Domov Dodávka vody

Polievka s celým vajcom. Polievka s vajíčkami. Polievka s vajcom a modrým čedarom

Prvé kurzy sú ozdobou akéhokoľvek jedálenského stola, najmä ak používate nezvyčajné a rovnomerné exotické recepty. Napríklad - polievka s prídavkom kuracieho vajca, môže byť pridaná surová aj už uvarená a nasekaná. Surové vajce sa musí zavádzať opatrne, tu je potrebná určitá zručnosť, ale s náležitou zručnosťou sa vám to určite podarí. Takéto jedlo sa pripravuje vo vývare, najčastejšie kuracom, a s pridaním zeleniny, obilnín, cestovín alebo húb.

Recept 1: Slepačia polievka s vajcom a zemiakmi

Ingrediencie:

akékoľvek často kuracie mäso podľa vášho výberu - 400 gr;
zemiaky - 2 ks;
vajcia - 2 ks;
mrkva - 1 ks;
zeleninový olej;
čerstvé bylinky zeler.

Príprava krok za krokom:

Umyte stehná, krídla alebo filé, vložte do hrnca, záliv studená voda a povarte na silnom ohni. Potom zemiaky ošúpeme a umyjeme, nakrájame na kocky alebo tyčinky a vložíme do hrnca s mäsom. Kým hrniec s vodou vrie, ošúpte a umyte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájajte nadrobno a vložte do panvice. Mrkvu nastrúhajte a pošlite na panvicu s cibuľou. Zeleninu restujte, kým cibuľa nie je zlatohnedá.
Mäso je už uvarené. Vyberte ho z panvice a oddeľte od kostí. Nakrájajte a vložte späť do hrnca. Šľahajte v samostatnej miske kuracie vajcia na homogénnu hmotu. Potom pomaly nalejte do panvice, pričom nezabudnite polievku miešať. Potom pridajte akékoľvek zelené, ako aj soľ a čierne korenie.

Recept 2: Polievka s vajcami a paprikou

Ingrediencie:

niekoľko zemiakových hľúz;
bulharské korenie;
pár vajec;
cibuľová hlava;
mrkva;
zeleninový olej;
soľ a korenie.

Ako variť vajcovú polievku - krok za krokom:

Dôkladne umyte cibuľu a mrkvu. Potom ich nakrájajte na malé kúsky. Umyjeme paprika a vyberte z nej všetky semienka. Potom substrát nakrájame na malé kúsky. Vezmeme panvicu, v ktorej budeme variť polievku, a na jej dno pridáme niekoľko lyžíc rastlinného oleja. Potom pridajte všetku nakrájanú zeleninu.
Všetko to dusíme na miernom ohni, kým cibuľa nespriehľadnie. Môžete tiež dusiť, kým cibuľa nie je upečená, ale v tomto prípade bude polievka pre telo veľmi ťažko stráviteľná. Ďalej k tomu všetkému pridajte niekoľko litrov vody a túto zmes priveďte do varu. Potom pokračujeme vo varení dvadsať minút.
V tomto čase nakrájame zemiaky na pásiky. Potom vhodíme do vývaru a varíme ďalej, kým nezmäkne. Vezmeme do rúk niekoľko vajec a hodíme ich do misy, po ktorej pridáme trochu soli a dobre prešľaháme. Ďalej začneme túto zmes malým prúdom prilievať do vývaru. V tomto prípade musíte vývar neustále miešať. Je potrebné poznamenať, že čím menší je pramienok a čím rýchlejšie budete miešať, tým je menej pravdepodobné, že sa objavia vaječné vločky.
Ak sa na povrchu objaví trochu peny, určite ju odstráňte. Po chvíli do vývaru pridáme korenie a soľ podľa chuti a ďalej to všetko varíme desať minút. Ak chcete, môžete pridať trochu zeleru a petržlenu a cesnaku.

Recept 3: Rímska vaječná polievka

Ingrediencie:

niekoľko plátkov pšeničného chleba;
lyžica rastlinného oleja;
dvesto gramov smotanového syra;
tri kuracie vajcia;
pol litra mäsového vývaru;
trochu zelenej petržlenovej vňate.

Spôsob varenia:

Najprv len opečte chlieb. maslo. Potom naň poukladáme malé pláty syra a upečieme.
Ďalej dáme na tanier dva krajce chleba, ktoré predpražíme a pustíme na ne vajíčko. Potom to všetko zalejeme horúcim vývarom. Na vrch pridajte trochu petržlenovej vňate.

Recept 4: Pikantné kuracia polievka s vajcom a zázvorom

Ingrediencie:

1 liter zeleninového alebo bohatého kuracieho vývaru;
1 polievková lyžica a 1 čajová lyžička kukuričného škrobu;
4 veľké vajcia;
soľ podľa chuti;
2 lyžice čerstvého zázvoru, ošúpaného a jemne nasekaného
pol lyžičky korenia;
6-8 celých klinčekov;
aníz - pár hviezd;
škoricová palička;
jeden zemiak nakrájaný na krúžky;
jednu polievkovú lyžicu sójová omáčka;
zväzok na tenké plátky nakrájanej čínskej kapusty;
4 nakrájané zelené cibule.

Príprava krok za krokom:

Kurací alebo zeleninový vývar, pripravený vopred, sa naleje do hrnca a zohreje sa na strednú teplotu. Zemiaky a korenie sa ponoria do vriaceho vývaru, umiestnia sa do špeciálneho sitka alebo do vrecka z gázy, bavlny alebo hodvábu. Potom bude potrebné odstrániť korenie. Vývar trochu osolíme.
Samostatne v malej miske rozrieďte 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu s 1 polievkovou lyžicou studenej vody, roztok nalejte do vývaru. V inej miske rozšľaháme vajíčka s lyžičkou kukuričného škrobu. Polievka v tomto čase by mala byť varená na najpomalšom ohni. Vajíčka sa do nej nalievajú tenkým prúdom a neustále sa miešajú vidličkou.
Varte ešte niekoľko sekúnd, kým sa vajíčka neuvaria. Pridajte lyžicu sójovej omáčky. Polievku treba podávať ihneď, posypanú nakrájanou čínskou kapustou a zelenou cibuľkou.

Recept 5: Polievka s pyré z vajec a muškátového orieška

Ingrediencie:

80 gramov vaječného žĺtka;
500 ml kuracieho vývaru, vareného vopred;
20 ml dezertného bieleho vína;
50 gramov masla;
štipka škorice;
štipka cukru;
soľ podľa chuti;
štipka muškátového orieška.

Kroky varenia:

Na začiatok sa žĺtky vložia do hlbokej misky a počas šľahania sa do nich pridá kurací vývar a dezertné víno. Pridajte štipku soli a škorice. Obsah misky sa naleje do panvice cez sito. Zapnite minimálny oheň a zahrievajte a neustále miešajte, varte, uistite sa, že neprihorí.
Keď je polievka horúca a hustá, pridajte maslo, cukor, strúhaný muškátový oriešok, skontrolujte soľ. Miska je pripravená.
Polievka sa podáva horúca, doplnená červenými krutónmi. Krutóny je možné variť v hriankovači alebo na panvici opražením kociek chleba na masle.

Recept 6: Polievka z vajec a ryže

Ingrediencie na 3 porcie:

ryža - 2 lyžice. lyžice;
2 zemiaky;
mrkva;
žiarovka;
300 g mrazených špargľových bôbov;
soľ;
korenie;
2 kuracie vajcia;
kyslá smotana;
banda kôprovej zeleniny;
zelené cibule;
petržlen.

Príprava krok za krokom:

Ryža sa vloží do hrnca a umyje sa pod tečúcou vodou, potom sa do riadu naleje 1,5 litra vody a zapáli sa.
Zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kocky a po 15 minútach od varenia pridáme do hrnca s ryžou. To isté urobte s inou zeleninou, s mrkvou a cibuľou. V tomto recepte sa neodporúča variť vyprážanú zeleninu, každá sa umyje a naseká a okamžite sa pridá do polievky.
V tejto fáze sa zavádza ďalšia zložka - mrazené zelené fazuľky. Oheň pod panvou sa zvýši, privedie do varu a potom sa varí, kým sa všetka zelenina úplne neuvarí. Pripravenú polievku osolíme a okoreníme podľa chuti.
Kuracie vajcia sa rozbijú do hlbokej misy, 3 lyžice. l. kyslou smotanou a zľahka prešľaháme. Výsledná zmes sa naleje do vriacej polievky tenkým prúdom a rýchlo sa mieša lyžičkou. V dôsledku toho sa na povrchu polievky objaví krásna vaječná pavučina. Nechajte polievku variť 7-10 minút. Po tomto jednoduchom postupe získa polievka zvláštnu chuť a vôňu.
Kým je polievka naplnená, umyte a jemne nakrájajte zeleninu. Nalejte zeleninu do každého taniera a položte st. l. kyslou smotanou, a potom nalejte hotovú polievku.
K polievke s vajcom sa odporúča podávať ražné chlebové krutóny s cesnakom. Dajú sa ľahko vyrobiť doma. Kúsky chleba sa potierajú cesnakom a potom sa sušia. Do polievky môžete pridať predvarené chudé mäso nakrájané na malé plátky.

Video s receptom na jednoduchú vajíčkovú polievku

Polievka s vajíčkom nie sú len rôzne ingrediencie, ale aj zaujímavé nové technológie na prípravu vajec, ktoré sú nám tak známe. Najčastejšie používame technológiu konvenčného varenia. To však zďaleka nie je jediný spôsob varenia vajec na polievku. Do polievky sa môžu pridávať technológiou pošírovania alebo oddelene od bielkov a žĺtkov. Druhý spôsob je menej bežný, pretože. dosť prácne a časovo náročné.

Samotné polievky si vyslúžili slávu proteínového jedla a sú veľmi obľúbené medzi športovcami či ľuďmi na proteínovej diéte, no nielen. Polievky s vajíčkami sú veľmi obľúbené u detí aj dospelých. Koniec koncov, existujú recepty na rýchle varenie, ako sa hovorí ďalej narýchlo alebo tie, s ktorými sa musíte popasovať, existujú teplé alebo studené druhy. Výsledok je však rovnaký – polievka je originálna a chutná.

Pošírovanie vajec na polievku: 70 % hotového polievkového vývaru (horúceho) nalejte do hlbokej misy. Pridajte trochu vínneho octu alebo citrónovej šťavy, šľahané s 1 polievkovou lyžicou. olivový olej. Vajíčko rozbijeme a položíme na tanierik, potom vajíčko spustíme do už mierne vychladnutého vývaru. Takže vaječná polievka dosahuje vrchol dokonalosti. Vajcia v nej nebudú sivé a plávať na vrchu misky, ale klesnú do hlavnej hustej časti polievky a zožltnú.

Ako variť vajcovú polievku - 15 odrôd

Polievka s vajcom a kuracím mäsom Chikhirtma

Polievka s vajíčkom a kuracím mäsom s názvom "Chikhirtma" je ľahká, originálna a jednoduchá najprv chutné riad. Polievka je hustá a sýta aj bez pridania zeleniny. Toto jedlo k nám prišlo z Gruzínska.

Ingrediencie:

Kuracie stehno 1 ks.
Vajcia 3 ks.
Cibuľa 1 ks.
Múka 3 lyžice
Zeleninový olej

varenie:

Kuracie stehno uvaríme v osolenej vode s pridaním korenia.

Korenie, ktoré sa hodí k jedlám z vajec: pažítka, rasca, kari, estragón, feferónka a tymián.

Cibuľu nakrájame nadrobno a spolu s múkou opražíme na rastlinnom oleji. Keď je pripravený, pridajte do polievky.

Kura vyberieme z vývaru a mäso oddelíme od kostí, nakrájame. Rozšľaháme vajíčka. Potom ich tenkým pramienkom zavádzame do polievky. Mäso vrátime do polievky.

Vajcia gruzínska polievka pripravený.

Polievka s vajcom a mušľami "Morské mólo"

Polievka s vajíčkom a mušľami je jednoducho neporovnateľné kulinárske majstrovské dielo. Na prípravu takého vynikajúceho jedla budete musieť trochu pracovať, ale výsledok prekročí všetky očakávania, pretože polievky z morských plodov sú veľmi výživné a zdravé.

Ingrediencie:

Zemiaky 400 g
Vajcia 4 ks
Maslo 25 g
Krém 35% 100 ml
Mušle 300 g
Filet z tresky 300 g
Filet z lososa 300 g
Pór 1 ks.
Cibuľa 1 ks.
Mrkva 1 ks.
Rybí vývar 1 l
Suché biele víno 100 ml
pažítka

varenie:

Zeleninu pokrájame nahrubo: pór, cibuľu, zemiaky a mrkvu dáme na plech a pečieme s maslom pri teplote 220° do mäkka.

Mušle povaríme v osolenej vode 4 minúty, môžeme v škrupinách.

Ak sú mušle v škrupinách, musia sa variť 8-10 minút, kým sa škrupiny úplne neotvoria. Hotové mušle vyberieme a očistíme.

Aby ste sa zbavili piesku, ktorý môže byť prítomný v lastúrach mušlí, je potrebné morské plody namočiť na 1 hodinu do studená voda s pridaním 2 lyžice. kukuričná múka.

Vo vývare spod mušlí uvaríme rybu nakrájanú na tyčinky. Keď je ryba hotová, vyberieme ju a do vývaru prilejeme víno, varíme, kým sa neodparí polovica tekutiny.

V samostatnej miske vyšľaháme smotanu so žĺtkami a potom pridáme do vývaru. Čakáme, kým sa polievka takmer uvarí a vypneme ju.

Pri servírovaní sa na tanier najprv rozloží ryba, potom sa pečie zelenina, cez mušle a zalejú sa smotanovým vaječným vývarom.

Pri podávaní posypte zelenou cibuľkou.

Polievka s vajcom a modrým čedarom

Talianska polievka stracciatella je ideálna, keď potrebujete pripraviť niečo rýchle a uspokojivé z tých najjednoduchších surovín, ktoré máte v chladničke.

Ingrediencie:

Mäsový vývar 0,5 l
Vajcia 2 ks.
Krupicová kaša
Syr s modrou plesňou 50 g
Citrón
petržlen

varenie:

Vajcia vyšľaháme spolu s nadrobeným syrom. Do vareného mäsového vývaru nasypeme krupicu a stále miešame, po 3 minútach, keď krupica napučí, veľmi rýchlo zamiešame vaječnú zmes, podľa chuti soľ a korenie.

Čím rýchlejšie sa polievka premieša, tým jemnejšie budú vaječné vločky v polievke.

Pri podávaní posypte citrónom a ozdobte jemne nakrájanou zeleninou.

švédsky zeleninová polievka s vajcom a karfiolom obsahuje len 214 kcal. Toto jedlo sa v preklade nazýva „Engamot“ – jedlo z polí. Už z názvu je jasné, že ide o zeleninovú polievku, no v zložení je aj dressing zo smotany, mlieka a vajec, vďaka čomu je táto polievka jemná a krémová.

Ingrediencie:

Karfiol ½ ks.
Mrkva 3 ks.
Zemiaky 3 ks.
Pór ½ ks.
Zelený hrášok 100 g
Špenát 100 g
Zeleninový vývar 1 l
Mlieko 200 ml
Vajcia 2 ks.
Krém 150 ml
Zelení

varenie:

Pripravíme si zeleninu: kapustu rozoberieme na súkvetia, nahrubo nakrájame mrkvu, pór, zemiaky. Zeleninu nakrájame.

Pripravenú zeleninu vložte do zeleninového vývaru. Soľ a korenie podľa chuti. Keď je pripravený, pridajte čerstvý špenát a hrášok.

Pripravíme dresing: vyšľaháme mlieko, smotanu a vajcia. Túto zmes pridajte do polievky. V budúcnosti sa polievka nemôže variť, iba sa zahreje.

Pri podávaní posypte bylinkami.

Najrýchlejšia možná polievka je vajíčková a paradajková. Pripravené za 15 minút. Preto, keď máte v chladničke minimum potravín, môžete použiť tento recept.

Ingrediencie:

Vajcia 3 ks.
Paradajky 3 ks.
Zelená cibuľa 1 zväzok
Cesnak 4 strúčiky
Zeleninový olej

varenie:

V predhriatej panvici s rastlinným olejom položte jemne nakrájané paradajky, dusíme, kým sa nadbytočná tekutina neodparí, cesnak pretlačíme lisom.

Vajcia rozšľaháme metličkou a tenkým prúdom nalejeme do paradajok, podľa chuti osolíme a okoreníme. Varte ešte pol minúty a posypte zelenou cibuľkou.

Polievka s vajíčkom a hubami je výdatná. Môžeme podávať ako krémovú polievku so zemiakmi alebo ako tekutý pokrm. Obe sú jemné a chutné.

Ingrediencie:

Šampiňónové huby 600 g
Pšeničná múka 2 lyžice
Mlieko 200 ml
Cibuľa 1 ks.
Mrkva 1 ks.
Vajcia 2 ks.
Krém 100 ml
Maslo 30 g
Zeleninový vývar 200 ml
Zeleninový olej

varenie:

Očistite čerstvé huby. Opláchnite a prejdite cez mlynček na mäso, vložte do vyhrievanej panvice a dusíme na masle s cibuľou a mrkvou 45 minút.

V hrnci opražíme múku so slnečnicovým olejom. Potom zalejeme mliekom a zeleninovým vývarom, pridáme huby a varíme ešte 10 minút.

Vajcia vyšľaháme so smotanou a zmes nalejeme do hrnca na polievku. Toto jedlo môžete podávať s krutónmi.

Ľahká krémová polievka s vajíčkom a taveným syrom - varíme 30 minút. Suroviny sú obyčajné, ale chuť je originálna. Pre dieťa môže byť takáto polievka pyré s mixérom.

Ingrediencie:

Vajcia 2 ks.
Mrkva 1 ks.
Cibuľa 1 ks.
Zemiaky 4 ks.
petržlen
Maslo 100 g
Tavený syr 1 ks.

varenie:

Na masle podusíme cibuľu a mrkvu. Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme do hrnca s vodou, zapálime a varíme 15 minút.

Soľ a korenie podľa vášho vkusu. Po uplynutí času pridajte smaženie.

Tavený syr sa nakrája na kocky a pridá sa do polievky spolu s jemne nasekanou zeleninou, vypne sa horák a nechá sa variť 30 minút.

Bulgur je kaša, ktorá chutí podobne ako ryža a perličkový jačmeň, ale varí sa oveľa rýchlejšie a nemá rovnaký lepok.

Polievka sa mrví a je dosť ťažko stráviteľná. Vajcia v tejto miske sú jednoducho uvarené na tvrdo a umiestnené v porciách pre každého.

Bulgurová kaša sa varí 25-30 minút. Obilniny sa umiestnia do už vriacej a osolenej vody.

Ingrediencie:

Zemiaky 2 ks.
Mrkva 1 ks.
Cibuľa 1 ks.
Bulgurová kaša 5 lyžíc
Kuracie filety 300 g
Sladká paprika 1 ks.
Zeleninový olej

varenie:

Varte kurací rezeň spolu s bulgurovou kašou v osolenej vode. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu, mrkvu a papriku.

Po 30 minútach mäso vyberieme z vývaru a náhodne nakrájame. Do polievky pridáme výpek a mäso a necháme 5 minút podusiť.

Čo môže byť chutnejšie ako domáce suroviny. Práve túto príležitosť ponúka recept na polievku s vajíčkami a domácimi rezancami.

Múka 450 g; vajcia 1 ks; 150 ml vody; soľ. Všetky ingrediencie vyšľaháme mixérom a postupne pridávame múku. Potom rukami vymiesime cesto. Hotové cesto prikryjeme vlhkou utierkou na 30 minút. Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Nakrájajte rezance v tvare, ktorý potrebujete, dlhé, mašle, špirály atď. Dôkladne poprášime múkou.

Ingrediencie:

Kuracie stehno 1 ks.
Vajcia 2 ks.
Domáce rezance ¾ šálky
Zelení 1 zväzok

varenie:

Kuracie mäso povarte 15 minút, potom vodu sceďte a znovu naplňte čistou vodou. Osolíme. Vajcia uvarené natvrdo, nakrájané na malé kocky.

Hotové kura vyberieme a oddelíme od kosti, mäso nakrájame a vrátime do vývaru, pridáme rezance.

Keď rezance vyplávajú na povrch polievky, nalejte vajcia a jemne nakrájanú zeleninu. Prikryjeme pokrievkou a necháme vylúhovať.

Polievka s vajíčkom a údeným kuracím mäsom je originálna svojou chuťou a celkom jednoduchá na prípravu. Polievka môže byť riedka podľa želania a hustejšia pridaním zemiakov a zeleniny.

Ingrediencie:

Kuracie stehno údené 300 g
Vajcia 5 ks.
Cibuľa 1 ks.
Mrkva 1 ks.
Maslo 50 g
Tymián ½ lyžičky
Horúca paprika ½ lyžičky
Krém 100 ml

varenie:

Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame na 4 časti.

Údenú šunku rozoberieme, mäso nakrájame na malé kocky, vložíme do vriacej vody s celou cibuľou a mrkvou, varíme 30 minút, aby bolo mäso veľmi mäkké.

Odstráňte a zlikvidujte zeleninu. Do polievky pridáme soľ, tymian, sušenú feferónku, maslo, smotanu a vajce.

Polievka je pripravená na vyskúšanie.

Mnoho gazdiniek často nedopraje svojim domácnostiam kašu z prosa, ale márne, pretože táto obilnina má bielkovinu, s ktorou sa aminokyseliny ľahko vstrebávajú. Skúste si preto pripraviť proteínovú polievku z vajec a pšeničnej krupice.

Ingrediencie:

Kuracie filety 1 ks.
Proso 1 šálka
Zemiaky 2 ks.
Cibuľa 1 ks.
Mrkva 1 ks.
Vajcia 1 ks.
Zeleninový olej
Koriander na špičke noža

varenie:

Kuracie filé varte 30 minút a odstráňte penu. Mäso vyberieme a nakrájame. Proso vložte do vriaceho vývaru a varte 10 minút.

Potom vložte zemiaky. Soľ, korenie, pridajte koriander. Medzitým dáme cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji.

Keď je pripravený, pridajte pečienku a mäso do vývaru. Nechajte variť ďalšie 3 minúty, potom vypnite. Vajíčko rozšľaháme metličkou a vlejeme do polievky.

Polievka s vajcom a hovädzím mäsom je veľmi uspokojivé nezávislé jedlo. Ide o kyslú polievku, do ktorej sa štandardne pridávajú krídlové jačmeň a nakladané uhorky, no má jedno tajomstvo - obsahuje aj kyslú uhorku a žĺtok s kyslou smotanou. Chuť je originálna, stojí za vyskúšanie.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso 500 g
Perlový jačmeň ½ šálky
Petržlenová vňať 1 ks.
Zeler koreň 1 ks.
Maslo 20 g
Paradajková pasta 1 polievková lyžica
Zemiaky 2 ks.
Nálev z uhoriek 200 ml
Vajcia 1 ks.
Kyslá smotana 50 ml
bobkový list

varenie:

Mäso uvaríme v jemne osolenej vode. Potom vyberieme a nakrájame na porcie. Nalejte jačmeň vriacou vodou na 30 minút.

Potom nalejte do vývaru a varte 40 minút. Na masle orestujte petržlen a zeler, potom zmiešajte s paradajkovou pastou.

Do vývaru vložíme popučené korene, zemiaky, na kocky nakladané uhorky a varíme 20 minút.

Nálev z uhoriek je potrebné prefiltrovať a uvariť, potom zmiešať žĺtok s kyslou smotanou a celú túto zmes naliať do polievky.

Svetlá polievka s vajíčkom - Polievka s vajíčkom a pohánkou

Polievka s vajcom a pohánkou nie je schopná potešiť gurmánov, ale pre zmenu je absolútne vhodná, pretože sa varí veľmi rýchlo.

Ingrediencie:

Vajcia 2 ks.
Zemiaky 5 ks.
Cibuľa 1 ks.
Mrkva 1 ks.
Pohánka ½ šálky
Maslo 20 g
Zeleninový olej

varenie:

Na masle podusíme mrkvu a cibuľu. Nakrájané zemiaky a pohánku vložíme do vriacej vody, podľa potreby osolíme a okoreníme.

Keď je pripravený, nalejte zeleninový výpek k zvyšku ingrediencií.

Vajíčko rozšľaháme ako omeletu a za stáleho miešania prilievame vaječnú zmes.

Ľahká, so sladkou dochuťou si polievka s vajíčkom a kukuricou dokáže podmaniť už od prvej lyžice. Pridaním trochy cesnaku sa pokrm stane aj veľmi voňavým. Môžu sa pridať vajcia, kuracie aj prepeličie.

Ingrediencie:

Vajcia 3 ks.
Zemiaky 2 ks.
Mrazená kukurica 200 g
Mrazený hrášok 100 g
Kurací rezeň
Zeleninový olej
Pór 1 ks.
Mrkva 1 ks.

varenie:

Kuracie filé uvaríme v osolenej vode a odstránime penu. Na rastlinnom oleji orestujte cibuľu a mrkvu. Vajcia na tvrdo.

Nakrájajte ich na plátky alebo kocky. Hotové mäso vyberieme a režim je porciovaný, zemiaky vložíme do vývaru, 15 minút po uvarení vložíme pečienku, mäso, hrášok a kukuricu.

Po 5 minútach je polievka hotová. Na taniere dáme nakrájané vajcia.

Polievka s vajcom a špenátom "Jar"

Krásna žiarivo zelená polievka, veľmi zdravá - polievka s vajíčkom a špenátom. Takú zložku, ako je špenát, možno bezpečne nahradiť šťavelom, potom polievka získa pôvodnú kyslosť. Ľahko z neho pripravíte jemnú krémovú polievku vyšľahaním ingrediencií mixérom.

Slepačia polievka s vajcom a rezancami je prvé jedlo, ktoré môžete rýchlo pripraviť a potešiť svojich blízkych pri jedálenskom stole. Túto polievku je možné pripraviť ako pre malé deti, tak aj pre dospelých, všetci budú sýti a spokojní. Ak chcete dať vermicelli polievke sviežosť, môžete pridať akékoľvek korenené bylinky na ozdobu. Chutná polievka s rezancami a rozšľahaným vajíčkom je celkom chutná, hoci pozostáva z najjednoduchších ingrediencií. Rýchly a jednoduchý recept možno považovať aj za nízkokalorický a nemastný, takže ľuďom s veľkou váhou nijako neuškodí. V našom recepte si ukážeme základný recept na prípravu tohto jedla, uvaríme ho hotové kurací vývar. Ak nemáte hotový kurací vývar, varenie polievky bude trvať trochu dlhšie, musíte vývar variť 30 minút, ak chcete, nemôžete mäso odobrať, ale nakrájať na kúsky a potom pridať to do polievky. Túto polievku si zamilujú najmä deti, zemiaky, tenké rezančeky a rozšľahané vajíčko robia túto polievku veľmi chutnou a jemnou.

Ingrediencie

Kurací vývar 2 l;
Zemiaky 470 g;
Vermicelli 100 g;
Cibuľa 150 g;
Mrkva 150 g;
Slnečnicový olej 25 g;
Kuracie vajce 2 ks;
Soľ - 1 lyžička;
Mleté čierne korenie;
Bobkový list 2 ks;
Kôpor 5 vetvičiek;
Petržlen 5 vetiev;
Zelená cibuľa 3 ks.

Varenie

Do uvareného mäsového vývaru pridáme pripravené zemiaky. Koreňovú zeleninu môžete nakrájať na kocky alebo kosoštvorce, podľa toho, ako vám to vyhovuje. Varte na strednom ohni do mäkka, 10-15 minút.

Ak chcete, môžete túto polievku uvariť vo vode, získate menej nasýtenú chuť, ale bude tiež veľmi chutná.

Vývar je možné použiť čerstvý aj mrazený, my použijeme vopred pripravený vývar, ktorý som uvarila deň pred dovarením polievky.

Cibuľa nakrájaná na pol krúžky alebo kocky. Ak máte červenú alebo bielu cibuľu, môžete ju nahradiť bežnou. Na rozpálenú panvicu pridajte trochu rastlinného oleja, na panvicu pridajte pripravenú cibuľu. Smažte na strednom ohni dozlatista, 5-7 minút.

Mrkvu ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle alebo nakrájame na kocky. Nastrúhanú mrkvu pridáme k cibuľke dozlatista a necháme 5 minút smažiť. Do panvice môžete pridať rastlinný olej, ak sa vám to zdá málo.

V samostatnej miske rozšľaháme vajíčka. Pri tomto postupe vám príde na pomoc metla alebo mixér. Šľaháme, kým nevznikne konzistencia podobná omelete. Nechajte 5 minút na chladnom mieste.

Najlepšie sú domáce vajíčka, majú pomarančový žĺtok a zvyknú chutiť lepšie ako vajíčka z obchodu.

Do takmer hotových zemiakov pridajte restovanú cibuľu a mrkvu. Polievku premiešame a zeleninu necháme 3-5 minút prevrieť.

Vychladnuté vajcia nalejte do polievky tenkým prúdom. Zároveň majte čas miešať lyžicou alebo vidličkou, aby sa vajíčka pri varení nezhlukli do jednej veľkej hrudky. Vajíčko necháme zovrieť ešte 2-3 minúty.

Nakoniec pridajte tenké rezančeky, tenké rezančeky variť nemusíte, v horúcej polievke sa rozvaria a sú hotové.

Ak nemáte pavučinové vermicelli, môžete ich nahradiť špagetami alebo inou formou cestovín. Ale v tomto prípade sa musí variť na strednom ohni 5-7 minút.

Zostáva pridať trochu zelene - zelené cibuľové perie, kôpor a petržlen. Varte pol minúty a vypnite oheň.

Slepačia polievka s vajcom a rezancami je hotová, vychutnajte si obed.

Ľahká a neuveriteľne zdravá polievka z kuracieho mäsa a vajec je to, čo potrebujete na jednoduchý obed! Rezance alebo rezančeky mu dodajú sýtosť.

Jednoduchá, ale veľmi chutná a voňavá polievka. Táto polievka je obzvlášť chutná s domácim kuracím mäsom.

Kuracie mäso (akékoľvek časti) - 400 g;
Zemiaky - 5 ks;
Cibuľa - 1 ks;
Mrkva - 1 ks;
Surové vajcia - 2 ks;
Vermicelli - 3 polievkové lyžice;
Cesnak - 1-2 zuby;
Soľ, mleté čierne korenie (podľa chuti);
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
Bobkový list - 1-2 kusy;
Voda - 3,5-4 litrov.

Kuracie mäso (kúsky) nalejte vodou.

Priveďte do varu, odstráňte penu, soľ podľa chuti. Varte na miernom ohni 20 minút (ak je kura domáce - 35-40 minút). Zemiaky nakrájame na malé kúsky.

Pridajte zemiaky do panvice a varte s kuracím mäsom ďalších 20-25 minút. Cibuľu nakrájame, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Smažte v rastlinnom oleji do mäkka, potom pridajte do panvice s kuracím mäsom a zemiakmi. Pridajte tiež rezančeky, bobkový list a nasekaný cesnak.

Vajcia rozbijeme do hlbokej misky. Dobre rozšľaháme vidličkou.

Do vriacej polievky za stáleho miešania tenkým prúdom vnášame rozšľahané vajcia. Keď polievka opäť vrie, vypnite plyn. Polievku necháme prikrytú ešte 10-15 minút. Nalejte do misiek, posypte čiernym mleté čierne korenie a zeleňou. Dobrú chuť!

Recept 2: Polievka z kuracieho vývaru s vajcom

Slepačia polievka s haluškami osloví vašu staršiu aj mladšiu domácnosť. A jeho príprava vám nespôsobí žiadne ťažkosti.

1 kg kuracieho mäsa;
5 vajec;
3-4 st. l. preosiata múka;
zelené;
soľ.

Kuracie telo umyjeme a uvaríme v mierne osolenej vode, kým sa úplne neuvarí. Bude to trvať asi hodinu. Upozornenie: kuracie mäso vložte do vriacej vody.

Uvarte tri vajcia a odložte. Ošúpeme ich a nakrájame na kocky.

Zvyšné dve vajcia rozšľaháme metličkou a spojíme s preosiatou múkou. Výslednú hmotu dobre premiešajte.

Ak chcete, aby boli halušky hutnejšie, vypracujte na ne hustý základ.

Keď je kura hotové, vyberieme ho z vývaru a nakrájame na porcie.

Vráťte mäso do hrnca.

Cesto jemne osolíme a premiešame. Pomocou dvoch lyžíc odštipneme cesto, formujeme knedle a dáme do hrnca.

Po 5-7 minútach pridajte do polievky varené vajcia a nakrájanú zeleninu. V prípade potreby ju osoľte.

Polievku ešte pár minút povarte a odstavte zo sporáka.

Kuracia a vaječná polievka je pripravená!

Recept 3: Slepačia polievka s vajcom a vermicelli

Slepačia polievka s vajcom a vermicelli je bezproblémová polievka, ktorá sa uvarí veľmi rýchlo. Chuť je ľahká, ale bohatá. Pre tých, ktorí chcú urobiť polievku uspokojivejšou, môžete pridať zemiaky.

Voda - 3 l
Kuracie prsia - 2 kusy (250 - 300 g)
Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks (ak je mrkva veľká, stačí polovica)
Vajcia - 2 ks
Vermicelli - 2-3 hrste
Soľ - podľa chuti (asi 1,5 lyžičky)
Mletá paprika - podľa chuti
Korenie - podľa chuti (pridala som sušený kôpor, petržlenovú vňať, oregano a bazalku)

Nalejte vodu do hrnca a zapálte. Kurča umyte a vložte do vriacej vody.

Kuracie mäso dusíme na miernom ohni so zatvoreným vekom 20 minút. Keď je kura uvarené, vyberte ho z vývaru a nechajte 15 minút vychladnúť.

Kým kura chladne, umyte a očistite zeleninu. Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a pridajte zeleninu. K zelenine ihneď pridáme štipku soli, aby pustila šťavu a neprihorela. Panvicu prikryjeme pokrievkou a zeleninu dusíme na miernom ohni 10-15 minút.

Vychladnuté kura rozoberieme na vlákna, práve toto prekrojenie kurčaťa robí polievku najchutnejšou.

Vývar vrátime na oheň a privedieme do varu. Do vývaru vložíme kuracie mäso rozobraté na vlákna, pasivovanú zeleninu a rezančeky. Polievku varte 5-7 minút, kým nie sú rezančeky pripravené. Ak varíte polievku so zemiakmi, pridajte zemiaky nakrájané na prúžky spolu s restovanou zeleninou a kuracím mäsom, polievku so zemiakmi povarte 15 minút a až potom pridajte rezančeky.

V tejto dobe v samostatnej nádobe rozšľahajte vajcia vidličkou a pridajte k nim trochu sušeného kôpru alebo petržlenu.

Po uvarení rezancov tenkým pramienkom nalejte vajcia do vriacej polievky. Ihneď premiešajte, aby sa zmes rovnomerne rozložila.

Polievku osolíme, okoreníme, okoreníme, premiešame.

Kuracia polievka s vajcom a vermicelli je pripravená. Nechajte v hrnci pod zatvoreným vekom vylúhovať 5 minút a môžete podávať na stôl. Polievku môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.

Recept 4: Kuracia šťaveľová polievka s vajcom (krok za krokom)

Kuracia šťaveľová polievka s vajíčkom je výdatná, chutná a najprv užitočné riad. Je pripravený rýchlo, a čo je najdôležitejšie - všetky ingrediencie sú čerstvé zo záhrady s najužitočnejšími vitamínmi v ich zložení.

Kuracie stehná - 2 ks.
Zemiaky - 4-5 ks.
Veľká mrkva - 1 ks.
Veľká cibuľa - 1 ks.
Vajcia - 3-4 ks.
Sorrel - 2 veľké zväzky.
Zelení - 1 zväzok (kôpor + petržlen)
Mladý cesnak - 1 malá hlava
Korenie - 3-4 ks.
Bobkový list - 2 ks.
Soľ - podľa chuti

Najprv si musíte pripraviť základ - kurací vývar a vopred uvariť vajíčka. Na taký letný prvý chod navrhujem slepačí vývar, keďže bude najľahší, no zároveň dodá polievke výživu. A kurací vývar sa ukáže ako najpriehľadnejší a bude krásne harmonizovať so zeleňou.

Počet vajec môže byť ľubovoľný, napríklad zvyčajne varte z 1 kusu, dôkladne ho rozšľahajte v hrnčeku a potom nalejte do horúceho vývaru, aby ste vytvorili akúsi tenkú pavučinu. Na kocky nakrájané vajíčka v polievke zo zeleného šťavelu jednoducho milujem a pre mňa sú v tomto prípade tieto dve slová (šťavel a vajíčko) synonymom.

Aby bol náš vývar čistý a priehľadný, nezabudnite odstrániť všetku penu, ktorá stúpa v procese vriacej vody. Čím opatrnejšie ho vyčistíte, tým lepšie bude vývar.

Keď sa odstráni všetka pena, je čas dochutiť vodu soľou a korením na chutný a aromatický vývar. Soľ dať 1,5 lyžičky. Na mäso to stačí a samotná polievka sa ešte upraví podľa chuti.

Do bobkového listu, korenia a cesnaku môžete pridať cibuľu a mrkvu. Vo všeobecnosti pripravte vývar podľa svojich predstáv. Kuracie stehná môžete dokonca variť v čistej slanej vode. Aby však vašu šťaveľovú polievku ocenil každý, nešetrite korením.

Kým sa vtáčik uvarí, je čas pripraviť si zeleninu. Všetky by mali byť vyčistené, opláchnuté vo vode a rezané. Moja možnosť rezania je nasledovná: cibuľa - na malé kocky, zemiaky - na stredné kocky, mrkva - na tenké prúžky.

Z mrkvy s cibuľou na varenie vyprážanie. Na panvici na slnečnicovom oleji (1 polievková lyžica) najskôr opečte cibuľu, kým nebude priehľadná. Potom nalejte viac oleja (2 polievkové lyžice) a nalejte mrkvu. Zeleninu dusíme, kým mrkva nezmäkne.

Vajíčka uvarené natvrdo nechajte vychladnúť a potom ich ošúpte. Nakrájajte ich na malé štvorčeky. Môžete použiť rezač vajec alebo to urobiť nožom.

Veľké trsy šťavela dôkladne opláchnite a osušte vodou. Odrežte dlhé a tvrdé stonky. Listy nakrájajte na ľubovoľnú šírku. Je však lepšie nerobiť veľké „handry“.

Zväzok kôpru a petržlenu nasekáme nadrobno. Fotografia jasne ukazuje pomer šťavela k zvyšku zelene. Samozrejme, množstvo kôpru a petržlenu je možné zvýšiť, ale nezabudnite - šťavel stále zostáva prioritou.

Keď je kurča úplne uvarené, odstráňte z vývaru zbytočné korenie a začnite ukladať zeleninu. Ďalej nebude ťažké uvariť jedlo, pretože všetky ingrediencie sú takmer pripravené a zelenina sa rýchlo varí. Zemiaky sú vo vývare prvé. Nechajte zovrieť a varte nie dlhšie ako 2-3 minúty.

Potom zalejeme mrkvovo-cibuľovou výpekom.

Keď zovrie, pridáme nakrájané vajcia.

Na miernom ohni necháme vývar trochu zovrieť a pridáme všetok šťavel. Okamžite sa zrúti a stratí svoju jasne zelenú farbu.

Po ňom pridajte zeleň. Polievku povarte 5 minút. Pred koncom varenia ochutnajte, prípadne dosoľte.

Naše jedlo by sa malo jesť dostatočne horúce alebo teplé. Chladná kyslá smotana je na to ideálna.

Recept 5, Krok za krokom: Kuracia rezancová polievka s vajcom

Kuracia rezancová polievka s vajcom je skvelým prvým chodom, ktorý okorení váš každodenný jedálenský stôl. Polievka sa ukáže veľmi chutná, bohatá, voňavá. Vyskúšajte, túto polievku si vy aj vaša rodina určite obľúbite.

Kuracie krídla 2-3 ks
Zemiaky 3 ks
Cibuľa 1 kus
Mrkva 1 ks
Rezance 3 lyžice
Kuracie vajce 1 ks
Soľ podľa chuti
Polievkové korenie podľa chuti
Bobkový list 1 kus
Cesnak 1 zub
Voda2-2,5l
Rastlinný olej 2 lyžice

Kuracie krídelká vložíme do hrnca, podlejeme vodou a privedieme do varu. Vývar osolíme, krídla varíme na miernom ohni 10 minút.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu, vložte do panvice s rastlinným olejom.

Do polievky pridajte rezance, korenie na polievku, nakrájaný cesnak, ak je to potrebné - soľ. Varte polievku 10 minút.

Vajíčko rozbijeme vidličkou, pridáme k nemu trochu polievky, premiešame.

Do polievky pridáme bobkový list a za stáleho miešania tenkým prúdom prilievame vaječnú zmes. Polievku povarte ešte 1-2 minúty a vypnite plyn. Nechajte polievku variť 10-15 minút. Hotovú polievku nalejeme do misiek a podávame.

Recept 6: Šťovíková polievka s kuracím vývarom a vajcom

Je to rýchle, chutné, zdravé. Úžasná chuť - s príjemnou kyslosťou. A veľa vlákniny!

kuracie mäso - polovica;
zemiaky - 3 ks;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
šťavel - 100 gramov;
bobkový list - 2 ks;
soľ - podľa chuti;
korenie - podľa chuti;
kuracie vajcia - 1 ks;
zelená cibuľa - podľa chuti;
cesnak - 2 strúčiky.

Vývar povaríme.

Čo sa uvarilo vo vývare vyberieme.

Zemiaky nakrájame a vhodíme do vriaceho vývaru.

Mrkvu nakrájame.

Cibuľu nakrájame.

Na slnečnicovom oleji opečte mrkvu a cibuľu a keď sú zemiaky takmer hotové, pridajte ich do panvice. pre vôňu môžete dať umyté bobkové listy.

Do polievky pridáme nadrobno nakrájané uvarené mäso.

Nezabudneme na vajíčka a dáme ich uvariť. A poďme pracovať so šťavelom, dobre ho umyť, vysušiť.

Neviem, koľko šťavelu treba v gramoch, ale od babičiek kupujem aspoň 2 zväzky, najlepšie 3. Nasekáme nadrobno. Rada krájam na pásiky, nie na kocky (ale to je čisto vec chuti).

Nakrájajte zelenú cibuľu alebo akúkoľvek zeleninu a cesnak.

Keď je polievka hotová (zemiaky sú mäkké, všetko vám vyhovuje podľa chuti „na soľ“) - vložte šťavel, bylinky a cesnak. Doslova pol minúty a polievku vypnite. Prečo potrebujeme tráviť zeleninu? Necháme to plné vitamínov.

Premiešame. Polievka je hotová.

Bez vajíčka takáto polievka stratí všetko svoje čaro. Surové vajce môžete pridať priamo do panvice a zľahka ho rozšľahať ako omeletu. A môžete urobiť ako ja – dať každému vajíčko priamo na tanier. Takže:

Recept 7: Kuracie vermicelli a vaječná polievka

Veľké kuracie stehno - 2 kusy
Zemiaky - 1 kus, väčšie
Mrkva - 1 kus, malá
Cibuľa - 1 kus, malá
Vermicelli malé
Kuracie vajce - 1 kus
Soľ, čierne korenie, bobkový list, bylinky

Pripravujeme vývar. Kurča zalejeme studenou vodou a zapálime. Hneď ako začne vrieť, znížte oheň, aby ste opatrne odstránili výslednú penu. Dôležité je, aby sa hneď nerozvarila, inak zostane všetok vodný kameň vo vývare. Keď sa vodný kameň prestane zbierať, môžete ho ihneď dobre osoliť, ak je ešte pena, vystúpi na povrch.

Keď sa dobre uvarí, do vývaru vložíme celý zemiak, cibuľu, mrkvu (ja som ju nakrájala na niekoľko častí, aby sa lepšie rozvarila), bobkový list a čierne korenie a varíme, kým nebude kura hotové, asi 40 minút.

Cibuľu, zemiaky a mrkvu vyberieme z vývaru, cibuľu vyhodíme. Zemiaky a mrkvu dobre roztlačte vidličkou na kašu a pošlite späť do vývaru.

Mäso vyberte, nakrájajte na malé kúsky a vráťte do hrnca. Všetko priveďte do varu. Potom vložíme rezančeky, sú veľmi rýchlo uvarené, varíme asi 5 minút.

Počas tejto doby rozbite vajíčko do misky a dobre pretrepte vidličkou. Za intenzívneho miešania vložíme do vriacej polievky, vajce sa ihneď zrazí. Pridajte zeleninu, nechajte tri minúty variť a máte hotovo!

Recept 8: Slepačia polievka so zemiakmi a vajcom (s fotografiou)

Táto polievka je vhodná pre každého chorého, pretože práve po horúcom vývare curingo vám bude oveľa ľahšie a bude vám vo vnútri teplo.

polievková súprava 1 ks
zemiaky 500 g
rohy 100 g
cibuľa 1 ks
soľ podľa chuti
vajcia 2 ks
zeleň podľa chuti

Polievku privedieme do varu a pravidelne odstraňujeme penu. Tip: penu je lepšie odoberať sitkom, a nie lyžicou, pretože sitom nezredukujete vývar a lepšie ho očistíte ako lyžicou.

Vodu osolíme.

Zemiaky nakrájame na malé kocky.

Cibuľu nakrájame na kocky.

Na panvici opečte cibuľu do zlatista.

Vyberte kurča a nechajte ho vychladnúť.

Mäso odštipneme od kostí.

Zemiaky vhoďte do hrnca. Po 5 minútach hodíme rožky. občas premiešame. Vhoďte opečenú cibuľku a kuracie mäso.

Dáme si uvariť vajíčka.

Vajíčka očistíme, prekrojíme na polovice a dáme do polievky.

Zeleninu nakrájajte a posypte polievkou. Dobrú chuť!

Vaječná polievka je chutná a zdravá. Vďaka vajcu sú jedlá obohatené o bielkoviny a stávajú sa uspokojivejšími. Ponúkame najúspešnejšie možnosti varenia, ktoré vám pomôžu diverzifikovať vašu stravu.

Klasický recept zahŕňa najjednoduchšie produkty a je veľmi jednoduchý na prípravu. Odporúča sa používať chladené. Aby bola polievka chutnejšia, použite na varenie iba čerstvý šťavel.

Ingrediencie:

čerstvý šťavel - 350 g;
soľ;
kyslá smotana;
vajcia - 5 ks. varené;
voda - 1900 ml;
zemiaky - 4 hľuzy.

varenie:

Zemiakové hľuzy nakrájajte a pošlite do vody. Varte, kým nebude hotový.
Nakrájajte šťavel a pridajte k zemiakom. Po piatich minútach vypnite oheň. Polievku osolíme.
Odoslať do chladničky. Nechajte niekoľko hodín, kým úplne nevychladne.
Nakrájajte vajcia. Pridajte do polievky. Zmiešať.
Nalejte do misiek. Po častiach pridávame kyslú smotanu.

recept na kurací vývar

Kuracia polievka s vajcami je obzvlášť chutná. Vďaka roztavenému syru je guláš bohatý a získava príjemnú krémovú chuť.

Ingrediencie:

zemiaky - 4 ks;
kuracie mäso - 550 g;
kôpor;
voda - 2 l;
vajcia - 4 ks;
korenie;
tavený syr - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
krém - 120 ml.

varenie:

Mäso zalejeme vodou. Varte. Vyberte, nakrájajte na kúsky a pošlite späť.
Nakrájajte zemiaky. Nakrájajte cibuľu. Pridajte do vývaru.
Syr nakrájame na kocky. Vajíčka nalejte do krému. Metličkou premiešame. Najprv pošlite tvaroh do duseného mäsa, potom zmes. Počas procesu neustále miešame.
Hoďte nasekaný kôpor. Prevaríme a podávame.

S prídavkom vermicelli

Polievka s vajíčkom a rezancami je jemná a voňavá. Dobré pre detskú výživu.

Ingrediencie:

kuracie mäso - 550 g;
korenie;
vermicelli - 3 lyžice. lyžice;
vajcia - 2 ks;
voda - 3 l;
cibuľa - 1 ks;
zemiaky - 6 ks;
olej;
mrkva - 1 ks.

varenie:

Kuracie mäso nakrájame. Umiestnite do vody. Varte hodinu. Soľ.
Nakrájajte zemiaky. Výslednú slamu pošlite do vývaru.
Nakrájajte cibuľu a nastrúhajte mrkvu. Vložíme na rozpálenú panvicu s olejom a opekáme, kým zelenina nie je zlatistá.
Po uvarení zemiakov pridajte pečienku a rezančeky. Varte päť minút.
Vajcia rozmiešame vareškou a za stáleho miešania vlejeme do polievky. Bez ohňa lúhujte štvrť hodiny. Posypeme korením. Zmiešať.

Ľahká polievka so špenátom a vajcom

Chutná, ľahká polievka, ktorú zvládne uvariť každý. Miska sa ukáže ako užitočná, pomáha zlepšovať trávenie.

Ingrediencie:

voda - 3000 ml;
sušený kôpor - 1 lyžička;
špenát - 140 g;
korenie - 0,5 lyžičky;
zemiaky - 4 ks;
olivový olej;
soľ - 2 čajové lyžičky;
cibuľa - 1 ks;
vajcia - 3 ks;
mrkva - 1 ks.

varenie:

Zemiakové hľuzy nakrájame na prúžky. Nakrájajte cibuľu. Mrkvu nastrúhame.
Na panvici rozohrejeme olej. Umiestnite mrkvu. Po piatich minútach pridajte kocky cibule. Štvrťhodinu stmavte.
Varte vodu a pridajte zemiaky. Varte štvrť hodiny.
Primiešame vajíčka. Špenát rozlomte rukami. Pošlite na zemiaky. Zmiešať.
Soľ. Posypeme kôprom a korením. Varte päť minút.
Pridajte pečienku. Zakryte pokrievkou a nechajte sedem minút pôsobiť.

Nezvyčajné jedlo s morskými riasami

Málokto vyskúšal nezvyčajnú polievku s morská kapusta. Nebojte sa experimentovať, dokonalá kombinácia produktov robí guláš nepredstaviteľne chutným a výživným.

Ingrediencie:

zemiaky - 3 ks;
kyslá smotana;
voda - 1600 ml;
korenie;
konzervovaný hrášok - 1 plechovka;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
soľ;
olej;
morské riasy - 260 g;
zelené;
vajcia - 3 ks. varené.

varenie:

Vložte kocky zemiakov do vriacej vody.
Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji na panvici. Pridáme nastrúhanú mrkvu a dusíme päť minút. Pošlite na zemiaky.
Položte kapustu a pridajte hrášok.
Vajcia nastrúhame a pridáme do polievky. Pridajte nakrájanú zeleninu a papriku. Soľ.
Po častiach pridávame kyslú smotanu.

S karfiolom

Aby polievka získala osobitnú chuť a vôňu, odporúčame pridať údené kuracie mäso. Už za pol hodinu bude pripravené úžasne chutné jedlo, ktoré osloví všetkých členov domácnosti.

Ingrediencie:

údené krídla - 6 ks;
voda - 2 l;
zemiaky - 3 ks;
karfiol - 0,5 vidlice;
vermicelli - 55 g;
korenie;
vajcia - 3 ks. varené;
cibuľa - 1 ks;
oleja.

varenie:

Krídla ponorte do vriacej vody. Nakrájajte zemiaky. Výsledné kocky pošlite kurčaťu. Soľ.
Nakrájajte cibuľu a pošlite ju na panvicu s olejom. Fry.
Keď sú zemiaky mäkké, pridáme opražené. Nalejte vermicelli a kapustu, rozobratú na kvetenstvo. Varte a varte päť minút.
Nakrájajte vajcia a vložte do polievky. Pridajte korenie. Zmiešať.