Krilca pržena s medom. Medena krilca u pećnici, recept sa fotografijama. Marinada od senfa od meda za krilca

Pripremite marinadu. Glavni sastojci su soja umak, med i češnjak. Obično dodam i gotov senf, ali i bez njega dobijemo ukusna krilca. Možete uzeti i žličicu sjemenki gorušice ili prstohvat praha. Češnjak sitno nasjeckajte ili ga protisnite kroz prešu. Stavite u zdjelu. Ulijte soja umak i biljno ulje (sezamovo, suncokretovo, maslinovo ili koje već imate), dodajte med. Ne zaboravite dodati prstohvat papra. A za ljubitelje ljutog savjetujem da uzmu komadić korijena đumbira i sitno ga naribaju. A zatim ga pošaljite drugim komponentama. Umiješajte marinadu od soje i meda. Kušajte i po potrebi dosolite.

Ako se med zgusnuo, bit će ga teško umiješati u marinadu. Prethodno ga otopite u vodenoj kupelji. Umjesto prirodnog meda, koji se ne preporuča zagrijavati, možete koristiti umjetno "pčelinje zlato" ili smeđi šećer od trske. Pileća krilca nakon pečenja u pećnici ispasti će jednako rumena, aromatična i ukusna, prekrivena lijepom sjajnom koricom.

Krilca u umaku od meda prekrasno su univerzalno jelo za domaću večeru, blagdansku gozbu ili poslužena uz pivo. Svojstva korištene marinade stvaraju neobičan kontrast kombinacija okusa i doprinose dobivanju zlatne, ukusne korice.

Kako kuhati krilca u umaku od meda?

Da biste skuhali pileća krilca u umaku od meda, ne morate biti iskusan kuhar s tonom kulinarskih vještina. Samo trebate slijediti savjete odabranog recepta i zapamtiti sljedeće:

  1. Piletinu je potrebno isprati i osušiti prije daljnje obrade.
  2. Po želji, krila se uklanjaju s vanjske falange i režu duž zgloba.
  3. Meso se začini začinima, začinskim biljem, marinadom i ostavi da se namače.
  4. Marinada za krilca s medom pomaže bržem smeđivanju proizvoda, stoga je potrebno kontrolirati proces prženja ili pečenja kako ne bi zagorjelo.

Pileća krilca u umaku od meda i senfa

Kada birate opciju za brzu, pristupačnu i ukusnu večeru, poslužite se preporukama u nastavku i pripremite pileća krilca marinirana u medu i senfu. U ovoj marinadi piletina je umjereno začinjena, aromatična, sa slatkom notom meda i ukusnom zlatno smeđom koricom.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • soja umak - 70 ml;
  • med - 1 žlica. žlica;
  • senf - 1 žličica;
  • češnjak - 3 režnja;
  • sok od limuna - 1 žličica.

Priprema

  1. Pomiješajte sve sastojke za marinadu i njome začinite pripremljena krilca.
  2. Ostavite posudu s piletinom da se marinira u hladnjaku nekoliko sati.
  3. Pecite krilca u umaku od meda i senfa u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.

Krilca u soja umaku s medom

Krilca u umaku od meda i soje u rukavu su iznenađujuće mekana, sočna i nježna. Koristeći sok od naranče, češnjak i aromatične začine kao dodatne komponente marinade, moći ćete dobiti idealnu pikantnu paletu okusa u svim pogledima. Jelo se može poslužiti s narezanim povrćem ili dodati uz neki prilog.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • soja umak - 100 ml;
  • med - 2,5 žlice. žlice;
  • kurkuma i paprika - po 1 žličica;
  • češnjak - 3 režnja;
  • sok od naranče - 40 ml;
  • mljeveni crni papar.

Priprema

  1. Pomiješajte sve sastojke s popisa u posudi.
  2. Dobivenom smjesom začinite pravilno pripremljena krilca, dobro promiješajte, utrljajte marinadu.
  3. Nakon nekoliko sati ili dan, prebacuju krila u rukav, vezuju rubove i probuše film na vrhu na nekoliko mjesta.
  4. Pecite krilca u umaku od meda 50 minuta na 200 stupnjeva.

Krilca u umaku od meda i rajčice

Jednostavno i nekomplicirano jelo, čiji je recept naveden u nastavku, priprema se brzo i ostavlja najugodniji dojam. Krilca s rajčicom u umaku od meda, pečena u pećnici, idealno će nadopuniti prilog od krumpira ili postati ukusan zalogaj za posluživanje uz pivo. Krilca se prvih 30 minuta peku pod folijom, a ostatak vremena bez nje.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • umak od rajčice i meda - po 100 g;
  • sol i papar - po 2 žličice;
  • crvena paprika - 1 žličica.

Priprema

  1. U posudi pomiješajte rajčicu, med, sol, crnu i crvenu papriku.
  2. Dobivenu smjesu utrljajte na krilca i ostavite da se mariniraju nekoliko sati.
  3. Pecite krilca u umaku od meda u pećnici na 180 stupnjeva 50 minuta.

Orijentalna krilca s medom

Sljedeći recept za krilca s medom omogućit će vam pripremu jela s orijentalnim naglaskom. Potreban rezultat postići ćete dodavanjem curryja i mješavine hmelja-sunelija u marinadu. U receptu se kao tekuća komponenta koristi sok od naranče, koji se po želji može zamijeniti samo vodom ili poluslatkim vinom.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • sok od naranče - 250 ml;
  • med - 2 žlice. žlice;
  • curry i suneli hmelj - po 2 žličice;
  • češnjak – 2 režnja;
  • sol, papar

Priprema

  1. Pomiješajte sve sastojke marinade i umočite pripremljena krilca u nju nekoliko sati.
  2. Marinirane dijelove piletine izvadite iz začinjene tekućine, osušite i pecite u kalupu dok ne porumene na 190 stupnjeva.
  3. Gotova krilca poslužite u umaku od meda koji preostane nakon mariniranja. Izlije se u kutlaču i kuha par minuta.

Začinjena pileća krilca s medom

Sljedeći recept za pileća krilca od meda je za ljubitelje ljutog. Ljuti okus papra donekle je ublažen slatkoćom meda, a istovremeno naglašen pikantnošću đumbira i češnjaka. Po želji, ljutinu možete donekle smanjiti smanjenjem količine čilija u receptu.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • mahuna čilija - 1 kom.;
  • čili u prahu i naribani đumbir - po 1 čajna žličica;
  • med - 3 žlice. žlice;
  • soja umak - 3 žlice. žlice;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • ribani češnjak - 2 režnja;
  • korica jedne limete, cilantro.

Priprema

  1. Mahuna čilija se sitno nasjecka i pomiješa s ostalim sastojcima za marinadu.
  2. Smjesu utrljajte na krilca i ostavite da se mariniraju nekoliko sati.
  3. Pecite krilca u vrućem umaku od meda u pećnici 50 minuta na 190 stupnjeva.

Krilca u umaku od meda i češnjaka

Pečena krilca s medom i češnjakom ispadaju mirisna, rumena i ukusna. Čak i bez pribjegavanja prethodnom mariniranju, na ovaj način možete pripremiti ukusan zalogaj za pivo ili ukusno jelo kao prilog za večeru. No, ako vam vrijeme dopušta, ne propustite priliku pustiti meso da se namoči.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • češnjak - 6 češnja;
  • majoneza - 2 žlice. žlice;
  • med - 1 žlica. žlice;
  • soja umak - 1 žlica. žlica;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • sol, papar, začinsko bilje.

Priprema

  1. Pripremljena krilca posolimo, popaprimo, začinimo začinskim biljem i stavimo u nauljeni oblik.
  2. Pomiješajte majonezu, med, soja umak i naribani češnjak te dobivenom smjesom premažite krilca odozgo.
  3. Posudu odmah ili nakon nekog vremena stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 50 minuta na 200 stupnjeva.

Krilca u umaku od meda u tavi

Krilca u umaku od meda i soje u tavi nisu ništa manje ukusna. U ovom slučaju, piletina se prvo prži dok ne porumeni, a zatim se dodaju sastojci umaka koji ne samo da će dati željeni okus mesu, već će mu pomoći i da dobije bogatu zlatnosmeđu koricu.

Sastojci:

  • pileća krilca - 0,5 kg;
  • češnjak – 2 režnja;
  • soja umak - 3 žlice. žlice;
  • med i pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
  • sok od limuna - 1 žlica. žlica;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • sol, papar

Priprema

  1. Pileća krilca se zarežu po spoju i stavljaju na vrelo ulje u tavi.
  2. Meso posolite, popaprite i zapržite na jakoj vatri.
  3. Poprženu piletinu poprskati limunovim sokom, dodati nasjeckani češnjak i promiješati.
  4. Zatim dodajte rajčicu, med i soja umak.
  5. Promiješajte sadržaj tave i pržite dok ne bude kuhan i ne postane ukusno zlatno smeđe, često miješajući.

Pileća krilca u umaku od meda u laganom kuhalu

Nevjerojatno ukusna pileća krilca s medom možete pripremiti u multivarku. Po želji, sastav marinade može se proširiti dodavanjem soja umaka za bogatu boju i okus i češnjaka za pikantnost i aromu. Bez uzimanja u obzir vremena mariniranja, proces kuhanja trajat će ukupno nešto više od sat vremena.

Sastojci:

  • pileća krilca - 0,5 kg;
  • med - 2 žlice. žlice;
  • umak od rajčice - 100 g;
  • začin za perad - 1 žlica. žlica;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol, papar

Priprema

  1. Ptica se posoli, popapri, natrlja začinima, premaže mješavinom rajčice i meda i ostavi nekoliko sati.
  2. Marinirana krilca pržite u serijama 15 minuta.
  3. Zlatno-smeđu piletinu stavite u zdjelu, prelijte preostalom marinadom i kuhajte na "pirjanju" 40 minuta.

Krilca u umaku od meda i soje možete pripremiti na razne načine. Krilca idu uz sve priloge, salate od svježeg povrća ili kao predjelo. Nudimo nekoliko različitih opcija za pripremu ovog proizvoda.

Pileća krilca najčešće se peku u pećnici.

Za pripremu možete koristiti sljedeći recept:

  • 500 g krila;
  • 2 stol. l. umak od soje;
  • ½ voća limuna;
  • prstohvat ljute paprike;
  • 2 stol. l. med (po mogućnosti tekućina);
  • 2 stol. l. ulje bez okusa.

Postupak kuhanja korak po korak:

  1. Za pripremu marinade u zdjeli pomiješajte sok od polovice limuna, umak, ulje i med, dobro promiješajte pjenjačom ili vilicom.
  2. Isperite krila pod tekućom vodom, ako je potrebno, uklonite preostalu grubu kožu i perje.
  3. Krilca ostaviti u cjedilu da se ocijede od viška vode pa prebaciti u zdjelu i preliti marinadom. Promiješajte da se krilca ravnomjerno prekriju umakom. Ostavite da se namače par sati.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili podlogom za pečenje. Stavite krilca, lagano pospite paprom i pecite pola sata.

Samo napomena. Po želji u marinadu možete dodati senf, mljeveni đumbir, sušenu metvicu, nasjeckane plodove šipka, sok od brusnice ili brusnice.

U laganom kuhalu

Krilca se vrlo brzo kuhaju u laganom štednjaku:

  • 1 stol. l. kečap;
  • 3 stol. l. biljno ulje;
  • 1 ½ stol. l. med;
  • 1 mala kisela jabuka;
  • 1 stol. l. senf;
  • 1 kg svježih pilećih krilaca;
  • 1 stol. l. umak od soje;
  • 2 žličice l. sol.

Kuhanje krilaca u laganom štednjaku je kako slijedi:

  1. Pripremite dio piletine unaprijed temeljito ispiranjem i sušenjem papirnatim ručnicima.
  2. U multicookeru odaberite program "Pečenje", vrijeme 40 minuta.
  3. Zagrijte ulje u posudi za kuhanje i pržite krilca sa svih strana 5-7 minuta. Zatim posolite i nastavite kuhati još par minuta.
  4. U međuvremenu operite i osušite jabuku, narežite je na tanke kriške, izvadite jezgru. Dodajte kriške piletini, promiješajte kuhačom i ostavite da se kuha do kraja preostalog vremena.
  5. Pripremite marinadu od meda i soje tako da pomiješate preostale sastojke.
  6. Nakon signala za kraj kuhanja odaberite program "Pilav", krilca s jabukama prelijte marinadom i nastavite kuhati još 15 minuta.

Samo napomena. Sol jelo treba pažljivo dodavati jer je umak prilično slan.

Pileća krilca u umaku od meda i soje u tavi

Možete kuhati ukusna krilca u umaku od meda i soje u tavi koristeći sljedeći popis proizvoda:

  • ½ limuna;
  • 70 g sojinog umaka;
  • začini "Za piletinu";
  • sol;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 3 stol. l. rajčica ili kečap;
  • 1 stol. l. brzo. ulja;
  • 900 g krilca;
  • 2 stol. l. med

Opis pripreme:

  1. Pripremite glavnu komponentu, isperite u vodi i očistite ako je potrebno.
  2. Oštrim nožem razdvojite krilca po spojevima.
  3. U dubljoj tavi ili loncu zagrijte ulje i pržite komade dok ne porumene.
  4. Dok se krilca prže, pripremite umak tako da u zdjeli pomiješate sve ostale sastojke. Kad je meso poprženo, prelijte ga umakom i pirjajte 10 minuta nakon što tekućina prokuha. Nakon što se umak malo zgusne, možete ugasiti vatru.

Pecite s krumpirom u rukavu

Kuhamo krilca u umaku od meda i soje s krumpirom u rukavu:

  • krumpir - 1 kg;
  • krila - 700-800 g;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • suho bijelo vino - 3 stola. l.;
  • med - 2 stola. l.;
  • soja umak - 2 stol. l.;
  • češnjak - 1 češanj;
  • sol.

Priprema punog obroka s prilogom je sljedeća:

  1. Pripremite marinadu od vina, soli, meda, umaka, nasjeckanog češnjaka i maslaca.
  2. Krilca oprati i po potrebi očistiti, narezati na spojeve. Ulijte marinadu, malo promiješajte i ostavite da se marinira 3-4 sata. Ako jelo trebate skuhati brže, ostavite ih da se namaču barem sat vremena.
  3. Krompir ogulite i narežite na male ploške.
  4. Stavite krilca s marinadom u tuljac, krumpir na vrh i malo posolite. Zatvoreni tuljac stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu 40 minuta na 200 stupnjeva.

Samo napomena. Tepsija se stavi niže da tuljac tijekom pečenja ne dodiruje gornju stijenku pećnice.

Mogućnost pečenja na roštilju

Prema donjem receptu, krilca su umjereno ljuta i dobro idu uz bilo koji prilog:

  • krila - 2 kg;
  • soja umak - 75 g;
  • ljuta paprika - 1 mala;
  • đumbir - komad debljine 5 cm;
  • lovorov list - 3 lista;
  • crni papar - 5 graška;
  • klinčići - 2-3 cvata;
  • sol;
  • med - 1 stol. l.;
  • začini (paprika, korijander, ružmarin, muškatni oraščić, sušeni češnjak) - par prstohvata vaših omiljenih začina.

Kuhanje krilaca na roštilju je kako slijedi:

  1. U posebnoj posudi pomiješajte pripremljene začine i začinsko bilje, dodajte malo nalomljen lovorov list.
  2. Krilca dobro operite, narežite na komadiće po spojevima, pustite da se ocijedi višak tekućine i natrljajte mješavinom začina.
  3. Đumbir naribajte na sitno ribež. Papriku operite, prerežite po dužini, izvadite sjemenke, a pulpu sitno nasjeckajte. Pomiješajte đumbir i papar s umakom, medom i soli, promiješajte. Začinjena krilca prelijte umakom i ostavite da se mariniraju najmanje pola sata.
  4. Pripremite ugljen na roštilju. Stavite krilca na rešetku i pecite. Okrenite rešetku svakih nekoliko minuta - o tome ovisi ujednačenost prženja mesa. Ako je ugljen dobro zagrijan, kuhanje neće trajati više od 15 minuta.

Brzo u mikrovalnu

  • pileća krilca - 10-12 jedinica;
  • med od heljde - 2 stola. l.;
  • soja umak - 30 g.

Možete ga jednostavno i brzo pripremiti u mikrovalnoj pećnici:

  1. Krilca dobro operite i očistite.
  2. Rukom pomiješajte s medom i umakom.
  3. Stavite glavnu komponentu, napunjenu marinadom, u zdjelu za više kuhala. Odaberite program "Grill" ili "Pečenje", vrijeme - 15-17 minuta.

Kuhanje u fritezi kod kuće

Krilca pripremljena prema sljedećem receptu savršena su kao zalogaj za pivo:

  • krila - 1 kg;
  • med - 2 stola. l.;
  • soja umak - 3 stol. l.;
  • adjika - 1 žličica. l.;
  • češnjak - 4 režnja;
  • kečap - 1 stol. l.

Kuhanje na jednostavan način:

  1. Krilca operite i osušite, prerežite po spoju. Gornji dio ne treba koristiti za kuhanje.
  2. Za marinadu pomiješajte sve ostale sastojke. Češnjak sitno nasjeckajte tako da ga narendate ili prođete kroz prešu.
  3. Sastojke prelijte marinadom i ostavite da se mariniraju par sati u hladnjaku.
  4. Pecite u konvektomatskoj pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta sa svake strane.
đumbir - ½ žličice. l.;
  • mirin - 2 stola. l.;
  • med - 3 stol. l.;
  • češnjak - 3 režnja;
  • soja umak - 5 stol. l.;
  • kukuruz škrob - 1 stol. l.;
  • pileća krilca - 1 ½ kg.

    • Priprema krila češnjaka:

    1. Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu. Pomiješajte s tekućim sastojcima. U smjesu umiješajte škrob i sitno nasjeckani đumbir. Pustite da se marinada malo strmi.
    2. Krilca operite, stavite u kalup i prelijte pripremljenim umakom.
    3. Peći na 180 stupnjeva. unutar 45 minuta.

    Sa sezamom

    • 2 stol. l. umak od soje;
    • 1 ljutika;
    • 1 češanj češnjaka;
    • 1 žličica l. sol;
    • 1 žličica l. čili paprika;
    • 1 žličica l. sezamovo ulje;
    • 1 kg 200 g pilećih krilaca;
    • 1 ½ stol. l. sezam

    Priprema krilaca u sezamu:

    1. Isperite glavnu komponentu i obrišite papirnatim salvetama.
    2. Luk ogulite i narežite na tanke kolutove. Stavite u tavu i na vrh stavite pileća krilca.
    3. Preostale sastojke pomiješajte, češnjak sitno nasjeckajte i dodajte u umak. Dobivenom marinadom prelijte krilca s lukom i ostavite da se namače najmanje 45 minuta.
    4. Pecite jelo na 210 stupnjeva. unutar 35 minuta.

    Korak po korak recepti za kuhanje pilećih krilaca u umaku od meda u pećnici na limu za pečenje i u rukavu: medeni umaci za krilca s pivom, vinom, soja umakom, kečapom

    2018-02-28 Oleg Mihajlov

    Razred
    recept

    2676

    Vrijeme
    (min)

    Porcije
    (osobe)

    U 100 grama gotovog jela

    15 gr.

    16 gr.

    Ugljikohidrati

    6 gr.

    231 kcal.

    Opcija 1: Ružičasta pileća krilca u umaku od meda u pećnici - klasičan recept

    O marinadama s medom postoji više legendi nego recepata. U praksi su svi takvi sastavi vrlo slični i obavljaju vrlo jednostavne funkcije - lagano omekšavaju meso i doprinose stvaranju vrlo lijepe hrskave korice.

    Sastojci:

    • med, tekućina - pola čaše;
    • kilogram pilećih krilaca brojlera;
    • pola žlice curryja i četvrtina žlice svježe mljevenog papra;
    • veliki limun s tankom korom;
    • po četvrtinu šalice majoneze i biljnog ulja;
    • sol, kuhinjska sol

    Korak po korak recept za pečenje pilećih krilaca u umaku od meda u pećnici

    S limuna potpuno uklonite koru i razdvojite ga na pojedinačne kriške. Pregledajte ih naspram svjetla, uklonite sve sjemenke i temeljito samljejte pulpu u blenderu.

    U pire od limuna uspite suhe začine i prelijte medom. Biljno ulje temeljito pomiješajte sa solju i majonezom. Sjediniti obje smjese i prvo probati miješati vilicom. Ako je sve bilo uspješno i izašla je homogena masa, prijeđite na sljedeći korak, inače ćete morati pribjeći mikseru.

    Krilca operite, osušite čistom krpom da uklonite vlagu i zarežite velike spojeve do sredine. Ponovno obrišite ako se pojavi vlaga i zapalite na otvorenoj vatri; za tu svrhu je prikladan plinski plamenik ili upaljač. Pazite da se ne opečete!

    Pripremljena krilca mogu se probosti u mesnate dijelove tankim šilom ili čačkalicom. Temeljito ih namažite marinadom od meda i ostavite nekoliko sati.

    Prostran, plitak pleh za pečenje dobro istrljajte platnenim ubrusom navlaženim biljnim uljem. Raširite krila tako da se ne dodiruju. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva, stavite pečenje dvadeset pet minuta.

    Ako trebate preokrenuti krilca, poškropite ih suhim vinom ili sokom od nara.

    Opcija 2: Brzi recept za pileća krilca u umaku od meda i soje

    Štedimo vrijeme na mariniranju, iako će nam trebati nešto više vremena za pečenje krilca. U originalnom receptu koristi se umak za roštilj, ali mi smo ga malo pojednostavili i u marinadu stavili prozaični kečap; to neće utjecati na okus gotovih krilaca.

    Sastojci:

    • šest pari pilećih krilaca (12 komada);
    • pola čaše sojinog koncentrata i tekućeg meda;
    • 120 grama kečapa s komadićima povrća;

    Kako brzo skuhati nježna pileća krilca u umaku od meda i soje

    Pržite na plamenu i nožem lagano ostružite kožu krilaca. Odvojite vanjske dijelove i ostavite za druga jela, na primjer, bit će vrlo korisni u juhi. Preostale dijelove odrežite duž spoja ili ih ostavite cijele, po vlastitom nahođenju.

    Sjediniti sve dijelove marinade, ne treba dodavati sol, soja sos je dovoljno slan. Ako vam je kečap preblag, dodajte nekoliko prstohvata papra po vlastitom nahođenju, možete dodati i mljeveni čili.

    Zagrijte pećnicu malo ispod standardne temperature pečenja. Sto sedamdeset stupnjeva sasvim je dovoljno. Veliki lim za pečenje obilno namastite uljem i natrljajte piletinu domaćom marinadom. Nema potrebe da krilca držite u njemu, odmah ih poslažite na pleh i stavite u pećnicu.

    Krilca pečemo malo duže nego kod klasičnog mariniranja. Provjerite spremnost jela nakon pola sata, ali na navedenoj temperaturi to će trajati do sat vremena.

    Opcija 3: Pileća krilca u umaku od meda u pećnici s ananasima i krumpirom

    To je složeno jelo, morat ćete uložiti puno truda u njega, ali iz pećnice nećete dobiti samo raskošna krilca, već punopravno jelo, zajedno s prilogom.

    Sastojci:

    • 10-15 pilećih krilaca, ovisno o veličini;
    • četiri velika krumpira;
    • biljno ulje i soja umak - po četiri žlice;
    • tri žlice meda;
    • staklenka kriški ananasa konzerviranih u sirupu;
    • dva velika luka;
    • sol i začini iz dva seta: “Za rumenu piletinu” i “Pečeni krumpir”.

    Kako kuhati

    Pomiješajte umak, sirup iz konzerve i med. Kušamo, po potrebi dosolimo, dodamo žlicu pripremljenih začina i dodamo žlicu ulja. Temeljito protresite pjenjačom.

    Krilca oprati i prerezati, odstraniti krajnji vanjski dio. Stavite u čvrstu plastičnu vrećicu, ulijte marinadu i ostavite do sat vremena; tijekom tog vremena poželjno je nekoliko puta snažno protresti ambalažu.

    Krumpir tanko odrežite koru. Ako dobijete sortu s osjetljivom korom, ne morate je uklanjati, već samo temeljito operite gomolje od zemlje i izrežite pokvarene dijelove. Krompir narežite na krugove, malo tanje od centimetra.

    Luk ogulite i narežite na tanke kolutiće, malo posolite i izgnječite rukama. Uključite pećnicu i postavite regulator temperature na 250 stupnjeva. Dok se zagrijava pleh obilato namazati uljem. Na to stavite sloj krumpira i kolutove luka. Posolite i rasporedite još jedan “kat” krumpira koji ovaj put obilato začinimo odgovarajućim začinima.

    Pecite na navedenoj temperaturi u dva dijela. Prva faza traje tridesetak minuta, nakon čega maknemo tavu i brzo okrenemo gornji sloj. Vratite pleh u pećnicu na četvrt sata. Gotovo jelo poslužite bez priloga, uz krupno narezanu zrelu rajčicu.

    Opcija 4: Pileća krilca u umaku od meda i soje s pivom

    Tehnologija mariniranja piletine u pivu omogućuje obogaćivanje okusa čak i brojlerske piletine oštrim, bogatim notama. Sastav je prikladan za upotrebu u marinatoru; stavite krilca u uređaj, ulijte smjesu i pivo i ostavite do deset minuta. Krilca možete ispeći odmah, za što će vam trebati čak i nešto manje vremena.

    Sastojci:

    • živo svijetlo pivo - pola čaše;
    • jedan i pol kilograma krila;
    • dvije žlice meda i sojinog umaka;
    • tri mala češnja češnjaka;
    • sol, sitno mljevena.

    Korak po korak recept

    Pripremite krilca prema preporuci klasičnog recepta (prva opcija navedena u članku). Češnjak ogulite i sitno naribajte ili zgnječite posebnom prešom. Prvo pomiješajte med s umakom pa dodajte nasjeckani češnjak.

    Nakon što smjesu ostavite da odstoji oko pet minuta, provjerite ima li soli i po potrebi dodajte. Pripremljena krilca stavite u lonac u koji će dobro pristajati, prelijte marinadom i dobro promiješajte. Na kraju ulijte pivo u lonac, pokrijte poklopcem i namačite krilca u marinadi do sat i pol.

    Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva, stavite krilca u tavu s debelim stijenkama bez drške ili posudu za pečenje. Dodajte malo marinade i pecite sat vremena. Svakih dvadesetak minuta vadimo i prelijemo sokom koji je pustio; ako ga nema dovoljno, možete dodati malo preostale marinade ili samo pivo.

    Opcija 5: Kako ispeći pileća krilca u umaku od meda u rukavu

    Ako vas opis stavljanja krila u rukav zbunjuje, učinite to na tradicionalan način i probušite nekoliko rupa u vrećici. Pecite na opisani način, ali zadnjih četvrt sata režući i odmotavajući foliju.

    Sastojci:

    • desetak velikih pilećih krilaca;
    • dvije žlice maslaca i sojinog umaka;
    • veliki češanj češnjaka;
    • dvije žlice meda i dvostruko više suhog bijelog vina.

    Kako kuhati

    Naš se razlikuje od većine recepata za pečenje rukava po tome što nećemo probušiti vrećicu. Pomiješajte sve sastojke marinade, osim vina, i ostavite u zdjeli da se “upoznaju”.

    Krilca pripremimo na standardan način - operemo ih, izbrišemo krpom, isperemo, lagano ostružemo i odrežemo tanki dio. Dvije žlice vina ulijte u čašu, dodajte prstohvat soli i miješajte dok se ne otopi. Vinsku rasol uzmemo u štrcaljku i ubrizgamo manji dio u najmesnatije dijelove.

    Krilca stavimo u manju plastičnu vrećicu, zalijemo marinadom i vinom te promiješamo. Ako je ostalo rasola, ulijte ga tamo. Vrećicu presavijte tako da gotovo ne ostane zraka, čvrsto je stavite u lonac ili zdjelu i stavite na hladno tri sata.

    Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva. Čvrsto pričvrstite navlaku za pečenje s jedne strane i stavite vrećicu s krilcima izravno unutra. Držeći ambalažu u kojoj se piletina marinirala za dno, iz nje istresite krilca u rukav. Rukama istisnite svu marinadu iz vrećice, kao iz cijevi, prateći piletinu.

    Tuljac s krilima namjestite u prikladan oblik, slobodni rub skupite harmonikom i izrežite dijagonalno, bliže krilima postavljenim u njega. Pomoću kopče ili kuhinjske niti pričvrstite kut vrećice tako da ostane mali razmak. Odnosno, zavežite "kut" otprilike dvije trećine duž duljine, osiguravajući da para izlazi na samom dnu.

    Pecite na gore navedenoj temperaturi tridesetak minuta. Pripazite na stvaranje rumenila na krilcima; ako vam boja ne odgovara, morat ćete rezati vrećicu i držati krilca u pećnici još nekoliko minuta.

    Nevjerojatno ukusno jelo - pečena krilca, pa čak i marinirana u raznim marinadama. Neki će uzviknuti: "Da, što se tamo može jesti?" Ali čim skuhate pileća krilca, odmah se pojavi puno ljudi koji žele uživati ​​u ovom ukusnom jelu.

    Krilca u medu i sojinom umaku

    recept za pećnicu

    Svatko može kuhati pečena krilca, glavna stvar je odlučiti o marinadi. Velika prednost u pripremi ovog jela je brzina, izvrstan okus i zlatno smeđa korica, kao i pristupačna cijena originalnog proizvoda.

    Danas ćemo kuhati sunčana krilca u umaku od meda i soje s češnjakom, zahvaljujući medu korica će postati zlatna.

    Sastojci:

    • Pileća krilca,
    • Med (tekući ili gusti) - 2 žlice. žlice,
    • Soja umak - 2 žlice. žlice,
    • Češnjak 5-6 češnjeva,
    • Začini i sol po ukusu.

    Proces kuhanja:

    Mnogi prije pečenja krilca odrežu najtanji dio krilca. No, to ne biste trebali raditi jer ovaj dio ispadne najhrskaviji i najhrskaviji, a to je upravo takav međuobrok kakav mnogi preferiraju.


    Odmrznite pileća krilca ako ste ih kupili neohlađena, operite ih i malo osušite papirnatim ručnicima.


    Sada počnite s pripremom marinade. Da biste to učinili, ogulite režnjeve češnjaka, sitno ih nasjeckajte ili ih propasirajte kroz prešu za češnjak. U manju posudu stavite soja umak, češnjak, začine i med. Začine možete birati po svom ukusu; najbolje je koristiti začine za kuhanje piletine ili mesa. Pomiješajte sve sastojke i napravite mirisnu marinadu.


    Nježne dijelove piletine umočite u marinadu, sve dobro izmiješajte rukama, utrljavajući marinadu u krilca, kao da ih "masirate" (smiješno, ali tada ćete shvatiti da vaš trud nije bio uzaludan).

    Najbolje ih je ostaviti preko noći u hladnjaku da se meso marinira i upije mirise začina, umaka i meda.


    Za pečenje će vam trebati duboki pleh; u njega stavite mariniranu piletinu. Krila možete lijepo zamotati u trokute, kao na fotografiji.

    Sve pokrijte slojem folije. Čemu služi folija? Da krilca ne izgore. Činjenica je da će s medom meso vrlo brzo početi pržiti, ali unutrašnjost se još neće imati vremena skuhati. A folija će zaustaviti proces, dopuštajući da se krila dobro ispeku.

    Lim za pečenje stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 - 50 minuta (ovisno o vrsti pećnice koju imate).

    Pečena krilca poslužite sa svježim, slanim ili ukiseljenim povrćem i začinskim biljem.

    Jelo se može klasificirati kao brzo, jeftino i vrlo ukusno!

    Prije kupnje pročitajte naše savjete i sigurno ćete napraviti pravi izbor.

    • dijelovi piletine moraju biti svježi;
    • boja proizvoda treba biti nježno ružičasta i blago sjajna;
    • odbaciti krila s oštećenjima i neugodnim mirisom;
    • Izbjegavajte kupnju krilaca s čistim bijelim mesom, trebalo bi biti blago ružičasto;

    Marinadu za pečenje možete odabrati po svom ukusu, može biti čak i kiselo vrhnje s češnjakom, kečap s majonezom itd.

    To je to, u kratkom roku ćete pripremiti raskošno jelo koje će biti prikladno čak i na blagdanskom stolu!

    Dobar tek!

    Povezane publikacije