Domov Iné

Výhody plynovej rúry. Elektrická stolová rúra: prehľad, výhody a nevýhody, kritériá výberu. Plynová rúra: parametre výberu

Obľúbenosť pecí nezávislých od sporáka elektrické skrine vysvetlené možnosťou voľného, pohodlnejšieho usporiadania: umiestnenie nad rovinou kuchynských plôch. Integrácia do nábytku a kombinácia s mikrovlnkou eliminuje prírastok plochy varnej dosky a rúry spojenej v jednom celku. Otázka, ktorá rúra je vhodnejšia, má nejednoznačnú odpoveď. Ale toto A vám pomôže pochopiť, ako vyzerá vstavaná rúra s mikrovlnnou rúrou a ako ju používať?

Výhody a nevýhody plynovej rúry

Jednou z hlavných výhod plynového zariadenia sú nižšie náklady na jeho údržbu v porovnaní s elektrickým.

Ďalšie výhody sa týkajú varenia.

Plynové horáky rýchlo zvýšia teplotu v skrini na požadovanú úroveň.
Nastavenie teploty nahor alebo nadol je oveľa rýchlejšie.
Pracuje bez elektriny;
veľký objem.

Ale môžete si prečítať, aké vybavenie by malo byť inštalované v kuchyni v retro štýle

Na zahriatie elektrickej rúry na teplotu 170-180 stupňov. požadované (v závislosti od jeho výkonu, počtu zapnutých vykurovacích telies, teploty vzduchu v kuchyni) od 10-15 minút.

Ale ako vyzerá práčka zabudovaná do skrinky a ako prebieha inštalácia, je veľmi podrobne popísané v článku

Video: ako si vybrať dobrú rúru

Video zobrazuje popis plynovej rúry:

Plynové horáky rozohrejú rúru za 5-7 minút.

Varenie niektorých jedál vyžaduje okamžité zníženie teploty ohrevu (napríklad pečenie mäsa), čo je v elektrickej skrini ťažko dosiahnuteľné. To platí najmä vtedy, ak sa kôrka začne pripekať, ale vnútro misky ešte nie je upečené (surové mäso alebo cesto).

Kulinárskymi nevýhodami plynovej rúry sú rýchle straty tepla, ktoré bránia tomu, aby sa hotové jedlo dlho udržalo teplé.

Nie všetky rúry majú konvekciu. Produkty spaľovania sa do určitej miery absorbujú do produktu varenia.

Na rozdiel od elektrického zariadenia nie je možné plynové zariadenie kombinovať s inými kuchynskými spotrebičmi.

Ale aký druh osvetlenia pre kuchyňu pod skrinkami je najlepší a ako je inštalovaný, je podrobne popísané

Prevádzka plynovej rúry nesmie zostať bez dozoru, pretože existuje potenciál nebezpečný predmet, ak nemá možnosť regulácie plynu. Kuchyňa musí mať funkčný ventilačný systém, aby sa zabránilo otrave oxidom uhoľnatým.

Objem plynovej rúry nemôže byť menší ako 30 litrov. Cena plynovej rúry závisí od dostupnosti možností ako elektrické zapaľovanie, ovládanie plynu, gril, konvekcia. Minimálna cena za plynovú skrinku je drahšia ako elektrická rúra: od 12 tis. trieť.

Výhody a nevýhody elektrickej rúry

Elektrické rúry sú dostupné od 7 litrov do 50 litrov objemu, s výkonom 1 až 4 kW. Ak sú vykurovacie telesá umiestnené po obvode (horná, spodná a bočná strana), zahrievanie bude rovnomerné, čo sa zlepšuje chuťové vlastnosti pečivo, rajnice, pečienky, dusené jedlá a iné jedlá.

Hladký pokles ohrevu po vypnutí vytvára efekt „ruskej rúry“, keď produkt „dosiahne“ pripravenosť pri klesajúcej teplote.

Ďalšie funkcie ponúkané výrobcami:

časovač odloženého štartu;
odstávky;
dostupnosť grilu;
vetranie;
kombinácia napríklad s mikrovlnnou rúrou.

Ale môžete vidieť, ako vyzerá zostava varnej dosky a rúry

Video zobrazuje popis elektrickej rúry:

Moderné prostriedky na čistenie smaltovaného povrchu rúry uľahčujú čistenie:

katalytický(použitie špeciálnych podložiek, ktoré absorbujú tuk);
pyrolytický(premena zvyškov potravín na popol vplyvom teploty 500 stupňov).

Nevýhodou elektrickej skrine je jej vysoká cena. elektrická energia.

Priemerný výkon rúry je 2-3 kW. Použitie všetkých zdrojov ohrevu v rúre na 1-2 hodiny bude mať za následok citeľné zvýšenie nákladov komunálne služby za mesiac pri častom používaní.

Elektrický spotrebič je možné pripojiť k sieti len vtedy, ak je uzemnený.

V opačnom prípade hrozí riziko vystavenia sa napätiu dotykom tela rukou počas prevádzky rúry. Aby ste to dosiahli, musíte v kuchyni nainštalovať špeciálnu zásuvku.

Pomalé zahrievanie je vlastnosťou zariadenia. Vznik modelov vám umožňuje urýchliť proces varenia.

Elektrické pece, v závislosti od funkčnosti a ochranná známka, je možné zakúpiť za ceny v rozmedzí od 2 000 do 10 000 rubľov.

Možno vás budú zaujímať aj informácie o tom, ako a môže vyzerať.

Čo je lepšie vybrať: porovnanie a rozdiely medzi rúrou a plynovou rúrou

Niektorí domáci kuchári majú opačný postoj k plynovým a elektrickým rúram: niektorí preferujú iba plynovú rúru, iní uprednostňujú elektrickú.

Kuchári, ktorí majú neutrálny postoj k obom zariadeniam, budú musieť v prípade potreby brať do úvahy výhody a nevýhody pecí, ako aj dodatočné náklady počas inštalácie:

Ak je v kuchyni plyn, môžete si kúpiť plynový alebo elektrický spotrebič. V tomto prípade je potrebné zvážiť náklady na platbu za plyn alebo elektrinu. Bezpečnosť pre rodinných príslušníkov, najmä ak sú tam deti alebo starší ľudia.
V prípadoch, keď je časté používanie rúry nevyhnutnosťou, musí majiteľka (gazdinka) určiť, aký druh ohrevu sedí lepšie: na koláče – elektrický, na pečienky – plyn.
Ak sa rúra používa zriedka, musíte si kúpiť takú, ktorá bude menej náročná na inštaláciu a bude stáť menej.

Pri výbere tohto alebo toho zariadenia by ste mali venovať pozornosť tomu, ako je funkčné.

Video: je to výhodná náhrada za plynovú rúru?

Čo je lepšie vybrať vo videu:

Absencia plynu v kuchyni znamená len jednu možnosť - elektrickú skrinku. To platí nielen pre mestské byty, ale aj pre vidiecke domy a vidiecke domy.
Ak chcete používať mikrovlnnú rúru, má zmysel zakúpiť si elektrickú skrinku kombinovanú s mikrovlnnou rúrou. Ale môžete vidieť, ako sa rohová kuchyňa nachádza v malej kuchyni

Výhody a nevýhody plynových a elektrických skríň sa týkajú predovšetkým troch aspektov: nákladov na obstaranie, údržbu a bezpečnosť.

Aké sú však rozmery skríň pre vstavané umývačka riadu na 45 cm, veľmi detailné

Pretože byty často nemajú dostatok priestoru. Predtým elektrotechnika zaberala veľa miesta, pretože bola objemnejšia. Ale dnes už taký problém nie je, obchody sú plné kompaktných spotrebičov, ktoré sa rozmerovo zmestia aj do tej najmenšej kuchyne. Môžete nájsť vstavané rúry, ale môžete nájsť aj konvenčné možnosti. Stojí za to pozrieť sa do obchodu a pozrieť sa na široký výber rúr, medzi nimi bude ľahké nájsť ten, ktorý vám pomôže racionálne využiť váš kuchynský priestor. Je tiež potrebné pripomenúť, že existujú modely, ktoré pracujú s elektrickou energiou, a existujú modely, ktoré bežia na plyn. Ak vezmeme do úvahy spôsob inštalácie, potom existujú tie, ktoré sú pripojené k varnej doske, nazývajú sa závislé. Existujú však aj také, ktoré sú riadené oddelene, z tohto dôvodu sa nazývajú nezávislé. Tento model bude vynikajúcou voľbou pre malú kuchyňu, ak v miestnosti nie je dostatok miesta.

Čítanie trvá ~1 minútu

Rúra je najobľúbenejším zariadením na varenie a varenie jedla. Moderný trh poskytuje pomerne rozmanitý výber pecí: buď poháňané plynom, alebo s možnosťou pripojenia elektrickej siete. Ten si však získava vysokú obľubu aj napriek značnej spotrebe energie. Mnoho ľudí si kladie otázku: stolová doska alebo zabudovaná do kuchynskej súpravy? V tomto článku sa bližšie pozrieme na stolovú rúru.

Elektrická stolová rúra - pohodlná a mobilné zariadenie na varenie jedla.

Výhody a nevýhody

Hlavné výhody:

Veľký výber režimov ovládania.
K dispozícii je funkcia samočistenia na báze pary.
Môžu sa vyskytnúť aj zvukové signály a termostaty, najmä ak ide o moderné modely.
Rovnomerný ohrev jedla (konvekcia).
Dokonale zapadá do celkového interiéru kuchyne.
Jednoduchosť použitia. Rúra môže byť umiestnená v ľubovoľnej výške, v závislosti od preferencie.
Dostupnosť sekundárnych užitočných funkcií.

Hlavné nevýhody:

Neekonomická prevádzka spojená s dosť vysokou spotrebou energie.
Kvalita elektrického vedenia musí byť na vysokej úrovni.

Kritériá výberu

Pri výbere rúry by ste sa mali zamerať na určité body. Veľkosti použitého riadu, takže v prípade potreby uprednostnite mobilnejšiu možnosť. Mali by ste brať do úvahy aj také nuansy, ako je zloženie rodiny a očakávaný rozpočet.

Dôležitý bod! Pri výbere skrinky by ste mali spočítať počet zariadení napájaných elektrickou energiou. Preťaženie v práci môže viesť k skrat a následné odstavenie celej siete v byte.

Pre mnohých ľudí hrá tiež dôležitú úlohu vzhľad skrinka tak, aby harmonicky zapadla do interiéru kuchyne. Stojí za to venovať pozornosť jednoduchosti použitia.

Zariadenie s množstvom rôznych tlačidiel, displejov a panelov púta pozornosť a sľubuje úplnú automatizáciu pri príprave jedál. Pre každodenné použitie to však nemusí byť úplne pohodlné a zrozumiteľné. Patria sem aj skrinky, ktoré sú pre malú kuchyňu príliš objemné.

Hlavnými kritériami sú predovšetkým:

Bezpečné použitie.
Pohodlné pre každodenné použitie.
Harmonická kombinácia s interiérom kuchynského priestoru.
Dostupnosť ďalších „inteligentných“ funkcií.

Režimy a funkcie

Elektrické rúry sa delia na klasické, so štandardným programom a jednoduchým návodom, a multifunkčné modely. Jeden z dôležité body Na čo by ste si pri kúpe rúry mali dať pozor, je jej funkčnosť. Nasledujú hlavné funkcie a prevádzkové režimy:

Ak človek miluje mäso s vyprážanou, chrumkavou kôrkou, funkcia grilu mu príde veľmi vhod. Dizajn má tvar malej špirálky a zapína sa za pár minút.
Konvekcia. Táto funkcia umožňuje rovnomerné ohrievanie atmosféry vo vnútri kachlí. V tomto prípade je spálenie pripravovaného jedla úplne vylúčené. Je to špeciálny malý ventilátor.
Čistenie hydrolýzou a pyrolýzou. Veľmi pohodlné funkcie, ktoré sa mnohým budú páčiť. Najmä pre tých, ktorí nechcú tráviť čas čistením a praním vnútorných stien. V prvom prípade je princípom očisty zahrievanie. Vznikne teplota asi 300 stupňov, čo spôsobí vyhorenie všetkých nečistôt. Ak chcete spustiť systém hydrolýzy, musíte na plech naliať vodu. Počas prevádzky sa voda vyparí a stečie do panvice spolu so zvyšným tukom.
Existencia výsuvného vozíka. Veľmi užitočné prídavné zariadenie, ktoré ochráni vaše prsty pred popálením.
Časovač. S jeho pomocou môžete nastaviť požadovaný čas na prípravu konkrétneho jedla.

Uložiť

Výber výkonu

Pri výbere výkonu by ste mali brať do úvahy veľkosť rúry a množstvo spotrebovanej energie. Samozrejme, veľké a výkonné skrine majú určité výhody z hľadiska rýchlosti varenia. Spotreba energie a následné náklady sú však podstatne vyššie. Všetko závisí od rozpočtu: ak je človek schopný „udržať“ výkonnejší kabinet, mal by sa mu dať výber. Staré, zhnité vedenie by sa malo vymeniť z dôvodu požiarnej bezpečnosti.

Nezávislí výrobcovia vzali túto nuanciu do úvahy, a preto prišli so špeciálnymi značkami. Pomáhajú vám zorientovať sa pri výbere rúry. Trieda A je najviac ekonomická možnosť. Proces varenia môže trvať trochu dlhšie, ale spotreba energie bude minimálna. Trieda C je pomerne energeticky náročná trieda. Treba mať na pamäti, že spotreba elektriny bude vysoká, a teda aj náklady na ňu budú podobné. Priemerná spotreba rúry sa pohybuje od 2 do 5 kilowattov. Uložiť

RommelsbacherBG 1055/E – dostupnosť niekoľkých prevádzkových režimov. Dobrá ochrana proti prehriatiu.

FirstFA-5045-2 Stell – príležitosť súbežná práca kachličky a samotná skriňa.

Plynové sporáky a rúry sú stále obľúbené, napriek tomu, že mnohí výrobcovia vyrábajú obrovské množstvo elektrických a indukčných modelov. Plynové pece majú svoje výhody aj nevýhody.

Zariadenie na plynovú rúru

Zemný plyn, ktorý prechádza po diaľniciach, vstupuje do bytu cez špeciálne potrubie. Ak je uzatvárací ventil otvorený, plyn prechádza potrubím sporáka a rúry.

Staršie modely plynových pecí sú veľmi jednoduché. Pozdĺž bočných stien skrine sú 2 potrubia, tvoriaci horák. Do tohto horáka vstupuje plyn. Pre bezpečná práca Tieto modely pecí vyžadujú otvorenú spodnú záklopku a presné dodržanie medzier medzi stenami rúry a stenami kuchyne alebo nábytku.

Moderné plynové pece sú zložitejšie, ale bezpečnejšie. Majú okrúhly profilovaný horák a systém riadenia plynu. Mnohé moderné pece sú vybavené elektrickým zapaľovaním, grilom a konvekčným systémom (fúkanie). Dvere majú až 3 vrstvy skla pre zníženie tepelných strát.

Výhody plynových pecí

Modely plynových rúr majú nasledujúce výhody:

cena. Po prvé plynové zariadenia majú cenu niekoľkonásobne nižšiu ako elektrické a indukčné. Zároveň náklady rôzne modely plynové rúry sa tiež líšia - od 10 do 50 tisíc rubľov, takže si každý môže vybrať model v závislosti od svojho rozpočtu.
Nižšie náklady na bývanie a komunálne služby. Ceny plynu sú nižšie ako ceny elektriny, takže prevádzka plynovej rúry je lacnejšia. Mnohí letní obyvatelia špecificky inštalujú plynové kachle do svojich domov, napriek tomu, že dom je vybavený elektrickou energiou, aby to bolo lacnejšie.
Možnosť samostatnej inštalácie. Rovnako ako elektrické rúry, aj plynové môžu byť inštalované oddelene od varnej dosky – na úrovni tela, aby bolo otváranie a zatváranie dvierok pohodlnejšie. Len málo výrobcov však vyrába nezávislé modely plynových pecí, takže výber je obmedzený.
Nedostatok viacerých režimov a jednoduché použitie. Pre niektorých to bude mínus, ale pre tých, ktorí zriedka používajú rúru a nie sú príliš oboznámení s technológiou, je to obrovské plus. Použitie tohto modelu je veľmi jednoduché - zapáľte horák, nastavte požadovanú teplotu a je to. A v elektrických modeloch je potrebné konfigurovať požadovaný režim varenie atď.
Pracujte bez ohľadu na elektrinu. Ak v dome vypadne elektrina, stále budete môcť variť jedlo. Ale je tu aj nuansa - ak sú kachle vybavené elektrickým zapaľovaním, potom keď je elektrina vypnutá, budete ju musieť zapáliť ručne zápalkou.
Dlhšia životnosť. Rúry a sporáky poháňané plynom vydržia viac ako 30 rokov bez toho, aby sa pokazili. Mnoho starších ľudí má preto v bytoch stále nainštalované kachle z minulého storočia.

Mínusy

Nerovnomerné zahrievanie. Vzhľadom na to, že horák v plynových rúrach je umiestnený v spodnej časti, skriňa sa nezohrieva rovnomerne. Preto sa jedlo v spodnej časti môže pripáliť, no vrch zostane nedopečený.
Nemožnosť inštalácie moderné domy . V nových viacposchodových budovách je možné inštalovať iba elektrické alebo indukčné varné dosky a rúry, pretože domy nie sú napojené na plyn.
Nebezpečenstvo úniku plynu. Nikto voči tomu nie je imúnny, ale našťastie sa to stáva len zriedka. Navyše, mnohí moderné modely plynové rúry sú vybavené snímačom plynu, ktorý vypne prívod plynu, ak horák nie je zapálený.
Žiadny automatický časovač. Plynové rúry na rozdiel od elektrických nemajú časovač a nevypínajú sa automaticky. Preto musíte starostlivo sledovať proces varenia, aby ste predišli požiaru.
Vysoké znečistenie. Do bytu sa môže dostať plyn s rôznymi nečistotami, ktoré sa usádzajú na stenách pece a znečisťujú ju.
Potreba inštalácie kapucne. V kuchyni s plynovou rúrou musí byť nainštalovaný digestor, aby sa zabránilo otrave oxidom uhoľnatým. Zariadenie tiež vyčistí miestnosť od výparov a nečistôt.

Aby vaša rúra vydržala dlhšie, musíte vedieť, ako ju správne používať:

Kým je zariadenie v prevádzke, je možné doň vložiť len plech na pečenie alebo misku na pečenie. Zvyšok riadu, ktorý tam mnohé gazdinky s obľubou ukladajú, by tam z bezpečnostných dôvodov nemal byť.
Pred začatím varenia musíte určiť úroveň, na ktorej budú umiestnené riady s jedlom. Kým je skrinka v prevádzke, nemôžete presúvať plech na pečenie z jednej úrovne do druhej. Tiež je potrebné vopred nastaviť teplotu ohrevu.
Rúra musí byť predhriata na 7-10 minút. Väčšina receptov na varenie vyžaduje vloženie jedla do predhriatej rúry, ale existujú aj také, ktoré vyžadujú vloženie jedla do studenej rúry.
Počas varenia neotvárajte dvierka rúry príliš často. Z tohto dôvodu bude teplo unikať a proces varenia sa zvýši.

Ak chcete zistiť, na akú teplotu sa rúra zahreje, musíte plech na pečenie posypať malým množstvom múky a vložiť do rúry:

Ak múka veľmi rýchlo hnedne, tak teplota asi 220-230 stupňov.
Zlatá múka - teplota nie viac ako 180 stupňov.
Ak múka dlhší čas nemení farbu, teplota asi 100 stupňov.

Je lepšie položiť misky na stredný plech, aby sa miska upiekla rovnomerne zhora aj zospodu. Ak chcete získať zlatohnedú kôrku, potom krátko pred koncom varenia musíte misku zdvihnúť na hornú úroveň.

Plynová rúra je odolná, ekonomická a ľahko sa používa. Je ideálny pre vidiecke domy a staré byty, tiež stojí za výber, ak má byt slabé elektrické vedenie. Ak však plánujete rúru používať často a variť rôzne zaujímavé jedlá, je lepšie si kúpiť elektrický model, pretože má viac funkcií a možností.