíček so šťavnatými jablkami sa môže stať kompletnými raňajkami, ktoré dodajú energiu na celý deň. Tento dezert zvládne pripraviť aj nováčik a suroviny naň vhodné nájde v chladničke každej gazdinky.

Použité produkty:

kefír – 0,25 l;
pšeničná múka - 200 gramov;
dve jablká;
tri vajcia;
slnečnicový olej - 80 ml;
biely kryštálový cukor - 70 gramov;
štipka soli;
sóda - 10 gramov;
vanilkové vrecko;
dve jablká;
citrónová šťava - 30 ml.

varenie:

Cukor zmiešame s vajíčkami a dôkladne šľaháme, kým sa neobjaví pena.
Potom pridajte kefír, soľ, vanilín, rastlinný olej a všetko rozdrvte pomocou mixéra.
Do výslednej zmesi pridajte múku a sódu bikarbónu a potom miešajte do hladka.
Jablká opláchneme vodou a nakrájame na kocky (nešúpeme). Pokvapkáme ich citrónovou šťavou a vložíme do cesta.
Zapekaciu misu vymastíme maslom, naplníme cestom a vložíme do rúry vyhriatej na 195 stupňov.
Pečieme 35 minút, potom rúru vypneme a koláč necháme v rúre ešte 10 minút.

Hotovú pochúťku položte na veľkú misku a nakrájajte na porcie. Sladká pochúťka sa hodí k bobuľovému džemu, kondenzovanému mlieku alebo džemu.

Tvarohový koláč s jablkami

Pečenie z tvarohového cesta a jabĺk je veľmi mäkké, šťavnaté s chutnou, chrumkavou kôrkou. Tento zdravý a chutný dezert osloví všetkých členov domácnosti a dodá vám skvelú náladu pri rodinnom stolovaní.

Použité produkty:

tvaroh (stredný obsah tuku) – 1 balenie;
dve vajcia;
tri jablká;
múka - 250 gramov;
biely kryštálový cukor - 150 gramov;
vanilín - 2 vrecká;
prášok do pečiva - 7 gramov;
med - 100 gramov.

varenie:

Vložte tvaroh do misky, pridajte vanilín, med a dobre rozdrvte polievkovou lyžicou.
Vajcia rozbijeme do samostatnej misky, rozšľaháme ich metličkou a vlejeme do tvarohovej zmesi.
Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva. Spojte ho s tvarohová hmota a dobre premiešame.
Jablká prekrojíme, vykrojíme stredy a ošúpeme. Potom nakrájame na malé kocky a pridáme do cesta.
Cesto dáme do okrúhlej formy vymastenej margarínom. Navrch poukladáme nahrubo nakrájané plátky jabĺk a posypeme kryštálovým cukrom.
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov, zákusok do nej vložíme a pečieme 50 minút.

Po uvarení tvarohový koláč vychladíme a ozdobíme strúhanou čokoládou. Podávame s horúcim kakaom alebo studeným mliekom.

Koláč s hrozienkami a jablkami v pomalom hrnci

Ovocné pečivo v elektrickej rúre je obzvlášť aromatické a nadýchané. Vďaka nej si veľmi rýchlo pripravíte lahodný cupcake na pohostenie nečakaných hostí.

Použité produkty:

štyri kuracie vajcia;
biely kryštálový cukor - 200 gramov;
múka - 220 gramov;
krém - 300 ml;
hrozienka - 100 gramov;
maslo - 150 gramov;
vanilka - 7 gramov;
jablká - 3 ks;
sóda alebo prášok do pečiva - 8 gramov.

varenie:

Rozpustite maslo, potom pridajte cukor a dôkladne rozdrvte.
Do maslovej zmesi vložte vajcia, smotanu, sódu bikarbónu, vanilín a šľahajte, kým sa nevytvorí pena.
Potom musíte pridať múku a cesto dobre vymiesiť.
Namažte misku multivarky akýmkoľvek olejom a nalejte do nej cesto.
Opláchnite hrozienka teplá voda, jablká ošúpeme a nakrájame na kocky.
Rovnomerne rozložte ovocie na cesto.
Spotrebič zatvorte vekom a zapnite režim „Pečenie“. Varenie koláča v pomalom hrnci trvá 40 minút.
Po dokončení varenia nechajte dezert v rúre 15 minút a potom ho vyberte.

Položte koláč s jablkami a hrozienkami na krásny tanier a posypte práškovým cukrom. Odporúča sa používať s medom, džemom alebo kyslou smotanou.

Možnosť pre tých, ktorí sa postia

Úžasne lahodný cupcake plnený ovocnou a zeleninovou náplňou - výborná voľba pre tých, ktorí sú nalačno alebo držia diétu. Na jeho prípravu nepotrebujete živočíšny tuk, mlieko ani vajcia, no napriek tomu je pečivo drobivé a veľmi aromatické.

Použité komponenty:

jedna mrkva;
dve malé jablká;
slnečnicový olej - 130 ml;
cukor - 190 gramov;
vanilkové vrecko;
prášok do pečiva - 8 gramov;
múka - 270 gramov.

varenie:

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi. Jablko ošúpeme a nakrájame na malé pásiky.
Potom skombinujte produkty, pridajte rastlinný olej, cukor, vanilín a premiešajte.
Do múky nasypeme prášok do pečiva, potom zmiešame so zmesou ovocia a zeleniny.
Pekáč vystelieme papierom na pečenie, naplníme cestom a vložíme do vyhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30-35 minút. Keď je vrch koláča zhnednutý, môžeme ho vybrať z rúry.

Pôstnu tortu podávajte s horúcim čajom, čiernou kávou alebo studenými kompótmi. Sladká dobrota obsahuje zdravé ingrediencie, ktoré neublížia ľuďom obmedzujúcim sa v strave.

Jablkovo škoricový koláč

Jablkový dezert s ohromujúcou vôňou škorice sa hodí k čaju s priateľmi a na sviatočnom stole bude vyzerať nádherne.

Použité produkty:

múka - 0,2 kg;
granulovaný cukor - 120 gramov;
tri vajcia;
sóda - 4 gramy;
škorica - 3 gramy;
krémový margarín - 85 gramov;
jedno veľké jablko.

varenie:

Vajcia vymiešame s cukrom, šľaháme, kým sa nevytvorí nadýchaná pena.
Potom zmiešajte múku so sódou, škoricou, pridajte do zmesi cukru a vajec a dobre premiešajte mixérom.
Roztopte margarín, nalejte do cesta a premiešajte lyžičkou.
Odstráňte šupku z jablka, nakrájajte ho nadrobno a vložte do cesta.
Cesto s jablkami a škoricou položte na štvorcovú panvicu, predtým namazanú rastlinným olejom.
Koláč pečieme v rúre pri teplote 185 stupňov maximálne 40 minút.

Jablkovo škoricový koláč je pripravený, je potrebné ho ochladiť a naplniť čokoládovou polevou alebo džemom. Podávajte s zelený čaj, čerstvý džús alebo limonáda.

S kyslou smotanou

Košíček z kyslého smotanového cesta je jemný, vzdušný, má príjemnú a krémovú chuť. Tento výdatný dezert sa dá jesť ako samostatné jedlo na obed alebo večeru.

Použité produkty:

kyslá smotana - 230 gramov;
múka - 0,3 kg;
vajcia - 2 ks;
cukor - 250 gramov;
prášok do pečiva - 10 gramov;
dve stredné jablká;
vanilín - 6 gramov;
krém (15%) – 120 ml;
maslo (maslo) - 25 gramov;
orechy (vlašské orechy) - 70 gramov.

varenie:

Zmiešajte cukor (150 gramov) s vanilkou a vajcami. Potom všetky výrobky rozdrvte šľahačom.
Do výslednej hmoty pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte.
Pridáme múku, prášok do pečiva a premiešame.
Jablko nakrájame na štvorcové kocky a vložíme do cesta.
Zapekaciu misu prikryte pergamenom a nalejte do nej cesto tak, aby zaplnilo o niečo viac ako polovicu misky.
Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme 20 minút.
Urobte polevu zo smotany. Za týmto účelom zmiešajte zvyšný cukor, vanilín a smotanu, zapálte a varte 15 minút, pričom nezabudnite zmes neustále miešať.
Do hotovej polevy vložíme kúsok masla a necháme vychladnúť.
V hlbokej miske rozdrvte orechy mažiarom.
Upečený koláč položíme na podnos, bohato polejeme smotanovou polevou a posypeme nasekanými orechmi.

Okrem orieškov môžete na ozdobenie košíčku použiť čokoládové lupienky alebo hnedý cukor.

Použité produkty:

päť vajec;
mlieko - 350 ml;
cukor - 115 gramov;
múka - 320 gramov;
lyžička sódy;
maslo - 130 gramov;
varené kondenzované mlieko - 1 plechovka.

Technológia:

Do mäkkého masla pridáme vajcia, cukor a dobre vyšľaháme.
Potom do zmesi nalejte mlieko a premiešajte.
Do mliečnej hmoty nalejte múku, pridajte sódu a miešajte, kým sa kompozícia nestane homogénnou.
Vezmite silikónové formy a dajte do nich lyžicu cesta. Potom nalejte 20 gramov kondenzovaného mlieka a znova zakryte vrch cestom.
Rúru vyhrejeme na 185 stupňov, vložíme do nich formičky s dezertom a pečieme 20 minút.

Najprv si pripravíme jablkovú omáčku na muffiny. Ak nemáte vôbec čas alebo vás jednoducho premohla lenivosť, môžete zvoliť cestu najmenšieho odporu a kúpiť si hotový jablkový pretlak v obchode. Zvyčajne sa dá nájsť tam, kde sa predáva detská výživa. Ale najradšej mám muffiny so zemiakovou kašou, ktoré sú pripravené doma. Má bohatšiu chuť, toto pyré je husté a aromatické.
Jablká bez olúpania nakrájajte na polovice a odstráňte jadro a potom každú polovicu nakrájajte na ďalšie tri alebo štyri kusy. Nakrájané jablká vložíme do pohára resp keramický riad a dáme piecť do mikrovlnky na cca 10 minút.
Jablká sa dajú piecť aj v rúre. Vyberte si spôsob, ktorý je vám bližší.

Jablká necháme vychladnúť a lyžicou alebo vidličkou vyberieme dužinu a potom ju roztlačíme.
Jablká sú veľmi mäkké, takže si vystačíte aj s vidličkou. Z tohto množstva jabĺk som získal 450 gramov jablkového pyré. Na pečenie košíčkov potrebujeme 250 gr. Zvyšok jablkovej omáčky môžete premiestniť do nádoby alebo pohára a umiestniť ju do chladničky na niekoľko dní.

Medzitým sa pustíme do prípravy samotných košíčkov.
Hrozienka dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. horúca voda a dobre vysušiť.
Namiesto hrozienok môžete použiť akékoľvek sušené ovocie (brusnice, čerešne, sušené marhule, sušené slivky), kandizované ovocie, orechy alebo aj mak. Len mak treba najskôr zaliať horúcou vodou, nechať 5-10 minút pôsobiť a potom scediť.

Zmiešajte múku, hrozienka, škoricu, sódu bikarbónu a cukor.

Jablkovú omáčku dobre premiešajte s rastlinným olejom.

Zmiešajte zmes múky a zmes pyré/masla. Všetko dobre premiešame.
Ak sa vám zdá cesto veľmi husté, môžete pridať pár polievkových lyžíc jablkovej šťavy.

Formu vystelieme papierovými kapsulami na košíčky alebo poriadne vymastíme maslom a vysypeme múkou.
Dávam prednosť papierovým kapsulám, takže mám istotu, že moje košíčky sa potom dajú ľahko vybrať z formy. Zvyčajne používam dve papierové kapsuly na jeden košíček.

Vložte 1-1,5 lyžice do foriem. test. Pokúste sa naplniť formu do 2/3 - cesto vám zaručene nevylezie z formičiek.
Rúru predhrejeme na 180°C. Košíčky pečieme 30-40 minút.

Na základe doby pečenia vlastnej rúry začnite po pol hodine kontrolovať pripravenosť košíčkov – tyčinka by mala vyjsť suchá, bez hrudiek cesta.
Košíčky necháme úplne vychladnúť a podávame s horúcim voňavým čajom.