Ako variť kukuričnú kašu recepty. Z múky, v pomalom hrnci. Recept na kukuričnú kašu s tekvicou

Kukuričná kaša je právom považovaná za jednu z najprospešnejších pre ľudské zdravie. Musíte však pochopiť, aká je kaša, aby nebola len veľkorysou zásobárňou vitamínov a aminokyselín, ale tiež potešila svojou chuťou. Pravidelné pridávanie takéhoto jedla do vašej stravy vám umožní schudnúť a zbaviť telo odpadu, toxínov a škodlivých rádionuklidov.

Vlastnosti kukuričnej kaše

Kukurica je zdravé jedlo, ale pochopiť, ako variť kukuričná kaša, musíte sa oboznámiť s niektorými nuansami. Správna príprava kaše vo vode pomôže dosiahnuť tieto výsledky:

  • obnoviť črevnú mikroflóru,
  • stratiť nadbytočné kilá,
  • normalizovať proces trávenia.

Vďaka veľkému množstvu vlákniny obsiahnutej v kaši je jej hlavnou funkciou stabilizácia procesu trávenia. Kukuričná kaša má nízky obsah kalórií, preto je široko používaná diétna výživa. Veľmi rýchlo sa vyrovná s čistením črevnej dutiny a žalúdka, postupne inhibuje procesy hniloby a fermentácie. Priaznivo pôsobí na proces znižovania hladiny cholesterolu v krvi.

Technológia varenia

O tom, ako variť kukuričnú kašu, nie je potrebné dlho hovoriť, pretože proces je veľmi jednoduchý. Musíte len presne poznať tieto body:

  • udržiavanie pomerov tekutín a obilnín;
  • trvanie varenia.

Je tiež veľmi dôležité správne vybrať hlavné aj doplnkové zložky jedla. Každá gazdinka pripravuje toto jedlo po svojom, pretože každý má iné chuťové preferencie. Pre niekoho je kukuričná kaša ideálna ako príloha k rôznym zeleninovým, hubovým či mäsovým jedlám, iní si nevedia predstaviť začiatok dňa bez sladkých verzií tohto jedla.

Nezabudnite cereálie dôkladne opláchnuť a potom ich nalejte do už vriacej vody, pridajte soľ a dobre premiešajte. Potom, čo sa kaša uvarí, zvyčajne ju treba variť asi pol hodiny na miernom ohni. Počas tejto doby by mala byť veľmi hustá. Aby sa kaša nepripálila, budete ju musieť občas počas varenia premiešať. Panvicu, ktorá bola práve odstránená z ohňa, je potrebné po vhodení do kaše zabaliť do froté uteráka maslo. Nechajte ďalších 30 minút, aby sa miska vylúhovala.

Výsledný recept môže byť jedinečný pre každú gazdinku, pretože si doň každý môže pridať vlastné ingrediencie. Ale dopĺňajú už pripravené jedlo. Ako doplnkové produkty teda možno použiť:

  • huby;
  • mäso;
  • vyprážaná cibuľa;
  • zelenina;
  • ovocie a bobule.

Posledné ingrediencie zaistia, že kaša bude chutiť najmä deťom. Ideálne sú maliny, banány, jahody, jablká a ríbezle. Tento sa môže variť v mlieku.

Aké sú tajomstvá prípravy kukuričnej kaše?

Existuje veľa odtieňov, ako variť kukuričnú kašu, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri varení. Tu je niekoľko tajomstiev prípravy dokonalej kaše:

  1. Brúsenie Kukuričná krupica sa dodáva na jemné, stredné a hrubé mletie. Použitie prvého typu je vhodnejšie v detskej výžive, ako aj v obilninách okamžité varenie. Takéto obilniny bude stačiť variť 15 minút. Väčšina jedál s kukuričnou kašou používa stredne mletú múku, ktorej varenie trvá asi pol hodiny. Väčšina efektívna metódaČistenie hrubého čreva je nahrubo mletá kukuričná krupica, ktorá sa však varí viac ako 50 minút.
  2. Technológia varenia. Pre perfektná príprava a aby sa kaša nepripálila, odporúča sa použiť panvicu s hrubým dnom alebo keramický hrniec. Výborným riešením je v tomto prípade vložiť hrniec s kašou do rúry, v takom prípade môžete zaručiť neuveriteľnú vôňu. Kašu môžete variť aj vo vodnom kúpeli.
  3. Čo robiť, ak je kaša spálená? Dá sa to oživiť. Aby ste to urobili, musíte ho hodiť do čistej nádoby a položiť na ňu kôru čerstvého čierneho chleba. Nepríjemný zápach zmizne po pol hodine so zatvoreným vekom.
  4. Ako uvariť kukuričnú kašu, aby sa neprevarila? Aby ste to dosiahli, musíte cereálie vyprážať na (suchej) panvici a jemne miešať. Táto jednoduchá manipulácia pomôže vyhnúť sa prevareniu kaše.

Kukuričná kaša varená s mliekom

Toto jedlo bude vynikajúcou voľbou pre detské raňajky. Kvality kaše umožňujú jej použitie aj pre bábätká prvého ročníka. Ako však uvariť malú kukuričnú kašu tak, aby bola čo najzdravšia a najchutnejšia? Ak sa pripravuje kaša pre malé deti, je lepšie ju urobiť redšiu a podávať ju skôr, než zhustne. To sa dá dosiahnuť použitím mlieka s malým percentom obsahu tuku.

Pred varením kukuričnej kaše z malých zŕn v mlieku musíte pripraviť nasledujúce produkty:

  • kukuričná krupica - 2 lyžice. l.;
  • mlieko - 1 pohár (približne 150 - 200 gramov, v závislosti od toho, aká tekutá by mala byť kaša);
  • voda - ½ šálky;
  • kúsok masla;
  • cukor - 1 lyžička. (zvyčajne sa táto zložka pridáva podľa chuti).

Etapy prípravy mliečnej kukuričnej kaše

Keď viete, ako správne variť kukuričnú kašu, môžete pripraviť skutočne chutný a aromatický produkt. Ak však tieto znalosti ešte neboli získané, stačí prísne dodržiavať odporúčania odborníkov, ktorí rozlišujú nasledujúce fázy varenia kaše:

  1. Zmiešajte mlieko s vodou v hrnci a dajte na oheň, potom pridajte cukor.
  2. Akonáhle kvapalina vrie, môžete pridať pripravenú obilninu, dôkladne premiešať. Varte 15 minút, znížte teplotu na minimum.
  3. Po uplynutí tejto doby je potrebné pridať trochu masla, pretože jedlo môže byť aromatické, a varíme ďalších 15 minút.

Nebudete môcť jednoducho naliať kašu a nechať ju na ohni, pretože počas procesu varenia si jedlo vyžaduje starostlivé a neustále miešanie.

Mimochodom, odborníci na detskú výživu odporúčajú nahradiť cukor medom a dať si ho na tanier tesne pred podávaním. Do tejto kaše sa bude hodiť sušené ovocie a orechy.

Kukuričná kaša na vode

Keď viete, ako variť kukuričnú kašu vo vode, môžete si pripraviť perfektnú prílohu k rybám alebo mäsu. Chutná bude najmä s bolonskou omáčkou, ktorá sa vyrába z paradajok, bazalky a mletého mäsa.

Budú potrebné nasledujúce zložky:

  • 1 polievková lyžica. kukuričná krupica;
  • 3 polievkové lyžice. voda;
  • štipka soli.

Príprava pozostáva z nasledujúcich krokov:

  1. Na oheň položte panvicu s vodou. Vodu po uvarení osolíme a za stáleho miešania pridáme cereálie.
  2. Za občasného miešania kašu varte pol hodiny.

Odpoveď na otázku, ako dlho variť kukuričnú kašu vo vode, priamo závisí od zvoleného mletia. A jedlo musíte podávať ihneď po varení, aby konzistencia kaše nebola príliš hustá.

Voňavá talianska polenta

Ako variť kukuričnú kašu v taliančine? Klasický recept zahŕňa varenie v hrubostenných kotloch s použitím najhrubších zŕn. Ale doma môžete na varenie použiť jednoduchú panvicu. Jedinou výhradou je, že polentu sa odporúča doplniť jemnou syrovou omáčkou, ktorá dodá jedlu ducha Talianska.

Budú sa vyžadovať tieto produkty:

  • 1 šálka kukuričnej krupice;
  • 4 poháre vody;
  • ¾ pohára mlieka;
  • 100 gramov akéhokoľvek tvrdého syra;
  • trocha múky (bude stačiť vrchovatá polievková lyžica);
  • ½ tyčinky masla;
  • korenie (na klasické jedlo sa používa soľ a paprika).

Výroba klasickej talianskej polenty

Na prípravu takýchto aromatických a chutné jedlo ktorý k nám prišiel z slnečné Taliansko, budete na tom musieť trochu popracovať, ale verte mi, stojí to za to.

  1. V hrnci priveďte do varu vodu (je lepšie zvoliť hrniec s hrubým dnom) a potom pridajte vopred pripravenú kukuričnú kašu. Ako dlho variť kukuričnú kašu? Tento recept naznačuje, že pol hodiny bude stačiť. Oheň by mal byť pomalý. Kaša sa tiež musí neustále miešať, aby sa nepripálila.
  2. Na podnos rozotrite potravinovú fóliu a položte na ňu hotovú kašu, zároveň vytvorte požadovanú vrstvu. Nechajte zhustnúť.
  3. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme múku, zmes trochu podusíme a potom do nej pridáme korenie a strúhaný syr.
  4. Vychladnutú polentu nakrájame na kúsky a prelejeme jemnou syrovou omáčkou.

Mimochodom, najjemnejšia hmota bude tá, ktorú je potrebné počas varenia šľahať. A aby mala zamatovú chuť, môžete pridať lyžicu olivového oleja.

Vyskúšajte navrhované recepty a určite sa stanú hodnotným doplnkom každodennej stravy vašej rodiny.

Zdravá a veľmi chutná kaša z kukuričnej krupice je dobrým začiatkom dňa pre tých, ktorí si strážia postavu a správne sa stravujú! Kaša je rýchla a jednoduchá na prípravu s vodou alebo mliekom pre dieťa aj dospelého.

Kaša z kukuričných krúpov sa pripravuje krátko pred konzumáciou. Horúce, čerstvo uvarené cereálie sú mäkké a chutné.

  • Kukuričná krupica – 150 g (alebo 1 šálka)
  • Voda - 400 ml (alebo 2 poháre)
  • Mlieko - 400 ml (alebo 2 poháre)
  • Maslo alebo rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice
  • Soľ, cukor - podľa chuti

Kukuričné ​​krúpy opláchnite pod tečúcou teplou vodou.

Do umytých obilnín nalejte vriacu vodu, pridajte soľ, miešajte a varte na miernom ohni, kým sa vlhkosť neabsorbuje, bez zakrývania panvice.

Potom do kaše nalejte vriace mlieko, premiešajte a pokračujte vo varení na miernom ohni ďalších 15-20 minút za stáleho miešania.

Hotovú kašu odstavte z ohňa, panvicu pevne zatvorte pokrievkou a nechajte 5 minút odstáť, potom poukladajte na taniere. Výsledkom je stredne hustá kaša. Kašu podávame s maslom a kryštálovým cukrom (podľa chuti). Dobrú chuť.

Recept 2: krémová kukuričná kaša v pomalom hrnci

Mliečna kukuričná kaša v pomalom hrnci tradičný recept zvyčajne pripravené na raňajky. Do kukuričnej kaše dávam namiesto masla kaymak - to je smotana s obsahom tuku viac ako 40%.

  • Kukuričná krupica - 100 g
  • Kaymak (hustá smotana) - 50 g
  • Mlieko - 100 ml
  • Cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • Soľ - podľa chuti
  • Voda - 300 ml

Pripravte si ingrediencie na prípravu kukuričnej kaše v pomalom hrnci. Je dôležité dodržiavať určené proporcie.

Zapnite multivark v režime „Zrná“ na 25 minút. Zmiešajte kukuričnú krupicu s cukrom v miske multivarky.

Naplňte vodou a zatvorte veko multivarky.

Po 25 minútach nalejte mlieko do misky multivarkára a pridajte kaymak, všetko premiešajte.

Aby sa kukuričná krupica lepšie uvarila, zapnite režim „Multi-cook“ na 20 minút a nastavte teplotu dusenia kaše na 90 stupňov.

Po 15 minútach na konci varenia kašu podľa chuti dosolíme. Krémová kukuričná kaša v pomalom hrnci je pripravená.

Dobrú chuť!

Recept 3, krok za krokom: lahodná kaša z kukuričných krúpov

Ako variť kukuričnú kašu? Môže sa pripraviť s vodou alebo mliekom. Moja možnosť varenia zahŕňa súčasné varenie s vodou a mliekom (najprv sa cereálie uvaria vo vode a potom sa pridá mlieko).

Počas varenia pridávam trochu soli, cukru podľa chuti a vždy vanilku. Výsledkom je veľmi chutná kukuričná kaša, môžete jesť dve porcie za sebou - je to tak chutné!

  • Kukuričná krupica 1 šálka
  • Voda 3 poháre
  • Mlieko 2 šálky
  • Soľ 1 štipka
  • Cukor 2 lyžice. lyžička
  • Vanilkové ½ vrecúška
  • Maslo po častiach

Nalejte cereálie do hrnca na varenie.

Naplníme vodou a vidíme obrázok ako na fotografii. Obilniny vždy vydávajú škrob a všetky odpadky, ktoré nejako skončia vo vreci. Obilniny umyte až čistá voda. Kukuricu som umyla desaťkrát.

Nalejte čisté cereálie s filtrovanou vodou. Položte panvicu na oheň, najprv priveďte do varu na vysokej teplote, potom znížte oheň na minimum a varte, kým voda nie je úplne absorbovaná obilninami.

Takto je kukuričná kaša hustá a hustá, ale ešte nie je hotová. Musí sa uvariť pridaním mlieka.

Do hrnca nalejte studené, neprevarené mlieko.

Kašu premiešame, pridáme štipku soli, pár polievkových lyžíc cukru (podľa chuti) a vanilku. Dali sme to na oheň. Varte na najmenšom ohni do mäkka a občas premiešajte (kaša je rozmarná a s potešením sa pripaľuje na dno panvice).

To sú všetky triky, ktoré odpovedajú na otázku, ako uvariť kukuričnú kašu. Môžete ihneď podávať.

Recept 4: kukuričná kaša s vodou (fotografie krok za krokom)

  • Kukuričná krupica - 80 g (možno nahradiť kukuričnou múkou)
  • Pitná voda - 180 ml (možno použiť mlieko)
  • Soľ - štipka
  • Maslo - na servírovanie (možno použiť akékoľvek množstvo)

Položte cereálie na rovný povrch a odstráňte všetky nečistoty.

Preneste ho na jemné železné sitko a opláchnite pod tečúcou vodou.

Nalejte cereálie do hrnca na varenie. Je vhodné, aby riad mal hrubé dno, aby sa kaša nepripálila.

Nalejte na obilniny pitná voda a pridáme štipku soli.

Panvicu položte na sporák, prevarte, znížte teplotu na minimum a kašu varte pod zatvoreným vekom asi 20 minút. Potom panvicu stiahneme zo sporáka, prikryjeme teplou utierkou a jedlo dusíme ďalších 15 minút.

Potom vložte do misky kúsok masla. Pre tých, ktorí schudnú, ho nahraďte rastlinným olejom.

Jedlo premiešajte.

Vložte kukuričnú kašu do servírovacej misy a podávajte horúce.

Recept 5: ako uvariť sladkú kašu z kukuričnej krupice

  • vriaca voda - 200 ml;
  • Mlieko - 200 ml;
  • Kukuričná krupica - 80 g (4 polievkové lyžice bez vrchu);
  • Cukor a soľ podľa chuti;
  • Maslo - 5 g.

Obilniny zalejeme vriacou vodou, pridáme štipku soli a zapálime. Oheň by mal byť minimálny, cereálie neustále miešajte, veľmi rýchlo absorbuje vodu a môže sa pripáliť.

Keď cereálie začnú dobre zaostávať za stenami a dnom, môžete ich naplniť mliekom s cukrom rozpusteným v ňom (asi 2 polievkové lyžice).

V samostatnej miske zohrejte mlieko, ale nevarte. Pridajte ho do obilnín v malých častiach, dobre premiešajte a hrudky rozotrite do hladka.

Ako dlho variť kukuričnú kašu s mliekom? Varte prikryté 20 minút na miernom ohni, občas premiešajte.

Do hotového jedla pridáme maslo. Zabaľte panvicu s kašou do prikrývky na 15–20 minút.

Podávajte sladkú horúcu kašu s bobuľami alebo ovocím. Môžete pridať sušené marhule, hrozienka, čerstvé banány, jablká alebo jahody. Je chutné posypať ovocie lyžicou tekutého kvetového medu.

Recept 6: zdravá kaša z kukuričných krúpov s mliekom

Túto žiarivú a výživnú kukuričnú kašu s mliekom si vaša rodina určite obľúbi, ak ju na raňajky podávate s rozpusteným maslom a aromatickým medom. Ani dospelí, ani deti neodmietnu takéto jedlo, ktoré, mimochodom, žiadajú pridať do kaše hrozienka alebo nakrájané banány.

Aby pokrm nezhustol, pamätajte, že pomer cereálií a tekutiny je 1:3, to znamená, že na 100 g cereálií budete potrebovať 300 ml tekutiny: voda, mlieko atď. Ak máte radi nesladené obilniny , potom obmedziť množstvo kryštálového cukru a medu.

  • 100 g jemne mletej kukuričnej krupice
  • 100 ml vody
  • 200 ml mlieka
  • 2 štipky soli
  • 2 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
  • 2 štipky mletej škorice
  • 1 polievková lyžica. l. roztopené maslo
  • 1 lyžička. med

Do hrnca alebo panvice s nepriľnavým dnom nasypte soľ a kryštálový cukor.

Nalejte vodu a mlieko akéhokoľvek obsahu tuku. Aby obilnina rýchlejšie napučiavala, neodporúča sa ju variť v mlieku – zle sa vstrebáva, preto sa časť nahrádza vodou. Ak nemáte po ruke mlieko, môžete do misky zmiešať vodu a granulované kondenzované mlieko.

Nádobu položte na sporák a priveďte jej obsah do varu, pridajte mletú škoricu. Hneď ako tekutina vrie, znížte teplotu na minimum.

Prilejeme kukuričná krupica, ihneď ho premiešame metličkou s tekutinou, aby sa nevytvorili hrudky. S vidličkou to bude oveľa ťažšie. Kašu necháme v nádobe dusiť asi 1-2 minúty – počas tejto doby bude grgať, preto je najlepšie nádobu prikryť pokrievkou.

Hotovú kašu vložte do misky alebo hlbokej nádoby, pridajte rozpustené maslo a aromatický med: májový, lipový, akátový, pohánkový. Podávame jedlo horúce. Na želanie môžete do kukuričnej kaše s mliekom pridať ďalšie sladké prísady: džem, džem, Nutellu, orechy atď. Keďže deti milujú tekutú kašu, možno ju v tanieri zriediť vychladeným mliekom a podávať deťom teplú.

Recept 7: Mliečna kaša z kukuričných krúpov na sporáku

  • Kukuričná krupica 100 g
  • Mlieko 250 ml
  • Voda 250 ml
  • Maslo 30 g
  • Cukor podľa chuti
  • Soľ 1 štipka

Umyte kukuričnú krupicu.

Nalejte cereálie do hrnca.

Pridajte soľ, cukor.

Pridajte maslo.

Nalejte do vody.

A mlieko. Varte na miernom ohni 30-35 minút za stáleho miešania.

Recept 8, jednoduchý: mliečna kukuričná kaša (krok za krokom)

  • kukuričná krupica - 180 g,
  • mlieko - 400 ml,
  • kryštálový cukor - 35 g,
  • maslo - 30 g,
  • soľ - 1 lyžička,

Vložte do hrnca s pomerne hrubým dnom požadované množstvo kukuričný šrot. Kukurica veľmi dobre absorbuje vlhkosť, takže pri príprave kaše musíte byť opatrní, aby ste neskôr neľutovali výsledky.

Do hrnca nalejte asi 2-3 poháre vody a na miernom ohni priveďte do varu.

Pridajte cukor a soľ.

Znížte teplotu a varte, kým sa väčšina vody neabsorbuje. V tejto fáze by mala kukuričná krupica zväčšiť svoj objem, ale stále by mala zostať vo vnútri pevná.

Zalejeme 200 g mlieka. Pokračujte vo varení pri minimálnom výkone.

Cereálie začnú časom byť mäkké a husté, takže ak je to potrebné, pridajte zvyšné mlieko po malých častiach. Takmer hotová kaša by mala mať tekutý vzhľad, pretože keď začne chladnúť, získa hustejšiu konzistenciu.

Po pridaní masla odstráňte z tepla. Prikryjeme pokrievkou a necháme pár minút odpočívať. Kaša bude ešte chutnejšia, ak ju podáte s mletými orechmi, džemom alebo medom.

REFERENCIA: Kukurica je trvalka bylinná rastlina, obilnina s jedlými žltými zrnami. Má obrovské množstvo užitočných vitamínov a minerálov. Dobre sa hodí pre ľudí s nervóznou prácou a študentov, pretože dokonale uvoľňuje stres.

Vďaka všetkým svojim vitamínom má úžasný vplyv na srdce, vaše nervy a dokonca aj na tvorbu červených krviniek. Kukurica je treťou najdôležitejšou obilninou na Zemi! Počas studenej zimy a daždivej jesene posilní vašu imunitu. Pri prejedaní akýchkoľvek škodlivých, ale chutných potravín pomôže očistiť telo od toxínov a odpadu a následne normalizovať fungovanie žalúdka. Pozrime sa na niektoré recepty a zistíme, ako správne - koľko a aké prísady sú potrebné pre konkrétne jedlo, aké proporcie dodržiavať a ako dlho variť kašu.

Jednoduché recepty s použitím vody

Z obilnín, v hrnci

Ako správne uvariť kašu pomocou vody z obilnín a pripraviť veľmi chutné jedlo?

Na to budete potrebovať:

Pripravte si všetky ingrediencie. Musíte si vybrať vysoko kvalitné obilniny a olej. Zrno môže byť leštené, jemné alebo hrubé. Ak potrebujete rýchlo pripraviť jedlo, mali by ste zvoliť najjemnejšie mletie, ktoré sa zvyčajne používa na varenie kaše pre dieťa. Na varenie si vezmite panvicu alebo panvicu.

DÔLEŽITÉ Steny a dno by mali byť hrubé.

Metóda varenia krok za krokom:

  1. Položte hrniec s vodou na oheň a priveďte do varu.
  2. Po uvarení pridajte cereálie do panvice.
  3. Dôkladne premiešame.
  4. Varte 30 minút.
  5. Pridajte soľ a premiešajte.
  6. Zakryte pokrievkou a znížte teplotu na minimum.
  7. Varte, kým nie je hotové, občas premiešajte. Voda by sa mala vstrebať (asi 25 minút).
  8. Pridajte cukor, maslo a znova premiešajte, úplne ich rozpustite.
  9. Panvicu prikryte utierkou a nechajte kašu odstáť asi pol hodiny.

Z múky, v pomalom hrnci

Budete potrebovať:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Na spodok misky multivarky položte maslo.
  3. Umiestnite na pár minút do režimu „Fry“.
  4. Keď sa maslo trochu roztopí, prisypte kukuričnú krupicu.
  5. Pridajte soľ a premiešajte.
  6. Vypnite program Praženie.
  7. Pridajte vodu a dobre premiešajte.
  8. Zatvorte veko a vyberte režim „Kaša“ („Zrná“, „Pohánka“). Ak takáto možnosť neexistuje, zapnite režim „Multi-cook“.
  9. Nastavte čas a teplotu (35 minút, 150 stupňov).
  10. Po uvarení necháme kašu odstáť so zatvorenou pokrievkou na ohni.
  11. Kaša je hotová a môže sa podávať. Ak chcete, môžete pridať ďalší kúsok masla.

Z drveného

Ako správne uvariť kašu z drvenej kukurice vo vode?

Budete potrebovať:


Metóda varenia krok za krokom:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Nalejte vodu do panvice. Pridajte soľ. Priviesť do varu.
  3. Pridajte nasekanú kukuricu a znížte teplo (nižšie ako stredné).
  4. Varte 25-30 minút za stáleho miešania.
  5. Vypnite oheň. Zakryte pokrievkou a nechajte 10 minút pôsobiť, kým nebude kaša hotová.
  6. Pridajte olej a dobre premiešajte.
  7. Kaša je pripravená, môžete ju podávať na stôl.

Sladké mliečne výrobky

V rúre s hrozienkami

Ako uvariť výdatnú kašu s mliekom z kukuričnej krupice v rúre?

Budete potrebovať:


Na prípravu budete potrebovať hlinený hrniec. Metóda varenia krok za krokom:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Hrozienka namočíme na 15 minút do horúcej vody.
  3. Do hrnca nalejte vodu a mlieko.
  4. Pridajte kukuričnú krupicu, soľ a cukor.
  5. Pridajte hrozienka a dobre premiešajte.
  6. Vložte hrniec do rúry na 30 minút, predhrejte ju na 200 stupňov.
  7. Kašu vyberieme a premiešame.
  8. Vložte hrniec do rúry na ďalších 15 minút.
  9. Pridajte olej a premiešajte. Ak chcete, môžete pridať viac cukru.
  10. Kaša je pripravená, môžete ju podávať na stôl.

S jablkom

Ako uvariť sladkú kašu v mlieku s jablkom z kukuričnej krupice?

Budete potrebovať:


Na prípravu kaše si vezmite panvicu alebo panvicu. Steny a dno by mali byť hrubé.

Metóda varenia krok za krokom:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Ošúpané jablká nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. Nalejte vodu a mlieko do hrnca. Varte.
  4. Pridajte obilniny, soľ a vanilkový cukor. Varte na strednom ohni asi 20 minút za stáleho miešania.
  5. Ku koncu varenia pridáme jablká a maslo. Dobre premiešajte, odstráňte z tepla.
  6. Kašu necháme uvariť (asi 20 minút).
  7. Kaša je pripravená, môžete ju podávať na stôl.

Raňajky s banánom

Budete potrebovať:


Metóda varenia krok za krokom:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Banán nakrájame nadrobno.
  3. Nalejte cereálie do panvice.
  4. Zalejeme vodou a za stáleho miešania privedieme do varu, aby sa kaša nepripálila.
  5. Keď sa voda absorbuje, pridajte soľ a cukor.
  6. Nalejte mlieko, pridajte maslo, dobre premiešajte.
  7. Pridajte kúsky banánov.
  8. Kaša je pripravená, môžete ju podávať na stôl.

Pre bábätká

REFERENCIA! Na prvé kŕmenie dieťaťa môžete použiť kukuričnú múku, čo je jemne mletá obilnina.

Budete potrebovať:

  • kukuričná múka (4 polievkové lyžice);
  • voda (250 ml, možno rozdeliť na polovicu mliekom);
  • maslo (2-3 g).

Metóda varenia krok za krokom:


Výdatné jedlá

So zeleninou

Budete potrebovať:


Metóda varenia krok za krokom:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Vodu priveďte do varu.
  3. Pridajte obilniny, soľ.
  4. Za stáleho miešania varíme na miernom ohni 45 minút, aby sa kaša nepripálila.
  5. Zároveň nakrájajte cibuľu.
  6. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
  7. Cibuľu a mrkvu položte na vyhrievanú panvicu, pridajte zmes papriky a soli.
  8. Smažte 3 minúty.
  9. Zalejeme vriacou vodou a dusíme ďalších 5 minút.
  10. Upečené ošúpané papriky nakrájame na pásiky.
  11. Do panvice pridajte papriku a hrášok a dobre premiešajte.
  12. Na pripravenú kašu položte zeleninu.
  13. Kaša je pripravená, môžete ju podávať na stôl.

S mäsom

Budete potrebovať:


Metóda varenia krok za krokom:

  1. Pripravte kuracie mäso a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Na slnečnicovom oleji opečieme mäso, pridáme soľ a zmes papriky.
  3. Nakrájajte cibuľu a pridajte do panvice, smažte do zlatista.
  4. Mrkvu nakrájame na kocky, orestujeme s cibuľou a kuracím mäsom.
  5. Vložte kurča a zeleninu do hrnca.
  6. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá. Pridajte k mäsu.
  7. Zalejte vodou, priveďte do varu, pridajte soľ.
  8. Varte 5 minút, kým sa voda nevstrebe.
  9. Odstráňte z tepla a nechajte kašu stáť asi 10 minút.
  10. Kaša je pripravená, môžete ju podávať na stôl.

Slnečné majstrovské diela

Huculský banoš zo západnej Ukrajiny

Budete potrebovať:


Na varenie musíte použiť hlbokú panvicu.

Metóda varenia krok za krokom:

  1. Do panvice dáme kyslú smotanu a rozriedime vodou.
  2. Privedieme do varu, za stáleho miešania vareškou postupne pridávame kukuričnú krupicu, aby sa nevytvorili hrudky.
  3. Osolíme, varíme na miernom ohni, stále miešame, aby sa kaša nepripálila.
  4. Nechajte 20 minút, kým kaša nezhustne, potom odstráňte z tepla. Na povrchu sa objavia malé kvapôčky tuku z kyslej smotany.
  5. Prikryté necháme 15 minút vylúhovať.
  6. Nakrájajte slaninu, opečte na panvici do zlatista s nakrájanou cibuľou.
  7. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  8. Kašu dáme na taniere, navrch poukladáme oškvarky a tuk, posypeme syrom.
  9. Miska je hotová a môže sa podávať.

Poradte! K jedlu sa odporúča podávať jemne nasolené uhorky.

Pozrite si video o recepte banosh v zakarpatskom štýle:

Sedliacka polenta z Talianska

Budete potrebovať:

  • kukuričná múka (1 šálka);
  • voda (4-5 pohárov);
  • olej;
  • parmezán (voliteľné);
  • soľ (podľa chuti);
  • korenie (podľa chuti).

Zoberme si dva typy prípravy klasickej polenty: mäkkú a tvrdú. Môžete si vybrať podľa svojich preferencií.

Kukuričná kaša na vode sa stane skvelý doplnok na mäso, hydinu alebo ryby. A ak pridáte med, orechy, bobule, ovocie, hrozienka alebo kandizované ovocie, táto pochúťka poteší aj deti. Kaša však bude chutiť lahodne, len ak dodržíte pravidlá na jej prípravu.

Ak chcete pripraviť lahodnú kašu, musíte si vybrať správne zrná. Mala by byť rovnomerná, jasne žltá farba, bez stmavnutia. Stojí za to sa na to pozrieť cez svetlo, aby sa vylúčila prítomnosť cudzích nečistôt a stopy po prítomnosti chýb.

Po zakúpení hlavnej zložky môžete začať variť.

Na tretinu kilogramu obilnín na kašu budete potrebovať tieto zložky:

  • 600 – 650 ml vody;
  • soľ;
  • trochu oleja.

Ako uvariť kukuričnú kašu vo vode:

  1. Cereálie prepláchneme pod tečúcou vodou v cedníku a necháme trochu vyschnúť.
  2. Vložte do hrubostennej panvice, zalejte vodou a nádobu položte na sporák. Oheň by mal byť menší ako priemer, ale nie úplne slabý.
  3. Počkáme, kým sa objavia prvé bublinky a kašu dosolíme.
  4. Za pravidelného miešania varte misku, kým nebude hustá a viskózna.
  5. Pridajte olej, premiešajte a potom nádobu zatvorte pokrievkou a nechajte kašu lúhovať aspoň pol hodiny.

Na poznámku. Množstvo uvedených ingrediencií by sa malo vypočítať v závislosti od kapacity jedál a počtu porcií. Hlavná vec je brať obilniny a tekutiny v pomere jedna ku dvom.

Varenie v pomalom hrnci

Kukuričná kaša v pomalom hrnci je veľmi chutná a aromatická, pretože sa varí v hermeticky uzavretej nádobe. Okrem toho počas procesu varenia žena v domácnosti potrebuje iba vložiť ingrediencie do misy a zapnúť zariadenie.

Na prípravu kaše potrebujete nasledujúce zložky:

  • 1 šálka drvenej kukurice;
  • 2 viacnásobné poháre vody;
  • soľ.

Ako uvariť kašu z kukuričnej krupice:

  1. Rozdrvenú kukuricu prepláchneme v cedníku, kým odtekajúca voda nebude takmer čistá, a potom necháme obilninu vysušiť.
  2. Vložte ho do misky multivarkára, pridajte vodu a soľ.
  3. Zatvorte veko prístroja a nastavte režim na dusenie alebo varenie kaše.
  4. Počkáme na koniec procesu a necháme pokrm dusiť v miske ďalšiu pol hodinu.

Poradenstvo. Kým sa kaša varí, netreba strácať čas. Je lepšie si premyslieť, čím ho naplníte. Na tento účel môžete smažiť cibuľu, huby alebo dusiť zeleninu.

S pridanou tekvicou

Melónová kultúra s jasne oranžovou dužinou je zdrojom cenných vitamínov a skvele doplní diskutovanú obilninu.

Na výrobu tejto kaše musíte okrem hlavnej zložky vziať aj nasledujúce produkty:

  • tekvicová buničina;
  • voda;
  • maslo;
  • soľ.

Ako variť tekvicovo-kukuričnú kašu:

  1. Cereálie opláchnite v cedníku. Umyte a očistite tekvicu.
  2. Na jednu panvicu dáme zovrieť kukuricu, na druhú položíme nasekanú tekvicovú dužinu a zalejeme malým množstvom vody.
  3. Keď je tekvica udusená a zmäkne, urobíme z nej pyré, ktoré hneď posielame do cereálií. Do misky pridajte trochu soli.
  4. Čakáme, kým bude kaša pripravená, nezabudnite ju premiešať. Odstráňte misku z ohňa a nechajte ju uvariť.

Na poznámku. Táto kaša bude obzvlášť chutná a aromatická, ak do nej pridáte vanilku, škoricu a dochutíte cukrom alebo prírodným medom.

Kukuričná kaša s vodou v rúre

Ak varíte kašu z drvenej kukurice v rúre, budete potrebovať nie dvakrát, ale trikrát toľko vody ako obilnín. V tomto prípade ho musíte naplniť nie studenou kvapalinou, ale vriacou vodou.

Na prípravu jedla v rúre potrebujete nasledujúce produkty:

  • prasknutá kukurica;
  • voda;
  • maslo;
  • soľ;
  • cukor podľa želania.

Ako pripraviť kašu z drvenej kukurice v rúre:

  1. Cereálie umyjeme a vložíme do ohňovzdornej nádoby.
  2. Zalejeme vriacou vodou, pridáme maslo, soľ a cukor, premiešame.
  3. Misky vložíme do rúry a kašu pečieme 40 - 45 minút.

Pozor! Aby sa miska nepripálila, budete musieť z času na čas otvoriť rúru a kašu premiešať drevenou vareškou.

Ako variť pre dieťa

Kukurica je považovaná za hypoalergénny produkt, preto je vhodná do detskej výživy. Na varenie takejto kaše pre dieťa je lepšie brať obilniny rovnakého jemného mletia ako krupica. Ak ste si však takýto výrobok nemohli kúpiť, môžete drvenú kukuricu pomlieť v mlynčeku na kávu.

Na prípravu detskej kaše potrebujete nasledujúce produkty:

  • kukuričná krupica;
  • filtrovaná voda;
  • trochu soli;
  • cukor;
  • malý kúsok masla.

Ako uvariť kašu pre dieťa:

  1. Opláchneme kukuricu a nerobíme to pod kohútikom, ale použijeme filtrovanú vodu. Potom sceďte a nechajte zmes trochu vyschnúť.
  2. Vložte cereálie do hrnca, pridajte vodu a zapálte.
  3. Kašu priveďte do varu, pridajte soľ a cukor a pokračujte vo varení asi štvrť hodiny.
  4. Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte kašu trochu uvariť.

Aby ste zaručili, že vaše dieťa bude mať rád jedlo, mali by ste doň pridať ovocné alebo bobuľové pyré, hrozienka alebo orechy. Kašu môžete ozdobiť kokosom alebo čokoládovými lupienkami.

Výdatné jedlo s mäsom

Na prípravu chutnej a uspokojivej kukuričnej kaše s mäsom je lepšie použiť vývar ako vodu.

Na prácu budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • mäsová buničina;
  • kukuričná krupica;
  • korenie;
  • soľ;
  • vývar alebo voda.

Ako uvariť mäsovú kašu z kukuričnej krupice:

  1. Mäsovú dužinu umyjeme, nakrájame na pásiky a opečieme v hrnci s hrubým dnom, posypeme soľou a korením.
  2. Pridajte nakrájanú cibuľu a pokračujte v varení ešte chvíľu.
  3. Prisypeme umytú kukuričnú krupicu, podlejeme vodou alebo vývarom a za stáleho miešania dusíme na ohni.

Pri podávaní môžete kukuričnú kašu s mäsom posypať nasekanými bylinkami alebo nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.

Výhody a poškodenia kukuričnej kaše na vode

Kukuričná kaša obohacuje bunky ľudského tela o nasledujúce druhy živín potrebných pre normálne fungovanie orgánov a systémov:

  • vitamíny A, B a E;
  • aminokyseliny;
  • vlákno;
  • mikroelementy a makroelementy.

Mierna konzumácia kukuričných jedál vám umožňuje dosiahnuť pozitívne zmeny v tele:

  • zlepšenie cerebrálneho obehu;
  • obnovenie normálnej činnosti tráviacich orgánov;
  • odstránenie toxínov a škodlivých látok;
  • zlepšenie stavu srdca a krvných ciev.

Vedel si? Rumuni a Moldavci, pre ktorých je mamaliga (kukuričná kaša) národným jedlom, majú oveľa menší výskyt srdcových a cievnych ochorení.

Toto zdravé jedlo môže poškodiť telo, ak sa konzumuje za nasledujúcich podmienok:

  • peptické vredy žalúdka a čriev;
  • vysoká zrážanlivosť krvi;
  • častá zápcha;
  • cukrovka;
  • nedostatok hmotnosti a dystrofia.

Je dôležité pochopiť, že ktokoľvek, dokonca aj ten najväčší užitočný produkt môže byť zdraviu škodlivé, ak sa používa nesprávne alebo nadmerne. Preto by ste sa nemali príliš unášať kukuričnou kašou, stačí ju jesť 2-3 krát týždenne.

Súvisiace publikácie