hogar Grifos y mezcladores

Cómo tomar las bayas de viburnum. Soy amiga del viburnum, ¡no se necesita un médico! propiedades curativas del viburnum: recetas simples. Loción de flor de viburnum

El rojo Kalina (ordinario) siempre ha sido considerado uno de los amuletos populares más poderosos de Rusia. Desde la antigüedad, sus jugosos racimos han personificado la buena salud, la prosperidad, han ayudado a ahuyentar a los malos espíritus y han mantenido el hogar familiar. El nombre de esta baya se encuentra con mayor frecuencia en el folclore ruso: canciones, cuentos de hadas, proverbios.

Kalina se cosecha para el invierno, se elabora mermelada deliciosa y saludable, se preparan bebidas de frutas con vitaminas y se usan como relleno para pasteles. Un lugar igualmente importante lo ocupa la planta en la medicina popular... Kalina es un potente bioestimulante que ayuda a una persona a mantener su juventud y una excelente salud durante muchos años.

Kalina red: descripción, composición y foto.

El viburnum rojo sin pretensiones, pero muy hermoso, crece en todo el territorio de la Federación de Rusia, desde Crimea hasta Siberia. La planta no es exigente con las condiciones y tolera fácilmente los cambios climáticos, sin sufrir ni sequías ni heladas invernales. Crece en forma de un arbusto exuberante, de hasta 2 m de altura o un árbol corto de hasta 4 m Las hojas del viburnum son de color verde oscuro, anchas, de dientes grandes, con 3-5 lóbulos.

Durante el período de floración, que cae a fines de la primavera y principios del verano, la planta se cubre con un gran color blanco, que atrae a las abejas con su aroma y es una planta de miel. En la estación fría, el viburnum no se ve menos impresionante. Hacia finales de septiembre comienzan a aparecer racimos de drupas de un rico tono rojo brillante en las ramas, que permanecen en el árbol hasta la próxima primavera.

Kalina puede, sin exagerar, ser llamado el poseedor del récord por la cantidad de compuestos útiles. Además, están contenidos en todas las partes de la planta:

Ladrar - rico en taninos, fitoncidas, resinas, ácidos orgánicos, fitoesteroles.

Semillas - casi un tercio se compone de los aceites grasos más valiosos.

En las hojas - Se encuentran vitaminas A y C, minerales, ácidos acético, valérico, oleico y fórmico.

Bayas - el regalo más valioso de viburnum. Contienen una gran cantidad de ácido ascórbico (70% más que los cítricos), pectinas, lípidos, saponinas, taninos, sustancias orgánicas, vitaminas, micro y macroelementos.

¡Importante! Viburnum red pertenece a esas plantas raras, cuyos frutos, después del inicio de las heladas, no solo no se pierden, sino que incluso son capaces de acumular sustancias útiles para nuestro organismo.

Propiedades útiles y aplicación en medicina tradicional.

La primera mención de las propiedades terapéuticas del viburnum se puede encontrar en los herbolarios del siglo XVI, y hoy en día es una de las plantas más demandadas en la medicina herbal.

Mi conocimiento del viburnum empezó de una forma muy divertida: con pasteles dulces ... Ese día todos nuestros numerosos familiares se reunieron en casa de mi abuela. Las mujeres daban vueltas en la cocina, con ganas de dar un gusto rápido y sabroso a toda la familia. Y la abuela amasó una masa rápida y pidió a los ayudantes que hicieran un relleno para pasteles dulces de grosellas rojas congeladas para el invierno. Los paquetes con grosellas no estaban firmados, las bayas fueron "reconocidas" por su color y forma. Los machacaron, agregaron azúcar granulada y almidón, mezclaron todo a fondo. Hicimos tartas de sobres y las enviamos a freír en el horno. ¡El aroma era delicioso! Cuando los productos horneados estuvieron listos, todos fueron a la cocina.

La primera pieza mordida planteó la pregunta: "¿Por qué están comiendo pasteles con huesos?" Nos sorprendió mucho: el relleno resultó ser una mezcla de grosellas rojas y viburnum. Inesperadamente sabroso, excepto por las molestias con los huesos.

El rojo brillante, como si los frutos al rojo vivo dieran el nombre a este arbusto de Kalina.
Viburnum es un arbusto amante de la luz, de hasta 3 m de altura que crece en los bosques y se cultiva en jardines. La corteza es de color gris parduzco con grietas. Los arbustos de Viburnum dan fruto, a partir de los 3 años después de plantar la plántula, y el pico de fructificación cae en el período de 8 a 12 años. ciclo vital viburnum. ¡En un año productivo, los jardineros recolectan hasta 20 kg de bayas medicinales de 1 arbusto!

Viburnum florece a finales de mayo y principios de junio. Por cierto, es con la floración del viburnum que se asocia el segundo pico de enfriamiento en primavera (después de la floración de la cereza de pájaro).

Se utiliza corteza de viburnum en forma de decocción o extracto líquido:

para reducir y detener el sangrado uterino,
con menstruación dolorosa,
con enfermedades cardiovasculares,
con gastritis,
diátesis, eczema,
resfriados, dolor de garganta,
tos con falta de aire severa
en el tratamiento complejo de la enfermedad renal.

El glucósido de viburnina contenido en la corteza de viburnum tiene un efecto vasoconstrictor, alivia la contracción y la excitación del útero con la amenaza de aborto espontáneo.
En casa, se prepara una decocción a partir de la corteza de viburnum: vierta 20 gramos de corteza con 1 vaso de agua hirviendo, cocine en un baño de agua desde el momento de hervir durante 30 minutos, déjelo reposar durante 10 minutos, tome 1 cucharada 3 veces un día. El mismo caldo se usa para las hemorragias nasales.

Una decocción de corteza de viburnum tiene un efecto calmante y anticonvulsivo y se usa para las convulsiones. ataques de pánico, histeria, insomnio, con menopausia, etc. En estos casos, el caldo se prepara a partir de 2 cucharadas de corteza seca triturada en 1 vaso de agua hirviendo. Debe cocinar de la misma manera que el primero y tomar 1/2 taza 2 veces al día, 21 días.

En nuestros pueblos de la región de Nizhny Novgorod, este caldo se les dio a niños con diátesis, escrófula, resfriados.

¿Cuándo cosechar la corteza de viburnum? Durante el período de flujo de savia desde finales de abril hasta principios de junio, porque en este momento, la corteza se separa más fácilmente de la madera.

Frutas de Viburnum

Las frutas de Viburnum mejoran la contracción del corazón, aumentan la producción de orina, es decir, tienen efecto diurético, se utilizan, como los arándanos, para los resfriados.
Las frutas de Viburnum se usan como sedantes en forma de té: muele 1 cucharada de bayas congeladas con 2 cucharaditas de azúcar granulada, vierta un vaso de agua hirviendo, déjelo reposar un poco, beba 1/2 taza al día.

Las papillas de bayas de viburnum congeladas mezcladas con miel se utilizan para las úlceras de estómago y duodenales sin exacerbación. El té elaborado con bayas de viburnum también es bueno para estos fines.

El jugo de viburnum es un buen desinfectante para dolores de garganta, resfriados en forma de enjuague y externamente para escrófulas, eccemas. Interior para angina, enfermedades del tracto respiratorio superior, tos, laringitis, faringitis.

Que cocinar de viburnum

Jalea de viburnum curativa

Recolecte las bayas de viburnum en el frío para reducir el amargor en el sabor de las bayas. Exprime el jugo. Para 1 litro de jugo, agregue 3.5 tazas de azúcar granulada, hierva y agregue 1/3 de cucharadita ácido cítrico... Enrolle en frascos esterilizados.

Este remedio casero tiene una vida útil prolongada y es adecuado para niños y adultos. A partir de esta gelatina, puedes hacer una bebida de frutas para los resfriados, por su efectividad en este sentido, el viburnum es más valorado que los arándanos.

Kulag ruso

Kulaga es una papilla de malta y harina muy inusual con viburnum. Se agrega cualquier viburnum: fresco, congelado, seco. Primero, el viburnum se lleva a ebullición en agua (1 vaso de agua, 1/2 viburnum). Prepara 1 cucharada. malta de centeno en 50 ml de esta "compota". Se agrega un poco más de caldo a la malta y se deja hervir a fuego lento durante media hora en un lugar cálido (unos 50 grados, en el horno, olla de cocción lenta o envuelto en una chaqueta acolchada a la antigua). A continuación, puede colar el agua de viburnum para eliminar los huesos. Mezcle viburnum, 2 cucharadas de harina de centeno, malta, miel o azúcar al gusto y cocine a fuego lento en el horno durante media hora a 50 grados, revolviendo varias veces.

Ensalada de repollo con mandarinas (o naranjas)

Para 200 gramos de col blanca picada, debe tomar 4 mandarinas o 2 naranjas grandes. Agregue 4 puñados de viburnum fresco, sazone con aceite vegetal y sal. Muy rápido, inusual y, lo más importante, ¡cuánto uso! Puedes fantasear con ingredientes, agregar nueces, lentejas e incluso pollo.

¡Estar sano!

Farmacéutica-herbolaria Vera Sorokina

Para los pueblos eslavos, viburnum no es solo un hermoso arbusto. La cultura y la vida están estrechamente relacionadas con esta planta. Las menciones de ella se encuentran en creencias y rituales, la poesía está dedicada a ella. canciones. La baya viburnum simboliza la pureza, el amor y la belleza de una niña. Es un ingrediente de muchos platos nacionales y es valorado en medicina por sus propiedades beneficiosas.

Bayas de Viburnum

El arbusto viburnum atrae la atención en cualquier época del año: sembrado de flores blancas como la nieve en primavera, exuberante vegetación en verano o racimos de color rojo brillante en otoño. Pero la planta merecía el amor popular no solo por su belleza, sino también por sus propiedades curativas.

Las compresas, ungüentos, decocciones y tinturas se preparan a partir de viburnum, que ayudan a curar diversas enfermedades:

patología del tracto gastrointestinal (gastritis, úlcera, colitis);
hipertensión;
patología del sistema cardiovascular;
tuberculosis;
enfermedad del higado;
aterosclerosis;
resfriados
patólogos del sistema nervioso;
inflamación de la piel;
menopausia;
irregularidades menstruales;
dolor durante la menstruación;

Posee propiedades hemostáticas, regula el colesterol, el índice de azúcar. Es indispensable para las enfermedades del tracto respiratorio superior debido a sus propiedades antiespasmódicas y desinfectantes. Reduce la temperatura corporal, ayuda a eliminar el exceso de líquido, eliminando así la hinchazón. A diabetes mellitus normaliza el estado general del paciente.

Video "Cosecha de bayas de viburnum"

En medicina alternativa, se utilizan todas las partes de la planta: corteza, semillas, hojas, flores, bayas, semillas. La planta contiene una variedad de sustancias útiles:

sales minerales;
glucósidos;
cromo;
ácido valérico;
manganeso;
pectina;
fitoncidas;
cobre;
ácido fórmico;
ácido linoleico;
sacáridos;
fósforo;
selenio;
ácido graso;
taninos;
ácido isovalérico.

Además, el viburnum ordinario está saturado de vitaminas A, E, C, K, P. Se usa ampliamente no solo con fines medicinales, sino también en la cocina (dulces, vinos, pasteles, postres), cosmetología (máscaras, tónicos, champús, lociones) ...

Las bayas de Viburnum se consideran un producto bajo en calorías y están indicadas para personas que vigilan el peso o son obesas (valor energético - 26 kcal).

100 gramos contienen:

Debido a la rica composición química del viburnum, las bayas a menudo se incluyen en varios suplementos vitamínicos.

Secretos de cosechar y almacenar viburnum.

Bayas de Viburnum

Puedes cultivar o encontrar un arbusto salvaje. En condiciones naturales, crece en áreas sombreadas, a lo largo de cuerpos de agua. Ama la humedad, los pinos o los bosques caducifolios.

Si necesita preparar brotes jóvenes, debe hacerlo a principios de la primavera, y abril es adecuado para la corteza. En este momento, el flujo de savia apenas comienza.
La planta florece en mayo-junio, por lo que las flores se cosechan en el momento de su plena divulgación. Las inflorescencias se arrancan enteras y se secan inmediatamente.
Las bayas maduran en septiembre-octubre y deben arrancarse con un tallo, manteniendo la integridad del "paraguas". Los frutos recolectados después de la primera helada no pierden sus beneficios, pero se vuelven menos amargos.

Recolección de corteza

Para recoger la corteza del arbusto de viburnum, es necesario cortar las ramas de forma oblicua, dejando el tronco de unos 10 cm, para reanudar el crecimiento. Es importante recordar que el viburnum crece con bastante lentitud y la próxima recolección de corteza de este arbusto se puede reanudar solo después de 10 años. Por lo tanto, si no es necesario cortar todo el arbusto en su conjunto, solo se cortan las ramas laterales, sin afectar el tronco principal.

En las ramas y troncos obtenidos del viburnum, se realizan cortes anulares transversales cada 10-15 cm. Posteriormente, se realizan cortes longitudinales conectando los cortes anulares entre sí. La corteza se despega fácilmente en túbulos o capas. Para preservar las propiedades beneficiosas del viburnum, no puede afeitar la corteza con un cuchillo, de lo contrario, las rayas de madera permanecerán en su superficie interna. La corteza resultante se extiende sobre papel o tela en una capa delgada (hasta 5 cm). Es mejor secar en un lugar sombreado y bien ventilado (ático, cobertizo). Cuando se vuelve lo suficientemente frágil, se puede guardar en una bolsa de tela para su almacenamiento (no más de 4 años).

Recolección y preparación de bayas de viburnum.

Las bayas de Viburnum se recogen en tiempo seco. Debe arrancar los racimos con cuidado, sin dañar la fruta, preservando así las sustancias beneficiosas. Al cosechar, las bayas se separan de los tallos.

El proceso de procesamiento depende del resultado final. Las bayas se pueden secar, congelar, enlatar, moler hasta convertirlas en jugo. Los frutos se secan, como la corteza, tarda unos 7-9 días. Puede utilizar una secadora eléctrica o un horno.

La recolección de viburnum para el invierno se puede hacer de la siguiente manera. Vierta las bayas secas y lavadas en un frasco en un tercio, agregue azúcar granulada en la parte superior y cierre. Almacenar en un refrigerador o bodega, la baya está lista para usar en 6 meses.

Recetas caseras con viburnum.

Mermelada de viburnum deliciosa y saludable

Para los resfriados, la miel viburnum ayuda bien, cuya receta es bastante simple.... Para 100 g de bayas de viburnum, tome 1 cucharada de miel. Necesita una olla de hierro fundido o de barro, otros platos altos para hornear servirán. Vierta una capa de viburnum en la parte inferior, vierta miel en la parte superior, continúe alternando capas. El recipiente no debe tener más de 2/3 de su capacidad. Cocer a fuego lento en el horno a 160ºC durante una hora y media. Estas bayas son buenas para el edema cardíaco, la dificultad para respirar, las enfermedades hepáticas, la ictericia.

Las bayas frescas, enteras o ralladas, harán frente a las excitaciones nerviosas, los espasmos vasculares, la hipertensión y la aterosclerosis. Puede pasarlos por un colador metálico, después de lavarlos y separarlos de los tallos. Antes de beber, también debe colar la masa a través de una gasa. Dicho jugo con miel en la medicina alternativa se usa para combatir el cáncer de mama, como medida preventiva para la gastritis.

De forúnculos o eccemas, ayuda una infusión de frutos de viburnum. Para ello, se vierte una cucharada de frutas con un vaso de agua hirviendo, se tapa y se insiste durante unas dos horas, se filtra. Tal remedio se conoce popularmente como laxante, diaforético, tónico y vitamínico. Aplicar 2 cucharadas grandes 3 veces al día antes de las comidas.

Si le preocupan las hemorroides, el sangrado uterino o la menstruación dolorosa y severa, prepare una tintura de alcohol. Para hacer esto, se mezcla una cucharada de corteza con alcohol al 50% (100 ml) y se almacena en un lugar frío durante una semana. Después de filtrar la tintura y usar de 15 a 30 gotas con el estómago vacío, dos o tres veces al día.

La ingesta regular de viburnum normaliza el bienestar general de las personas con neoplasias malignas del tracto gastrointestinal. Pero en la lucha contra la escrófula, el té de las flores de la planta ayudará. Los pétalos recién recogidos o secos se vierten con agua hirviendo, se insiste durante un cuarto de hora. Beba la bebida filtrada 1/3 taza 3-4 veces al día.

No olvide las propiedades beneficiosas de las hojas de viburnum. Su infusión se usa ampliamente para la helmintiasis y para enjuagar durante el dolor de garganta. El jugo de las hojas de viburnum se usa tanto externamente, lubricando las áreas dañadas de la piel (escrófula, forúnculos, liquen, erupción) como por dentro. Beberlo tres veces al día durante un cuarto de vaso, puede recuperarse rápidamente de una enfermedad grave prolongada y fortalecer el sistema inmunológico.

¿Quién no debería comer bayas?

Las propiedades medicinales de las bayas de viburnum son innegables, sin embargo, como cualquier planta medicinal, debe usarla con prudencia. Las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado. El hecho es que los frutos del viburnum contienen sustancias especiales similares a las hormonas femeninas. Una sobreabundancia de ellos en la sangre de la madre puede provocar desviaciones en el desarrollo del bebé e incluso un parto prematuro.

Existen contraindicaciones para las personas que padecen:

presión arterial baja;
urolitiasis;
patologías renales crónicas;
leucemia;
artritis;
coagulación sanguínea alta;
tromboflebitis;
gota.

Con una alta acidez del estómago, complementada con una úlcera o gastritis, se prohíbe el uso de viburnum rojo, cuyas propiedades para aumentar la secreción de jugo gástrico. No te olvides de la intolerancia a las plantas individuales. La fruta puede provocar reacciones alérgicas graves debido a la alta concentración de vitamina C y fiebre. Vale la pena señalar que las bayas del viburnum negro se consideran venenosas.

Kalina es una baya increíblemente sabrosa, hermosa y saludable. En los últimos años, sus propiedades se han olvidado inmerecidamente. Y es completamente en vano, porque es bastante difícil encontrar análogos para un sanador natural tan accesible y útil.

Viburnum ordinario, ella es viburnum rojo. El pueblo ruso ha compuesto muchas canciones, cuentos y leyendas sobre este pequeño y hermoso árbol. Si prueba las bayas, son agridulces, con un sabor amargo. Es cierto que después de la congelación, las bayas serán más dulces y la cosecha en los viejos tiempos se eliminó después de la primera helada.

Poeta S.P. Krasikov describe la belleza externa del árbol de la siguiente manera:

Dos veces al año, el viburnum es más elegante que sus vecinos, a principios de julio y en otoño. Como si estuviera cubierta con un velo de novia en primavera, y en otoño, dejando caer el follaje, como si se pusiera un vestido de verano multicolor: los pinceles, que brillan con una piel vidriosa, hacen del arbusto una joya viviente.

Pero la planta se hizo famosa no solo por su atractivo externo, el viburnum tiene propiedades y contraindicaciones útiles, y cuáles aprenderá de nuestro material.

Característica de la planta

Kalina es un nombre eslavo, la gente llamaba a la planta de esta manera por su color brillante de bayas, similar al color del hierro al rojo vivo. Nombre latino plantas de la palabra vimen, es decir, vid o ramita. Los productos se tejieron a partir de varillas flexibles de viburnum: cestas, coronas.

Hay diferentes nombres para la planta: red viburnum, red-hot, karina, sviba ...

Descripción botánica

Viburnum ordinario o viburnum rojo, pertenece al género Viburnum L, la familia Adoxaceae. Anteriormente, el arbusto pertenecía a la familia de la madreselva (Caprifoliaceae).

Hoy, en condiciones naturales, existen y crecen cinco formas de viburnum:

Enano, de tamaño pequeño.
Esponjoso, llamado así por las hojas cubiertas de pelusa en el dorso.
Variado, con hermosas hojas de color inusual.
Estéril, capaz de reproducirse solo vegetativamente.
De frutos amarillos, las bayas son de color amarillo, lo que las hace diferentes de otros tipos de viburnum.

¿Cómo se ve el viburnum común, es un árbol o un arbusto? La planta es una planta leñosa de hoja caduca con una altura media de 2-4 metros. La corteza de un árbol (o arbusto) tiene un color marrón grisáceo. Las hojas son opuestas, de tres a cinco lóbulos, de 10 cm de largo; la parte superior de las hojas es de color verde oscuro, la parte inferior es de color verde grisáceo y ligeramente pubescente a lo largo de las nervaduras.

Cuando el viburnum rojo florece, sus pequeñas flores de color blanco amarillento (4-5 mm de diámetro) difunden un agradable y delicado aroma. Las flores se recogen en inflorescencias de tiroides planas complejas. La floración se produce desde finales de mayo y durante todo junio, mientras que las bayas maduran en agosto-septiembre. En los arbustos, a veces se pueden ver más tiempo antes de la primera nevada. Los frutos de Viburnum son drupas casi esféricas de color rojo brillante.

El árbol crece rápidamente, crece de 30 a 40 cm por año, la esperanza de vida de la planta es de unos 50 años.

¡Interesante! Anteriormente, las tormentas de otoño se llamaban "Kalinniki". Los destellos de los relámpagos se asemejaban a arbustos de viburnum brillantes con racimos de bayas de color rojo fuego.

Dónde crece

Viburnum vulgaris tiene un área de distribución muy extensa. Este es prácticamente todo el territorio de la llanura de Europa del Este: Europa central y meridional, la parte europea de Rusia, los árboles también crecen en el norte y el oeste de Rusia (pero con menos frecuencia), en Siberia y Kazajstán, en Asia Central y en Asia Menor, en el norte de África.

La planta ama los suelos ricos, húmedos o pantanosos, se asienta principalmente en la maleza de los bosques caducifolios y de hoja pequeña, en los valles de los ríos. Sus hábitats favoritos son los prados inundados. Viburnum es una planta bastante persistente, no le teme al frío y puede crecer en zonas más secas, pero ya no en brotes anchos, sino en pequeños arbustos. La planta resistente transporta el aire contaminado, por lo que nada impide plantarla en las calles de las grandes ciudades.

La composición química del viburnum.

Todas las partes de Viburnum vulgaris se utilizan como materias primas medicinales medicinales en farmacología, medicina popular. Características beneficiosas las plantas tienen las mas ricas composición química... La mayoría de las veces, la corteza de un árbol y sus bayas se utilizan en el tratamiento, pero las hojas, flores y semillas de la planta también son de interés.

La corteza del viburnum común merece una atención especial, cuya composición química fue estudiada por muchos científicos que realizaron investigaciones y descubrieron sorprendentes. Todo esto brindó una gran oportunidad para el uso de componentes aislados de la corteza para los intereses de la farmacología.

La corteza contiene sustancias:

Sustancias similares a la colina: aproximadamente 20 mg.
Glucósido de viburnina - 3-6%.
Carbohidratos.
Saponinas riterpénicas.
Vitamina K1 - 28-30 μg / g
Ácido ascórbico - 80 mg;
Caroteno - 20 mg.
Sustancias resinosas - 6.12-7.26%.
Facción etérica.
Ácidos orgánicos - fórmico, acético, caprílico, isovalérico - hasta 2%
Taninos - hasta 1%
Fitosterolina y fitosterol.

¡Es importante saberlo! Al tomar preparaciones farmacológicas con corteza de viburnum, debe tener mucho cuidado con las personas propensas a la trombosis venosa, así como con las mujeres embarazadas. Alta concentración La vitamina K contenida en la corteza del árbol aumenta significativamente la coagulación sanguínea.

Taninos - 3%.
Ácidos orgánicos: hasta un 3%.
Polisacáridos: hasta 32%.
Sustancias pectínicas (glucosa, galactosa, xilosa, arabinosa) - 2,5%.
Lípidos
Aminoácidos (serina, glutámico y aspártico, alanina, glicina, arginina, etc.).
Ácidos orgánicos - 3% (acético, fórmico, isovalérico, caprílico)
Vitamina C: hasta 90 mg%.
Caroteno.
Oligoelementos: hierro, cobre, zinc y otros.
Macronutrientes: calcio, magnesio, potasio
Flavonoides

Vale la pena saber que cuando las bayas se secan a una temperatura de 65 ° C, la vitamina C se retiene solo en un 50%, mientras que el caroteno es más resistente a las altas temperaturas.

Las semillas de baya contienen:

Aceites grasos - 21%.

La composición de ácidos grasos del aceite incluye: ácidos mirístico, palmítico, palmitoleico, esteárico, oleico, linolénico, lignocérico, cerótico, araquidónico y behénico)

Las semillas de baya también contienen lípidos -12%
Proteínas: 6% en peso de semillas secas.

Propiedades útiles de las bayas rojas de viburnum.

Las propiedades beneficiosas del viburnum se conocen desde hace mucho tiempo: la planta se utilizó en el siglo XIV, como lo demostraron los herbolarios de Alberto el Grande, y más tarde en el siglo XV por Adam Lonitseri, el botánico italiano Mattioli. Hablaron sobre las propiedades de la baya y su uso para las náuseas y la diarrea, principalmente vieron la planta como un limpiador. Más tarde, ya desde el siglo XVI, las propiedades curativas del viburnum se utilizaron en el tratamiento del corazón, el estómago y los riñones. En la primera mitad del siglo XX, el viburnum comenzó a posicionarse como medicina y se usó no solo en la gente, sino también en la medicina tradicional.

Los beneficios del viburnum en el tratamiento de la angina.

Muchos de nosotros hemos tenido dolor de garganta. eso infección acompañado de inflamación de las amígdalas, provoca dolor en la garganta, que se intensifica al tragar. La temperatura sube a 38 ° C y más, aparecen malestar, debilidad, dolor de cabeza, etc. Con tal enfermedad, es difícil hacer frente rápidamente a los síntomas. Los médicos generalmente prescriben un tratamiento integral, que incluye terapia antibacteriana y patogénica.

Como tratamiento sintomático de la angina de pecho, el conocido viburnum ordinario es adecuado para todos.

Para preparar una decocción medicinal:

Necesitas tomar una rama de viburnum, recolectar bayas de ella. Picar finamente las hojas y la propia ramita.
Ponga todas las partes de la planta en un recipiente y agregue 500 gr. miel, vodka (medio litro), mezclar.
Moler la raíz de jengibre (50 gr.), Agregar a la masa total.
El medicamento debe infundirse durante 10 días en un lugar cálido.
Tomamos infusión de viburnum 3 veces al día, 1 cucharada. cuchara antes de las comidas durante 15 minutos, o después de las comidas en media hora. Continuar el tratamiento durante 5 días.

No debe olvidarse que la decocción medicinal se usa como complemento del tratamiento principal prescrito por un médico o como profilaxis durante el período de resfriados.

Una infusión de bayas, flores y hojas se puede hacer gárgaras varias veces al día durante el dolor de garganta.

Las flores de Viburnum tienen propiedades antipiréticas. Para hacer esto, tome 1 cucharadita de flores, vierta un vaso de agua hirviendo, déjelo por 10 minutos. El líquido curativo debe beberse 2-3 veces al día.

Las propiedades curativas del viburnum para las enfermedades hepáticas.

Para las enfermedades del hígado, una decocción o jugo de bayas de viburnum es más efectivo. Los fondos son coleréticos, ayudan a aliviar los espasmos de los conductos biliares. Las propiedades beneficiosas del viburnum limpian el hígado de sustancias tóxicas nocivas y previenen la formación de cálculos en la vesícula biliar.

Para limpiar el hígado, así como para prevenir el estancamiento de la bilis, las bayas se usan con mayor frecuencia en combinación con miel y productos de apicultura.

Por ejemplo, la siguiente receta es adecuada:

Las bayas se hierven para que se ablanden, se agrega un poco de líquido.
A continuación, las bayas se enfrían un poco, se exprimen, se agrega miel y se mezclan.
Se debe beber una decocción de bayas durante 10 días, 2 cucharadas. cucharas por la mañana antes de las comidas, ligeramente calentadas.

Kalina para enfermedades del sistema digestivo, trastornos de las heces, hemorroides.

Las propiedades de las bayas y semillas de viburnum son útiles para los dolores de estómago e intestinales. Los fondos basados en ellos ayudarán con la gastritis, las úlceras de estómago, los trastornos de las heces o el estreñimiento.

Los pacientes con gastritis con baja acidez pueden tomar una infusión de bayas frescas, elaboradas con agua hirviendo. 2 cucharadas. l. bayas por 1 vaso de agua hirviendo. Insista durante 3 horas y beba 2-3 cucharadas antes de las comidas. l. 5 veces al día.
Para quienes padecen úlceras de estómago, una receta con bayas secas o frescas ayudará. ½ taza hervida agua fría vierta 1 cucharada. l. bayas molidas. Deje reposar durante 10 horas, cuele y beba antes de las comidas durante 1 hora, 1 cucharada cada una. l.
Para la indigestión, es adecuada una decocción de semillas de bayas. 1 cucharada. l. en un vaso de agua hirviendo, mantener al baño maría durante 30 minutos, enfriar y colar. Debe beber el caldo 2 veces al día antes de las comidas, 2 cucharadas. l.
Una infusión de viburnum con miel ayudará a hacer frente a las heces blandas: 2 cucharadas. l. por ½ cucharada. miel, cocine a fuego lento en un baño de agua, revolviendo durante 10 minutos. Tomar de 4 a 6 veces al día por 1 cucharadita.
Las propiedades beneficiosas de las semillas también ayudarán con el estreñimiento. Se trituran (posible en un molinillo de café), se elaboran por 1 cucharada. agua hirviendo 1 cucharadita. semillas trituradas. Beber 1-2 veces al día, con miel.
Para el tratamiento de las hemorroides o su prevención, la corteza del árbol viburnum es útil. La corteza se elabora con agua hirviendo a razón de 3-4 cucharaditas. por 1 cucharada. agua hirviendo. Mantener al baño maría durante 10 minutos, enfriar, filtrar. Beber la infusión 2 veces al día 1 hora antes de las comidas, ½ vaso de líquido.

Eliminación de la sobrecarga nerviosa y la fatiga.

Los frutos de Viburnum tienen propiedades sedantes, siendo un buen sedante. En la medicina popular, se cree que las decocciones con bayas no solo tienen un efecto calmante, sino que también alivian los espasmos, combaten la fatiga crónica, el exceso de trabajo y el aumento del nerviosismo.

En recetas calmantes con viburnum, las preparaciones a base de hierbas se usan con mayor frecuencia, que incluyen hierbas como bálsamo de limón, manzanilla, raíz de valeriana, hierba de San Juan, conos de lúpulo y otras.

Enfermedades de la piel

Dado que el viburnum tiene propiedades antimicrobianas y bactericidas pronunciadas, en la medicina popular, las bayas y la corteza de las plantas se utilizan como agente terapéutico y profiláctico para las enfermedades de la piel.

Entonces, con el eccema, las infusiones y el jugo de bayas se usan externa e internamente para un mejor resultado.

Para callos, acné, erupciones, quemaduras y úlceras, las preparaciones a base de hierbas serán efectivas, que incluyen: bayas de viburnum, ortigas, cáscaras de nueces. La mezcla se cuece durante 10 minutos. Insiste en el día. Luego se agregan miel y requesón al caldo. Se aplica un medicamento en las áreas afectadas.

Con la ayuda de tinturas de bayas, se tratan la furunculosis, los carbuncos, los abscesos y las heridas se lavan con una infusión de corteza.

Formaciones malignas

Las propiedades beneficiosas del viburnum han encontrado aplicación en el tratamiento del cáncer. Anteriormente en la medicina popular se creía que el jugo de la baya podía curar el cáncer de mama, el cáncer de piel y los fibromas.

La gente practica el uso de frutos de viburnum para combatir el cáncer de estómago y útero. Los pacientes confirman una mejora en el bienestar y resultados positivos durante tratamiento complejo Enfermedades oncológicas con la ayuda de preparaciones de bayas de viburnum.

Además, estas maravillosas bayas se utilizan en la prevención de tumores malignos.

Contraindicaciones y daño.

No hay duda de que el viburnum rojo es útil, pero aún tiene una serie de contraindicaciones y no se recomienda para todos.

La principal contraindicación para el uso de bayas es el embarazo. Las frutas contienen sustancias capaces de provocar un parto prematuro y el desarrollo de patología fetal.

No puede consumir de manera incontrolable bayas, jugos, té y preparaciones que contengan viburnum para personas con presión reducida... Lo máximo que puede pagar es 1 taza de té al día o 1 cucharada. una cucharada de bayas.

Los pacientes con leucemia o tromboflebitis están categóricamente contraindicados en bayas, tés, preparaciones que contienen viburnum, especialmente medicamentos hechos con la corteza de la planta.

Antes de usar medicamentos, las propias bayas, infusiones y varios tipos de medicamentos que contienen viburnum, la decisión correcta sería consultar a un médico.

Propiedades útiles y nocivas del viburnum para enfermedades cardiovasculares e hipertensión.

La baya tiene propiedades tónicas generales y se usa para prevenir exacerbaciones de enfermedades cardíacas y vasculares. Los efectos sobre el sistema cardiovascular y la presión arterial se deben al contenido de muchos nutrientes como parte de viburnum. Se trata de vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos poliinsaturados.

En los círculos científicos, se ha estudiado cuidadosamente la cuestión de la influencia de las propiedades medicinales del viburnum vulgaris en el cuerpo humano con hipertensión, lo que indica el reconocimiento medicina oficial Propiedades únicas y medicinales del viburnum.

¿Cómo ocurre el proceso de reducción de la presión arterial al comer bayas de viburnum?

Se sabe que los diuréticos pueden eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Viburnum es un excelente diurético. Por lo tanto, al tomar infusiones útiles de bayas, el llenado de líquido de los vasos disminuye y la presión en ellos disminuye. Además, el equilibrio de agua y sal del cuerpo vuelve a la normalidad, lo que reduce la hinchazón. Además, los vasos pequeños, debido a la disminución de la presión en ellos, se vuelven más fuertes y elásticos.

La baya de Kalina tiene un efecto leve, por lo que la presión disminuye gradualmente. Debe tenerse en cuenta que el tratamiento de la hipertensión será efectivo solo en combinación de bayas medicinales con otros medicamentos recetados por el médico tratante.

Para las personas que sufren de presión arterial baja (hipotensión), las preparaciones fitoterapéuticas a base de viburnum rojo están categóricamente contraindicadas.

Con fines de prevención, como un medio adicional para mejorar el trabajo del corazón, será útil, hay bayas frescas de viburnum, puede recogerlas directamente del árbol. Por eso, durante la época de maduración, no pierdas el momento de disfrutar de los frutos.

Baya de Viburnum para la salud de la mujer, los beneficios de las frutas, daños y contraindicaciones.

Baya Viburnum, sus beneficios y daños para la salud de la mujer son los siguientes.

Beneficio

La composición de viburnum, rica en sustancias útiles, se utiliza en la preparación de varios agentes en el tratamiento y prevención de enfermedades femeninas.

Los extractos de la corteza de la planta ayudan con el sangrado uterino. El tono del útero se ve reforzado por la viburnina contenida en la corteza.
La herramienta también se utiliza para: menstruación abundante, pielonefritis y nefritis, cistitis, fibromas e infecciones bacterianas.
Las bayas serán útiles en el tratamiento de la mastopatía: se extiende puré de fruta fresca en un paño y se aplica en un punto dolorido en el área del pecho. La compresa se deja durante 2 horas. Tales compresas de bayas son un remedio adicional al tratamiento principal prescrito por un médico.
Las propiedades beneficiosas del jugo de bayas mezclado con miel son la prevención del cáncer de mama en las mujeres.
Los jugos, las infusiones y las bebidas de frutas de las bayas de viburnum ayudarán a fortalecer el sistema inmunológico; los remedios se muestran a las mujeres para prevenir infecciones virales, bacterianas y fúngicas.
Comer las frutas aumentará la resistencia al estrés, mejorará el sueño y evitará los dolores de cabeza. Las bayas maduras durante la menopausia serán un buen apoyo para las mujeres.

Y por supuesto, los frutos de la planta son útiles para que las mujeres conserven su belleza. Las propiedades únicas de las bayas evitarán la aparición de arrugas prematuras, fortalecerán las uñas y el cabello. Las bayas se pueden utilizar en fines cosméticos, de los cuales preparan mascarillas tonificantes y nutritivas para diferentes tipos piel.

Dañar

Las bayas y todas las partes de la planta no deben consumirse durante el embarazo, con tromboflebitis.
Los cálculos renales agravarán la afección, por lo que las bayas están categóricamente contraindicadas.
Presión arterial baja, gota, artritis y acidez en el estómago.

Todas estas condiciones, en las que el viburnum vulgaris es un producto prohibido para las mujeres.

¿Por qué el viburnum es útil para los hombres?

El ritmo frenético de la vida absorbe hombres modernos... La comida malsana, los malos hábitos y una actitud frívola hacia la salud tienen tristes consecuencias: un corazón y un hígado enfermos, hipertensión arterial, nerviosismo y problemas sexuales.

Por supuesto, lo mejor sería ... nutrición apropiada y una rutina diaria clara. Pero pocos de los sexos más fuertes se preocupan por esto.

Hoy en día, en el arsenal de la farmacología existe una gama suficiente de complejos que previenen el desarrollo de enfermedades cardíacas. Para los hombres que desean mantenerse a sí mismos, una planta única es adecuada: Viburnum vulgaris, porque su composición contiene solo aquellas sustancias que ayudarán a mejorar y mantener la condición física del cuerpo.

Fortalece la inmunidad y la potencia.
Normaliza el trabajo del corazón, estabiliza la presión arterial.
Elimina el síndrome de fatiga crónica.

Viburnum red es un remedio natural tónico general, e incluso si un hombre lidera imagen saludable vida, entonces no debemos olvidarnos de los problemas ambientales de nuestras regiones. Esta baya es un salvavidas para los habitantes de las megalópolis.

Nuevamente, recuerda las contraindicaciones, si hay síntomas alarmantes, en primer lugar vamos a ver a un médico.

Cómo preparar jugo de viburnum

El jugo de viburnum rojo es un aporte ideal de vitaminas para el invierno. La baya ayuda a hacer frente a los virus y los resfriados. El jugo de viburnum se usa para la tos, la hipertensión y, por supuesto, con fines preventivos.

Un pequeño consejo: antes de hacer el jugo de las bayas, es necesario congelar el viburnum, esto está hecho, no importa cuán amargo sea el jugo. La segunda opción eliminará el amargor de las bayas: blanquearlas en agua hirviendo durante 5 minutos.

Jugo de viburnum para el invierno sin cocinar.

Sin tratamiento térmico, el jugo de viburnum retendrá todas sus sustancias útiles.

Tome bayas de viburnum - 1 kg.
Arena de azúcar - 200 gr.

Cómo cocinar:

Las bayas de Viburnum se clasifican, se lavan y se muelen en un plato de madera (por ejemplo, en un mortero). Extienda las bayas preparadas en una gasa y exprima, eliminando así los granos de las bayas.
Se agrega azúcar a la pulpa resultante y se mezcla. Debe dejar la mezcla por un tiempo, para disolver completamente el azúcar, luego revuelva nuevamente. El jugo de viburnum resulta espeso, como lo es con la pulpa.
El jugo de bayas se vierte en frascos esterilizados. Los frascos enrollados de jugo de viburnum se almacenan mejor en un lugar oscuro y fresco, como un sótano. Si las latas no están enrolladas, sino simplemente cerradas con tapas, entonces un refrigerador es adecuado para el almacenamiento.

Recetas saludables con viburnum

Por extraño que parezca, pero no siempre el uso de bayas viburnum frescas es más efectivo en el tratamiento de ciertas enfermedades. A menudo, las propiedades del viburnum rojo se revelan en la preparación de infusiones, remedios caseros.

Factores importantes en la preparación de infusiones y decocciones de viburnum:

Las bayas se cosechan solo en forma demasiado madura debido al contenido máximo de componentes medicinales en ellas.
No puede hervir las bayas durante más de 30 minutos en un baño de vapor, y también fregar las semillas antes de preparar pociones en cualquier receta. Esto reduce el efecto terapéutico.
Las decocciones de viburnum secas conservarán mejor su propiedades medicinales en un termo.

Bebidas de frutas Viburnum

Recetas de medicamentos con presión arterial alta:

Tomar 100 gr. bayas de viburnum frescas o congeladas 500 ml. agua caliente.
Vierta las bayas y manténgalas en un baño de agua durante 15 minutos.
Enfriar, colar, agregar azúcar
Tome una decocción de bayas 5 veces durante el día, 50 gramos.

Bebida de bayas de Viburnum con miel para la hipertensión:

4 cucharadas l. Techo Viburnum, añadir 500 ml. agua hervida ligeramente tibia.
Mantener en baño maría calentando durante 25 minutos.
Enfriar, escurrir. Agregue miel - 5 cucharadas. l., canela - 1 cucharadita.
Calentar nuevamente al baño maría hasta que la miel se disuelva.
Beba la bebida de frutas curativa 3 veces al día, 70-80 ml. - 1 mes.

Decocción de corteza

La corteza de viburnum es un buen agente profiláctico en el tratamiento de enfermedades cardíacas:

Toma 2 cucharadas. l. Corte la corteza y vierta un vaso de agua hirviendo, mantenga a fuego lento durante 10 minutos.
Insista - 15 minutos, luego cuele.
Agregue 8-10 gotas al caldo, 1 cucharada. l. miel, mezcla.
Bebe el caldo en medio vaso durante 30 minutos. antes de las comidas.

Infusión calmante con corteza de viburnum, útil para la hipertensión:

Muela 2-3 cucharadas. l. ladrar y verter un vaso de agua hervida fría.
Insistir 10 horas, escurrir.
Exprima las materias primas restantes, lleve la infusión al volumen inicial con agua hervida. Beba un poco (en pequeños sorbos) a lo largo del día.
Tome 1 cucharada de la infusión de corteza. l., después de comer después de 30 minutos.

Recetas de viburnum para las dolencias del estómago.

Opción 1:

Tome 1 kg de bayas, exprima el jugo y vierta en cristalería.
Vierta las bayas con agua fría - 1 vaso, agregue azúcar - 200 gr., Lleve a ebullición.
Hervir las bayas a fuego lento durante 10 minutos. Enfriar, colar, revolver con jugo.
Un caldo útil de viburnum para beber antes de las comidas, durante media hora: 2-3 cucharadas. l. Tomar 2-3 veces al día. Conservar en un lugar fresco (nevera), recordando calentar ligeramente antes de tomar.

Opcion 2:

Tome bayas frescas ralladas - 2-3 cucharadas. l., o seco picado.
Vierta las bayas con agua hervida fría. Dejar infundir durante la noche.
Cepa. Tomar antes de las comidas durante media hora por 2-3 cucharadas. l., 2-3 veces al día.

Recetas para enfermedades hepáticas

Moler bayas de viburnum frescas - 60-70 gr.
Derretir la miel en un baño de agua, agregar el viburnum rallado.
Insiste 5 horas.
Beba infusión con bayas por 1 cucharada. l. 3 veces al día, media hora antes de las comidas.

Receta colerética con viburnum:

Necesitas mezclar 1 cucharada. l. bayas viburnum frescas ralladas o secas con la misma cantidad de brotes de abedul y menta.
1 cucharada. l. vierta la mezcla de hierbas con un vaso de agua fría, deje reposar durante 30 minutos.
Tome la infusión 3-4 veces al día después de las comidas, 1 cucharada. l.

Además, para las enfermedades hepáticas, serán útiles las preparaciones a base de hierbas con viburnum. La receta es útil para limpiar el hígado y la sangre, está diseñada para 1 curso. Después de la aplicación, tome un descanso durante 1 semana, luego se puede repetir el curso.

Tome todo en 50 gramos: bayas secas de viburnum, manzanilla, ortiga, brotes de abedul, sucesión de tres partes, hierba de San Juan, escaramujos picados.
La infusión se prepara mejor por la noche: 1,5 cucharadas. l. la mezcla de hierbas se debe verter durante 1-1.5 horas en un termo con 2 tazas de agua hirviendo. Luego cuele.
Beber 1 vaso de infusión con miel antes de acostarse, 1 hora antes. Por la mañana es necesario beber un segundo vaso ligeramente calentado, 30 minutos antes del desayuno.

Con enfermedad renal

Zumo de viburnum 100g. mezclar con 1 cucharada. l. miel.
Toma 1 cucharada. l. menta y cola de caballo, vierta las hierbas con 1 taza de agua hirviendo, deje reposar durante 15-20 minutos, cuele.
Mezcle la infusión de hierbas con una mezcla de jugo de viburnum y miel.
Tomar la bebida durante todo el día, después de las comidas.

Colección de limpieza:

Toma 1 cucharada. l. bayas secas de viburnum y la misma cantidad de brotes de abedul.
Vierta agua hirviendo sobre (1 vaso) durante 30 minutos.
Tome infusión tibia 2-3 veces al día después de 15 minutos. después de comer.

Para enfermedades del sistema respiratorio.

Durante los resfriados, la tos o la bronquitis, las bayas de viburnum se utilizan como agente antimicrobiano y antiinflamatorio. Para tales recetas, el jugo de viburnum es el más adecuado, cuyos beneficios son simplemente invaluables debido a su composición vitamínica.

Derretir medio vaso de miel al baño María.
Mezclar con jugo de viburnum en la cantidad de 2 cucharadas. l.
Beba para la neumonía y la bronquitis 5-6 veces al día por 1 cucharada. l.

Con hierbas para el tratamiento de la bronquitis, neumonía, tos:

Todo por 1 cucharada. L .: corteza de viburnum, flores negras, pata de gallo, pájaro montañés.
Vierta la colección con 2 tazas de agua hirviendo, cubra con una manta tibia, déjela por media hora.
Colar y beber 3-4 veces al día, 0,5 tazas después de las comidas.

Colección de hierbas para infecciones respiratorias agudas:

Tome todo en 1 cucharada. L .: corteza de viburnum, tomillo, manzanilla, menta.
Verter la colección con 1 vaso de agua hirviendo, llevar a ebullición a fuego lento y hervir durante un par de minutos, enfriar, colar.
Prepare el jugo de las hojas de aloe (1,2 piezas) y agregue al caldo, vierta la mezcla en un recipiente de vidrio.
Caliente un poco antes de cada comida y agregue 1-2 cucharaditas. jugo de viburnum.
Beber el caldo 2-3 veces al día, antes de las comidas, durante media hora.

El viburnum rojo es una de las plantas más valiosas de Rusia. Es único porque no solo tiene la composición más rica en vitaminas y minerales. La principal ventaja es que todas las partes de la planta se utilizan con fines médicos y cosméticos.

Puede hacer decocciones, tinturas, lociones para frotar la piel, tés, reemplazándolos con costosos complejos vitamínicos y medicamentos.

Viburnum es una planta con una rica composición vitamínica, casi única. Es por su enorme composición química que esta baya se considera un curandero natural.

100 g de viburnum contienen:

80-135 mg de vitamina C (ácido ascórbico, aproximadamente 2 veces más que en el limón);
450-1350 mg de vitamina B3 (niacina, responsable de reducir el colesterol);
2,5 mg de vitamina A (el caroteno es un inmunoestimulante natural);
30 mg de vitamina K (tiene un efecto antihemorrágico);
0,03 mg de vitamina B9 (ácido fólico, que reduce el nivel de colesterol "malo");
2 mg / g de vitamina E (el tocoferol es un antioxidante natural);
248 mg de molibdeno;
17 mg de magnesio;
10 mg de selenio (tiene la capacidad de acumularse);
0,8 mg de cobre;
6 mg de manganeso;
0,5 mg de zinc;
0,3 mg de hierro;
0,06 cromo.

La composición también contiene potasio, cobalto, calcio.

Nuestros antepasados creían que no existe tal enfermedad en la que el viburnum rojo no ayude. Sin embargo, esta planta es más efectiva para las siguientes patologías:

SARS, gripe, amigdalitis. Viburnum es especialmente útil en presencia de un resfriado, ya que la planta tiene un efecto antiinflamatorio, diaforético, aumenta las propiedades protectoras del cuerpo y acelera la recuperación.
Patologías del sistema digestivo. Es útil tomar viburnum en forma de decocciones, jugos para úlceras, gastritis, patologías inflamatorias del hígado y otros órganos. Además, la planta estimula la secreción de jugo gástrico, tiene un efecto antiinflamatorio.
Enfermedades de los vasos sanguíneos y del corazón. Se recomienda tomar decocciones de viburnum para hipertensión, angina de pecho, aterosclerosis, dolor cardíaco. La planta también reduce el nivel de colesterol "malo", fortalece los vasos sanguíneos.
Patologías del sistema nervioso. Tomar viburnum es útil en presencia de convulsiones, insomnio, dolor de cabeza, neurosis. El alto contenido de minerales y vitaminas permitirá compensar su deficiencia, y debido a una disminución de presión arterial, normalización del metabolismo, puede hacer frente con más éxito a las enfermedades del sistema nervioso.
Enfermedades dermatológicas. Con la ayuda de una decocción, puede reducir la inflamación, eliminar la picazón y el enrojecimiento de la piel. Además, las decocciones de estas bayas ayudarán en presencia de eccema, furunculosis. Gracias a los taninos y los ácidos orgánicos, las decocciones de las bayas destruyen las bacterias y aceleran la curación de las abrasiones.
Patologías inflamatorias de los riñones, sistema urinario. Kalina es un producto útil para la cistitis, pielonefritis.

Propiedades útiles del jugo.

El jugo de viburnum es un excelente ayudante para las defensas del cuerpo, ya que esta bebida contiene varias veces más vitamina C que los cítricos. También contiene otras vitaminas y minerales.

Pero una sustancia importante en la composición es la pectina. Es conocido por tener un efecto beneficioso sobre el trabajo de los intestinos, limpiándolo. Además, las frutas contienen fitoncidas, ácidos orgánicos, aceites esenciales.

Debido a este "cóctel" podemos hablar de los beneficios del jugo, que tiene un efecto beneficioso sobre el organismo: antibacteriano, antipirético, regenerador. Además, el jugo ayuda con la hipertensión: aquellos que sufren de Alta presión sanguínea, se recomienda tomar jugo puro de viburnum todos los días.

La bebida también limpia las paredes vasculares de la aparición de placas de colesterol y tiene un efecto positivo en todo el sistema vascular. Además, el jugo es una excelente prevención natural de accidentes cerebrovasculares, patologías cardíacas.

Propiedades y aplicación de las semillas de viburnum.

La forma del hueso se asemeja a un corazón. Y no es solo eso. Y todo porque tienen componentes que curan sistemas y fortalecen el corazón. Sin embargo, debe recordarse que tienen un efecto diurético; aquellos que tienen hinchazón deben recordar esto.

Las semillas contienen un alto porcentaje de principios activos. El aceite obtenido de los cereales se utiliza en la cocina como aditivo alimentario. El aceite obtenido de las semillas se incluye en la composición de algunas preparaciones medicinales y cosméticas.

El aceite también es rico en carotenoides naturales. Esta sustancia ayudará a prevenir la aparición del cáncer. Y debido a la presencia del efecto antioxidante, los huesos inhiben el proceso de envejecimiento, protegen al cuerpo de los efectos de factores nocivos.

Con el consumo regular del hueso, puede evitar la aparición de cálculos renales, conducto biliar. También limpiarán el cuerpo de toxinas.

Al mismo tiempo, la normalización del trabajo de los principales sistemas del cuerpo (tracto gastrointestinal, intestinos) tendrá un efecto positivo en apariencia, salud general. Entonces, los dolores de cabeza desaparecerán, la capacidad de trabajo mejorará. Basta con comer 15 semillas todos los días para lograr el efecto curativo.

Algunas personas usan semillas en lugar de café. Simplemente se tuestan en una sartén seca, se muelen y luego se preparan como el café tradicional. La bebida así preparada tiene un efecto estimulante.

Hojas de viburnum: propiedades, aplicación.

Las hojas de esta planta no son menos útiles que el resto del viburnum. Y todo gracias a las numerosas sustancias útiles. Por lo tanto, contienen taninos, ácido ursólico, glucósido de arbutina, ácido ascórbico y muchos macronutrientes.

Se utilizan frescos o secos. Puede exprimir jugo de materias primas frescas: simplemente muele las hojas en una licuadora, exprima la masa a través de una gasa. La bebida resultante debe tomarse 60 ml tres veces al día.

Según los curanderos, este jugo tiene un efecto curativo, ayuda a aliviar el dolor mental severo. Y para que el sabor de la bebida sea agradable, solo agrégale un poco de miel.

También puede utilizar el jugo para uso externo. Tiene un efecto regenerador, ayudando a luchar con más éxito contra el liquen, la furunculosis.

Las decocciones e infusiones se realizan a base de hojas secas: ayudarán a hacer frente a la angina de pecho, enfermedades de la cavidad bucal. Solo necesitas enjuagarte la boca con ellos para lograr un efecto cicatrizante. Y llevar tal remedio adentro será un excelente asistente en la lucha contra los gusanos. El té saludable se prepara a partir de materias primas secas: fortalecerá el sistema inmunológico.

¿Por qué es útil la corteza de una planta?

Utilizan no solo bayas y hojas, sino también corteza: las decocciones y tinturas preparadas sobre esta base tienen un excelente efecto curativo debido a la presencia de elementos útiles en la composición. Entonces, la corteza tiene un efecto antiespasmódico. Los medicamentos de la corteza ayudan con:

insomnio;
trastornos nerviosos.

Las decocciones ayudan a aliviar la inflamación, detener el sangrado. Las preparaciones farmacéuticas a base de corteza son muy comunes y ayudan a las mujeres a recuperarse más rápido después del parto.

¿Es posible dar viburnum a los niños?

Si el niño no sufre de ninguna patología especial, entonces el viburnum puede introducirse en la dieta desde el primer año. Es cierto que, como cualquier producto nuevo, el viburnum se introduce gradualmente, comenzando con 0.5 cucharaditas. por día. Si al niño le gusta el sabor, no habrá reacciones secundarias, puede aumentar ligeramente la dosis.

También vale la pena recordar que el viburnum es un producto bastante hipoalergénico. En pequeñas cantidades, incluso se puede administrar a niños con alergias. Al mismo tiempo, muchos médicos creen que el uso regular de esta baya puede reducir la manifestación de reacciones corporales no deseadas.

Las bayas tienen el mismo efecto en el cuerpo de un niño que en un adulto:

aumentar la inmunidad;
ayuda con colitis, estreñimiento;
aliviar el dolor de cabeza;
niveles más bajos de azúcar en sangre.

El niño puede recibir viburnum en forma de jugos, preparar bebidas de frutas o simplemente espolvorear bayas frescas con azúcar.

Contraindicaciones: ¿que recordar?

A pesar de la rica composición de vitaminas y muchos nutrientes, debe recordar las contraindicaciones. Deben estudiarse antes de usar el viburnum rojo, para no empeorar la situación de salud.

No puede usar decocciones, infusiones, jugos de viburnum cuando:

aumento de la coagulación sanguínea, tendencia a la trombosis (ya que la planta actúa como coagulante);
gota debido al alto contenido de purinas, que puede provocar la formación de sales en las articulaciones (esta prohibición es más relevante para los hombres);
urolitiasis;
úlcera péptica del estómago y los intestinos;
aumento de la acidez del estómago (viburnum promueve la producción de de ácido clorhídrico, bilis, que puede causar una exacerbación de enfermedades crónicas);
hipotensión (el consumo de viburnum puede causar desmayos, mareos);
diabetes mellitus (debido a la presencia de azúcar invertido en las bayas);
enuresis (debido a fuertes propiedades diuréticas);
Patologías crónicas durante períodos de exacerbación.

También se recomienda renunciar al viburnum durante el embarazo, ya que las bayas contienen fitohormonas que son similares a las hormonas sexuales femeninas. Un exceso de ellos puede provocar un aborto espontáneo, el desarrollo de patologías en el feto.

Formas de usar viburnum en la cocina.

Viburnum es un ingrediente popular en la cocina, porque no solo es saludable, sino también bayas muy sabrosas. En primer lugar, se pueden consumir frescos, como regalo o como complemento de la papilla matutina para el desayuno. Además, puede guardar la cosecha de bayas simplemente congelándola.

Pero también los frutos:

seco;
seco;
exprimir jugo (incluso de semillas);
añadido como relleno a pasteles, otros productos horneados;
se utiliza para hacer bebidas de frutas, mousse, gelatina y otros dulces.

La baya también se usa ampliamente en la preparación de bebidas alcohólicas. El licor más famoso de los frutos de la planta es Kalinovka. Pero a los seguidores de un estilo de vida saludable les gustará mucho el té o el café viburnum.

Aplicación en medicina y cosmetología.

Viburnum es una baya única. Ha encontrado aplicación no solo en el campo de la cocina, sino que es utilizado por curanderos populares, compañías de cosméticos famosas en la producción de productos.

En medicina

En el campo de la medicina, casi todas las partes del viburnum se utilizan para la preparación de decocciones, infusiones, jugo saludable... La lista de enfermedades para las que esta planta es efectiva es bastante amplia:

frío;
disnea
enfermedad vascular y cardíaca;
dolores de cabeza, incluidas migrañas;
diversas patologías femeninas;
Enfermedades de la piel;
oncología;
enfermedades gastrointestinales.

También se sabe que el viburnum activa la actividad cerebral. Si lo incluye en la dieta, puede evitar problemas de memoria, distracciones.

La planta también es la base de las bebidas vitamínicas, que son un excelente agente profiláctico durante los períodos de gripe y resfriados.

En cosmetología

Kalina ha encontrado aplicación en el campo de la cosmetología por las siguientes razones:

El ácido ascórbico en la baya es un antioxidante natural que combate las primeras manifestaciones del envejecimiento de la piel. Por la misma razón, también se puede usar en pieles con problemas para que luzca más joven y hermosa. Para hacer esto, solo necesitas hacer un maxi basado en viburnum.
Kalina regula las glándulas sebáceas. Usar una mascarilla o loción a base de bayas eliminará los signos de empapado, una excelente opción para la piel grasa.
Viburnum también se usa para blanquear el rostro en presencia de pecas. manchas de la edad.
Ayudará a deshacerse del acné: el viburnum tiene propiedades bactericidas.
Kalina es un excelente tónico. Por lo tanto, las máscaras o tónicos a base de bayas son adecuados para absolutamente cualquier piel, solo necesita elegir componentes adicionales. Y para obtener un efecto simplemente refrescante, basta con usar jugo de viburnum congelado.

También se usa para fortalecer y estimular el crecimiento del cabello; una infusión de viburnum es ideal para esto. También se puede agregar al baño en presencia de patologías de la piel: ayudarán a aliviar la inflamación, combatirán el eccema y otras patologías de la piel. Y si congelas el jugo y te frotas la cara con un cubo por la mañana, puedes reducir la cantidad de arrugas.

Recetas saludables

Hay docenas de recetas para hacer esta baya: puedes hacer licores dulces, decocciones saludables, simplemente moler las frutas con miel o azúcar.

Viburnum con miel

Con fines medicinales, se utilizan bayas enteras, que se añejan en miel. Tal masa es una excelente protección contra ARVI, influenza, ya que fortalece el sistema inmunológico.

Se necesitan los siguientes ingredientes:

un manojo de viburnum (alrededor de 200 g);
Miel derretida (unos 200 ml).

No hay nada difícil en la cocción: enjuague bien las bayas, séquelas, luego sumérjalas en miel y déjelas allí durante 6-7 horas para que el viburnum se sature de néctar. Queda por transferir las bayas remojadas a un recipiente separado y secar un poco.

Kalina con azúcar

Hacer un viburnum con azúcar es muy sencillo. Primero debe comprar todos los componentes necesarios:

300 g de azúcar (se puede reemplazar con miel);
300 g de viburnum.

Cocción paso a paso:

Lavamos las bayas, las secamos.
Lo ponemos en un cazo, lo amasamos con un tenedor con el mayor cuidado posible para que salga el jugo.
Vierta 2/3 de la cantidad especificada de azúcar, mezcle.
Ponemos la masa en un recipiente esterilizado, dejando un poco de espacio encima.
Agregue el azúcar restante, cierre los recipientes y guarde el viburnum con azúcar en un lugar fresco.

Mermelada de viburnum

Para hacer la mermelada, tome los siguientes ingredientes:

800 g de azúcar;
200 ml de agua;
1 kg de viburnum rojo.

Guía paso por paso:

Enjuague las bayas, séquelas con un paño y envíelas a una cacerola, agregue agua limpia.
Cuando la masa hierva, espere 2-3 minutos. Paralelamente, hacer un almíbar en otro recipiente: combinar la pulpa y el azúcar, hervir hasta obtener una consistencia homogénea.
Cuando aparezcan las primeras burbujas, vierta la masa de viburnum en el jarabe, hierva durante unos 30-40 minutos. Deje que la mermelada se infunda durante 5 horas, luego vuelva a hervir. No lo olvide: debe revolver regularmente la masa y quitar la espuma.
Lleve la masa a una consistencia espesa y vierta en frascos esterilizados.

Guarde la mermelada en un lugar oscuro y seco.

Lleve la masa dulce a un estado espeso, vierta en frascos esterilizados. Selle con tapas secas. Después de enfriar, almacene el producto en un lugar oscuro.

Té con viburnum

Hacer té es fácil. Necesitará:

un pequeño manojo de bayas;
un vaso de agua hirviendo;
azúcar o miel al gusto.

Enjuague las bayas, retire las inflorescencias, póngalas en una cacerola, tritúrelas con un tenedor y agregue agua hirviendo. Espere de 7 a 10 minutos para que se prepare la bebida, agregue miel o azúcar al gusto.

Además, puede agregar limón, otras frutas cítricas. Pero para que el té sea aún más útil, puedes utilizar cualquier fruta o hierba, según el efecto que quieras conseguir:

el té ivan ayudará a combatir el insomnio, calmará el sistema nervioso, si le agrega viburnum;
la fruta de espino en combinación con una baya es una bebida excelente que ayudará a combatir las consecuencias de un derrame cerebral;
Los escaramujos o picos, que se pueden complementar con té, mejorarán significativamente las defensas del sistema inmunológico.

Café con viburnum

El café preparado según esta receta resultará vigorizante y vitamínico. Para preparar una taza de café necesitas:

vaso de agua;
1 cucharadita café instantáneo;
un pequeño manojo de viburnum (para obtener 2 cucharaditas de jugo);
2 cucharaditas Sáhara.

Preparación:

Lavamos las bayas, las cubrimos con azúcar, las trituramos con un empujador. Filtre el jugo resultante, retire la piel de las bayas, las semillas.
Vierta agua hirviendo sobre el café, agregue jugo, azúcar al gusto.

Jarabe de viburnum

Para preparar un jarabe de viburnum saludable, necesita los siguientes ingredientes:

300 g de azúcar;
300 g de viburnum.

La preparación es sencilla:

Enjuague la baya, retire las inflorescencias.
Transfiera el viburnum y el azúcar a una licuadora, muela todo para hacer un puré.
Deje actuar de 1 a 1,5 horas, revolviendo varias veces.
Separe el bizcocho del jugo con una gasa.

El almíbar terminado se almacena en el refrigerador. Debe verterse en recipientes de vidrio.

Licor de Kalina

Ingredientes necesarios:

7 kg de bayas de viburnum;
2,5 kg de azúcar.

Preparación:

Clasifique las bayas, enjuague, vierta en un recipiente adecuado, agregue azúcar, ate la garganta del recipiente con una gasa, envíe a un lugar oscuro durante 4 días.
Cuando aparecen signos de fermentación, debe quitar la gasa, insertar un sello de agua especial (este es un tubo de goma con un diámetro de aproximadamente 1 cm y una longitud de hasta 40 cm). Un extremo de la contraventana se inserta en el corcho y el otro en un vaso de agua. Si se pierde este momento, entrará oxígeno en el recipiente, lo que provocará la oxidación del relleno.
La bebida se mantiene en esta forma durante aproximadamente tres semanas hasta que se detiene la fermentación. Queda colar y embotellar el licor.

Licor de viburnum

Los ingredientes del licor son los siguientes:

1 litro de vodka;
1,5 kg de viburnum;
400 ml de agua;
1,2 kg de azúcar.

Hacer una bebida es simple:

Vierta agua hirviendo sobre las bayas, vierta en un recipiente, agregue 400 g de azúcar. Dejar al sol un par de días. Agregue vodka y déjelo por una semana más.
Haga un jarabe con el agua restante y el azúcar, enfríelo a una temperatura de +30 grados, viértalo en una botella y déjelo por un mes. Queda por filtrar la bebida y verterla en botellas separadas.

Tintura de viburnum

Para preparar una tintura de acuerdo con una receta clásica, se requiere un mínimo de componentes. Ingredientes:

1 kg de viburnum;
1 litro de vodka de calidad (puedes tomar alcohol ilegal).

Cocinar paso a paso:

Prepare las bayas, vierta en un recipiente de tres litros, llénelo con vodka para que el líquido se superponga al viburnum en 2-3 cm.
Cierre el frasco con una tapa y envíelo a un lugar oscuro durante 4-5 semanas para infundirlo a temperatura ambiente. Agite el recipiente una vez a la semana.
Colar la tintura a través de una gasa. Exprime las bayas, deséchalas.
Vierta la bebida en botellas y envíela a un almacenamiento permanente.

La vida útil de la tintura es de 3 años, lo principal es que la luz solar no cae sobre el recipiente.

Decocción de viburnum

Para hacer una decocción medicinal, necesitas:

2 cucharadas viburnum;
400 ml de agua hirviendo.

Es sencillo prepararlo:

Tritura las bayas en una cacerola de esmalte.
Vierta un vaso de agua hirviendo, caliente durante unos 15 minutos en un baño de agua, suene.
Colar, agregar otro vaso de agua hervida.

Debe tomar 60 ml 4 veces al día. Tal decocción es especialmente útil para resfriados, gastritis, para normalizar la presión arterial.

El caldo también se puede preparar a partir de las flores de la planta. Necesitas tomar 1 cucharadita. Secar la mezcla, verter un vaso de agua hirviendo e infundir al baño maría durante 20 minutos. Queda por juzgar y colar el líquido resultante.

Con la ayuda de un caldo de flores, puedes combatir úlceras, eczemas, cortes, forúnculos, acné. Basta con regar las áreas problemáticas varias veces al día. La decocción también se toma internamente: ayuda con el insomnio, las úlceras por depresión y las irregularidades menstruales.

Características de adquisición y almacenamiento.

La corteza de la planta se cosecha durante el período de flujo de savia, generalmente a fines de marzo o principios de abril. Las inflorescencias se pueden cosechar después de su divulgación completa, bayas, desde mediados de septiembre. Y para que los frutos se conserven intactos, conviene cortarlos junto con el tallo.

Pero el más útil es el viburnum, que se recolecta después de la primera helada: las bayas contienen un máximo de elementos útiles y prácticamente no hay amargura.

El cultivo cosechado se puede congelar y secar. En el primer caso, solo deben empaquetarse en paquetes y enviarse al congelador. En el segundo, extiéndalo en una capa uniforme en una habitación seca y ventilada durante al menos 10-12 días. Luego queda secarlos a una temperatura de +50 grados, esparcir las bayas secas en bolsas de lino.

Kalina - eficaz remedio popular... Además, no solo las bayas de la planta son útiles, sino también la corteza, las hojas y las inflorescencias. Sin embargo, debe tomarlo con cuidado para el tratamiento, sin olvidarse de las contraindicaciones.