Dom Opskrba vodom

Kako napraviti tortu od gotovih korova. Egzotični recept iz trgovine. Korak po korak sastavljanje torte s fotografijama

Pojava gotovih kolača na policama pravi je spas za žene koje nisu vješte same mijesiti tijesto i pripremati slastice. U ovom ćemo članku predstaviti nekoliko recepti za gotove kolače.

Biskvit je nježno, prozračno i vrlo ukusno tijesto. Da biste ga sami mijesili, morate potrošiti vrijeme i znati posebnu tehnologiju. U moderne žene Oni koji su okupirani poslom i djecom često nemaju vremena ni za sebe, a kamoli za vlastito pečenje.

Srećom, u trgovinama možete kupiti gotove biskvitne kolače, od kojih zaista možete na brzinu napraviti vrlo ukusan desert, ako ih pripremite kvalitetno krema za tortu od gotovih biskvita i punjenje.

Nudimo vam dva najčešća i jednostavne opcije pripreme domaći kolači od gotovih slojeva:

Torta od gotovih kolača sa voćem:

Kupite 2 kg banana - 1 kg narežite na lijepe kriške, a drugi kilogram sameljite u blenderu zajedno sa sadržajem jedne limenke kondenziranog mlijeka i maslacem. Ova mješavina će biti budućnost krema za tortu od gotovih korova za torte.
Svaku tortu premažite kremom i na vrh poslažite kriške banane u ravnomjernom sloju. Ako se bojite da će torta biti preslatka, svaki biskvit natopite sokom od limuna ili nekim drugim kiselkastim sirupom ili likerom.
Od kriški voća možete napraviti i ukras za torta od gotovih korova s bananom. Kako biste istakli svijetlu boju kolača, možete ga posuti komadićima čokolade.

Usput, umjesto banana, možete koristiti bilo koje drugo voće i bobice, ne samo svježe, već i konzervirane. Krema se može pripremiti i na drugi način. Odlično ide uz voće proteinska krema ili čokoladni ganache. Ako imate vremena, pokušajte umjesto kreme na biskvit staviti soufflé ili sloj voćnog želea, koji se, usput, može napraviti u više boja, što će desertu dati privlačniji i ukusniji izgled. Općenito, možete maštati i eksperimentirati.

Torta od gotovih kolača s kiselim vrhnjem:

400 g biskvita narežite na kocke srednje veličine.
Pripremite čokoladni ganache: otopite čokoladu u vodenoj kupelji i dodajte joj zagrijano vrhnje, a zatim malo kuhajte dok ne postane gusto.
Umutiti 2 šalice punomasnog kiselog vrhnja s pola šalice šećera dok ne postane pjenasto.
Svaki komad biskvita umočite u čokoladni ganache i stavite u posudu za pečenje.
Prelijte biskvit dobivenom kiselom kremom i ukrasite ga po vlastitom nahođenju bilo kojim ukrasnim elementima od slastica.

Waffle kolači od gotovih slojeva kolača

Vafl torte su jedinstvene po tome što se od njih mogu pripremati i slatka i slana jela. Osim toga, traju puno dulje, prodaju se u bijeloj i tamna boja. U ovom odjeljku ćemo vam reći kako napraviti tortu od gotovih korova tako da se može poslužiti za stolom, i kao desert i kao predjelo:

Kolač napravljen od gotovih slojeva kolača sa kondenziranim mlijekom - Najlakši način za pripremu slatkiša za čaj u 10 minuta. Samo ga trebate otopiti maslac i pomiješajte s kuhanim kondenziranim mlijekom. Krema za tortu od vafla je spremna! Sve što trebaju učiniti je premazati svaki sloj glazurom, a zatim tortu staviti u hladnjak da se natopi i omekša.

Snack torta od gotovih korova za torte - varijanta poznate salate Mimoza. Moram:

Skuhajte mrkvu, jaja i krumpir
Sve narendati na sitno ribež
Ribu iz konzerve zgnječiti na donju koru
Svaki sljedeći sloj položen je bilo kojim nadjevom od povrća i podmazan majonezom
Tortu možete posuti naribanim tvrdim sirom.

Torta od gotovih lisnatih tijesta

Lisnato pecivo izumio je još u 17. stoljeću francuski slastičar koji je tražio opciju za pravljenje dijetalnog kruha za svog bolesnog oca. Eksperimentirajući s tijestom, uspio je stvoriti neobičan kruh – mekan, bizarnog oblika. Tijesto je bilo ukusno, odmah je osvojilo svijet, a slastičar je dobio slavu i bogatstvo. Počeli su pripremati grickalice, slastice i razne kolače od lisnatog tijesta.

Voljen od svih Torta "Napoleon" od gotovih slojeva kolača od choux tijesta, može se pripremiti za nekoliko minuta. Glavna stvar je opskrbiti se potrebnim sastojcima:

Jedno pakovanje kolača
Jedna limenka kondenziranog mlijeka
200 g maslaca

Torta od gotovih slojeva kolača: upute korak po korak

Pripremite kremu od maslaca: otopite maslac, ulijte kondenzirano mlijeko i sve umutite mikserom:

Svaku tortu namažite dobivenom kremom:

Jedan koru izmrviti u strugotine koje posuti po cijeloj torti:

Koristeći potpuno istu shemu, možete pripremiti ukusnu domaću „medenu tortu“, ali za to ćete morati kupiti gotove kolače od meda.

Kolači od gotovih slojeva kolača: fotografije

Poznavajući ove recepte za izradu kolača od gotovih slojeva, možete značajno uštedjeti novac i naučiti eksperimentirati u kuhinji s kremama. Vaša će djeca rado uživati u slasticama koje su za njih pripremile njihove mame ili bake.

Video: “Jednostavna torta od gotovih slojeva”

Korak po korak recepti za kolače od gotovih biskvitnih kolača s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom, voćem, svježim sirom

2018-09-30 Marina Vykhodtseva

Razred
recept

7005

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

5 gr.

24 gr.

Ugljikohidrati

40 gr.

394 kcal.

Opcija 1: Klasična torta od vanilije od gotovih biskvitnih kolača s kondenziranim mlijekom

Kupovni biskviti omogućuju pripremu kolača vrlo brzo i bez uključivanja pećnice. Naravno, možete ih jednostavno namazati kondenziranim mlijekom, ali neće biti tako ukusno. Bolje je napraviti kremu. Također će vam trebati malo šećera za impregnaciju, bez njega ćete dobiti suhi kolač. Ovdje se za posipanje koriste kokosove strugotine. Možete ga zamijeniti orasima, ribanom čokoladom, mljevenim keksima ili vaflima. Navedena je težina prosječnog pakiranja od tri sloja kolača.

Sastojci

400 g keksa;
50 g šećera;
380 g kondenziranog mlijeka;
80 ml vode;
1 g vanilina;
280 g maslaca;
50 g kokosovih pahuljica.

Korak po korak recept za klasičnu tortu napravljenu od gotovih slojeva torte

Počinjemo sa sirupom. Uspite šećer, stavite na štednjak, prokuhajte i ohladite, možete u hladnu vodu. Po želji preliti žlicom konjaka ili likera i dodati esencije. Sirup možete zamijeniti slatkim čajem ili kompotom, ali ne sokom, inače će kolač brzo fermentirati.

Dok se sirup hladi napravite kremu. Možete jednostavno pomiješati omekšali maslac i kondenzirano mlijeko, ali to nije zanimljivo. Napravimo gustu i rahlu kremu. Da biste to učinili, stavite maslac u zdjelu, uronite mikser i tucite dok ne postane pjenast. Tek tada počinjemo dodavati žlicu po žlicu kondenzirano mlijeko, nastavljajući mutiti. Na kraju dodati vaniliju.

Stavite jednu tortu na tanjir, poškropite sirupom, samo malo, pa namažite pripremljenom kremom. Ponavljamo i sa drugim korom torte. Stavite gornji biskvit, lagano poprskajte, premažite cijelu tortu sa svih strana preostalom kremom.

Uzmite strugotine kokosa, pospite tortu sa strane i vrha ili koristite neki drugi ukras. Stavili smo u hladnjak. Ostavite barem par sati, a možete i preko noći.

Ako nemate vremena, onda se kolač može odmah poslužiti na stol, zahvaljujući sirupu, biskvit neće ispasti jako suh, ali ipak je preporučljivo barem ohladiti desert.

Opcija 2: Recept za brzi kolač od gotovih biskvitnih kolača

Za ovu tortu nema potrebe kuhati sirup, mutiti šlag ili druge pripreme, sve se radi nevjerojatno jednostavno i brzo. Također, biskvitu neće trebati puno vremena za namakanje. Za kremu vam je potrebna gusta kisela pavlaka, uzmite sadržaj masti od najmanje 25%. Usput, možete uzeti obične kolače od vanilije ili s kakaom, odnosno čokoladnu verziju.

Sastojci

600 g kiselog vrhnja;
140 g šećera u prahu;
1 paket kolača;
1 paketić vanilije.

Kako brzo napraviti tortu od gotovih korova

U kiselo vrhnje uspite šećer u prahu i vanilin, promiješajte, možete lagano istući, ali samo pripazite. Ne smiju se stvarati zrna niti sirutka.

Stavite prvi koru na ravnu posudu i premažite kremom. Ako biskvit nije stabilan i pomiče se, možete prvo nakapati malo kreme na lim i utisnuti kolač.

Stavite sve biskvite u hrpu, premažite ih kremom. Tortu ukrasite bilo kojim sastojcima: pospite crnom ili bijelom ribanom čokoladom, kikirikijem ili orasi, slatke mrvice kolačića.

Nije potrebno koristiti prah za kiselo vrhnje, možete koristiti i sitni šećer u prahu, ali ćete ga morati još malo mutiti. Također, obični šećer prilikom topljenja razrjeđuje konzistenciju. Ne smijete ga ulijevati ako kiselo vrhnje nije jako postojano i teče.

Opcija 3: Torta od gotovih biskvitnih kolača s bananama

Banane se savršeno slažu s bijelim i čokoladnim biskvitom, dobro se slažu sa svim vrstama krema, ne cure, ali mogu malo potamniti. Zahvaljujući dodatku voća, torta ispadne mnogo viša, pojavi se drugačiji okus i miris, a komadi izgledaju zanimljivije kada se režu.

Sastojci

konzerva kondenziranog mlijeka;
pakiranje kolača;
4-5 banana;
pakiranje maslaca;
80 g bijele čokolade;
vanilin.

Kako kuhati

Umutite omekšali maslac i kondenzirano mlijeko s vanilijom. Krema bi trebala biti homogena, za to uzimamo proizvode na istoj sobnoj temperaturi.

Ogulite i narežite banane. Zapravo, možete napraviti krugove apsolutno bilo koje debljine, ali oni moraju biti isti među sobom, inače ćete završiti s krivom tortom. Budući da su kupovni biskviti tanki, pravimo kriške od 4-5 milimetara, to će biti dovoljno.

Preostalo je samo premazati svaki koru i na prvi i drugi biskvit poslagati kriške banane. Samo namažite vrh torte, nemojte stavljati banane jer će ionako potamniti.

Trljaj bijela čokolada. Ako koristite biskvit s kakaom, onda možete koristiti tamnu pločicu. Pospite vrh torte. Također možete posuti stranice komadićima čokolade ili koristiti mljevene kekse.

Banane možete zamijeniti breskvama, ananasima, kruškama i drugim mekim voćem, ali ne smije biti previše sočno jer će inače cijeli kolač iscuriti, a tekućina će se skupljati na stijenkama posude ili tanjura.

Opcija 4: Torta od gotovih biskvitnih kolača sa svježim sirom

Za pripremu takve torte trebat će vam samo dva kora i kalup za pečenje ili druga odgovarajuća veličina. Unutra će biti nevjerojatna torta od skute s bobičastim voćem. Gornji dio torte je preliven čokoladnom glazurom.

Sastojci

2 biskvita;
80 ml slatkog čaja ili sirupa;
600 g svježeg sira;
100 g čokolade;
50 g maslaca;
20 g želatine;
100 ml mlijeka;
150 g kiselog vrhnja;
180 g bilo kojeg bobičastog voća;
čašu šećera.

Korak po korak recept

Počinjemo sa želatinom. Napunite ga mlijekom, ali možete uzeti samo vodu ili sok. Ostavite sa strane i pustite da zrna nabubre.

Kremu napravimo od svježeg sira s kiselim vrhnjem i šećerom. Ako imate blender, jednostavno sve izmiksajte dok ne postane glatko. Ako ga nema, onda ga temeljito istrljajte, ne bi trebalo biti grudica. Ako je svježi sir suh onda ga propasirajte kroz cjedilo, možete dodati još malo kiselog vrhnja.

Otopite želatinu, ali nemojte je previše zagrijavati, samo dok se zrnca ne otope. Šaljemo ga u svježi sir. Promiješati. Uzmite bilo koje bobičasto voće, operite ga, po potrebi narežite na nekoliko dijelova, pa uspite u svježi sir. Promiješati.

Sada stavite jedan biskvit u kalup za pečenje. Po potrebi odrežite rubove i prilagodite veličini. Lagano poškropite slatkim sirupom ili čajem, pa rasporedite kremu od skute s bobičastim voćem. Prekrijte drugim biskvitom i pritisnite. Također ga lagano poškropimo sirupom. Stavite u hladnjak na četiri sata.
Korak 5:

Priprema glazure. Samo pomiješajte čokoladu i maslac. Stavite u vodenu kupelj i ostavite da se otopi. Možete napraviti bilo koju drugu glazuru, na primjer, od kakaa. Ili koristimo gotov fondant, koji možete kupiti u trgovini.

Izvadite tortu iz kalupa, stranice premažite tankim slojem glazure, a ostatak jednostavno prelijte po vrhu. Kolač ohladite u hladnjaku.

Okus ovog kolača uvelike će ovisiti o bobičastom voću za nadjev, možete koristiti višnje ili jagode, maline, borovnice, a prikladno je i nasjeckano voće.

Opcija 5: Torta od gotovih biskvitnih kolača s orasima i kondenziranim mlijekom

Jako ukusno, ali između ovog i jednostavnog recepta za tortu od gotovih biskvita. Za nadjev će vam trebati kikiriki. Kupujemo neslane sirove orahe. Krema je na bazi kuhanog kondenziranog mlijeka, vrlo jednostavna, ali ukusna i s izraženom aromom karamele.

Sastojci

3 biskvita;
600 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
300 g maslaca;
2 šalice kikirikija;
50 g čokolade.

Kako kuhati

Kikiriki istresti u tavu ili lim za pečenje, dobro osušiti i malo popržiti. Nakon hlađenja uklonite sve ljuske. Zatim, orahe je potrebno nasjeckati, ali ne na mrvice. Možete ga izliti i malo razvaljati oklagijom. Podijelimo na pola.

Omekšajte maslac i pomiješajte s kuhanim kondenziranim mlijekom, dobro umutite. Podmažite prvi sloj torte, pospite orasima, pola odvojenog dijela treba ostaviti. Podmažite drugi sloj torte i ponovite.

Posljednjim korom prekrijemo tortu, lagano je izravnamo, utisnemo, pa premažemo kremom. Stranice torte pospite kikirikijem, opet pola treba ići, ali sada od ostatka.

Naribajte čokoladu, pomiješajte s preostalim orasima i pospite vrh torte. Uklonimo ga da se ohladi nekoliko sati, slojevi biskvita trebaju biti malo natopljeni.

Umjesto kikirikija, za kolač možete koristiti druge orašaste plodove, možete koristiti i smjesu, ali ispada ne samo ukusno, već i jeftino.

Biskvit idealna je sirovina za izradu domaćih kolača. Peku se brzo i jednostavno, a ispadnu jako mekani, pahuljasti i ukusni.

O tome od kojih sastojaka se prave kolači od biskvita, govorit ćemo u ovom članku. Iz nje ćete saznati čime se natapa podloga za tortu, kojim se kremama premaže i kako se oblikuje desert.

Biskvit kolači: korak po korak recept

Postoji mnogo mogućnosti kako kod kuće ispeći pahuljaste i mekane kolače od biskvita. Za to se mogu koristiti različiti proizvodi. Međutim, jedan sastojak uvijek ostaje isti. Ovaj kokošja jaja. Oni su ti koji doprinose proizvodnji ukusnih i pahuljastih kolača.

Za standardnu tortu možda će vam trebati 4-5 jaja. Osim njih, u tijesto se dodaju i drugi proizvodi. Upravo ćemo vam reći koje.

Dakle, da biste kod kuće ispekli pahuljaste i mekane kolače od biskvita, morate pripremiti:

masno kiselo vrhnje - oko 200 g;
velika kokošja jaja - 5 kom .;
soda bikarbona, ugašena stolnim octom - pola žlice za desert;
bijeli šećer - oko 260 g;
suncokretovo ulje - 10 ml (za podmazivanje kalupa);
svijetlo brašno - oko 300 g.

Umijesiti tijesto

Predstavljeni recept za kore za biskvit smatra se klasikom. Ne zahtijeva kupnju skupih proizvoda, a također ne oduzima puno vremena.

Da biste zamijesili tijesto, kokošja jaja se unaprijed razdvoje na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke dobro izmiksati sa šećerom (bijelim), pa im dodati kiselo vrhnje. Dok se slatki proizvod otapa, počnite s obradom proteina. Prethodno se ohlade i zatim umute u vrlo čvrstu pjenu. Nakon toga se polaže sa žumanjcima i ponovno temeljito izmiješa.

U dobivenu masu dodajte sodu ugašenu stolnim octom i svijetlo brašno. Sve sastojke dobro promiješajte žlicom i odmah počnite toplinska obrada.

Pečenje proizvoda u pećnici

Kolači od biskvita, čije su fotografije predstavljene u ovom članku, peku se prilično brzo. Da biste to učinili, uzmite duboku tepsiju i namažite je suncokretovim uljem. Zatim se sve tijesto za biskvit stavi u zdjelu i odmah pošalje u pećnicu.

Na temperaturi od 198-200 stupnjeva, proizvod se peče cijeli sat. Nakon navedenog vremena kolač bi se trebao povećati, postati rahli, rumen i mekan.

Spremnost biskvita možete provjeriti na sljedeći način: zabodite čačkalicu ili spojite u debljinu proizvoda. Ako ništa nije zalijepljeno za predmet ( sirovo tijesto), tada se kolač može sigurno izvaditi. U suprotnom, mora se još neko vrijeme ostaviti u pećnici.

Rezanje biskvita

Naravno, biskvit se može peći pojedinačno u pećnici. Ipak, predlažemo da sve tijesto odjednom stavite u kalup.

Nakon što je proizvod spreman, izvadite ga iz posude, stavite na ravnu površinu i ohladite. Nakon toga se biskvit reže na nekoliko korova debljine 1,5 cm. Da biste to učinili, koristite veliki kuhinjski nož.

Usput, ako su rubovi proizvoda neravni, onda ih također treba obrezati. Za to na biskvit stavite tanjir odgovarajućeg promjera (malo manji od torte) i odrežite nepotrebne dijelove.

Ako se odlučite za odvojeno pečenje kolača, tada tijesto morate unaprijed podijeliti na nekoliko jednakih dijelova (4 ili 5). Stavite ih jednu po jednu u podmazan pleh i pecite oko 40 minuta.

Nedostatak ove metode je što oduzima puno vremena. Osim toga, pečeni kolači mogu ispasti drugačiji, što će kolač učiniti neravnim i ne baš lijepim.

Drugi načini pripreme kolača

Sada znate kako se rade klasični biskviti. Gore navedeni recept je najpopularniji među domaćicama. Međutim, valja napomenuti da postoje i drugi načini pripreme takvog proizvoda. Na primjer, neki kuhari dodatno dodaju kondenzirano mlijeko u tijesto. Također, biskvit se često radi na kefiru ili jogurtu. Osim toga, umjesto gašene sode, u tijesto možete dodati prašak za pecivo.

Ako odlučite napraviti originalni desert, preporučujemo da pripremite bazu od kandiranog voća, orašastih plodova i korice citrusa. Često recept za koru za biskvit uključuje i sastojak poput kakaa. S njim ćete dobiti vrlo ukusnu čokoladnu poslasticu, pogotovo ako koristite odgovarajuću kremu.

Izrada slatke impregnacije

Kako namakati biskvit? Ovo pitanje vrlo često postavljaju one domaćice koje žele dobiti najsočniji i najnježniji kolač.

Postoji mnogo opcija ovdje. Međutim, obični sirup je najpopularniji među kuharima. Za njegovu pripremu trebat će nam:

kuhana voda - 2 šalice;
grubi bijeli šećer - 5 velikih žlica.

Proces kuhanja

Da biste pripremili šećerni sirup, trebate samo pomiješati obje ove komponente i kuhati ih na vatri oko 6 minuta. Dobivena tekućina temeljito se natapa u kolače, a zatim se koristi za namjeravanu svrhu.

Usput, ako odlučite koristiti slatki sirup unaprijed, onda se preporučuje dodati malo manje šećera u tijesto. U suprotnom, desert može ispasti dosadan.

Ostale vrste impregnacija

Sada znate kako namakati biskvit. Međutim, treba napomenuti da šećerni sirup nije jedini način za dobivanje sočnog i sočnog nježni kolač. Dakle, neki kuhari koriste kupovno piće razrijeđeno vodom kao impregnaciju. Uz njega slastica dobiva posebnu aromu i okus.

Ako se odlučite za tortu od jagoda, višanja ili malina, preporučuje se da biskvit natopite sirupom od odgovarajućeg pekmeza. Ako je pregusto i ima puno bobičastog voća, potrebno ga je procijediti i razrijediti potrebnom količinom kipuće vode.

Korak po korak recept za tortu od gotovih biskvitnih kolača

Danas je lakše kupiti kolač u trgovini nego ga ispeći sam. Međutim, nijedan desert iz trgovine ne može se usporediti s domaćim. Stoga preporučujemo da ovu deliciju pripremate samo vlastitim rukama.

Ako iz ovog ili onog razloga niste u mogućnosti ispeći rahli i ukusni biskvit, možete ga kupiti u bilo kojem trenutku u najbližoj trgovini.

Naravno, gotovi biskviti se razlikuju od domaćih. No, od njih možete napraviti i ukusnu i lijepu tortu koju će sigurno cijeniti svi članovi vaše obitelji.

Dakle, recept za tortu od gotovih biskvitnih kolača zahtijeva upotrebu:

nekuhano kondenzirano mlijeko - 1 standardna limenka;
maslac s visokim udjelom masti - 170 g;
gotovi kolači (čokoladni ili lagani) - 1 paket;
Jubilejski kolačići, nasjeckani prženi orasi ili kakao - koristite po vlastitom nahođenju (za ukrašavanje deserta).

Izrada ukusne kreme

Kolač od gotovih biskvitnih kolača vrlo se brzo pravi. Stoga većina domaćica radije kupuje takve proizvode u trgovini nego da ih same peku. Štoviše, glavna prednost kupovnih kolača je ta što uz njihovu pomoć desert uvijek ispadne gladak i nevjerojatno lijep.

Ali prije nego što oblikujete tortu od gotovih biskvitnih kolača, još morate malo raditi. Uostalom, kondenzirano vrhnje još se ne prodaje u supermarketima. Za njegovu pripremu maslac s visokim postotkom masnoće ostavi se na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Zatim u dublju zdjelu stavite mekanu mast od kuhanja i počnite mutiti mikserom najvećom brzinom. Tijekom te obrade u maslac se postupno ulijeva kondenzirano mlijeko. Za nekoliko minuta dobijete vrlo rahlu i kaloričnu kremu.

Kako pravilno formirati?

Recept za tortu od gotovih biskvitnih kolača o kojoj je riječ zahtijeva korištenje velikog kalupa za tortu. Trebat će nam ne samo da lijepo poslužimo desert gostima, već i da ga oblikujemo.

Tako se jedan od pripremljenih slojeva kolača položi na pripremljeni kalup za kolače, a zatim se natopi sirupom (po želji) i namaže kondenziranom kremom. Zatim poslagati drugi biskvit i učiniti isto s njim.

Nakon što se potroše svi kolači, formirana torta se potpuno namaže preostalom kremom (uključujući i bočne dijelove) i počne se ukrašavati.

Ukrašavanje deserta

Domaće kolače možete ukrasiti različitim proizvodima. Neki za to koriste obični kakao prah, dok drugi naribaju tamnu čokoladu. Lijep i ukusan je i desert posut nasjeckanim prženim orasima ili mrvicama od prhkog tijesta.

Predstavljen na stolu za večeru

Kao što je već spomenuto, recepti s gotovim kolačima od biskvita vrlo su popularni među domaćicama. I to ne čudi. Uostalom, takav se kolač napravi za samo 60 minuta.

Nakon što je domaći desert pravilno oblikovan i ukrašen, odmah se šalje u hladnjak. Dok pečeni proizvodi stoje na hladnom nekoliko sati, impregnacija za biskvit će obaviti svoj posao i sigurno ćete dobiti sočnu i najnježniju deliciju.

Nakon isteka vremena, gotovi desert se izvadi iz hladnjaka i posluži za stol. Nakon što gosti cijene kulinarske vještine domaćice, desert se reže na dijelove, raspoređuje u prekrasne tanjuriće i daje prijateljima uz šalicu vrućeg čaja.

Izrada kiselog vrhnja

Gore smo govorili o tome kako se pravi kondenzirana krema za biskvit. Međutim, postoje i drugi načini pripreme takve delicije.

Ako ne koristite impregnaciju za kolače od biskvita, krema za njih ne smije biti previše gusta. Inače ćete dobiti suhu i ne baš ukusnu tortu. Idealna opcija Za ovaj desert poslužit će kiselo vrhnje. Da bismo ga napravili kod kuće, trebat će nam:

kiselo vrhnje visoke masnoće - oko 500 g;
granulirani šećer - oko 200 g.

Način kuhanja

Kao u prethodnom receptu, za kuhanje domaće vrhnje trebat će vam malo slobodnog vremena. U dublju zdjelu stavite kiselo vrhnje visoke masnoće i zatim snažno umutite mikserom. Dobivši bujnu mliječnu masu, postupno joj se dodaje granulirani šećer. Po želji se može zamijeniti običnim šećerom u prahu.

Nastavkom mućenja sastojaka još neko vrijeme dobivate vrlo laganu i prozračnu kremu, koja se odmah koristi za namjeravanu svrhu.

Proces formiranja

Nije bitno kakvu ste kremu koristili za biskvit. U svakom slučaju, treba ga koristiti točno onako kako je prikazano u prethodnom receptu. Kiselo vrhnje ravnomjerno se nanosi na sve kolače, koji su zauzvrat poslagani u hrpu.

Nakon oblikovanja deserta, također se prekriva slatkom mliječnom masom, a zatim se ukrašava bobicama, voćem, čokoladom, šlagom u limenkama itd.

Priprema kreme od skute

Gore smo govorili o tome kako se izrađuju slojevi za biskvit. Ako je uz kiselo vrhnje i jaja u tijesto dodana i mala količina svježeg sira, tada je preporučljivije napraviti kremu s dodatkom istog mliječnog proizvoda. Tako ćete dobiti ukusniji i hranjiviji desert koji će se posebno svidjeti djeci.

Kremu od skute kuhari vrlo često koriste za pripremu domaćih kolača. Smatra se ne samo najjednostavnijim, već i najnižim u kalorijama.

Za njegovo instant kuhanje trebamo:

svježi sir niske masnoće - oko 400 g;
masno vrhnje 30% - otprilike 250 ml;
vanilin - koristiti po ukusu;
fini šećer - dodati po ukusu.

Kako kuhati?

Ako ste kupili krupnozrnati svježi sir, preporuča se prvo ga samljeti kroz sito. Samo u ovom slučaju dobit ćete najnježniji i ukusniji desert.

Nakon što ste formirali homogenu skuta, stavlja se u duboku posudu, a zatim muti mješalicom velikom brzinom. Tijekom ovog procesa miješanja, mliječni proizvod Postupno se dodaju granulirani šećer, vrhnje i vanilin.

Mutiti sve sastojke dok se ne dobije prilično gusta i pahuljasta masa. Nakon što ga kušate, možete dodatno dodati šećer u prahu ili bilo koje druge sastojke (na primjer, koru, orahe, kakao itd.).

Kako formirati?

Oblikovanje biskvita s kremom od skute je lako i jednostavno. Ali zbog činjenice da je takva poslastica pregusta, kolače ne može učiniti sočnima. Stoga, prije nanošenja, kekse treba natopiti nekom vrstom impregnacije. Za to je dobro koristiti šećerni sirup ili otopinu od likera.

Koristeći kremu od skute za tortu, napravit ćete ne samo vrlo lijep i voluminozan, već i ukusan i zdrav desert.

Izrada ukusne čokoladne kreme

Slojevi za biskvit univerzalna su sirovina. Pogodan je za sve kreme, uključujući kreme, maslac, maslac, proteine itd.

Ako odlučite napraviti čokoladni desert, preporučujemo da kolače premažete čokoladnom kremom. Tako ćete dobiti vrlo lijep tamni proizvod izražene karakteristične arome i okusa.

Dakle, za pripremu čokoladne kreme kod kuće trebat će nam:

žumanjak - od jednog velikog jajeta;
hladna voda - 1 velika žlica;
kondenzirano mlijeko - oko 120 g;
omekšali maslac - oko 200 g;
kakao - 3 velike žlice.

Priprema čokoladne poslastice

U izradi čokoladne kreme nema ništa komplicirano. Da biste to učinili, uzmite 1 žumanjak i dodajte mu veliku žlicu. hladna voda i dobro promiješajte. Zatim se sastojcima dodaje kondenzirano mlijeko. Također, u posebnoj zdjeli snažno istucite omekšali maslac.

Nakon opisanih koraka sjedinite sve sastojke i nastavite miksati. Dodavanje jelima potreban iznos kakao praha, tucite vrhnje dok se ne dobije gusta i pahuljasta masa tamne boje.

Ako odlučite koristiti ovaj recept za kremu za oblikovanje torte, onda bi kolači trebali biti natopljeni sirupom. Inače će desert ispasti suh.

Jedini nedostatak čokoladne kreme s kondenziranim mlijekom je visok sadržaj kalorija.

Sažmimo to

Koristeći materijale u ovom članku, ne samo da možete sami ispeći pahuljaste kolače od biskvita, već i napraviti impregnaciju, kao i kremu za tortu.

Ako nemate vremena mijesiti tijesto vlastitim rukama, a zatim ga toplinski obraditi, preporučujemo korištenje gotovih kolača koji se prodaju u gotovo svakoj trgovini. Kako ih točno koristiti, kao i oblikovati u domaće slastice, također smo opisali u ovom članku.

Tko želi ispeći biskvit trebat će dobar recept za tijesto i originalne ideje kako bismo složili lijepu i ukusnu poslasticu dostojnu svečane gozbe. Takve delicije će ukrasiti i dječja zabava, i stol za odrasle.

Da biste ispekli ukusne slojeve biskvita, dolje opisani recept pomoći će vam da se savršeno nosite sa zadatkom, važno je slijediti jasne preporuke provjerene od strane iskusnih kuhara. Klasični biskvit se peče bez praška za pecivo, ali možete ga dodati kako bi rezultat bio pahuljast.

Sastojci:

jaja - 6 kom .;
šećer u prahu - 200 g;
brašno - 250 g;
prašak za pecivo i vanilin.

Priprema

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i prve stavite u hladnjak na 30 minuta.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
Istucite žumanjke dok ne postanu pjenasti.
Bjelanjke tucite dok se ne stvore čvrsti snijeg, postupno dodajući prah.
Dodati žumanjke i izmiješati kuhačom.
Dodajte brašno u dijelovima, mijesite tijesto.
Ulijte tijesto u kalup i pecite u pećnici 60-70 minuta na 170 stupnjeva.

Da biste bez ikakvih problema ispekli koru za biskvit, možete implementirati jednostavan recept pomoću multicookera. Ovaj uređaj se dobro pokazao u pripremi keksa, pita i drugih peciva. Torta izlazi gusta, pahuljasta, fino porozna, nakon potpunog hlađenja lako se odvaja u tanke slojeve i od nje možete s pouzdanjem sastaviti rođendansku tortu.

Sastojci:

jaja - 6 kom .;
šećer i brašno - po 250 g;
vaniliju i prašak za pecivo.

Priprema

Jaja umutiti u pjenastu pjenu, dodajući šećer. Nastavite raditi mikserom 10 minuta.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i vaniliju.
Ulijte u zdjelu, pecite 1 sat u načinu rada "Pečenje".
Nakon što se ohlade, možete rezati ukusne slojeve biskvita.

Domaći biskvit možete pripremiti bez upotrebe pećnice ili multicookera, samo u tavi i dobar recept, koji će pomoći u realizaciji ideje u u svom najboljem izdanju. Kuhajte na laganoj vatri, poklopite poklopcem. Baza za tortu priprema se u nekoliko faza, rezultat bi trebao biti 3-4 sloja torte.

Sastojci:

jaja - 4 kom .;
brašno i šećer - po 200 g;
prašak za pecivo, vanilin;
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.

Priprema

Tucite jaja sa šećerom dok ne postanu gusta i pjenasta.
Dodajte kiselo vrhnje, prašak za pecivo i vanilin.
Kuhačom umiješajte brašno.
Zagrijte tavu s debelim dnom i zidovima, ulijte 1/4 tijesta, pokrijte poklopcem.
Peći 4 kore, dakle debele palačinke s obje strane.
Priprema korova za biskvit završava se njihovim potpunim hlađenjem i natapanjem kremom.

Krema za tortu s biskvitom sastavni je dio procesa stvaranja delicije. Ne ovisi samo o njegovoj kvaliteti izgled poslastice, ali i njen konačni okus.

Važna točka u procesu pripreme delicija je impregnacija baze. Kolač od gotovih biskvitnih kolača potrebno je temeljito natopiti sirupom. Priprema se od vode i šećera: 4 žlice. žlice šećera pomiješaju se sa 6 žlica. žlice vode i kuhajte dok se kristali potpuno ne otope.
Aromatične impregnacije pripremaju se na bazi klasičnog sirupa, nadopunjujući sastav konjakom, rumom i likerom.
Bezalkoholne impregnacije mogu se pripremiti nadopunjavanjem sirupa koricom citrusa, espressom ili koncentriranim voćnim sokovima.
Sljedeći korak u sastavljanju poslastice je odabir kreme. Sve ovisi o mašti kuhara ili odabranom receptu, kolač od biskvita dobro se slaže s kremom, vrhnjem, kiselim vrhnjem, skutom od citrusa i kremom od sira.

Izvorni će pomoći pretvoriti dosadnu deliciju u svečanu poslasticu koja može iznenaditi čak i sofisticirane goste. Uzimajući u obzir preferencije okusa onih koji vole slatko, možete prilagoditi konačni rezultat kolača.

Najčešća opcija punjenja je voće i bobice. Mogu se koristiti u svježe ili smrznuti.
Dobar nadjev bi bio confiture od bobičastog voća s komadićima voća; ovaj nadjev se kombinira s laganom kremom od maslaca.
Često se kao dodatni sloj koristi sloj želea s nasjeckanim voćem ili bobicama.
Mrvičasti nadjev beze preobrazit će i najdosadniji recept; za ovu opciju koristi se krema od kondenziranog mlijeka.

Ukusna torta se priprema brzo i gotovo bez muke od gotovih biskvitnih kolača, neće trebati više od pola sata za izradu i jedan sat za namakanje. Bilo koja krema će poslužiti, za koju ima hrane u hladnjaku, a sami kolači mogu se ispeći unaprijed, jer pripremljeni prema klasičnom receptu mogu se čuvati nekoliko tjedana, a da ne ustajaju.

Sastojci:

biskvit - 1 komad;
šećerni sirup - ½ žlice;
vrhnje 33% - 500 ml;
šećer u prahu - 150 g;
bobice – 1 šaka.

Priprema

Istucite vrhnje i šećer dok ne postane pjenasto.
Prerežite kolač na pola, namočite u sirup.
Jednu tortu namažite kremom, prekrijte drugom, premažite preostalom kremom, ukrasite bobicama.
Kolač od biskvita je natopljen sat vremena.

Vrlo originalna i neobična torta od izlomljenog biskvita svakoga tko voli slatko podsjetit će na klasični tiramisu, jer se delicija priprema po sličnom receptu, samo se umjesto savoiardija koristi mekani biskvit. Poslasticu možete rasporediti u velikom obliku, prethodno obloženom filmom, ili u porcijskim čašama.

Sastojci:

biskvit - 1 kom.;
kava - 150 ml;
Baileys - 100 ml;
šećer u prahu - 100 g;
mascarpone - 500 g;
vrhnje 33% - 400 ml;
ribana čokolada za dekoraciju.

Priprema

Izlomite ili izrežite kolač.
Pomiješajte kavu s likerom.
Umutiti vrhnje sa prahom i dodati mascarpone.
Svaki komad biskvita umočimo u sirup od likera od kave, stavimo u kalup, obilno premažemo kremom.
Izlomljeni biskvit pospite čokoladom i ohladite 2 sata.

Biskvit s kiselim vrhnjem

Čak i početnik u kuhanju može napraviti tortu od gotovih biskvitnih kolača s kiselim vrhnjem, jer za stvaranje izvrsne delicije trebat će vam proizvodi koji su široko dostupni i prodaju se u svakoj trgovini. Trebate odabrati masno vrhnje, najmanje 25% dobiti gustu konzistenciju, koristiti poseban zgušnjivač.

Sastojci:

biskvitna torta – 1 kom .;
kiselo vrhnje 25% - 400 ml;
zgušnjivač za kiselo vrhnje - 1 vrećica;
šećer u prahu - 150 g;
šećerni sirup - ½ žlice.

Priprema

Biskvit izrezati na 3 tanke kore.
Svaku natopite sirupom.
Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom, dodati gustin, promiješati.
Pogačice namažite kremom i sastavite tortu.
Stavite u hladnjak na 2-3 sata.

Biskvit s kondenziranim mlijekom - recept

Torta od biskvita s kondenziranim mlijekom najlakši je način da svoju obitelj počastite izvrsnim desertom za čaj. Ova poslastica ne zahtijeva dugotrajno namakanje, u pravilu se koristi kuhano kondenzirano mlijeko, a kao nadjev mogu poslužiti i banane.

Sastojci:

biskvit - 1 kom.;
kuhano kondenzirano mlijeko - 1 b.;
mješavina zdrobljenih oraha - 1 žlica;
banane - 2 kom .;
konjak sirup - ½ žlice.

Priprema

Biskvit prerezati na 2-3 kore.
Natopiti sirupom.
Pomiješajte kondenzirano mlijeko s orasima, namažite kolač.
Stavite kriške banane i prekrijte drugim slojem torte.
Gotovu tortu ukrasite kremom, pospite orasima i na vrh poslažite kriške banane.

Izbor biskvitnih kolača određuje se na temelju vlastitih preferencija. Birajte svježe sezonsko voće ili smrznute pripravke, potopite ih u svijetli maslac ili kiselo vrhnje, s obzirom na sočnost voća. Biskvit mora biti potpuno ohlađen; mora se podijeliti na tanke kolače.

Sastojci:

biskvit - 1 kom.;
jagode - 200 g;
banana - 1 kom .;
kruška - 1 kom .;
zdrobljeni orasi - ½ žlice;
vrhnje 33% - 400 ml;
šećer u prahu - 150 g.

Priprema

Hladno vrhnje s prahom istucite u gustu kremu.
Biskvit prerezati na 3 kore.
Svaku tortu namočite kremom, rasporedite tanjure voća i bobičastog voća.
Ukrasite kremom i preostalim voćem, pospite orasima.
Stavite u hladnjak na 2 sata.

Za tortu možete ga kupiti u slastičarskom odjelu gotovo svake tržnice, ako želite sami ispeći bazu, koristite klasični recept, zamijenivši jednaki dio brašna s kakaovim prahom. Namočite poslasticu u alkohol ili sirup od kave; idealan je kao nadjev.

Sastojci:

čokoladni biskvit – 1 kom.;
kava - 150 ml;
krema - 400 ml;
tamna čokolada - 200 g;
šećer u prahu - 150 g.

Priprema

Zagrijte vrhnje sa šećerom u prahu, izbjegavajući ključanje.
Ubacite izlomljenu čokoladu, otopite je u vrućem vrhnju, miješajući i zagrijavajući oko 5 minuta.
Ohladite na sobnu temperaturu.
Biskvit prerezati na 3 kore, natopiti kavom i ganacheom.
Odozgo ukrasite čokoladnom kremom i ostavite da odstoji 2-4 sata.

Uopće nije teško napraviti; da biste napravili blistavu poslasticu, bolje je koristiti posebne boje u obliku gela; količina koja se koristi je vrlo mala, tako da poslastica nije štetna. Ako želite napraviti prirodnu poslasticu, koristite sokove od voća ili povrća.

U svakodnevnom životu, među masom zadataka i briga, ponekad stvarno želite razmaziti svoju obitelj nečim ukusnim, ali često nema dovoljno vremena. Jednom davno pronašla sam recept za jednostavan, ali vrlo ukusan kolač od gotovih biskvitnih kolača, koji mi i dan danas pomaže. Jednom kada isprobate recept za biskvit u nastavku, poželjet ćete ga raditi opet i opet. Minimum troškova i muke, a kakav ukusan desert dobijete na kraju, prste ćete polizati!
Kolače imamo spremne, ostaje još samo odabrati kremu. U ovom receptu koristit ću kremu od maslaca s kondenziranim mlijekom. Kao rezultat, kolač ispada mekan, umjereno sladak, bogatog okusa i ugodnog mirisa.
Mi ćemo trebati:
Biskvit (čokoladni ili klasični) - 3 komada (1 paket);
Maslac - 300 grama;
Kondenzirano mlijeko - 380 grama;
Čokolada - 50-100 grama.
Broj porcija: 8
Također predlažem da napravite vrlo ukusne kolačiće.

Postupak pripreme biskvita

Krenimo od izrade puterkreme
Maslac prvo staviti na toplo mjesto da postane mekan i da se lako sjedini sa ostalim sastojcima i dobije homogena masa.
1. Omekšali maslac* narežite na nekoliko sitnih komadića i stavite u bilo koju zdjelu (po mogućnosti s visokim stranicama), uzmite mikser i tucite dok ne postane pjenasto.
2. Zatim u istu zdjelu stavite kondenzirano mlijeko i ponovno izmiksajte sve sastojke dok smjesa ne postane glatka. Naša krema je spremna!
Bolje je uzeti maslac s udjelom masti od 82,5%, tako da će krema ispasti pahuljasta i nježnija.
3. Zatim iz paketa izvadimo jedan koru i premažemo je dobivenom kremom, nakon čega uzmemo drugi koru i s njim napravimo isto. Isto radimo s trećim, gornjim kolačem, ostavljajući na njemu maksimalnu količinu kreme.
4. Nakon toga premazujemo stranice biskvita kako ne bi ostale suhe, a i radi estetskog izgleda naše slastice.
5. Sada počnimo s ukrašavanjem:
Čokoladu naribajte na sitno ribež i njome pospite vrh. Također možete uzeti slastičarsku vrećicu i preostalom kremom napraviti male šare po cijelom obodu gornje torte. U ovoj fazi dajemo mašti na volju i svojim preferencijama!
Kolač je spreman! Odličan instant desert svečani stol ili dječja zabava!
Za bolje rezultate ostavite naš biskvit u hladnjaku 1-2 sata, kako bi se kolači natopili kremom i tako će okus doći do izražaja.
Uživajte u jelu!
Drugi recept za biskvit s gotovim slojevima torte