Penggunaan oven microwave. Bagaimana cara kerja oven microwave? Jenis oven microwave menurut metode pengendaliannya

Tanggal 8 Oktober menandai 65 tahun sejak teknologi oven microwave dipatenkan.

Oven microwave (oven microwave, oven microwave) adalah salah satu peralatan listrik rumah tangga yang paling populer dan dirancang untuk memasak cepat, memanaskan makanan, dan mencairkan makanan. Penciptanya, warga Massachusetts Percy Spencer, mematenkan penemuannya pada 8 Oktober 1945.

Menurut legenda, ide untuk membuat oven microwave muncul di benaknya setelah dia berdiri di dekat magnetron (tabung elektron yang menghasilkan radiasi elektromagnetik gelombang mikro) dan menemukan bahwa sebatang coklat di sakunya telah meleleh. Menurut versi lain, dia memperhatikan bahwa sandwich yang diletakkan di atas magnetron yang menyala menjadi panas.

Oven microwave pertama, yang ditujukan untuk kantin tentara dan restoran besar, berbentuk lemari dengan tinggi 175 cm dan berat 340 kg. Kompor rumah yang lebih kompak mulai diproduksi pada tahun 1955.

Oven microwave rumah tangga pertama yang diproduksi secara massal dirilis oleh perusahaan Jepang Sharp pada tahun 1962. Awalnya, permintaan akan produk baru ini rendah. Di Uni Soviet, oven microwave diproduksi oleh pabrik ZIL.

Prinsip pengoperasian oven microwave didasarkan pada pengolahan produk yang ditempatkan di dalam perangkat dengan gelombang mikro (radiasi gelombang mikro). Gelombang ini memanaskan makanan.

Gelombang mikro adalah salah satu bentuk energi elektromagnetik, sama seperti gelombang cahaya atau gelombang radio. Ini adalah gelombang elektromagnetik sangat pendek yang merambat dengan kecepatan cahaya (299,79 km/s).

Makanan mengandung banyak zat: garam mineral, lemak, gula, air. Untuk memanaskan makanan dengan gelombang mikro, makanan harus mengandung molekul dipol, yaitu molekul yang mempunyai muatan listrik positif di salah satu ujung dan negatif di ujung lainnya. Ada banyak molekul serupa dalam makanan - ini adalah molekul lemak dan gula, tetapi yang utama adalah dipol adalah molekul air - zat paling umum di alam. Setiap potongan sayur, daging, ikan, dan buah mengandung jutaan molekul dipol.

Dengan tidak adanya medan listrik, molekul-molekul tersusun secara acak. Dalam medan listrik, mereka berbaris sesuai arahnya saluran listrik bidang, “plus” di satu arah, “minus” di arah lain. Begitu medan berubah arah ke arah sebaliknya, molekul-molekul segera berputar 180 derajat.

Magnetron, yang terdapat di setiap oven microwave, mengubah energi listrik menjadi frekuensi sangat tinggi Medan listrik frekuensi 2450 megahertz (MHz) atau 2,45 gigahertz (GHz), yang berinteraksi dengan molekul air dalam makanan.

Gelombang mikro membom molekul air dalam makanan, menyebabkannya berputar jutaan kali per detik, menciptakan gesekan molekul yang memanaskan makanan.

Gesekan ini menyebabkan kerusakan signifikan pada molekul makanan, merusak atau mengubah bentuknya. Sederhananya, gelombang mikro menyebabkan kerusakan dan perubahan struktur molekul makanan melalui proses radiasi.

Gelombang mikro hanya beroperasi pada lapisan permukaan makanan yang relatif kecil, tanpa menembus lebih dalam dari 1-3 cm. Oleh karena itu, pemanasan produk terjadi karena dua mekanisme fisik - pemanasan lapisan permukaan oleh gelombang mikro dan penetrasi panas selanjutnya ke dalam makanan. produk karena konduktivitas termal.

Saat memilih oven microwave, Anda harus fokus pada karakteristik utamanya, termasuk volume ruang, jenis kontrol, keberadaan pemanggang, daya, dan beberapa lainnya. Volume ruangan ditentukan oleh jumlah produk yang dimasukkan ke dalam oven microwave.

Ada tiga jenis kontrol dalam oven microwave - mekanis (jenis kontrol paling sederhana), tombol tekan, dan sentuhan.

Tergantung pada fungsinya, oven microwave dibagi menjadi tiga jenis: oven microwave, oven panggangan, dan oven microwave panggangan dan konveksi.

Tentang fungsi tambahan oven gelombang mikro, maka fungsi yang paling umum mencakup radiasi ganda (untuk memasak produk secara seragam berdasarkan volume) dan penimbangan otomatis, yang berarti sensor elektronik akan menimbang produk dan memilih waktu memasak.

Beberapa model oven microwave memiliki mode interaktif, ketika rekomendasi ditampilkan di layar saat memasak.

Mungkin juga ada oven microwave dengan resep masakan bawaan. Untuk memulai proses memasak, Anda perlu menentukan jenis produk, jumlah, dan resep. Program siap pakai memungkinkan untuk memilih mode optimal, Waktu tepatnya persiapan.

Beberapa model dilengkapi dengan port komunikasi untuk akses Internet. Hal ini memungkinkan untuk mendownload resep baru dan menerima informasi tentang kandungan kalorinya.

Aksesori oven microwave mungkin termasuk rak piring bertingkat, yang memungkinkan Anda memanaskan beberapa piring sekaligus, dan rak panggangan.

Materi disusun berdasarkan informasi dari sumber terbuka

Oven microwave telah menjadi bagian dari kehidupan kita sehari-hari sejak lama, namun perdebatan mengenai kegunaan dan keamanannya masih terus berlangsung. Sangat mengherankan bahwa ketika memecahkan masalah seperti itu di berbagai forum dan pertemuan pribadi, sebagian besar bahkan tidak membayangkan secara kasar prinsip pengoperasian gelombang mikro.

Itu sebabnya, sebelum bertanya pada diri sendiri apakah itu teman atau musuh, masuk akal untuk mencari tahu apa unit luar biasa ini, yang mampu merebus segelas air atau memasak ayam tanpa menggunakan sumber panas yang terlihat. Hampir semua orang pernah melihat microwave beroperasi, tetapi hanya sedikit orang yang membayangkan cara kerjanya.

Tindakan dan prinsip operasi

Prinsip pengoperasian oven microwave tersirat dalam namanya - efek radiasi gelombang mikro pada tubuh (dalam hal ini, makanan) (radiasi gelombang mikro atau hanya gelombang mikro). Di bawah pengaruh osilasi elektromagnetik frekuensi tinggi, produk dipanaskan hingga suhu tinggi, yang memungkinkan untuk memanaskan atau bahkan memasak hidangan tanpa menggunakan pemanas termal klasik. Omong-omong, metode yang sama digunakan tidak hanya untuk memasak produk makanan, tetapi juga untuk perlakuan panas produk teknis: anil dan pengerasan, misalnya, bor, roda gigi, pisau, dll.

Kondisi utama yang diperlukan agar oven microwave dapat beroperasi adalah adanya apa yang disebut molekul polar di dalam benda. Merekalah yang dipengaruhi oleh medan elektromagnetik perangkat. Untungnya, hampir semua produk makanan (kecuali produk yang mengalami dehidrasi total) mengandung air, yang terdiri dari molekul-molekul tersebut. Begitu berada dalam medan elektromagnetik bolak-balik yang kuat, molekul-molekul tersebut mulai dengan cepat mengubah posisinya, mengikuti arah yang terus berubah Medan gaya. Selama proses rotasi, molekul-molekul ini benar-benar bergesekan satu sama lain, dan semua orang tahu apa yang terjadi. Coba gosok kedua telapak tangan Anda dengan cepat - apakah Anda merasakan kehangatannya?

Berkat medan elektromagnetik bolak-balik, molekul air polar mulai berputar dengan cepat.

Perbedaan utama antara pengaruh radiasi gelombang mikro pada suatu benda dan gesekan atau pemanasan biasa dengan nyala api terbuka adalah tidak hanya permukaan benda yang dipanaskan, tetapi juga lapisan dalamnya. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa radiasi gelombang mikro tidak hanya bekerja pada permukaan suatu benda, tetapi juga menembus jauh ke dalamnya, menyebabkan molekul bergerak dan memanas.

Kedalaman penetrasi tergantung pada frekuensi radiasi. Dan untuk oven microwave standar yang beroperasi pada frekuensi 2,4 GHz adalah 1,5–2,5 cm. Tidak sulit untuk menebak bahwa, misalnya, kue yang dimasukkan ke dalam oven microwave akan memanas secara menyeluruh dan merata baik di dalam maupun di luar. Selain itu, ia akan melakukan ini dalam waktu sesingkat mungkin, karena laju pemanasan tubuh di medan gelombang mikro adalah 0,3-0,5 derajat per detik. 10 detik - +5 derajat. Menit - +30 derajat.

Keuntungan dan kerugian

Jadi, inilah saatnya merumuskan perbedaan utama antara pemanasan gelombang mikro dan pemanasan klasik:

Satu-satunya kelemahan yang melekat pada oven microwave adalah ketidakmungkinan menggoreng, tetapi para perancang memecahkan masalah ini dengan melengkapi perangkat dengan pemanas listrik termal konvensional, seperti oven listrik. Dengan bantuan mereka, Anda dapat dengan mudah menggoreng produk. Selain itu, ada yang disebut Pelat Berkerak, terbuat dari bahan khusus yang aman dipanaskan oleh arus gelombang mikro. Letakkan potongan di atas piring seperti itu dan kompor tidak hanya akan memasaknya dengan cepat, tetapi juga menggorengnya, karena wajan ini memanas hingga 200 derajat.

Desain oven microwave

Sekarang saatnya mencari tahu cara kerja microwave. Inti dari kompor semacam itu adalah generator khusus yang menciptakan medan elektromagnetik frekuensi tinggi dengan intensitas tinggi. Ini disebut magnetron. Selanjutnya, bidang yang dihasilkannya diarahkan ke ruang produk menggunakan pandu gelombang yang dirancang khusus. Dia melakukan ini sedemikian rupa sehingga seluruh volume internal ruangan “terisi” dengan lapangan secara merata, memastikan pemanasan produk berkualitas tinggi dengan volume berapa pun. Selain itu, hal ini difasilitasi oleh baki berputar yang dimiliki sebagian besar oven microwave.

Magnetron menempati tempat paling terhormat di bawah penutup perangkat.

Pengoperasian generator RF dikendalikan oleh unit elektronik yang dirakit pada mikroprosesor. Program mikro yang terpasang di dalam unit memungkinkan Anda mengatur mode memasak yang diinginkan, mengontrol suhu di dalam ruangan, kelembapan, dan waktu memasak. Mereka juga memantau keamanan penggunaan kompor - apakah pintu pelindung tertutup, apakah ada kerusakan insulasi, apakah suhu di dalam ruangan telah meningkat di atas suhu kritis, dll. Pengontrol dikendalikan dari satu jenis remote control atau lainnya - tombol tekan, sentuh, dll. Dan, tentu saja, tungku juga memiliki catu daya yang menyuplai energi ke semua elektronik dan magnetron itu sendiri.

Bahaya dan bahaya oven microwave

Dan sekarang pertanyaan paling penting yang mengkhawatirkan hampir setiap pemilik microwave: apakah perangkat tersebut menimbulkan bahaya bagi orang lain? Ada banyak mitos mengenai bahaya penggunaan gelombang mikro. teknologi dalam kehidupan sehari-hari. Yang utama:

1. Bahaya radiasi.
2. Bahaya radiasi elektromagnetik.
3. Buruknya pengaruh gelombang mikro terhadap kualitas produk jadi.
4. Kemungkinan kerusakan fisik akibat medan gelombang mikro.
5. Peningkatan risiko cedera sengatan listrik tegangan tinggi.

Kerusakan radiasi

Menurut mitos ini, setiap orang yang berada di dekat oven microwave menerima paparan radiasi. Terlebih lagi, bahkan ketika kompor dimatikan, “pancarannya” tidak lebih buruk dari traktor Chernobyl. Namun jika mempercayai dasar-dasar fisika nuklir (semua orang mempelajarinya di sekolah), radiasi yang sangat ditakuti semua orang dan sangat berbahaya adalah radiasi pengion.

Lihatlah daftarnya, yang mencantumkan jenis-jenis radiasi elektromagnetik, disusun dalam urutan panjang gelombangnya:

1. gelombang radio - 10 km - 0,1 mm;
2. radiasi inframerah - 1 mm - 780 nm;
3. radiasi tampak (cahaya) - 780 - 380 nm;
4. radiasi ultraviolet - 380 - 10 nm;
5. radiasi sinar-X- 10 - 5 sore;
6. radiasi keras (gamma) - kurang dari jam 5 sore.

Dari keseluruhan daftar, hanya dua item terakhir yang terionisasi penuh dan terionisasi sebagian - item ketiga dari bawah (sinar UV). Dan hanya radiasi gamma yang dapat meninggalkan radiasi induksi. Panjang gelombang medan elektromagnetik oven microwave adalah 12 cm. Jauh lebih logis untuk takut pada cahaya tampak yang dipancarkan oleh bola lampu Ilyich, yang kemampuan pengionnya 3 kali lipat lebih tinggi daripada radiasi gelombang mikro. oven. Namun, meski sudah jelas, tidak ada yang takut dengan bola lampu, hampir semua orang takut dengan oven microwave.

Apakah radiasi frekuensi tinggi mengubah sifat produk.

Ada pendapat bahwa setelah dimasukkan ke dalam microwave, produk mengubah struktur fisiknya. Beberapa koneksi seharusnya hancur, yang lain muncul, muatan, kutub, derajat, memori berubah - apa pun. Setelah semua kekacauan ini makanan sehat makanan berubah menjadi racun.

Radiasi gelombang mikro, sebagaimana disebutkan di atas, mempengaruhi molekul polar, yaitu molekul air. Saat ini, ilmu pengetahuan mengetahui dengan pasti bahwa air adalah benda amorf dan tidak memiliki struktur sama sekali kecuali dalam keadaan beku. Bagaimana struktur ini bisa berubah jika benda amorf tidak memilikinya sama sekali?

Kelahiran mitos semacam itu kemungkinan besar terkait dengan konsep “air terstruktur”, yang muncul berkat segala macam pseudosains seperti homeopati dan “pengusaha” yang menjual nampan air “pengisian” dan keajaiban teknologi dunia paralel lainnya.

Sengatan listrik

Seberapa amankah perangkat ini secara elektrik?.

Ketakutan bahwa oven microwave berbahaya dalam kaitannya dengan sengatan listrik pada prinsipnya dapat dimengerti. Untuk mengoperasikan magnetron, diperlukan sumber tegangan tinggi - sekitar 4 kV. Jika ditambah dengan kekuatan microwave modern yang bisa mencapai satu kilowatt, maka semua kengerian seseorang yang jauh dari tukang listrik menjadi bisa dimaklumi. Meski demikian, orang yang sama dengan tenang menggunakan penyedot debu satu setengah kilowatt dan kompor listrik dua kilowatt.

Ingat TV CRT biasa, yang telah melayani kita selama beberapa dekade dan terus melayani kita hingga hari ini. Mempercepat tegangan anoda kinescopenya mencapai 30 kV. Ini hampir merupakan urutan besarnya lebih tinggi dari tegangan pada magnetron. Jika Anda membuka microwave, Anda bisa mendapatkan energi. Namun bahkan di TV, penutup belakangnya hanya memiliki empat sekrup! Sekarang coba pikirkan: berapa banyak teman Anda yang tersengat listrik oleh TV jahat? Jadi, dalam hal keamanan kelistrikan, oven microwave tidak berbeda dengan peralatan rumah tangga lainnya.

Apakah radiasi gelombang mikro berbahaya bagi tubuh?.

Ya, gelombang mikro berbahaya bagi manusia. Namun banyak perangkat modern yang beroperasi pada frekuensi yang sama: modem Wi-Fi, ponsel, smartphone. Bekerja dengan mereka dianggap aman. Apakah radiasi gelombang mikro berbahaya atau tidak berbahaya? Berbahaya, tetapi hanya jika melebihi level tertentu. Ponsel Anda memancarkan radiasi, namun daya pemancarnya rendah. Meskipun Anda mendekatkannya ke pelipis Anda, percakapan telepon secara berkala tidak akan menimbulkan bahaya khusus bagi kesehatan Anda. Hal lainnya adalah oven microwave. Kekuatan “pemancar”-nya mencapai ribuan watt.

Namun pertama-tama, berbeda dengan ponsel, radiasi magnetron tidak diarahkan ke segala arah, melainkan ke ruang kerja. Kedua, dan ini yang terpenting, ruangan, seperti pintunya, memiliki lapisan khusus yang mencegah radiasi keluar dari area kerja. Tentu saja, lapisan tersebut tidak menghalangi gelombang mikro 100%, tetapi hal ini tidak perlu. Anda tidak memegang microwave di pelipis Anda seperti telepon, dan Anda tidak menggunakannya dengan hidung terkubur di pintu selama berjam-jam. Selain itu, intensitas gelombang mikro berkurang sebanding dengan kuadrat jaraknya.

Apa arti angka-angka mengenai hal ini? Kami membuka dokumen medis yang menstandardisasi radiasi gelombang mikro maksimum yang diizinkan dan aman bagi manusia dan membaca: tidak lebih dari 10 μW/cm2. Apakah banyak atau sedikit? Saatnya melihat gambar di bawah ini:

Di dekat pintu oven microwave itu sendiri, kekuatan medan elektromagnetik cukup tinggi - 5 mW/cm2. Namun pada jarak setengah meter, ia melemah dua kali lipat, dan pada jarak satu setengah meter, ia dua kali lebih rendah dari level maksimum yang diizinkan. Jadi, jika Anda tidak benar-benar menyalakan microwave dan tidak menggunakannya sepanjang waktu, Anda tidak perlu mengkhawatirkan kesehatan Anda. Tapi bisakah pintunya dibuka? Bisa saja, tapi magnetron akan langsung mati karena memiliki perlindungan yang sangat mudah. Perlindungan yang sama tidak akan memungkinkan Anda untuk memasukkan tangan Anda ke dalamnya(dan bagi sebagian orang, bahkan kepala) ke dalam perangkat yang berfungsi untuk memeriksa kemudahan servisnya “dengan sentuhan”.

Segera setelah Anda membuka pintu, otomatisasi akan mematikan daya dari magnetron.

Jadi, oven microwave yang berfungsi, sesuai dengan aturan pengoperasian dasar yang dijelaskan secara rinci dalam petunjuk terlampir, benar-benar aman bagi manusia.

Oven microwave adalah salah satu peralatan yang sangat diperlukan di dapur, yang tanpanya ibu rumah tangga saat ini akan kesulitan. Semua orang tahu betul cara menggunakannya: letakkan piring, tekan 1-2 tombol dan tunggu 2-3 menit, setelah itu yang tersisa hanyalah mengeluarkan makanan yang sudah dipanaskan. Namun, hanya sedikit orang yang memahami prinsip pengoperasian microwave, yaitu cara kerja elemen utamanya. Mari kita coba memahami masalah ini.

Bagaimana cara kerja oven microwave?

Semua oven microwave beroperasi dengan prinsip yang sama, dan elemen utamanya adalah magnetron - perangkat khusus yang mampu memancarkan gelombang pendek dengan frekuensi 2450 MHz. Di perangkat modern, kekuatannya 700-1000 W. Perhatikan bahwa selama pengoperasian menjadi sangat panas, sehingga dipasang kipas di dekatnya, yang menjalankan beberapa fungsi sekaligus: pertama, menghilangkan panas dari magnetron, dan kedua, memastikan sirkulasi udara di ruang oven microwave. Pada gilirannya, ini memastikan pemanasan makanan secara merata.

Sebenarnya, seluruh prinsip pengoperasian microwave didasarkan pada hal ini: magnetron menghantarkan gelombang pendek dengan frekuensi tinggi, yang mempengaruhi makanan dan memanaskannya. Tentu saja penjelasan seperti itu primitif, tetapi juga memungkinkan untuk memahami esensi proses.

Penjelasan lebih detail

Gelombang mikro yang dipancarkan oleh magnetron masuk ke ruang oven melalui pandu gelombang khusus - saluran dengan dinding logam yang memantulkan radiasi magnetik. Begitu gelombang ini memasuki ruangan, gelombang tersebut memengaruhi makanan, atau lebih tepatnya, molekul air yang terkandung dalam produk makanan apa pun. Akibatnya, dipol (molekul) di bawah pengaruh gelombang mikro mulai bergerak cepat dan bergesekan satu sama lain, yang berkontribusi terhadap pelepasan energi panas. Beginilah cara makanan dipanaskan.

Keunikan gelombang mikro adalah mampu menembus kedalaman hingga 3 sentimeter. Sisa volume produk dipanaskan dari lapisan atas. Prinsip pengoperasian magnetron dalam microwave ini menjelaskan mengapa, setelah dipanaskan, makanan bisa menjadi panas di bagian atas dan pada saat yang sama dingin di bagian dalam. Panas menembus lebih dalam karena konduktivitas termal alami.

Jika Anda pernah menggunakan perangkat serupa sebelumnya, Anda pasti menyadari bahwa perangkat itu berputar selama proses pemanasan. Hal ini diperlukan untuk memastikan gelombang mikro menjangkau seluruh area makanan yang dipanaskan.

Perlindungan gelombang mikro

Mengingat prinsip pengoperasian oven microwave, masuk akal untuk memikirkan bahayanya bagi kesehatan manusia. Tentu saja gelombang mikro yang dipancarkan magnetron berbahaya bagi manusia. Namun setelah pintu dibuka, magnetron berhenti bekerja, sehingga secara fisik seseorang tidak dapat merasakan pengaruhnya. Dan untuk memastikan bahwa mereka tidak melampaui ruang pemanas, perlindungan khusus diberikan. Semua dindingnya terbuat dari logam, yang memantulkan gelombang, dan tidak dapat meninggalkan perangkat. Sedangkan untuk pintu kaca (hanya harus ada agar pengguna dapat melihat proses pemanasan atau memasak), ditutup dengan jaring khusus yang memantulkan gelombang mikro. Jika kisi-kisi ini dihilangkan, maka gelombang dapat meninggalkan ruang ruangan, dan ini dapat sangat merugikan seseorang. Penggunaan oven microwave tidak dapat diterima jika ada kerusakan, misalnya pada segel pintu atau kasanya.

Ngomong-ngomong, mengingat fakta bahwa logam memantulkan gelombang mikro, penggunaan peralatan logam tidak dapat diterima.

Desain perangkat

Semua oven microwave bekerja dengan cara yang sama, oleh karena itu komposisi bagiannya sama. Secara khusus, elemen struktural berikut dapat dibedakan:

1. Magnetron merupakan unit utama yang menjadi sumber gelombang mikro.
2. Sebuah ruangan dengan podium berputar dan dinding logam yang memantulkan gelombang radio.
3. Transformator untuk menaikkan tegangan.
4. Pintu dengan jaring pelindung dan kaca transparan.
5. Sirkuit komunikasi dan kontrol.
6. Pemandu gelombang.
7. Kipas untuk mendinginkan magnetron.

Semua elemen ini sampai tingkat tertentu mengambil bagian dalam pengoperasian tungku.

Operasi magnetron

Seperti telah disebutkan, magnetron adalah jantung dari oven microwave. Ini adalah dioda vakum listrik yang terbuat dari anoda silinder besar. Anodanya sendiri terbuat dari tembaga; ia menggabungkan 10 sektor dinding tembaga.

Di tengah perangkat terdapat katoda batang, di dalam salurannya terdapat filamen. Ini dirancang untuk memancarkan elektron. Agar perangkat dapat menghasilkan gelombang mikro, medan magnet harus dibuat di dalam rongga. Magnet cincin digunakan untuk tujuan ini. kekuatan tinggi- mereka terletak di ujung bagian. Dan untuk menghasilkan emisi, tegangan empat ribu volt dialirkan ke anoda. Untuk mencapai tegangan ini, trafo dalam microwave ikut berperan. Prinsip pengoperasian model apa pun mengandaikan kehadirannya.

Ada juga loop kawat di dalam perangkat yang terhubung ke katoda, yang terhubung ke antena pemancar. Dari elemen inilah gelombang mikro masuk langsung ke dalam pandu gelombang itu sendiri, dari sana mereka keluar dan masuk ke dalam ruangan berisi makanan.

Kontrol daya

Jika daya yang diperlukan untuk memasak makanan lebih sedikit, magnetron dapat dihidupkan atau dimatikan. Dalam sains, teknologi ini disebut modulasi lebar pulsa.

Agar perangkat 400 W menghasilkan setengahnya dalam waktu 20 detik, perangkat tersebut diaktifkan selama 10 detik, setelah itu daya dimatikan selama 10 detik yang sama. Tentu saja, semua ini terjadi dengan otomatisasi penuh.

Pendinginan magnetron

Perhatikan bahwa selama pengoperasian perangkat menghasilkan panas dalam jumlah besar, oleh karena itu, perlu didinginkan. Untuk melakukan ini, perangkat itu sendiri dipasang di radiator pelat, dan pendingin ditempatkan di sebelahnya. Ini berhembus ke radiator dan menghilangkan panas dari magnetron. Jika kipas tidak berfungsi, perangkat mungkin menjadi terlalu panas selama pengoperasian dan mati. Tetapi untuk mencegah hal ini terjadi, ia juga dilengkapi dengan sekering termal khusus - alat pelindung.

Tujuan dari sekering

Untuk mencegah panggangan dan magnetron terlalu panas, beberapa model memasang sekering termal khusus (relai termal). Mungkin berbeda. Secara khusus, perbedaan utamanya adalah jumlah panas yang mampu mereka tahan.

Perangkat ini cukup sederhana dalam pengoperasiannya. Itu terbuat dari paduan aluminium dan dipasang menggunakan sambungan flensa, memastikan kontak yang andal dengan area di mana suhu diukur. Ada pelat bimetalik yang dipasang di dalam casing, yang dapat menahan suhu tertentu. Dan jika nilai suhu melampaui batas tertentu, maka pelat akan menekan dan mengaktifkan pendorong, dan membuka rangkaian grup kontak. Pasokan listrik ke unit kemudian berhenti, magnetron mati dan mendingin secara bertahap, pelat kembali ke posisi semula saat magnetron mendingin. Setelah waktu tertentu, kontak ditutup kembali.

Ini adalah prinsip sederhana pengoperasian oven microwave, khususnya sekring yang terlalu panas. Perhatikan bahwa dalam model murah elemen ini mungkin tidak ada, karena sama sekali tidak diperlukan untuk fungsi normal perangkat. Ini hanya elemen perlindungan yang meningkatkan keandalan dan masa pakai tungku, tidak lebih.

Peran pendingin

Berbicara tentang cara kerja oven microwave, prinsip pengoperasiannya harus dijelaskan dengan mempertimbangkan semua elemen struktur yang dapat digunakan di dalamnya. Pendingin adalah salah satunya. Tentu saja, ini merupakan komponen penting dari sistem, yang tanpanya perangkat dan pengoperasian microwave tidak akan lengkap.

Tugasnya:

1. Pendinginan magnetron. Ini adalah tugas yang paling penting, tanpanya magnetron akan terbakar pada hari pertama penggunaan tungku.
2. Mendinginkan komponen lain yang menghasilkan panas selama pengoperasian. Secara khusus, kita berbicara tentang sirkuit mikro.
3. Pada model dengan panggangan, pendingin mendinginkan termostat.
4. Penciptaan tekanan berlebih di ruangan tempat makanan itu berada. Karena itu, uap dan udara dikeluarkan melalui saluran ventilasi.

Seringkali, satu kipas saja sudah cukup untuk menjalankan semua fungsi ini. Karena adanya lubang saluran udara di dalam ruangan, udara itu sendiri terdistribusi secara merata.

Perangkat kamera

Pada prinsipnya fisika cara kerja gelombang mikro tidaklah rumit, karena telah diketahui sejak sekolah bahwa radiasi elektromagnetik yang kuat berbahaya bagi manusia. Ini adalah yang berasal dari magnetron dan masuk ke dalam ruangan dengan makanan, sehingga perangkat ini membutuhkan sistem perlindungan multi-level yang kuat.

Seluruh ruang kerja di dalamnya dilapisi dengan enamel, yang menghalangi radiasi elektromagnetik. Terdapat casing logam di atasnya yang mencegah gelombang menembus ke dalam ruangan. Dan untuk melindungi pintu kaca, disediakan jaring baja dengan sel kecil - menghalangi radiasi dengan frekuensi hingga 2450 Hz dan panjang gelombang hingga 12 cm.

Perlu diingat bahwa pintu adalah titik terlemah yang dapat menyebabkan kebocoran gelombang mikro, sehingga pintu harus dipasang sekencang mungkin dengan kabinet dan tidak ada celah. Jika ada celah, pengoperasian perangkat dilarang. Dalam hal ini, engsel pintu perlu disesuaikan dan dikembalikan ke posisi semula.

Selain itu, algoritma pengoperasian gelombang mikro melibatkan penggunaan yang khusus perangkat pelindung dari menyalakan dengan pintu terbuka. Sistem seperti itu dapat diimplementasikan dengan berbagai cara, paling sering sakelar mikro digunakan untuk mengontrol posisi pintu. Sakelar ini dapat mematikan magnetron dan mengirimkan informasi tentang posisi pintu ke unit kontrol.

Panel kendali

Ini tersedia pada model apa pun. Pada perangkat lama, panel kontrol hanya diwakili oleh dua (atau bahkan satu) sakelar mekanis. Yang satu mengatur mode pengoperasian (pemanasan, pencairan es, dll.), yang lain mengatur waktu. Skema ini primitif, tetapi berfungsi dan sederhana.

Namun, model modern dilengkapi dengan panel sentuh berukuran besar. Panel kontrol semacam itu memberi pengguna fungsionalitas luar biasa dan bahkan kemampuan untuk memprogram mode. Misalnya, Anda dapat mengatur waktu mulai tertentu untuk memanaskan makanan, lamanya proses, bahkan Anda dapat menentukan makanan atau hidangan yang akan dipanaskan. Dan meskipun tampaknya perangkat tersebut lebih canggih, di secara teknis terdapat sedikit perbedaan. Panel kontrol elektronik tidak mengubah cara kerja microwave.

Blok kontrol

Ada perangkat perintah di setiap perangkat (tidak hanya di oven microwave), di mana pada saat tertentu tindakan tertentu harus dilakukan. Berkat dia, berbagai fungsi disediakan. Secara khusus, perangkat dapat menggunakannya untuk mempertahankan suhu tertentu, menghidupkan atau mematikan oven setelah pengoperasian tertentu.

Pada oven microwave lama, perangkat ini disajikan dalam bentuk dua sakelar elektromekanis - keduanya bertanggung jawab atas fungsi yang dijelaskan di atas dan memainkan peran penting dalam struktur umum gelombang mikro. Tentu saja, seiring waktu, elektronik telah berevolusi, menghasilkan unit kontrol yang sepenuhnya elektronik. Saat ini, oven microwave (dan bukan hanya oven microwave) menggunakan mikroprosesor dan program khusus yang dengannya perangkat dapat melakukan fungsi tertentu:

1. Jam bawaan.
2. Mencairkan makanan.
3. Sinyal suara saat pencairan es, memasak atau memanaskan makanan selesai.

Kesimpulan

Sekarang Anda memiliki pemahaman yang lebih baik tentang cara kerja microwave. Prinsip operasi perangkat ini relatif sederhana. Hal ini didasarkan pada hukum dasar fisika.

Mari kita konsolidasikan apa yang telah kita pelajari: magnetron (elemen utama oven microwave) memancarkan gelombang radio yang sangat pendek dengan frekuensi tinggi. Mereka mempengaruhi molekul air, menyebabkan mereka mulai bergerak aktif. Proses ini disertai dengan pelepasan panas. Mengingat fakta bahwa gelombang menembus makanan secara dangkal, hanya permukaan makanan yang dipanaskan, dan kemudian, karena konduktivitas termal alami, panas berpindah lebih dalam.

Ini adalah prinsip dasar pengoperasian oven microwave. Kami juga meninjau perangkat dan elemen utama di artikel ini. Semuanya klasik dan digunakan di semua model dari pabrikan mana pun. Saat ini, skema kerja yang dijelaskan di atas adalah satu-satunya, meskipun pabrikan yang berbeda mungkin menggunakan modul yang berbeda dalam beberapa parameter. Misalnya, satu model mungkin menggunakan magnetron yang lebih kuat, yang dapat memanaskan makanan lebih cepat. Pada model ringkas lainnya, elemen ini mungkin memiliki daya rendah, yang memungkinkan Anda membuat perangkat kecil. Ada ratusan perbedaan serupa, tetapi prinsip pengoperasiannya tidak berubah sama sekali. Tentu saja, magnetron yang lebih kuat menentukan berapa lama microwave beroperasi untuk memanaskan makanan dengan volume yang sama. Oleh karena itu, jika Anda tidak suka menunggu, lebih baik memilih model yang lebih bertenaga.

Itu saja. Kami telah membongkar sepenuhnya struktur peralatan rumah tangga ini dan menjawab sebagian besar pertanyaan terkait.

Peralatan rumah tangga membuat hidup lebih mudah dan memungkinkan melakukan pekerjaan rutin rumah tangga dengan lebih baik dan lebih cepat. Peralatan rumah tangga ada banyak jenisnya. Diantaranya, oven microwave menempati tempat yang penting.

Desain dan prinsip pengoperasian oven microwave

Oven microwave adalah perangkat berguna yang memungkinkan Anda mengurangi waktu memasak, dan juga mampu melakukan tugas yang tidak dapat dilakukan oleh kompor dapur biasa: mencairkan makanan. Mari kita lihat apa perangkat ini, cara kerjanya, dan apa yang harus diperhatikan saat memilih.

Bagaimana cara kerja oven microwave dan cara kerjanya?

Pengoperasian tungku semacam itu didasarkan pada transformasi medan gelombang mikro magnetik. Bidang ini dikonversi menjadi energi termal. Prinsip pengoperasian oven microwave sangat berbeda dengan kompor dapur, di mana pemanasan terjadi dengan memanaskan permukaan kontak atau ruang di sekitar ruangan (jika kita berbicara tentang oven). Sebaliknya, pada oven microwave, pemanasan terjadi karena gelombang mikro. Mereka, menembus ke dalam ruangan, mempengaruhi molekul air (yang terkandung dalam produk apa pun). Seperti yang Anda ketahui dari pelajaran kimia sekolah, molekul air adalah dipol. Ia memiliki muatan berbeda di ujungnya: hidrogen positif, dan oksigen negatif. Di bawah pengaruh gelombang, dipol mulai bergerak secara kacau, bergesekan satu sama lain, yang berkontribusi terhadap pelepasan panas. Karena ini, makanan menjadi panas. Dalam hal ini, pemanasan terjadi sangat cepat.

Diagram rangkaian listrik oven microwave

Perangkat oven microwave harus (terlepas dari merek dan model peralatan, karakteristiknya) mencakup magnetron dan pandu gelombang - saluran dengan dinding logam yang berfungsi sebagai reflektor radiasi magnetik. Selain magnetron, setiap tungku memiliki sekering, kapasitor dan dioda tegangan tinggi, transformator, motor listrik (diperlukan untuk memutar pelat) dan komponen lainnya. Diagram rangkaian listrik akan memberi tahu Anda elemen spesifik apa yang terkandung dalam model peralatan tertentu.

Magnetron adalah unit khusus yang menghasilkan radiasi gelombang pendek dengan frekuensi 2,45 GHz. Pada oven microwave modern, daya magnetron bisa mencapai 1 kW. Karena magnetron menjadi sangat panas selama pengoperasian, kipas disediakan dalam desain tungku. Unit ini secara bersamaan menjalankan 2 fungsi: menghilangkan panas dari magnetron dan memastikan sirkulasi udara yang efektif di dalam ruangan.

Bagaimana memilih microwave yang baik untuk rumah Anda

Sebelum memilih microwave, tentukan lokasinya. Semua peralatan rumah tangga dibagi menjadi 2 jenis: free-standing dan built-in. Biasanya, oven microwave dipasang di meja potong dapur, tetapi terkadang peralatan tersebut dapat dipasang di meja. Jika Anda pengagum minimalis, opsi kedua cocok. Jika Anda lebih menyukai peralatan stasioner, tentukan warna dan desainnya. Setuju, sangat tidak nyaman jika model yang paling fungsional dan produktif pun tidak cocok dengan interior sama sekali.

Namun, banyak produsen yang memproduksi model yang sama dengan warna berbeda. Warna universal – putih. Ini adalah warna yang dimiliki banyak oven microwave di pasaran. Tentu saja, jangkauannya tidak terbatas pada hal ini. Apakah Anda suka kontras? Lihatlah lebih dekat oven microwave dalam warna hitam, merah atau coklat, dan bahkan warna bodi kuning, oranye atau hijau. Bersamaan dengan itu, perangkat diproduksi dalam warna yang lebih terkendali: abu-abu, perak, krem. Saat memilih, pertimbangkan desain dan skema warna ruang sekitarnya. Dan, tentu saja, ketika memilih oven microwave, perhatikan tidak hanya desainnya, tetapi juga karakteristik teknisnya.

Volume dan dimensi ruangan

Ukuran dan volume oven microwave mungkin berbeda. Biasanya, opsi standar yang paling sering ditemukan di pasaran adalah sebagai berikut:

• tinggi – dalam 30–35 cm;
• kedalaman dari 40 hingga 45 cm;
• lebarnya sekitar setengah meter.

Ukuran dapat bervariasi tergantung pada pabrikan dan model tertentu, namun paling sering berada dalam batas yang ditunjukkan di atas.

Mengenai volume, pilihan Anda harus didasarkan pada seberapa sering Anda akan memasak dan untuk berapa banyak orang. Jika Anda bermaksud memasak dalam oven microwave dalam jumlah kecil atau bahkan berencana menggunakan peralatan hanya untuk memanaskan atau menyiapkan sandwich panas, volume 13–19 liter sudah cukup. Untuk keluarga besar, oven 23 liter cocok. Dan jika Anda tidak hanya ingin memanaskan makanan, tetapi juga menggunakan perangkat ini sebagai alternatif kompor dapur (yaitu, menyiapkan hidangan pertama, memasak sereal, memanggang daging, membuat makanan panggang buatan sendiri, dll.) - lihat lebih dekat oven microwave dengan kapasitas 38 liter.

Bahan permukaan bagian dalam

Ruang oven microwave dapat memiliki permukaan baja, berenamel, atau biokeramik. Yang terakhir adalah pengembangan dari LG. Lapisan ini juga disebut antibakteri; lapisan ini benar-benar halus. Keuntungannya - kekuatan tinggi, kemudahan pembersihan dan pemeliharaan, tahan gores, konsumsi energi yang lebih rendah (karena permukaan seperti itu dapat dipertahankan jumlah besar panas, yang berarti efisiensi lebih tinggi). Dipercaya bahwa saat memasak makanan dalam oven microwave dengan lapisan biokeramik, lebih banyak vitamin dan lainnya zat bermanfaat dibandingkan jika menggunakan microwave dengan jenis lapisan yang berbeda. Dari minusnya, kami mencatat harganya yang terlalu mahal.

Keuntungan utama dari lapisan baja tahan karat adalah kemampuannya untuk menahan suhu tinggi. Lapisan ini sangat kuat dan tahan lama, tahan terhadap kerusakan mekanis, dan juga dapat dibersihkan dengan bahan abrasif. Namun lapisan enamel, meski murah, dianggap paling berumur pendek. Karena penggunaan aktif, enamel tersebut dapat rusak hanya dalam beberapa bulan. Tentu saja, jika semua aturan pengoperasian dan rekomendasi perawatan dipatuhi, lapisan enamel dapat bertahan lama.

Kekuatan

Kecepatan memasak dan konsumsi listrik bergantung pada kekuatan ombak. Oven microwave dengan daya berkisar antara 450 hingga 1650 W tersedia di pasar modern. Tapi jangan berpikir lebih banyak lebih baik. Pengkabelan sebuah apartemen mungkin tidak mampu menahan terlalu banyak daya, terutama jika kita berbicara tentang rumah-rumah tua. Untuk tujuan ini, Anda tidak boleh menyalakan konsumen yang terlalu bertenaga secara bersamaan: misalnya oven microwave, setrika dan penyedot debu serta pemanas air listrik. Tidak selalu perlu menggunakan tenaga maksimal untuk memasak. Hal ini dapat dan harus diatur. Jadi, daya tinggi (sekitar 900 W) cocok untuk pemanasan dan memasak dengan cepat, daya 550–700 W menghasilkan pemanasan lambat (disediakan dalam resep untuk menyiapkan beberapa hidangan), dan daya 150–300 W cocok untuk pencairan es.

Reguler, panggangan atau konveksi: mana yang lebih baik?

Tidak ada jawaban yang jelas untuk pertanyaan ini. Jika Anda memerlukan oven microwave hanya untuk pemanasan, dan Anda akan melakukan semua operasi memasak utama menggunakan oven dan kompor, tidak perlu membayar lebih untuk fungsi konveksi dan pemanggang. Jika Anda menyukai eksperimen kuliner dan ingin sering memasak dalam oven microwave, lebih baik memilih model dengan kemampuan tingkat lanjut.

Jika Anda ingin memanggang pie, casserole, dan makanan panggang lainnya dalam microwave, lihatlah oven dengan fungsi konveksi. Fungsi ini memastikan pemanasan seragam dan distribusi udara ke seluruh permukaan ruangan. Cara kerjanya seperti ini: elemen pemanas yang dipasang di dalam ruangan menghasilkan pemanasan, udara panas didistribusikan secara merata ke seluruh ruangan melalui kipas. Dalam hal ini, suhu di dalam microwave bisa mencapai 200 derajat atau lebih tinggi.

Microwave dengan panggangan dan konveksi

Baru-baru ini, solusi paling populer di kalangan ibu rumah tangga: oven frekuensi ultra tinggi dengan konveksi dan pemanggang. Mereka bisa memasak makanan dengan 5 cara berbeda:

• radiasi gelombang mikro;
• konveksi;
• konveksi dengan microwave secara bersamaan;
• microwave dan panggangan;
• konveksi dan panggangan.

Oven microwave seperti itu membuka ruang untuk kreativitas dan penciptaan mahakarya kuliner baru. Namun, ada banyak yang sudah jadi resep kuliner, yang dibagikan oleh produsen, melengkapi model mereka dengan buku resep terpisah.

Tipe kontrol

Kontrol oven microwave dapat berupa sentuhan, mekanis, atau tombol tekan. Model paling sederhana menggunakan kontrol mekanis: dua kenop bundar, salah satunya adalah pengatur daya, yang lain mengatur waktu pemrosesan makanan (timer). Tentu saja, kemudahan kontrol dan biaya rendah merupakan nilai tambah, namun model seperti itu tidak menghasilkan dampak per detik, melainkan per menit. Perbedaan beberapa menit sangatlah signifikan.

Microwave dengan kontrol tombol adalah pilihan yang lebih modern. Biasanya, mereka dilengkapi dengan layar yang menunjukkan waktu. Model seperti itu memiliki kemampuan untuk memprogram mode tertentu. Model paling "canggih" memiliki banyak mode prasetel: misalnya, "mencairkan es", "ayam panggang", "kentang goreng", "merebus daging", dan lain-lain. Jumlah resep yang diprogram dalam model yang berbeda bisa beragam.

Kontrol sentuh pada dasarnya sama dengan kontrol tombol tekan, satu-satunya perbedaan adalah tombolnya sendiri tidak terlihat—panelnya halus. Selain kenyamanan dan desain modern Aspek positif menggunakan model sentuh adalah kemudahan pembersihan. Di sisi lain, oven dengan kontrol sentuh dijual dengan harga yang jauh lebih tinggi, dan elemen-elemennya sering terbakar karena lonjakan listrik.

Fungsi tambahan

Beberapa model mungkin menawarkan mode gelombang mikro tambahan:

Microwave dengan pemanggang roti

• Pasokan uap – berkontribusi lebih banyak memasak cepat makanan, mencegah makanan jadi menjadi terlalu kering.
• Ventilasi ruang kerja memungkinkan Anda menghilangkan bau tidak sedap dari oven.
• Timbangan elektronik - menimbang produk yang dimasukkan ke dalam oven microwave, yang sangat berguna bagi sebagian ibu rumah tangga.
• Fitur radiasi ganda meningkatkan kinerja oven dan menghasilkan pemanasan yang lebih merata.
• Piring renyah - memungkinkan Anda menggoreng makanan dengan cara yang sama seperti di penggorengan.

Piring Renyah

Tinjau model oven microwave terbaik dari produsen terkemuka

Semua orang tahu oven microwave dengan pemanggang, yang memungkinkan Anda mendapatkan hidangan dengan kulit coklat keemasan yang menggugah selera. Namun LG melangkah lebih jauh dengan mengembangkan lini kompor Black Solar Dom yang menggunakan pemanas halogen. Pemanas memancarkan cahaya yang karakteristiknya mendekati radiasi matahari. Berkat keberhasilan gabungan gelombang mikro dan cahaya, hidangan dimasak lebih cepat: hanya dalam 300 detik, oven seperti itu dapat memanas hingga suhu 320 °C! Semua ini memungkinkan Anda menyiapkan hidangan dalam hitungan detik.

Rumah Tenaga Surya Hitam LG

Semua orang tahu bahwa merebus telur dalam microwave dilarang. Tapi apa yang harus dilakukan jika Anda benar-benar menginginkannya? Gunakan model Wavedom MC-8483NL yang ditawarkan oleh pabrikan Korea Selatan yang sama. Model ini hadir dengan sajian khusus berbentuk kubah. Karena kubah khusus, gelombang tidak menembus ke bawah cangkang. Tentu saja telur orak-arik bukan satu-satunya hidangan yang bisa dimasak di oven ini. Untuk membantu pemilik peralatan rumah tangga, produsen telah menciptakan program khusus “koki Rusia”, yang mencakup 16 hidangan masakan Rusia.

Oven microwave Daewoo

Dan pecinta pizza dan pancake buatan sendiri harus melihat lebih dekat produk Daewoo. Untuk memanaskan kembali pizza beku atau menyiapkan kue kering buatan sendiri, para desainer telah menyediakan kompartemen khusus di bagian bawah. Dan dalam microwave ini Anda bisa memasak 2 hidangan sekaligus, sehingga menghemat waktu. Fitur lainnya adalah meja putar berputar pada porosnya dan pada bidang horizontal, yang memastikan pemanasan lebih seragam. Pada model dengan sistem Tenaga 3D, produk tidak menggunakan 2, melainkan tiga elemen pemanas. Letaknya di bagian atas, bawah dan samping.

Oven microwave Tajam

Pecinta masakan Rusia sering memilih oven microwave Sharp. Anda bisa memanggang pancake, merebus dan menggoreng kentang dan kaki ayam di dalamnya. Untuk ini ada 2 pemanggang: di atas – kuarsa, di bawah – inframerah. Jumlah program tergantung pada model spesifik; di beberapa perangkat bisa ada sebanyak 27 program.

Oven microwave dari Samsung

Oven Samsung dengan fungsi “resep favorit” juga sangat menarik. Program ini akan menarik bagi mereka yang menyiapkan makanan sesuai resep unik. Meskipun resep memasak memerlukan perubahan daya berulang kali, Anda dapat membuat pengaturan yang diperlukan terlebih dahulu dan melakukan hal lain tanpa terganggu atau mengontrol prosesnya, yang sangat nyaman.

oven Hyundai

Microwave Hyundai menawarkan peluang yang sama luasnya bagi para juru masak. Di sini Anda dapat menemukan semua fungsi modern: kemampuan untuk menggunakan mode panggangan dan microwave secara bersamaan, fungsi pencairan es yang ditingkatkan, dll.

Cara menggunakan dan merawat microwave Anda dengan benar

Gunakan peralatan yang benar untuk oven microwave

Peralatan oven microwave memiliki persyaratan khusus. Seharusnya tidak memiliki pelek emas - cat tersebut mengandung logam, yang, pada gilirannya, merupakan konduktor, itulah sebabnya kompor akan menyala. Untuk alasan yang sama, peralatan logam tidak boleh digunakan. Piring kaca, porselen, dan keramik cocok untuk memasak. Apalagi untuk pemanggangan dan konveksi juga harus tahan api.

Perawatan Oven Microwave

Perawatan oven microwave melibatkan pembersihan permukaan luar dan dalam secara berkala. Setiap kali selesai memasak, seka ruangan dengan kain lembut dan lembap, lalu dengan kain kering. Pelat yang berputar dicuci air hangat. Sebelum memasangnya kembali, Anda perlu menyekanya secara menyeluruh dengan kain kering. Jangan menyalakan oven yang kotor. Hal ini dapat menyebabkan pelat mika terbakar.

Ingatlah bahwa tidak semua bahan dapat digunakan untuk membersihkan oven microwave. Gunakan hanya cairan yang dirancang untuk penggunaan microwave atau, sebagai upaya terakhir, cairan pencuci piring. Oven hanya dapat dibersihkan bila listrik dimatikan. Jangan gunakan kuas. Jika Anda perlu menghilangkan residu kering, lakukan sebagai berikut: letakkan secangkir air di tengah meja kerja dan panaskan dengan daya rendah selama 10-15 menit. Anda bisa menambahkan sedikit ke dalam air asam sitrat. Ini akan membantu menghilangkan bau tak sedap di dalam ruangan.

Oven microwave telah lama menjadi peralatan dapur yang sangat diperlukan. Proses memanaskan piring menjadi disederhanakan karenanya.

Setiap model oven microwave unik dan memiliki keunikan tersendiri karakteristik teknis dan desain. Berkat ini, setiap ibu rumah tangga dapat memilih produk berdasarkan kebutuhan, ruang dapur, dan interiornya.

Oven microwave bawaan

Ini adalah opsi fungsional dan estetika yang dipasang perabotan dapur, membuat satu komposisi. Sangat menyenangkan bahwa peralatan seperti itu dapat menggantikan oven jika memiliki fungsi yang diperlukan.

Opsi kontrol untuk oven microwave internal:

• Tombol– kontrol dilakukan dengan tombol;
• Mekanis– dapat menggabungkan tombol dan sakelar mode;
• Indrawi– adalah panel sentuh dengan simbol.

Model tombol-tekan dan sentuh juga dilengkapi dengan program memasak otomatis: sudah ada “resep” bawaan yang dapat dipilih untuk hidangan tertentu, dan oven microwave akan memasaknya pada suhu dan waktu yang diperlukan.

Peralatan dan jangkauan

Oven microwave internal, seperti model lainnya, berbeda dalam ukuran dan konfigurasi.

Aksesoris yang mungkin disertakan:

• Rak piring;
• nampan lemak;
• Penutup plastik untuk melindungi ruangan dari cipratan saat memanaskan makanan.

Microwave built-in dipasang di unit dapur dan ukuran memainkan peran penting di sini. Jadi, untuk dapur kecil, oven dengan volume hingga 10 liter cocok; untuk dapur yang luas, Anda dapat memilih opsi individual, termasuk mengganti oven.

Jika ada anak kecil dalam keluarga, maka lebih baik memilih model dengan lapisan antibakteri di ruang dalam. Pada permukaan seperti itu, minyak tidak menumpuk, bau tidak sedap tidak muncul, dan bakteri tidak berkembang biak.

Oven Microwave Berdiri Bebas

Kelebihan gelombang mikro yang berdiri sendiri:

1. Yang penting kitchen set tidak perlu diatur, tidak dibuat bukaan khusus. Itu dipasang di dapur, di permukaan.
2. Mudah dipindahkan - jika Anda menata ulang dapur atau membeli peralatan rumah tangga lainnya, dan menukar furnitur dan peralatan - maka opsi ini mudah dilakukan.
3. Kenyamanan saat membersihkan - cukup bersihkan dengan kain di semua sisi.

Para desainer mengatakan bahwa oven microwave yang berdiri sendiri, seperti peralatan dapur lainnya, tidak perlu cocok dengan interiornya. Jauh lebih indah jika dibuat desain orisinal.

Fungsi

Perbedaan antara model tersebut dan versi oven microwave lainnya berkaitan dengan fungsinya: peralatan tersebut dapat dilengkapi dengan pemanggang dan/atau konveksi.

Oven microwave dengan pemanggang

Oven microwave dengan fungsi ini hampir sama baiknya dengan oven standar. Pada saat yang sama, kecepatan memasak di sini lebih tinggi daripada di dalam oven.

Saat memilih oven microwave dengan panggangan, perhatikan kapasitas ruangannya. Indikator ini secara langsung menunjukkan ukuran produk yang bisa dimasak di dalamnya. Jadi, beberapa model memungkinkan Anda memasak ayam berukuran besar. Untuk melakukan ini, volume oven harus minimal 25 liter.

Pilihan panggangan yang paling menguntungkan adalah kuarsa. Perbedaannya adalah ia memanaskan makanan dengan baik, sementara memakan lebih sedikit ruang yang dapat digunakan di dalam ruangan, tidak seperti jenis pemanggang lainnya.

Saat membeli, perhatikan kekuatan panggangan. Ini secara langsung mempengaruhi kecepatan memasak. Untuk memanggang biasanya 1000 W sudah cukup.

Oven microwave dengan konveksi

Model seperti itu memungkinkan untuk memasak hidangan dengan kerak yang renyah. Kipas internal – mendistribusikan aliran udara secara merata, sehingga makanan matang secara merata di semua sisi. Jika fungsi konveksi dipadukan dengan pemanggang, ini memberikan pilihan memasak tambahan.

Konveksi memungkinkan Anda memasak hidangan tanpa kulit kasar atau satu sisi piring gosong, hal ini biasa terjadi saat memasak dalam oven standar. Alat ini memudahkan proses memasak dan mempercepat proses.

Fungsi tambahan dari oven microwave konvensional meliputi:

1. Mempertahankan suhu yang disetel;
2. Mencairkan es;
3. Pemanasan otomatis;
4. Memasak cepat.

Di antara model dengan konveksi, terdapat fungsi seperti pembersihan uap - yang memudahkan menjaga perangkat tetap bersih dan juga menghilangkan bau.

Oven Microwave Volume Besar

Oven microwave berkapasitas besar menawarkan beragam fungsi dan kemampuan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Model ini paling cocok untuk keluarga besar dan bagi mereka yang sering mengundang tamu.

Seperti jenis oven microwave lainnya, model ini mungkin berbeda dalam rangkaian fungsi, desain, kontrol, dan opsi pemasangan.

Oven microwave hingga 17 liter

Oven microwave hingga 17 liter biasanya berukuran kecil dan cocok untuk satu orang atau keluarga kecil. Jika Anda hanya perlu menghangatkan makanan, terutama untuk satu atau dua orang, maka pilihan yang lebih baik, maka oven microwave hingga 17 liter tidak dapat ditemukan.

Keuntungan utama mereka meliputi:

• Kekompakan;
• Volume internal yang optimal;
• Kemudahan pemasangan - di dapur perangkat seperti itu tidak akan memakan banyak ruang, yang penting untuk ruangan kecil;
• Harga rendah - karena ukuran perangkat yang kecil dan daya yang rendah.

Kekuatan gelombang mikro tersebut sekitar 700 W.

Mereka berbeda, seperti model lainnya:

• Jenis manajemen;
• Lapisan kamera;
• Warna;
• Menampilkan;
• Ukuran.

Oven microwave sendirian

Oven microwave tunggal tidak lebih dari itu teknik paling sederhana untuk satu orang. Kami tidak berbicara tentang masakan apa pun, program bawaan, dan sebagainya. Satu-satunya hal yang dapat Anda lakukan di sebagian besar model ini adalah memanaskan makanan.

Kelebihan:

1. Biaya rendah - karena perangkat paling sederhana;
2. Hanya untuk memanaskan makanan - tidak perlu memahami pengaturan tambahan.

Oven microwave ini berbeda dari jenis oven microwave lainnya karena memiliki kekuatan dan desain gelombang mikro yang berbeda. Kekuatan oven microwave tunggal bervariasi dari 100 W hingga 1450 W. Ukurannya biasanya kecil, yang sangat nyaman untuk dapur kecil.

Sebagai standar untuk model solo, lapisan internal akrilik atau enamel digunakan. Keduanya mudah dibersihkan. Beberapa model solo juga melibatkan pencairan produk setengah jadi yang beku.

Oven microwave sederhana

Yang sederhana tidak memiliki fungsi tambahan apa pun di perangkatnya. Fungsi utama di sini adalah memanaskan makanan, mencairkan es, dan sederhana perawatan panas. Opsi ini sangat cocok untuk pembeli yang tidak membutuhkan fungsi pembersihan uap, pemanggangan, konveksi, dll.