Polovice rajčice s mljevenom paprikom. Rajčice, konzervirane u pola za zimu. Rajčice s lukom i maslacem - recept

Što može biti ugodnije kada domaće, mirisne i velike rajčice sazriju u vlastitom vrtu? Domaćice u početku od njih rado pripremaju salate, umake i druge delicije. Ali kasnije mi dolazi misao da prepolovim rajčice za zimu. Uostalom, ispadaju sočni, nježni i kao da se tope u ustima. Na taj način užitak u voću traje gotovo cijelu godinu. Uveseljava vas i na tradicionalnoj obiteljskoj večeri i na svečanom stolu.

Rajčice imaju krhku kožu i mesnatu teksturu. Stoga, kako se konzervacija ne bi pretvorila u pire prije zime, potrebno je uzeti u obzir neke suptilnosti u pripremi:

  1. Za bolje zadržavanje oblika i estetsku privlačnost, preporučuje se korištenje durum sorte povrće.
  2. Marinada za pripreme uključuje više sastojaka nego što mislite. Nemojte zanemariti mirisno bilje i različite sorte papar - od pimenta do ljutog.
  3. Također, okus salamure uvelike ovisi o octu. Zamijenite li svoju uobičajenu kiselinu vinskim ili jabučnim octom, lako ćete pronaći novo „jelo s potpisom“.

Korisna svojstva rajčice

Plodovi sadrže skladište korisnih svojstava za ljude:

  1. Blagotvorno djeluju na stanje kože.
  2. Korisno za bolesti srca.
  3. Pomaže kod depresije.
  4. I također se riješite viška kilograma.

Predivno! Sve do sredine prošlog stoljeća rajčica se smatrala otrovnom bobicom, au Europi su je pokušavali ne jesti.

Odabir i priprema proizvoda za kiseljenje

Postoji i nekoliko savjeta za pripremu sočnih i lijepih konzerviranih rajčica za zimu od polovica:

  1. Rajčice treba rezati. Tako da pulpa ostane na rezu, ali ne i sjemenke. Ako to ne uspije, preporuča se riješiti sjemenki na površini kako bi se sačuvao izgled. Pogotovo ako su rajčice ružičaste.
  2. Rajčice je preporučljivo slagati s prerezanom stranom prema dolje i nemojte previše pritiskati plod.
  3. Da biste smjestili više rajčica, možete ih malo zbiti tako da dno staklenke lagano lupnete po ručniku postavljenom na stol.
  4. Rajčice nakon uvijanja nije potrebno umotati u nešto toplo, mogu omekšati. Jednostavno okrenite staklenku dok se potpuno ne ohladi.
  5. Najvažnija stvar kod uvijanja je marinada. Njemu treba posvetiti maksimalnu pozornost.

Kako pripremiti rajčice u pola za zimu

Postoji nekoliko posebno popularnih načina pripreme voća za skladištenje do zime. Svaki od njih je jedinstven, ali u isto vrijeme jednostavan. Da biste saznali koji je najbolji, morate svaki isprobati barem jednom.

Klasičan recept za zimnicu “Prste ćete polizati”

Najpopularniji recept za rajčice nedvojbeno su kisele polovice za prste polizati. Naziv se u potpunosti opravdava: rajčice su vrlo ukusne, a rasol okrepljuje. Za pripremu će vam trebati:

  1. Kipuća voda - 3 litre.
  2. Šećer - 8 kašika.
  3. Sol - 3 žlice.
  4. Rajčice (pune ih).
  5. Češnjak – 1 češanj.
  6. Luk - 1 mala.
  7. Lovorov list, kopar.
  8. Ocat 9% - 1 žlica.

Za rješenje su potrebna prva tri proizvoda. Samo trebate prokuhati tekućinu i otopiti sol i šećer. Zatim sve ostale proizvode treba staviti na dno staklenke, napuniti rajčicom do grlića, uliti žlicu octa i do vrha napuniti dobivenom salamurom. Pustite da se sterilizira 5-7 minuta i zarolajte poklopac.

Bez sterilizacije

Konzerviranje je moguće bez sterilizacije. A budući da rajčica u početku sadrži puno kiseline, to uopće nije potrebno. Ako su plodovi slatki i domaćica sumnja, možete dodati još kiseline.

S lukom i maslacem

Jednostavan recept koji spaja sočne rajčice i hrskavi ukiseljeni luk. Klasični recept za staklenku od 1 litre zahtijeva:

  • rajčice do vrha;
  • žarulja 1-2;
  • češnjak - 3;
  • maslac - 2 žlice;
  • sol, šećer, ocat;
  • zelje, piment, klinčići.

Najprije je potrebno pripremiti kiseljenje tako da se u kipućoj vodi otopi 2 žlice šećera, 3 žlice soli i 2 octa, uz dodatak nekih začina. Zatim u staklenku trebate staviti preostale začine. Luk oguliti i poprečno zarezati, te redati u slojevima s rajčicama. Kada je staklenka napunjena do grla, potrebno je uliti 2 kašike ulja i do vrha napuniti salamurom. Pustite da odstoji 5-7 minuta i konzervirajte.

S ljutom paprikom

Začinjene i aromatične narezane rajčice mogu se posoliti s paprikom za zimu. Da biste to učinili, trebate, na temelju staklenke od 3 litre:

  1. Voće na pola - do rubova.
  2. Capsicum – 4 srednje.
  3. Režanj češnjaka -
  4. Bijeli luk - ½ glavice.
  5. Mrkva – ½.
  6. babura paprika –
  7. Zelje, lovor, piment, klinčići - količina je za svakoga.

Za marinadu:

  • šećer - 150 grama;
  • sol - tri puta manje;
  • ocat - nepotpuna čaša.

Sve dodatne sastojke potrebno je staviti na dno i preliti rajčicama. Napunite kipućom vodom i nakon 5 minuta izlijte vodu u sudoper. Ponovite radnju i ulijte otopinu u lonac, dodajte sastojke za marinadu, sve otopite i ponovno napunite staklenku dobivenom otopinom. Zatim pričekajte 7 minuta i zarolajte. Okrenuti i ostaviti da se ohladi.

Sa senfom

Za mariniranje rajčice sa senfom, dovoljno klasični recept"Prste ćete polizati" dio šećera (4 žlice) zamijenite sa 2 žlice senfa. Inače zatvorite bez promjena. Preporuča se dodati senf ne u slanu otopinu, već izravno na dno staklenke. To će učiniti okus svjetlijim i bogatijim.

S bosiljkom

Što je više aromatičnog bilja u konzervi, to je gotovo jelo aromatičnije. Bosiljak je kralj prirodnih mirisa.

Kada konzerviramo, treba imati na umu da pravo bilje poništava miris bilo kojeg drugog. Za pripremu rajčica s bosiljkom potrebno vam je:

  1. Plodovi su do vrha.
  2. Bijeli luk – 1 mala.
  3. Češnja češnjaka - 2-3.
  4. Ulje – 1 žlica.
  5. Sol, šećer, ocat.
  6. Zeleni, piment.
  7. Bosiljak zeleni i ljubičasti.

Tekućinu je potrebno prokuhati tako što ćete otopiti 2 žlice šećera, 3 žlice soli i 2 žlice kiseline. Zatim stavite sve sastojke u posudu, prelijte uljem na vrh, prelijte salamurom, pričekajte 7 minuta i zavrnite. Slane rajčice s bosiljkom su spremne.

S lukom i češnjakom u staklenke od 1 litre

Za pravilno mariniranje rajčica s lukom i dodavanjem češnjaka potrebno je uzeti:

  1. Voće - do vrata.
  2. luk –
  3. Režanj češnjaka -
  4. Piment - 7 graška.
  5. Kopar - 1 grančica.
  6. Ulje – 1 žlica.
  7. List hrena – 0,5.
  8. lovor - 1 list.
  9. Peršin.
  • Sol - 2 žlice.
  • Šećer - 6 žlica.
  • Ocat – 1 žličica.

Potrebno je napraviti klasičnu marinadu od vode, šećera, soli i papra. Ostaviti da se ohladi. Pažljivo položite komponente prema dolje, napunite do vrha rajčicama, ulijte kiselinu i ulje i napunite otopinom. Pokrijte poklopcem 5 minuta, a zatim zarolajte.

Obavezno prokuhajte poklopce.

Slatke rajčice prepoloviti

Ako su plodovi slatki, to je odličan razlog da ih ukiselite po novom receptu. Da biste to učinili, prvo morate objaviti:

  1. Češnjak – 1 češanj.
  2. slatka paprika - 1.
  3. Capsicum - 0,25.
  4. I stavite rajčice na vrh do vrata.
  5. Ulijte ocat - 25 grama.
  • 25 grama soli;
  • 50 grama šećera;
  • 1 list lovora;
  • i 2 litre vode.

Pokrijte sadržaj posude soljenjem, zarolajte poklopac i ostavite da se ohladi.

Bez octa

Prepolovljene rajčice za zimnicu možete ukiseliti i bez octa. Za ovo će vam trebati:

  1. Plodovi su puni.
  2. Češnjevi češnjaka –
  3. Cijela paprika - 5 graška.
  4. Kopar - 1 grančica.
  5. Ulje – 1 žlica.
  6. List hrena – 0,5.
  7. List trešnje ili ribiza.
  8. Peršin je grančica.
  • Sol - 2 žlice.
  • Šećer - 6 žlica.
  • Askorbinska kiselina - 1 tableta na 0,75 litara.

Za pripremu ovog recepta nije potrebno soljenje. Samo sve sastojke stavite u staklenku, sve prekrijte rajčicama, a na sam vrh stavite kopar. Stavite sol, šećer, kiselinu na vrh i napunite kipućom vodom. Pustite da se kuha 7 minuta i možete sigurno smotati staklenku.

Kako i koliko dugo se konzerve mogu čuvati?

Konzervirana hrana obično se čuva u tamnoj, hladnoj prostoriji ne duže od godinu dana.

Želim ponuditi jednostavan, ali u isto vrijeme vrlo ukusan recept neobična priprema rajčica za zimu. Danas ću konzervirati rajčice u polovicama s lukom i biljnim uljem. Moji ih jednostavno obožavaju i pripremam ih već tri godine.

Rajčice marinirane u polovicama se ne raspadaju, okusom podsjećaju na sušene rajčice, a luk, češnjak i mrkva mogu poslužiti kao prilog mesu ili ribi. Fotografski recept korak po korak bit će vam koristan kada odlučite napraviti takvu pripremu za zimu.

Za 10 litara trebat će vam:

  • rajčice - oko 5 kg, bolje je uzeti srednje, poput vrhnja, ali ovaj put ih nije bilo i uzeo sam jednostavne, okus nije patio od toga;
  • mrkva - 1 kg, za ljubitelje mrkve možete uzeti više, ispada vrlo sočno i ukusno;
  • luk - 4 srednje;
  • biljno ulje - 20 žlica;
  • češnjak - 20 češnja;
  • mješavina paprika - po ukusu.

Za marinadu:

  • 3,5 litara vode;
  • 300 ml 9% octa;
  • 5 žlica soli;
  • 500 g šećera;
  • papar u zrnu;
  • lovorov list.

Kako konzervirati rajčice na pola

Prvo pripremimo rajčice. Potrebno ih je oprati i narezati na polovice. Možete izrezati "stražnjice", ali to je po vašem nahođenju.

Mrkvu oprati, oguliti, naribati na krupnije ribež. Luk izrežite na pola kolutića. Češnjak očistite.

Staklenke operem sodom bikarbonom i isperem tekućom vodom.

Na dno staklenke stavite mrkvu, luk, dva češnja češnjaka, 2 žlice biljnog ulja i mješavinu paprika.

Punite polovice rajčice, prerezanu stranu prema dolje.

Pripremimo marinadu. U veliki lonac ulijte vodu, sol, šećer, papar, lovorov list, promiješajte i pustite da zavrije. Maknite s vatre i dodajte ocat.

Vruću marinadu prelijte preko rajčica i pokrijte poklopcima.

Banke oko 10-15 minuta.

Nakon uvijanja, okrenite obradak i zamotajte ga u deku dok se potpuno ne ohladi.

Ukusne i aromatične marinirane rajčice u polovicama s lukom, češnjakom, biljnim uljem i mrkvom možete koristiti zimi kao prilog ili hladno predjelo za svečani stol. Dobar tek.

Kada je vrijeme za pripreme zimsko vrijeme, domaćice pokušavaju pronaći recepte za rajčice tako da nisu samo ukusne, već i vrlo aromatične. Nažalost, ne dobijete uvijek potpuno isto slano voće kao što je opisano u receptu, ali ima nevjerojatnih ukusne opcije stvaranje rajčica u polovicama za zimu bez sterilizacije, zbog toga će oba ova recepta biti predstavljena pozornosti domaćica.

Svaki od recepata razlikuje se od drugog, a na internetu čak možete pronaći mogućnosti za izradu takvog zalogaja s lukom, češnjakom, sa ili bez octa, kao i s dodatkom biljnog stolnog ulja. Ne omogućuju svi recepti stvarno očuvanje polovica rajčica u cjelini; često se dešavaju da se te rajčice počnu raspadati u salamuri.

Problem je u tome što je u receptu naznačena pogrešna količina octa, granuliranog šećera i soli, također nisu poštovana pravila punjenja ili jednostavno rajčice za twist nisu pravilno odabrane, zbog čega su rajčice prepolovljene za zimu bez sterilizacije prema recept se počeo pretvarati u pire. Ako želite sačuvati svaki plod u cijelom stanju, domaćica će se morati točno pridržavati tehnike soljenja povrća, samo će tako polovice ostati elastične, sočne i cijele. Pa, pogledajmo sada neke od najbolje opcije pripremanje grickalica za zimnicu. Rajčice u vlastitom soku bit će odlična zimnica.

Mirisne polovice rajčice sa začinima

Ovaj recept za prepolovljene rajčice za zimu bez sterilizacije bez ulja bit će koristan onima koji žele dobiti dobar zalogaj koji ima vrlo ugodnu i bogatu pikantnu aromu, ali ne žele koristiti nepoznate začine. U ovoj verziji uvijanja koristit će se samo najjednostavniji aromatični dodaci koji se mogu naći u kuhinji svake domaćice, što pojednostavljuje proces pripreme voća.

Sastojci:

  • Zrna crnog papra - 3 komada po litarskom spremniku;
  • Senf u prahu - 1 velika žlica;
  • Slab octena kiselina(ne više od 9%) - 50 mililitara:
  • Oguljeni češnjak - 1 za svaku staklenku;
  • Bilo koje vrste zelenila (peršin ili kopar);
  • Šećer - nekoliko velikih žlica;
  • Svježi, gusti plodovi rajčice - 2 kg;
  • Sol - 1 velika žlica bez tobogana.

Proces kuhanja:

Stvaranje takvog povrća počinje kao i obično s pripremom svakog voća, rajčice će se morati nekoliko puta oprati u vodi, a zatim izrezati na dva ili četiri dijela, sve će ovisiti o veličini ploda. Ako uzmete male rajčice, onda se režu samo na pola, ali kada domaćica uzme veliko povrće, možete ih rezati na četiri ili šest dijelova. Vrijedno je uzeti u obzir da što je veći rez, povrće će bolje zadržati svoj izvorni izgled. Neke domaćice kažu da je proces rezanja vrlo važan, jer ako rajčice nepravilno izrežete, onda će sok sigurno iscuriti iz njih. Iz tog razloga, potrebno je pronaći mjesto za rez tako da se na rezu svakog voća ne vide sjemenke;

Sada počinju pripremati staklenke za rajčice u polovicama za zimu bez sterilizacije (korak po korak), za to se preporučuje provesti postupak sterilizacije posuda. Budući da sama grickalica više neće biti podložna dodatnoj toplinskoj obradi, preporuča se prokuhati svaku posudu u vodi ili provesti standardni postupak obrade posuda parom. Neki preporučuju dousing staklene posude kipuće vode, no taj je postupak prilično riskantan, jer su posude hladne, a pri nagloj promjeni temperature staklo može lako prsnuti. Čim su sve staklenke pripremljene, počinju stavljati hranu u njih, za početak se šalje jedan režanj češnjaka, kako bi povrće bolje dalo svoje kvalitete okusa i arome, preporuča se narezati na velike ploške. Zatim se u staklenke stavlja gorušica u prahu (može i u zrnu), razno oprano zelje u cijelosti, piment i crni papar u zrnu.

Nakon što su svi začini u teglu, možete početi slagati povrće; ako su rajčice izrezane na dva dijela, onda ih je potrebno staviti u posudu prerezanom stranom prema dolje, a ako je potrebno sabiti plodove, može lagano lupnuti po dnu staklenke o mekani ručnik. Pa, onda je sasvim moguće skuhati marinadu, samo uzmite jednu litru čista voda, tamo se šalju dvije ili tri velike žlice bijelog pijeska šećera (koliko je potrebno određuje se potrebnom slatkoćom proizvoda), tamo se ulije jedna ili jedna i pol velika žlica mljevene soli i ostavi da prokuha. Čim salamura počne kuhati i u njoj se rastope glavni sastojci, u nju se ulije pedeset mililitara slabo kiselog octa i pusti da ponovno prokuha.

Prvo zalijevanje se vrši samo čistom prokuhanom vodom, rajčice se ostave u ovom obliku najmanje dvadeset minuta, tek tada se tekućina iscijedi iz obratka i marinada se ulije u staklenke. Sada su posude pričvršćene poklopcima i daju im vremena da se ohlade. Čim se rajčice ohlade za zimu, premještaju se za skladištenje u smočnicu stana; dobivaju se vrlo ukusne i aromatične prepolovljene rajčice za zimu bez sterilizacije prema receptu za staklenku od 1 litre.

Konzervirane polovice rajčice sa začinskom biljnom aromom

Neke domaćice ne pripremaju rajčice u ovom obliku, jer se boje da će završiti kao "kaša u staklenci", ali ako se točno pridržavate ovog recepta, možete dobiti odličan zalogaj koji se topi u ustima, ima nevjerojatan biljni miris , a nije nimalo lak za pripremu, pa se s ovime može nositi svaka domaćica. Takve rajčice, prepolovljene za zimu bez sterilizacije s lukom, dobivaju vrlo svijetao i pikantan okus, ali začinsko bilje ni na koji način ne prekida okus samih plodova, zbog toga vrijedi napraviti ovu zimnicu za ljubitelje začina i aromatičnih dodataka.

Sastojci za recept:

  • Bosiljak u svježi oblik- 3 grane;
  • Piment u grašku - 5 komada;
  • Grane svježeg peršina - 2 komada;
  • Svježi ljuti luk - 1 glava;
  • Češnjak - ne više od 3 komada;
  • Crni papar u zrnu - 5 komada;
  • Šećer - 1 velika žlica;
  • Krem rajčice - 20 komada;
  • Biljno stolno ulje - 1 žlica po staklenci;
  • Sol - ne više od male žlice.

Proces kuhanja:

Ako pogledate recept, primijetit ćete da se takve rajčice pripremaju na pola za zimu bez sterilizacije bez octa, to može biti veliki plus za neke domaćice, jer ne mogu svi koristiti takav proizvod. Prije svega, preporuča se započeti proces sterilizacije svake posude; to je vrlo važno, budući da se radni komad neće sterilizirati u vodenoj kupelji, zbog toga posude moraju biti savršeno čiste.

Da biste izvršili sterilizaciju, možete jednostavno zakuhati kuhalo za vodu, otvoriti poklopac i staviti staklenku unutra s grlom prema dolje. Otvor savršeno pristaje ispod grla posude, a sterilizacija ovom metodom vrlo je jednostavna i sigurna. Za ovu metodu dovoljno je samo sedam minuta i staklenke će biti spremne, ali ako trebate očistiti nekoliko posuda odjednom, tada je pećnica sasvim prikladna.

Čim se sve staklenke steriliziraju, osuše se i na samo dno stave oprane grančice zelenila, doda se nekoliko zrna dvije vrste paprike i nekoliko režnjeva mladog češnjaka. Zasad zaboravite na luk, ali jednostavno se trebate pozabaviti rajčicama, koje se izrezuju na polovice, ali prije toga dobro se operu u vodi.

Ove polovice rajčica stavljaju se u svaku posudu točno do sredine posude, a na vrh počinju slagati luk koji je izrezan na kolutove. Zatim ponovno stavite grančicu zelenila i napunite je rajčicama do samog vrha, a plodove ne smijete previše zgužvati kako se ne bi zgužvali u staklenci.

U svaku staklenku od jedne litre sipa se grudasta sol i granulirani šećer prema receptu, ulije se i malo biljnog ulja i sve se prelije kipućom vodom. Ako domaćica ne može bez octa, tada možete dodati nekoliko velikih žlica octene kiseline niske koncentracije

Korak po korak priprema ukiseljenih rajčica u polovicama za zimu

Krenimo od pripreme staklenki. Temeljito ćemo ih oprati i sterilizirati na način koji vam je poznat i zgodan: na pari, u mikrovalna pećnica ili u pećnici. Odmah ću reći da oko 300 g pripremljenih rajčica ide u staklenku od pola litre. To će vam pomoći da izračunate broj limenki potrebnih za pripremu. Na dno svake sterilne staklenke stavimo režanj češnjaka, kolut luka i nekoliko grančica kopra i peršina. Ulijte žlicu biljnog ulja u svaku staklenku.

Za pripremu je bolje uzeti rajčice sorte "vrhnje"; takvi su plodovi obično gusti, meso im je čvrsto, nije vodenasto - to je ono što vam treba. Plodove operite, prerežite na 2 ili 4 dijela ovisno o veličini, odrežite im peteljke i složite u staklenke što čvršće.

Pripremimo marinadu. Za jednu staklenku od pola litre trebat će vam otprilike 200 (može i malo više) ml tekućine. Mi mjerimo potreban iznos vode, u to uspite sol i šećer, pustite da prokuha, miješajte dok se kristali ne otope. Kipuću marinadu ulijte u staklenke s rajčicama.

Ulijte ocat izravno u staklenke.

Stavite posudu na vatru da se sterilizira. U to stavljamo staklenke poklopljene poklopcima i punimo ih vodom tako da budu 2/3 u vodi. Čim voda zavrije, smanjite vatru i nastavite sterilizirati ukiseljene rajčice još 15 minuta. Ako koristite staklenke od litre, povećajte vrijeme sterilizacije na 25 minuta.

Tijekom sterilizacije rajčice se malo smanjuju u volumenu. Zato je važno svaku staklenku jako čvrsto napuniti kriškama, kako na kraju ne biste zatvorili vodu za zimu. Staklenke zarolajte i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

Ukiseljene rajčice u polovicama čuvajte na tamnom mjestu za zimu. Prikladna je ostava ili podrum. Odlično pripremite zimnicu i dobar tek!


Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Ako pripremite dio ovih nevjerojatnih rajčica za zimu, možete odmah riješiti nekoliko kulinarskih problema. Činjenica je da prepolovljene rajčice s lukom i maslacem za zimu, recept s fotografijama koje nudim, mogu istovremeno poslužiti kao hladno predjelo (usput, s lukom izgledaju vrlo impresivno kada se poslužuju). Može biti osnova za mnoge salate (u osnovnu bazu možete dodati razne sastojke - začinsko bilje, začine, sireve, mesnu gastronomiju) i zapravo kao dodatak juhama ili toplim jelima od mesa. Od ovog predjela možete napraviti i nevjerojatan umak za meso!
Dakle, rajčice pripremljene prema ovom receptu univerzalna su konzerva, a pritom se vrlo lako pripremaju. Tehnologija uključuje nekoliko procesa, kao što su priprema povrća i staklenki, njihovo slaganje u staklenke, priprema salamure, prelijevanje, sterilizacija i zapravo zatvaranje staklenki.
Za konzerviranje je bolje uzeti male rajčice s debelom kožom, tada neće izgubiti kvalitetu tijekom kuhanja.
Recept je dizajniran za 2 posude s volumenom od 1,5 litara.



Sastojci:
- zreli plodovi rajčice - 1,5 kg,
- luk - 0,5 kg,
- krupna sol, kuhinjska sol - 2,5 žlice,
- voda – 1,5 l,
- šećer - 2 žlice,
- stolni ocat 9% - 3 žlice,
- piment - 10-15 graška,
- rafinirano ulje - 8 žlica.

Korak po korak recept sa fotografijom:





Prvo pripremamo salamuru, jer joj treba dati vremena da se ohladi. Sipajte granulirani šećer i sol u kipuću vodu, kuhajte samo nekoliko minuta i maknite s vatre.




Odabiremo rajčice za konzerviranje - bolje je uzeti plodove srednje veličine s mesnatom pulpom. Rajčice operite i osušite, a zatim ih narežite na velike ploške ili na pola.




Luk očistimo od suhih ljuski i nasjeckamo na polu kolutiće debljine do 5 mm.




Staklenke unaprijed pripremimo (operemo i steriliziramo), pa u svaku stavimo zrna bibera.










Sjeckane rajčice s lukom, izmjenjujući ih u slojevima.










Zatim, čim se rasol ohladi, ulijte ga u staklenke do samog vrha.
Staklenke sterilizirajte u vodenoj kupelji oko 20 minuta.




Nakon toga ih zatvorimo, a kada se ohlade, izvadimo ih u smočnicu na čuvanje.




Dobar tek!




Također preporučujem učiniti
Povezane publikacije