Domov Iné

Ako pripraviť tekvicový kastról v rúre. Tekvicový kastról v pomalom hrnci. Tekvicový kastról s krupicou podľa klasického receptu

Nie je žiadnym tajomstvom, že jedlá varené v rúre chutia lepšie ako tie na sporáku. Existuje veľa receptov na kastróly na varenie v rúre. Napríklad sladké tvarohové (mimochodom, odporúčam prečítať si to na tomto blogu). Alebo pre milovníkov slaných mäsových jedál s mletým mäsom, hubami a mäsom. Vo všeobecnosti, ak je rúra a chutné recepty po ruke, môžete pripraviť takéto dobroty - budete si oblizovať prsty a prekvapiť svojich hostí!

Počas sezóny zázračných tekvicových bobúľ navrhujem pripraviť tekvicový kastról.

O výhodách tekvice sme už hovorili v článku, takže poďme rovno k veci!

Tekvicový kastról s krupicou v rúre

Tí, ktorí milujú jedlá s krupicou, budú milovať tento recept. Je ľahké sa pripraviť a ukáže sa ako chutné.

Na prípravu si vezmite:

tekvica - 400 g
Krupica - 100 g
Hrozienka - 2 polievkové lyžice
Vajcia - 1 ks.
Vanilkový cukor - 1 balenie
Práškový cukor - 3 polievkové lyžice
Maslo - 1 lyžička

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na plátky, uvaríme do mäkka

Hrozienka zalejte vriacou vodou a opláchnite

Nasekanú tekvicu zmiešame s práškovým cukrom a vajíčkom

Všetko vyšľahajte do hladka v mixéri alebo môžete len poriadne rozmixovať.

Pridajte krupicu, hrozienka a vanilkový cukor a znova všetko premiešame

Zapekaciu misu vymastíme maslom. Pripravenú zmes vylejeme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov, pečieme 30-40 minút.

Dobrú chuť!

Tekvica a jablkový kastról

Tento recept naozaj milujem! Jablká dodajú rajnici zvláštnu chuť a vôňu.

Na prípravu potrebujete:

Tekvica - 200 g
jablko - 2-3 ks.
Vajcia - 2 ks.
Kefír - 2 šálky
Prémiová pšeničná múka - 2 šálky
Cukor - 100 g
Môžete pridať vanilku a škoricu

Najprv dôkladne rozšľahajte vajcia metličkou alebo mixérom, pridajte kefír

Do zmesi postupne pridávame múku, dôkladne premiešame. Ak je zmes príliš hustá, môžete pridať trochu vody

Tekvicu a jablká nastrúhame na strednom strúhadle

Pridajte ich do všeobecnej zmesi a dôkladne premiešajte, aby sme získali homogénnu hmotu.

Zapekaciu misu vymastíme maslom

Pripravenú zmes vylejeme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov, pečieme 30-40 minút.

Vyberieme, necháme vychladnúť a podávame

Dobrú chuť!

Tekvicový kastról s tvarohom

Toto je jedna z možností tvarohový kastról. Iba na tento recept potrebujete polovicu tvarohu a je šťavnatejší.

Na prípravu potrebujete:

Tekvica - 400 g
Tvaroh - 300 g
Maslo - 30 g
Kuracie vajcia - 2-3 ks.
Cukor - 3 lyžice. l.
Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
Krupica - 2 lyžice. l.
Jedlá sóda - 1/4 lyžičky.
Stolová soľ
Citrónová šťava

Tekvicu ošúpeme, nakrájame a nastrúhame na stredne veľkom strúhadle

Pomocou vidličky v miske rozmačkáme tvaroh s maslom.

Do tvarohu pridáme vajcia, potom cukor, krupicu a kyslú smotanu

Do čajovej lyžičky so sódou pridajte trochu citrónovej šťavy, aby ste sódu uhasili a pridajte ju do zmesi. Zmiešať.

Pridáme nastrúhanú tekvicu a opäť dôkladne premiešame

Pekáč vymastíme maslom. Pripravenú zmes nalejte do formy a vložte do rúry predhriatej na 180-200 stupňov, pečte 40-50 minút

Vytiahnite, nechajte vychladnúť a pomôžte si

Dobrú chuť!

Na jeseň dozrievajú v dačách veľmi zdravé tekvice. Z jej jasne oranžovej dužiny môžete pripraviť rôzne veľmi chutné jedlá. Jeden z nich je vzdušný a veľmi zdravý kastról z tekvice s krupicou. Najčastejšie sa jedlo pripravuje v rúre, ale môžete ho piecť v pomalom sporáku.

Klasický recept na tekvicový kastról s krupicou je možné zmeniť pridaním tvarohu, sušeného ovocia, jabĺk, citrusovej kôry a kyslej smotany do cesta.

Tekvicový kastról s krupicou - všeobecné zásady varenia

Na prípravu tekvice na použitie sa musí zelenina dôkladne umyť, nakrájať na kúsky a úplne odstrániť z kože a semien.

Pripravená tekvica sa nakrája na malé kúsky a varí sa, kým úplne nezmäkne. Potom by sa plátky tekvice mali nasekať akýmkoľvek spôsobom: rozdrviť v mixéri alebo jednoducho rozdrviť drvičom.

Do hotového pyré ostáva už len pridať kvalitnú krupicu, zašľahať vajcia, pridať cukor a ďalšie dochucovadlá (vanilka, citrusová kôra, kandizované ovocie, ovocie). Nepoužíva sa múka. Krupica je potrebná na to, aby miska získala väčšiu viskozitu. Okrem toho dodá cesta špeciálnu štruktúru a vôňu.

Kastról sa zvyčajne pečie v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Doba varenia závisí od výkonu prístroja a hrúbky upečenej hmoty, teda vlastne od veľkosti formy.

Tekvicový kastról s krupicou podľa klasického receptu

Základný recept na tekvicový kastról s krupicou v rúre je vhodný pre tie ženy v domácnosti, ktoré pripravujú jedlo prvýkrát. Výsledkom je veľmi chutné pečivo, ktoré môžete jesť na raňajky alebo si ho vziať so sebou ako desiatu.

Ingrediencie:

Štyristo gramov lúpanej tekvice;

Sto gramov krupice;

Dve polievkové lyžice hrozienok bez semien (voliteľné);

Jedno vajce;

Balíček vanilkového cukru;

Tri polievkové lyžice práškového cukru;

Spôsob varenia:

Nakrájajte kúsok tekvice na plátky a vložte do malého hrnca.

Plátky tekvice uvaríme do mäkka v prefiltrovanej vode.

Hrozienka zalejeme vriacou vodou.

Zapnite rúru.

Pripravené tekvicové plátky zmiešame s práškovým cukrom a vajíčkom.

Všetko vyšľahajte do hladka v mixéri alebo len poriadne rozmixujte.

Podusené hrozienka scedíme a osušíme.

Do tekvicovo-vaječnej zmesi pridáme krupicu, hrozienka a vanilkový cukor a všetko opäť premiešame.

Formu alebo plech na pečenie vymastíme kúskom studeného masla a dodatočne vysypeme dvomi alebo tromi štipkami krupice.

Cesto vylejeme, uhladíme silikónovou stierkou a vložíme do rúry.

Po vychladnutí nakrájajte tekvicový kastról s krupicou a podávajte teplý.

Tekvicový kastról s krupicou a tvarohom

Každý, kto drží nízkokalorickú diétu a sleduje Zdravé stravovanie, určite by ste mali ochutnať kastról vyrobený z hlavných surovín a s prídavkom tvarohu. Vďaka tvarohovej zložke sa ďalej znižuje glykemický index pokrmu. Takýmto úžasným dezertom k čaju si postavu nepokazíte.

Ingrediencie:

Šesťsto gramov tekvicovej buničiny;

Tristo gramov mokrého, nie suchého tvarohu;

Dve vajcia;

Pohár mlieka;

Tri polievkové lyžice krupice;

Štipka sódy;

Tri polievkové lyžice cukru (podľa chuti);

Štipka soli;

Vanilínový balíček;

Trochu rastlinného oleja do formy;

Lyžička sezamových semienok.

Spôsob varenia:

Nalejte tekvicu nakrájanú na malé kocky pitná voda, varíme do úplného zmäknutia na miernom ohni.

Kúsky tekvice rozmixujte na pyré akýmkoľvek spôsobom.

Tvaroh rozdrvte vidličkou alebo ho pomocou mixéra premeňte na homogénnu hmotu (ak tvaroh nie je príliš suchý).

Mlieko prevaríme, pridáme krupicu a uvaríme kašu bez toho, aby sme nechali mlieko zovrieť. Keď mlieko opäť uvarí, ihneď ho vypnite.

Do vajec nalejte potrebné množstvo cukru a vanilínu, šľahajte mixérom alebo mixérom do peny.

Zmiešame tekvicové pyré, tvaroh, rozšľahanú vaječnú zmes, pridáme sódu bikarbónu a všetko dobre premiešame.

Cesto vylejeme na plech alebo špeciálnu formu, posypeme sezamom a vložíme do studenej rúry.

Hneď ako rúra dosiahne požadovanú teplotu, poznačte si čas a kastról upečiete.

Tekvicový kastról s krupicou a jablkami

Jednou z možností chutného domáceho pečenia je tekvicový kastról s krupicou v rúre, pripravený s pridaním jabĺk. Chutný je najmä teplý.

Ingrediencie:

Dve jablká;

Sto gramov tekvice;

Dve polievkové lyžice krupice;

Dva kuracie vajcia;

Pohár mlieka;

Dve lyžice granulovaného cukru;

Lyžička masla.

Spôsob varenia:

Nalejte cukor do mlieka a zapálte.

Kúsky tekvice vložte do vriaceho mlieka a varte do mäkka.

Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a šupky a nastrúhame na jemnej strane strúhadla.

Vmiešame jablká a uvarenú tekvicu.

Mlieko privedieme k sekundárnemu varu a pridáme krupicu.

Varte za stáleho miešania dve až tri minúty. V pohode.

Vajcia rozšľaháme do teplej hmoty, premiešame lyžičkou alebo vareškou.

Vložte do nízkej panvice potiahnutej maslom alebo rastlinným olejom.

Pečieme asi pol hodiny.

Pri podávaní ozdobíme lístkami mäty a strúhanými orechmi.

Tekvicový kastról s krupicou a kyslou smotanou

Tekvicový kastról bude veľmi jemný, ak cesto pripravíte s kyslou smotanou. Namiesto kyslej smotany môžete použiť iný fermentovaný mliečny výrobok: fermentované pečené mlieko, kefír, jogurt.

Ingrediencie:

Šesťsto gramov čerstvej tekvice;

Pol pohára kyslej smotany;

Pohár čistej krupice;

Pol pohára cukru;

Dve vajcia;

Lyžička prášku do pečiva.

Spôsob varenia:

Do misky nasypeme množstvo krupice, pridáme množstvo kyslej smotany a dobre premiešame.

Krupicu odstavíme a necháme hodinu lúhovať.

Tekvicu uvaríme v malom množstve vody, ochladíme a roztlačíme.

Spojte tekvicové pyré, vajcia a cukor, všetko prešľahajte.

Do napučanej krupice pridáme prášok do pečiva a rozšľahanú vaječnú zmes a poriadne premiešame.

Zahustené cesto vylejeme do vymastenej formy.

Varte tekvicový kastról s krupicou v rúre, už predhriatej na 190 stupňov, 35-45 minút.

Tekvicový kastról s krupicou a pomarančovou kôrou

Lahodný sladký dezert z tekvice a krupice môže byť pikantný ochutením prírodnou pomarančovou kôrou. Pomarančová aróma úplne maskuje chuť tekvice.

Ingrediencie:

350 gramov tekvice;

150 gramov masla;

200 gramov krupice;

Jeden pomaranč;

Pol čajovej lyžičky sódy;

Sto gramov cukru;

Kvapka stolového octu na uhasenie sódy;

Spôsob varenia:

Vyberte maslo z chladničky, aby zmäklo pri izbovej teplote.

Uvarte tekvicu, ako je popísané v predchádzajúcich receptoch, v čistá voda.

Uvarené kúsky tekvice rozmixujte na kašu pomocou mačkača, mixéra alebo jemného strúhadla.

Výsledné pyré vložte do misky na miesenie cesta.

Odstráňte kôru z pomaranča a vytlačte trochu pomarančovej šťavy.

Maslo nakrájame na kúsky a pridáme k tekvici.

Pridáme krupicu a soľ a premiešame.

Pomocou mixéra vyšľaháme vajíčka s cukrom (hmotnosť by sa mala zdvojnásobiť).

Sódu bikarbónu uhaste octom a pridajte k tekvici. Namiesto sódy môžete použiť hotový prášok do pečiva, ktorý netreba hasiť.

Pošlite tam aj sladkú vaječnú zmes.

Všetko dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli homogénnosť. Nemali by byť žiadne hrudky.

Rúru predhrejeme na 180-200 stupňov.

Pripravíme si formu alebo plech na pečenie: vymastíme kúskom masla a vysypeme štipkou krupice.

Cesto na tekvicový kastról s krupicou nalejeme do formy a vložíme do vyhriatej rúry.

Pečieme asi pol hodiny, dávame pozor, aby sa cesto nepripálilo. Ak je horný povrch kastróla veľmi zhnednutý, môže byť pokrytý fóliou.

Pri podávaní môžeme ozdobiť plátkami pomaranča a čokoládovými lupienkami.

Tekvicový kastról s krupicou v pomalom hrnci

Tekvicový kastról sa pripravuje celkom jednoducho v pomalom hrnci. Ak máte v kuchyni takéhoto pomocníka, môžete si z neho pripraviť chutný a zdravý dezert.

Ingrediencie:

Štyristo gramov tekvice;

Štyri polievkové lyžice cukru;

Päť polievkových lyžíc krupice;

Trochu soli podľa chuti;

Pol čajovej lyžičky škorice;

Vanilkový cukor alebo vanilín;

Jedno vajce;

Lyžica prírodného masla.

Spôsob varenia:

Tekvicu uvaríme v osolenej vode do mäkka.

Pripravte si tekvicové pyré nasekaním plátkov akýmkoľvek spôsobom.

Teplé tekvicové pyré zmiešame so žĺtkom, maslom, bielym cukrom a vanilkovým cukrom, krupicou.

Miešajte produkty do hladka, rozdeľte všetky hrudky a potom šľahajte mixérom.

Oddelene vyšľaháme bielka, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Upečené tak budú lahodne nadýchané.

Zmiešajte proteín s hlavnou hmotou a premiešajte ho širokými pohybmi.

Z papiera na pečenie vystrihnite kruh o niečo väčší, ako je priemer misky multivarkára (na vytvorenie strán) a vyložte dno.

Papier vymastíme kúskom masla a cesto nalejeme do misy.

Zaklapnite veko a pečte na stupni pečenia štyridsať minút.

Po vypnutí prístroja otvorte veko a nechajte kastról vychladnúť.

Teplé pečivo vyberte za konce papiera a opatrne ho preložte na široký tanier.

Kastról nakrájajte na porcie a ihneď podávajte s čajom alebo kávou.

Tekvicový kastról s krupicou – triky a užitočné rady

Ak váš pečený tekvicový kastról nechce opustiť panvicu, môžete mu pomôcť. Aby ste to dosiahli, musíte držať formu nad horúcou parou po dobu troch minút alebo ju ponoriť do vody na 2 minúty. studená voda.

Tekvicový kastról s krupicou by ste nemali vkladať do rúry bez predhriatia na požadovanú teplotu. Pečivo nesmie narásť.

Tekvicový kastról môžete pripraviť nielen v rúre alebo pomalom hrnci, ale aj v pekárni na chlieb. Zázračný prístroj sám miesi cesto, potom musíte odstrániť skrutku a zapnúť pekárňu na hodinový koláč alebo režim pečenia. Ak kastról začne horieť, zariadenie sa musí po štyridsiatich minútach vypnúť.

Kastról je veľmi chutný s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, medom, orechmi a sušeným ovocím.

Tekvicový kastról

Čerstvý tekvicový kastról s krupicou som uvaril v rúre, ale mama prišla na druhú možnosť - recept na tekvicový kastról s krupicou v pomalom hrnci

1 h 10 min

145 kcal

3.5/5 (4)

Keď opadá lístie a začína sa obdobie kulinárskych výziev, moja rodina ma často žiada, aby som uvaril niečo ľahké, jemné a rýchle, určite s použitím čerstvých darov jesene. Pre mňa je ideálnou voľbou k jedlu s vôňou čerstvej úrody tekvicový kastról s krupicou, recept mi prezradila moja stará mama, ktorá sa preslávila radami, ako rýchlo a jednoducho pripraviť veľmi chutná a zdravá pochúťka pre celú rodinu, pričom strávite len hodinu svojho času. Obyčajne pripravovala v rúre čerstvú tekvicovú kašu s krupicou, no neskôr mama na základe pôvodného receptu vymyslela druhú verziu tekvicovej kaše s krupicou, ktorú môžete použiť, ak máte pomalý hrniec.

Tento jemný kastról je jedným z mála jedál, ktoré sa najlepšie hodia na raňajky detí pred odchodom do školy, keď nie je čas vymýšľať možnosti rýchla oprava. Ráno zohrejte kastról v mikrovlnnej rúre alebo ho vložte na tri minúty do rúry – a výživné raňajky sú hotové!

Tekvicový kastról s krupicou v rúre

Ak chcete začať s varením, vyberte panvicu s objemom 700 – 1000 ml, vezmite kuchynskú váhu alebo odmerku, pripravte si polievkové lyžice a čajové lyžičky, papierové utierky a zapekaciu misu (najlepšie sklenenú, ale je možná aj štandardná). V prípade potreby je možné použiť mixér; tekvicová zmes sa dobre miesi obyčajnou lyžicou.

Vyberte si ingrediencie starostlivo. Tekvica - základ receptu na tekvicový kastról s krupicou, určený na varenie v rúre alebo pomalom sporáku - musí byť čerstvé a zrelé, s výraznou šťavnatou dužinou. Chuť pokrmu môže pokaziť aj zatuchnutá krupica a použitie nekvalitnej nátierky namiesto dobrého masla.

Kuchynské spotrebiče a náčinie: panvica, kuchynská váha alebo odmerka, lyžice, papierové utierky a zapekacia misa, mixér.

Požadované produkty:

Dôležité! Predtým, ako začnete variť kastról, maslo Je lepšie ho vybrať z chladničky, aby sa trochu roztopil, a nalejte hrozienka teplá voda na 15-20 minút, aby zmäkla a lepšie sa v rúre upiekla.

Váš lahodný kastról je takmer pripravený! Nechajte ho vychladnúť na chladnom mieste, potom ho nakrájajte na porcie a vychutnajte si svetlo a nízkokalorický jedlo, prípadne pridajte svoje obľúbené korenie: kyslá smotana, džem alebo dokonca želé.

Aby bol váš kastról ešte voňavejší, počas procesu miesenia tekvicovej hmoty môžete pridať citrónovú alebo pomarančovú kôru, ako aj niekoľko gramov vanilínu a škorice.

Video o varení krok za krokom

Po zhliadnutí videa môžete vidieť, ako úspešne pripraviť a upiecť tekvicový kastról s krupicou podľa tohto receptu.

Ak nemáte rúru ani čas sa v nej hrabať, môžete použiť nasledujúce odporúčania na prípravu krupicového kastróla s tekvicou v domácom pomalom hrnci, vďaka ktorému bude pečenie tohto dezertu ešte jednoduchšie jednoduchšie a rýchlejšie.

Tekvicový kastról s krupicou v pomalom hrnci

Čas prípravy:

Hlavný program – pečenie 30 min.
Doplnkový program– multivarič 25 min.

Požadované produkty:

Berieme rovnaké ingrediencie ako na tekvicový kastról s krupicou v rúre.

Postupnosť varenia

Pre zlepšenie chuti a vône často pridávam do tekvicovo-krupicovej zmesi 1/4 lyžičky vanilka a štipka škorice. Kandizované ovocie alebo citrusová kôra sú tiež skvelé na dodanie pekného šmrncu jedlu. Navyše, rodina mojej sestry miluje, keď do zmesi na kastról pridáva ovocie, čím dáva maslovej tekvici príchuť čerstvých hrušiek a jabĺk.

Tekvicový kastról môže byť ľahkým diétnym jedlom alebo bohatou pochúťkou s bohatým a pestrým zložením. Najčastejšie sa pripravuje na raňajky, ale niektoré recepty si zaslúžia byť hlavnou pochúťkou na sviatky. slávnostný stôl. Tekvica dokonale dopĺňa sladké aj slané jedlá, dodáva im žiarivo oranžovú farbu, jemnú vôňu a mnoho prospešných vlastností.

Sladké kastróly s tekvicou často pridávajú tvaroh a krupicu, ovocie a bobule, vanilkový cukor, vanilín, škoricu, citrusovú šťavu a kôru. V tomto prípade môže byť jedlo pripravené na akomkoľvek dodatočnom základe. Hodia sa na to obilniny, ryža a cestoviny. Najčastejšie sa všetky výrobky na kastról pripravujú vopred, takže konečný čas varenia sa skráti na minimum.

V slaných jedlách sa tekvica nachádza s mletým mäsom, tvrdými syrmi, zeleninou, hubami, mliečnymi výrobkami a aromatickými koreninami. Takéto kastróly sú zvyčajne veľmi chutné vzhľad, a tak často zdobia slávnostnú večeru. Tekvica im dodáva sviežosť, bohatosť a nezvyčajnú chuť.

Tekvicový kastról môžeme podávať ihneď po uvarení. Zároveň zostáva chutné aj po úplnom vychladnutí. Ako omáčku možno použiť všetky druhy džemov a zaváranín, kyslú smotanu, med, smotanu atď.

Vďaka škorici, vanilke a citrónovej šťave pokrm naplní celý dom sladkou vôňou pečenia. Zapekacia misa môže byť tiež posypaná múkou alebo krupicou, ale je lepšie použiť krekry. Okrem šťavy sa odporúča pridať aj trochu citrónovej kôry.

Ingrediencie:

500 g tvarohu;
400 g tekvice;
3 polievkové lyžice. l. krupice;
½ citróna;
2 vajcia;
4 polievkové lyžice. l. Sahara;
1 štipka vanilínu;
1 štipka škorice;
10 g masla;
2 polievkové lyžice. l. strúhanka.

Spôsob varenia:

Tekvicu nakrájajte na malé kúsky a uvarte, rozšľahajte mixérom.
Tvaroh pretrieme cez sitko a zmiešame s tekvicou.
Pridajte korenie, krupicu a vajce, miešajte do hladka.
Do tvarohovo-tekvicovej zmesi vytlačíme šťavu z polovice citróna a opäť premiešame.
Nechajte misku pri izbovej teplote 20 minút.
Zapekaciu misu vymastíme maslom a dno vysypeme strúhankou.
Cesto preložíme do formy a pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.

Zaujímavé zo siete

Krása tohto kastróla nespočíva len v jeho jemnej štruktúre, ale aj v jeho praktickosti. Miska si úplne zachováva svoje chuťové vlastnosti aj keď je zima. Vďaka tomu si ho môžete vziať so sebou do práce ako ľahký obed. Ak nemáte po ruke mixér, tekvicu jednoducho roztlačíte vidličkou s práškovým cukrom.

Ingrediencie:

400 g tekvice;
100 g krupice;
3 polievkové lyžice. l. práškového cukru;
40 g hrozienok;
1 vajce;
Maslo.

Spôsob varenia:

Tekvicu ošúpeme a zbavíme jadierok a nakrájame na kocky.
Tekvicu uvaríme v jemne osolenej vode, potom ochladíme.
Pridajte vajce a prášok, všetko rozšľahajte mixérom.
Pokračujte v šľahaní a pridajte krupicu.
Hrozienka dobre opláchnite alebo držte vo vriacej vode, pridajte k celkovej hmotnosti.
Zapekaciu misu vymastíme maslom a trochu posypeme krupicou.
Tekvicovú zmes vložte do formy a pečte 40 minút pri teplote 170-180 stupňov.

Slané tekvicové kastróly budú výbornou zmenou oproti bežnej strave. Namiesto cestovín môžete použiť akékoľvek iné cestoviny, ale jedlo nebude také jemné. Pekným doplnkom bude aj syrová kôrka. Aby ste to dosiahli, musíte na vrch misky pridať rovnaké množstvo syra. Parmezán je najlepší.

Ingrediencie:

500 g kuracieho filé;
2 šálky tekvicového pyré;
30 g masla;
50 g bielej cibule;
1 strúčik cesnaku;
40 ml suchého bieleho vína;
450 g cestovín;
250 ml kurací vývar;
200 ml mlieka;
1 šálka strúhaného syra;
Soľ korenie.

Spôsob varenia:

Na panvici rozpustíme maslo.
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, vložte do oleja a smažte 20 minút.
Nalejte víno do panvice a úplne ho odparte.
V jednej nádobe zmiešajte cesnak, tekvicu a korenie podľa chuti.
Výslednú hmotu zalejeme mliekom a vývarom.
Všetko šľahajte mixérom do hladka, pridajte vyprážanú cibuľu.
Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu.
Kurací rezeň tiež uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
Všetky ingrediencie spolu zmiešame (kura, cestoviny, tekvica s cibuľou a syr).
Pripravenú misku položte na plech na pečenie.
Varte 20 minút pri 180 stupňoch.

Tender aromatický pokrm s úžasnou ovocnou chuťou. Osloví nielen dospelých, ale aj najrozmarnejšie dieťa. Do tejto rajnice sa hodí guľatá alebo dlhozrnná ryža. Môžete si tiež vziať akýkoľvek med, ale pred pridaním do misky sa musí zriediť vodou.

Ingrediencie:

300 g varenej ryže;
250 g jabĺk;
250 g tekvice;
3 polievkové lyžice. l. med;
100 g hrozienok;
500 ml vody;
150 g masla.

Spôsob varenia:

Hrozienka vložte do hlbokej misky a zalejte vriacou vodou.
Jablká a tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Formu vymastíme maslom a tekvicu prikryjeme prvou vrstvou.
Tekvicu posypte hrsťou hrozienok a posypte väčšinou ryžou.
Jablká rovnomerne rozmiestnite v ďalšej vrstve.
Jablká zakryte zvyšnou ryžou a hrozienkami.
Kastról polejeme medom a navrch poukladáme kúsky masla.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a misku pečieme 50 minút.

Ďalší jednoduchý recept na rodinné raňajky, ktorý v sebe spája príjemnú chuť a prospešné vlastnosti. Misku multivarkára môžete nechať vôbec nenamazanú, alebo v nej roztopiť malý kúsok masla. Pred varením musí byť tekvica dusená alebo pečená v rúre.

Ingrediencie:

180 g tvarohu;
4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
4 polievkové lyžice. l. dusená tekvica;
2 polievkové lyžice. l. krupice;
1 vajce;
2 polievkové lyžice. l. Sahara;
1 lyžička. prášok do pečiva.

Spôsob varenia:

Vajíčko vyšľaháme s cukrom, pridáme krupicu a dobre premiešame.
Vložte tekvicu a tvaroh do rovnakej misky a všetko roztlačte vidličkou.
Zmes dochutíme kyslou smotanou a pridáme kypriaci prášok, opäť premiešame do hladka.
Preneste kastról do misky multivarkára.
Varte 45 minút v režime „Pečenie“.
Otočte misku a pokračujte vo varení ďalších 15 minút.

Teraz viete, ako variť tekvicový kastról podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Tekvicový kastról je chutný, svetlý a zdravé jedlo bez ohľadu na pomocné zložky. Ak k tomu pridáte huby alebo mleté mäso, získate originálnu a nezabudnuteľnú večeru a recepty s ovocím, cukrom alebo hrozienkami sa stanú výdatným dezertom. Začínajúcim kuchárom sa odporúča, aby si zapamätali niekoľko jednoduchých tajomstiev, ako pripraviť tekvicový kastról:
Aby bol tekvicový kastról ešte chutnejší, stačí pridať citrónovú alebo pomarančovú kôru;

Pred pridaním do kastróla je lepšie umiestniť tekvicu do cedníka a nechať ju odtiecť;

Bez ohľadu na recept je lepšie variť tekvicu v osolenej vode. Takto si lepšie zachová farbu a vôňu;

Pred pečením sladkého kastróla musí byť panvica posypaná múkou, krupicou alebo strúhankou.

Pomocou nami ponúkaných receptov si rýchlo a chutne pripravíte tekvicový kastról a spestríte si tak jedálniček o neskutočne chutné a hlavne veľmi zdravé jedlo.

Ako uvariť chutný kastról z tekvice a tvarohu - recept?

Ingrediencie:

tekvica - 450 g;
granulovaný tvaroh (suchý) – 450 g;
krupica – 100 g;
vajcia - 3 ks;
granulovaný cukor - 110 g;
maslo - 75 g;
kyslá smotana s obsahom tuku viac ako 20% - 60 g;
vanilkový cukor - 20 g;
soľ - štipka.

Príprava

Tekvicu ošúpeme od tvrdej šupky, nakrájame na kocky alebo náhodné plátky, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a udusíme do mäkka. Potom vodu scedíme, kúsky tekvice roztlačíme pomocou mačkadla alebo rozmixujeme na pyré. Pridajte krupicu, kyslú smotanu, rozpustené maslo, štipku soli, premiešajte a nechajte tridsať minút pôsobiť.

Po uplynutí času si cez sitko rozdrvíme tvaroh a pridáme k ostatným surovinám. Vhodíme aj vanilkový cukor, pridáme vajíčka vopred vyšľahané s kryštálovým cukrom, opatrne premiešame a výslednú hmotu dáme na olejom vymastenú panvicu. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov asi štyridsaťpäť až šesťdesiat minút, v závislosti od možností rúra a veľkosť tvaru.

Hotový tekvicový kastról s tvarohom necháme vychladnúť na panvici a potom môžeme krájať na porcie a podávať.

Jednoduchý recept na lahodnú tekvicu a ryžu

Ingrediencie:

tekvica – 850 g;
mlieko - 650 ml;
ryžové obilniny - 120 g;
filtrovaná voda - 100 ml;
vajcia - 3 ks;
granulovaný cukor - 60 g;
maslo - 45 g;
- 75 g;
soľ - štipka.

Príprava

Tekvicu zbavíme tvrdej vonkajšej šupky, nakrájame na malé plátky, zalejeme vodou a pod pokrievkou na miernom ohni dusíme do mäkka. Potom pridajte mlieko, dôkladne umyté ryžové cereálie a po varení nechajte na miernom ohni ďalších tridsať minút. Ku koncu varenia pridáme vopred umyté hrozienka, maslo, štipku soli, premiešame a necháme vychladnúť.

Teraz vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom, kým nevznikne hustá pena a nezväčší svoj objem a výslednú vzduchovú hmotu pridáme k zvyšným vychladnutým komponentom, vložíme do vopred vymastenej formy a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na päťdesiat až šesťdesiat minút. alebo až do požadovanej hnedosti.

Recept na tekvicový kastról s mletým mäsom - rýchly a chutný

Ingrediencie:

tekvica – 650 g;
nakrájané mäso- 750 g;
tvrdý syr - 150 g;
mrkva - 75 g;
cibuľa - 75 g;
- 100 g;
kyslá smotana - 100 g;
majonéza - 100 g;
Pikantné bylinky na výber - podľa chuti;
rafinovaný rastlinný olej - 45 ml;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
soľ - podľa chuti;
tekvicové semená - 50 g.

Príprava

Tekvicu, mrkvu a cibuľu očistíme a nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame a orestujeme na panvici s rastlinným olejom. Potom pridáme mleté mäso, soľ, mleté čierne korenie, bylinky a paradajková pasta, dobre premiešajte a dusíme na miernom ohni asi pätnásť minút.

Tvrdý syr prechádzame cez strúhadlo a zmiešame ho s kyslou smotanou a majonézou. Do naolejovanej panvice vložíme tretinu tekvice s mletým mäsom. Zalejeme tretinou omáčky a kroky zopakujeme ešte dvakrát. Takto získame trojvrstvový kastról. Vrch misky posypte olúpanými tekvicovými semienkami a vložte na dvadsaťpäť minút do rúry vyhriatej na 190 stupňov.

Keď je kastról pripravený, nechajte ho na panvici mierne vychladnúť a podávajte.