Domov Iné

Recept na puding s krupicou. Krupicový puding: recept s fotografiou. Recept na krupicový puding: klasická verzia

Krupicová kaša je zdravý, výživný produkt, ktorý obsahuje všetky živiny pre zdravé fungovanie organizmu, či už pre deti alebo dospelých. Ale deti niekedy úplne odmietajú jesť krupicovú kašu a dospelí považujú toto jedlo za deti. Vtipným východiskom zo situácie by bola príprava voňavého vanilkového dezertu – krupicového pudingu, v ktorom by nikto nepodozrieval krupicovú kašu!

Krupicový nákyp - príprava jedla a náčinia

Základom jedla sú okrem krupice aj vajcia a mlieko. Uistite sa, že tieto ingrediencie sú čerstvé, inak nebude hotový puding ľahký a vzdušný.

Toto jedlo je možné pripraviť vo vodnom kúpeli alebo v rúre. Na varenie je najlepšie použiť silikónovú formu - potom je veľmi vhodné z nej odstrániť výsledný puding.

Recepty na krupicový puding:

Recept 1: Krupicový puding

Pripravíme si klasický krupicový puding. Na toto jedlo potrebujeme krupicu, vajce, mlieko a koreniny.

Požadované ingrediencie:

Krupica 1 šálka
Mlieko 450 ml
Kuracie vajce 4-5 kusov
Cukor
Vanilín
Maslo

Spôsob varenia:

Pred prípravou pudingu si treba uvariť krupicovú kašu. Za týmto účelom nalejte mlieko do hrnca, priveďte do varu, pridajte krupicu, pridajte cukor a soľ. Kašu uvaríme za miešania lyžičkou, aby nezostali žiadne hrudky. Keď je kaša hotová, pridajte do nej vanilku a kúsok masla, dobre premiešajte. Kašu necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
Oddeľte žĺtky od bielkov. Bielky vložte na niekoľko minút do chladničky.
Do vychladnutej kaše pridáme žĺtky a premiešame.
Vyberieme bielky a šľaháme ich mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa nevytvorí hustá a hustá pena. Bielky lyžicou vmiešame do kaše.
Krupicovú kašu nalejeme do vymastenej formy.
Naplňte široký hrniec vodou, dajte ho na oheň a vložte panvicu na puding do vody.
Varte misku vo vodnom kúpeli asi 40-50 minút.

Recept 2: Krupicový puding s malinovou polevou

Jedlo, ktoré získate podľa tohto receptu, vám bude slintať už len svojím vzhľadom. Jemný a vzdušný puding s malinovým sirupom osloví deti aj dospelých.

Požadované ingrediencie:

Krupica 1 šálka
Mlieko 450 ml
Kuracie vajce 4-5 kusov
Vanilkový
Cukor
Čerstvé maliny 1 šálka
Maslo

Spôsob varenia:

Najprv si uvaríme kašu. Za týmto účelom nalejte krupicu do vriaceho mlieka tenkým prúdom, pridajte soľ a cukor, varte a miešajte lyžičkou. V hotovej kaši by nemali byť žiadne hrudky. Pridajte olej a vanilku, znova premiešajte a nechajte 10 minút vychladnúť.
Oddeľte bielky od žĺtkov, bielky vložte do chladničky.
Do vychladnutej kaše vmiešame žĺtky.
Vyberieme bielky a vyšľaháme ich mixérom do hustej a hustej peny. Proteínovú penu pridáme lyžicou do krupicovej kaše a premiešame.
Vezmeme silikónovú formu, vymastíme ju olejom a nalejeme do nej puding. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte misku asi 30-35 minút, kým sa nevytvorí chutná zlatohnedá kôrka.
Maliny rozmixujte s cukrom v mixéri.
Nalejte malinovú zmes do panvice, pridajte pol pohára vody a po varení nechajte zmes variť asi 5-6 minút a miešajte lyžičkou.
Puding vyberieme z rúry, necháme vychladnúť na izbovú teplotu a potom preložíme na tanier. Misku polejeme malinovým sirupom a dáme do chladničky na 20-25 minút.

Recept 3: Trojfarebný krupicový puding

Tento puding si obľúbite pre jeho nezvyčajnú farebnú schému, pretože pozostáva z troch farieb a vyzerá neuveriteľne chutne! Na tento recept použijeme hustý ríbezľový džem, ale môžete použiť akúkoľvek odrodu, ktorá sa vám páči. Aj kakao vyberajte zodpovedne – cukrársky kakaový prášok sa na lahodný puding nehodí. Nech je to pravé kakao, pozostávajúce z 80-90% mletých kakaových bôbov. Samozrejme, bude to stáť viac ako kakaový prášok, ale chuť a vôňa výsledného pudingu stojí za to!

Požadované ingrediencie:

Krupica 1 šálka
Mlieko 400 ml
Kuracie vajce 5 kusov
Cukor
Maslo
Kakao 2 polievkové lyžice
Ríbezľový džem 3 polievkové lyžice

Spôsob varenia:

Ako prvé si uvaríme krupicovú kašu. Do hrnca nalejeme mlieko, privedieme do varu, tenkým pramienkom pridáme krupicu, cukor a soľ. Varíme do zhustnutia. Do pripravenej kaše pridáme maslo, zamiešame lyžicou a kašu necháme vychladnúť.
Rozbijeme vajíčko, oddelíme bielka od žĺtkov. Do vychladnutej kaše pridáme žĺtky a premiešame.
Bielky šľahajte mixérom pri vysokej rýchlosti asi 5-7 minút, potom pridajte výslednú penu do kaše a premiešajte lyžičkou.
Rozdeľte kašu na tri časti. Do jednej časti pridáme džem, do druhej kakao a tretiu necháme tak.
Vezmeme pudingovú formu, vymastíme ju kúskom masla a vložíme do nej kašu v troch vrstvách.
Vložte pudingovú panvicu do nádoby s vodou a varte asi 40-50 minút vo vodnom kúpeli.
Výslednú misku opatrne vyberte, ochlaďte a podávajte.

Aby mala kaša správnu konzistenciu, nalejte ju tenkým prúdom do víru s mliekom - miešajte lyžičkou v hrnci, len čo mlieko zovrie.
Do pudingu môžete pridať kúsky nakrájaného šťavnatého ovocia – broskyne, marhule, jahody, maliny.
Hotový krupicový puding podávajte s džemom, kondenzovaným mliekom, šľahačkou alebo kyslou smotanou ako polevou.

Jemný jemný krupicový puding je skvelou pochúťkou pre deti aj dospelých. Jeho prípravou sa môžete potešiť domácimi spomienkami z detstva. Veď takáto maškrta sa v materských školách často podáva na raňajky už niekoľko desaťročí.

Suroviny: 160 g krupice, pol pohára kryštálového cukru, pol litra stredne tučného mlieka, štipka vanilkového cukru, celé kuracie vajce a žĺtok, maslo.

Puding treba začať pripravovať v rúre zmiešaním suchých surovín. Kombinujú sa dva druhy kryštálového cukru. Hromadné zložky by sa mali miešať rovnomerne.
V samostatnej miske priveďte mlieko do varu. Ak máte po ruke len veľmi mastný výrobok, musíte ho mierne zriediť vodou.
Hneď ako tekutina začne vrieť, naleje sa do nej suchá zmes z prvého kroku.
Pri minimálnom ohreve na sporáku sa obilnina varí 5-6 minút za častého miešania.
Keď hustá kaša mierne vychladne, vtlačí sa do nej celé vajce. Potom sa hmota prenesie do formy vymastenej maslom.
Povrch potrieme rozšľahaným žĺtkom.

Puding sa pripravuje asi pol hodiny v predhriatej rúre.

Recept ako v škôlke

zloženie: liter mlieka, 160-180 g krupice, 2 kuracie vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice pšeničnej múky, 4 lyžice. lyžice kryštálového cukru, trochu soli.

Hustá krupica sa varí z obilnín a mlieka. Pridajú sa ¾ množstva cukru uvedeného v recepte a štipka soli.
So zvyšným pieskom sa vajcia šľahajú do silnej peny. Múka sa naleje do rovnakej zmesi. Zložky sa opatrne premiešajú špachtľou.
Hmoty z prvej a druhej gule sa spoja. Ďalej môžete do formy vložiť budúci puding. Nádobu je vhodné najskôr posypať omrvinkami.

Chutný krupicový nákyp sa rovnako ako v škôlke pečie len niečo vyše hodiny v dobre vyhriatej rúre.

Krupicový puding v pomalom hrnci

zloženie: plný pohár krupice, liter kravského mlieka, 2 kuracie vajcia, 3-4 lyžice. lyžice kryštálového cukru, kúsok kvalitného masla, trochu jemnej soli, lesné plody a orechy na ozdobu.

Najprv pripravte základ pre budúcu pochúťku. Bude z toho hustá krupicová kaša. Varí sa na sporáku z mlieka a obilnín. Základ môžete pripraviť aj v programe prístroja „Mliečna kaša“.
Keď mlieko vrie, pridajú sa k nemu suché prísady. Obilniny sa nalejú veľmi tenkým prúdom za stáleho miešania zložiek. Predídete tak tvorbe hrudiek.
Hotová kaša sa ochladí, ale mala by zostať teplá. Do zmesi zašľaháme vajcia a pridáme maslo. Okamžite môžete pridať jemne nakrájané ovocie alebo obľúbené bobule.
Potom sa výsledná zmes naleje do misky „inteligentnej panvice“, jemne namazanej olejom.
Pri programe určenom na pečenie sa krupicový nákyp varí v pomalom hrnci asi pol hodiny.

Pred podávaním sa pochúťka ochladí priamo v miske. Potom sa nakrája, posype nasekanými orechmi a podáva sa na stôl.

Tvarohovo-krupicový puding

zloženie: 240 g drobivého tvarohu, 1 polievková lyžica. lyžica (s kopou) krupice, 25-35 g masla, 2 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru, veľké vajce, hrsť svetlých hrozienok, štipka kuchynskej soli.

Najskôr sa obilniny nalejú do pohára a nalejú sa vriacou vodou. Bude stačiť 2/3 šálky tekutiny. Je veľmi dôležité, aby krupica nebola príliš tekutá. V opačnom prípade budete musieť hmotu doviesť do požadovanej konzistencie pšeničnou múkou, čím puding pripravíte o vzdušnosť a jemnosť.
Po premiešaní by mala krupica stáť vo vriacej vode, kým nenapučí.
V samostatnej nádobe sa umyté hrozienka tiež nalejú s vriacou vodou.
Žĺtok vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Namiesto bežného cukru si môžete dať jeho náhradu a získať tak skutočne diétnu pochúťku.
Do sladkého žĺtka sa pridá tvaroh, do ktorého sa naleje rozpustené maslo. Prísady sa dôkladne premiešajú.
Na základňu sú umiestnené ľahko sušené hrozienka a napučané obilniny.
Zvyšný bielok vyšľaháme s trochou soli (kým sa neobjavia mäkké vrcholy). Pomocou širokej špachtle vymiešame bielky do „cesta“.

Zostáva len naliať zmes do formy a piecť asi pol hodiny v dobre vyhriatej rúre.

Originálny trojfarebný dezert

zloženie: pohár mlieka, 4 lyžice. lyžice kvalitného masla, 3 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru, pol pohára krupice, 3 lyžice vajec, 1 polievková lyžica. lyžicu kakaového prášku a rovnaké množstvo čerešňového džemu.

Mlieko sa privedie do varu, potom sa do neho pomaly a opatrne nalejú suché prísady okrem kakaa. Uvarí sa veľmi hustá kaša. Plní sa rozpusteným maslom a vychladne.
Ďalej sa hmota spojí so surovými žĺtkami a bielkami vyšľahanými do hustej peny.
Výsledná zmes sa rozdelí na tri časti. Do prvého sa pridá kakao, do druhého višňový džem. Tretia zostáva nezmenená.
Všetky tri časti sú rozložené jeden po druhom v pripravenej forme.
Puding sa varí vo vodnom kúpeli asi hodinu.

Pred podávaním sa pochúťka nakrája na porcie a naleje sa kondenzovaným mliekom.

Čokoládová pochúťka

Suroviny: pol litra mlieka, 90 g krupice, 20-25 g masla, kryštálový cukor podľa chuti, štipka vanilkového cukru, 80 g horkej čokolády, 1 polievková lyžica. lyžica koňaku.

Mlieko sa dobre zahreje, nalejú sa do neho všetky pripravené suché prísady, okrem krupice. Ihneď pridajte väčšinu čokolády nalámanej na malé kúsky a tiež maslo. Malé množstvo sladkého produktu sa ponechá na ozdobenie hotovej pochúťky.
Za stáleho miešania sa zmes privedie do varu. V tejto fáze sa pridáva krupica. Zmes musíte dosť intenzívne miešať, aby sa nevytvorili hrudky.
Čokoládovú kašu varíme 3-4 minúty. Miešanie neprestáva. Na samom konci varenia sa naleje koňak. Stane sa akýmsi zvýrazňovačom chuti.
Ochladená hmota sa prenesie do silikónovej formy mierne navlhčenej vodou.

Puding ozdobíme zvyšnou strúhanou čokoládou a necháme asi hodinu stuhnúť v chlade.

Ako potešiť dieťa? Pripravte chutné detské pudingy podľa najlepších receptov: s krupicou, jablkom, banánom! Deti budú potešené!

jedno jablko,
1 lyžička krupice,
1 lyžička. cukor (môže byť nahradený fruktózou),
1 lyžička. maslo,
1 polievková lyžica. lyžica strúhanky,
jedno vajce,
1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany.

Pre tento recept je lepšie vziať sladké a kyslé jablko. Ovocie umyte pod tečúcou vodou, ošúpte, zbavte jadrovníka a nastrúhajte na hrubom strúhadle.

K jablku pridáme vajíčko a krupicu preosiatu cez sitko.

Pridajte cukor, pretože deti, ako viete, majú veľké chute na sladké. Ak cukor nahradíte fruktózou, malému to len prospeje.

Teraz pridajte kyslú smotanu. Vďaka kyslej smotane a krupici bude náš puding nielen zdravý, ale aj zasýti.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.

Vezmeme si malú formu, forma na pečenie cupcakes je celkom vhodná. Vymastíme ho maslom a vysypeme strúhankou.

Budúci puding vložte do formy a vložte do rúry na 15 - 20 minút.

Po určenom čase takúto krásu vytiahneme.

Recept 2: tvarohový puding pre dieťa (krok za krokom)

Chutný a výživný puding vyrobený z tvarohu bude vynikajúcou voľbou na ranné občerstvenie. Toto chutné jedlo určite poteší deti aj dospelých. Tvarohový puding sa pripravuje v rúre v žiaruvzdorných formách.

Nízkotučný tvaroh - 90 g
Krupica - 1 polievková lyžica. lyžička
Cukor - 2 lyžičky
Kuracie vajce - 1 ks.
Vanilín - podľa chuti
Prášok do pečiva na cesto - 0,5 lyžičky
Maslo - 1 kus (na vymastenie panvice)
Práškový cukor - 0,5 lyžičky
Bobule na ozdobu - (voliteľné)

Podľa zoznamu ingrediencií pripravíme potrebné produkty na prípravu tvarohového pudingu v rúre.

Ako uvariť tvarohový puding v rúre: tento recept používa nízkotučný tvaroh. Preložíme do vhodnej misky a roztlačíme vidličkou. Ak je tvaroh zrnitý, odporúča sa ho pretrieť cez sitko.

Do tvarohu pridáme uvedené množstvo krupice.

Ďalšími ingredienciami pre tvarohový puding sú kryštálový cukor a vanilín pre chuť.

Rozbite jedno kuracie vajce do misky s prísadami.

Nezabudnite pridať prášok do pečiva na cesto.

Vyzbrojíme sa mixérom a suroviny vyšľaháme v miske. Vzniknutú mäkkú tvarohovú hmotu preložíme do formy, ktorú vymastíme maslom.

Tvarohový nákyp pečieme v rúre pri teplote 170 stupňov 20-25 minút. Počas procesu neotvárajte dvierka rúry. V tomto prípade bude puding vzdušný.

Hotový tvarohový puding posypeme práškovým cukrom.

Ak chcete, pri podávaní ozdobte tvarohový puding čerstvým ovocím.

Recept 3: puding z detskej krupice (fotografie krok za krokom)

Krupicový puding môže byť výbornou alternatívou krupicovej kaše. Mnohým deťom krupicovú kašu nechutí, ale krupicový puding jedia s veľkou chuťou.

Ak z nejakého dôvodu nepijete mlieko, môžete si uvariť krupicovú kašu vo vode. Krupicový puding bez mlieka, vyrobený s vodou, bude diétnejší ako s mliekom, ale nie taký aromatický, bez výraznej krémovej chuti.

Mnohé mladé mamičky chcú svoje bábätko potešiť lahodným dezertom a hľadajú recept na krupicový nákyp ako v škôlke. Presne takýto recept vám chcem dnes ponúknuť. Krupicový puding, postupný recept s fotografiami, ktorý je uvedený nižšie, sa môže jesť teplý aj studený. Vychladený chutí lepšie, no nie je to pre každého.

Mlieko - 2 poháre,
Krupica - 150 g,
Cukor - 4-5 lyžíc. lyžice,
Soľ - štipka
Vanilín - 1 balenie,
Vajcia - 1 ks,
Kukuričný škrob (môže byť zemiakový) - 1 polievková lyžica. lyžička.

Po príprave všetkých ingrediencií sa môžete pustiť do prípravy krupicového pudingu. Nalejte mlieko do panvice. Položte na sporák.

Hneď ako zovrie, po malých častiach pridávame krupicu, pričom kašu stále miešame, aby sa z krupice nerobili hrudky.

Uvaríme hustú krupicovú kašu. Odstráňte zo sporáka a nechajte vychladnúť. Počas tejto doby bude ešte hustejšia. Krupicu preložíme do misky.

Pridajte cukor a soľ. V zásade sa tieto zložky môžu pridávať priamo počas varenia krupicovej kaše, to nie je také dôležité.

Aby bol krupicový puding aromatický, pridajte vanilínový alebo vanilkový cukor.

Zašľaháme vajíčko.

Nasleduje zemiakový alebo kukuričný škrob.

Vďaka škrobu a vajcu sa krupicový nákyp pri pečení dobre nadvihne. Krupicovú pudingovú zmes poriadne premiešame.

Pripravte si zapekaciu misu. Namažte ho kúskom masla alebo rastlinného oleja. Vložte zmes do formy. Niektoré recepty odporúčajú potrieť povrch krupicového nákypu rozšľahaným vajíčkom, aby ste získali zlatistú kôrku, no aj bez nej kôrka pôjde. Rúru predhrejeme na 190C.

Formu položte na strednú policu. Krupicový nákyp pečieme v rúre na konvekčný režim asi 30 minút. Hotový puding by mal narásť asi o tretinu alebo aj viac.

nechajte ho mimo rúry. Necháme vychladnúť. Po vychladnutí vložíme na 5-7 hodín do chladničky. Počas tejto doby puding zhustne a možno ho nakrájať na porcie. Podľa tvaru, v akom sa piekol, nakrájame na kocky alebo trojuholníky.

Krupicový puding podávajte poliaty džemom, zaváraninami, mliekom, bobuľovým alebo ovocným želé, sirupom alebo kondenzovaným mliekom. Najlepšou voľbou na sladký krupicový nákyp sú kyslé druhy zaváranín a džemov, ktoré vyvážia chuť. Pre deti je krupicový nákyp najlepšie poliať mliečnym želé.

Dobrú chuť!

Recept 4: Ryžový nákyp pre ročné bábätko

Je veľmi dôležité, aby prvé jedlo dieťaťa po materskom mlieku malo jemnú konzistenciu. Takéto jedlo je ľahšie stráviteľné a je ľahšie stráviteľné nedokonalým tráviacim systémom dieťaťa. Preto sú rôzne pudingy také dobré. Toto už nie je pyré, krémové pyré, ale ešte to nie je tuhá strava. Jedným z prvých nákypov na detskom jedálničku je ryžový nákyp.

Príprava ryže a jablkového pudingu pre dieťa.

ryža - 35-40 gramov;
voda - 100 ml;
1 stredné jablko;
mlieko - 200 ml;
vajcia - 1 kus;
cukor (voliteľné) - 10 gramov;
maslo - 5 gramov.

Pripravenú ryžu uvaríme vo vode.

Do hotovej ryže pridáme mlieko a polovicu cukru.

Kašu uvarte do hladka, mala by byť viskózna a dosť hustá. Oddeľte bielko od žĺtka.

Z bielkov vyšľaháme hustú penu.

Žĺtka vymiešame so zvyškom cukru. Jablká ošúpeme a nastrúhame.

Do pripravenej mliečnej ryžovej kaše vlejeme žĺtok pomletý s cukrom a nastrúhané jablko.

Miešajte. Opatrne vmiešame vyšľahaný bielok. Vložte zmes do parnej panvice, vymastenej olejom.

Varte 20 minút.

Ryžový nákyp je možné pripraviť aj v pomalom hrnci v režime „pečenie“. Pre deti staršie ako jeden a pol roka možno nákyp upiecť v rúre do zlatista.

Recept 5: krupicový nákyp ako v škôlke

Mnohí z nás radi spomínajú na materskú školu a jedlá, ktoré sa tam pripravovali. Krupicový puding, jedna z „tých“ chutí detstva.
Deti krupicovú kašu väčšinou neznášajú, no tento puding často zjedia obe líčka.

Jemná, stredne hustá s nevtieravou chuťou, doplnená želé, kyslou smotanovou omáčkou, kondenzovaným mliekom alebo džemom - to je vynikajúca možnosť na raňajky.

Mlieko: 1 liter
Krupica: 150 - 200 gr.
Vajcia: 2 ks.
Múka: 2 polievkové lyžice.
Cukor: 4 lyžice.
Soľ: podľa chuti.
Vanilkový alebo vanilkový cukor: voliteľné.

Uvaríme hustú krupicovú kašu. Každý môže mať svoje vlastné proporcie a čas varenia takejto kaše. Často používam včerajšiu krupicu. Pridajte 3 polievkové lyžice. cukor, soľ a vanilka.

Vajcia rozšľaháme, kým sa dobre nespení, s 1 polievkovou lyžičkou. Sahara.

Do rozšľahaných vajíčok pridáme múku a pomocou špachtle jemne vmiešame.

Vaječnú zmes primiešame na kašu.

Panvicu vymastíme maslom, posypala som trochou strúhanky.

Vložte krupicovú kašu do formy. Namažte ho žĺtkom.

Vložíme do vyhriatej rúry na 180-200°C, cca. 30-35 minút. Zmeňte čas pečenia v závislosti od vlastností vašej rúry, možno budete potrebovať trochu viac alebo menej času. Najlepšie je piecť, kým sa na vrchu nevytvorí krásna zlatohnedá kôrka, ale ja som ho nedokončila, kým nie je chrumkavá. Puding vyberieme a necháme len tak, chladiť 2-3 hodiny alebo cez noc v chladničke.

Hotový puding nakrájajte a podávajte s obľúbenou omáčkou.

V materskej škole sa takéto pudingy zvyčajne podávajú so želé alebo sladkou kyslou smotanou omáčkou. Puding sa môže pred použitím trochu zohriať alebo jesť vychladený. Dobrú chuť!

Recept 6: puding v pomalom hrnci pre dieťa

Potešiť dieťa raňajkami nie je také ľahké, najmä ak ide o dieťa vo veku 3-5 rokov. Spravidla sa v tomto veku prvýkrát stretávame s problémom jedla, ak predtým dieťa jednoducho nechcelo jesť, teraz si už začína triediť, čo by chcelo a čo by si odmietlo.

Rozhodli sme sa vám ponúknuť recept na prípravu banánového tvarohového pudingu. Táto jemná, vzdušná hmota by mala potešiť vaše bábätko a s najväčšou pravdepodobnosťou si poradí aj s úlohou výdatných raňajok. Banán sa navyše hodí k tvarohu. Banány sú zdravé a bohaté na draslík a tvaroh zase obsahuje vápnik, ktorý je tak potrebný pre rastúce telo.

Detský tvaroh a banánový puding v pomalom hrnci, ktorého recept je dnes ponúkaný, sa ponúka deťom od 10 mesiacov a je určený na 2 porcie.

tvaroh - 200 gramov;
krupica – 1 polievková lyžica. lyžica;
banán - 1 ks. zrelý;
strúhanka - 1 polievková lyžica. lyžica;
soľ - štipka;
vajcia - 1 ks;
granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
citrónová šťava.

Pripravíme mixér na prácu. Do misky vložte jeden zrelý banán a pár kvapiek citrónovej šťavy a obsah rozdrvte pomocou špeciálneho nadstavca (nakladací nadstavec). Potom do rozdrvenej hmoty pridajte 200 gramov tvarohu.

Hmotu opäť pomelieme, ale tentokrát s tvarohom. Nemala by zostať ani jedna hrudka, hmota na detský puding by mala byť vzdušná a homogénna.

Pridajte 1 polievkovú lyžičku do nádoby s banánom a tvarohom. lyžica krupice. Všetko dôkladne premiešame. Vložte zmes do samostatnej nádoby. Na ďalšie akcie budeme potrebovať mixér.

Rozbite jedno kuracie vajce do hlbokej nádoby. Tu pridáme štipku soli. Pomocou mixéra opatrne priveďte vajíčko, kým sa nevytvorí pena.

Potom opatrne prilejeme rozšľahané vajíčko do banánovej zmesi. Pomocou stolovej loďky veľmi opatrne premiešajte všetok obsah.

Pripravíme si nádoby na pečenie banánového tvarohového pudingu v pomalom hrnci. Rozhodli sme sa použiť silikónové formy. Neplníme ich hmotou až po vrch.

A opatrne vložte naše formičky s pudingom do misy multivarníka Philips. Zatvorte veko multivarky a pomocou tlačidla „menu“ nastavte režim „rúra“. Vyberieme teplotný režim 180 stupňov, čas pečenia 30-35 minút.

Hotové tvarohovo-banánové suflé podávame s akoukoľvek sladkou omáčkou alebo čokoládou. Môžeme podávať aj s džemom.

Dobrú chuť! Nechajte svoje deti s radosťou sedieť pri stole!

Recept 7: Puding pre deti s banánom a tvarohom

vajcia 2 ks.
cukor 3 lyžice.
tvaroh 200 g
krupica 2 lyžice.
jogurt 2 lyžice.
vanilkový cukor ½ lyžičky.
banán ½ ks.
džem podľa chuti

Oddeľte bielka od žĺtkov.

Do bielkov pridáme cukor.

Šľaháme do nadýchanej peny.

K žĺtkom pridáme tvaroh, krupicu, vanilkový cukor, prírodný jogurt (môže sa použiť grécky).

Rozdrvte do hladka.

Pridajte proteínovú hmotu.

Banán nakrájajte na plátky alebo náhodne.

Formičky vymastíme rozpusteným maslom. Na spodok položte plátky banánu. Rozložte tvarohovú zmes do 2/3. Zarovnajte vrch. Puding v rúre veľmi vykysne a potrebuje miesto.

Pečieme pri teplote 180 stupňov v predhriatej rúre 30 minút.

Ako tvarohový puding vychladne, odpadne, ako má. Na servírovanie položte anglický dezert na tanier alebo ho nechajte v ramekinoch. Podávajte puding s kyslou smotanou a obľúbeným džemom. Dobrú chuť.

Krupicový puding je výborným riešením pre zdravé a výživné raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Toto je jedno z jedál, ktoré neodmietnu ani tie deti, ktoré nechcú jesť krupicovú kašu v čistej forme. Ale milujú to aj dospelí. Recept na krupicový puding doma je pomerne jednoduchý, hlavnou vecou je uvariť krupicovú kašu bez hrudiek. A aby sa neobjavili, nasypem krupicu do studeného mlieka. Všimol som si, že ak zaspíte v horúcej miestnosti, je oveľa ťažšie vyhnúť sa vzniku nechcených hrudiek.

Krupicový nákyp v rúre

Nákyp sa pečie v rúre len dvadsať alebo tridsať minút a môžete ho podávať s čímkoľvek: jahodovým alebo malinovým, slivkovým, višňovým, akýmkoľvek sirupom, kondenzovaným mliekom atď. Zakaždým môžete pripraviť inú omáčku alebo si ju pripravte s vanilkovou príchuťou, zmení to klasickú chuť manny a takto je to vždy zaujímavejšie!

ako urobiť krupicový puding

1. Nalejte mlieko do hrnca a položte ho na strednú teplotu. Po malých dávkach pridajte krupicu, 3 lyžice cukru a soľ a ihneď dobre premiešajte. Znížime plameň, varíme do zhustnutia aj za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky a mliečna kaša na puding sa nepripálila. Hotovú krupicovú kašu necháme vychladnúť.

2. Vajcia vyšľaháme s jednou polievkovou lyžicou cukru do dobrej peny – použijeme na to metličku. Do tejto zmesi nasypeme múku a premiešame silikónovou stierkou.

3.Postupne do kaše pridávame vaječnú zmes.

4. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou.

5.Krupinové cesto vložíme do formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20-30 minút.

6.Hotový mliečny puding s krupicou vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť. Dieťaťu nakrájame na porcie, dáme na tanier a navrch nalejeme obľúbený džem.

Krupicový puding chutí ešte lepšie studený, preto ho po vychladnutí netreba prihrievať.

Recept č.2 vo video formáte

Krupicový puding s jablkami

Pripravené podľa receptu z „Knihy chutných a zdravých jedál“, vydanie z roku 1939.

Pôvodný recept:

Do vriaceho mlieka pomaly nasypeme krupicu, pridáme cukor, štipku soli a varíme do mäkka. Do pripravenej kaše pridáme maslo, žĺtok a dobre premiešame.

Bielok poriadne vyšľaháme a zmiešame aj s vychladnutou kašou.

Ošúpané jablká nakrájame a na miernom ohni podusíme s cukrom. Formu vymastíme maslom, vysypeme strúhankou a dáme do nej vrstvu krupicovej kaše, na ňu vrstvu jabĺk a prikryjeme vrstvou krupicovej kaše. Vrch pokvapkáme maslom, posypeme strúhankou a dáme piecť do rúry.

Na 5 lyžíc krupice - 3/4 šálky mlieka, 1/2 vajca, 4 lyžičky cukru, 1 jablko, 3 lyžičky masla

Video recept používa

Ingrediencie:

Krupica 5 lyžičiek.
Mlieko 150 ml.
Vajcia 1 ks.
Cukor 7 lyžičiek
Jablko 1 ks.
Maslo 30 gr.
Práškový cukor 1 lyžička.

Proces varenia:

Pečieme 30 minút pri teplote 180*C.

Čas varenia 50 minút. 2 porcie.

Ja osobne som krupicovú kašu vždy veľmi milovala a stále milujem. Aj moja dcéra, aj manžel - krupicovú kašu tak, ako ju varím, má každý rád. Ale niekedy chcete uvariť niečo neobvyklé z krupice. Raz som potešil svoju rodinu takouto nezvyčajnou pochúťkou. Ukázalo sa to naozaj krásne a veľmi nežné.

Recept na krupicový puding bude nevyhnutný pre tých, ktorých deti jednoducho odmietajú jesť krupicovú kašu - je ich veľa. A dospelí považujú tento dezert z detstva za neuveriteľne atraktívny. Puding je veľmi jemný, ľahký, má vanilkovú príchuť a hlavne má chutný vzhľad. Príprava krupicového pudingu je celkom jednoduchá. A všetci jedia s potešením - len to podávajte!

Ingrediencie na prípravu krupicového pudingu

Krupica - 1/2 šálky;
Mlieko - 2 poháre;
Vajcia - 2 ks;
Maslo - 1/2 balenia (100 gramov);
Cukor - 8 polievkových lyžíc (3 lyžice na puding a 5 na polevu);
Vanilín – 1 gram (2 gramy na vrecko), môžete použiť vanilkový cukor;
Soľ - 1 štipka;
Maliny - 1/2 šálky.

Recept na krupicový puding

Na začiatok nalejte mlieko do malej nádoby a priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a za stáleho miešania opatrne tenkým prúdom nasypte krupicu do „mliečneho víru“. Môžeme sa tak vyhnúť vzniku nedovarených suchých hrudiek v krupici.

Potom zvýšte oheň a bez prerušenia miešania priveďte kašu do varu. Opätovne znížte teplotu a za stáleho miešania krupicu varte približne 3 až 5 minút.

Hotová krupicová kaša by mala byť poriadne hustá. Odstráňte ho z ohňa.

Teraz, keď je krupica horúca, musíte pridať cukor (3 polievkové lyžice) a maslo. Všetko dôkladne premiešajte do hladka. Keď krupica mierne vychladne, pridajte vanilín.

Potom musíte opatrne oddeliť bielky od žĺtkov. Po pridaní vanilínu do ešte teplej krupice pridáme žĺtky a mixérom pri nízkych otáčkach trochu prešľaháme, aby sa štruktúra veľmi nezmenila. Krupicovú kašu so žĺtkami nechajte až do úplného vychladnutia pri izbovej teplote.

Keď krupica úplne vychladne, v samostatnej suchej nádobe vyšľaháme bielka so štipkou soli, kým sa nevytvoria tuhé šľahačky.

Polovicu vyšľahaných bielkov vložte do nádoby so studenou krupicovou kašou a pohybmi nahor dobre premiešajte. Potom pridajte zvyšok bielkov a dôkladne premiešajte zdola nahor.

Vzniknutú vzduchovú hmotu nalejeme do vymastenej formy a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

Pečieme približne 25-30 minút do zlatista. Teraz môžeme puding vybrať z rúry. Pred vybratím pudingu z formy ho najskôr ochlaďte na izbovú teplotu a potom vložte do chladničky, kým úplne nevychladne. Keď je puding studený, môžete ho vybrať z formy a položiť hore dnom na tanier.

Rozhodla som sa toto kulinárske majstrovstvo trochu ozdobiť a puding som poliala malinovou polevou. Za týmto účelom nalejte 5 polievkových lyžíc cukru do malej nádoby.