Memanggang dengan keju di dalam oven. Pai adonan ragi dengan keju dan rempah segar. Pai berlapis dengan keju

Bryndza merupakan produk yang banyak tersedia, enak dan sangat menyehatkan, jadi mengapa tidak memanfaatkannya dengan memakannya lebih sering? Selain itu, Anda bisa membuat banyak hidangan berbeda dengan keju, mulai dari salad dan hidangan utama hingga kue-kue lezat.

Bryndza sangat populer di negara-negara Eropa Timur, di mana berbagai macam hidangan disiapkan dengannya, seringkali, hampir setiap hari, karena, misalnya, ini adalah salah satu produk utama dalam makanan orang Bulgaria, Rumania, Polandia, dan Moldova. . Keju acar ini juga sangat populer di sini, yang sama sekali tidak mengejutkan: bagaimana mungkin Anda tidak menyukainya - rasanya sangat terasa, sangat asin, tetapi dengan rasa asam yang menyenangkan, gurih, dan cocok dengan banyak makanan!

Pai, pai, kue keju - semua ini disiapkan dengan keju di dalamnya Eropa Timur, dan di negara kita saat ini hidangan seperti itu sudah tidak asing lagi. Makanan apa pun yang dipanggang dengan keju ternyata sangat menggugah selera, jadi patut dicoba!

Resep pertama: Puff pastry dengan keju

Anda membutuhkan: 500g puff pastry siap pakai, 200g keju feta, 1 butir telur, 2 sdm. susu, 1 sdm. tepung, bumbu, gula, garam.

Cara memasak kue puff dengan keju. Hancurkan keju dan campur dengan susu, tepung, telur, bumbu cincang, bumbui dengan gula dan garam. Gilas puff pastry hingga ketebalan sekitar 3-4 mm, potong kotak berukuran 10 cm, letakkan beberapa sendok isian di tengah masing-masing dan angkat setiap sudutnya, cubit bagian tengahnya agar tidak terkulai. Anda akan mendapatkan produk berbentuk persegi dengan isian di dalamnya. Letakkan pai di atas loyang yang dialasi perkamen, lumuri dengan telur kocok, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.

Dengan cara yang sangat mirip, Anda bisa menyiapkan versi pai dengan keju yang lebih memuaskan, yang resepnya mencakup daging.

Resep kedua: Pai dengan daging dan keju

Foto: diary.ru

Anda membutuhkan: 300g puff pastry siap pakai, 200g daging babi tenderloin, 50g daun bawang putih, 10-20g bacon, 10g keju feta, 10g mentega, 1 butir telur, siung bawang putih dan paprika.

Cara memasak pai dengan daging dan keju. Potong daging menjadi potongan berukuran 1-1,5 cm, kocok perlahan, lalu goreng kedua sisinya dengan mentega hingga berwarna kecoklatan. Potong menjadi kubus paprika, goreng dengan daging cincang dan daun bawang, lalu tambahkan bawang putih cincang. Hancurkan keju, giling adonan menjadi lapisan setebal 5 mm, lalu potong kotak berukuran 10 cm. Olesi tiap kotak dengan mentega, letakkan potongan daging di atasnya, letakkan lada goreng di atasnya, taburi keju feta yang sudah dihancurkan. Olesi pinggiran adonan persegi dengan putih telur, angkat lalu cubit, lumuri pie dengan mentega dan telur. Tempatkan pai di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen atau kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.

Pilihan selanjutnya untuk memanggang dengan keju adalah kue keju.

Resep ketiga: Kue keju dengan keju yang terbuat dari adonan ragi buatan sendiri

Foto: koolinar.ru

Anda membutuhkan: adonan - 450g tepung, 70g gula, 50g mentega, 10g ragi kering, 2 butir telur, ½ cangkir susu, ¼ sdt. garam, isian – 200g keju, 1 butir telur.

Cara memasak kue keju dengan keju. Tuang ragi dan 1-2 sdm ke dalam susu hangat. gula pasir, diamkan setengah jam, lalu tambahkan sisa gula pasir, masukkan telur, tambahkan garam dan aduk. ayak tepung, tuang adonan susu ke dalamnya, uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket - harus empuk dan lembut. Lelehkan mentega, masukkan adonan, aduk rata, tutup dengan serbet dan taruh di tempat hangat hingga mengembang, lalu uleni dan biarkan mengembang kembali. Keju perlu dihaluskan dengan garpu dan dicampur dengan putih telur. Giling adonan menjadi roller berdiameter sekitar 10cm di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, potong menjadi 12-14 bagian, gulung masing-masing menjadi bola, letakkan di atas loyang dan biarkan mengembang. Buat lubang pada setiap bola dengan menggunakan penghalus kayu lebar atau gelas yang diolesi minyak sayur agar adonan tidak lengket. Tempatkan 1 sdm ke dalam cekungan di lingkaran adonan. isian keju, biarkan adonan mengembang kembali, lumuri cheesecake dengan kuning telur kocok, panggang selama kurang lebih 1 jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Nah, pilihan terakhir dalam pilihan kue kering kami dengan keju feta sudah menjadi pai lengkap.

Resep keempat: Buka pai keju

Foto: vkusnolog.ru

Anda membutuhkan: 400g keju feta, masing-masing 100g mentega dan krim asam, 1,5-2 cangkir tepung, 2 butir telur, bumbu.

Cara membuat pai terbuka dengan keju. Campurkan mentega yang agak lunak, bukan dingin, dengan krim asam dingin, lalu tambahkan tepung secara bertahap untuk menguleni adonan, yang akan menjadi halus. Tutupi adonan dengan film dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit. Parut atau haluskan keju, campur dengan Telur mentah dan bumbu, jangan tambahkan garam - keju feta biasanya sudah cukup asin! Gilas adonan tipis-tipis, letakkan di dalam loyang pie sehingga diperoleh alas bawah dengan dinding pie – sisinya. Letakkan isian di atas adonan, masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama kurang lebih 20 menit hingga berwarna kecokelatan.

Memanggang dengan keju hanyalah dongeng bagi mereka yang menyukai makanan panggang yang harum dan lezat isian yang lezat, cobalah memasak salah satu opsi yang ditawarkan dan Anda akan dapat melihatnya sendiri!

Di Eropa Timur, keju feta sering digunakan dalam berbagai masakan. Ini adalah hidangan panas, camilan, dan bahkan makanan yang dipanggang. Brynza adalah keju yang sangat sehat dan enak yang wajib dimakan. Pada artikel ini kita akan melihat beberapa yang menyertakan produk luar biasa ini.

Pai berlapis dengan keju

Mari kita pertimbangkan dulu resep klasik, yang termasuk keju yang lezat. Untuk menyiapkannya, beli atau siapkan dua lembar atau 0,5 kg puff pastry.

Pertama, 200 gr keju perlu dihaluskan hingga halus atau digiling sedikit dengan blender agar tidak ada potongan yang besar. Tambahkan 1 butir telur ke keju. Agar keju menjadi lebih kuat dan tidak hancur, Anda juga bisa menuangkan satu putih telur ke dalamnya.

Parut bawang putih (2-3 siung) di parutan halus. Jika Anda tidak suka makanan pedas, satu saja sudah cukup. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam untuk menambah rasa dan aroma. Tambahkan bawang putih dan merica ke dalam wadah berisi keju.

Gilas satu lapis adonan dan letakkan isian keju, telur, dan bawang putih di atasnya. Tutupi bagian atasnya dengan lembaran kedua dan cubit bagian tepinya. Anda bisa membuat roti gulung isi dari dua lembar adonan. Itu semua tergantung keinginan Anda.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Sementara itu, sebaiknya olesi dengan mentega dan letakkan pai. Panggang sekitar 30-35 menit, periksa kematangannya secara berkala.

dengan tambahan keju

Apakah Anda ingin menyiapkan sesuatu dengan cepat dan nikmat untuk kedatangan tamu Anda? Kemudian para koki menyarankan untuk memperhatikan pai kentang dengan keju. Tidak hanya enak, bergizi, tapi juga menyehatkan.

Pertama, Anda perlu membuat adonan, karena harus didiamkan di lemari es setidaknya selama 3 jam. Untuk menyiapkannya, ambil wadah, tambahkan 400 gram tepung terigu, sedikit garam, 20 g gula pasir, dan 0,5 sdt. soda Campur semua bahan kering.

Tempatkan 50 gram mentega lunak dan 100 g krim asam dalam wadah terpisah. Campur dengan baik. Berhati-hatilah untuk tidak mengocok mentega secara berlebihan, karena dapat terpisah. Sekarang campuran krim asam dan mentega perlu dituangkan ke dalam wadah berisi tepung. Uleni adonan. Jika ternyata terlalu kental, tambahkan lebih banyak krim asam. Adonan harus elastis dan tidak menempel di tangan. Kami membungkusnya dengan cling film dan menaruhnya di lemari es.

Sementara itu, Anda perlu mengupas dan merebus 5 umbi kentang untuk membuat kentang tumbuk. Goreng bawang bombay dan haluskan keju dengan garpu. Saat produk sudah dingin hingga suhu kamar, gabungkan. Inilah yang akan terjadi

Giling adonan menjadi dua lingkaran atau persegi panjang di dalam loyang. Olesi loyang dengan mentega. Letakkan lapisan adonan pertama di atasnya.

Sebarkan isian secara merata di atasnya. Kemudian Anda bisa menutupnya dengan lingkaran kedua. Tepinya harus dijepit dan baru kemudian masukkan pai ke dalam oven dengan suhu 180 derajat. Ini harus dipanggang selama sekitar 25 menit. Namun, semuanya tergantung ovennya, jadi periksa kesiapannya secara berkala.

Pai dengan bumbu dan keju

Pertama, Anda perlu membuat adonan. Tuang 50 ml susu ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sdm. aku. ragi dan jumlah gula yang sama. Tambahkan 20 g tepung secara bertahap. Biarkan campuran selama 10 menit. Kemudian tuangkan 100 ml susu terakhir ke dalam wadah yang sama, tambahkan sekitar 1,5 sdm. tepung terigu, tambahkan dua butir telur kecil dan sedikit minyak sayur untuk kekenyalan. Uleni adonan. Jika ternyata cair, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni. Tutup wadah berisi adonan dengan handuk bersih dan taruh di tempat hangat selama 1,5 jam.

Sementara itu, rebus 2 butir telur dan cincang halus. Parut 150 g keju di parutan kasar, cincang halus seikat sayuran dan satu bawang bombay. Campurkan isian, campur, garam dan merica sesuai selera.

Gilas 3 lapis adonan. Letakkan satu lapisan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan sebarkan isinya. Sekarang letakkan lapisan kue kedua di atasnya. Sebarkan isian secara merata di atasnya dan tutupi dengan lapisan ketiga. Olesi pai dengan telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang tidak lebih dari 25 menit. Namun, semuanya tergantung pada ovennya, jadi Anda perlu memeriksa kematangan makanan yang dipanggang secara berkala. Hasilnya adalah pai yang sangat enak dan indah dengan keju dan rempah-rempah.

Tambahkan tomat

Tomat bisa menjadi makanan panggang yang sama lezatnya. Untuk menyiapkannya, lunakkan 100 g mentega dan tambahkan 50 g krim asam lemak, garam, lalu aduk. Tambahkan 200 g tepung secara bertahap ke dalam wadah yang sama. Uleni adonan, bungkus dengan cling film dan diamkan selama 30 menit.

Sementara itu, siapkan isiannya. Campurkan 2 butir telur dan 150 g krim asam. Garam dan merica secukupnya. Kocok campuran krim asam telur dengan blender hingga halus dan sisihkan sebentar.

Cuci tomat hingga bersih, kupas dan potong lingkaran, lalu potong keju menjadi irisan tipis. Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan pai.

Adonan perlu digulung menjadi bentuk loyang, jangan lupa bagian sisinya. Tempatkan lapisan di dalam cetakan dan Anda bisa meletakkan bahan-bahan di atasnya secara melingkar di sekitar cetakan. Alternatif tomat dengan keju. Anda bisa meletakkan keju terlebih dahulu, dan tomat di atasnya.

Sementara itu, panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan loyang berisi pai di dalamnya dan panggang selama sekitar 40 menit. Pai dengan keju dan tomat sudah siap. Jika sudah dingin, Anda bisa menyajikannya.

pai kefir

Makanan yang dipanggang seperti itu terkenal karena tidak hanya enak, tetapi juga empuk dan rapuh. Untuk menyiapkan keju feta, tuangkan 250 ml kefir ke dalam wadah, tambahkan garam secukupnya, tambahkan 5 g gula pasir, 0,5 sdt. soda, tuangkan 2 sdm. aku. minyak sayur dan kocok dalam 1 butir telur. Campur campuran dengan baik.

Ayak 350 g tepung. Sisakan 50g untuk permukaan menguleni adonan. Tambahkan sisa 300 g secara bertahap ke dalam wadah berisi kefir. Uleni adonan hingga sedikit menempel di tangan. Tidak harus keren.

Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 40 menit, sementara itu siapkan isian keju. Parut keju (300 g) di atas parutan kasar, hancurkan sedikit dengan garpu, cincang halus seikat kecil sayuran dan kombinasikan dengan keju.

Bagi adonan dingin menjadi beberapa bagian. Anda harus mendapatkan sekitar 4 bola, yang perlu digulung agar sesuai dengan cetakan. Sebarkan isian secara merata ke setiap lapisan. Saat Anda mencapai lingkaran terakhir, hiasi dengan keju leleh atau keras.

Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat. Hasilnya adalah pai yang empuk, enak dan indah dengan keju feta yang dibuat dengan kefir.

Tambahkan daging

Pie ini ternyata lebih bergizi dan bagus untuk meja pesta. dapat dibeli di toko. Butuh 0,5kg. Siapkan masing-masing 250 g daging babi dan sapi cincang. Campur, garam, merica dan goreng sebentar agar tidak kering.

Ambil 2 buah. bawang bombay, cincang halus. Itu perlu digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang bawang bombay ke dalam wadah berisi daging cincang, aduk rata dan dinginkan selama 10 menit.

Giling 250 g keju tawar, seikat sayuran, dan 2 butir telur. Keluarkan daging cincang dari lemari es. Tambahkan isian keju ke dalam daging, aduk rata. Sekarang Anda bisa memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat.

Sementara itu, olesi loyang dan alasi dengan adonan lapisan pertama. Sebarkan isian secara merata. Kemudian tutup dengan lapisan kedua, dan olesi pinggiran adonan dengan telur. Jepit pinggirannya dan Anda bisa memasukkannya ke dalam oven. Pai dipanggang sekitar 30 menit.

Pai dengan keju cottage dan keju feta

Untuk menyiapkan kue ini, Anda membutuhkan puff pastry. Anda bisa membelinya di supermarket jika tidak ingin repot dengan tepung. Kemudian siapkan isinya saja. Caranya, haluskan 250 g keju feta dan keju cottage dengan garpu agar tidak ada gumpalan besar.

Cincang halus daun bawang, peterseli dan adas, tambahkan satu siung bawang putih dan 100 g krim asam. Jika kejunya tawar, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica dengan lada putih, karena akan menambah rasa pedas pada isinya. Campur keju cottage, keju, dan rempah-rempah.

Nyalakan oven dan selagi memanas hingga 180 derajat, olesi loyang dengan minyak dan letakkan satu lapis puff pastry di atasnya. Letakkan isian di atasnya, yang harus didistribusikan secara merata. Tutupi pai dengan lapisan kedua dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 30 menit.

Pai akan menjadi lebih sedikit kalori jika Anda tidak menambahkan telur ke dalam adonan. Jika resepnya benar-benar membutuhkannya, tambahkan lebih banyak bumbu dan sayuran ke dalam isiannya dan lebih sedikit produk daging.

Agar adonan bagian bawah tidak gosong, taburi bagian bawah loyang dengan remah roti atau semolina. Tidak disarankan untuk mengolesinya dengan margarin, karena terkadang bau tidak sedap akan berpindah ke pai.

Jika ingin mencobanya, tambahkan keju asin, lebih banyak bawang putih, dan cabai merah ke dalam isiannya. Hasilnya adalah snack pie yang cukup pedas.

Bila waktu persiapannya terlalu sedikit, maka adonan bisa dibeli di toko. Lagi pula, pembuatannya membutuhkan waktu lebih lama daripada isiannya.

Cobalah bereksperimen, tambahkan bahan-bahan baru, hiasi makanan panggang Anda dengan berbagai produk berwarna - dan Anda akan mengejutkan tamu Anda dengan karya agung Anda.

Kompleksitas

Brynza adalah keju susu fermentasi yang homogen putih dengan rasa asin, yang namanya berasal dari kata Rumania “brînză”, yang berarti “keju”. Tanah airnya dianggap sebagai negara-negara Timur dan Arab, dari mana keju menyebar ke seluruh Eurasia, menempati tempat penting dalam masakan nasional di beberapa negara.

Konsistensi keju ini cukup padat dan sedikit rapuh, tanpa kerak. Tidak ada pola khusus, tetapi mungkin terdapat rongga kecil dengan berbagai bentuk. Baunya menyenangkan dengan warna krem, tapi tidak asam.

Ini dibuat dengan merendamnya dalam larutan garam selama 60 hari atau lebih. Rasa asin dapat ditentukan dari lama perendaman yang tertera pada label kemasan.

Dianjurkan untuk membeli keju dalam air garam; tanpanya, tepi keju mulai mengering. Dalam air garam, keju dapat disimpan hingga dua bulan dalam wadah tertutup rapat, tanpa - selama sekitar dua minggu, dibungkus dengan cling film.

Keju ini mengandung banyak kalsium, vitamin A, E, B dan jumlah yang cukup zat bermanfaat, yang membuat tubuh kita merasa nyaman, tampak hebat, menikmati kondisi kulit, rambut, dan kuku yang baik.

Hal utama adalah bahwa itu adalah produk makanan, dan pada saat yang sama menormalkan fungsi saluran pencernaan, memulihkan mikroflora usus, dan membantu atlet dan pekerja yang aktivitasnya melibatkan penggunaan kekuatan fisik untuk memulihkan kekuatan setelah aktivitas otot yang berat. .

Keju rendam bermanfaat bagi semua orang, terutama ibu hamil, ibu menyusui, orang lanjut usia, dan anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Disarankan untuk menggunakannya secara teratur dalam dosis kecil. Yang terbaik adalah menambahkan produk susu fermentasi ke salad, isian pai, dan pai.

Brynza digunakan di banyak hidangan sebagai hidangan pembuka terpisah atau bersama dengan produk atau adonan lainnya. Sayuran cocok sekali dengan keju ini. Pertama-tama, ini tomat, lalu kentang, terong, mentimun, paprika, dll.

Dengan daging goreng dan kebab shish, keju memperoleh rasa yang unik, dan bumbu serta bawang putih memberikan aroma pedas yang halus. Buah zaitun kalengan berupa buah zaitun hitam, buah zaitun, dan jagung menghiasi hidangan dengan keju feta dengan penampilannya.

Namun hari ini kita akan mencoba membuat pie dengan keju dan pie kecil. Setiap resep kue gurih mengandung bahan tambahan pada isiannya, selain keju utama.

Pai kentang dengan keju

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung;
• 2 sendok gula;
• 50 gram mentega;
• 50 gram krim asam;
• 0,5 sendok makan soda dan garam;
• kuning telur;
• 5 kentang;
• 200 gram keju direndam;
• bohlam;
• minyak untuk menggoreng;
• tanaman hijau.

Metode memasak:

1. Adonan pie kami siapkan terlebih dahulu karena perlu disimpan di lemari es kurang lebih 4 jam.
2. Pertama, campurkan bahan kering. Ini adalah tepung, gula, garam, soda.
3. Minyaknya harus pada suhu kamar, lalu gabungkan dengan krim asam.
4. Uleni bagian dasar makanan yang dipanggang.
5. Tuang campuran mentega ke dalam tepung.
6. Mnem sampai berhenti menempel di tangan Anda.
7. Jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung atau krim asam, tergantung jenis adonan yang Anda miliki.
8. Kami membungkusnya dengan cling film dan menyembunyikannya di lemari es.
9. Masak kentang yang sudah dikupas dalam air asin sampai empuk.
10. Sementara itu, goreng bawang bombay dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
11. Hancurkan keju dengan garpu.
12. Hancurkan kentang, lalu tambahkan bawang bombay dan produk susu fermentasi. Mencampur.
13. Tambahkan garam, peterseli cincang atau adas sesuai selera.
14. Panaskan bagian dasar pie hingga suhu ruang, lalu uleni sedikit hingga menjadi lembut, elastis dan enak saat disentuh.
15. Kami membaginya menjadi dua bagian. Gulung satu ke bawah, masukkan adonan ke dalam cetakan, tutupi juga bagian pinggirnya.
16. Cetakan harus diolesi minyak terlebih dahulu.
17. Kami memotong ujung yang menonjol dari atas.
18. Kami menambahkan isian kami.
19. Tutupi dengan produk tepung gulung kedua. Ngomong-ngomong, Anda juga bisa memotong dekorasi dengan berbagai bentuk.
20. Kami mencubit ujungnya.
21. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur.
22. Panggang dengan suhu 180 derajat. Sebelum melakukan ini, panaskan oven hingga suhu yang disetel.
23. Makanan yang sudah dipanggang menjadi warna emas yang indah dan memperoleh aroma yang kaya.

Pai dengan keju dan rempah-rempah

Bahan-bahan:

• 350 gram tepung;
• 150 ml susu;
• 2 butir telur ayam;
• sesendok minyak sayur;
• setengah sendok gula;
• 11 gram ragi kering;
• sesendok garam;
• 150 gram keju asin;
• 7 bawang hijau;
• setengah ikat adas.

Metode memasak:

1. Ayo buat adonan. Campurkan 50 ml susu hangat dengan ragi, sesendok tepung dan gula pasir.
2. Setelah sepuluh menit, tambahkan sisa susu, tepung, telur, garam, mentega. Uleni bagian dasar pai.
3. Tempatkan di tempat hangat selama satu jam untuk menggandakan massa.
4. Parut keju, potong sayuran dan bawang bombay. Campur bersama telur.
5. Saat isian sedang disiapkan, adonan muncul.
6. Bagilah menjadi tiga bagian dan gulung menjadi lapisan tipis.
7. Letakkan bagian pertama di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan sebarkan separuh isian secara merata di atasnya.
8. Tutupi dengan roti pipih kedua.
9. Susun sisa keju dan bumbu di bagian kedua.
10. Tutupi dengan sisa adonan. Kami merekatkan ujungnya.
11. Bagian atasnya bisa dipotong hati-hati dengan pisau untuk membuat matahari.
12. Kemudian tutup dengan handuk selama tiga puluh menit.

Panaskan oven hingga 200 derajat. Olesi kue kering dengan telur. Kirim untuk dipanggang selama 20 menit.

Pai Yunani dengan keju

Bahan-bahan:

• 500 gram kue puff siap pakai;
• 300 gram keju direndam;
• 30 gram daun ketumbar;
• 30 ml krim;
• bawang putih;
• 4 siung bawang putih;
• 3 gram cabai;
• 3 telur;
• 10 gram biji wijen;
• 20 gram minyak zaitun.

Metode memasak:

1. Bagilah puff pastry menjadi dua bagian dan gulung dengan diameter yang sama.
2. Kami memanaskan oven kami hingga 200 derajat.
3. Panggang alasnya selama 10 menit.
4. Potong bawang bombay, cabai, bawang putih, goreng dalam minyak selama beberapa menit.
5. Potong daun ketumbar segar, cincang halus keju.
6. Campur semua bahan dengan krim, tambahkan juga 2 butir telur.
7. Bagilah alas yang dipanggang menjadi dua untuk membuat 4 lapisan.
8. Letakkan adonan lapisan pertama di atas loyang, lalu isian, dan seterusnya hingga habis. Artinya, isian tiga lapis.
9. Lapisi bagian atasnya dengan kuning telur dan taburi dengan biji wijen.
10. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
11. Pai Yunaninya ternyata harum dan enak.

Buka pai dengan keju dan tomat

Bahan-bahan:

• 100 gram mentega;
• 200 gram krim asam dan tepung;
• 250 gram keju asin;
• 2 butir telur ayam;
• 2/3 sendok garam, merica;
• 2 tomat.

Metode memasak:

Pai goreng dengan tomat dan keju

Bahan-bahan:

• minyak goreng;
• segelas air panas;
• 3,5 cangkir tepung terigu;
• 4 sendok makan mentega untuk adonan;
• sesendok gula, garam;
• 200 gram keju asin;
• 3 tomat;
• 2 siung bawang putih;
• sayuran adas.

Metode memasak:

1. Rebus air, tambahkan garam, gula, mentega untuk adonan.
2. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni. Kemudian tutup dengan handuk basah dan biarkan selama setengah jam.
3. Hancurkan keju dengan garpu, hancurkan bawang putih, potong bumbu. Campur isinya.
4. Cuci tomat, potong tipis-tipis.
5. Bagi adonan pai menjadi dua. Tuang sedikit tepung ke atas meja dan gulung menjadi beberapa lapisan. Mereka tidak boleh tebal, tapi juga tidak tipis.
6. Tempatkan tomat di bagian pertama, sisakan tiga sentimeter di sekelilingnya.
7. Oleskan isian keju pada sayuran.
8. Tutupi bagian atasnya dengan lapisan kedua.
9. Ambil mug atau gelas yang sesuai, potong lingkaran, buang sisa adonan, dan bentuk pai.
10. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pai keju di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
11. Kemudian letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Makanan panggang tanpa pemanis – Cara yang baik nikmati camilan cepat, enak dan memuaskan, serta kejutkan teman-teman Anda dengan makanan panggang Anda. Pai dan pai dengan keju feta memiliki rasa asin yang enak dan tampilan yang menggugah selera.

Pie shortbread dengan keju dan tomat adalah pilihan pastry gurih sederhana untuk menemani teh atau kopi yang menyegarkan. Hidangan tepung ini akan menjadi camilan lezat selama hari kerja, berguna untuk menjamu tamu tak terduga dan membantu mendiversifikasi menu sehari-hari.

Adonan roti pendek dengan krim asam sendiri merupakan bahan dasar yang bagus untuk pai. Lembut, kecil dan sangat lezat, cocok dengan hampir semua makanan dan tidak kehilangan kualitasnya keesokan harinya. Dengan bahan yang minimal, kami mendapatkan produk tepung yang luar biasa dengan tomat yang berair, keju asin, dan isian telur yang lembut.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• mentega - 100 gram;
• krim asam - 50 gram;
• garam - 1/3 sendok teh;
• tepung - 150-200 gram.

Untuk mengisi:

• keju feta - 250 gram;
• tomat segar - 250 g.

Untuk mengisi:

• krim asam - 150 gram;
• telur - 2 buah;
• garam - 1/3 sendok teh;
• Merica untuk rasa.

Resep pai dengan keju dan tomat dengan foto

Cara membuat pie sederhana dengan keju

1. Siapkan adonan. Setelah mentega dilunakkan terlebih dahulu pada suhu kamar, campurkan dengan krim asam (50 g) dan garam. Giling campuran secara menyeluruh.
   
2. Tambahkan tepung dalam porsi kecil. Uleni adonan shortbread yang lembut dan empuk.
   
3. Ambil loyang (dalam contoh kita, diameter wadahnya adalah 22 cm), letakkan dasar tepung dan sebarkan secara manual di bagian bawah dalam lapisan yang rata. Kami menaikkan sisinya setinggi sekitar 2 cm. Masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
   
4. Sekaligus menyiapkan komponen isian dan isian. Kami memilih tomat dengan ukuran yang kira-kira sama, sebaiknya tidak terlalu besar. Potong menjadi irisan tipis.
   
5. Kami memotong keju menjadi irisan dengan lebar tidak lebih dari 0,5 cm. Jangan lupa untuk mencoba kejunya terlebih dahulu - terkadang kejunya terasa terlalu asin. Dalam hal ini, Anda dapat menyimpan keju dalam air matang dingin selama beberapa jam - biasanya cara ini membantu menetralkan rasa asin yang berlebihan.
   
6. Untuk mengisinya, campurkan telur dan krim asam (150 g). Tambahkan garam dan beberapa sejumput merica bubuk. Kocok dengan mixer hingga diperoleh campuran cairan yang homogen.
   
7. Di atas adonan yang sudah dingin, letakkan irisan tomat dan irisan keju secara bergantian dalam lingkaran. Kami mengisi seluruh ruang tanpa celah.
   
8. Isi isian dengan campuran krim asam telur. Tempatkan pai dengan keju dan tomat dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-50 menit. Suhu - 180 derajat.
   
9. Saat isiannya “mengeras” dan permukaan pemanggangan agak kecoklatan, keluarkan pai.
   
10. Paling enak dikonsumsi hangat-hangat, ditemani herba segar.
    

Pai dengan keju dan tomat sudah siap! Selamat makan!