rumah Lainnya

Puding dengan resep semolina. Puding semolina: resep dengan foto. Resep puding semolina: versi klasik

Bubur semolina merupakan produk sehat bergizi yang mengandung semua nutrisi untuk kesehatan fungsi tubuh, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Namun anak-anak terkadang dengan tegas menolak makan bubur semolina, dan orang dewasa menganggap hidangan ini kekanak-kanakan. Jalan keluar yang cerdas dari situasi ini adalah dengan menyiapkan makanan penutup vanilla yang harum - puding semolina, yang tidak akan ada yang mencurigai bubur semolina!

Puding semolina - menyiapkan makanan dan peralatan

Selain semolina, hidangan ini juga berbahan dasar telur dan susu. Pastikan bahan-bahan ini segar, jika tidak puding yang sudah jadi tidak akan ringan dan lapang.

Hidangan ini bisa disiapkan di penangas air atau di dalam oven. Untuk proses memasak, yang terbaik adalah menggunakan cetakan silikon - akan sangat mudah untuk mengeluarkan puding yang dihasilkan darinya.

Resep puding semolina:

Resep 1: Puding semolina

Ayo siapkan puding semolina klasik. Untuk hidangan ini kita membutuhkan semolina, telur, susu dan bumbu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Semolina 1 cangkir
Susu 450ml
Telur ayam 4-5 potong
Gula
Panili
Mentega

Metode memasak:

Sebelum menyiapkan puding, Anda perlu memasak bubur semolina. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam panci, didihkan, tambahkan semolina, tambahkan gula dan garam. Masak bubur sambil diaduk dengan sendok agar tidak ada gumpalan. Saat bubur sudah siap, tambahkan vanilla dan sepotong mentega ke dalamnya, aduk rata. Biarkan bubur mendingin hingga mencapai suhu kamar.
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tempatkan putihnya di lemari es selama beberapa menit.
Tambahkan kuning telur ke dalam bubur dingin dan aduk.
Keluarkan putihnya dan kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk busa yang kental dan padat. Lipat putihnya ke dalam bubur dengan sendok.
Tuang bubur semolina ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
Isi panci lebar dengan air, nyalakan api, dan masukkan panci puding ke dalam air.
Masak hidangan dalam penangas air selama sekitar 40-50 menit.

Resep 2: Puding semolina dengan glasir raspberry

Sajian yang Anda dapatkan dengan mengikuti resep ini akan membuat Anda mengeluarkan banyak air liur hanya dari tampilannya saja. Puding lembut dan lapang dengan sirup raspberry akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Semolina 1 cangkir
Susu 450ml
Telur ayam 4-5 potong
Vanila
Gula
Raspberry segar 1 cangkir
Mentega

Metode memasak:

Pertama, mari kita masak buburnya. Untuk melakukan ini, tuangkan semolina ke dalam susu mendidih dalam aliran tipis, tambahkan garam dan gula, masak sambil diaduk dengan sendok. Seharusnya tidak ada gumpalan di bubur yang sudah jadi. Tambahkan minyak dan vanila, aduk kembali dan biarkan dingin selama 10 menit.
Pisahkan putihnya dari kuningnya, masukkan putihnya ke dalam lemari es.
Aduk kuning telur ke dalam bubur yang sudah dingin.
Keluarkan putihnya dan kocok dengan mixer hingga berbusa kental dan padat. Tambahkan busa protein ke dalam bubur semolina dengan sendok dan aduk.
Ambil cetakan silikon, olesi dengan minyak dan tuang puding ke dalamnya. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang hidangan selama sekitar 30-35 menit sampai terbentuk kerak coklat keemasan yang menggugah selera.
Haluskan raspberry dengan gula dalam blender.
Tuang adonan raspberry ke dalam panci, tambahkan setengah gelas air dan biarkan adonan mendidih setelah mendidih selama kurang lebih 5-6 menit sambil diaduk dengan sendok.
Keluarkan puding dari oven, biarkan dingin hingga suhu ruang, lalu pindahkan ke piring. Tuangkan sirup raspberry di atas piring dan dinginkan selama 20-25 menit.

Resep 3: Puding semolina tiga warna

Anda akan menyukai puding ini karena skema warnanya yang tidak biasa, karena terdiri dari tiga warna dan terlihat sangat menggugah selera! Untuk resep ini kami akan menggunakan selai kismis kental, tapi Anda bisa menggunakan variasi apa pun yang Anda suka. Selain itu, pilihlah kakao Anda secara bertanggung jawab – bubuk kakao kembang gula tidak cocok untuk membuat puding yang lezat. Biarlah kakao asli, terdiri dari 80-90% biji kakao giling. Tentu saja harganya lebih mahal daripada coklat bubuk, tapi rasa dan aroma puding yang dihasilkan sepadan!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Semolina 1 cangkir
Susu 400ml
Telur ayam 5 buah
Gula
Mentega
Kakao 2 sendok makan
Selai kismis 3 sendok makan

Metode memasak:

Pertama-tama, mari kita masak bubur semolina. Tuang susu ke dalam panci, didihkan, tambahkan semolina sedikit demi sedikit, gula dan garam. Masak hingga mengental. Tambahkan mentega ke dalam bubur yang sudah disiapkan, aduk dengan sendok dan biarkan bubur dingin.
Pecahkan telur, pisahkan putih dan kuningnya. Tambahkan kuning telur ke dalam bubur dingin dan aduk.
Kocok putih telur dengan blender dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5-7 menit, lalu tambahkan busa yang dihasilkan ke dalam bubur dan aduk dengan sendok.
Bagi bubur menjadi tiga bagian. Tambahkan selai ke satu bagian, coklat ke bagian lain, dan biarkan bagian ketiga apa adanya.
Ambil cetakan puding, olesi dengan mentega dan masukkan bubur ke dalamnya dalam tiga lapis.
Tempatkan loyang puding dalam wadah berisi air dan masak hidangan selama sekitar 40-50 menit dalam penangas air.
Keluarkan hidangan yang dihasilkan dengan hati-hati, dinginkan dan sajikan.

Untuk memastikan bubur memiliki kekentalan yang tepat, tuangkan dalam aliran tipis ke dalam pusaran air susu - aduk dengan sendok di dalam panci segera setelah susu mendidih.
Anda dapat menambahkan potongan buah-buahan berair cincang ke dalam puding - persik, aprikot, stroberi, raspberry.
Sajikan puding semolina yang sudah jadi dengan menggunakan selai, susu kental manis, krim kocok atau krim asam sebagai topping.

Puding semolina lembut yang lembut adalah suguhan yang luar biasa untuk anak-anak dan orang dewasa. Dengan mempersiapkannya, Anda bisa memanjakan diri dengan kenangan rumah sejak kecil. Lagi pula, suguhan seperti itu sudah sering disajikan untuk sarapan di taman kanak-kanak selama beberapa dekade.

Bahan: 160 g semolina, setengah gelas gula pasir, setengah liter susu lemak sedang, sejumput gula vanila, telur ayam utuh dan kuning telur, mentega.

Anda harus mulai menyiapkan puding di oven dengan mencampurkan bahan-bahan kering. Dua jenis gula pasir digabungkan. Bahan curah harus tercampur rata.
Dalam mangkuk terpisah, didihkan susu. Jika Anda hanya memiliki produk yang sangat berlemak, Anda perlu mengencerkannya sedikit dengan air.
Segera setelah cairan mulai mendidih, campuran kering dari langkah pertama dituangkan ke dalamnya.
Dengan api minimal di atas kompor, sereal dimasak selama 5-6 menit sambil sering diaduk.
Saat bubur kental sudah agak dingin, telur utuh dimasukkan ke dalamnya. Selanjutnya massa dipindahkan ke cetakan yang diolesi mentega.
Permukaannya diolesi dengan kuning telur kocok.

Puding disiapkan sekitar setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Resep seperti di TK

Bahan: liter susu, 160-180 g semolina, 2 butir telur ayam, 2 sdm. sendok tepung terigu, 4 sdm. sendok gula pasir, sedikit garam.

Semolina kental dimasak dari sereal dan susu. ¾ dari jumlah gula yang disebutkan dalam resep dan sedikit garam ditambahkan ke dalamnya.
Dengan sisa pasir, telur dikocok hingga menjadi busa yang kuat. Tepung dituangkan ke dalam campuran yang sama. Bahan-bahannya dicampur secara menyeluruh dengan spatula.
Massa bola pertama dan kedua digabungkan. Selanjutnya, Anda bisa memasukkan puding masa depan ke dalam cetakan. Dianjurkan untuk menaburkan wadah dengan remah-remah terlebih dahulu.

Puding semolina yang menggugah selera, seperti di taman kanak-kanak, dipanggang selama lebih dari satu jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Puding semolina dalam slow cooker

Bahan: segelas penuh semolina, satu liter susu sapi, 2 butir telur ayam, 3-4 sdm. sendok gula pasir, sepotong mentega berkualitas tinggi, sedikit garam halus, beri dan kacang-kacangan untuk hiasan.

Pertama, siapkan dasar untuk kelezatan masa depan. Ini akan menjadi bubur semolina kental. Itu dimasak di atas kompor dari susu dan sereal. Anda juga dapat menyiapkan alasnya dalam program "Bubur Susu" pada perangkat.
Saat susu mendidih, bahan kering ditambahkan ke dalamnya. Sereal dituangkan dalam aliran yang sangat tipis, sambil terus mengaduk bahan-bahannya. Ini akan mencegah terbentuknya gumpalan.
Bubur yang sudah jadi didinginkan, tetapi harus tetap hangat. Telur dikocok ke dalam campuran dan ditambahkan mentega. Anda bisa langsung menambahkan buah-buahan cincang halus atau buah beri favorit Anda.
Selanjutnya, campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk “smart pan”, diolesi tipis dengan minyak.
Dalam program yang dimaksudkan untuk memanggang, puding semolina dimasak dalam slow cooker selama sekitar setengah jam.

Sebelum disajikan, suguhan didinginkan langsung di dalam mangkuk. Setelah itu dipotong, ditaburi kacang cincang dan disajikan.

Puding dadih-semolina

Bahan: 240 g keju cottage yang rapuh, 1 sdm. sendok (dengan tumpukan) semolina, 25-35 g mentega, 2 sdm. sendok makan gula pasir, sebutir telur besar, segenggam kismis ringan, sedikit garam meja.

Pertama-tama, sereal dituangkan ke dalam cangkir dan dituangkan dengan air mendidih. 2/3 cangkir cairan sudah cukup. Sangat penting agar semolina tidak menjadi terlalu cair. Jika tidak, Anda harus membawa massa ke konsistensi yang diinginkan dengan tepung terigu, yang akan menghilangkan rasa sejuk dan kelembutan puding.
Setelah diaduk, semolina harus didiamkan dalam air mendidih sampai mengembang.
Dalam wadah terpisah, kismis yang sudah dicuci juga dituangkan dengan air mendidih.
Kuning telur dikocok dengan gula pasir. Alih-alih gula biasa, Anda dapat mengambil penggantinya dan mendapatkan suguhan makanan yang sesungguhnya.
Keju cottage ditambahkan ke kuning telur manis, dan mentega cair dituangkan ke dalamnya. Bahan-bahannya tercampur rata.
Kismis kering ringan dan sereal bengkak ditempatkan di alasnya.
Kocok sisa putih telur dengan sedikit garam (sampai muncul soft peak). Dengan menggunakan spatula lebar, campurkan putih telur ke dalam “adonan”.

Yang tersisa hanyalah menuangkan campuran ke dalam cetakan dan memanggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Makanan penutup tiga warna asli

Bahan: segelas susu, 4 sdm. sendok mentega berkualitas, 3 sdm. sendok makan gula pasir, setengah gelas semolina, 3 sendok makan telur, 1 sdm. sesendok bubuk kakao dan selai ceri dalam jumlah yang sama.

Susu dididihkan, setelah itu bahan kering, kecuali coklat, dituangkan ke dalamnya secara perlahan dan hati-hati. Bubur yang sangat kental dimasak. Itu diisi dengan mentega cair dan didinginkan.
Selanjutnya, massa digabungkan dengan kuning mentah dan putih telur, dikocok hingga berbusa kental.
Campuran yang dihasilkan dibagi menjadi tiga bagian. Kakao ditambahkan ke yang pertama, selai ceri ditambahkan ke yang kedua. Yang ketiga tetap tidak berubah.
Ketiga bagian tersebut ditata satu per satu dalam bentuk yang sudah disiapkan.
Puding dimasak dalam penangas air selama sekitar satu jam.

Sebelum disajikan, suguhan dipotong menjadi beberapa bagian dan dituangkan dengan susu kental manis.

suguhan coklat

Bahan: setengah liter susu, 90 g semolina, 20-25 g mentega, gula pasir secukupnya, sejumput gula vanila, 80 g dark chocolate, 1 sdm. sesendok cognac.

Susu dipanaskan dengan baik, semua bahan kering yang sudah disiapkan dituangkan ke dalamnya, kecuali semolina. Segera tambahkan sebagian besar coklat, potong kecil-kecil, serta mentega. Sejumlah kecil produk manis tersisa untuk menghiasi suguhan yang sudah jadi.
Dengan pengadukan yang konstan, campuran dididihkan. Pada tahap ini, semolina ditambahkan. Anda perlu mengaduk campuran cukup kuat agar tidak muncul gumpalan.
Masak bubur coklat selama 3-4 menit. Pengadukan tidak berhenti. Di akhir pemasakan, cognac dituangkan. Ini akan menjadi semacam penambah rasa.
Massa yang didinginkan dipindahkan ke cetakan silikon yang sedikit dibasahi dengan air.

Puding dihias dengan sisa parutan coklat dan dibiarkan dingin selama kurang lebih satu jam.

Bagaimana cara menyenangkan seorang anak? Buat puding anak-anak yang lezat menggunakan resep terbaik: dengan semolina, apel, pisang! Anak-anak akan senang!

satu apel,
1 sendok teh semolina,
1 sendok teh. gula (bisa diganti dengan fruktosa),
1 sendok teh. mentega,
1 sendok teh. sesendok remah roti,
satu telur,
1 sendok teh. sesendok krim asam.

Untuk resep ini, lebih baik mengambil apel asam manis. Cuci buah dengan air mengalir, kupas, buang inti dan parut di parutan kasar.

Tambahkan telur dan semolina yang diayak melalui saringan ke dalam apel.

Tambahkan gula, karena anak-anak, seperti yang Anda tahu, sangat menyukai makanan manis. Jika gula diganti dengan fruktosa, hanya akan menguntungkan si kecil.

Sekarang tambahkan krim asam. Berkat krim asam dan semolina, puding kami tidak hanya menyehatkan, tapi juga memuaskan.

Campur semua bahan secara menyeluruh.

Kita ambil cetakan kecil, cetakan untuk memanggang cupcakes cukup cocok. Olesi dengan mentega dan taburi remah roti.

Tempatkan puding yang akan datang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 15 - 20 menit.

Setelah waktu yang ditentukan, kami mengeluarkan keindahan tersebut.

Resep 2: puding dadih untuk anak (langkah demi langkah)

Puding keju cottage yang menggugah selera dan bergizi akan menjadi pilihan tepat untuk camilan pagi hari. Hidangan lezat ini pasti akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Puding dadih disiapkan dalam oven dalam cetakan tahan panas.

Keju cottage rendah lemak - 90 g
Semolina - 1 sdm. sendok
Gula - 2 sendok teh
Telur ayam - 1 pc.
Vanilin - secukupnya
Baking powder untuk adonan - 0,5 sendok teh
Mentega - 1 buah (untuk mengoles loyang)
Gula bubuk - 0,5 sendok teh
Berry untuk hiasan - (opsional)

Berdasarkan daftar bahan, kami menyiapkan produk yang diperlukan untuk membuat puding dadih di dalam oven.

Cara memasak puding keju cottage di dalam oven: resep ini menggunakan keju cottage rendah lemak. Pindahkan ke mangkuk yang sesuai dan haluskan dengan garpu. Jika keju cottage berbutir kasar, disarankan untuk menggosoknya melalui saringan.

Tambahkan semolina sesuai jumlah yang disebutkan ke keju cottage.

Bahan puding dadih selanjutnya adalah gula pasir dan vanillin untuk penyedap rasa.

Pecahkan satu butir telur ayam ke dalam mangkuk berisi bahan-bahannya.

Jangan lupa tambahkan baking powder untuk adonannya.

Kami mempersenjatai diri dengan mixer dan mengocok bahan-bahan dalam mangkuk. Pindahkan massa dadih lembut yang dihasilkan ke dalam cetakan, yang kami olesi dengan mentega.

Panggang puding dadih dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 20-25 menit. Jangan membuka pintu oven selama proses berlangsung. Dalam hal ini, pudingnya akan terasa lapang.

Taburi puding dadih yang sudah jadi dengan gula halus.

Jika diinginkan, saat disajikan, hiasi puding dadih dengan buah beri segar.

Resep 3: puding semolina bayi (foto langkah demi langkah)

Puding semolina bisa menjadi alternatif yang bagus untuk bubur semolina. Banyak anak yang tidak menyukai bubur semolina, tetapi mereka makan puding semolina dengan senang hati.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak minum susu, Anda bisa memasak bubur semolina dalam air. Puding semolina tanpa susu, dibuat dengan air, akan lebih bergizi dibandingkan dengan susu, tetapi tidak begitu aromatik, tanpa rasa krim yang nyata.

Banyak ibu muda yang ingin menyenangkan buah hatinya dengan hidangan penutup yang lezat dan sedang mencari resep puding semolina seperti di taman kanak-kanak. Inilah resep yang ingin saya tawarkan kepada Anda hari ini. Puding semolina, resep langkah demi langkah dengan foto yang disajikan di bawah ini, dapat dimakan hangat dan dingin. Rasanya lebih enak saat dingin, tapi ini tidak untuk semua orang.

Susu – 2 gelas,
Semolina – 150 gram,
Gula – 4-5 sdm. sendok,
Garam - sejumput
Vanilin – 1 bungkus,
Telur – 1 buah,
Tepung maizena (bisa kentang) – 1 sdm. sendok.

Setelah semua bahan siap, Anda bisa mulai menyiapkan puding semolina. Tuang susu ke dalam wajan. Letakkan di atas kompor.

Segera setelah mendidih, masukkan semolina dalam porsi kecil sambil terus mengaduk bubur agar semolina tidak menggumpal.

Masak bubur semolina kental. Angkat dari kompor dan biarkan dingin. Selama ini akan menjadi lebih tebal. Pindahkan semolina ke dalam mangkuk.

Tambahkan gula dan garam. Pada prinsipnya bahan-bahan ini bisa ditambahkan langsung saat memasak bubur semolina, ini tidak begitu penting.

Untuk membuat puding semolina harum, tambahkan vanillin atau gula vanila.

Kocok telur.

Ikuti dengan kentang atau tepung maizena.

Berkat pati dan telur, puding semolina akan mengembang dengan baik saat dipanggang. Campur campuran puding semolina hingga merata.

Siapkan loyang. Olesi dengan sepotong mentega atau minyak sayur. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Beberapa resep menyarankan untuk mengolesi permukaan puding semolina dengan telur kocok untuk mendapatkan kulit berwarna keemasan, tetapi tanpa itu kulitnya akan tetap berfungsi. Panaskan oven hingga 190C.

Tempatkan formulir di rak tengah. Panggang puding semolina dalam oven dengan mode konveksi selama kurang lebih 30 menit. Puding yang sudah jadi akan mengembang sekitar sepertiganya, atau bahkan lebih.

biarkan di luar oven. Biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es selama 5-7 jam. Selama ini puding akan menjadi lebih padat dan bisa dipotong-potong. Tergantung pada bentuk pemanggangannya, potong menjadi kubus atau segitiga.

Sajikan puding semolina dengan selai, pengawet, susu, beri atau jeli buah, sirup atau susu kental manis. Pilihan terbaik untuk puding semolina manis adalah jenis pengawet dan selai asam, yang akan menyeimbangkan rasanya. Untuk anak-anak, puding semolina paling enak diberi topping jelly susu.

Selamat makan!

Resep 4: Puding nasi untuk bayi berusia satu tahun

Sangat penting bahwa makanan pertama bayi setelah ASI memiliki konsistensi yang lembut. Makanan seperti itu lebih mudah dicerna dan lebih mudah dicerna oleh sistem pencernaan anak yang belum sempurna. Inilah sebabnya mengapa berbagai puding sangat enak. Ini bukan lagi bubur kental, tapi belum menjadi makanan padat. Salah satu puding yang pertama kali menjadi menu bayi adalah puding nasi.

Membuat puding nasi dan apel untuk bayi.

nasi – 35-40 gram;
air – 100 ml;
1 apel sedang;
susu – 200 ml;
telur - 1 buah;
gula (opsional) – 10 gram;
mentega – 5 gram.

Rebus nasi yang sudah disiapkan dalam air.

Tambahkan susu dan setengah gula ke nasi yang sudah jadi.

Rebus bubur sampai halus; harus kental dan cukup kental. Pisahkan putihnya dari kuningnya.

Kocok putih telur hingga berbusa kental.

Campur kuning telur dengan sisa gula. Kupas apel dan parut.

Tuang kuning telur, digiling dengan gula, dan parutan apel ke dalam bubur nasi susu yang sudah disiapkan.

Mengaduk. Masukkan putih telur kocok dengan hati-hati. Masukkan adonan ke dalam panci kukusan yang sudah diolesi minyak.

Masak selama 20 menit.

Puding nasi juga bisa dimasak dalam slow cooker menggunakan mode “memanggang”. Untuk anak di atas satu setengah tahun, puding bisa dipanggang di oven hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep 5: puding semolina seperti di TK

Banyak dari kita yang mengingat taman kanak-kanak dan hidangan yang disiapkan di sana. Puding semolina, salah satu cita rasa masa kecil yang “itu”.
Anak-anak biasanya tidak suka bubur semolina, namun puding ini sering dimakan kedua pipinya.

Lembut, cukup padat dengan rasa yang tidak mengganggu, dilengkapi dengan jeli, saus krim asam, susu kental atau selai - ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan.

Susu: 1 liter
Semolina: 150 - 200 gram.
Telur: 2 buah.
Tepung: 2 sdm.
Gula: 4 sdm.
Garam secukupnya.
Vanila atau gula vanila: opsional.

Masak bubur semolina kental. Setiap orang mungkin memiliki proporsi dan waktu memasak bubur tersebut masing-masing. Saya sering menggunakan semolina kemarin. Tambahkan 3 sdm. gula, garam dan vanila.

Kocok telur hingga berbusa, dengan 1 sdm. Sahara.

Tambahkan tepung ke dalam kocokan telur dan aduk perlahan menggunakan spatula.

Campurkan campuran telur ke dalam bubur.

Olesi loyang dengan mentega; saya taburi loyang dengan sedikit remah roti.

Tempatkan bubur semolina ke dalam cetakan. Lumasi dengan kuning telur.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk memanggang pada suhu 180-200C, kira-kira. 30-35 menit. Variasikan waktu memanggang tergantung pada karakteristik oven Anda; Anda mungkin memerlukan lebih banyak atau lebih sedikit waktu. Yang terbaik adalah memanggangnya sampai terbentuk lapisan kulit berwarna coklat keemasan yang indah di atasnya; puding saya sudah siap, tetapi saya tidak menghabiskannya sampai menjadi kering. Pudingnya kita keluarkan dan diamkan, dinginkan selama 2-3 jam atau semalaman di lemari es.

Potong puding yang sudah jadi dan sajikan dengan saus favorit Anda.

Di taman kanak-kanak, puding seperti itu biasanya disajikan dengan jeli atau saus krim asam manis. Puding bisa dihangatkan sedikit sebelum digunakan atau dimakan dingin. Selamat makan!

Resep 6: puding dalam slow cooker untuk anak

Memang tidak mudah menyenangkan anak dengan sarapan, apalagi jika menyangkut anak usia 3-5 tahun. Biasanya, pada usia inilah kita pertama kali menghadapi masalah makanan; jika sebelumnya seorang anak mungkin tidak mau makan, sekarang dia sudah mulai memilah apa yang dia suka dan apa yang ingin dia tolak.

Kami memutuskan untuk menawarkan Anda resep membuat puding dadih pisang. Massa yang lembut dan lapang ini akan menyenangkan bayi Anda dan kemungkinan besar akan mengatasi tugas sarapan yang lezat. Selain itu, pisang cocok dengan keju cottage. Pisang sehat dan kaya potasium, dan keju cottage mengandung kalsium, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh.

Puding pisang dadih bayi dalam slow cooker, resep yang ditawarkan hari ini, ditawarkan kepada anak-anak mulai usia 10 bulan dan dirancang untuk 2 porsi.

keju cottage – 200 gram;
semolina – 1 sdm. sendok;
pisang – 1 buah. matang;
remah roti - 1 sdm. sendok;
garam - sejumput;
telur – 1 buah;
gula pasir – 2 sdm. sendok;
jus lemon.

Mari siapkan blender untuk bekerja. Tempatkan satu buah pisang matang dan beberapa tetes jus lemon ke dalam mangkuknya dan haluskan isinya menggunakan alat tambahan khusus (loading attachment). Kemudian tambahkan 200 gram keju cottage ke dalam massa yang dihancurkan.

Giling massa lagi, tapi kali ini dengan keju cottage. Tidak boleh ada satu gumpalan pun yang tersisa, massa puding bayi harus lapang dan homogen.

Tambahkan 1 sdm ke wadah berisi pisang dan keju cottage. sesendok semolina. Campur semuanya dengan seksama. Tempatkan campuran dalam wadah terpisah. Kita membutuhkan blender untuk tindakan selanjutnya.

Pecahkan satu butir telur ayam ke dalam wadah yang dalam. Mari tambahkan sejumput garam di sini. Dengan menggunakan mixer, kocok telur dengan hati-hati hingga berbusa.

Kemudian dengan hati-hati tuangkan telur kocok ke dalam adonan pisang. Dengan menggunakan perahu meja, campur semua isinya dengan sangat hati-hati.

Yuk siapkan wadah untuk memanggang puding dadih pisang di slow cooker. Kami memutuskan untuk menggunakan cetakan silikon. Jangan sampai penuh dengan massa.

Dan dengan hati-hati tempatkan cetakan puding kami ke dalam mangkuk multicooker Philips. Tutup penutup multicooker dan gunakan tombol “menu” untuk mengatur mode “oven”. Kami memilih mode suhu 180 derajat, waktu memanggang 30-35 menit.

Sajikan souffle keju-pisang yang sudah jadi dengan saus manis atau coklat apa pun. Bisa juga disajikan dengan selai.

Selamat makan! Biarkan anak-anak Anda senang duduk di meja!

Resep 7: Puding untuk anak-anak dengan pisang dan keju cottage

telur 2 buah.
gula 3 sdm.
keju cottage 200 gram
semolina 2 sdm.
yogurt 2 sdm.
gula vanila ½ sdt.
pisang ½ buah.
selai secukupnya

Pisahkan putihnya dari kuningnya.

Tambahkan gula ke putihnya.

Kocok hingga menjadi busa yang mengembang.

Tambahkan keju cottage, semolina, gula vanila, yogurt alami (Anda bisa menggunakan bahasa Yunani) ke dalam kuning telur.

Giling sampai halus.

Tambahkan massa protein.

Potong pisang menjadi irisan atau acak.

Olesi cetakan dengan mentega cair. Letakkan irisan pisang di bagian bawah. Oleskan campuran dadih 2/3 penuh. Ratakan bagian atas. Puding akan banyak mengembang di dalam oven dan membutuhkan ruang.

Panggang dengan suhu 180 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit.

Saat puding dadih mendingin, puding itu akan rontok sebagaimana mestinya. Untuk menyajikannya, letakkan makanan penutup Inggris di piring atau biarkan di ramekin. Sajikan puding dengan krim asam dan selai favorit Anda. Selamat makan.

Puding semolina adalah solusi tepat untuk sarapan atau camilan sore yang sehat dan bergizi. Ini adalah salah satu hidangan yang bahkan anak-anak yang tidak ingin makan bubur semolina dalam bentuk murni pun tidak akan menolaknya. Tapi orang dewasa juga menyukainya. Resep puding semolina di rumah cukup sederhana, yang utama bubur semolina dimasak tanpa menggumpal. Dan agar tidak muncul, saya menuangkan semolina ke dalam susu dingin. Saya perhatikan bahwa jika Anda tertidur di ruangan yang panas, akan jauh lebih sulit untuk menghindari munculnya gumpalan yang tidak diinginkan.

Puding semolina di dalam oven

Puding dipanggang dalam oven hanya selama dua puluh atau tiga puluh menit, dan Anda dapat menyajikannya dengan apa saja: selai stroberi atau raspberry, selai plum, selai ceri, sirup apa saja, susu kental manis, dll. Anda dapat membuat saus yang berbeda setiap kali, atau menyiapkannya dengan rasa vanilla, ini akan mengubah rasa klasik manna, dan selalu lebih menarik dengan cara ini!

cara membuat puding semolina

1.Tuang susu ke dalam panci dan nyalakan api sedang. Tambahkan semolina, 3 sendok makan gula pasir dan garam dalam porsi kecil lalu segera aduk rata. Kecilkan api, masak hingga mengental sambil terus diaduk agar tidak menggumpal dan bubur susu untuk puding tidak gosong. Biarkan bubur semolina yang sudah jadi menjadi dingin.

2. Kocok telur dengan satu sendok makan gula hingga berbusa - gunakan pengocok untuk ini. Tuang tepung ke dalam campuran ini dan campur dengan spatula silikon.

3.Tambahkan campuran telur ke dalam bubur secara bertahap.

4. Olesi loyang dengan mentega dan taburi remah roti.

5.Masukkan adonan semolina ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 20-30 menit.

6. Keluarkan puding susu dengan semolina yang sudah jadi dari oven dan biarkan agak dingin. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian untuk anak, menaruhnya di piring dan di atasnya diberi selai favorit kami.

Puding semolina terasa lebih enak saat dingin, jadi tidak perlu memanaskannya kembali setelah dingin.

Resep No. 2 dalam format video

Puding semolina dengan apel

Diolah sesuai resep dari “Buku Makanan Enak dan Sehat”, edisi 1939.

Resep asli:

Tuang semolina perlahan ke dalam susu mendidih, tambahkan gula, sedikit garam dan masak hingga empuk. Tambahkan mentega, kuning telur ke dalam bubur yang sudah disiapkan dan aduk rata.

Kocok putih telur hingga rata dan campur juga dengan bubur yang sudah dingin.

Potong apel yang sudah dikupas dan didihkan dengan gula dengan api kecil. Olesi cetakan dengan mentega, taburi remah roti dan taruh selapis bubur semolina di dalamnya, selapis apel di atasnya dan tutupi dengan selapis bubur semolina. Taburkan minyak di atasnya, taburi remah roti dan panggang dalam oven.

Untuk 5 sendok teh semolina - 3/4 cangkir susu, 1/2 butir telur, 4 sendok teh gula, 1 apel, 3 sendok teh mentega

Resep video menggunakan

Bahan-bahan:

Semolina 5 sdt.
Susu 150ml.
Telur 1 buah.
Gula 7 sdt
apel 1 buah.
Mentega 30 gram.
Gula halus 1 sdt.

Proses memasak:

Dipanggang selama 30 menit pada suhu 180*C.

Waktu memasak 50 menit. 2 porsi.

Secara pribadi, saya selalu menyukai dan masih sangat menyukai bubur semolina. Baik putri maupun suami saya - semua orang menyukai bubur semolina cara saya memasaknya. Namun terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dari semolina. Saya pernah menyenangkan keluarga saya dengan kelezatan yang tidak biasa. Ternyata sangat indah dan sangat lembut.

Resep puding semolina akan sangat diperlukan bagi mereka yang anaknya menolak makan bubur semolina - ada banyak resepnya. Dan orang dewasa akan menganggap makanan penutup masa kecil ini sangat menarik. Pudingnya sangat empuk, ringan, memiliki rasa vanilla dan yang terpenting, tampilannya menggugah selera. Membuat puding semolina cukup sederhana. Dan semua orang makan dengan senang hati - sajikan saja!

Bahan-bahan untuk membuat puding semolina

Semolina – 1/2 cangkir;
Susu – 2 gelas;
Telur – 2 buah;
Mentega – 1/2 bungkus (100 gram);
Gula - 8 sendok makan (3 sendok untuk puding dan 5 untuk glasir);
Vanillin – 1 gram (2 gram per kantong), Anda bisa menggunakan gula vanila;
Garam – 1 sejumput;
Raspberry - 1/2 cangkir.

Resep puding semolina

Pertama, tuangkan susu ke dalam wadah kecil dan didihkan, kecilkan api menjadi rendah dan, aduk terus, tuangkan semolina dengan hati-hati ke dalam “pusaran susu” dalam aliran tipis. Dengan cara ini kita bisa menghindari munculnya gumpalan kering mentah pada semolina.

Setelah itu besarkan api dan tanpa henti mengaduk, didihkan bubur. Kecilkan api lagi dan lagi, aduk terus, rebus semolina selama kurang lebih 3 sampai 5 menit.

Bubur semolina yang sudah jadi harus cukup kental. Angkat dari api.

Sekarang, semolina masih panas, Anda perlu menambahkan gula (3 sendok makan) dan mentega. Campur semuanya hingga rata. Saat semolina sudah agak dingin, tambahkan vanillin.

Maka Anda perlu memisahkan putih dari kuningnya dengan hati-hati. Setelah menambahkan vanillin, tambahkan kuning telur ke dalam semolina yang masih hangat dan kocok sedikit dengan mixer dengan kecepatan rendah agar strukturnya tidak banyak berubah. Biarkan bubur semolina dengan kuning telur hingga benar-benar dingin pada suhu kamar.

Saat semolina sudah benar-benar dingin, dalam wadah kering terpisah, kocok putih telur dengan sedikit garam hingga kaku.

Masukkan separuh putih kocok ke dalam wadah berisi bubur semolina dingin dan aduk rata dengan gerakan ke atas. Kemudian tambahkan sisa putihnya dan aduk rata dari bawah ke atas.

Tuang massa udara yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.

Panggang selama kurang lebih 25-30 menit hingga berwarna coklat keemasan. Puding sekarang bisa dikeluarkan dari oven. Sebelum mengeluarkan puding dari cetakan, dinginkan terlebih dahulu pada suhu ruangan lalu masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin. Jika puding sudah dingin, Anda bisa mengeluarkannya dari cetakan dan meletakkannya terbalik di atas piring.

Saya memutuskan untuk menghias sedikit mahakarya kuliner ini dan menuangkan glasir raspberry ke atas puding. Untuk melakukan ini, tuangkan 5 sendok makan gula ke dalam wadah kecil.