Maďarské lístkové cesto s tvarohom. Maďarské tvarohové koláče s tvarohom (Túrós táska) a recept na cesto z lístkového cesta Maďarský tvarohový koláč z lístkového cesta

Ak chcete seba a svojich blízkych rozmaznávať nezvyčajným a lahodným pečivom, skúste pripraviť maďarský tvarohový koláč podľa nižšie uvedených receptov a stane sa jedným z vašich obľúbených dezertov.

Maďarské tvarohové koláče z lístkového cesta

Maďarské tvarohové koláče s tvarohom z hotového lístkového cesta sa pripravujú pomerne rýchlo, no výsledok sa jednoducho olízne.

Ingrediencie:

• lístkové cesto - 400 g;
• vajcia - 2 ks;
• tvaroh - 300 g;
• proteíny - 2 ks;
• cukor - ½ lyžice;
• citrón - 1 ks;
• práškový cukor - na posypanie.

Príprava

Cesto rozmrazíme a rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm, nakrájame na štvorce 10x10. Tvaroh pretrieme cez sitko, vajcia rozdrobíme s cukrom a spojíme s tvarohom. Pridáme citrónovú kôru a vyšľahaný sneh z bielkov do tuhej peny. Mali by ste dostať hmotu s konzistenciou hustej kyslej smotany.

Do stredu štvorcov cesta položte lyžicu plnky a okraje spojte hore, aby ste vytvorili „domček“. Cheesecakes nechajte 15 minút a potom vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 15-20 minút. Hotové výrobky posypeme práškovým cukrom.

Maďarský tvarohový koláč v pomalom hrnci

Ak máte v kuchyni multivark, povieme vám, ako s ním uvariť maďarský tvarohový koláč.

Ingrediencie:

• tvaroh - 500 g;
• vajcia - 2 ks;
• maslo- 150 g;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• vanilkový cukor- 15 g;
• prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
• kyslá smotana 10% - 4 lyžice. lyžice;
• múka - 1,5 lyžice;
• kondenzované mlieko - 200 g;
• práškový cukor - 2 lyžice. lyžice.

Príprava

Vajcia vyšľaháme s cukrom a pridáme nastrúhaný tvaroh a vanilkový cukor. Zvlášť zmiešame múku, tvrdé maslo a prášok do pečiva. Multivarkovú panvicu namažte rastlinným olejom, posypte 1/3 zmesi múky a masla a potom pridajte 2-3 polievkové lyžice. lyžice a hladké. Opakujte túto manipuláciu niekoľkokrát, posledná vrstva by mala byť olejová múka.

Vyberte režim "Pečenie" a varte 1 hodinu 20 minút. Hotový výrobok nalejte zmesou kyslej smotany, kondenzovaného mlieka a práškového cukru.

Pripravte si doma jednoduché a sladké maďarské tvarohové koláče plnené tvarohom alebo s pridaným ovocím.

Najlepšie pečivo je jednoduché pečivo. Veľmi ľahký recept tvarohové koláče pre neočakávaných hostí - 30 minút a skvelý doplnok pripravený na čaj. Varenie príde na záchranu; pečenie s hotovým cestom nezaberie veľa času. Maďarské tvarohové koláče podľa tohto receptu sú z lístkového cesta, so sladkým tvarohom a citrónom. Pečenie z lístkového cesta vždy pomôže.

• Lístkové cesto (mrazené) - 2 balenia
• Tvaroh - 500 g
• Vajcia - 2 ks.
• Cukor - 150-200 g
• Citrón (kôra) - 1 ks.

Pripravíme si suroviny podľa receptu na maďarské tvarohové koláče s tvarohom. Lístkové cesto dáme rozmraziť. Umyte vajcia a citrón.

Ako pripraviť maďarské tvarohové koláče s tvarohom: rozvaľkajte lístkové cesto.

Každú vrstvu nakrájame na štvorce alebo kosoštvorce.

Tvaroh rozdrobíme vidličkou, zašľaháme 2 vajcia, premiešame.

Pridáme cukor a nastrúhanú citrónovú kôru. Premiešame a plnka do maďarských tvarohových koláčov je hotová.

Na štvorce položíme náplň a okraje spojíme. Prípravky položte na plech a vložte maďarské tvarohové koláče s tvarohom do rúry predhriatej na 160 stupňov na 15-20 minút.

Maďarské tvarohové koláče z lístkového cesta s tvarohom sú pripravené!

Recept 2: Maďarský tvarohový koláč s tvarohom (s fotografiou)

Cheesecake Enger je spôsob, ako potešiť svoju rodinu a priateľov neuveriteľne lahodným pečivom, ktoré si zamiluje každý. Proces prípravy cesta a plnky zvládne aj začínajúca gazdinka. Tvarohové koláče sú neuveriteľne jemné a jemné a ľahký tón citrusov dodáva originálnu chuť.

Prísady na cesto

• Cukor - 120 g
• Múka - 500 g
• Vaječné žĺtky - 2 ks
• Mlieko - 1,5 lyžice
• Suché droždie - 11 g
• Soľ - podľa chuti

Ingrediencie na plnenie pečiva

• Tvaroh - 400 g
• Vajcia - 2 ks
• Krupica - 3 lyžice
• Cukor - 6 lyžíc
• Citrónová šťava - 0,5 ks
• Kôra z 1 citróna
• Práškový cukor - podľa chuti
• Vajíčko na mazanie - 1 ks.

Uvedené množstvo droždia rozpustite v zohriatom mlieku, nie však horúcom, a nechajte 15–20 minút pôsobiť.

Nastrúhajte citrónovú kôru.

Preosejte múku do hlbokej misy s pridaním soli, cukru a žĺtkov.

Pripravte si náplň do tvarohových koláčov: v inej nádobe vymiešajte žĺtky, kôru, soľ, tvaroh, citrónovú šťavu, cukor a krupicu.

Pripravený kvások spojíme s múkou a necháme chvíľu postáť.

Bielka šľaháme, kým sa neobjaví pena, a pridáme k tvarohovej zmesi.

Všetko dôkladne premiešame, plnka je hotová.

Rukami vymiesime cesto.

Rozvaľkajte ho na tenkú vrstvu a nakrájajte na malé štvorčeky.

Na každý štvorec položte lyžicu plnky a spojte každý roh.

Vymastite plech na pečenie a poukladajte výrobky. Necháme asi 10 minút odpočívať.

Vajíčko rozšľaháme a štetcom pretrieme každý štvorec.

Pečieme pri vysoká teplota(asi 200 stupňov) 15 min.

Hotové cheesecaky posypeme práškovým cukrom.

Recept 3, krok za krokom: Maďarské tvarohové koláče

Maďarské tvarohové koláče sú mimoriadne jemné pečivo, ktoré sa nielen rozplýva v ústach, ale vďaka lahodnej tvarohovej plnke a riedkeho cesta pozdvihne náladu každému bez výnimky. Toto jedlo môže byť dokonca umiestnené na sviatočnom stole! A hlavné je, že príprava cheesecakov vám zaberie až hodinu. Poďme teda spolu vykúzliť v kuchyni a podmaniť si každého príjemnou a nezabudnuteľnou vôňou domáceho pečiva!

• Lístkové cesto 400 gramov
• Kuracie vajce 2 kusy
• Vaječný bielok 2 kusy
• 1 stredne veľký citrón
• Cukor 100-125 gramov
• Tvaroh 9% tuku 400 gramov
• Maslo 70-100 gramov
• Pšeničná múka 50 gramov

V skutočnosti nepotrebujeme celý citrón, stačí jeho kôra. Preto citrusy opláchneme pod tečúcou vodou a ihneď utrieme kuchynskou papierovou utierkou. Citrónovú šupku nastrúhame na jemnom strúhadle na tanierik.

Bielky sme si už vopred pripravili. Preto ich vložte do misky mixéra a dobre šľahajte, kým sa nevytvorí hustá pena. Pozor: na túto akciu je samozrejme najlepšie použiť elektrický spotrebič a nie jednoduchú metlu, pretože tento proces je náročný na prácu a zaberie vám veľa času. Autor: vzhľad tento produkt by vám mal pripomínať hustú kyslú smotanu.

Do hlbokej misky teda rozbite dve vajcia a pridajte cukor. Ručným šľahačom alebo mixérom šľaháme ingrediencie, kým sa cukrová zložka úplne nerozpustí a zmes nezíska jemnú mliečnu farbu.

Potom tvaroh prepasírujeme cez sitko priamo nad nádobou s cukrovo-vaječnou zmesou, pričom rukou stlačíme tvarohovú zložku. Musí sa to urobiť tak, aby sa naša náplň ukázala ako jemná a bez hrudiek. Prísady dobre premiešajte pomocou polievkovej lyžice. Potom do zmesi ingrediencií na plnku pridáme citrónovú kôru a opäť všetko dobre premiešame lyžičkou do hladka.

Ďalšou zložkou bude proteínová pena. Opatrne pridajte túto zložku tvarohová hmota pomocou polievkovej lyžice a všetko dobre premiešajte.

Pre toto jedlo je najlepšie použiť hotové kysnuté cesto, pretože bude časovo úspornejšie a pohodlnejšie v tvare - zvyčajne štvorcové alebo obdĺžnikové. Vopred ho rozmrazte na izbovú teplotu a pomocou valčeka rozvaľkajte na pomúčenej doske. Hrúbka cesta by nemala byť väčšia ako 0,5 cm.

Potom pomocou noža nakrájajte testovanú ingredienciu na štvorce dlhé až 10 centimetrov.

Do stredu každého štvorca položte lyžičku. tvarohová náplň.

A teraz spojíme všetky štyri testovacie rohy rukami, dobre ich zatlačíme prstami, aby sa tvarohové koláče počas varenia neotvorili a všetka náplň z nich nevytiekla.

Plech na pečenie vymastíme maslom a uložíme naň v krátkej vzdialenosti od seba maďarské pečivo. Nechajte 10 minút postáť. Medzitým si predhrejeme rúru na 180°C. Položte misku na strednú úroveň a pečte 15-20 minút.

Voňavé, voňavé a veľmi chutné horúce tvarohové koláče môžete podávať na stôl spolu s mätovým čajom alebo akýmkoľvek nápojom, ktorý máte radi! Dobrú chuť!

Recept 4: Maďarský tvarohový koláč s malinami

Tento tvarohový koláč vyzerá skôr ako koláč alebo aspoň ako koláč. Stredne sladký, navrchu chrumkavý a vo vnútri jemný maďarský tvarohový koláč určite poteší vás, vašu rodinu a deti. Na priereze vyzerá cheesecake tak, že má jasne definované vrstvy, presne ako torta. Toto pečivo je neporovnateľné s čajom alebo šálkou kávy. Určite vyskúšajte.

• maslo 100 g
• pšeničná múka 250 g
• cukor 1 ½ šálky.
• tvaroh 500 g
• vajcia 3 ks.
• prášok do pečiva 10 g
• vanilkový cukor 1 ½ lyžičky.
• kondenzované mlieko 200 g
• kyslá smotana 5 lyžíc.
• horká čokoláda 50 g
• maliny 10 ks.

Pridajte nasekané studené maslo do prémiovej pšeničnej múky, pridajte ½ šálky. cukor a tiež 10 g prášku do pečiva.

Všetky ingrediencie rozdrvte rukami na strúhanku.

Do tvarohu, najlepšie nie suchého, z trhu pridajte vajcia, pohár cukru, vanilkový cukor.

Všetko šľaháme pri vysokej rýchlosti ponorným mixérom, kým nebude tvarohová hmota homogénna.

Dno formy s priemerom aspoň 24 cm vyložte pergamenom. Pridáme tretinu suchej strúhanky a uhladíme.

Potom opäť časť strúhanky a celú tvarohovú hmotu. Na vrch nasypeme zvyšnú suchú strúhanku a uhladíme. Cheesecake vložíme do rúry, pečieme pri teplote 180 stupňov. okolo hodiny.

Zmiešajte kondenzované mlieko s kyslou smotanou do hladka.

Hotový, horúci tvarohový koláč so zmesou kondenzovaného mlieka a kyslej smotany nalejeme priamo do formy a navrch posypeme strúhanou čokoládou. Mal som čokoládové lupienky.

Cheesecake nechajte vo forme úplne vychladnúť, potom ho opatrne vyberte a ozdobte malinami alebo iným ovocím podľa vlastného výberu.

Neskutočne chutný maďarský cheesecake nakrájajte na kúsky a ponúknite ho svojim blízkym alebo hosťom. Dobrú chuť.

Recept 5: Maďarské citrónové tvarohové koláče

• Lístkové cesto 400 gramov
• Citrónová kôra z 1 ks
• 2 vajcia a 2 bielka
• Cukor 0,5 šálky
• Tvarohový syr 400 gramov

Najprv si rozdrvíme 2 vajcia s cukrom do biela. A tvaroh prepasírujeme cez sitko.

Tvarohovú zmes zmiešame s vaječnou zmesou a premiešame.

Citrónovú kôru nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do tvarohovej plnky.

Bielky vyšľaháme do silnej peny.

Bielky opatrne vmiešame do tvarohovej plnky a premiešame. Teraz to bude pripomínať veľmi hustú kyslú smotanu.

Lístkové cesto rozmrazíme a rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm, každá strana asi 10 cm.

Do stredu každého štvorca položte náplň.

A fixujeme to v strede s rohmi, ako dom. Uložíme na vymastený plech a necháme 10 minút postáť.

Vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15-20 minút. Po miernom vychladnutí môžeme posypať práškovým cukrom. Všetko je pripravené.

Moje cheesecaky sa počas pečenia trochu otvorili, ale boli jednoducho výborné. Dobrú chuť.

Recept 6: Maďarské tvarohové koláče z lístkového cesta

Jemné, vzdušné, veľmi jednoduché na prípravu.

• 1 balenie lístkového cesta
• 300 g tvarohu
• 2 vajcia + 2 bielka
• ½ šálky cukru
• 1 lyžica škrobu
• 1 balíček vanilky
• Hrozienka voliteľné (použila som sušené čerešne)
• Žĺtky na mazanie
• Práškový cukor na posypanie

Tvaroh pomelieme s vajcami, cukrom a vanilkou:

Postupne pridávame škrob a bielky vyšľahané na tuhý sneh:

Umyté hrozienka:

Cesto rozvaľkáme na hrúbku 2 mm. Nakrájajte na štvorce so stranou 10-12 cm Do stredu dajte 2 polievkové lyžice plnky:

Zdvihnite okraje a pevne pritlačte v strede:

Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme vyšľahanými žĺtkami:

Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút:

Posypeme práškovým cukrom a podávame:

Recept 7: Maďarský tvarohový koláč s hruškou (krok za krokom)

Dnes vám navrhujem pripraviť nie obvyklé maďarské tvarohové koláče s tvarohom, ale zaujímavejšie pečivo s pridaním karamelizovaných hrušiek do náplne. Tieto nádherné nadýchané koláče nie sú príliš náročné na prípravu, keďže sa pracuje s hotovými lístkového cesta väčšinou nenarobí veľa problémov, no výsledok určite ocenia ako hostia, tak aj všetci členovia vašej rodiny. Tvarohové koláče s tvarohom a hruškou sú také jemné, šťavnaté a aromatické, že sa prakticky roztopia v ústach a za pár minút zmiznú z plechu. Ľahké a nadýchané lístkové cesto sa dokonale hodí k sladkej tvarohovej hmote obsahujúcej šťavnaté a elastické kúsky vynikajúcich karamelizovaných hrušiek.

Skúste si pomocou toho pripraviť maďarské tvarohové koláče s hruškou z hotového lístkového cesta jednoduchý recept rozmaznávať seba a svojich blízkych úžasným a trochu nezvyčajným dezertom pre každodenný život resp slávnostný stôl. Dostanete veľmi chutné a absolútne prírodné domáce koláče s tvarohom a ovocím a jeho chuť si bezpochyby zamilujete navždy!

• 500 g kysnutého lístkového cesta
• 2 stredné hrušky
• 300 g tvarohu 9 – 18 %
• 2 žĺtky
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara
• 4 polievkové lyžice. l. hnedý cukor
• 1 balenie vanilkový cukor
• kôra z 1 citróna
• 40 g masla

Na mazanie:

• 1 žĺtok
• 1 lyžička. mlieko

Na prípravu maďarských tvarohových koláčov s tvarohom a hruškou je potrebné najskôr zapracovať hruškovú plnku, aby potom mala možnosť trochu vychladnúť. Za týmto účelom umyte hrušky, vyrežte ich semená a dužinu nakrájajte na malé kocky bez toho, aby ste ich olúpali.

Poradte! Na prípravu týchto tvarohových koláčov si musíte vybrať silné hrušky strednej zrelosti. Nezrelé ovocie môže byť tvrdé a bez chuti a prezreté hrušky, ktoré sú príliš mäkké, sa počas procesu karamelizácie rýchlo zmenia na kašu.

V panvici na strednom ohni rozpustíme maslo, pridáme hnedý cukor a za občasného miešania počkáme, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte hrušky a za častého miešania varte 5 – 7 minút. Ak hrušky pustia veľa tekutiny, tak treba variť o niečo dlhšie, kým sa väčšina neodparí. Hotová plnka Je vhodné preložiť skaramelizované hrušky do inej misky a vložiť do mrazničky pre rýchlejšie vychladnutie.

Medzitým si do hlbokej misy dáme tvaroh, žĺtky, obyčajný a vanilkový cukor a kôru z jedného citróna. Ak má váš tvaroh zrná, mal by sa najskôr pretrieť cez sito.

Všetky suroviny na tvarohovú plnku vyšľaháme mixérom do hustej homogénnej hmoty. Mimochodom, tento postup je možné vykonať aj pomocou mixéra, potom sa granulovaný tvaroh nemusí utierať vopred, pretože mixér dokonale rozbije hrudky.

Lístkové cesto rozmrazíme podľa návodu na obale a zľahka ho rozvaľkáme na pomúčenej doske. Nakrájajte ho na 8 rovnakých štvorcov so stranou 10 - 12 cm.

Poradte! Na výrobu maďarských tvarohových koláčov je obzvlášť vhodné použiť lístkové cesto, ktoré sa nepredáva v kotúči, ale vo forme dvoch samostatných vrstiev. Každú vrstvu cesta stačí jemne spracovať valčekom, aby mala štvorcový tvar, a potom opatrne rozrezať na 4 rovnaké časti.

Do stredu každého štvorca cesta položte 1 polievkovú lyžičku. l. tvarohová plnka a približne rovnaké množstvo skaramelizovaných hrušiek. Zdvihnite rohy cesta smerom k stredu tvarohového koláča a veľmi opatrne utesnite všetky švy.

Maďarské tvarohové koláče s hruškou položíme na plech pokrytý pergamenom alebo silikónovou podložkou a vrch potrieme štetcom žĺtkom zmiešaným s mliekom.

Pšeničná múka - 240 g

Maslo - 100 g

Prášok do pečiva - 10 g

Cukor - 0,5 šálky

Domáci tvaroh - 500 g

Cukor - 1 sklo

Vanilkový cukor - 10 g

Kyslá smotana - 4-5 lyžice.

Kondenzované mlieko - 0,5 plechovky

Krém 10% – 50 ml

horká čokoláda - 50 g

Proces varenia

Keď som prvýkrát vyskúšal toto úžasné pečivo, pomyslel som si: "No, aký šikovný chlap to nazval tvarohový koláč?" Pre mňa osobne je to torta a ostane tortou, hoci jej príprava zaberie oveľa menej času ako torta. Ja ju proste zbožňujem!

Jemné, stredne sladké pečivo. Tento recept na maďarský tvarohový koláč s tvarohom sa mi drží už dlho a určite ho opakujem každé 2-3 mesiace. Odporúčam vám to skúsiť tiež.

Na toto pečenie je lepšie použiť domáci tvaroh s vysokým obsahom tuku, ale nie mokrý.

Začneme prípravou cesta: do misy nasypeme preosiatu múku, pridáme maslo nakrájané na kúsky.

Rozdrvte rukami na omrvinky.

Pridajte pol pohára cukru, prášok do pečiva a znova pretrite rukami.

Do misky kuchynského robota vložte tvaroh, pohár cukru, vanilkový cukor a vajcia.

Všetky ingrediencie vyšľaháme do hladka.

Formu vyložte pergamenom. Múku rozdelíme na 3 časti, tvarohovú hmotu na 2. Jednu časť múčnej strúhanky nasypeme na dno a uhladíme. Na vrch nalejeme polovicu tvarohovej zmesi.

Na vrch uložíme opäť druhú časť múčnej strúhanky a zalejeme druhou časťou tvarohovej hmoty.

Tvarohovú zmes prikryjeme zvyšnými strúhankami. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a cheesecake pečieme 1 hodinu.

Pripravte si náplň: v miske dôkladne premiešajte kyslú smotanu a kondenzované mlieko.

Smotanu zohrejeme, ale nevaríme, vložíme do nej kúsky čokolády. Po minúte vymiešame do hladka.

Horúci tvarohový koláč vyberte z rúry a ihneď nalejte zmes kyslej smotany a kondenzovaného mlieka.

Potom pomocou čajovej lyžičky náhodne rozotrieme čokoládovú zmes a pomocou drevenej špajle urobíme pruhy.

Cheesecake úplne ochlaďte a až potom ho vyberte z formy a položte na tanier.

Maďarský tvarohový koláč pripravené s tvarohom.

Lahodný tvarohový koláč nakrájajte na porcie a podávajte s čajom, mliekom alebo kávou.

Veľmi rád by som našiel podrobný recept Maďarský listový tvarohový koláč.
Recepty, ktoré sú k dispozícii online, neuvádzajú zložky a množstvo produktov, ani samotný spôsob varenia vo všeobecnosti.

Ide s najväčšou pravdepodobnosťou o žemle z lístkového cesta (alebo bez droždia) s tvarohovou náplňou.

Najjednoduchší spôsob varenia tieto cheesecaky sú z hotového lístkového cesta kysnuté cesto, ktoré si môžete kúpiť v obchode.

Maďarské lístkové cesto s tvarohom

Dobré na raňajky: jemná krémová náplň, chrumkavé cesto, príjemná sladkosť.
Takmer okamžitá príprava.
Najlepšie chutí teplý.

0,5 kg lístkového cesta
200 g tvarohu
2 vajcia
2 lyžice cukru
voliteľné - vanilka a citrónová kôra
práškový cukor - podľa chuti

Lístkové cesto rozmrazte a podľa potreby ho zľahka rozvaľkajte.

Pripravte tvarohovú náplň:
Tvaroh roztlačte vidličkou, zmiešajte s vajcami a 1 lyžicou cukru, pridajte vanilku a (alebo) citrónovú kôru podľa chuti a chuti.

Z cesta vykrajujeme štvorce s rozmermi približne 7 x 7 cm,
Do stredu každého dáme tvarohovú náplň
(množstvo - podľa vašej chuti, ak je plnky veľa, cheesecake sa pri pečení otvorí),

Zložte do obálky, zalepte, položte na plech vyložený pergamenom,
Posypte vodou, podľa potreby posypte cukrom.

Na tenké kúsky cesta nanesieme plnku, preložíme na polovicu, poukladáme na plech s tvarohovými koláčmi a posypeme cukrom - budú to lístkové „kučery“.

Vložte plech na pečenie do predhriatej 220 °C rúra,
Okamžite znížte teplotu na 190 °C.
Pečieme do zlatista (20-40 minút, čím menej plnky, tým rýchlejšie sa upečú).
Horúce posypeme práškovým cukrom.

Maďarský tvarohový koláč s tvarohom z lístkového cesta.

A takto dopadli naše „kučery“ s tvarohom:

Jedzte hneď – výrobky z hotového lístkového cesta chutia najlepšie teplé.

Krok 1: pripravte cesto.

Zmiešajte pšeničnú múku s cukrom a soľou.
V samostatnej miske rozšľaháme vajcia, potom najprv pridáme mlieko, potom vodu a rozpustené maslo.
Potom postupne spojte tekuté ingrediencie s múkou a suchým droždím, vypracujte cesto.


Keď sa z vášho cesta stane homogénna hmota, musíte ho prikryť kuchynskou utierkou a nechať na teplom mieste kysnúť 1 hodina, približne.
Ak na miesenie používate stroj na pečenie chleba, jednoducho pridajte najprv suché ingrediencie, potom nalejte mokré ingrediencie a pridajte kvások. Nastavte zariadenie na príslušný režim a počkajte, kým príde kysnuté cesto.

Krok 2: pripravte náplň.

Príprava náplne je jednoduchá. Spojte všetky ingrediencie a veľmi dobre ich premiešajte.
Jediná vec, ktorú by som tu chcel poznamenať, je: nebuďte leniví a dôkladne umyte hrozienka a potom ich namočte do rumu; potom bude vaša náplň a Maďari podľa toho ešte chutnejšie. To ti hovorím presne.
A upravte množstvo cukru podľa vašej chuti.

3. krok: vytesajte Maďarov klasickým spôsobom.

Vykysnuté cesto rozvaľkajte na obdĺžnikovú vrstvu so stranami 25 cm x 45 cm, približne.
A potom nakrájajte cesto na štvorce so stranami pozdĺž 7 cm.
Skončíte so zubatými okrajmi po stranách. Nakrájajte ich, vyrazte, potom ich vyvaľkajte a vyrežte ďalšie dva štvorce.
Celkový súčet vychádza cca 20 polotovary


Vezmite jeden z polotovarov a vložte do jeho stredu asi lyžičku tvarohovej plnky.


Protiľahlé okraje štvorca spojte cez plnku. Spojte ich tesne k sebe.


Teraz rovnakým spôsobom spojte zvyšné okraje cesta a vaša maďarčina je formovaná! Zostáva len vytvarovať zvyšných 19 kusov úplne rovnakým spôsobom.
Po vytesaní daj Maďarom 30 minút na rozčúlenie.

Krok 4: vyrezávajte nezvyčajné maďarské ženy.

A ak chcete trochu spestrenia, je tu ďalšia možnosť pre maďarské ženy.
Potrebujeme aj štvorec.
Urobte rezy od stredu ku každému rohu.


Teraz vezmite roh jedného z trojuholníkov a ohnite ho dovnútra, smerom k stredu ďalšieho trojuholníka.


Rovnakým spôsobom zložte roh ďalšieho trojuholníka.


A zopakujte túto akciu znova.


Dostanete rovnaký polotovar ako na fotografii.


Zostáva len umiestniť do stredu každého kusu trochu tvarohu s hrozienkami a nechať ho stuhnúť.

Krok 5: pečte Maďarov.

Nastavte rúru na predhriatie na 180 stupňa.
Zároveň šľaháme žĺtka s jogurtom a vodou a vzniknutou zmesou vymastíme Maďarky položené na plechu.
Upečte si svoje maďarské tvarohové koláče s tvarohom za 15-20 minút až do lahodnej zlatistej farby.
Po uvarení je potrebné nechať upečené pečivo vychladnúť a potom ho môžete podávať, ozdobiť napríklad práškovým cukrom.

Krok 6: Podávajte Maďarom.

Maďari sú pečivo ako dezert. Veľmi chutné s čajom a kakaom! Je voňavé a sladké a kysnuté cesto je vzdušné a veľmi jemné. Na prípravu však nie je nič náročné.
Vo všeobecnosti máte veľa dôvodov vyskúšať si variť Maďarov sami! Odporúčam.
Dobrú chuť!

Aby sa cesto pri vyvaľkaní neprilepilo na dosku, posypte ho múkou alebo položte naň papier na pečenie.