Bisakah piring keramik digunakan di microwave? Peralatan masak microwave Peralatan masak microwave

Punya microwave baru? Sekarang pertanyaan tentang peralatan yang cocok menjadi relevan. Sudah lama diketahui bahwa gelombang mikro tidak dapat menembus logam, sehingga peralatan seperti itu tidak akan berguna. Selain itu, dapat merusak peralatan. Bagaimana dengan peralatan dapur kaca dan porselen? Bisakah porselen dimasukkan ke dalam microwave? Mari kita pertimbangkan pertanyaan ini.

Peralatan masak yang tidak sesuai

Jika kita mengecualikan logam dan peralatan serupa, masih mempertimbangkan opsi yang lebih rapuh. Anehnya, produk kristal juga tidak cocok. Alasannya terletak pada komposisi kristal yang mengandung timbal. Varietas yang mahal mungkin mengandung perak. Kristal juga dibuat dalam bentuk segi dan memiliki ketebalan dinding yang berbeda, yang akan menyebabkan pemanasan produk tidak merata.

Peralatan yang aman untuk microwave

Di rak-rak toko terdapat banyak sekali peralatan masak khusus berlabel microwave. Yang tersisa hanyalah memilih ukuran yang tepat dan desain yang sesuai. Benar, harganya cukup mahal dan tidak selalu tersedia. Dalam kasus seperti itu, Anda dapat menggunakan peralatan gelas biasa, dengan mempertimbangkan beberapa aturan. Selain itu, banyak orang bertanya-tanya apakah ada porselen di dapur, bisakah mereka memasukkannya ke dalam microwave?

Aturan pemilihan hidangan cukup sederhana:

• Untuk memanaskan dan memasak makanan, wadahnya harus tahan panas. Terbuat dari kaca, porselen, plastik, kertas, silikon dan busa tipis.
  

  Peralatan tahan api adalah pilihan terbaik.

• Dalam panci kecil, makanan akan memanas dan matang lebih cepat.
• Piring dan cangkir porselen yang dicat dengan cat emas tidak cocok.

Memasak porselen dingin

Penggemar produk kreatif menggunakan oven microwave untuk menyiapkan massa khusus berwarna tulang. Ini digunakan untuk membuat bunga, perhiasan, dan piring yang indah. Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda cara membuat porselen dingin dalam microwave dengan tangan Anda sendiri. Tanah liat polimer ini cocok untuk pematung berpengalaman dan pemula. Proporsi dan kondisi suhu yang benar harus diperhatikan.

Nah, berikut ini resep porselen dingin di microwave. Anda memerlukan yang berikut ini:

1. Dua cangkir lem PVA dua ratus gram dengan plasticizer.
2. Dua wadah pati yang identik, dalam hal ini jagung.
3. 1 sdm gliserin.
4. 1 sendok teh. sesendok Vaseline.
5. 1 sendok teh asam sitrat atau jus.
6. Yang terbaik adalah melumasi cling film dengan lotion Johnson's Baby.

Ambil mangkuk dan tuangkan lem, tambahkan ke dalamnya asam sitrat gliserin dan petroleum jelly. Pada tahap ini, kesalahan beberapa gram tidak menjadi masalah. Campur semuanya dengan seksama.

Tibalah giliran pati, yang harus diukur tepat dalam dua cangkir tanpa slide. Massa dapat disimpan selama 5-10 menit, setelah itu Anda dapat mulai memanaskan. Siapkan terlebih dahulu tempat untuk menguleni tanah liat. Itu harus benar-benar bersih. Letakkan filmnya dan olesi dengan minyak Johnson.

Setelah wadah berisi isinya dimasukkan ke dalam microwave, nyalakan daya 800. Dari waktu ke waktu, menghitung beberapa detik, Anda perlu mengeluarkan mangkuk dan mencampur isinya. Anda perlu memanaskannya sekitar 3 kali selama 20 detik. Banyak hal tergantung pada kemampuan microwave dan ketebalan mangkuk.

Resep porselen dingin dalam microwave mungkin perlu dicoba beberapa kali sebelum Anda mempelajari cara mencapai konsistensi yang diinginkan. Tapi buatlah tanah liatmu sendiri. Setelah menerima massa tulang plastik, berkreasilah dan ciptakan karya agung!

Cara termudah adalah dengan membeli peralatan masak microwave di toko. Kisaran hidangan yang dijual sangat besar. Ada banyak pilihan. Namun di dapur Anda, di antara peralatan yang sudah lama Anda beli, pasti ada barang yang cocok.

Untuk oven microwave piring yang cocok yang mampu mentransmisikan gelombang mikro, jangan menghantarkan listrik listrik dan tahan terhadap suhu tinggi.

Apa yang tidak boleh Anda gunakan dalam microwave?

Setiap peralatan logam sama sekali tidak cocok untuk microwave. Baja, tembaga, kuningan, besi cor, besi. Bahan-bahan ini tidak memungkinkan gelombang mikro melewatinya, sehingga makanan di piring tersebut tidak akan memanas. Ketika logam berada di dalam ruang oven microwave, pelepasan percikan listrik statis dapat terjadi, yang tidak aman untuk oven microwave. Magnetron (generator gelombang mikro) bisa rusak, bisa terjadi ledakan, atau bisa terjadi kebakaran.

Anda juga tidak bisa menggunakan piring di oven microwave., mempunyai bagian logam (pegangan, pelek logam, pengencang logam, baut, klip kertas pada kemasan produk, dll). Jangan lupa untuk mengeluarkan sendok, garpu, dan pisau logam dari piring yang dipanaskan.

Penyemprotan logam, hiasan (pola) pada piring yang dibuat dengan cat yang mengandung logam (misalnya pinggiran perak atau pola berlapis emas) juga membuat piring tersebut tidak cocok untuk microwave. Bahkan cat pada piring lama yang sudah luntur karena penggunaan jangka panjang dapat menimbulkan percikan dan retak.

Untuk alasan yang sama, wadah kristal tidak dapat dimasukkan ke dalam oven microwave (kristal mengandung timbal dan perak). Selain itu, ketebalan permukaan potongan kristal tidak seragam, sehingga dapat menyebabkan piring pecah berkeping-keping.

Jangan gunakan peralatan plastik(kecuali jika dirancang khusus untuk oven microwave), karena bahan ini tidak tahan terhadap suhu tinggi. Mungkin meleleh.

Plastik juga merupakan pilihan yang sangat buruk. Ini dapat dengan mudah berubah bentuk dan mengeluarkan bau yang tidak sedap. Namun ada juga plastik khusus tahan panas. Cari tanda khusus di atasnya.

Kaca tipis yang halus mentransmisikan gelombang mikro dengan baik, tetapi dapat mencapai titik impas pada suhu yang tidak terlalu tinggi.

Piring melamin sama sekali tidak cocok. Bentuknya seperti porselen, sama indahnya, tetapi beratnya jauh lebih ringan. Mengambilnya di tangan Anda, segera terlihat jelas bahwa ini adalah bahan yang sama sekali berbeda.

Peralatan makan kertas sekali pakai juga tidak akan berfungsi.. Ada lapisan lilin di atasnya, yang akan meleleh di oven, masuk ke dalam makanan dan merusak rasanya.

Apa yang bisa digunakan untuk oven microwave?

Cucian piring kaca tahan panas– akan sangat cocok.

Semua tipe bisa digunakan porselen(hanya tanpa gambar).

Bahan: keramik, faience dan tanah liat cocok, tetapi hanya jika piring seluruhnya (termasuk bagian bawahnya) tertutup glasir dan tidak ada cacat (artinya terkelupas dan retak).

Wadah kayu, keranjang anyaman dapat digunakan, tetapi kayunya akan cepat kering, retak dan kehilangan tampilannya.

Sebagai pengecualian, Anda dapat menggunakannya dalam oven microwave alumunium foil. Terkadang produk setengah jadi dan hidangan jadi (memerlukan pemanasan) dijual dalam wadah aluminium sekali pakai dengan sisi rendah (tidak lebih tinggi dari 3 cm). Mereka memiliki instruksi khusus sehingga bisa dimasukkan ke dalam microwave. Namun, pastikan foil tidak bersentuhan dengan dinding ruangan (intervalnya harus 2 cm), jika tidak, kembang api dapat terjadi karena pelepasan listrik.

Juga cocok untuk memanaskan makanan: cling film(pastikan untuk menusuk di beberapa tempat), Styrofoam, kertas berlubang(untuk produk rendah lemak, air dan gula) dan kain (linen alami atau serbet katun).

Perlu dicatat bahwa semua hal di atas hanya berlaku untuk mode microwave. Memang, banyak model oven microwave modern yang merupakan peralatan gabungan. Anda bisa memasak makanan di dalamnya seperti di oven listrik biasa, tanpa menggunakan microwave. Misalnya, jika Anda memasak sesuatu dalam mode panggangan dan konvensional, maka tidak ada gunanya menggunakan microwave. Dalam kasus seperti itu, hidangannya harus cocok. Artinya, tidak hanya tahan panas (tahan +140 derajat), tetapi juga dikeraskan secara khusus (tahan api) dan tahan +250-300 derajat.

Silakan nilai artikelnya:

Banyak orang lebih suka mengemil makanan buatan sendiri di tempat kerja, yang nyaman untuk disimpan dan diangkut dalam nampan.

Hal ini terutama berlaku jika Anda memiliki microwave. Tidak sulit untuk menggunakannya, tetapi peralatan rumah tangga ada persyaratan khusus untuk kontainer untuk makanan.

Toko-toko menawarkan berbagai macam hidangan khusus. Itu terbuat dari berbagai bahan, memiliki segala macam bentuk dan volume.

Bahan yang paling umum untuk kontainer plastik baja.

Aspek positif utama menggunakannya untuk pemanasan adalah kemampuan untuk menahan perubahan suhu yang tiba-tiba: Dari kulkas bisa langsung dimasukkan ke microwave.

Tutup yang disertakan juga merupakan tambahan yang bagus. Biasanya dilengkapi katup khusus, yang harus dibuka sedikit selama proses.

PENTING! Wadah dari dari bahan ini dimaksudkan untuk pemanasan saja, karena memasak dalam jangka waktu lama dapat melepaskan zat yang berdampak negatif pada kesehatan.

Jenis plastik apa yang cocok untuk microwave?

Syarat utamanya adalah piring untuk memanaskan makanan harus tahan panas untuk menahan suhu pemanasan maksimum. Suhunya berkisar antara 130–140°.

Barang yang sesuai harus memiliki gambar skema microwave atau tulisan “aman untuk oven microwave”, yang menunjukkan kesesuaian untuk digunakan dalam gelombang mikro.

Perdagangan ini menawarkan barang-barang yang dibuat oleh produsen berbeda. Beberapa dari mereka meresepkan harga menarik. Namun, teknologi yang menjamin kualitas produk tidak selalu diikuti. Oleh karena itu, ketika membeli, lebih baik memberikan preferensi pada merek yang sudah terbukti dan terkenal, meskipun produknya tidak memiliki harga terendah.

REFERENSI! Penjual harus memiliki sertifikat mutu yang menjamin keamanan dan kualitas tinggi. Pedagang yang teliti memberikannya kepada pelanggan berdasarkan permintaan pertama.

Pilihan produk murah biasanya dibuat di China dari bahan berkualitas rendah.

Untuk mengecek kesesuaiannya, Anda bisa menekan permukaannya dengan kuku, tidak boleh ada bekas luka putih yang tersisa.

Jenis plastik apa yang bisa digunakan dalam microwave?

Tersedia banyak pilihan wadah yang terbuat dari berbagai jenis bahan polimer makanan. Masing-masing mempunyai tujuan dan kesesuaiannya masing-masing. Melakukan pilihan tepat, kehati-hatian harus dilakukan: belajar dengan cermat produk dan temukan informasi yang diperlukan dari pabrikan (kode huruf).

Jika pada permukaan wadah (biasanya di bagian bawah) dapat ditemukan suatu simbol RR, artinya terbuat dari polipropilena. Ini memiliki elastisitas tinggi dan menjamin keamanan saat digunakan dalam microwave. Plastik poliamida juga dapat diterima.

PENTING! Jika penandaannya adalah PS-polystyrene, maka peralatan masak ini tidak ditujukan untuk oven microwave. Polivinil klorida (PVC) juga tidak cocok, begitu pula polietilen, yang mengeluarkan bau tidak sedap saat dipanaskan dan dapat meleleh.

Harap diingat bahwa wadah PS hanya aman untuk menyimpan makanan atau air dingin.

Cara Aman Menggunakan Peralatan Microwave Plastik

Ada yang sederhana aturan, penerapan ketat yang memungkinkan penggunaan peralatan tersebut tanpa membahayakan tubuh.

• Panaskan hanya dengan daya rendah, ini akan memakan waktu lebih lama, tapi itu sepadan. Pada kekuatan tinggi zat kimia negatif (seperti estrogen) dilepaskan dan diserap ke dalam isinya.
• Gunakan peralatan hanya untuk tujuan yang dimaksudkan (jenis yang berbeda plastik menjadi beracun hanya dalam kondisi tertentu).
• Sebelum pemanasan dianjurkan lepaskan tutupnya atau buka katupnya, jika tersedia. Hal ini diperlukan untuk pelepasan uap yang keluar secara bebas.
• Saat menempatkan wadah, ada baiknya mempertimbangkan hal ini jarak ke dinding harus minimal 2-3 sentimeter.
• Jika ada fungsi pemanggang, disarankan untuk tidak menggunakan wadah plastik.
  Jika memungkinkan, sebaiknya dipindahkan dari wadah ke wadah netral yang terbuat dari kaca tahan panas dan tahan api.

Microwave muncul di dapur. Sekarang ada sandwich panas untuk sarapan, dan makanan siap saji dipanaskan dalam beberapa menit. Daging tidak perlu dikeluarkan dari freezer di pagi hari agar meleleh di malam hari. Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda perlu memilih peralatan masak microwave yang tepat. Selain bahannya, Anda juga harus memperhatikan penandaannya.

Aturan dasarnya: tidak adanya logam pada material dan finishing. Piring, panci, wadah pemanggang, dan piring harus memungkinkan gelombang pendek melewatinya dengan bebas dan tidak memanas. Ketika cahaya melewati kaca jendela, ia tetap dingin, dan ambang jendela serta benda-benda lain di dalam rumah menjadi panas karena sinar matahari.

Sebelum digunakan, uji dan periksa apakah peralatan masak tersebut cocok untuk oven microwave Anda:

• Tuang air ke dalam gelas kaca tebal.
• Tempatkan di dalam wadah yang sedang diuji.
• Nyalakan daya maksimum selama 1 menit.
• Periksa suhu air dan piring.

Airnya harus panas. Gelasnya mungkin memanas dan menjadi hangat. Wadah yang diuji harus tetap dingin. Kalau panas, tidak cocok untuk microwave.

Peralatan gelas tahan api dapat digunakan di microwave apa pun. Selain itu, Anda bisa memanaskannya dalam oven microwave:

• fayans,
• porselen,
• keramik,
• bambu,
• perkamen.

Serbet linen cocok untuk menghangatkan roti dan sandwich. Bambu dan kertas digunakan untuk masakan kecil dengan siklus memasak pendek.

Porselen mentransmisikan gelombang dengan baik dan dapat digunakan di oven apa pun. Bahan utama pembuatan faience dan keramik adalah tanah liat. Ketika dianil, ia memperoleh kekuatan dan tahan panas.

Bahan apa yang sebaiknya tidak digunakan?

Radiasi gelombang pendek terjadi di dalam microwave gelombang elektromagnetik: mereka menembus seluruh ketebalan makanan, dengan cepat memanaskan dan memasaknya. Laju pemanasan tergantung pada konduktivitas listrik material. Logam menghantarkan gelombang dan langsung memanas hingga suhu beberapa ratus derajat, yang dapat merusak peralatan. Jika Anda memasukkan tangan Anda ke dalam ruang microwave yang berfungsi cincin kawin, luka bakar akan muncul di bawahnya.

Piring yang terbuat dari bahan berikut tidak boleh digunakan:

• tembaga;
• aluminium;
• besi dilapisi dengan enamel;
• besi tahan karat;
• plastik biasa;
• porselen kobalt;
• kristal;
• dicat dengan cat.

Anda tidak boleh menggunakan kertas makanan dalam oven microwave - ini adalah lembaran tipis paduan aluminium. Jika Anda benar-benar ingin memanggang sesuatu di dalamnya, Anda perlu membaca instruksi oven dengan cermat dan menggunakan kertas timah khusus untuk oven microwave, mengatur mode yang direkomendasikan dalam dokumentasi teknis dan meninggalkan lubang.

Peralatan plastik hanya boleh digunakan jika memiliki tanda khusus.

Anda tidak dapat menempatkan piring sekali pakai biasa dari:

• polivinil klorida,
• poliamida,
• polipropilena.

Tidak dapat digunakan dalam oven microwave dengan fungsi pemanggang Bentuk silikon atau gunakan plastik polipropilen dan poliamida. Peralatan masak jenis ini tidak cocok untuk menyiapkan masakan yang banyak mengandung lemak dan gula.

Bahkan garis tipis emas pada piring keramik akan pecah dan berkilau saat piring dingin. Piring dan cangkir kobalt terbuat dari tanah liat dengan kandungan logam tinggi; porselen kobalt tidak cocok untuk oven microwave. Biasanya ini adalah set berdinding tipis yang mahal.

Kristal memperoleh kualitasnya dengan menambahkan timbal, seng, dan perak ke dalam kaca. Seluruh permukaannya menjorok ke dalam dengan pola. Itu dapat pecah menjadi banyak pecahan kecil ketika terkena gelombang frekuensi tinggi.

Penyepuhan tidak hanya mengandung logam, tetapi juga cat warna yang berbeda mengandung bahan tambahan. Warna merah diberikan pada pewarna oleh oksida besi, dan warna kuning oleh kromium. Anda tidak bisa memasukkan piring yang dihias dengan gambar ke dalam oven.

Persyaratan peralatan masak saat menggunakan mode berbeda

Ada banyak untuk microwave barang pecah belah tahan api dan tahan panas. Cocok untuk penggunaan microwave dengan dinding halus yang tebal. Di bagian bawah, di luar, pabrikan, di sebelah nama merek, menunjukkan kemungkinan menggunakan piring dalam microwave dan oven panggangan. Berbagai masakan disiapkan dalam wajan dan tutupnya digunakan sebagai piring untuk memasak hidangan dengan jumlah cairan minimal.

Untuk memanggang, dijual panci keramik kaca khusus: lapisan di bagian bawah memantulkan panas, menghangatkan ayam dan daging dari bawah.

Cetakan yang terbuat dari plastik murah melepaskan zat beracun jika dipanaskan dengan kuat. Anda hanya bisa memanaskan makanan di dalamnya dalam mode gelombang. Panggangan tidak dapat digunakan.

Piring cair tidak dapat disiapkan dalam wadah plastik apa pun. Wadah yang bertanda semua tanda akan mulai meleleh jika dimasukkan ke dalam oven dan pemanggang dinyalakan atau dituangkan cairan. Komponen plastik bereaksi dengan gula. Bahan terurai, klorin, amonia, diksogen dan zat beracun lainnya masuk ke dalam makanan.

Piring keramik yang dilapisi glasir dapat dimasukkan ke dalam oven setelah diperiksa integritasnya terlebih dahulu. Paparan gelombang yang terus-menerus mendorong pembentukan retakan mikro. Bersama dengan porselen, cocok untuk semua mode memasak.

Anda tidak boleh menghemat uang dengan membeli peralatan Cina - kualitasnya buruk. Masalah serupa terjadi pada plastik murah.

Cetakan silikon cocok untuk memanggang kue, kue, dan produk kembang gula kecil lainnya dalam mode gelombang.

Menguraikan tanda-tanda di piring

Produsen peralatan oven microwave menaruh ikon berbeda di bagian bawah:

• Persegi panjang dengan tepi membulat, di dalamnya terdapat gambar panel depan microwave. Artinya panci dan mangkuk salad dapat digunakan untuk memanaskan dan mencairkan makanan.
• Persegi panjang serupa dengan pintu kompor terbuka dan bergelombang sebagai pengganti kaca; tangan meletakkan cangkir di dalam oven. Piringnya bisa digunakan untuk memasak.
• Di dalam persegi panjang ada gelombang atau api dan tulisan Micro. Artinya wadahnya cocok untuk oven microwave.
• Peralatan multifungsi juga ditandai dengan huruf gr - grill. Cocok untuk semua mode memasak dan memanggang.

Tanda serupa juga terdapat pada piring dan wadah plastik. Piring dapat digunakan kembali dalam mode gelombang; tidak termasuk penggunaan pemanggang.

Wadah sekali pakai memiliki tanda berbeda:

• Segitiga berwarna yang dibentuk oleh panah dengan angka di dalamnya - jenis bahan, huruf di bawahnya menunjukkan tingkat keamanan. Bahan food grade digunakan dengan dua label.
• Segitiga di bagian bawah wadah dan angka 5 di bagian dalam serta huruf PP di bawahnya berarti kemasan makanan. Wadah tersebut dapat digunakan satu kali untuk memanaskan makanan yang dikemas di dalamnya. Dengan pemanasan yang kuat dalam waktu lama dan perlakuan gelombang berulang-ulang, formaldehida dapat dilepaskan.
• Tanda serupa dengan angka 6 dan huruf PS dipasang pada wadah plastik sekali pakai berisi produk. Ini tidak dapat digunakan untuk memanaskan makanan di microwave. Digunakan sekali dan dibuang. Ketika terurai, ia melepaskan stirena.

Kehadiran tanda tidak menjamin kualitas. Anda harus memilih peralatan makan dari produsen terkenal dan terpercaya, periksa sebelum digunakan.

Peralatan untuk microwave harus lebih tinggi dibandingkan oven dan kompor konvensional. Itu tidak boleh ditutup rapat. Makanan cair harus disiapkan di bawah tutup khusus dengan katup atau tidak diisi hingga sepertiga tinggi wadah dan dibiarkan terbuka.

Untuk memanggang sebaiknya menggunakan bentuk bulat dan lonjong. Dalam wadah persegi panjang, adonan memanas tidak merata dan mengering di sudut-sudutnya. Ukuran piring dan mangkuk salad untuk menyiapkan sayuran harus sesuai dengan volume makanan. Memanggang membutuhkan sisi yang tinggi; ia mengembang selama proses pembuatan.

Peralatan dipilih berdasarkan ukuran. Piring rendah dan loyang tidak boleh berukuran besar. Kaca dan porselen akan memancarkan sinar yang ditujukan untuk produk.
Bahannya harus tahan api. Cocok untuk semua mode memasak, termasuk panggangan dan kombinasi. Preferensi diberikan pada kaca, keramik, porselen.

Peralatan masak microwave tidak boleh retak, terkelupas, atau cacat lainnya. Lebih baik membeli produsen berkualitas tinggi, mahal, dan tepercaya. Biaya akan dibenarkan selama pengoperasian.

Penemuan microwave terjadi secara kebetulan ketika seorang insinyur Amerika menyadari bahwa gelombang mikro dapat digunakan untuk memanaskan makanan. Gelombang mikro diproduksi pada masa Soviet berdasarkan magnetron Jepang, dan sekarang produksi peralatan dapur ini telah mencapai puncaknya. Kini mereka dikontrol menggunakan smartphone dan memasak meski Anda tidak di rumah. Satu-satunya tugas pengguna adalah mengingat untuk memasukkan makanan ke dalam sebelum pergi dan memilih makanan yang tepat. cucian piring . Tidak semua peralatan dapur cocok untuk microwave. Oleh karena itu, piring untuk microwave, cara memilih, foto, semua ini akan dibahas di artikel kami.

Bagaimana memilih peralatan untuk microwave

Peralatan rumah tangga menggunakan gelombang mikro dengan frekuensi 2450 MHz. Indikator ini tidak ditetapkan secara kebetulan, melainkan berdasarkan kesepakatan internasional agar tidak mengganggu pengoperasian radar dan satelit. Jenis peralatan apa yang digunakan untuk microwave? Pertama, mari kita tentukan daftar peralatan yang tidak cocok untuk digunakan dalam oven microwave.

Hidangan yang tidak cocok untuk oven microwave

Peralatan masak yang aman untuk microwave

Piring untuk microwave: bagaimana memilih, mana yang lebih baik, lebih aman? Pertanyaan-pertanyaan ini ditanyakan oleh banyak pengguna yang baru saja memperoleh peralatan atau ingin melindungi anggota keluarganya. Di bawah ini adalah daftar peralatan yang dapat digunakan di microwave apa pun tanpa rasa takut.

1. Kaca tahan panas . Apakah mengeras bahan tahan api, yang juga cocok untuk microwave biasa. Dindingnya seperti ini peralatan dapur Mereka cukup tebal, sehingga praktis tidak panas. Kaca yang tipis dan rapuh tidak cocok digunakan dalam microwave, karena berisiko pecah saat berinteraksi dengan makanan panas.
   
2. Porselen . Hampir semua jenis porselen dapat digunakan dalam microwave, kecuali piring dengan “penyepuhan”.
3. Keramik , ditutupi dengan glasir. Jika permukaan peralatan dapur terkelupas atau retak, jangan ambil risiko menggunakannya. Jika piring dilapisi glasir, disarankan tidak hanya untuk memanaskan, tetapi juga untuk memasak. Misalnya, memasak telur orak-arik akan menghasilkan hasil yang tidak lebih buruk daripada di penggorengan, dan tanpa setetes minyak pun. Satu-satunya kekurangannya adalah suhunya menjadi sangat panas dan Anda bisa terbakar, jadi Anda harus menggunakan sarung tangan oven.
4. Keramik kaca. Bahan yang cukup umum yang menggabungkan stabilitas kaca dan keindahan keramik, sekaligus memberikan sifat kinerja terbaik. Cocok untuk menghangatkan dan memasak.
5. Produk kertas. Cocok untuk penggunaan jangka pendek dalam microwave (untuk pemanasan). Makanan siap saji dari supermarket dapat dipanaskan kembali di microwave.
   
6. Serbet katun/kertas. Produk tepung sering kali dibungkus di dalamnya untuk pemanasan. Cupcake yang dibungkus dengan serbet tidak akan kering saat dipanaskan.
7. Wadah plastik. Mereka tersedia dalam berbagai macam, itulah sebabnya konsumen sangat menyukainya. Keragaman bentuk dan ukuran bukan satu-satunya keuntungan, wadah plastik Ini digunakan tidak hanya untuk memanaskan, tetapi juga untuk membekukan dan menyimpan makanan. Tidak ada bahan lain yang memungkinkan perlakuan seperti itu. Tapi plastik hanya bagus untuk pemanasan. Masak masakan dalam masakan tersebut, terutama yang mengandung lemak atau gula (panaskan sampai suhu tinggi), itu dilarang.
   
8. Film tahan panas. Film khusus diproduksi yang tidak rusak dan tidak meleleh saat terkena gelombang mikro. Ini menciptakan efek sauna untuk hidangan yang dipanaskan dan meningkatkan efeknya, menjaga makanan tetap panas untuk waktu yang lama.
9. Bentuk silikon. Produk berbahan polimer cocok digunakan di microwave. Cupcakes, cake, dan muffin merupakan hidangan utama yang diolah dengan menggunakan cetakan silikon.
   

Bentuk piring microwave

Tidak hanya bahan saja yang berperan, bentuk juga penting untuk keseragaman dan ketepatan memasak masakan. Bentuk yang cocok adalah oval atau silinder; dalam hidangan seperti itu, makanan dimasak secara merata di semua sisi. Meskipun alun-alun populer dan bentuk persegi panjang, makanan tidak disiapkan di dalamnya dengan cara terbaik, mengering di sudut-sudut.

Untuk kecepatan dan keseragaman memasak, disarankan untuk memberikan preferensi pada piring dengan dinding rendah, tetapi dengan bagian bawah yang lebar.

Microwave bukan sekadar alat dapur bagi para bujangan; ia bisa melakukan lebih dari sekadar memanaskan makanan. Dan mengingat keragamannya model modern Anda dapat mengandalkan daftar tugas yang lengkap. Kombinasi microwave dan peralatan masak yang tepat akan membuat Anda melupakan peralatan dapur lainnya. Makanan yang berbeda memerlukan peralatan yang berbeda:

- masakan yang mengembang di bagian atas: Semacam spageti, bubur. Saat memanaskan sup dalam microwave, gelembung-gelembung tersebut terkonsentrasi di dasar wadah dan dapat keluar kapan saja, sehingga piring harus memiliki batas ketinggian untuk dinding.

- bentuk silinder: muffin dan kue membutuhkan bentuk lonjong dengan sisi yang tinggi, karena “pas” saat dimasak.

- piring dengan tinggi sisi sedang: sayuran, buah-buahan. Selama perawatan panas sayur-sayuran dan buah-buahan tidak bertambah besar ukurannya, tetapi sebaliknya mengecil, mengeluarkan sarinya, yang sebagian menguap.

Apakah Anda memerlukan penutup?

Mayoritas peralatan dapur Wadah microwave dijual tanpa penutup, terutama wadah berukuran besar untuk makanan panggang dan hidangan daging. Wadah kecil atau produk tanah liat dilengkapi dengan penutup. Saat berencana menggunakan microwave sebagai asisten dapur utama Anda, kami sarankan untuk memiliki penutup yang mencegah makanan mengering. Hasilnya, rasa masakannya empuk dan aromatik.

Tutup akan diperlukan untuk piring cair agar sebagian tidak menguap saat dimasak. Saat memasak daging, Anda pasti membutuhkan penutup jika tidak ingin dinding peralatan rumah tangga Anda tercecer. Sebagai upaya terakhir, gunakan piring atau film tahan panas untuk microwave.

Peralatan yang dirancang khusus untuk digunakan dalam microwave

Wadah yang dirancang khusus untuk peralatan dapur jenis ini memiliki tanda khusus pada kemasannya; cocok untuk pengoperasian dalam mode gelombang, konveksi, dan panggangan.

Bahan yang optimal adalah kaca putih, yang dapat menahan suhu dari -40 hingga +300 derajat. Selain putih, kaca transparan tahan panas (lebih murah) juga digunakan. Bukan pilihan yang buruk Untuk memasak dalam jangka waktu lama, keramik kaca dinilai mampu menahan suhu hingga +900 derajat. Yang tidak kalah populer adalah plastik tahan panas untuk menyiapkan dan menyimpan hidangan di lemari es/freezer; Anda bahkan bisa makan dari wadah tersebut.

Sehingga proses memasaknya berhasil dan efektif. Perhatikan tips berikut ini:

— Ukuran piring: semakin kecil semakin baik. Gunakan wadah yang ukurannya pas, jika tidak proses memasak akan tertunda. Semakin kecil bentuknya, maka makanan akan semakin cepat matang.

— Keseragaman masakan tergantung bentuknya. Berikan preferensi pada wadah bulat atau oval.

— Gunakan tutupnya sesuai kebutuhan. Untuk menyiapkan hidangan, diperlukan penutup (untuk menjaga sari makanan dan tidak mengeringkannya). Untuk mencairkan es, wadah harus terbuka.

— Gunakan wadah tinggi untuk memanggang. Sebagai hasil dari pemasakan, produk tepung apa pun yang berbahan dasar ragi, kefir, susu asam, soda “cocok”, ukurannya bertambah.

— Saat menyiapkan sup, gunakan tutup berlubang untuk mengalirkan kondensasi.

— Tidak disarankan untuk menutup telur orak-arik dengan penutup; Anda harus menusuk telur terlebih dahulu agar tidak meledak di saat yang salah dan menjadi kotor bagian dalam teknologi. Omong-omong, memasak telur orak-arik dalam microwave membutuhkan waktu minimal (1-2 menit).

- Ukuran. Penting agar dinding wadah tidak menyentuh dinding oven microwave.

— Untuk pemanasan yang ideal, atur makanan dengan benar. Bagian tengah hidangan cenderung paling buruk matangnya, sehingga pinggirannya bisa menjadi kering dan bagian tengahnya kurang matang. Jika memungkinkan, disarankan untuk memindahkan makanan lebih dekat ke tepi piring.

NASIHAT! Bagaimana cara memeriksa apakah suatu piring aman untuk microwave? Ambil segelas air pada suhu kamar. Tempatkan dalam mangkuk dan nyalakan peralatan selama 60 detik dengan daya maksimum. Kemudian periksa: airnya harus memanas, tetapi piringnya tidak. Jika wadahnya sangat panas, maka tidak cocok untuk digunakan dalam microwave.

Di dalam microwave, mereka menyiapkan telur dadar empuk, kue mangkuk empuk, buah-buahan kering, dan menghidupkan kembali roti basi, kerupuk, dan keripik. Namun disarankan untuk memasak hanya di piring khusus untuk peralatan rumah tangga ini, untuk melindungi tidak hanya dari kemungkinan kerusakan, tetapi juga untuk melindungi diri Anda dan kesehatan Anda.