Spaghetti dengan ayam dalam saus tomat. Pasta dengan ayam dan sayuran dalam saus tomat Spaghetti dengan ayam dalam saus tomat

Bagi saya, spageti dengan ayam dalam saus tomat tidak mungkin tidak disukai siapa pun. Dan jika Anda memiliki sedikit waktu dan perlu menyiapkan makan malam sebentar, hidangan ini akan berguna. Saya menyajikan versi hidangan saya yang disesuaikan, tanpa mengacu pada masakan apa pun.

Kami menggunakan fillet ayam untuk mempercepat proses memasak, tapi bisa juga hanya daging ayam saja yang harus dipotong kecil-kecil.

Jadi, yuk siapkan produk-produk berikut ini.

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan yang nyaman dan goreng dengan minyak sayur.

Kupas dan potong bawang bombay dan paprika. Potong bawang putih.

Saya bukan penggemar menggoreng semuanya dalam wajan, saya memasaknya seperti biasa - dalam mangkuk yang dalam, dan Anda melakukannya dengan cara Anda sendiri. Tambahkan paprika manis dan bawang bombay ke dalam panci, goreng semuanya sedikit sampai lunak. Hidangan harus diaduk secara berkala. Tambahkan garam secukupnya.

Kupas tomat dan potong-potong. Tambahkan tomat cincang ke dalam piring. Tunggu hingga tomat mengeluarkan sarinya dan goreng selama 5 menit.

Tambahkan pasta tomat, garam, merica, kemangi, gula dan bawang putih di sini. Gula ditambahkan untuk menetralkan kelebihan asam. Daripada pasta tomat, Anda bisa mengambil lebih banyak tomat (4-5 buah), dalam hal ini kami tidak menambahkan air. Jika tomat tidak cukup, tuangkan setengah gelas air dan rebus selama 5-7 menit.

Rebus spageti sesuai petunjuk pada kemasannya, tiriskan airnya hingga tuntas. Saya punya spageti jenis ini, dengan lubang di dalamnya)))

Letakkan spageti rebus di piring dan tuangkan saus tomat dan fillet ayam di atasnya. Sajikan segera.

Spaghetti ayam yang sangat gurih, mengenyangkan, cepat dan harum dengan saus tomat pasti akan menyenangkan seluruh keluarga Anda. Selamat makan!

• Fillet atau dada ayam – 400-500g
• Tomat segar – 450g
• Pasta tomat – 40-50g
• Spageti – 300 gram
• Bawang putih – 1 siung
• Kemangi kering – 1 sdt.
• Lada hitam dan garam - secukupnya
• Minyak zaitun atau minyak sayur.

Resep memasak langkah demi langkah

1 Ibu akan menyukai spageti dengan ayam karena kecepatan dan kemudahan persiapannya, dan rumah tangganya akan menyukai rasanya yang alami. Jadi, rebus spageti hingga matang, sesuai yang tertulis di kemasannya. Izinkan kami mengingatkan Anda secara singkat dan menyuarakan sedikit nuansa bahwa kami menuangkan air minum ke dalam panci, tambahkan garam dan didihkan di atas kompor. Saat air mendidih, tuangkan dua sendok makan minyak, aduk, lalu masukkan spageti dan masak. Tapi jangan terlalu matang agar tidak menyebar. Kami memasukkannya ke dalam saringan, seperti kata orang Italia, jika sudah “al dente”. Prinsipnya spageti bisa diganti dengan pasta biasa, rasanya tidak akan banyak berubah.2 Sejalan dengan air mendidih untuk spageti, kita bisa membuat ayam dan sausnya. Kami memotong fillet ayam menjadi piring berukuran sekitar 0,5-0,7 cm. Tuang sedikit minyak zaitun atau minyak sayur ke dalam penggorengan dan letakkan di atas kompor yang berdekatan dengan api sedang. Saat minyak dalam wajan sudah panas, letakkan fillet ayam cincang dalam satu lapisan dan goreng di satu sisi selama sekitar 2-3 menit. Pada saat ini, segera kupas satu siung bawang putih dan cincang halus atau peras menggunakan alat pemeras bawang putih. Taburi potongan ayam dengan setengah bawang putih cincang, setengah sdt. kemangi, garam dan merica.3 Kemudian balikkan potongan fillet ayam, tambahkan sedikit garam dan goreng sekitar 2-3 menit. Harap dicatat bahwa potongan kami tipis, dan ayamnya cepat matang. Oleh karena itu, jangan melihat waktunya, tetapi fokus pada ayamnya sendiri; jika terlihat sudah kecoklatan, kita keluarkan dari kompor.4 Ayam gorengnya kita sisihkan dulu, dan kita ambil sendiri tomatnya. Pertama, kita kupas, lalu parut daging buahnya di parutan kasar.5 Di penggorengan yang sama tempat kita menggoreng ayam, kita juga akan merebus tomat. Tempatkan dan didihkan dengan api sedang. Kita melihat daging buah tomat telah mengeluarkan sari khasnya, lalu tambahkan sisa bawang putih dan kemangi, pasta tomat dan tambahkan sedikit garam. Campur semuanya dengan seksama dan terus didihkan saus selama sekitar tiga menit.6 Tambahkan ayam goreng ke dalam saus ini, aduk rata, tutup dan matikan kompor. Kita beri waktu ayam untuk didiamkan dan direndam dalam saus.7 Setelah spageti yang sudah jadi dalam saringan sudah menghilangkan kelebihan air, tambahkan ke dalam saus ayam dan aduk semuanya hingga rata.8 Sekarang spageti kita dengan ayam dalam saus tomat sudah siap , tata rapi di piring, sehingga potongan ayam muncul di atasnya dan kita ajak seisi rumah ke meja untuk mencoba masakan baru. Sajikan panas.

Rahasia menyiapkan hidangan sesuai resep

Spaghetti dengan ayam dan sayuran berbentuk tomat merupakan hidangan cepat dan lezat yang terkenal dari masakan Italia. Anda akan mendapatkan makan malam atau makan siang yang cepat dan sangat memuaskan dalam 30 menit. Ayamnya ternyata sangat enak dan harum. Bahkan anak kecil pun senang menyantap hidangan ini; mereka juga meminta lebih, terutama pasta yang dihasilkannya. Sebenarnya, ayah yang tegas pun tidak menolak kuah daging.

Jika Anda memiliki anak di atas enam tahun, Anda bisa menambahkan jamur ke dalam masakan. Tapi lebih baik memasak "Tetracini" - ini adalah hidangan Amerika, yang bahan-bahannya termasuk spageti dengan ayam dan champignon dalam saus krim.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan balok keju, seperti Parmesan atau Pecorino Romano, di akhir masakan.

Jika Anda memotong potongan tebal atau filletnya berasal dari ayam yang sudah tua dan keras, tidak masalah. Wajan dengan hidangan yang sudah jadi dapat dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan direbus hingga matang.

Video tersebut menunjukkan resep langkah demi langkah memasak ayam rebus dengan sayuran dan spageti dalam slow cooker:

Spaghetti, spaghettini, spaghettoni adalah hidangan sehari-hari orang Italia. Produk pasta ini lahir di Italia yang cerah dan, seperti yang dikatakan orang Italia sendiri, di kota Napoli. Jika melihat peta Italia, hampir seluruh wilayahnya memiliki akses ke laut. Dan tentu saja, ada banyak sekali resep spageti dengan seafood. Namun seiring dengan itu, tomat yang tidak kalah terkenalnya menempati tempat penting dalam rangkaian produk. Dan tentu saja, spageti dengan saus tomat yang jumlahnya banyak sekali, setara dengan kelezatan seafood. Tentu saja, banyak hidangan daging yang merupakan tambahan yang bagus dan menonjolkan rasa spageti. Dan jangan berpikir untuk mengatakan sebaliknya - orang Italia akan tersinggung. Bagi mereka, spageti bukanlah makanan, melainkan cara hidup.

Saya mengusulkan untuk menyiapkan hidangan yang cocok untuk penikmat pasta dan pecinta makanan biasa. Jika Anda ingin memberi makan keluarga Anda dengan cepat dan memuaskan, masak spageti dengan ayam dalam saus tomat. Ini akan memakan waktu maksimal 30-35 menit, dan saya jamin Anda akan bersenang-senang.

Info Rasa Pasta dan pasta

Bahan-bahan

• Fillet dada ayam – 400 g;
• Minyak bunga matahari – 20 ml;
• Tomat – 2-3 potong;
• Kemangi kering – 0,5 sdt;
• Spageti – 200 gram;
• Bawang – 1 buah;
• Bawang putih – 1 gigi;
• Garam dan merica bubuk - secukupnya.

Cara memasak spageti saus tomat dengan ayam

Cuci fillet dada ayam dan potong kecil-kecil, kira-kira 3x3 cm. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan, panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal dan panaskan dengan baik. Tempatkan fillet cincang.

Goreng potongan fillet sambil diaduk selama 10-15 menit hingga matang. Anda tidak boleh menggoreng daging dalam waktu lama; dagingnya harus tetap berair. Apalagi dada ayam merupakan bagian ayam yang paling bermasalah dari segi juiciness. Tapi itu juga bisa dimasak dengan enak.

Letakkan dada ayam yang sudah jadi di piring. Kupas, cuci, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Tempatkan di wajan tempat daging digoreng.

Kupas bawang putih, cuci bersih, potong di parutan halus atau alat pemeras bawang putih. Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan. Rebus bawang bombay dan bawang putih dalam wajan hingga transparan.

Kemudian tambahkan tomat cincang atau jus tomat. Anda bisa menggunakan pasta tomat berkualitas baik.

Tambahkan kemangi kering. Campuran ramuan Italia atau Perancis juga berfungsi dengan baik. Garam dan merica secukupnya.

Masukkan bawang bombay, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah. Lakukan pemanasan selama 5-6 menit. Saus untuk hidangan kami sudah siap.

Masukkan fillet ayam goreng ke dalam saus yang sudah disiapkan.

Campur fillet ayam dengan saus tomat.

Masak pastanya. Caranya, rebus air, tambahkan sedikit garam dan tambahkan spageti ke dalamnya, aduk. Biasanya, pasta yang terbuat dari gandum durum, jenis terbaik untuk digunakan, dimasak dalam waktu 10-12 menit. Tapi tetap saja, bacalah dengan cermat petunjuk pada kemasan spageti Anda. Tempatkan spageti yang sudah jadi ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Kemudian kembali ke wajan.

Saat disajikan, letakkan sebagian spageti di piring besar. Letakkan fillet ayam dalam saus tomat di atasnya. Sangat sederhana dan sangat lezat.

Waktunya memasak- 1 jam

Jumlah porsi – 6.

Orang Italia menyukai pasta dalam saus tomat dengan bumbu aromatik, tetapi rekan senegaranya, pada umumnya, lebih menyukai hidangan yang lebih tinggi kalori. Dan ini tidak berarti bahwa motif Mediterania tidak dapat muncul di menu keluarga Rusia yang sederhana - Anda hanya perlu sedikit “memodernisasi” resepnya! Pasta dengan ayam dan sayuran dalam saus tomat adalah pilihan ideal untuk makan siang atau makan malam bagi mereka yang percaya bahwa makanan tidak hanya enak, tetapi juga mengenyangkan.

Bahan-bahan

• Tempel – 300 gram;
• Fillet ayam – 3-4 buah;
• Pasta tomat – 4-6 sendok makan;
• Tomat – 1 besar atau 2 sedang;
• Bawang – 1 kepala;
• Bawang putih – 1-3 siung;
• Kari, jahe giling, paprika - secukupnya;
• Kemangi kering - secukupnya;
• Garam;
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Anda juga membutuhkan:

• pisau dan talenan;
• alat pemeras bawang putih;
• mangkuk pencampur dan spatula;
• saringan;
• pot;
• penggorengan dan spatula.

Proses memasak

1. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan daging - cuci dada ayam, keringkan, hilangkan lemak berlebih dan potong kecil-kecil berlawanan dengan arah serat.



2. Sekarang ayamnya perlu diasinkan. Tambahkan bumbu, bawang putih, garam dan kecap ke dalam daging. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan sebentar.






3. Letakkan penggorengan (sebaiknya wajan) di atas api, tuangkan sedikit minyak ke dalamnya. Saat ini, rawat bawang bombay - potong menjadi setengah cincin.



4. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng hingga lembut dan transparan.




5. Sementara itu, potong tomat menjadi kubus kecil dan rebus air pasta.



6. Tambahkan potongan ayam ke bawang. Tunggu beberapa menit hingga bagian bawah daging berwarna kecoklatan. Aduk isi panci dan, setelah menunggu beberapa menit, tambahkan pasta tomat dan tomat cincang. Kecilkan api sedikit dan tutup panci dengan penutup.







7. Jika air sudah mendidih, beri garam dan masak pasta.




8. Saat saus dalam panci mulai mendidih, tambahkan kemangi kering ke dalamnya dan tutup kembali.



9. Anda bisa meniriskan pasta dalam saringan jika sudah al dente (sedikit matang) dan segera memindahkannya ke dalam wajan bersama daging dan saus tomat. Aduk dengan hati-hati. Penting untuk tidak memasak pasta terlalu lama, jika tidak pasta akan berisiko berubah menjadi bubur di dalam wajan.



10. Kecilkan api dan tunggu beberapa menit lagi agar pasta meresap ke dalam saus tomat.



11. Letakkan pasta dengan hati-hati di piring dan sajikan segera (karena kekhasan sausnya, hidangan seperti itu dengan cepat kehilangan penampilannya - mulai terlihat kering). Anda bisa menaburkannya dengan parutan mozzarella.

Anda tidak bisa menggoreng bawang terlebih dahulu, tetapi mengasinkannya bersama ayam.

Hampir semua pasta bisa digunakan, tetapi lebih baik jika terbuat dari gandum durum. Pasta berkualitas rendah akan mendidih dengan sangat cepat dan kemungkinan besar tidak akan tahan diaduk dalam wajan bersama daging dan saus.

Saat memasak pasta, Anda bisa menambahkan sedikit minyak ke dalam air agar tidak lengket.

Selain tomat, Anda bisa menambahkan paprika cincang ke dalam saus.

Selamat makan!

Hidangan favorit selalu datang dari masa kanak-kanak, rasa dan aromanya lebih dari sekadar makan siang, dan jika Anda menambahkan suasana hati yang baik saat memasak, maka makanan tersebut menjadi ajaib. Siapkan pasta dengan ayam dalam saus tomat dan makanan Anda akan sehangat di rumah, dan keluarga Anda akan menghargai keahlian kuliner Anda. Memasak tidak akan menimbulkan banyak kesulitan, Anda hanya perlu melakukannya dengan benar dan menggunakan bahan-bahan segar.

Cara merebus pasta yang benar

Tampaknya tidak ada yang lebih mudah daripada merebus pasta, tetapi tidak semua orang dapat mengatasi tugas ini. Selain itu, jenis pasta yang berbeda perlu disiapkan dengan cara yang berbeda.

• Sebelum merebus pasta, bacalah petunjuk pada kemasannya. Hampir setiap orang memiliki metode dalam menyiapkan produk.
• Selalu masak pasta dalam panci besar. Semakin banyak ruang di dalam panci, semakin cepat makanan matang.
• Air di dalam panci harus tiga kali lebih banyak daripada pasta. Pastikan untuk memasukkan pasta ke dalam air mendidih. Jangan pernah membuang pasta ke dalam air dingin atau hangat. Selanjutnya produk akan kehilangan bentuknya.
• Setelah mendidih, masukkan produk ke dalam air dan aduk beberapa kali. Cara terbaik adalah menggunakan spatula kayu.
• Saat air mendidih bersama pasta, masak produk sambil terus diaduk selama 5 menit. Kemudian angkat wajan dari api, tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam pasta dan aduk. Tutup panci dengan penutup dan diamkan selama beberapa menit.
• Setelah bengkak, masukkan produk ke dalam saringan dan buang kelebihan air. Sekarang pasta siap disantap.

Kita semua terbiasa mencuci pasta, namun menurut teknologi, produk tidak pernah dicuci dengan air dingin. Cukup dengan merebusnya dalam air asin dan mengalirkannya ke dalam saringan.

Resep spageti dengan fillet ayam saus tomat

Bahan-bahan

• Spageti – 300 gram + -
• - 1 buah. + -
• - 2 buah. + -
• — 2-3 buah. + -
• Kaldu – 50ml + -
• - 3 sdm. + -
• Keju Gouda – 50 gram + -
• — 3-4 cabang + -
• - mencicipi + -
• - 1/2 sdt. + -

Cara memasak spageti dengan ayam dalam saus tomat

1. Kupas bawang bombay dan potong halus. Panaskan mentega dalam wajan dan tambahkan bawang bombay ke dalamnya.
2. Potong fillet ayam menjadi potongan tipis dan panjang dan tambahkan bawang bombay. Goreng makanan sampai terbentuk kerak.
3. Tuangkan air mendidih di atas tomat matang dan buang kulitnya. Potong buah menjadi beberapa bagian dan haluskan dalam blender hingga halus dan masukkan ke dalam penggorengan.
4. Tuang kaldu, bumbui dengan garam, gula dan masak hingga matang.
5. Rebus spageti dalam panci besar, tiriskan dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.
6. Parut keju dan cincang halus peterseli.
7. Letakkan pasta di piring dan taburi dengan keju parut. Kemudian sendokkan saus di atasnya dan taburi dengan banyak peterseli.

Sajikan hidangan dan aduk semua bahan sebelum dicicipi. Sebagai pelengkap pasta saus tomat, sajikan salad sayuran segar dan rempah-rempah.

Pasta dengan ayam dan saus tomat

Bahan-bahan

• Kaki ayam - 2 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Wortel - 1 buah;
• Minyak sayur - 3 sdm;
• Semacam spageti - 400 gram;
• Susu - 50 ml;
• Garam, merica - secukupnya;
• Tomat - 1 buah;
• saus tomat - 3 sdm;
• Tepung terigu - 3 sdm;
• Hijau - secukupnya.

Cara membuat pasta dengan ayam dan saus tomat

1. Kupas dan cuci bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan wortel menjadi kubus. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng sayuran di dalamnya selama 5 menit.
2. Cuci kaki ayam sampai bersih. Dengan menggunakan pisau tajam, keluarkan daging dari tulangnya dan potong kecil-kecil. Masukkan ayam ke dalam wajan bersama sayuran dan goreng semua bahan hingga matang.
3. Rebus pasta dalam panci kecil dan tiriskan dalam saringan. Tuang kembali produk ke dalam wajan dan olesi dengan minyak sayur (atau lainnya). Tutup panci dengan penutup agar pasta tetap hangat.
4. Kupas tomat, potong halus dan masukkan ke dalam wajan. Saat daging dan sayuran sudah siap, tuangkan susu dan didihkan selama 5 menit.
5. Kemudian tambahkan saus tomat, garam dan merica. Campur campuran dengan baik dan tambahkan tepung ke dalamnya. Didihkan saus selama 5 menit lagi dan angkat.
6. Campur pasta rebus dengan saus dan tata di piring. Bumbui hidangan dengan bumbu cincang favorit Anda dan sajikan!

Pasta dengan ayam dalam saus tomat adalah hidangan yang sangat lezat dan mudah disiapkan yang pasti akan disukai seluruh keluarga Anda.