Produsen air minum kemasan. Pemasok air. Khasiat air minum yang bermanfaat

Di tengah krisis air serius yang melanda negara bagian São Paulo, banyak orang memikirkan alternatif lain selain menghindari air. Sebuah perusahaan di Bertioga, lepas pantai Sao Paulo, telah mengembangkan metode desalinasi air lautnya sendiri, yang selain menghilangkan garam, juga dapat mengandung 63 mineral penting bagi kesehatan. tubuh manusia di laut.

Hasilnya, beserta reaksi masyarakat, bisa dilihat di video pembuka laporan. Airnya bahkan sudah dalam kemasan, namun para pengusaha menunggu rilis dari Badan Pengawasan Sanitasi Nasional untuk mulai menjual produknya di Brazil. Menurut penelitian yang dilakukan oleh peneliti yang terkait dengan Universitas Paulista dan Universitas São Paulo, air tersebut tidak menimbulkan risiko apa pun dan dapat dikonsumsi seperti biasa. Pengusaha Annibale Longhi, salah satu orang yang bertanggung jawab menciptakan proses desalinasi, mengatakan dia juga mencari cara untuk memulihkan mineral yang hilang dalam kehidupan sehari-hari melalui air. Sel kesetimbangan harus mengandung sekitar 100 mineral.

Sepanjang hidup Anda, Anda tidak memperhatikan hal ini. Maka Longhi mulai bereksperimen dengan menemukan produk yang tidak tinggi garam dan menyehatkan. Sistem ini diciptakan oleh seorang pengusaha dan insinyur. Setelah banyak analisis, ia menemukan bahwa laut mengandung mineral yang diperlukan tubuh. Di air laut kita menemukan 63 mineral yang membantu sistem seluler. Air yang dijual di supermarket mengandung tidak lebih dari 12 mineral. Namun agar tubuh menjadi sehat, dibutuhkan lebih banyak lagi, jelasnya.

Ekstraksi air. Hasilnya, pengusaha tersebut, bersama dengan insinyur Silvio Paixao, menciptakan laboratorium eksperimental untuk mengembangkan proyek dan memulai pengujian. Tiga tahun lalu mereka menciptakan sistem desalinasi air. Itu dikeluarkan dari laut sedalam sekitar 30 meter dan menjalani proses pemrosesan empat fase. Setengah dari air yang diambil dari laut diubah menjadi air minum. Separuh lainnya kembali ke laut dengan membawa lebih banyak konsentrasi tinggi garam. Air ini dikeluarkan di beberapa titik untuk menghindari kerusakan lingkungan.

Air laut menjalani pengobatan dan dapat diminum. Setelah diolah, airnya tersisa 63 mineral alami yang dibutuhkan tubuh. Karena kami tidak menambahkan apa pun, kami hanya mengonsumsi natrium klorida, pH tetap tidak berubah. Air ini tidak akan menimbulkan masalah apa pun pada tubuh Anda.

Ginjal dan hati bekerja lebih baik lagi,” katanya. Laboratorium di Bertioga dapat memproduksi botol air dalam jumlah besar. Pabrik ini dapat memproduksi hingga 33.000 botol per hari, yang setara dengan 16.000 liter produk, sehingga menghasilkan sekitar 1 juta unit per bulan.

Kami menilai gambaran hematologi, ginjal, hati dan klinis. Kami melakukan semua pengujian untuk mengetahui apakah air menyebabkan efek berbahaya atau menguntungkan pada tubuh hewan-hewan ini. Hewan-hewan itu tidak mempunyai masalah. Kami menyimpulkan bahwa air tersebut tidak memiliki efek racun dan dapat dikonsumsi tanpa batasan,” katanya.

Perangkat ini mengukur kualitas air. Saat ini, pemilik usaha sudah memiliki izin dari Anvisa untuk memproduksi dan mengekspor air. Menurut mereka, pembelinya ada di Jerman dan Perancis, di mana produknya juga harus dianalisis, sesuai dengan undang-undang Eropa.

Kami telah melalui proses analisis kimia dan mikrobiologi. Kita berada dalam fase radioaktivitas. Penelitian yang dilakukan universitas tersebut dimasukkan dalam serangkaian dokumen dan analisis laboratorium yang diminta oleh badan tersebut. Kami telah melampaui persyaratan Anvisa dan kami sedang menunggu analisis. Brasil adalah produsen air minum kemasan terbesar keempat; sektor ini di dunia tumbuh sebesar 7,6% per tahun dan sudah mengalahkan minuman ringan.

Lucas Fraso, khusus untuk negara. Setiap kali ia mengisi enam galon yang masing-masing berukuran 20 liter dari mata air alami yang berjarak 3 kilometer dari sirapnya tanpa membayar sepeser pun. “Airnya segar, enak banget, rasanya beda dengan air kemasan.”

Arsitek Paloma Shizu Cortes Morimoto, 26, hanya meminum air kemasan. Tinggal di Rio, dia tidak memiliki mata air alami di dekat apartemennya di lingkungan Catete dan tidak minum air yang disaring. Menurut saya, filternya tidak benar. Dengan cara mereka masing-masing, Maria dan Paloma berinteraksi dengan statistik pasar nasional untuk air kemasan, yang telah tumbuh sekitar 10 persen per tahun selama tiga tahun terakhir, menurut Asosiasi Air Mineral Brasil. " Keran air lumayan, tapi tidak ada lagi yang percaya,” kata presiden institut tersebut, Carlos Alberto Lanzia.

DI DALAM tahun terakhir Sektor ini mencatat pertumbuhan - menghasilkan sekitar 1,5 miliar liter air mineral. Angka lain yang menunjukkan pertumbuhan adalah pendapatan yang dikumpulkan oleh Departemen Produksi Mineral Nasional, yang terkait dengan Kementerian Pertambangan dan Energi. Sejak September tahun lalu.

Data Asosiasi Air Minum Dalam Kemasan Internasional menunjukkan bahwa Brasil menempati peringkat ke-4 dalam peringkat produsen dunia. Negara ini mengkonsumsi lebih banyak air kemasan dibandingkan negara-negara seperti Italia, Jerman, Perancis dan Spanyol. Dan negara ini tertinggal dibandingkan Amerika Serikat, Meksiko dan Tiongkok, yang permintaannya tumbuh sebesar 17,5% per tahun. Tingkat pertumbuhan global rata-rata adalah 7,6% per tahun.

Khasiat air minum yang bermanfaat

“Air mineral Brasil adalah salah satu yang termurah di dunia,” kata Lancha. Menurut Presiden Abinam, konsumsi global terhadap air ini telah melampaui penjualan minuman ringan. Pertumbuhan pasar juga berkontribusi pada peningkatan penawaran dan diversifikasi produk. Perusahaan memproses air beberapa kali sebelum membotolkannya dengan... bentuk khusus. Plastik Salah satu permasalahan yang dihadapi industri air mineral adalah plastik yang digunakan untuk memproduksi botol minum, yang berasal dari minyak bumi dan gas alam sebagai sumber daya tak terbarukan.

10% merupakan indikator pertumbuhan pasar nasional dalam beberapa tahun terakhir. Saat ini, Italia merupakan salah satu negara pertama di dunia yang memproduksi dan menggunakan air mineral dalam kemasan, sehingga menjadi tradisi konsumerisme dan meningkatkan kepekaan Italia terhadap pola makan yang lebih sehat. 4 kelompok pertama mempunyai pangsa pasar lebih dari setengahnya, yaitu sekitar 6 miliar liter per tahun. Total produksi air kemasan di Italia adalah sekitar 12 miliar liter per tahun dengan omset lebih dari 2 miliar euro.

Konsumsi di Italia Menurut Beverfood, di Italia konsumsi air kemasan melebihi 11 miliar liter per tahun, konsumsi per kapita 186 liter, 64% dari total disebabkan oleh air alami, 20% adalah air soda dan 16% sisanya adalah air berbuih alami. Wilayah "Italia" dengan konsumsi air kemasan tertinggi adalah barat laut, disusul selatan, tengah, dan terakhir timur laut.

Mengenai cara konsumsinya, format yang disukai orang Italia adalah botol plastik klasik, yang kedua adalah kaca dan terakhir botol dan batu bata. Apa yang dimaksud dengan "air mineral"? Air mineral merupakan salah satu jenis mata air yang biasanya dijual dalam kemasan botol. Untuk air minum, dua spesifikasi terakhir tidak diperlukan.

Pameran internasional "Prodexpo"

Kelahiran industri air Pada akhir abad kesembilan belas, industri air mineral alami lahir di beberapa negara Eropa dengan tradisi termal yang kuat. Anda mulai membotolkan air dari mata air bersejarah yang terkenal karena khasiatnya yang bermanfaat. Hingga pertengahan tahun 60an, ia mengembangkan cara memasarkan air mineral alami yang sebagian besar bersifat lokal dan berlandaskan konotasi medis dan terapeutik, mewakili ceruk khusus di sektor minuman ringan yang lebih umum dan ditujukan untuk segmen konsumen dari kelas sosial yang paling makmur. .

Yang mendasar adalah implementasinya botol-botol plastik, jauh lebih ringan dari kaca, dan yang terpenting, dengan frekuensi transportasi dan biaya produksi yang lebih rendah dibandingkan total biaya produk, memungkinkan transportasi yang lebih nyaman bagi konsumen. Motivasi konsumen baru ini didorong oleh berkembangnya air mineral dalam kemasan alami dan apresiasi masyarakat yang semakin luas.

Faktor lain yang mengubah pasar, bahkan dalam aspek kualitatif, adalah penurunan kualitas air minum dan pasokan air di beberapa daerah, orientasi kelompok besar konsumen terhadap minuman ringan dibandingkan minuman beralkohol, inovasi dalam kemasan. , meningkatkan perhatian konsumen terhadap perilaku sehat. Jenis-jenis air Air mineral alami mempunyai ciri residu yang tetap. Tabel berikut menunjukkan berbagai jenis air, masing-masing diindikasikan untuk penggunaan tertentu.