Dom Eko-energija

Salata od povrća sa šampinjonima za kremljsku dijetu. Glavni izbornik. Kremlj dijeta: recepti za jela s bodovima. Osnovna načela "Kremlja"

Ova dijeta je dugo bila skrivena iza aure misterije, jer su mnogi čuli nešto o njoj, ali nitko nije znao njezinu suštinu. Ova dijeta se počela nazivati Kremaljska dijeta zbog činjenice da su na njoj bili uglavnom utjecajni ljudi. Ali, u principu, nema nikakve tajne u ovoj dijeti.

Kremaljska dijeta jedno je od najjednostavnijih, najučinkovitijih i čak zanimljivih načela prehrane.

Jelovnik kremljske dijete je raznolik. Marinade i kiseli krastavci, kajgana sa slaninom i omleti sa šunkom, salate s majonezom, kavijar - molim. Recepti za kremljsku dijetu uključuju juhe, salate i peciva. Dok ste na ovoj dijeti, možete se počastiti juhom od plodova mora, borščem, rijetkim kotletima, pilavom, jetrenim palačinkama, tortom od palačinki, pa čak i okruglicama.

Kremaljska dijeta jedinstvena je po svojoj raznolikosti recepata, a dopušta i gotova jela.

Salata mimoza

Sastav jela

Kuhani krumpir 80 g
Pileće jaje (tvrdo kuhano) 3 kom
Kuhana mrkva 100 g
Luk 60 g
Majoneza "Sovjetska provansalska" 250 g
Riblja konzerva u ulju (losos, saurija) 240 g

Način kuhanja

1. Krumpir i mrkvu operite i skuhajte u ljusci dok ne omekšaju (20-30 minuta, mekoću povrća provjerite nožem). Ohladiti i oguliti.

2. Skuhajte tvrdo kuhana jaja (10 minuta nakon vrenja). Ohladiti i oguliti.

3. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.

4. Krompir i mrkvu naribati na krupnije ribež.

5. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke i žumanjke posebno naribajte na sitno ribež.

6. Otvorite staklenku riblje konzerve u ulju. Zgnječiti vilicom.

7. Salatu Mimoza slažite u slojevima na tanjuru lagano navlaženom vodom. Svaki sloj premazati mrežicom od majoneze.

1 sloj - riba;
2. sloj - luk;
3. sloj - bijelci, namazati majonezom;
4. sloj - krumpir, namažite majonezom;
6. sloj - mrkva, mast s majonezom;
Sloj 7 - žumanjci.

Julienne

Sastav jela

Pileći file 1 kg, šampinjoni 300 g, luk 1 kom, holandski sir 150 g, majonez, sol i biber po ukusu

Način kuhanja

Meso operite i sitno narežite, šampinjone na četvrtine, luk na polu kolutiće, sve to pomiješajte s majonezom, solju i paprom.

Dobivenu smjesu stavite u posudu za pečenje i pecite do kraja na 220 stupnjeva.

5 minuta prije kraja pospite naribanim sirom.

Tiramisu

100 g - 3,25 USD

Sastav jela

500 g mascarponea
100 g vrhnja 33%
5 jaja
2 žličice instant kava
2 žlice ruma/konjaka/viskija
paketić želatine
12 mjerica sah zam Fit Parade
malo kakaa i limunske kiseline

Način kuhanja

Želatinu preliti prokuhanom vrućom (ne kipućom) vodom i ostaviti da nabubri. Bolje je to učiniti odmah u posudi koja se može staviti na štednjak.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

Bjelanjke istucite s prstohvatom limunske kiseline.

Žumanjke pomiješajte mikserom ili blenderom s mascarponeom, vrhnjem, 25 tableta sakhzama (prethodno razrijeđenog žličicom kipuće vode).

Instant kavu prelijte kipućom vodom (20-30 grama vode), ohladite i dodajte alkohol, a zatim ulijte u našu glavnu masu. Dodati bjelanjke, opet sve izmiksati.

Zagrijte želatinu u vodenoj kupelji ili na štednjaku (miješajući) i dodajte u masu, dobro promiješajte.

Smjesu je bolje odmah uliti u porcionirane staklenke/čaše/zdjele. Na razmazanu smjesu istresti cjedilo s kakaom da se napravi posip.

Ostavite u hladnjaku tri sata (najbolje preko noći)

Uživati!

Pizza

100 g - 3,35 USD

Postavite u slojeve:

Kriške tikvica, namažite majonezom + žlicom kečapa
naribani ruski sir
kriške rajčice
kolutići slatke paprike
salama
karbonat
šunka
masline, narezane na kolutove
opet sve namažite majonezom i na vrhu naribajte parmezan

Način kuhanja

Stavite sve u pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta. Zatim ga izvadite, ostavite da se ohladi 5 minuta i uživajte.

Dobar tek!

Shchi bez krumpira

Sastav jela

Pileći file - 300-400 g
Voda - 1,5-2 litre
Srednja žarulja
Mrkva - 100 g
Kiseli kupus - 200 g
Svježa, velika rajčica
Začini, sol po ukusu

Način kuhanja

Od pilećeg filea skuhajte juhu, kuhanu piletinu izvadite iz posude i narežite na komade.

Mrkvu nasjeckajte na ploške, luk sitno nasjeckajte. Popržiti na malo ulja, dodati sitno nasjeckanu rajčicu, malo dinstati uz vodu ili juhu.

Začiniti povrćem, u tavu dodati kiseli kupus i piletinu, začiniti i posoliti.

Kuhajte dok kupus ne bude gotov.

Piletina s bijelim umakom

Trebat će vam:

500 g pilećeg filea
100 g sira
100 g luka
250 ml kefira
250 ml kiselog vrhnja
100 ml majoneze
2 češnja češnjaka
biljno ulje, sol, papar, začinsko bilje

Ovo jelo se brzo i jednostavno priprema. Može se poslužiti i za svakodnevni i za blagdanski stol. Za prilog je najbolji kuhani krumpir. Ono što je sasvim dopustivo za one koji su na “tajnoj dijeti Kremlja” je da ponekad mogu pojesti jedan ili dva manja krumpira.

Luk narežite na polu kolutove, meso narežite na kockice (3-4 cm), sir naribajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte kefir, kiselo vrhnje i majonezu.

Pržite luk u kotlu dok ne porumeni. Dodajte meso, sol i papar.

Kada je piletina gotova, u kotao ulijte "mliječnu" smjesu. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i naribani sir. Krčkajte na laganoj vatri još pet minuta.

Prije posluživanja jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Domaći ćevapi

Ovaj recept je vrlo jednostavan za napraviti i izvrsnog je okusa. Za pečenje ćevapa ne treba vam ni roštilj.

Trebat će vam:

700 g pilećeg filea
300 g šampinjona
75 ml majoneze
75 ml kečapa od rajčice, sol, papar

Meso i šampinjone narežite na kockice (3-4 cm). U posebnoj posudi pomiješajte majonezu i kečap od rajčice.

Posolite meso. Posebno skuhajte gljive u slanoj vodi do pola kuhane. Na drvene ražnjiće nanizati piletinu i gljive.

Ćevape ispecite u pećnici (ili na kućnom roštilju). 2-3 minute prije pečenja ćevape dobro namazati mješavinom majoneze i kečapa i vratiti na vatru.

Salata "Kineska višebojna"

Jelo vrlo originalnog okusa koje također lijepo izgleda svečani stol. A salata "Kineska višebojna" vrlo je svestrana - može se poslužiti i kao toplo i kao hladno jelo. U prvom slučaju, trebate ga poslužiti vruće, bez preljeva s majonezom.

Trebat će vam:

500 g govedine
200 g krumpira
200 g svježih krastavaca
2 slatke paprike (po mogućnosti crvena i žuta)
biljno ulje, sol, papar, umak od soje, majoneza

Meso, krompir, krastavce i papriku narežite na trakice.

U kotlu popržite junetinu, posolite je i popaprite te dodajte malo soja umaka.

5-7 minuta prije nego što je meso gotovo, stavite krumpir u kotao i nastavite pržiti. Dobro je proizvode češće promiješati. Idealno bi bilo da krumpir ostane malo vlažan. Ovo je vrhunac salate.

U kotao dodajte krastavce i pržite još 1-2 minute.

Maknite kotlić s vatre. Dodati u salatu babura paprika, majonezu i dobro promiješajte.

Povrtna salata

Sastojci:

100 g ukiseljenih gljiva
300 g haringe
150 g kiselih krastavaca
jedna jabuka
2 srednje glavice luka
jedan velike mrkve
2 jaja
majoneza, začinsko bilje, sol, papar

priprema:

Haringu ogulite od kože i kostiju, narežite na male komadiće. Očišćene jabuke, kisele gljive, kisele krastavce narežite na sitne kockice, kuhana jaja nasjeckajte, luk nasjeckajte. Sve pomiješajte i začinite majonezom. Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i komadićima mrkve.

Zelena salata "Mi smo iz Prostokvashina"

Sastojci:

3 vezice zelene salate
2 jaja
1 vezica rotkvica
3 svježa krastavca
1/2 vezice kopra ili peršina
1 šalica usirenog mlijeka
2 žlice biljnog ulja
1 žličica octa, sol po ukusu

priprema:

1. Oprane listove zelene salate narežite na tanke trakice. Peršin sitno nasjeckajte, pomiješajte sa salatom i stavite u sredinu zdjele za salatu.

2. Jaja tvrdo skuhajte. Jedno jaje narežite na ploške, drugo po dužini. U sredinu salate stavite jedan žumanjak, a oko njega stavite ploške jaja s bjelanjcima prema gore tako da oblikuju tratinčicu. Okolo poslažite krugove jaja i rotkvice, te krastavce narezane na trakice, a između njih grančice peršina. Posolite salatu.

3. Za umak posolite jogurt po ukusu i dobro umutite. Zatim dodajte ocat, biljno ulje i promiješajte.

Pripremljeni umak poslužite posebno u posudi za umak.

U 90-ima su se o ovom sustavu prehrane šuškale da su uz njegovu pomoć mnogi zastupnici i visoki dužnosnici uspjeli značajno smršaviti, među kojima su bili Jurij Lužkov (gradonačelnik Moskve) i Sergej Tsoi (njegov tajnik za tisak). Ubrzo su tajne otkrivene - tako se pojavila kremaljska dijeta, čija popularnost nije pala već 2 desetljeća.

Suština

Temelji se na znanstvenoj raspravi pod naslovom “Uvjeti za učinkovitu prehranu koji se koriste u izradi jelovnika za astronaute i američku vojsku” (stoga se ponekad naziva i metodom američkih astronauta).

Temeljno načelo je minimalna potrošnja ugljikohidrata, pri čemu tijelo počinje aktivno trošiti energetske rezerve masnih naslaga. Glavna briga nije koliko ste hrane pojeli, već koliko ste ugljikohidrata s njom apsorbirali.

Svi proizvodi mjere se u bodovima ili konvencionalnim jedinicama (cu): 1 bod = 1 c.u. npr. = 1 g ugljikohidrata. U svakoj pojedinačnoj fazi ne trebate konzumirati više od određene količine ovih y. e. Stoga uvijek trebate imati pred očima posebno dizajniranu tablicu proizvoda i jela koja ih označavaju.

Dakle, bit kremaljske dijete je njezin nizak sadržaj ugljikohidrata. Sustavi mršavljenja Atkinsa i Kwasniewskog vrlo su mu slični.

Iz života zvijezda. Prema nekim izvorima, kremaljska dijeta pomogla je Larisi Dolini, Nikolaju Rastorgujevu, Eleni Kukarskoj, Alekseju Panajotovu i mnogim drugim slavnim osobama da izgube težinu.

Kako radi?

Sustavi prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata uvijek daju najbolje rezultate (8-15 kg mjesečno), tako da je sasvim moguće izgubiti primjetnu težinu na kremljskoj dijeti. Promjene u prehrani tjeraju mnoge tjelesne sustave da rade u potpuno drugom smjeru, što u konačnici dovodi do gubitka težine:

minimalna količina ugljikohidrata, koji su glavni izvor energije, dovodi do ketoze - razgradnje nakupljene masti;
sukladno tome, naslage na problematičnim dijelovima tijela postupno nestaju;
zajedno s njima narančina kora postaje manje izražena, a uz istovremenu upotrebu anticelulitnih masti i gelova možete je se potpuno riješiti;
stanje ketoze karakterizira normalizacija metabolizma, unutar koje dolazi do lipolize - kao rezultat toga, nove rezerve masti se ne talože;
Smanjuje se razina kolesterola i triglicerida u krvi, zbog čega ne dolazi do neočekivanih oslobađanja inulina - ne osjećaju se nemilosrdni napadi gladi.

Kao rezultat, težina se smanjuje - nekima brzo (do 10 kg u prva 2 tjedna), drugima sporije (minus 8 kg mjesečno).

Ako nakon prolaska kroz sve korake ne osjetite nikakve rezultate, trebate potražiti pomoć nutricionista (možda ste nešto pogriješili) ili liječnika (problem je često povezan sa zdravljem).

Opis faza

Kremaljska dijeta prilično je strog sustav prehrane. Neki tvrde da se to ne može jednostavno nazvati programom, jer predstavlja čitavu životnu filozofiju. Da biste smršavili uz njegovu pomoć, morate proći kroz faze čiji se slijed i suština ne mogu promijeniti.

Faza 1. Faza indukcije

Trajanje - 2 tjedna. Rezultat je minus 10 kg.

Količina ugljikohidrata je samo 20 grama (=20 bodova) dnevno. Nema potrebe mijenjati dosadašnju prehranu, neka bude poznata: 3 puta dnevno + međuobroci u bilo koje vrijeme.

Potražite recepte za jela s bodovima - oni će smanjiti vrijeme provedeno na izračunima. Porcije su pravilne veličine, možete jesti dok ne osjetite sitost, ali nemojte se prejedati. Potrebno je piti 2-3 litre vode i uzimati multivitamine.

Moguć je zatvor - liječite ga biljnim vlaknima (jedite više kupusa, zelene salate i sl.).

meso, mesne prerađevine;
riba, plodovi mora;
ptica;
sirevi;
jaja;
orasi (ponekad dopušteni samo od 2. faze dijete);
biljna ulja, mala količina majoneze i kiselog vrhnja, riblje ulje;
pića: voda, čaj, kava;
sladila: ciklomat, saharin, osim aspartama;
zeleno povrće (oko 500 grama dnevno): lisna salata, kiseljak, rotkvica, rotkvica, crne masline, kopar, češnjak, ružmarin, peršin;
ostalo povrće (300 grama dnevno): šparoge, rabarbara, daikon, patlidžan, korijen celera, tikvice, tikva, bundeva, špinat, luk, grašak, grah, repa, sve vrste kupusa.

slatkiši, med, šećer, sladila (fruktoza, maltoza, itd.), aspartam;
škrobno povrće: mrkva, krumpir, repa (ako je samo u malim količinama);
voće i sokovi od njih;
masnoće za kuhanje;
alkohol;
pića s kofeinom.

Kao što možete vidjeti iz ove tablice, doručak je daleko od glavnog obroka kremljske dijete. Usredotočite se na ručak.

Faza 2. Faza aktivnog mršavljenja

Njezin zadatak je odrediti vaš individualni dnevni udio ugljikohidrata kako biste se riješili nepotrebnih kilograma. Ako ste već u prvoj fazi izgubili onoliko koliko je potrebno, određuje se broj bodova za održavanje stabilnosti. U tu svrhu norma se povećava za 5 USD. u tjednu.

To zahtijeva stalno praćenje tjelesne težine. Ako prekoračite broj bodova, pokvarite se ili ponovno počnete dobivati na težini, morate se vratiti u prvu fazu. Trening u fazi 2 pomoći će ubrzati gubitak težine. Preporučljivo je napraviti krvni test kako biste pratili svoje zdravstveno stanje.

Kao rezultat toga, gubitak težine trebao bi se zaustaviti na jednom pokazatelju - to će biti krajnja točka druge faze, tako da je njegovo trajanje vrlo individualno. Računajte na oko mjesec dana.

Popis proizvoda dopunjen je sljedećim:

povrće: crvena slatka paprika, rajčica, avokado;
mliječni proizvodi: vrhnje, topljeni sir, vlaknasti sir, domaći sir, fetaki;
više orašastih plodova: bademi, suncokretove sjemenke, pečeni kikiriki, indijski oraščići, Orah, pekan;
voće i bobice: jagode, borovnice, maline, dinja;
sokovi bez soli i šećera : limun, rajčica;
alkohol (neki stručnjaci snažno preporučuju suzdržavanje od pijenja).

Faza 3. Prijelazna faza

Količina ugljikohidrata u prehrani nastavlja se povećavati za 10 grama tjedno. Cilj je dodatno mršaviti tijelo. Oni će pomoći psihička vježba. Ako se indikatori ne pomaknu unutar tjedan dana, morat ćete smanjiti broj bodova konzumirane hrane za 5 jedinica. e.

Trajanje - dok ne postignete željeni rezultat. To obično traje nekoliko tjedana.

Što se može dodati jelovniku:

škrobno povrće: krumpir, grašak, špinat, pastrnjak;
orašasti plodovi: oljušteni kikiriki, pinjoli, pistacije, sjemenke sezama, sjemenke bundeve;
mahunarke: grah, leća;
bobice i voće: trešnje, grožđe, jabuke, jagode, breskve, kivi, lubenica, grejp, banane, šljive, mango;
voćni kokteli razrijeđeni vodom (1: 1);
žitarice: riža, ječam, sezam, kruh.

Faza 4. Faza održavanja (konsolidacije).

Prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata se nastavlja - od sada bi trebala postati stalan način života. Morali ste saznati koliko ugljikohidrata dnevno možete jesti bez straha, koja hrana izaziva debljanje.

Kontrola tjelesne težine se nastavlja. Čim se dobije dodatna 3-4 kg, količina dnevnog unosa ugljikohidrata se odmah smanjuje. I dalje morate piti puno vode i vježbati.

Prednosti i nedostatci

Kremaljska dijeta ima svoje prednosti, koje privlače toliko ljudi na nju, i nedostatke, koji mogu poništiti želju da je koriste.

Prednosti

Učinkovitost: izgubljeni kilogrami i centimetri topljenja pokazuju da sustav radi.
Nema iznenadnih napadaja gladi.
Raznolikost prehrane.
Mogućnost konzumiranja mesa i alkohola.
Odvikavanje od loših prehrambenih navika (žudnja za slatkim, na primjer).
Trajni rezultati: ako dosljedno prolazite kroz sve faze, izgubljeni kilogrami se neće vratiti.
Prisutnost povrća i voća spriječit će gubitak vitamina.
Povećanje razine "dobrog kolesterola".

Mane

Tijekom razgradnje masti nastaju ketonska tijela - vrlo toksični elementi koji mogu oštetiti stanice. Oni uzrokuju intoksikaciju, koja utječe na bubrege, jetru i mozak, ali se javlja skriveno, a nuspojave se ne vraćaju odmah.
Za izradu jelovnika uvijek pri ruci trebate imati vagu i bodovnu tablicu – previše je gnjavaže.
Veliko opterećenje bubrega zbog obilja proteina, što može dovesti do stvaranja kamenaca i razvoja gihta.
Životinjske masti oštećuju krvne žile i mogu izazvati aterosklerozu.
Prehrana služi kao katalizator muških bolesti koje se kasnije mogu manifestirati.
Nedostatak hranjivih tvari, vitamina i kalcija.
Ograničenje vlakana u prehrani dovodi do poremećaja crijevne mikroflore i intoksikacije štetnih proizvoda i zatvor.
“Zombifikacija”: umjesto proizvoda, osoba vidi samo “zbroj bodova” i, kao rezultat toga, postaje talac ove vrste prehrane koja je daleko od idealne.

Nedostaci kremaljske dijete dovoljno su ozbiljni da ih zanemarimo. S obzirom na njegovu restriktivnu prirodu, takav gubitak težine zahtijeva uzimanje lijekova za nadoknadu nedostatka hranjivih tvari. Prije nego što isprobate tehniku na sebi, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Što kaže znanost? Nedavno je englesko tiskano izdanje New England Journal of Medicine objavilo senzacionalne rezultate istraživanja britanskih stručnjaka. Utvrdili su da režim prehrane u Kremlju povećava razinu "dobrog kolesterola" i smanjuje razinu masnih kiselina koje izazivaju moždani udar.

Kontraindikacije

Da biste izbjegli nuspojave nakon gubitka težine, morate se strogo pridržavati kontraindikacija:

bolesti srca i krvnih žila: ateroskleroza, ishemija, hipertenzija;
metabolični sindrom;
dijabetes;
patologije bubrega;
giht i dijateza mokraćne kiseline;
stvaranje kamena;
poremećaji u radu jetre;
česti zatvor;
disbakterioza;
menopauza, trudnoća, dojenje;
djece i starosti.

Stručnjaci toplo preporučuju savjetovanje s terapeutom prije odlaska na dijetu. Nuspojave mogu se očitovati tek nakon nekoliko mjeseci i zahtijevati poseban medicinski tijek oporavka za iscrpljeno i neispravno funkcionirajuće tijelo.

Potrebne tablice

Sada uključujemo pisač i ispisujemo sve opcije tablice koje su potrebne za izračunavanje bodova u sklopu mršavljenja na kremljskoj dijeti. Ima ih puno, ali s njima treba jednom sjesti, shvatiti ih i onda aktivno koristiti pri sastavljanju jelovnika, vodeći računa o karakteristikama faze u kojoj se nalazite.

Ovo su kompletne tablice bodova za pojedinačne proizvode (po 100g).

Trebat će vam i kompletne tablice pripremljenih jela. Bez obzira na pedantno izračunavanje bodova za štednjakom, što će vam oduzeti dosta vremena, samo potražite odgovarajući recept - i uživajte u raznolikosti svoje prehrane.

Ova tablica ugljikohidrata trebala bi visjeti u kuhinji svakoga tko mršavi kako jela ne bi bila preteška dnevna norma u. e. (standardne jedinice).

Jelovnik

Mnogima se čini da je kremaljska dijeta namijenjena eliti, pa su proizvodi za nju skupi i egzotični. Zapravo, čak i za obični ljudi Vrlo je jednostavno napraviti jelovnik za tjedan na temelju 20 točaka za svaki dan.

Ako trebate sastaviti jelovnik za 10 dana ili 2 tjedna, jednostavno ponovno ponovite predloženu dijetu koja se savršeno uklapa u I. i II.

Recepti

Nudimo idealne recepte za prvu fazu - jela s već izračunatim bodovima (na 100 g)

Piletina u bijelom umaku / 2,5 boda

Sastojci:

500 g pilećeg filea;
100 grama tvrdog sira;
½ luka;
250 ml niske masnoće;
250 ml nemasnog kiselog vrhnja;
majoneza;
zelenilo;
češnjak;
biljno ulje;
začinima.

priprema:

Piletinu narežite na kockice, a luk na polu kolutiće.
Posebno pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, kefir.
Popržite luk, dodajte mu meso, posolite i popaprite.
Prelijte ih umakom, dodajte začinsko bilje i protisnuti češnjak.
Po vrhu pospite naribani sir.
Pirjati do kraja.

Juha od celera / 8 bodova

Sastojci:

300 g stabljike celera;
100 g korijena celera;
1 luk;
½ paprike;
1 mrkva;
2 rajčice;
5 litara vode.

priprema:

Operite i nasjeckajte povrće.
Kuhati na laganoj vatri dok ne omekša.
Istucite u blenderu.
Dodajte malo kiselog vrhnja.
Umjesto vode možete dodati pileću juhu.

Salata sa kiseli kupus/ 5 bodova

Sastojci:

500 g kiselog kupusa;
1 kiseli krastavac;
100 grama zelenog luka;
2 žlice. l. biljno ulje;
začinima.

priprema:

Nasjeckajte povrće.
Pomiješajte s uljem.
Dodajte začine.

Mnogi ljudi uspješno koriste kremljsku dijetu za mršavljenje, iako je ova tehnika dobila dosta kritika. Unatoč trajanju i pretežno proteinskoj hrani u prehrani, omogućuje vam da izgubite do 15 kg u mjesec dana. Glavna stvar je svaki dan brojati bodove i ne uspjeti.

Učinkoviti sustav prehrane, u javnosti poznat kao "Kremaljski", izazvao je mnogo rasprava. Zanimljivo je jer možete jesti bilo koju količinu hrane dnevno; oštro ograničenje je nametnuto samo na ugljikohidrate. Recepti za kremljsku dijetu nude obilje mesnih i ribljih jela, salata, juha, a ponekad se možete počastiti i majonezom ili kečapom. Ako pravilno planirate svoju prehranu, višak kilograma će brzo nestati.

Sustav napajanja razvio je Robert Atkins za astronaute. Dijeta im je pomogla da održe dobru fizičku formu i da ne osjećaju glad. Zahvaljujući ovoj metodi, Yuri Luzhkov, bivši gradonačelnik Moskve, riješio se 20 kg u šest mjeseci. Kremlevka je sustav prehrane s malo ugljikohidrata koji je usmjeren na brojanje bodova, a ne na kalorije. Svako jelo i proizvod ima svoju ocjenu. Na internetu postoje tablice za kremljsku dijetu, gdje se svakoj vrsti hrane dodjeljuje određeni broj bodova.

Faze

Rezultat mršavljenja nakon mjesec dana promjene prehrane će vas oduševiti - tijekom dijete tijelo gubi oko 8-10 kg. Prva dva tjedna bit će teška, jer je udio ugljikohidrata u jelovniku vrlo mali. Tada će se količina šećera malo povećati, a tjelesna težina ubrzano topiti, što će biti dodatni poticaj za mršavljenje. Faze dijete:

Trajanje stroge dijete je 2 tjedna. U prehrani ostaje samo 20 g ugljikohidrata. Dnevno možete pojesti bilo koju količinu hrane, a iznos bodova za koji ne prelazi 20 USD. e. Recepti s bodovima pomoći će vam pri planiranju jelovnika.
Trajanje ove faze je od 4 do 6 tjedana (ovisno o brzini gubitka težine). Svaki tjedan povećavate svoj dnevni broj bodova za 5,00. Odnosno, dok njihov ukupan broj ne dosegne 40. e. Kada trebate postići minus 5 kg, možete započeti treću fazu.
Trajanje ovog koraka ovisi o tome koliko brzo izgubite zadnjih 5 kg. Masa ugljikohidrata se povećava za još 10 g tjedno, nakon 14 dana broj bodova je 60.
Završna faza dijete usmjerena je na konsolidaciju rezultata. Udio ugljikohidrata u prehrani i dalje je smanjen, ali se broj dostupnih recepata primjetno povećava. Prehrambene navike se mijenjaju, pa će vam smanjenje unosa šećera postati norma.

Jelovnik kremljske dijete

U prvoj fazi, osim ugljikohidrata, potrebno je isključiti alkohol, kavu, gotove umake, paste i poluproizvode. Recepti za pržena, dimljena, slana i ukiseljena jela morat će se neko vrijeme zaboraviti. Prioritet su proteinski proizvodi, začinsko bilje, ulje, mast, povrće. S prijelazom u drugu fazu dodajte orašaste plodove, sjemenke, sokove, voće, bobice. U trećem koraku jelovniku kremljske dijete dodajte mahunarke, žitarice i škrobno povrće. Važno je piti 2-3 litre obične vode, Čaj od trava, nezaslađeni kompoti. U Kremlju uzimajte vitaminske komplekse kako biste nadoknadili nedostatak vrijednih tvari.

Za 10 dana

Dnevna prehrana treba biti što je moguće raznovrsnija, to će vam omogućiti da se ne slomite. Dijetalni recepti do 20 USD e. također biti zasitan i ugodan okus. Uz svaki obrok pijte biljni čaj, zeleni i crni čaj te nezaslađenu kavu. Primjer jelovnika za 10 dana:

Dijetni dan
	Kajgana s rajčicama i šunkom	Salata od krastavaca i kupusa	Mesna soljanka (bez krompira)	Pečeni kikiriki	Pileća prsa sa sirom, pirjano povrće
	Skuša u biljnom ulju (konzervirana)		Mesna juha od kupusa, salata od povrća	Zapečene tikvice s rajčicama i sirom	Pileća jetrica u vrhnju, brokula kuhana na pari
	Omlet, tvrdi sir	Zelena salata, zeleni grašak	Krem juha od mrkve, pileći kotlet	Sjemenke suncokreta	Pureći file kuhan na pari, svježi krastavci, rajčica
	Nemasni svježi sir sa začinskim biljem i kiselim vrhnjem	Nezaslađeni jogurt	Pileća juha, salata od gljiva s povrćem		Kavijar od tikvica, jaje, šunka
	Meko kuhano jaje, kuhana piletina, zelje		Ukha, salata od repe s češnjakom i biljnim uljem	Orasi	Pečena riba na podlozi od povrća
	Svinjski kotlet, salata od kupusa s maslacem	Pistacije	Juha od topljenog sira, domaća piletina na žaru		Aspik od jezika, grčka salata
	Salata od plodova mora, tvrdi sir	Crne masline	Riba unutra umak od rajčice, lišće zelene salate	Pasta od jetre	Pečeni zec, salata od slatke paprike, začinsko bilje, paradajz
	Mesna štruca, kavijar od gljiva	naranča	Pileća juha, salata od rajčice i maslina		Pečeni tolstolobik, salata od majoneze, lignje, jaje, sir
	Pileće kobasice, tvrdi sir	Salata od kupusa, jabuka i majoneze	Juha od celera, odrezak		Pirjani kupus s govedinom
	Tepsija od svježeg sira, kivi		Pržena svinjetina, kavijar od patlidžana, zelena salata	Sjemenke bundeve	Kuhana riba, salata od algi

Recepti s bodovima

Kuhanje niskokaloričnih jela brz je i jednostavan proces. Gotovo sva jela od mesa i ribe ocjenjuju se s 0-5 bodova, pa ih možete jesti dok ne osjetite potpunu sitost. Isprobajte sljedeći recept:

Pečeno pileći file u začinima “A la pastrami” - 0 bodova

Sastojci:

pileći file (0 bodova) – 1 kom.;
suncokretovo ulje (0 bodova) - 1,5 tbsp. l.;
sol - po ukusu;
začini (khmeli-suneli, mljeveni korijander, mljeveni crni papar) - po ukusu.

Način kuhanja:

juhe

Sitnost ručka određuje koliko ćete navečer biti gladni. Recepti za kremljsku dijetu za 20 bodova nude veliki broj juha. Tekuća hrana treba biti na jelovniku kako bi gastrointestinalni trakt normalno funkcionirao. Zanimljivi recepti za juhu za kremljsku dijetu:

Juha od celera.

Sastojci:

voda - 5 l;
stabljika celera - 300 g;
korijen celera - 100 g;
mrkva – 1 kom .;
bijeli luk - 1 kom .;
paprika - ½ kom.
maslac - 1 žličica;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Juha od sira sa šampinjonima.

Sastojci:

voda - 1 l;
svježi šampinjoni - 200 g;
tvrdi sir - 200 g;
kokošje jaje - 1 kom .;
srednji luk - 1 kom .;
biljno ulje - za prženje;
začini, bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

Salate

U ovim jelima možete uživati kao međuobrok ili kao dodatak glavnom obroku. Recepti na kremljskoj dijeti pružaju široko polje za maštu i ne dopuštaju gladi da divlja. Najjednostavnije mješavine su one od povrća. Krastavci, rajčice, kupus, paprike, rotkvice, tikvice, patlidžani - dosta ovih proizvoda može se prodati ukusni recepti salate za kremljsku dijetu.

Low-carb Mimosa - salata

Sastojci:

sardine u ulju – 1 konzerva;
prerađeni sir - 2 kom .;
jaja – 2 kom .;
majoneza - 2 žlice.

Način kuhanja:

Kruh

Mnogi se ljudi ne mogu oduprijeti jesti ovaj proizvod, jer se jednostavno ne mogu zasititi bez njega. Proizvod možete konzumirati ovim načinom prehrane, ali morate znati recept za kruh za kremljsku dijetu:

Sastojci:

pšenične mekinje - 1 žlica. l.;
zobene mekinje - 2 žlice. l.;
kukuruzni škrob - 2 žličice;
obrano mlijeko u prahu - 2 žlice. l.;
prašak za pecivo - 2 žličice;
nemasni meki svježi sir - 3 žlice. l.;
jaje - 2 kom .;
sol, komadići paprike, sušene rajčice, talijansko bilje - svaki po par prstohvata.

Način kuhanja:

Deserti

Do gubitka težine može doći čak i ako uživate u slatkim poslasticama. Deserti za kremljsku dijetu ne sadrže previše kalorija i oduševljavaju dušu tijekom razdoblja mršavljenja. Recept za sladoled od vanile:

Sastojci:

žumanjci – 5 kom .;
voda - ¼ šalice;
gusta šlag - 2 šalice;
zamjena za šećer - po ukusu;
vanilin - na vrhu noža.

Način kuhanja:

Video: Kremlj dijeta za mršavljenje

Recepti za kremljsku dijetu s bodovima - sve o lijekovima i zdravlju na Zdravie4ever.ru

U većini slučajeva riječ “dijeta” asocira na rigidnu i “gladnu” dijetu, s brojnim ograničenjima i tabuima. Srećom, postoje uravnoteženi programi prehrane koji vam omogućuju da jedete gotovo sve i da pritom aktivno gubite na težini. Jedna od njih je "Kremaljska" dijeta. U našem ćemo članku analizirati koji je princip rada ove tehnike i razmotriti različite recepte za dijetu "Kremlj" s bodovima.

Što je "Kremaljska" dijeta?

U početku je sustav prehrane "Kremlj" razvijen za astronaute i pomogao je u održavanju tonusa tijela i fizičke kondicije. Zahvaljujući zapanjujućim rezultatima mršavljenja, dijeta je postala popularna među mnogim poznatim ličnostima. Na primjer, bivši šef glavnog grada, Jurij Lužkov, nakon završetka "Kremaljske" dijete izgubio je više od 20 kilograma težine. Nakon ovog incidenta ova se metoda prehrane počela najčešće koristiti.

Princip rada kremaljske dijete

Princip rada kremaljske dijete je konzumacija hrane s niskim udjelom ugljikohidrata. U isto vrijeme, sadržaj kalorija u jelu može biti potpuno drugačiji, glavna stvar su bodovi ili c.u. Postoji detaljna tablica proizvoda, koja opisuje količinu c.u. za svaki sastojak. Ako odlučite proći kroz sve faze "Kremaljske" dijete, ovaj bi vam dopis trebao biti pri ruci; trebate ga koristiti za izradu dnevnog jelovnika koji ne prelazi 20-25 bodova. Ova količina je dovoljna da se dobro hranite i ne odstupate od uobičajene prehrane.

Korak po korak program "Kremaljske" dijete

Dijeta "Kremlj" sastoji se od nekoliko faza, čije je poštivanje obavezno i ne tolerira neovisne prilagodbe. Najmanje odstupanje od programa ne samo da vas može lišiti željenog rezultata, već i pogoršati situaciju, uzrokujući debljanje. Idemo to riješiti upute korak po korak dijeta detaljnije:

"Strogi" korak

Početna faza "Kremaljske" dijete traje 2 tjedna. Ovo razdoblje je dovoljno da se tijelo navikne na "oskudnu" prehranu i ne padne u "hibernaciju" težine. Osim toga, pripremit ćete tijelo za mršavljenje uklanjanjem otpada i toksina. Dijeta mora biti izračunata tako da broj bodova ne prelazi 20. Raspodjelu porcija možete odabrati po vlastitom nahođenju.

Povećanje c.u.

Drugi korak "Kremaljske" dijete traje oko 5 tjedana. Tijekom tog vremena vidjet ćete stvarnu pozitivnu dinamiku i moći ćete izračunati prosječnu težinu izgubljenu tjedno. Tijekom tog razdoblja dopušteno je povećanje novčanih jedinica. obrok za 3 boda tjedno. U drugoj fazi dijete važna uloga težina igra ulogu - za 5 tjedana vaga bi se trebala smanjiti za 5-6 kilograma. Ako se to ne dogodi, povećavamo razdoblje drugog koraka dok ne postignemo traženu oznaku.

Nježni način rada

U trećoj fazi dijete nema propisanog razdoblja, sve ovisi o aktivnosti sagorijevanja masti. Završna oznaka za ovaj korak je 5 kilograma. Režim trebate slijediti dok ne izgubite navedenu težinu. Možete povećati broj cu. na izborniku - glavna stvar je da ne prelaze 55 bodova.

Konsolidirati rezultat

Posljednji korak "Kremaljske" dijete je konsolidacija postignuća stečenih tijekom cijelog programa. Trajanje ove dijete osmišljeno je na takav način da se vaše tijelo navikne na hranu s niskim udjelom ugljikohidrata i da to postane pravilo, a ne da ga "patite" zbog preduvjeta za kvarove. Posljednja faza lišava vas malog volumena - ne više od 2 kilograma, ali vam omogućuje da se vratite na svoj "uobičajeni kurs" bez rizika od debljanja. Korak konsolidacije dijete traje 2 tjedna, tijekom kojih možete povećati broj bodova na 75.

Kremaljska dijeta - sustav prehrane za mršavljenje

Što treba isključiti iz "Kremaljske" dijete?

Kao i svaka dijeta, "Kremlevskaya" propisuje kategoričku apstinenciju od alkohola. Ovo pravilo vrijedi za prve 2 faze, tada je dopuštena konzumacija suhog crnog vina ne više od 200 mililitara dnevno. Prema ovom programu prehrane jela se kuhaju na pari, peku ili kuhaju. Morat ćete zaboraviti na prženu, masnu i dimljenu hranu. Razni kiseli krastavci i marinade također negativno utječu na pozitivnu dinamiku. Kako ne biste lišili tijelo potrebnih i poznatih tvari, trebali biste uzimati komplekse vitamina. Inače, zbog ovih ograničenja, riskirate zaustavljanje težine na "mrtvoj točki".

Izbornik "Kremaljske" dijete s bodovima

Čak i sofisticirani gurman može napraviti jelovnik pomoću tablice bodova. Zahvaljujući velikom izboru proizvoda, možete pripremiti različite kombinacije jela. Predlažemo da razmislite ogledni jelovnik"Kremaljska" dijeta za 5 dana, na temelju prve faze programa.

Prvi dan

nemasni svježi sir s avokadom - 6 USD;
jetra bakalara s krastavcem - 7 USD;
mliječne kobasice sa salatom od svježih rajčica - 6 USD

Ukupan broj bodova po danu je 19. Ovaj jelovnik je dizajniran uzimajući u obzir maksimalnu težinu svakog proizvoda - ne više od 100 grama.

Drugi dan

Adyghe sir sa začinskim biljem - 2 USD;
kuhana pileća prsa i karfiol- 4 USD;
dinja - 8 USD;
salata od paprike i krastavaca, začinjena kiselim vrhnjem - 6 c.u.

Ukupan broj bodova za drugi dan je 20 USD. Ovo je granica u prvoj fazi dijete.

Treći dan

kefir - 2 USD;
pirjana pileća jetra s brokulom - 8 USD;
avokado sa začinskim biljem - 4 USD;
salata od krastavaca i rajčice - 5 USD

Treći dan dijete koštao nas je 19 bodova. Za preostalih 1 USD ne smijemo konzumirati više od 100 grama kuhanih pilećih prsa bez kože.

Četvrti dan

kivi i avokado - 5 USD;
kuhane šparoge s bakalarom kuhanim na pari - 6 USD;
kefir - 3 USD;
pečeni pileći batak bez soli - 5 c.u.

Četvrti dan dijete - 19 bodova.

Peti dan

nemasni jogurt s avokadom - 4 USD;
salata od kiselice, rotkvica i krastavaca - 5 USD;
narančasta - 7 USD;
kuhana pileća prsa - 3 c.u.

Peti dan "Kremaljske dijete" - 19 bodova.

Recepti za jela do 20 USD

Prednost dijetalnih jela je njihova jednostavnost pripreme. Cijeli proces ne oduzima puno vremena i osmišljen je tako da se koriste dostupni sastojci. Pogledajmo nekoliko srdačnih i brzi recepti s niskim udjelom ugljikohidrata do 20 c.u. na 100 grama gotovog jela.

Recepti za salate

Salate su izvrsna zamjena za glavni obrok i dodatni međuobrok. Većina recepata za ovo jelo temelji se na povrću, koje je neophodna komponenta "kremaljske" dijete.

"Kremaljska mimoza"

Dijetalna sorta poznate "Mimoze" prikladna je kao obilan međuobrok ili čak pašteta na kruhu s mekinjama. Za pripremu će nam trebati:

jetra bakalara u ulju - 50 g;
topljeni sir "Druzhba" - 20 g;
žumanjak - 2 kom;
majoneza - 1 žlica. l.

Ohlađeni sir naribajte na ribež, nakon što ste ga namočili hladna voda. Zatim dodajte jetru bakalara, zgnječenu vilicom, i nasjeckane žumanjke. Začinite salatu majonezom. Ovo jelo ne zahtijeva dodatne začine i sol.

Mješavina povrća sa srcima

Lagana i hrskava salata od povrća i srca ima najmanje bodova, a pogodna je i kao doručak. Sastojci za pripremu ovog jela:

kuhana pileća srca - 70 g;
rajčica - 30 gr;
krastavac - 30 g;
zeleni luk - 10 g;

Kuhana srca odstraniti višak masnoće i sitno nasjeckati na trakice. Zatim nasjeckamo i povrće i mladi luk. Sve sastojke jela pomiješajte i malo posolite. Imajte na umu da se ova mješavina salata ne začinjava, već se poslužuje u vlastitom soku.

Recepti za juhe

Za pravilan rad probavnog sustava potrebno je konzumirati juhe, posebno uz "kremaljsku" dijetu. Pogledajmo nekoliko jednostavni recepti prva jela.

Celer kharcho

Ova ukusna juha od celera može se poslužiti topla ili hladna ili koristiti kao temeljac za međuobrok. Za njegovu pripremu trebat će nam:

voda - 2 litre;
zelje celera - 200 gr;
luk - 30 g;
mrkva - 30 gr;
paprika - 30 gr;
divlja riža - 10 g;
maslac - 5 g;
sol, papar - po ukusu.

Stavite posudu na vatru i počnite pripremati povrće. Luk i mrkvu nasjeckajte i lagano popržite maslac. U kipuću vodu dodajte rižu i kuhajte do pola. Zatim u juhu dodajte nasjeckani celer i papriku. Kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta. U juhu dodajte poprženi luk i mrkvu, posolite i popaprite. Pustite da se juha kuha još 2 minute i ugasite. Pustite da se kuha 10-15 minuta.

Pileći bujon

Za kuhanje pileća juha Bolje je koristiti ohlađena prsa bez kože. Od sastojaka koji su nam potrebni:

voda - 2 litre;
pileća prsa - 200 gr;
brokula - 200 gr;
svježe začinsko bilje - 100 g;
sol, papar - po ukusu.

Kuhati pileća prsa 10 minuta, nakon što ga izrežete na kocke. Zatim dodajte cvjetiće brokule i kuhajte još 5 minuta. Začinite, posolite i začinite sitno sjeckanim začinskim biljem. Odmah ga isključite i ostavite da odstoji 5 minuta.

Recept za kruh

Konzumiranje kruha tijekom "Kremaljske" dijete strogo je kontraindicirano u prve 2 faze programa. Ali mnogi se ljudi ne mogu odreći svog omiljenog proizvoda. Sada ćemo pogledati recept za ovo pečenje, koje je pogodno za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata.

Kruh od mekinja

Kruh pripremljen prema ovom receptu dugo se čuva, tako da ga možete ispeći za buduću upotrebu. Ova peciva ne sadrže raženo brašno niti komponente ugljikohidrata. Od sastojaka koji su nam potrebni:

zobene pahuljice - 100 g;
kukuruzno brašno - 50 g;
pšenične pahuljice - 50 g;
mlijeko u prahu - 50 g;
kokošje jaje - 2 kom;
prašak za pecivo za tijesto - na vrhu noža;
svježi sir niske masnoće - 70 g;
sol, papar i začinsko bilje - po ukusu.

Svježi sir samljeti s jajima i dodati začine. Zatim u tu smjesu dodajte suho mlijeko i prašak za pecivo. Zatim sameljite pšenične i zobene pahuljice u blenderu dok ne postanu glatke. Ulijte "brašno" u masu skute i temeljito umijesite. Oblikujemo pogačice i slažemo u pleh koji smo prethodno obložili papirom za pečenje. Kruh stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 10 minuta. Po želji gotove pečenice možete posuti kuminom ili sušenim pasiranim rajčicama.

Recepti za slastice

Za ljubitelje slatkog stroge dijete zahtijevaju veliki napor. Mnogi se počinju kvariti i odstupati od propisane dijete. Postoji izlaz iz ovoga - "poštedni" deserti. Predstavljamo vam recepte za slatke poslastice za program prehrane u Kremlju.

sladoled od vanilije

Sladoled, posebno ljetno razdoblje- omiljena slastica djece i odraslih. Priprema dijetetske poslastice ne zahtijeva vještinu ili vještinu. Za njegovu pripremu potrebno nam je:

žumanjak - 2 kom;
vrhnje 33% - 300 g;
fruktoza - po ukusu;
vanilin - po ukusu;
kakao - po ukusu.

Prethodno ohlađene žumanjke umutite mikserom, zatim im dodajte vanilin i fruktozu i ponovno miješajte dok ne postane glatko. Zatim posebno umutiti šlag. imajte na umu da mliječni proizvod muti puno brže na sobnoj temperaturi. Zatim spojite masu od vrhnja i jaja i dobro promiješajte. Dobivenu pastu stavite u kalupe i lagano pospite kakaom. Stavite u zamrzivač na 4-5 sati.

"Kremlj" Raffaello

“Kremlin” Raffaello odličan je kao slatkiš ili kao samostalan desert. Za ovo nam je potrebno:

svježi sir 5% - 100 g;
avokado - 100 gr;
zobene pahuljice - 100 g;
bjelanjak - 1 komad;
fruktoza - po ukusu;
zobene pahuljice - 100 g;
kokosove pahuljice - po ukusu.

Svježi sir samljeti s bjelanjkom, fruktozom i kokosom dok ne dobije glatku smjesu. Stavite u hladnjak na 30 minuta. Za to vrijeme u blenderu lagano sameljite zobene pahuljice i prosijte ih kroz sito. Na taj način ćemo se riješiti “prašine”, ostavljajući ravnomjerno mljevenje. Avokado narežite na male kockice. Zatim uzimamo masu od skute i od nje oblikujemo male kuglice u čiju sredinu dodamo avokado. Poravnamo naše "bombone" i zarolamo ih zobena kaša. Stavite u hladnjak na 20 minuta i naša delicija je gotova.

Tablica "dopuštenih" namirnica na "kremaljskoj" dijeti je raznolika. Sve što je potrebno je malo kalkulacije i vaša mašta - i raznolika hranjiva prehrana je zajamčena.