Domov Kúrenie

Feijoa je exotická vitamínová bomba pre naše telo. Univerzálny recept na použitie feijoa Užitočné a liečivé vlastnosti. Kontraindikácie Ako a prečo užívať feijoa

Mnohé choroby vznikajú v dôsledku nedostatku niektorých látok v organizme. Tým, že budete pozorní a budete venovať pozornosť svojmu zdraviu, predídete vážnym patológiám, stačí navštíviť lekára a nechať sa otestovať; Často v počiatočných štádiách sa vývoj ochorenia zastaví pomocou jednoduchých metód. Namiesto užívania tabletiek by ste mali skúsiť zmeniť jedálny lístok: vylúčiť škodlivé produkty a tekutiny, ktoré odstraňujú potrebné látky z tela, ale dodávajú užitočné. Napríklad, ak máte nedostatok jódu, má zmysel prestať jesť kapustu a dopriať si kávu a venovať pozornosť morským plodom a feijoa. Toto tropické bobule je nepostrádateľné pri zhoršujúcej sa funkcii štítnej žľazy.

Chemické zloženie a výhody

Absorbovaním energie slnka syntetizuje feijoa látky ako:

minerály: jód, kremík, bór, kobalt, chróm, rubídium, molybdén, draslík;
kyselina askorbová;
vitamíny skupiny B;
fytosteroly;
mono- a disacharidy;
aminokyseliny;
organické kyseliny;
fenolové zlúčeniny;
taníny;
vlákno;
pektín;
esenciálny olej.

Vždy zelená feijoa sa na pultoch objavuje v októbri. V poslednej dobe sa pestuje na Kaukaze, na Kryme a na území Krasnodar. Exotické bobule ešte nie sú také populárne, ako by si zaslúžili, hoci má mnoho výhod:

dopĺňa nedostatok jódu v tele;
Vďaka kyseline askorbovej dodáva telu antioxidanty a zlepšuje imunitu;
obsahuje fytosteroly, ktoré priaznivo pôsobia na cievy, kontrolujú hladinu cholesterolu a znižujú krvný tlak;
zvyšuje chuť do jedla a zmierňuje nevoľnosť;
obsahuje vlákninu a pektíny, ktoré stimulujú tráviaci trakt;
obsahuje olej, ktorý ničí mikróby, huby, zmierňuje zápaly a podráždenie pokožky;
zabraňuje rozvoju nádorov;
zlepšuje duševnú aktivitu;
normalizuje metabolizmus.

Toto subtropické ovocie je cenené pre svoj ľahko stráviteľný, vo vode rozpustný jód. Feijoa je šampión v flóry podľa jeho obsahu. Je veľmi užitočný pri ochoreniach štítnej žľazy spôsobených nedostatkom jódu. Nedostatok tejto látky vedie k zníženiu krvného tlaku a imunity, únave, opuchom, anémii, zhoršeniu pamäti a nálady. Prevencia nedostatku jódu je jednoduchšia ako jeho liečba, preto sa oplatí zahrnúť aromatické bobule do vašej stravy.

Ak pripravujete jedlo pre chrípkového pacienta, okrem citrónov je vhodné vložiť do košíka aj feijoa, obsahuje aj veľa vitamínu C, ktorý naštartuje imunitné procesy a urýchli rekonvalescenciu. Okrem toho bobuľové pektíny urobia v tele celkové čistenie: odstránia toxíny z liekov a odpadové produkty patogénnych baktérií a vírusov.

Vitamíny skupiny B vo feijoa zabraňujú starnutiu, zlepšujú metabolizmus a liečia depresie

Diéta, ktorá obsahuje feijoa, sa odporúča aj vtedy, ak dôjde k zníženiu sekrécie žalúdočnej šťavy – hypoacid gastritída. Organické kyseliny z ovocia aktivujú prácu žalúdka. A vďaka adstringentným a obalovým vlastnostiam tanínov z bobúľ sa zmierni zápal sliznice. Vláknina Feijoa a pektíny tiež priaznivo pôsobia na črevá: odstraňujú zápchu a odstraňujú ťažké kovy.

Fytosteroly Feijoa znižujú množstvo cholesterolu absorbovaného tráviacim traktom, preto sú nenahraditeľné pri prevencii aterosklerózy a rosacey. Fenoly a antokyány tvoria zlúčeniny, ktoré majú antioxidačnú aktivitu, čo pomáha predchádzať rakovine. Feijoa šupka je v tomto smere obzvlášť užitočná.

k jeho vedecké meno Feijoa je zaviazaný riaditeľovi Brazílskeho prírodovedného múzea Juanovi da Silvovi Feijoovi. Špecifický názov (feijoa Sellow) je daný na počesť nemeckého prírodovedca Friedricha Sellowa.

Kôra, kvety a listy tohto kríka obsahujú triesloviny, katechíny, antokyány a sú známe pre hojenie rán, antiseptické a protirakovinové vlastnosti. Odvar z listov sa používa na liečbu pyelonefritídy a nálev sa používa na vyplachovanie úst pri bolestiach zubov a paradentóze.

Kôra, kvety a listy kríka feijoa sú známe svojimi hojivými, antiseptickými a protirakovinovými vlastnosťami.

Tri druhy ovocia denne pomôžu za nasledujúcich okolností:

pravidelná zápcha;
stres;
nedostatok vitamínov;
záchvaty bolesti počas menštruácie;
reuma;
neustále prechladnutie;
vysoké hladiny cholesterolu.

Druh Feijoa

Feijoa pochádza z Južnej Ameriky, z hôr Brazílie, Argentíny, Uruguaja a Kolumbie. Tento rod čeľade myrtovitých zahŕňa tri druhy, z ktorých iba jeden je jedlý – Feijoa sellowiana. Botanici opisujú tento druh ako veľký vždyzelený ker, typický predstaviteľ subtropická vegetácia. Miluje vlhkosť. V Rusku sa pestuje na juhu a v subtrópoch Kaukazu. Kmeň stromu je zelenohnedý, drsný, lístie je na vrchu zelené a na spodnej strane striebristo.

Plody kríka sa konzumujú - oválne, mäsité bobule s hrboľatým povrchom. Zrelé aj nezrelé plody sú vždy rovnaké Zelená farba. Feijoa pestované v pôdach bohatých na jód obsahujú viac tohto prvku, preto sa používajú v diétna výživa. V ideálnom prípade by ste pri nákupe bobúľ mali zistiť, kde boli pestované a či sú vhodné pre vaše účely.

Čím väčšia je feijoa, tým je zdravšia

Juhoamerickí Indiáni nazývajú aromatické bobule Quechua. Legenda hovorí, že zvláštne ovocie je dar od bohov, ktorý dáva človeku neskutočnú silu.

Quechua dosahuje výšku 4–6 m. Z jedného kríka sa zbiera až 30 kg bobúľ.

Kvalitná feijoa je jemne jemná na dotyk, až zelenej farby, bez lesklého lesku. Tvrdé ovocie bude musieť dozrieť (uviesť do stavu zrelosti). V zrelom ovocí dužina pripomína krémové priehľadné želé. Nezrelé plody sú na reze biele. Takéto bobule dozrievajú na tmavom mieste pri izbovej teplote počas 3 dní. Ak je ovocie na reze hnedé, znamená to, že zhnilo. Pri nákupe venujte pozornosť pokožke. Ak sú viditeľné hnedé škvrny, bobule sú už prezreté a nie sú vhodné na jedenie.

Ako si vybrať správne feijoas - video

Aplikácia

Kečua sa konzumuje v čerstvé. Zahryznutie do šupky je hlbokým sklamaním. Bobule samotné sú cenené pre svoju čerstvú jahodovo-ananásovú chuť, ale pokožka je kyslá a sťahujúca na jazyku. Suší sa a pridáva sa do čaju na arómu alebo sa z neho robí nálev a vyplachuje sa v ústach pri krvácaní ďasien, ranách po lekárskom zásahu a bolestiach hrdla. Aby ste si vychutnali chuť ovocia, rozrežte ho na dve časti a lyžičkou vydlabete krémovú dužinu. Na liečebné účely sa feijoa konzumuje celá, so šupkou, najmä pri ateroskleróze a gastritíde s nízkou kyslosťou.

Liečba štítnej žľazy

Hormóny štítnej žľazy, ktoré sa syntetizujú štítnej žľazy, pozostávajú z viac ako 65 % jódu. Endokrinné poruchy spôsobené nedostatkom jódu sa upravujú zavedením potravín obsahujúcich jód, ako je feijoa, do stravy. Jedia bobule dvakrát denne, každý po 150 g, ale takáto terapia bude prospešná až po konzultácii s lekárom, pretože základná liečba hypotyreózy je založená na hormónoch. výživové doplnky majú pomocný charakter.

Ak máte nedostatok jódu, je užitočné zaradiť feijoa do svojho jedálnička.

Aby ste predišli endemickej strume, konzumujte 3 veľké bobule denne. Pred začatím liečby sa uistite, že plody sú pestované v pôdach bohatých na jód.

Najbližšími príbuznými feijoa sú myrta, eukalyptus, guava, čajovník a klinčeky.

Prevencia aterosklerózy

Južné bobule sa používajú ako doplnkový prostriedok pri liečbe arteriálnych ochorení. Zvyčajne konzumujte 2-3 plody pred jedlom. Feijoa fytosteroly znižujú cholesterol, čo je tiež užitočné pre vysoký krvný tlak. Nasledujúce recepty sú vhodné na prevenciu aterosklerózy.

Feijoa, mletá s cukrom

Kechua sa zbiera zelená a dozrievanie prebieha počas prepravy a skladovania. Ovocie podliehajúce skaze pravdepodobne nevydrží dlhšie ako týždeň, dokonca ani v chladničke. Gazdinky preto na konzervovanie voňavých bobúľ používajú rôzne triky. Môžete to urobiť takto:

Kvetné stonky orežeme a plody pomelieme s cukrom v pomere 1:1.
Vložte do sterilných nádob, prikryte viečkami a vložte do chladničky.

Quechua mletá s cukrom je ideálna na čaj a palacinky

Na prevenciu chrípky, prechladnutia a liečbu nedostatku vitamínov použite 1 polievkovú lyžicu mletých bobúľ. lyžice na lačný žalúdok. Tento liek zvyšuje obranyschopnosť tela. Okrem toho je zmes vhodná aj na prevenciu nedostatku jódu. V tomto prípade vezmite 2 polievkové lyžice. lyžice.

Quechua a pomarančový džem

Vyzbrojené takým džemom je príjemné a chutné bojovať s cievnymi problémami. Vôbec nie je potrebné brať len tupý, trpký liek. Na prípravu si vezmite:

bobule feijoa - 500 g;
cukor - 1 kg;
čerstvo vylisovaná šťava z jedného pomaranča;
vlašské orechy- 1 pohár.

Príprava:

Ponorte cedník s bobuľami do vriacej vody na 3 minúty.
Bez odlupovania rozdrvte v mixéri.
Pridajte cukor a počkajte, kým ovocie pustí šťavu.
Privedieme do varu, zalejeme pomarančovou šťavou, pridáme orechy.
Dusíme ešte štvrťhodinku a zavárame.

Džem nie je taký zdravý ako čerstvé bobule, ale je účinný proti cievnym problémom

Žiaľ, tepelnou úpravou sa vitamíny ničia. Džem Feijoa nebude taký zdravý ako bobule roztlačené s cukrom. Po zahriatí sa obsah vitamínu C v ovocí zníži 7-krát. Je nepravdepodobné, že by takýto produkt posilnil imunitu alebo pomohol pri hojení slizníc pri hypoacidovom zápale žalúdka, ale stále je účinný proti cievnym problémom.

Ovocie Quechua obsahuje viac draslíka ako sodíka. V dôsledku toho sa cievy uvoľňujú a krvný tlak klesá.

Feijoa šťava

Šťava sa z bobúľ vytlačí v elektrickom odšťavovači. Je nežiaduce ošúpať ovocie, obsahuje éterické oleje, antokyány a fenoly. Denná norma pre dospelého je 1 pohár, pre dieťa - polovica. Nápoj uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako jeden deň. Šťavu pite pol hodiny pred jedlom alebo 2 hodiny po jedle. Tento liečivý nápoj prináša úľavu od depresií, intelektuálneho preťaženia a regeneruje telo po operácii alebo dlhej chorobe.

Na prevenciu srdcových a cievnych ochorení vypite štvrť pohára vody, v ktorej je zriedená 1 polievková lyžica. lyžicu feijoa šťavy pred každým jedlom.

Listová terapia Feijoa

O použití listov tohto kríka je dostupných len málo informácií. V dôveryhodných zdrojoch však existuje recept na čaj proti žltačke.

Príprava:

Zamiešajte rovnaké proporcie kvety a list kečua.
Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu zmesi a zalejeme vriacou vodou, necháme pol hodiny, napätie.

Pol pohára sa užíva 2 krát denne pred jedlom. Pri paradentóze a bolesti zubov si týmto nálevom vypláchnite ústa. Tradičná medicína odporúča listový čaj aj pri hypotyreóze. Ak do nápoja pridáte med, možno ho konzumovať aj pri zápale obličiek – pyelonefritíde.

Európania objavili kečuánčinu až koncom 19. storočia.

Feijoa počas tehotenstva a dojčenia

Hlavným spôsobom, ako porodiť zdravé dieťa, je jesť správne počas tehotenstva. Feijoa je zaradená do zoznamu potravín odporúčaných lekármi kvôli vysokému obsahu jódu, ktorý je nevyhnutný pre normálny vývoj embrya. Štítna žľaza matky od prvých týždňov vyžaduje hormóny pre seba a nenarodené dieťa, preto je potrebný zvýšený prísun jódu do tela. Okrem toho sa veľké množstvo tohto prvku počas tehotenstva vylučuje močom.

Nedostatok jódu v tele budúcej matky vedie k mentálnej retardácii, hluchote a strume u dieťaťa.

Pre budúcu matku je užitočné zahrnúť feijoa do stravy: bobule sú bohaté na jód, ktorý je potrebný pre vnútromaternicový vývoj dieťaťa

Aby sa zabránilo nedostatku jódu v sebe a patológiám u svojho nenarodeného dieťaťa, tehotná žena potrebuje jesť 20 g feijoa denne. Táto norma je prijateľná, ak ošetrujúci lekár nepredpisuje lieky s jódom. V opačnom prípade by ste sa mali poradiť so svojím lekárom a upraviť denný príjem.

Feijoa pomáha budúcim matkám nasledujúcimi spôsobmi:

zmierňuje obvyklé ťažkosti - zápchu;
eliminuje nevoľnosť počas toxikózy;
zvyšuje chuť do jedla;
dopĺňa vyčerpané zásoby nerastných surovín;
obsahuje kyselinu listovú, ktorá podporuje rozvoj nervový systém plod

Ak sa však zistí tehotenská cukrovka, pri ktorej klesá citlivosť buniek ženy na inzulín, nemôže pochúťku zjesť kvôli sacharóze v jej zložení. Po pôrode, keď tehotenské hormóny prestanú pôsobiť na telo, sa hladina cukru v krvi najčastejšie vráti do normálu. Potom zaradili bobule späť do jedálneho lístka.

Čo matka zje, dieťa dostane s mliekom. Je pozoruhodné, že feijoa nie je počas prepravy a skladovania ošetrená chemikáliami, je to bezpečný výrobok. Vitamíny a jód z týchto bobúľ prídu vhod pre dojčiacu ženu. Je obzvlášť dobré, že Quechua obsahuje vitamín C, pretože imunita dieťaťa sa práve vytvára. Preto 3-4 plody denne prinesú len výhody.

Ak sa matke alebo dieťaťu ochorie v aute, dovoľte im použiť feijoa. Toto bobule odstráni nevoľnosť.

Kedy a ako ho podávať deťom

Feijoa zvyčajne nespôsobuje alergie u detí. Opatrnosť však nebolí, takže bobule nie sú zavedené do stravy až rok. Pred použitím odstráňte šupku a samotné ovocie nakrájajte. Zvyknite si pomaly, začnite s 1 lyžičkou. Ak nenastanú žiadne problémy, objem sa postupne zvyšuje a privádza na 1 ovocie denne. Táto norma sa dodržiava až tri roky. Po dosiahnutí tohto veku môže byť vaše dieťa rozmaznávané džemom z feijoa alebo kompótom.

Feijoa pyré so šupkou sa podáva deťom od troch rokov pri prechladnutí, podráždení pokožky a hnačke.

Stáva sa, že feijoas prinášajú problémy:

ovocie konzumované s mliečnymi výrobkami spôsobuje črevné ťažkosti;
koža bobúľ nie je vhodná pre dieťa, pretože je pre mladé telo ťažké stráviť;
nezrelé plody vedú k otrave.

Pri hypertyreóze a cukrovke je kečuánčina zakázaná.

Všestrannosť feijoa spočíva v tom, že pomáha deťom pri zápche aj hnačke. Pri zadržiavaní stolice stimuluje vláknina a pektíny funkciu čriev. A v prípade hnačky taníny zastavia patogénne procesy a obnovia zdravú mikroflóru. Avšak tieto organickej hmoty sú obsiahnuté v šupke plodov, ktorá sa podáva deťom až od troch rokov.

Feijoa na cukrovku

Jedálny lístok pre každého diabetika je prísne individuálny a je zostavený s prihliadnutím na názor lekára. Feijoa sa neodporúča pri ťažkých formách cukrovky a obezity. V miernych formách sa bobule konzumujú v malých množstvách na kontrolu hladiny cukru v krvi. Je ich viacero jednoduché pravidlá. V deň, keď hodujú na sladkom ovocí:

jesť menej jednoduchých sacharidov;
nekonzumujte veľa tuku;
ideálne kombinujte Quechua s bielkovinovými potravinami;
Jedia bobule v niekoľkých fázach, a nie všetky naraz.

Feijoa pektíny priaznivo pôsobia na diabetické trávenie: zmierňujú zápaly slizníc, znižujú príjem cholesterolu a odstraňujú toxíny. V miernych dávkach prinesú bobule pacientom iba výhody: zlepšia náladu a zvýšia imunitu.

Feijoa sa pripravuje z slané omáčky na mäso a ryby.

Kontrola hmotnosti pomocou feijoa

Bohužiaľ, toto bobule vám neumožňuje schudnúť. Quechua neodstraňuje nahromadený tuk, ale pomáha predchádzať jeho ukladaniu v budúcnosti. K tomu dochádza v dôsledku fytosterolov feijoa, ktoré znižujú vstrebávanie tukov z čriev. Pred obedom je užitočné zjesť 2 ovocie, potom sa trávenie zlepší a črevá budú fungovať ako hodinky. Ak chcete kontrolovať svoju váhu, mali by ste 2-3 krát týždenne nahradiť zvyčajnú večeru ľahkým exotickým šalátom. Na prípravu budete potrebovať: Šalát z červenej repy a feijoa obsahuje zanedbateľné množstvo kalórií a dokonale prečistí črevá

Aby to bolo chutné a zdravé jedlo, potrebovať:

Predvarenú stredne veľkú cviklu nastrúhame.
Nakrájajte bobule na kocky, nasekajte orechy.
Všetko premiešame, pridáme soľ a olej podľa chuti.

Maximálny denný príjem feijoa je 400 g.

Vonkajšie použitie: maska a peeling

Vďaka protizápalovým vlastnostiam esenciálnych olejov z feijoa priaznivo pôsobí na stav pokožky. Masky z neho uvoľňujú podráždenie, vyhladzujú vrásky a vyživujú pokožku. Maska je vhodná aj pre tých, ktorí si práve vyčistili pokožku tváre. Na vykonanie kozmetického postupu budete potrebovať:

malý feijoa - 1 ks;
žĺtok - 1 ks;
tvaroh - 2 lyžice. lyžice;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička.

Rozdrvte bobule, zmiešajte so zvyškom ingrediencií a jemne naneste na krk a tvár po dobu 20 minút. Ľahnite si a držte svaly tváre nehybné. Potom všetko opláchnite teplou vodou.

Na liečbu a prevenciu rosacey sa okrem masiek používa aj infúzia kôry feijoa: 1 polievková lyžica. Lyžica šupiek sa naleje vriacou vodou a nechá sa 20 minút. Produkt sa pije v niekoľkých dávkach, pred každým jedlom.

Ak je vaša pokožka suchá a ochabnutá, mali by ste použiť tonizujúci telový peeling vyrobený z kávy a kečuánčiny. Na prípravu budete potrebovať:

mletá káva - 5 lyžičiek;
med - 1 lyžička;
olivový olej - 1 lyžička;
nasekaná feijoa - 1 ks.

Musíte urobiť nasledovné:

Suroviny zmiešame a krúživými pohybmi nanesieme na telo.
Masírujte pokožku po dobu 5 minút, potom opláchnite pod teplou sprchou.

Káva odlupuje odumreté bunky, med vyživuje a feijoa odstraňuje zápaly a tóny. Tento prírodný peeling osviežuje a vyhladzuje pokožku a je tiež lacný.

Kontraindikácie

Je zrejmé, že zelené bobule sú lekármi zakázané pre choroby spojené s intoleranciou jódu. Neodporúča sa nadužívanie feijoa u obéznych a diabetických pacientov kvôli vysokému obsahu glukózy. Je škodlivé jesť tieto plody so zvýšenou kyslosťou žalúdka, pretože sa aktivuje tvorba žalúdočnej šťavy. Alergie sú zriedkavé, ale existujú prípady individuálnej neznášanlivosti, takže buďte opatrní. Feijoa by nemala byť zaradená do ponuky, ak:

hyperfunkcia štítnej žľazy;
hyperacid gastritída;
ťažká forma cukrovka;
obezita;
individuálna intolerancia.

Nezrelé bobule spôsobujú hnačku a otravu. Rovnaká reakcia nastáva, ak kombinujete feijoa s mliečnymi výrobkami.

Kečuovia akumulujú toxické tálium, pracovníci to musia brať do úvahy chemický priemysel a iné nebezpečné odvetvia.

Vo vode rozpustný jód je kľúčovým prvkom vo feijoa. Ale odhady jeho koncentrácie sa medzi rôznymi zdrojmi značne líšia.

Podľa TSB teda 1 kilogram čerstvých bobúľ obsahuje 15 až 25 „porcií“, ktoré sa rovnajú dennej potrebe jódu pre dospelého (alebo 10 až 20 denným požiadavkám pre tehotné ženy, ktorých potreba jódu sa zvyšuje). V absolútnom číselnom vyjadrení sa obsah tohto stopového prvku pohybuje od 2,06 mg do 3,9 mg na kilogram suroviny.

Informačné tabuľky o tomto mikroprvku však často poskytujú údaje o sušine. A v tomto výraze podľa výskumu R.G. Melkadze (2007), uskutočnené modifikovanou technikou Kh.N. Pochinoka, v 100 g feijoa je od 8-9 mg do 35 mg jódu. Tento rozdiel (viac ako 4-krát medzi ukazovateľmi) je spôsobený územnou vzdialenosťou rastliny (alebo plantáže) od mora (presnejšie od pôd bohatých na jód). Spravidla platí, že čím bližšie k pobrežiu feijoa rastie, tým vyšší je obsah jódu v ovocí.

Napríklad v dedine Makhinjauri pri mori sa obsah jódu ukázal ako maximálny (35 mg/100 g) vo vzdialenosti kilometer od mora (v Batumi Botanická záhrada) – 22 mg/100 g a 10 km od pobrežia (Ozurgeti) – 12 mg/100 g Vo vzdialenosti 100 km od mora sa množstvo jódu v ovocí blížilo k minimálnym hodnotám (8. mg/100 g), ale stále je dostatočne veľká na odstránenie nedostatku jódu, keď je feijoa zaradená do dennej stravy. Je potrebné poznamenať, že nie všetky pôdy, dokonca aj tie, ktoré priamo susedia s morom, sú rovnako bohaté na jód a naopak - veľa jódu môže byť v oblastiach, ktoré sa dnes nachádzajú ďaleko od pobrežia, ale v minulosti boli pokrytý oceánom.

Autori odrodového rozboru chemického zloženia abcházskej feijoa vo svojej štúdii stanovili obsah jódu v plodoch na úrovni 0,012-0,0146 mg (12-14,6 μg)/100 g, hoci túto koncentráciu hodnotili ako vysokú, od r. bobule iných plodín majú obsah jódu najviac 0,005 mcg/100 g.

Napriek tomu, že „v podstate“ údaje z rôznych štúdií naznačujú pomerne veľké množstvo jódu v plodoch feijoa, existuje aj kritický názor na túto záležitosť. Najmä Grigorij Gerasimov, doktor lekárskych vied, profesor a odborník WHO, považuje feijoa (rovnako ako tomel a kivi) za zlý zdroj jódu, pričom populárne predstavy o týchto plodoch označil za naivné a tvrdil, že medzi rastlinnými produktmi sa v ňom môžu hromadiť iba morské riasy. tkaniny dostatočné množstvo cenný prvok.

Výskumníci sú jednotnejší pri hodnotení potenciálu feijoa pri poskytovaní kyseliny askorbovej ľudskému telu. Predpokladá sa, že 100 gramov vitamínu C obsahuje približne tretinu dennej potreby (asi 30-40 mg/100 g, s potrebou skonzumovať 90 mg vitamínu C pre mužov a 75 mg pre ženy denne). Čím je ovocie zrelšie, tým vyššia je koncentrácia vitamínu C. Hoci aj tento ukazovateľ podlieha značným odrodovým odchýlkam, dokonca aj v rámci rovnakej pestovateľskej oblasti (napríklad od 44 mg/100 g pri odrode Allegro po 5,23 mg/100 g pre odrodu "NSR 0,5"). Oveľa viac vitamínu C obsahujú plody z austrálskych plantáží – až 63 mg/100 g.

Rovnaké štúdie zaznamenali vysoké hladiny antioxidačných flavonoidov, kyseliny pantoténovej (0,2 mg/100 g), vlákniny (6,8 g/100 g) a draslíka (255 mg/100 g). Navyše, jedlá šupka tohto ovocia obsahuje viac flavonoidov a vitamínu C ako dužina.

Bobule Feijoa sa vyznačujú pomerne výraznou kyslosťou (od 1,26 % do 2,64 %) s jasnou prevahou kyseliny citrónovej a výrazne menším množstvom kyseliny jablčnej, vínnej a jantárovej. Obsahujú vysoký obsah minerálnych látok, prevyšujúci tieto hodnoty v hruškách, jablkách a plodoch väčšiny kôstkovín. Kremík v 100 g plodov feijoa obsahuje asi 55-60% dennej potreby, bór - 45-50%, chróm a kobalt - 15%, rubídium - 10%. Vo feijoa sa nachádzajú aj fytosteroly (až 50 %), pektínové látky (až 40 %), monosacharidy (s prevahou glukózy) a disacharidy.

Liečivé vlastnosti

Feijoa je cenená nielen pre svoju zvláštnosť chuťové vlastnosti, ale aj na terapeutické diétne vlastnosti. Plody tejto rastliny sa používajú na liečbu ochorení štítnej žľazy, metabolických problémov a predpisujú sa pri príznakoch aterosklerózy. Na terapeutické účely sa feijoa používa pri nedostatku kyseliny askorbovej, ako aj pri zápaloch gastrointestinálneho traktu, pankreasu a pyelonefritíde.

Napriek protichodným názorom pri hodnotení obsahu jódu v plodoch feijoa a skutočnému významnému rozdielu v ukazovateľoch pre tento parameter v závislosti od umiestnenia rastliny sa verí, že pri nákupe bobúľ z oblastí s pôdou bohatou na jód môžete stále získať denná norma cenný prvok, konzumácia 2 až 7 ovocia denne.

Jód je dôležitý pre fungovanie štítnej žľazy, ktorá riadi metabolizmus v tele. Tento prvok ovplyvňuje aj cerebrálnu cirkuláciu (pri nedostatku jódu dochádza k kognitívnej dysfunkcii). Ak je v tele tehotnej ženy nedostatok jódu, dochádza k hormonálnej nerovnováhe, ktorá ovplyvňuje stav centrálneho nervového systému vyvíjajúceho sa dieťaťa, čo môže v konečnom dôsledku viesť k mentálnej retardácii novorodenca. Symptómy patológie sa môžu vyskytnúť aj u predtým zdravých ľudí, ktorí čelia chronickému nedostatku jódu. Okrem štítnej žľazy je jódová terapia potrebná aj pre vaječníky, mliečne žľazy, hrubé črevo, sliznicu žalúdka a kožu.

Feijoa sa môže použiť ako liek, ktorý môže zabrániť gastrointestinálnym poruchám a obnoviť fungovanie tráviaceho systému aktiváciou črevnej motility.

Tento produkt má protizápalové, imunostimulačné, tonické, antisklerotické, antioxidačné vlastnosti. Antioxidačný účinok vytvárajú najmä fenolové zlúčeniny šupky feijoa (katerina, leukoantokyaníny). Vďaka nim je zabezpečená prevencia rozvoja onkologických procesov. Experimentálne bola potvrdená protiplesňová aktivita esenciálneho oleja z bobúľ feijoa a antibakteriálna aktivita proti Staphylococcus aureus a Escherichia coli.

V medicíne

V doterajšej farmaceutickej praxi sa uvažuje o možnosti zberu listov feijoa ako suroviny pre liečivé prípravky. A extrakty z plodov rastlín sú už dnes prezentované na trhu ako doplnky stravy a bylinné doplnky.

Napríklad v predaji nájdete bylinný komplex olejov v kapsulách „Women’s Health“, ktoré obsahujú výťažky z plodov feijoa, chaluhy a ľanového oleja. Droga je deklarovaná ako prostriedok na normalizáciu fungovania štítnej žľazy a prevenciu rozvoja ženských chorôb.

V ľudovom liečiteľstve

Tradične je využitie plodov a listov feijoa v ľudovom liečiteľstve širšie. Liečitelia používajú „ananásovú trávu“ (ako sa feijoa niekedy nazýva) na reguláciu činnosti žalúdka a čriev (na liečbu zápalu slizníc hrubého a tenkého čreva), zmiernenie zápchy, liečbu Gravesovej choroby, dny, aterosklerózy, dermatitída rôznej povahy, pyelonefritída.

Esenciálny olej z ovocia sa považuje za účinný protizápalový prostriedok, ktorý sa dokáže vyrovnať s dermatitídou a posilniť vlasy. Odvar z listov ako antiseptický prostriedok a prostriedok na hojenie rán sa predpisuje na paradentózu, poškodenie ústnej sliznice a iné ochorenia zubov a ďasien.

Rovnako ako iné potraviny bohaté na jód, tradičná medicína odporúča feijoa ako preventívne opatrenie v boji proti možnej kocovine. Okrem iných opatrení, ktoré znižujú riziko syndrómu kocoviny (napríklad užívanie vitamínu B6, glutargínu, mezim, kyseliny jantárovej, choleretických liekov atď.), liečitelia odporúčajú zaradiť feijoa do stravy 1-2 dni pred sviatkom. , čo by malo zmierniť pôsobenie alkoholu na organizmus.

Odvary a infúzie

IN ľudová medicína Väčšinou sa používajú odvary a infúzie listov feijoa, menej často - stromová kôra.

Nálev (čaj) z listov a kvetov pri urologických problémoch. Na jeden pohár (200 ml) vriacej vody budete potrebovať 1 polievkovú lyžicu sušených listov. Čaj sa pripravuje 30 minút, potom sa pije pol pohára dvakrát denne s prídavkom medu. Kurz trvá 2 týždne.
Odvar z listov pri paradentóze. V tomto receptúre sa zložky odoberajú v rovnakom pomere (1 polievková lyžica na 200 ml vody), ale suroviny sa varia na miernom ohni 20-30 minút. Aplikujte odvar ako pleťovú vodu alebo časté oplachovanie. ústna dutina.
Odvar z kôry na liečenie poškodenia kože. Na prípravu pleťovej vody varte rozdrvenú kôru stromu (1 šálka) v litri vody po dobu jednej hodiny. Potom sa zmes prefiltruje a na poškodené oblasti pokožky sa aplikujú obväzy namočené v bujóne.

V orientálnej medicíne

Keďže feijoa nebola známa mimo Južnej Ameriky až do konca 19. storočia, neexistujú žiadne staré východné tradície používania tejto bobule na liečebné účely. Novodobí vyznávači, ktorí analogicky vyznávajú princípy čínskej a tibetskej medicíny, však feijoa zaraďujú do rôznych terapeutických programov.

V niektorých prácach sa plody rastliny spomínajú ako antidepresíva, v iných - medzi potravinovými výrobkami s hepatoprotektívnymi vlastnosťami (majú pozitívny vplyv na funkciu pečene). Rovnako ako iné kyslé bobule, aj feijoa sa odporúča na potlačenie nadmernej energie pľúc. Ale keďže zneužívanie kyslých jedál podporuje energiu Ohňa, ak je jej nadbytok, neodporúča sa dopriať si tieto plody.

Vo vedeckom výskume

Pri hľadaní nových spôsobov boja proti rôznym chorobám vedci študujú dužinu plodov feijoa a listy.

Feijoa so svojimi 50 – 70 kcal/100 g nemožno nazvať veľmi kalorickým produktom, no málokedy sa stáva základom diét. Bobule sú najčastejšie zahrnuté v strave ako súčasť ľahkej večere alebo pred jedlom, pretože vláknina a pektín v ovocnej dužine zvyšujú črevnú motilitu a stimulujú proces trávenia.

Vo varení

Vďaka príjemnej kombinovanej chuti, ktorá môže obsahovať tóny jahôd (jahoda), ananásu, egreša, citrónu a kiwi, sa feijoa konzumuje hlavne čerstvá, ovocie sa rozreže na polovicu a zje sa rôsolovitá dužina. Niekedy sa však „z detského zvyku“ konzumuje šupka spolu s dužinou, čo dodáva bobuli sťahujúcu, horkú chuť.

V poslednej dobe sa rozšírila „južná“ tradícia výroby džemov a džemov z feijoa. Surový džem pripravíte tak, že ovocie pomeliete na mäsovom mlynčeku (aj so šupkou), pridáte cukor v množstve 600 g na 1 kg ovocia a po rozpustení vložíte do sterilných pohárov (nádob). Tento džem skladujte v chladničke alebo mrazničke. V prípade potreby sa dajú použiť na plnenie koláčov.

Okrem toho sa z feijoa vyrábajú nealkoholické nápoje, víno a tinktúry. Takže, aby ste si doma vytvorili aperitív z feijoa, naplňte pohár ovocím nakrájaným na polovicu (alebo na 4 plátky), pridajte cukor (2-3 čajové lyžičky na liter), naplňte vodkou, pevne uzavrite a pretrepte. Toto „pretrepávanie“ sa opakuje raz týždenne. Aperitív sa lúhuje 2-3 mesiace na tmavom mieste, potom sa plní do fliaš a scedí.

Hoci tepelná úprava znižuje výhody feijoa, nebráni nám to vo varení slávnej gruzínskej churchkhely na šťave z tejto bobule, zahustenej múkou, ktorú mnohí považujú za chutnejšiu ako tradičnú sladkosť z hroznovej šťavy alebo šťavy z granátového jablka.

V kozmeteológii

Na báze extraktu z feijoa sa vyrába množstvo kozmetických prípravkov, ktoré majú protizápalové, antibakteriálne, protiplesňové a hemostatické účinky:

liečivé zmesi proti psoriáze a na obnovu kože,
antioxidačné látky,
zlúčeniny proti rosacei,
pigmentové sťahujúce, anticelulitídové, tonizujúce a spevňujúce séra,
pasty a výplachy na starostlivosť o ústnu dutinu,
šampóny a kondicionéry na starostlivosť o vlasy.

Terapeutický účinok oleja a extraktu z ovocia feijoa využívajú ako v domácej kozmetike, tak aj v kozmetickom priemysle výrobcovia produktov starostlivosti o pleť a vlasy. Krémy a šampóny na báze ovocných olejov feijoa vznikajú nielen v zahraničí, ale aj v krajinách postsovietskeho priestoru. Známy sú napríklad telový krém „Yuzu a Feijoa“ od TM Cafe Mimi (Rusko), kokteilové sérum na vlasy „Lychee-Feijoa“ od Estel Professional Mohito (Rusko) a sprchový krémový gél „Feijoa and Mint“ s kvetinové oleje » od spoločnosti Vitex (Bielorusko) atď.

Závažnosť terapeutického účinku závisí od koncentrácie extraktu z feijoa a prípravku kozmetika doma sa pohybuje od 2 % v sprchových géloch, mliekach a ľahkých krémoch až po 30 % v koncentrovaných sérach. Napríklad antiseptické prípravky a prostriedky proti rosacei zvyčajne obsahujú od 5 do 15 % extraktu, hydratačné prostriedky - 8-10 %, krémy a masti s terapeutickým účinkom - 3-10 % atď. Na udržanie účinku feijoa Extrakt sa zavádza do kompozície konečného produktu pri teplote nepresahujúcej 40 °C. Úroveň pH tejto zložky je približne 4,7-4,9.

Ako príklad výroby domácej kozmetiky s feijoa uvádzame recept na masku pre mastnú pleť: drvená dužina z bobúľ (1/2 šálky) zmiešaná s citrónovou šťavou (1 polievková lyžica) a gáfrovým alkoholom (1 polievková lyžica), nanesená na tvár a po 15 minútach zmyte teplou vodou. Ak chcete dosiahnuť výsledky, stačí urobiť túto masku dvakrát týždenne.

Nebezpečné vlastnosti feijoa a kontraindikácie

Predpokladá sa, že systematické zneužívanie feijoa môže byť škodlivé kvôli vysokému obsahu jódu, ktorý nie je indikovaný, keď sa zvyšuje koncentrácia hormónov T4 a T3 (s tyreotoxikózou) a adenómom (autonómne uzliny štítnej žľazy). Riziko predávkovania je však minimálne, pretože pre obyvateľov našej krajiny (ako regiónu s nedostatkom jódu) predstavuje nedostatok tohto prvku veľké nebezpečenstvo.

Bobule Feijoa môžu poškodiť aj ľudí s nadváhou a cukrovkou. Nemali by ste jesť nezrelé ovocie. To môže viesť k poruchám tráviaceho systému. Tiež, aby ste sa vyhli rozrušeniu, nemali by ste jesť ovocie feijoa obsahujúce pektín s mliekom.

Nazbierali sme najviac dôležité body o prospešných vlastnostiach feijoa na tejto ilustrácii a budeme veľmi vďační, ak sa o obrázok podelíte v sociálnych sieťach, s odkazom na našu stránku:

Feijoa je často prezentovaná ako vzácne „zámorské“ ovocie, ktoré je pre Európu úplne netypické. Čiastočne je to pravda. Feijoa pochádza z Južnej Ameriky. Ale dnes v Európe (kam bola kultúra prinesená koniec XIX storočia) sa feijoa široko pestuje. Rastlina je bežná v Taliansku, Grécku, Francúzsku, Španielsku a Portugalsku. Od samého začiatku 20. storočia sa pestuje v Krasnodarskom regióne, na Kryme, na Kaukaze, v Azerbajdžane a Turkménsku. V subtropických zónach iných kontinentov sú veľké plantáže: na tichomorskom pobreží USA, Austrália, Nový Zéland.

Rastlina dostala svoje známe meno - feijoa - na počesť brazílsko-portugalského bádateľa-prírodovedca Joana da Silva Feijo (Barbarosa). Samotný vedec si však požičal priezvisko „Feijo“ od svojho idolu, filozofa zo Španielska Benita Jeronima Feija, ktorý pod týmto „pseudonymom“ vstúpil do histórie prírodných vied. V jazyku sa však mohol zakoreniť aj alternatívny názov rastliny – Akka Sellova, daný na počesť nemeckého botanika, ktorý študoval flóru Brazílie približne v rovnakom čase ako Feijo (v prvej štvrtine 19. storočia).
Napriek tomu, že feijoa je subtropická rastlina, znesie aj mrazivé počasie s teplotami do -10-15°C.
Feijoa je jedným z mála produktov, ktoré nie je možné získať mimo obdobia dozrievania.
Kvety Feijoa, rovnako ako dužina a šupka, sa môžu jesť. Sú dosť „šťavnaté“ a majú príjemnú sladkastú chuť.

Výber a skladovanie

Pri výbere feijoa sa riadia predovšetkým elasticitou bobúľ a ich vzhľad. Mali by ste si vybrať ovocie bez stmavnutia, čiernych škvŕn alebo pruhov. Ak chcete okamžite vybrať zrelšie ovocie, pred nákupom by ste mali určiť ich tvrdosť lisovaním: veľmi tvrdé bobule ešte nie sú zrelé a budú musieť dozrieť doma.

Ak máte možnosť pred nákupom vidieť prierez vzorky prezentovanej šarže feijoa, môžete sa zamerať na farbu dužiny, ktorá v zrelých bobuľách bude krémová po okrajoch a bližšie k stredu - takmer priehľadné, s rôsolovitou konzistenciou. Hnedá farba dužiny a stmavnutie na nej naznačujú začiatok hnilobných procesov a potrebu vyradiť takýto produkt a biela dužina naznačuje nezrelosť ovocia.

Problém skladovania feijoa je akútny, pretože sezóna tohto bobule trvá od septembra (keď je stále veľmi drahé) až do konca januára (keď je už veľmi drahé). Navyše, prvé várky sú ešte úplne nedozreté plody, ktoré by na strome dozreli až koncom jesene alebo začiatkom zimy.

Feijoa sa často nazýva „rozmarné“ bobule, pretože zle znáša skladovanie. Vo väčšej miere to však platí pre už zrelé plody, ktoré sa ani neodporúčajú uchovávať v chladničke dlhšie ako týždeň – začínajú tmavnúť a vädnúť. Preto sa na prepravu feijoa odstraňujú ešte nezrelé s hustou bielou dužinou. Feijoa však môže ľahko dozrieť aj doma, ak plody jednoducho necháte pri izbovej teplote (+23-25°C) na dobre vetranom mieste. Pri nižších teplotách sa časy zrenia predlžujú. Pri teplote okolo 10°C tento proces trvá približne 7-10 dní.

Presné parametre trvanlivosti ovocia závisia od odrody feijoa. Experimentálne sa napríklad zistilo, že pri teplote 0 – 2 °C a vlhkosti 85 % „odolná“ odroda Sidling po 20 dňoch skladovania „stratí“ iba 5 % plodov (začnú hniť a sčernieť). Zvyšné bobule si zachovajú hladkú šupku bez priehlbín alebo poškodenia dužiny. Pre odrody s nízkou trvanlivosťou je miera odmietnutia za rovnaké obdobie asi 20-30%. V priemere za tri týždne správne skladovanie V chladničke vám môže chýbať asi 10-15% zásoby. Odborníci neodporúčajú zmrazenie feijoa. Predpokladá sa, že rozmrazené bobule menia svoje fyzikálne a technické vlastnosti a môžu sa použiť iba na spracovanie na omáčky.

Chemické zloženie sa počas skladovania tiež nerovnomerne mení. Ale pri vytváraní podmienok kontrolovanej atmosféry (s 3% CO2 a rovnakým množstvom O2) sa 2/3 plodov odrôd Sidling, Superba, Allegro atď. darí udržať chemické zloženie blízke pôvodným hodnotám, aj keď aj v tomto prípade bol pozorovaný pokles obsahu kyseliny askorbovej.

Ako pestovať feijoa zo semien doma

Hoci v prirodzených priaznivých podmienkach táto rastlina dosahuje výšku 4-6 metrov, v izbách a lodžiách feijoa zvyčajne nerastie viac ako 1-2 metre. Dekoratívnosť umocňuje správne vytvorená koruna, zdobená štvorčlennými bielo-ružovými kvetmi s množstvom šarlátových tyčiniek, ktoré sa na konároch objavujú v polovici neskorej jari už 3 roky po výsadbe.

Keďže feijoa je rastlina milujúca svetlo, aby sa zjednodušila starostlivosť o ňu, je lepšie zasiať na konci zimy s pribúdajúcim denným svetlom - potom nebude potrebné dodatočné osvetlenie.

1 Semená. Na pestovanie feijoa zo semien vyberajte zrelé mäkké plody (v prípade potreby dozrievajú na dobre vetranom, teplom a svetlom mieste). Plody sa odrežú a semená sa oddelia od dužiny tak, že sa rozloží na hrubú tkaninu a potom sa opláchne pod tečúcou vodou. Keď je tkanina a semená suché, môžu sa naliať do hrnca.
2 Výsev. Pôda pre semená feijoa by mala pozostávať zo zmesi trávnika a piesku v rovnakých pomeroch. Trávnik, piesok a humus sa často odoberajú v rovnakých pomeroch. Na dne hrnca je položená drenáž (expandovaná hlina alebo piesok). Semená nie sú zakopané, ale sú rovnomerne rozložené po povrchu pôdy a mierne stlačené, ale berúc do úvahy skutočnosť, že na klíčenie musia byť vystavené svetlu. Niekedy sa na uľahčenie výsevu semená vopred zmiešajú s pieskom, ktorý sa potom rozsype po povrchu hrnca. Pôda je navlhčená z postrekovača ružovkastým roztokom manganistanu draselného.
3 Klíčenie. Navlhčená pôda je pokrytá priehľadným filmom alebo sklenená nádoba, a hrniec sa umiestni na teplé miesto a na svetlo. Vrchná vrstva pôdy musí byť udržiavaná vlhká, kým sa neobjavia klíčky (asi po 2-4 týždňoch). Zároveň by sa malo denne vetrať a z vnútorných stien „skleníka“ by sa mala odstraňovať kondenzácia. Po vzídení budú musieť sadenice preriediť a odstrániť všetko, čo je oslabené a neživotaschopné.
4 Vyberanie. Feijoa sa vysádzajú do samostatných malých kvetináčov, keď majú rastliny 2 až 4 páry pravých listov. Na tento účel vezmite 6 dielov trávnikovej pôdy, 4 diely listového humusu a jeden diel hrubého piesku a hnoja. Klíčky vyžadujú pravidelné zalievanie cez podnos a denné zvlhčovanie rozprašovačom v obdobiach, keď je vzduch v miestnosti suchý. Počas aktívneho rastu sa hnojenie vykonáva organickými a / alebo minerálnymi hnojivami raz za 2 týždne.
5 Presádzanie a prerezávanie. V prvých troch rokoch sa feijoa vysádzajú trikrát, potom raz za dva roky a staré kríky sa presádzajú maximálne raz za 5 rokov. Toto by sa malo robiť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu krehkého koreňový systém. Na vytvorenie koruny sa pravidelne odstraňujú všetky výhonky a výhonky zo spodnej štvrtiny kmeňa. Urobte to v prípade potreby alebo skoro na jar alebo neskorá jeseň.

Vo všeobecnosti sa uvažuje o feijoa nenáročná rastlina, ktorý bez problémov môžete stráviť od jari do jesene na netienenej balkóne alebo v záhrade. Väčšina kvetov nevytvorí vaječník, ale toto je špecifickosť samotnej rastliny a nie starostlivosti o ňu - koeficient užitočného vaječníka vo feijoa je približne 15%.

Napriek tomu aj malá úroda poteší vzácnym a chutným ovocím, ktoré keď náležitá starostlivosť bude schopný poskytnúť amatérskemu záhradníkovi užitočné vitamíny a mikroelementy, najmä ak sa ich obsah v pôde upraví včasným hnojením.

Informačné zdroje

Americká národná databáza živín
Nové úspechy v chémii a chemickej technológii rastlinných surovín: materiály III. celoruskej konferencie. 23. – 27. 4. 2007: v 3 knihách. / vyd. N.G. Bazarnová, V.I. Markina. Barnaul: Vydavateľstvo Alt. Univ., 2007.- Akumulácia jódu v plodoch feijoa (feijoa sellowiana berg) v subtropických podmienkach Gruzínska, R.G. Melkadze Kutaissky vedecké centrum NAS Gruzínska, Kutaisi (Gruzínsko).
Abshilava A. N., Prichko T. G. Odrodové hodnotenie chemického zloženia a technické ukazovatele Ovocie Feijoa pestované v Abcházsku // Ovocinárstvo a vinohradníctvo na juhu Ruska. 2011. č. 10 ods. s. 116–125.
Phan A.D.T., Chaliha M., Sultanbawa Y., Netzel M.E. Nutričné charakteristiky a antimikrobiálna aktivita austrálskej feijoa (Acca sellowiana). Potraviny. 1. september 2019;8(9). pii: E376. doi: 10.3390/foods8090376.
Smeriglio A., Denaro M., De Francesco C., Cornara L., Barreca D., Bellocco E., Ginestra G., Mandalari G., Trombetta D. Feijoa Ovocná šupka: Mikromorfologické vlastnosti, hodnotenie fytochemického profilu, a biologické vlastnosti jeho esenciálneho oleja. Antioxidanty (Bazilej). 2019 19. augusta;8(8). pii: E320. doi: 10.3390/antiox8080320.
Peng Y., biskup K.S., Ferguson L.R., Quek S.Y. Skríning cytotoxicity a protizápalových vlastností extraktov Feijoa s použitím geneticky modifikovaných bunkových modelov zameraných na dráhy TLR2, TLR4 a NOD2 a implikáciu pre zápalové ochorenie čriev. Živiny. 31. augusta 2018;10(9). pii: E1188. doi: 10.3390/nu10091188.
Tortora F., Notariale R., Maresca V., Good K.V., Sorbo S., Basile A., Piscopo M., Manna C. Výťažky Feijoa sellowiana bohaté na fenol (ananásová guava) chránia ľudské červené krvinky pred bunkami indukovanými ortuťou Toxicita. Antioxidanty (Bazilej). 11. júla 2019;8(7). pii: E220. doi: 10.3390/antiox8070220.
Mosbah H., Chahdoura H., Adouni K., Kamoun J., Boujbiha M.A., Gonzalez-Paramas A.M., Santos-Buelga C., Ciudad-Mulero M., Morales P., Fernández-Ruiz V., Achour L., Selmi B. Nutričné vlastnosti, identifikácia fenolových zlúčenín a enzýmové inhibičné aktivity listov Feijoa sellowiana. J Food Biochem. 2019 Nov;43(11):e13012. doi: 10.1111/jfbc.13012.
Ebrahimzadeh MA1, Taheri MM1, Ahmadpour E2, Montazeri M3,4, Sarvi S3,5, Akbari M3, Daryani A. Anti-Toxoplazmové účinky metanolových extraktov z Feijoa sellowiana, Quercus castaneifolia a Allium paradoxum. J Farmakopunktúra. 20. september 2017 (3): 220-226. doi: 10.3831/KPI.2017.20.026.
Mahmoudi M., Ebrahimzadeh M.A., Abdi M., Arimi Y., Fathi H. Antidepresívne aktivity ovocia Feijoa sellowiana. Eur Rev Med Pharmacol Sci. júl 2015;19(13):2510-3.
Bontempo P., Mita L., Miceli M., Doto A., Nebbioso A., De Bellis F., Conte M., Minichiello A., Manzo F., Carafa V., Basile A., Rigano D., Sorbo S., Castaldo Cobianchi R., Schiavone E.M., Ferrara F., De Simone M., Vietri M., Cioffi M., Sica V., Bresciani F., de Lera A.R., Altucci L., Molinari A.M. Prírodný Flavón odvodený z Feijoa sellowiana má protirakovinové účinky a vykazuje inhibičné aktivity HDAC. Int J Biochem Cell Biol. 2007;39(10):1902-14. Epub 25. mája 2007.

Dotlač materiálov

Používanie akýchkoľvek materiálov bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu je zakázané.

Bezpečnostné predpisy

Administratíva nie je zodpovedná za pokus použiť akýkoľvek recept, radu alebo diétu a tiež nezaručuje, že poskytnuté informácie vám pomôžu a nepoškodia vás osobne. Buďte múdri a vždy sa poraďte s príslušným lekárom!

Ešte pred tridsiatimi rokmi bolo tropické ovocie považované za nedostatkový tovar. Súčasná rozmanitosť na trhoch a supermarketoch poteší aj toho najnáročnejšieho spotrebiteľa. Extrahovať z týchto produktov najväčší prínos, treba si ich vedieť vybrať a poznať špecifické vlastnosti každého ovocia. V tomto článku sa pozrieme na tropické ovocie feijoa - jeho nutričnú hodnotu, kozmetické a dietetické vlastnosti, ako aj recepty na varenie.

Popis produktu

V skutočnosti je plod feijoa bobule veľkosti kuracieho vajca, má predĺžený oválny tvar a môže mať priemer až päť centimetrov. Jeho šupka je mierne hrboľatá, jasne zelená, dužina je mliečne biela, dozrievaním sa stáva priehľadnou. Vo vnútri sú malé jedlé čierne semienka. Chuť tohto úžasného bobuľového ovocia pripomína ananás aj jahody a vonia ako zrelé jahody.

Dôležité! Po mletí začne feijoa oxidovať a strácať prospešné vlastnosti. Aby ste tomu zabránili, jedzte bobule ihneď po narezaní alebo pretlačení a skladujte ich iba v celej forme. Spracovanie pri vysokej teplote tiež ničí niektoré vitamíny, preto túto bobuľu pridávajte až na samom konci prípravy kompótu alebo želé.

Nutričná hodnota feijoa

Ide o nízkokalorický produkt, ktorý obsahuje iba 47 kcal na každých 100 gramov hmotnosti, čo je spôsobené veľkým množstvom sacharidov (11 gramov). Obsahuje len 0,5 gramu tuku a 1,5 g bielkovín na každých 100 g pripadá 86 g vody, zvyšok tvorí sušina.

Feijoa obsahuje veľa organických kyselín, najmä kyselinu jablčnú a listovú. Toto bobule obsahuje aminokyseliny potrebné pre zdravá práca nervový systém. Obsahuje silice, triesloviny a triesloviny, ktoré stimulujú črevá.

Minerálne zloženie tohto bobule je bohaté. Najviac zo všetkého obsahuje draslík a železo, ktoré sú prospešné pre srdce a cievy – až 155, respektíve 120 mg. Ďalšími najväčšími množstvami sú meď, vápnik a fosfor – tých je v ovocí 55, 17 a 20 mg. Feijoa obsahuje veľa jódu. Sodík a horčík sú prítomné v malých množstvách. Väčšina prospešných vlastností tohto ovocia je spôsobená vysokým obsahom vitamínu C - 20,5 mg na 100 g. Obsahuje tiež vitamíny B, PP a malé množstvo vitamínu E.

Vedel si? Túto rastlinu prvýkrát objavil v 19. storočí v Brazílii portugalský botanik Juan Feijo, po ktorom dostala meno. Potom veľkosť týchto bobúľ nepresiahla tri až štyri centimetre aichdužina obsahovala veľké kamienky, ako dužina divých hrušiek. Úsilím európskych chovateľov sa podarilo vyvinúť druhy so sladkokyslou dužinou bez pevných inklúzií.

Aký je prínos

Po prvé, je potrebné poznamenať vysoký obsah jódu. V tomto bobule nie je o nič menej jódu ako v tresčej pečeni, morské riasy a brusnice. Pravidelná konzumácia tohto produktu eliminuje riziko nedostatku jódu, rieši problémy so štítnou žľazou: miznú uzliny, ktoré sa na nej objavujú, zastavujú sa zápalové procesy, žľaza sa zmenšuje.

Po druhé, veľké množstvo vitamínu C posilňuje imunitný systém. Počas ohnísk infekčné choroby riziko infekcie sa zníži. Imunomodulačné vlastnosti tohto bobule sú užitočné pre tých, ktorí sa zotavujú po operácii alebo dlhodobej chorobe. Kyselina askorbová tiež stimuluje fungovanie kardiovaskulárneho systému: zvyšuje sa cievny tonus a posilňuje sa srdcový sval. Táto vlastnosť feijoa je dôležitá pre tých ľudí, ktorí utrpeli mŕtvicu, srdcový infarkt alebo trpia chronickými ochoreniami.

Pozitívny vplyv na trávenie sa prejavuje miernym laxatívnym účinkom: mizne zápcha, črevá sa čistia od toxínov.

Antioxidanty, ktoré sú vo feijoa obsiahnuté vo veľkom množstve, zastavujú starnutie telesných buniek. Viažu voľné radikály a odstraňujú ich bez poškodenia tkanív. Obnovuje sa fungovanie reprodukčného systému, čo je užitočné pre ženy aj mužov a vyhladzujú sa plytké vrásky. Feijoa nespôsobuje alergie, pričom má antihistamínový účinok.

Dôležité! Feijoa nie je alergénny produkt, ale mal by sa zavádzať do stravy malých detí postupne a až od jedného roka. Ak dáte malému dieťaťu surové bobule, jeho črevá ich nedokážu stráviť a dôjde k vážnemu trápeniu.

Vlastnosti aplikácie

Výhody tohto ovocia sú zrejmé, ale mnohé budúce matky a ženy, ktoré dojčia, sa zaujímajú o to, ako môže feijoa ovplyvniť ich deti.

Počas tehotenstva

Toto bobule obsahuje veľa látok potrebných pre normálny vývoj plodu. Je užitočný najmä v prvom trimestri tehotenstva, kedy sa tvorí neurálna trubica a štítna žľaza bábätka, ktoré vďaka neustálemu prísunu jódu zabezpečia bábätku silnú vrodenú imunitu.
Kyselina listová, známa aj ako vitamín B9, ochráni bábätko pred vývojovými chybami. Množstvo vitamínov a minerálov dodá telu tehotnej ženy všetko, čo si z nej plod vezme. Posilní sa kardiovaskulárny systém, čo je dôležité, keď sa jeho záťaž zvyšuje.

Pokiaľ ide o kontraindikácie, ak je tento produkt pre tehotnú ženu neobvyklý, nemali by ste ho zneužívať. Musíte začať s niekoľkými bobuľami a zvýšiť časť, ak sa reakcia ukáže ako normálna.

Pri dojčení

Napriek tomu, že toto ovocie nie je pre dospelých alergénne, dojčiaca matka by ho mala zaradiť do stravy postupne, pričom musí sledovať reakciu dieťaťa. Vysoký obsah pektínu zabezpečí normálnu črevnú motilitu dojčiacej ženy. Táto vlastnosť je dôležitá najmä v prvom mesiaci po pôrode, kedy môže byť stolica sťažená kvôli mikrotraumám a hemoroidom.

Vedel si? Do kontinentálnej Európyfeijoaprvý zásah v roku 1890. Vo Francúzsku toto je rastlinavyvolalo skutočnú senzáciu a odtiaľ sa rýchlo rozšírilo na východ kontinentu a úspešne zapustilo korene na Krymskom polostrove a na Kaukaze. Prvé odrezky sa do Ameriky dostali až o desať rokov neskôr, v roku 1900, a spočiatku rástli len v teplej Kalifornii.

Veľké množstvo vitamínu C posilní imunitu matky a dieťaťa a zastaví prípadné zápalové procesy. Tieto bobule padajú z kríka a zbierajú sa nezrelé a dozrievajú počas prepravy, takže sa netreba obávať prítomnosti dusičnanov v nich, ktoré urýchľujú dozrievanie. Jód, ďalší užitočný prvok pre dieťa, je v nich obsiahnutý v ľahko stráviteľnej forme a tiež v materské mlieko vstupuje ako metabolický produkt, takže dieťaťu prinesie iba výhody.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Toto bobule by ste nemali jesť, ak máte individuálnu neznášanlivosť - existujú krížové alergie. Veľké množstvo jódu robí z feijoa zakázané ovocie pri hypertyreóze, pretože nadbytok jódu je rovnako škodlivý ako jeho nedostatok. V tomto produkte je veľa cukrov, takže ľudia trpiaci cukrovkou ho môžu konzumovať v obmedzenom množstve.

Pektíny, ktoré čistia črevá, sa nedajú kombinovať s konzumným mliekom, čo spôsobuje vážne poruchy, preto sa feijoa a mlieko musia konzumovať oddelene. Tiež rozrušenie a dokonca otrava jedlom môže byť spôsobená konzumáciou tvrdého, nezrelého ovocia. Dojčatá mladšie ako jeden rok nemajú enzýmy potrebné na trávenie tohto tropického ovocia, preto sa neodporúča podávať ho surové.

Pravidlá výberu produktov

Hlavným pravidlom je, že bobule musia byť veľké, nie menšie ako stredné. kuracie vajce a celý. Cez poškodenú šupku prenikajú patogénne baktérie do dužiny a spôsobujú, že ovocie je nevhodné na potravu. Kôra kvalitného feijoa je tmavozelená a mierne hrudkovitá. Nemali by na ňom byť žiadne čierne alebo sivé škvrny, praskliny, známky hniloby alebo plesní. Bobule môžu byť mäkké alebo tvrdé. Po zakúpení budú musieť byť tvrdé bobule odložené na niekoľko dní, aby dozreli. Mäkké treba skonzumovať v ten istý deň, aby sa nepokazili, keďže sa nedajú dlho skladovať ani v chladničke.

Ako správne jesť feijoa

Najčastejšie sa toto bobule konzumuje surové. Môžete ju ošúpať, nakrájať na plátky a zjesť, alebo ju môžete prekrojiť na polovicu a dužinu vydlabať lyžičkou. Šupka tohto ovocia je tiež jedlá, ale obsahuje veľa trieslovín, takže má sťahujúcu chuť, môže sa žuť pri črevných poruchách.

Feijoa má príjemnú chuť v kompótoch, želé a džemoch. Pomelie sa s cukrom a na zimu sa uskladní zmrazené. Po rýchlom tepelnom spracovaní bobule nestrácajú svoje vlastnosti. Dlhším varom sa ničí vitamín C, preto by sa feijoa mala pridávať do nápojov a jedál až na samom konci varenia.

Vedel si? Medzinárodná botanická klasifikácia uznala túto rastlinu až v roku 1941. Najprv sa feijoa nedala priradiť k žiadnemu radu, kým si nevšimli podobnosť jej kvetov s Myrtaceae rodu Akka. Feijoa bola klasifikovaná ako samostatný druh, reprezentovaný jediným typom kríka.

Diétne vlastnosti

Napriek vysokému obsahu cukru má táto bobuľa nízky obsah kalórií, takže sa môže používať v diétnej výžive: zabráni vyčerpaniu tela a podporí slabú imunitu. Strata hmotnosti nastane v dôsledku normalizácie metabolizmu. Ak pred každým jedlom zjete jednu feijoa, jedlo sa rýchlejšie strávi a pocit sýtosti sa dostaví skôr, než sa stihnete prejedať.

Toto užitočný produkt na večerné občerstvenie. Pre tých, ktorí neužívajú lieky obsahujúce jód, môžete pokojne zjesť až 250 gramov tohto bobule denne.

Použitie kozmetických vlastností

Toto ovocie najlepšie pôsobí na zrelú pleť s prvými príznakmi starnutia: napína pokožku, zvyšuje jej elasticitu a redukuje drobné nedokonalosti, ako sú vyrážky a jemné linky. Taníny a triesloviny sťahujú póry a zmierňujú začervenanie a tiež posilňujú steny ciev, čo je užitočné najmä pre ženy, ktoré majú metličkové žilky alebo rosaceu.

V kozmeteológii sa používa šťava z tohto ovocia aj jeho dužina. Odvary z kože tohto bobule sa pridávajú do tonikov a čistiaceho mlieka na zníženie mastného lesku. Masky vyrobené z dužiny zvlhčujú suchú a normálnu pokožku.

Dôležité! Nadmerná konzumácia feijoa môže viesť k hypertyreóze- nadmerná činnosť štítnej žľazy a jej zväčšenie. Použite striedmosť aj pri tomto zdravom produkte.

Čo sa týka krásy vlasov, odvary a tinktúry zo šupky koláčika ošetrujú mastnú pokožku hlavy a uľavujú odlišné typy lupiny. Masky Feijoa posilňujú vlasové folikuly a dráždia ich, čím stimulujú rast vlasov. Pravidelné používanie tejto bobule v receptoch na masky posilní vlasové stvoly a vaše vlasy budú husté a zdravé. Feijoa tiež zvyšuje prirodzený lesk vlasov vďaka leštiacemu účinku malých semienok a čiastočiek dužiny.

Ako urobiť chutný a jednoduchý feijoa džem

Existujú dva spôsoby, ako vyrobiť džem z tohto bobule - surové a varené. Tepelné spracovanie ničí vitamíny a iné prospešné látky obsiahnuté v dužine, preto najlepšia možnosť prípravou je surový džem, ktorý sa nazýva „päťminútový“.

Požadované ingrediencie

Feijoa - 1,5 kg;
cukor - 0,5 kg.

Postup krok za krokom s fotografiami

Je možné zmraziť feijoa na zimu?

Tento spôsob prípravy má výhody oproti príprave vo forme džemu. Po prvé, celistvosť bobúľ nie je narušená a po druhé, zdravá feijoa nemieša sa so škodlivým cukrom.

Vedel si? Počas 2. svetovej vojny americké nemocnice v južných štátochpoužitéfeijoa v diétnej výžive vojakov zotavujúcich sa zo zranení. Už vtedy boli známe jeho úžasné baktericídne a imunomodulačné vlastnosti.

Príprava ovocia

Toto bobule môžete zmraziť celé alebo ako pyré. V každom prípade bobule pretriedte, aby ste z hmoty odstránili pokazené vzorky a umyte ich pod tečúcou vodou a mydlom. Odrežte stonky a nádoby.

Metódy zmrazovania

Ak chcete zmraziť celé bobule, po orezaní stoniek položte ovocie na čisté papierové obrúsky, aby sa vysušili. Vložte suché bobule v jednej vrstve na podnos a vložte do mrazničky. Z času na čas ich otočte a zmeňte miesto, aby zmrzli rovnomerne. Keď sú bobule pevné (zvyčajne trvá až 24 hodín, kým zmrazia), vložte ich do podnosu a pevne uzavrite veko. Mrazené feijoa skladujte v mrazničke nie dlhšie ako rok.
Zmrazovanie pyré z bobúľ je vhodné pre tých, ktorí majú malú mrazničku. Ihneď po odrezaní stoniek prejdite plody cez mlynček na mäso alebo rozdrvte v mixéri. Výsledné pyré vložte do sterilizovaných podnosov, prikryte viečkami a nechajte v mrazničke. Takto pripravené bobule skladujte nie dlhšie ako šesť mesiacov pri stálej teplote. Rozmrazené pyré nie je možné znovu zmraziť.

Dôležité! Džem zapečatený za nesterilných podmienok možno uchovávať v chladničke maximálne dva týždne, pretože sa v ňom vytvára cudzorodá mikroflóra. Ak cítite kyslý zápach vychádzajúci z plechovky, je najlepšie tento produkt nekonzumovať.

Feijoa môžu a mali by dokonca konzumovať dospelí aj malé deti: bobule stimulujú imunitný systém, obnovujú činnosť štítnej žľazy, posilňujú kardiovaskulárny systém a zlepšujú činnosť čriev. Nízka alergénnosť tohto produktu z neho robí cenný zdroj užitočných minerálov a vitamínov pre tehotné a dojčiace ženy. Toto bobule je možné pripraviť na zimu vo forme mrazenia a lahodný džem, používa sa v diétnej výžive a kozmeteológii. Pravidelná konzumácia feijoa má pozitívny vplyv na zdravie, náladu a celkovú pohodu človeka.

Plody sú skladom vitamínov, sú jednoducho potrebné pre každého človeka a feijoa nie je výnimkou. Na rozdiel od pomarančov, banánov a iných obľúbených produktov, ktorých je na našich pultoch veľa, je feijoa stále považovaná za exotickú. Niektorí ľudia ani nevedia, že takýto produkt existuje. Má nezvyčajnú chuť, pripomínajúcu banán, jahodu a dokonca aj ananás. Táto rastlina rastie v brazílskych subtrópoch a do Európy bola privezená začiatkom minulého storočia. Hoci je nízkokalorický, má svoje kontraindikácie, pretože vysoká koncentrácia jódu môže viesť k vedľajším účinkom.

Užitočné vlastnosti zahraničného produktu

Feijoa má zelenú alebo smaragdovú farbu a jej tvar sa dá prirovnať k citrónu. Za svoju obľubu vďačí optimálnej koncentrácii vitamínov a ďalších látok v ovocí.

Na aké choroby sa feijoa používa?

Prechladnutie. Produkt obsahuje esenciálne oleje, ktoré účinne bojujú proti choroboplodným zárodkom a vírusom, ako aj vitamín C, ktorý slúži ako profylaktikum počas chrípkovej epidémie.
Pri stresových situáciách, depresiách alebo chronických arteriálnych ochoreniach sa benefity feijoa ukladajú v jej semenách.
Onkológia. Pre zdravie mužov a žien, najmä tehotných žien, sú antioxidanty obsiahnuté v šupke rastliny veľmi dôležité. Hoci chutí zle, používa sa ako prostriedok na prevenciu rakoviny.
Choroby gastrointestinálneho traktu. Okrem toho, že produkt pomáha pri trávení potravy, v krátkom čase čistí telo mužov a žien od toxínov.
Feijoa nemá žiadne kontraindikácie pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, jeho pravidelná konzumácia s medom znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Feijoa, ktorej výhody a poškodenia sú známe, sa odporúča používať u ľudí so zvýšenou krvný tlak, ale je vhodné ho vylúčiť zo stravy, ak máte cukrovku.
Správnu činnosť štítnej žľazy dokáže zabezpečiť jód obsiahnutý v tele. Feijoa je skvelá na jej doplnenie.

Škody spôsobené feijoa

Napriek prospešným vlastnostiam ovocia by sa v niektorých prípadoch malo konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou.

Pred nákupom by ste mali ovocie starostlivo skontrolovať, či nie je počas prepravy poškodené, a samozrejme venovať pozornosť kontraindikáciám.
Kôra ovocia pozostáva z vitamínov a mikroelementov, ale v surovej forme je nejedlá. Feijoa varením nestráca svoje cenné vlastnosti, preto sa môže pridať do kompótu, šalátu alebo omáčky.
Rastlina je silný alergén, preto musíte najskôr vyskúšať jej malú časť a až potom zvýšiť dávku. Alergická reakcia ako kontraindikácia sa prejavuje vo forme kožných vyrážok a začervenania, aj keď existujú prípady pálenia alebo svrbenia v ústach. Pozor si musia dávať najmä tehotné ženy.
Nezrelé feijoa, ktoré sú na dotyk tvrdé, môžu spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť a dokonca aj vážnu otravu jedlom. Faktom je, že zrelé plody sa veľmi ľahko poškodia, takže bobule na vývoz sa vždy zbierajú nezrelé a v takejto podobe sa dostanú aj k nám. Nezrelé bobule môžu doma dokonale dozrieť dva až tri dni pri izbovej teplote.
Človek bude trpieť tráviacimi ťažkosťami, ak sa rozhodne konzumovať feijoa s medom a mliečnymi výrobkami. Ovocie je bohaté na pektíny a tie sa zle kombinujú s mliekom.

Diabetes. Pri takomto ochorení nie je vhodné jesť ovocie, ktoré obsahuje cukor vo veľkých dávkach. Plod môže vyvolať záchvat hyperglykémie (nadbytok glukózy v krvi), preto sa odporúča chrániť sa pred zbytočnými problémami s cukrovkou.
Tí, ktorí trpia hyperfunkciou štítnej žľazy, kedy sa hormóny produkujú vo veľkom množstve, by mali konzumáciu feijoa obmedziť.
Obezita. Napriek tomu, že feijoa nie je príliš kalorická, stále sa neoplatí jesť vo veľkých množstvách pre tých, ktorí majú nadváhu. Pretože ovocie obsahuje veľa kyseliny jablčnej, ktorá stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy a zvyšuje chuť do jedla.
Pri chronickej zápche je lepšie minimalizovať používanie tohto produktu, pretože má posilňujúcu vlastnosť.

Zaujímavé! Okvetné lístky exotického ovocného kríka majú jablkovú príchuť a dajú sa aj konzumovať. Ak ich opražíte, získate sladké chipsy.

Ako si vybrať feijoa

Bohužiaľ, len málokto vie, ako jesť bobule alebo vie pripraviť chutné a zdravé jedlo. Pri výbere produktu by ste mali venovať pozornosť jeho kontraindikáciám. Ak nie sú k dispozícii, vyberte si zrelé, mäkké ovocie so šťavnatou a priesvitnou dužinou. Máte hnedý stred? Ovocie sa už pokazilo, a ak je biele, ešte nie je zrelé. Dužina má silnú vôňu a sladkú chuť, ktorá pripomína ananás alebo jahody. Šupka je hustá a jedlá a má určitú štipľavosť. Ak je bobule poškodené alebo poškodené, existuje šanca na otravu bakteriálnymi odpadovými produktmi. To platí aj pre zhnité feijoa. Niektorí jedia celé ovocie po odrezaní chvosta, zatiaľ čo iní radšej vyberajú dužinu lyžičkou a kombinujú ju s medom.

Chemické zloženie feijoa

Chemické zloženie vám povie, prečo je feijoa užitočná a aké výhody má. Bobule majú jedinečnú schopnosť uchovávať veľa vo vode rozpustných zlúčenín jódu, ktoré telo ľahko absorbuje. Ovocie sa skladá aj z fenolických zlúčenín ako tanín, katechín, leukoantokyanín atď. Okrem rýchlo stráviteľných látok obsahuje rastlina vitamín C, ktorého koncentrácia sa dozrievaním zvyšuje. Pre tehotné ženy je to celá zásobáreň vlákniny, bielkovín, asparagínu, alanínu, tyrozínu, glutamínu.

Plody okrem vitamínu C obsahujú všetky vitamíny skupiny B, sacharózu, kyselinu listovú a jablčnú a mikroelementy. 100 g výrobku obsahuje 0,74 popola, 86 ml vody, 0,8 g tuku a 10 g sacharidov. Taktiež 100 g rastliny obsahuje 17 mg vápnika, 9 mg horčíka, 155 mg draslíka, 70 mcg jódu, 40 mcg zinku, 3 mg sodíka, 80 mcg železa. Exotická bobuľa má vysoký obsah vody, pretože na 100 g pripadá asi 80 % vody, 10 % cukru a 10 % sacharidov.

Ako správne jesť feijoa

Neodporúča sa zneužívať ovocie, pretože jeho pozitívne vlastnosti a kontraindikácie sú spojené s vysokým obsahom jódu. V prípade predávkovania sa zvyšuje úzkosť a nervozita, zvyšuje sa srdcová frekvencia a je citeľné zvýšenie telesnej teploty. Ak sa vám znížila výkonnosť, zhoršila sa vám pamäť a tento stav trvá dlhodobo, potom by vás mal vyšetriť endokrinológ. Produkt sa zavádza do stravy pre deti postupne v malých porciách, koniec koncov, je exotické ovocie. Aby sa zabezpečilo, že vaše dieťa má rád chuť bobúľ, môže byť pripravené s medom. To platí aj pre tehotné alebo dojčiace ženy.

Dôležité! Zrelé ovocie sa môže skladovať v chladničke najviac sedem dní.

Ako posilniť imunitu pomocou feijoa

Na posilnenie imunitného systému sa používa mleté ovocie s cukrom. Počas varenia sa zachovávajú všetky prospešné vlastnosti feijoa. Počas varenia sa nemusí variť. Rastlina (1,5 kg) by sa mala dobre umyť a odrezať všetky chvosty. Potom sa výrobok nakrája na malé kocky bez odstránenia šupky a skrúti sa pomocou mlynčeka na mäso. Plody obsahujú železo, čo môže spôsobiť ich žltnutie. Za stáleho miešania sa do výslednej zmesi pridá kryštálový cukor (1 kg). Hneď ako sa cukor roztopí, pridáme nasekané vlašské orechy (200 g).

Pravidelná konzumácia tohto džemu s medom je výborným preventívnym opatrením počas chrípkovej epidémie, ktorá je potrebná predovšetkým pre tehotné ženy. Domácu medicínu nechajte v kuchyni odležať asi hodinu a potom ju nalejte do sterilizovaných pohárov. Feijoa sa uchováva v chladničke.

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Aby sa zabránilo nedostatku v tele užitočné látky, sa odporúča zaradiť do jedálnička potraviny na ne bohaté. Plody Feijoa majú cenné vlastnosti pre zdravie žien. Obsahujú veľa vitamínov a mikroelementov, ktoré sú potrebné pre plné fungovanie ženského tela.

Popis a zloženie vitamínov a minerálov

Je to veľká dužinatá bobuľa. Plody môžu byť buď okrúhle, alebo mierne pretiahnuté. Jeho veľkosť sa pohybuje od 2 do 5 cm a hmotnosť - do 60 g. Plody majú hrboľatú šupku, ktorá môže mať svetlozelenú až tmavozelenú farbu. Dužina je obklopená priesvitnou bielou dužinou a vo vnútri sú semená.

Vitamíny

Ovocie je veľmi bohaté na vitamíny. Obsahuje:

(tiamín) - 8 mcg;
(riboflavín) - 32 mcg;
(niacín) - 0,29 mg;
(kyselina pantoténová) - 0,23 mcg;
(pyridoxín) - 0,05 mg;
(kyselina listová) - 38 mcg;
(kyselina askorbová) - 20,3 mg.

Vedel si? Táto rastlina bola pomenovaná po Joanie de Silva Feijó, ktorá bola jej popularizátorom a riaditeľom Brazílskeho prírodovedného múzea.

Minerály

Feijoa obsahuje makroprvky:

- 155 mg;
- 17 mg;
- 9 mg;
- 3 mg;
- 20 mg.

A z mikroelementov:

- 80 mcg;
- 70 mcg;
- 85 mcg;
- 55 mcg;
- 40 mcg.

Pokiaľ ide o obsah jódu, feijoa možno dokonca porovnávať s uznávanými lídrami - morskými plodmi.

Obsah kalórií a nutričná hodnota produktu

100 g ovocia obsahuje:

voda - 86 g;
proteíny - 1 g;
tuk - 0,8 g;
uhľohydráty - 10 g;
popol - 0,74 g.

V závislosti od odrody sa ukazovatele môžu líšiť. Obsah kalórií na 100 g produktu je 49 kcal.

Aké sú výhody feijoa?

Vďaka svojmu bohatému zloženiu má predmetné bobule pozitívny vplyv na ženské telo:

lieči a predchádza ochoreniam endokrinného systému;
rýchlo sa vyrovná s nedostatkom vitamínov;
zvyšuje imunitu;
pomáha rýchlo sa zotaviť po operácii alebo chorobe;
normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu vďaka vláknine obsiahnutej v kompozícii;
zvyšuje hladinu hemoglobínu;
bojuje proti hubovým a patogénnym bunkám;
zlepšuje metabolizmus, zlepšuje krvný obeh;
má priaznivý vplyv na činnosť nervového systému, normalizuje krvný tlak;
vďaka antioxidantom vo feijoa sa spomaľuje proces starnutia a deštrukcie buniek;
zmierňuje bolesť počas menštruácie;
Masky vyrobené z ovocia zlepšujú stav pokožky, zmierňujú akné a pigmentáciu.